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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA VICERRECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO REGIONAL INGENIERA DE PRODUCCIN ANIMAL.

SERVICIO COMUNITARIO: TODAS LAS MANOS A LA SIEMBRA. PROMOVER EN LAS comunidades LA SIEMBRA DE CULTIVOS ORGANOPONICOS Y LA LOMBRICULTURA COMO BASE DE LA AGRICULTURA EN EL ESTADO APURE.
TUTORA: MORENO AIMARA. PARTICIPANTES: ACOSTA DAYANA BEROES NOIKAR CASTILLO GABRIEL CARRASQUEL ZULMARIS CORREA KARLY HURTADO NGEL MONTENEGRO EDGAR OSTOS DAIMAR PEZ YENIFER PARRA JACKSON QUINTERO LEONID ROMERO ARIANA SUAREZ FRANKLI VENERO MIGUEL SAN FERNANDO, MARZO 2012.

INDICE
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pg. Introduccin. 5-6 Planteamiento del problema.7 Justificacin...........8 Objetivos del proyecto..9

Objetivo general

Objetivos especficos. Marco terico.10-11 Antecedentes de la investigacin. Bases tericas...................12 El programa todas las manos a la siembra...12-13 Cultivo organoponicos..13 Factibilidad del cultivo organopnicos....13-14 Dimensiones de los canteros.14 Los huertos familiares y la horticultura15 El aj....15 Manejo agronmico de ajes16 La Lombricultura..17 Clasificacin taxonmica..17 Clasificacin ecolgica.18 Aparato digestivo..18
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Excrecin..18 Reproduccin..18-19 Alimentacin de la lombriz..19 Clases de lombrices utilizadas para el lombricompostaje...19-20 Mtodo de cultivo de las lombrices..20 Enemigos y patologas de las lombrices...20 Enfermedades en las Lombricultura.21 Utilizacin del abono de lombriz.21-22 Humus de lombriz.....22 Importancia del humus de lombriz....22 Beneficios del humus de lombriz.22-23 El lombricompostaje.23 Beneficios de esta tecnologa...23-24 Materia prima para elaborar compost..24 Bases legales..25- 26 Metodologa27-29 Tipos de la investigacin. Niveles de la investigacin. Diseo de la investigacin. Documental rea de estudio.
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Mtodo de recoleccin de datos. Resumen de resultados..30-31 Plan de accin....32-34 Conclusin..35-36 Recomendaciones37 Referencias bibliogrficas..38 Anexos.....39-48

INTRODUCCIN

En la actualidad el consumo y manejo agronmico utilizado por nuestros ante pasado se ha ido sustituido por la agricultura mecanizada y de gran tecnificacin industrial causando descentralizacin agroecolgica, todo se debe a la necesidad de incrementar la produccin de alimento con el nico propsito de satisfacer y garantizar la seguridad alimentaria de la nacin venezolana elevando el nivel de desarrollo cientfico tecnolgico para contribuir a aumentar la independencia, del sector agrcola nacional, tanto en lo relativo a la produccin de rubros bsicos como para el procesamiento, conservacin y disponibilidad de la cesta bsica que aseguran los niveles ptimos de alimentacin y nutricin de la poblacin por medio de la transferencia de tecnologa a los agricultores. Adems el sistema de la soberana y seguridad alimentaria propone fomentar un esfuerzo sostenido de investigacin y desarrollo productivo aprovechando la capacidad endgena donde instituciones les permita explorar, conocer, valorar, conservar y desarrollar sosteniblemente los recursos naturales como un patrimonio altamente productivo en lo ecolgico, social y econmico; consolidando un sistema multi-institucional abierto, que propicie el de desarrollo tecnolgico agrcola fundamentado en procesos de libre concurrencia, descentralizacin y participacin. Por tal sentido seguir impulsando la agricultura protegida, permite cuadriplicar la produccin de horticultivos potencializando la siembra de cultivos orgnicos, tcnica que brinda una serie mtodos biolgicos que evitan el uso de formulas qumicas para alcanzar el mximo rendimiento del cultivo; la utilizacin de suelos infrtiles o simplemente que se encuentran en estado ociosa es la accin indicada para establecer un sistema de produccin organopnico, ya que este tipo agricultura es fcil de ejecutar sin, la necesidad de prcticas agronmicas muy tecnificada. El desarrollo de esta modalidad popular de agricultura en las ciudades ha experimentado xito relevante, sin embargo se encuentra con retos y dificultades que

enfrentar; para contemplar ente mecanismo agro ecolgico sustentable se presenta la utilizacin de la Lombricultura como base para lo obtencin de fertilizantes y abono talmente naturales, y adems de eso se busca minimizar la contaminacin del medio entorno por los desechos de residuos orgnicos degradables. Ms del 50% de estos desechos son de carcter orgnico, los cuales constituyen una fuente importante de alimento para varios animales, entre ellos la lombriz de tierra, que es desaprovechado enterrndolo sin darle ningn uso en los vertederos o rellenos sanitarios de nuestras ciudades. La lombriz californiana, es capaz de degradar y transformar toda la materia orgnica en dos productos de excelente calidad en cuanto ha contenido proteico y la fabricacin de humus; dado sus la lombriz de tierra se convierte en una alternativa para contrarrestar la utilizacin de qumicos. De acuerdo a las funciones que desempea la tcnica de los lombricompuestos en la manutencin de las lombrices y calidad de los cultivos organoponicos en las diferentes regiones y Estados venezolanos, se estar indagando sobre el manejo y cra de la lombriz y sobre todo los beneficios que otorga la lombricultura a los suelos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los cultivos organoponicos son las alternativas empleada en la agricultura que hoy en da involucra a las instituciones educativas y ente gubernamentales como el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura; con la finalidad de garantizar y fomentar la seguridad agroalimentaria del estado Apure, manteniendo una armona biolgica y reciclable con el medio ambiente, aprovechando los recursos naturales. Debido la alta contaminacin y deterioro del suelo por medio de los qumicos y fertilizantes agroindustriales. Cabe destacar, que la evolucin de los avances tecnolgicos, nos ha llevado a la perdida y degradacin del planeta por la masiva cantidad de formulas qumicas que el hombre cientficamente expone al medio ambiente, aun sabiendo que causa daos irreversible al subsuelo y al metabolismo del ser humano. El estudio y la indagacin del hombre por las ciencias qumicas, fsicas, biolgicas y descubrimientos de nuevas herramientas agroindustriales nos ayuda a incrementar el rendimiento en la agricultura y as satisfacer nuestras necesidades bsicas de nutricin, pero esto qumicos tan efectivos en la fertilizacin de las tierras y control de plagas o malezas, arroja una produccin de alimentos vistosos, aunque de baja calidad en cuanto a los nutrientes como minerales y vitaminas. Adems causa degradacin de las capas de ozono y de igual manera contamina las corrientes atmosfrica y algunos causes de los ros. El uso indiscriminado de agroqumicos, sustancias como los insecticidas, herbicidas y fertilizantes, causan gran perjuicios sobre el terreno sembrado expandindose por el aire y con mayor efecto se instala en el agua, contaminando las capas subterrneas, los ros y lagos, as como los alimentos cultivados bajos este labor agrcola; estudios realizados por la Organizacin de Salud se conoce los efectos que ocasionan los agroqumicos a nivel mundial en la humanidad, como el cncer en la sangre, cncer de piel, trastornos gastrointestinales, amibiasis, intoxicaciones o dermatitis, infertilidad en las mujeres que trabajan como jornaleras.
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JUSTIFICACIN

En los ltimos aos de la poltica agroeconmica, el gobierno se ha encargado de aprovechar los espacios ociosos o infrtiles de tierra para la produccin de hortalizas, frutas y otros alimentos, a fin de promover el autoabastecimiento, la microeconoma familiar y comunitaria, dedicados a los cultivos organoponicos con financiamiento y asistencia tcnica de la Misin Agro Venezuela. Es decir, emplear estrategias para alcanzar la soberana alimentaria bajo un enfoque agroecolgico, sin uso de abonos, repelentes, insecticidas y herbicidas sintticos industriales, sino con los beneficios de la Lombricultura (humus liquido y solido de lombriz), descomposicin y fermentacin de materia orgnicas y repelentes elaborados a base de plantas medicinales y aromticas; toda esta metodologa estratgica expuestas tienen como propsito llevarse a cabo en las reas urbanas y periurbanas, para fomentar una agricultura sana y de buena calidad, con la siembra de horticultivos como ajes, cilantro, cebolln, frutas, plantas medicinales. El hecho de establecer horticultivos orgnicos en espacios como patios o jardines de las instituciones educativas, es un gran paso para la incrementacin de la agricultura y la cra de lombriz; es muy fcil con la utilizacin de los residuos orgnicos que son una fuente aceptable de alimentacin para la lombriz de tierra, lo que implicara importantes avances en el tratamiento de estos desechos, ya que de una u otra forma se estaran reciclando y convirtiendo en materiales tiles, quitndonos de encima parte de la problemtica ambiental que estos representan; adems de encontrar una fuente inmensa de alimento para las lombrices que ayudara a establecer la explotacin de estas a gran escala para producir abonos slidos y liquido de excelente calidad. Para lograr lo anterior se hace necesaria la realizacin de una serie de estudios preliminares que indiquen la conveniencia o no de estos residuos en la alimentacin de la lombriz y el beneficio de sus excretas que es lo que busca este trabajo.
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OBJETIVOS DEL PROYECTO Objetivo general. Promover en las comunidades la Siembra de Cultivos Organoponicos y la Lombricultura como base de la agricultura en el Estado Apure. Objetivos especficos

Desarrollar en la comunidad la participacin en las actividades agroalimentarias. Aplicar estrategias tericas y prcticas para la siembra de cultivos organoponicos y la
Lombricultura.

Promover los beneficios de la Lombricultura. Difundir los resultados, de la siembra de ajes con los beneficios de la Lombricultura.

MARCO TERICO

Antecedentes de la investigacin Segn Cuevas (1999), El arte de la Lombricultura es producir fertilizantes como el lombricompuesto, que es la enmienda ideal para cualquier tipo de suelos. Es totalmente natural, mejora la porosidad y la retencin de humedad, aumenta la colonia bacteriana y su sobredosis no genera problemas Tiene las mejores formas y ninguna contraindicacin. El nico cuidado se deriva del origen del residuo transformado: Si el producto final proviene de estircoles, materia vegetal, papel, cartn, o industrias en las cuales no haya posibilidades que se incorporen restos de metales pesados. Expone Scialabba (2003). En Europa es mayor la demanda que la oferta tanto de lombrices como de humus de lombriz. No obstante, fuera del mbito local, los mercados potencialmente ms interesantes para la exportacin son frica, Arabia y Asia Segn Schuldt (2006), la Lombricultura es un cultivo tcnico novedoso y de fcil aplicacin para reciclar una amplia y variada gama de residuos biodegradables produciendo abono y lombrices; que se inserta a una diversidad de fertilizantes orgnicos Recientemente se ha experimentado con la Lombricultura en los laboratorios de las industrias farmacuticas con la mira de producir antibiticos; y con el objeto de elaborar compuestos a partir de la harina de lombriz por su alto contenido de vitaminas, minerales que nos permitir suplementar la dieta de los atletas, aves y peces. Segn Aguirre (2004); La agricultura en Venezuela se ha convertido en una necesidad y cuenta con incalculable potencial para obtener alimentos. Ms de 200 millones de personas en las ciudades practican alguna de las diversas modalidades de agricultura urbana.

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Con la tcnica de cultivos organoponicos que no slo se debe al uso de sustratos orgnicos, sino al uso de prcticas compatibles con la agricultura orgnica o natural. Segn Andrs (2008). aproximadamente cinco aos que los alumnos de primaria del movimiento ecolgico estudiantil, en conjunto con cinco familias de la comunidad desarrollaron en la escuela y sus hogares cultivos organoponicos Con estas tcnicas agrcolas que les ayudo a mejorar la produccin de vegetales y a su vez estabilizar un micro economa dentro del hogar y beneficios personales. Peula (2005) profesor del estado Miranda realizo unos estudios de investigacin sobre los cultivos de la familia Solanceas, aplicando la tecnologa organoponicos. En el dicho experimento obtiene resultado muy satisfactorio Desde ese momento los alumnos presentes en el proceso productivo se dieron cuenta que de esta manera el rendimiento de produccin y rentabilidad supero sus expectativas.

BASE TERICA
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El Programa Todas las Manos a la Siembra (PTMS) se viene promoviendo desde el MPPE y MPPEU como estrategia para alcanzar la soberana alimentaria bajo un enfoque agroecolgico. Es decir sin uso de abonos, repelentes, insecticidas y herbicidas sintticos, sino con humus solido de lombriz, descomposicin y fermentacin de materia orgnicas y repelentes elaborados a base de plantas medicinales y aromticas. En diversos espacios: urbanos y periurbanos se pueden sembrar rubros alimenticios, tal como ajes, cilantro, cebolln, hortaliza, frutas, plantas medicinales. El Proyecto Todas Las Manos a la Siembra, pone al servicio produccin de alimentos sanos, soberanos, seguros y sabrosos todos los espacios de nuestras instituciones educativas y adems propone construir espacios para tal fin como canteros que se hacen con gualderas o cercas de bamb, piedra, bloque, tablas, recipientes desechables de refrescos, entre otros materiales que tiramos a la basura; Mesas organoponicas las cuales se construyen con 2 paletas de madera y plstico negro. Segn el profesor Edgardo Ramrez, el proyecto busca consolidar la poltica pblica, del Hugo Rafael Chaves en su lucha por resguarda la seguridad alimentaria, con el apoyo del personal que hace vida en las instituciones universitarias con la finalidad de aumentar la produccin agroalimentaria. De igual forma el profesor Jos Alberto Villavicencio Vicerrector de la UNELLEZ de San Carlos, manifest el gran compromiso Bolivariano que tienen las universidades con el Proyecto Todas Las Manos a la Siembra, en incorporando a los estudiantes de educacin superior, profesores y trabajadores, personal administrativo en el desarrollo de cultivos agroecolgicos en espacios pequeos. Buscando trasformar la conciencia y formacin de los ciudadanos en beneficio de las redes socio productivas, al servicio de las necesidades. A fin de contribuir con la conservacin del ecosistema es que se presenta la tcnica de producir abono orgnico, mediante La Lombricultura dando solucin a los problemas de contaminacin y suministrndole al suelo los fertilizantes requeridos (como los nutrimento). La idea es aprovechar los desechos orgnicos agroindustriales y urbanos, para producir un abono orgnico de alta calidad, reciclando residuos que al no ser aprovechados se convierten en contaminantes y de convertir lo que se considera un desecho orgnico en beneficio.
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Cultivo organoponicos Es una tcnica agrcola, basada en el establecimiento de cultivos orgnicos de fcil manejo y obtencin, llevado a cabo en las areas rurales y urbanas utilizando la materia orgnica como sustrato, Daz Montes (1999). Morett (2007), explica que los cultivos organoponicos consiste en la produccin de especies vegetales de ciclo corto (tres o cuatro meses), con el uso de sustrato orgnico en descomposicin, ya que no son tratados con sustancias qumicas como pesticidas o fertilizantes. El cultivo organopnicos es til para las condiciones en que no se dispone de un suelo cultivable frtil y se quiere utilizar este espacio para la produccin vegetal de forma intensiva y orgnica; destinndose a la produccin de vegetales comestibles, plantas medicinales y condimentases. Factibilidad del cultivo organopnicos Se explica en primer lugar porque si bien aproximadamente 1 m2 de superficie de cultivo que requiere 0,3 m3 de la mezcla suelo, materia orgnica, es capaz de producir entre 20 y 30 kg de vegetales frescos de excelente calidad biolgica en un ao. Esta modalidad de agricultura puede ser un complemento para producir hortalizas para el hogar. Sin embargo su explotacin con fines comerciales requiere atencin. La construccin de una instalacin organoponicas requiere de una inversin inicial que puede recuperarse fcilmente si los costos para las condiciones del lugar no son altos en lo que se refiere a la construccin de los canteros y todas las labores que encierra la preparacin del sustrato. Se recomienda la prctica de la produccin de la materia orgnica en el propio lugar para el incremento sistemtico de la superficie en explotacin a travs de la elaboracin de compost y produccin de humus de lombriz. Las mayores garantas del estudio del rea para la construccin del organopnicos estarn dadas cuando se han estudiado el agua, el suelo y las fuentes de materia orgnica con la ayuda de servicios tcnicos especializados.

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Dimensiones de los canteros. Largo: menos de 30 metros. Ancho: 1,20 m mximo. Profundidad: 0,30 m efectiva mnima. Ancho de los pasillos entre canteros: 0,50 metros. En el caso de que se disponga de sistemas de riego por aspersin o micro aspersin la se adecuar al sistema disponible. Las calles, es decir los espacios entre bloques de canteros, podrn dimensionarse alrededor de 2 m en dependencia de las necesidades, siendo importante lograr un espacio mnimo de 2,50 m entre los canteros y el cercado perimetral, que permita construir zanjas de drenaje, transitar para hacer labores y contar con un espacio de proteccin fitosanitaria y/o para la adopcin de otras medidas como cultivos protectores. La profundidad del sustrato es un aspecto de gran importancia, no debiendo ser menos de 30 cm sobre la superficie del suelo para los canteros tradicionales. La preparacin del terreno incluye en primer lugar la eliminacin de los obstculos y la separacin de los materiales que puedan resultar tiles (piedras, troncos, gravas, residuos vegetales, etc.), stos se separarn y agruparn en espacios que no impidan la realizacin del resto de las labores. No siempre es posible eliminar todos los obstculos por lo que quizs resulte necesario adaptar el trazado y construccin de los canteros a las condiciones existentes. Los huertos familiares y la horticultura. En pequea escala adoptan muchas formas que pueden contribuir considerablemente a la nutricin de millones de hogares que padecen inseguridad alimentaria. Tradicionalmente, estos sistemas constituyen un elemento permanente del paisaje y entraan escasos riesgos ambientales, ya que suelen ser sistemas cerrados bien cuidados en los que se usan como fertilizantes estircol, residuos de pozo negro, cenizas y desperdicios de cocina. Sin embargo, la horticultura domstica est cambiando como resultado de la urbanizacin y la

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especializacin. Aunque se cultivan ms alimentos bsicos, hay tambin ms uso indiscriminado de agroqumicos. El aj El pimiento o ajes son planta herbcea, de hbito perenne en condiciones naturales, pero cultivada como anual en la mayora de los casos, estas anuales tienen hbito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura; con tallos ramificacin dicotmica y sobre las ramas se disponen hojas de tamao medio, enteras, de forma oval-oblonga, glabras y de color verde intenso, y las flores son solitarias en las axilas de las ramificaciones de tamao pequeo, con cliz dentado, cinco ptalos de color blanco y anteras amarillenta-azules o prpuras. Nombre cientfico o latino: Capsicum Annuum var. Annuum Familia: Solanceas. Origen: Sudamrica. La capsaicina es la sustancia responsable del sabor picante de los frutos del aj y se encuentra en sus semillas y membrana. El poder de la capsaicina es tan alto que una gota de esta sustancia diluida en 100,000 gotas de agua sigue produciendo un persistente efecto picante o irritante. Actualmente, la capsaicina es empleada en la elaboracin de medicamentos para combatir dolores musculares, como ingrediente para bebidas picantes como el ginger ale, en salsas para alimentos como el tabasco, y en espray especiales contra asaltos. Manejo agronmico de ajes Son plantas tropicales y subtropicales que requieren temperatura mnima de 21C y una humedad del 70-75%, adems requiere suelo frtil, bien drenado y niveles de nitrgeno medios, y un PH con tendencia cida. Las semillas germinan a los ocho o doces das y trasplante se debe realizar cuando la planta alcance los quinces centmetros de altura aproximadamente; con una separacin de 4515

60 cm entre planta y entre hilera de 80cm a un metros. Regar generosamente y aplicar mulch orgnico o como en nuestro caso aplicar el humus de lombriz cada 2 semanas durante el desarrollo. La cosecha se produce a 12-14 semanas despus de trasplantar, aunque con los beneficios de la Lombricultura obtuvimos fruto a los siete y nueve semanas despus de la trasplantacin. Plagas Oruga verde. Araas rojas y blancas. Pulgones. Nematodos. Enfermedades Las principales enfermedades con la marchitez por Fusarium y las virosis causadas por los virus y de la papa y por el mosaico y el grabado del tabaco. Tristeza o seca del pimiento. Fusariosis. Marchitez bacteriana (pseudmonas). Mosaico. La Lombricultura Abad (1993) Estudios a niveles nacional e internacional determinan que el problema de acumulacin de desechos es grave y que ms de la mitad de los residuos diarios estn constituidos por materias orgnicas. CIDERE BIOBIO, luego de investigaciones realizadas por especialistas desarrolla un proyecto de Lombricultura, cuyo propsito es el aprovechamiento de los residuos orgnicos slidos, transformndolos en humus mediante el uso de la lombriz californiana.
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La Lombricultura es una tecnologa moderna que consiste en la transformacin de los desechos orgnicos (estircol, restos de plantas, etc) en humus mediante la cra intensiva de lombrices de tierra. La lombriz es un anlido hermafrodita: pertenece al phylum ( trinco) de los Anlidos, a la clase de los Oligoquetios. De acuerdo con nuestras necesidades es oportuno dividir todas las especies conocidas en dos grandes grupos: Las lombrices rojas californianas fueron criadas intensivamente a partir de los aos 50 en California (EEUU). Esta lombriz originaria de Eurasia es Eisenia foetida.es de color rojo oscuro de una longitud promedio de 6 a 8 cm con 3 a 5 milmetros de dimetro y pesa hasta 1,4 gramos; respiran por la piel, soporta la luz solar, vive aproximadamente unos 4,5 aos y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao. Pueden criarse en cualquier lugar del planeta donde la temperatura no supere los 40C. Clasificacin taxonmica. Reino: animal. Subreino: metazoos. Phylum: protostomia. Grupo: anlida. Orden: oligochaeta. Familia: lumbriciclae. Especies: Lumbricus Terriestris, Lumbricus Rubellus, Eisenia Foetida. Clasificacin ecolgica Se clasifica segn las diferentes necesidades vitales y restricciones impuestas por el ambiente. Epigeos: viven en la parte ms superficial del suelo asociado a acumulaciones orgnicas. Endgenos: viven permanentemente en el interior del suelo con tres subdivisiones segn la distribucin vertical de l. Ancicos: excavan galeras prcticamente verticales y viven en profundidad.
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Aparato digestivo Boca: situada debajo del prostomio, seguida de una corta cavidad bucal, la cual a su vez comunica con una faringe ms espaciosa. Faringe: presenta glndulas que lubrican el alimento y fibras musculares en sus paredes externas que acta como bomba. Esfago: es recto, desemboca en el buche y este en la molleja, presenta glndulas calciformes, las cuales son rganos ms excretorios que digestivos y funcionan para liberar el cuerpo del exceso de calcio absorbido con el alimento y mantener un PH constante en la sangre. Intestino: se extiende desde la molleja por toda la longitud del cuerpo. Consta de clulas secretoras y absorbentes. Desemboca en el ano Excrecin Los oligoquetos tienen como rganos excretorios los meta nefridios, encontrndose un par por segmento, excepto en los extremos anterior y posterior, antes de abrirse al exterior el tbulo nefridial suele dilatarse para formar una vejiga. El producto de excrecin del gusano es la rea; la orina de este contiene sales en menor concentracin que la sangre y el liquido celmico. Se produce captacin y perdida de agua a travs de la piel, pero con aporte adecuado de agua se elimina orina hipotnica en gran cantidad. Reproduccin La lombriz vive aproximadamente unos 16 aos, durante los cuales se acopla cada 7 das, si la temperatura y la humedad del medio son su de agrado, alcanza su madurez sexual a los 3 meses de edad; es hermafrodita incompleta por lo que no est en condiciones de auto fecundarse como resultado del acoplamiento de dos lombrices, se producirn dos huevos o cpsulas que eclosionan a los 12 a 21 das, segn la temperatura del medio donde se ubiquen, y cada huevo puede procrear de 2 a 21 pequeas lombrices. El aparato genital masculino est integrado por los testculos que son glndulas secretoras de esperma. Se encuentra muy cerca de la boca. Mientras que el aparato genital

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femenino recibe el esperma y lo retiene hasta el momento de la fecundacin; este aparato se encuentra en una posicin relativa posterior al aparato genital masculino. La fecundacin se efecta a travs del Clitelium, cuyas glndulas producen el huevo o cpsula, sta tiene un color amarillo verdoso, con unas dimensiones aproximadas de 2-3 por 3-4 mm, no siendo por lo tanto redonda sino teniendo una forma redondeada por una parte y acuminada por la otra. Alimentacin de la lombriz. Las lombrices se alimentan de hongos y bacterias; stas a su vez se alimentan de las materias orgnicas en descomposicin, tanto vegetales como animales, las lombrices no comen vegetales ni restos de animales, por eso la necesidad del compostaje previo. Es un proceso muy sencillo. Solo hay que dejarlas uno o dos das sin alimento (no agregar alimento), y despus poner alimento nuevo a un lado del lugar donde se encuentran. Pero quedarn en el lombricompuesto los capullos y las pequeas lombrices, para que lleguen a trasladarse es necesario esperar al menos 30 das. Clases de lombrices utilizadas para el lombricompostaje Para transformar los residuos orgnicos, se requiere de lombrices pertenecientes al grupo ecofisiolgico de lombrices epigeas, por ser gusanos de rpido crecimiento, reproduccin y consumo de materia orgnica. Tambin se caracterizan por poder vivir en altas densidades de poblacin (entre 20 mil y 30 mil lombrices por metro cuadrado) y que es posible manipularlas y cultivarlas sin causarles estrs o daos. Las lombrices ms extensamente utilizadas por su eficiencia para la degradacin de los residuos orgnicos, pertenecen a la especie Eisenia andrei conocida como lombriz roja de California. Tambin se utilizan y se pueden encontrar mezcladas Eisenia fetida (llamada lombriz tigre, por su coloracin bandeada) y Perionyx excavatus, conocida como lombriz oriental de las compostas.

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De las tres mil especies de lombrices que existen, la californiana (Eisenia foetida) es la que se adapta mejor a los cambios. Es decir, no tiene problemas territoriales, pone huevos semanalmente y duplica su poblacin cada tres meses. Mtodo de cultivo de las lombrices Se realiza de manera muy diversa, segn los materiales, las condiciones y aun la propia interpretacin de cada cultivador, sin embargo, la gran mayora utiliza camellones o literas tipo vivero, a suelo directo, ya sea con paredes de bloques, ladrillo, madera o bamb. Se prefiere reas sombreadas por rboles y arbustos, o se colocan sombros tipo enredadera, o tambin malla plstica, pesma (hojas secas de helecho), puntas de caa o incluso costalera vieja. El proceso operativo implica la adicin gradual de los residuos orgnicos en capas superficiales sobre las literas para proveer de alimento a las lombrices, mismas que colonizan y consumen los residuos y los transforman diligentemente. La adicin se realiza peridicamente hasta alcanzar un grosor suficiente que amerite su aprovechamiento o cosecha. Enemigos y patologas de las lombrices. La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en el criadero por descuido del Lombricultura. Los depredadores ms frecuentes son los pjaros (cuervos, mirlos, tordos) ya que excavan la tierra con sus patas y pico, siendo la medida de control ms eficaz la cubrimiento del lecho con ramas o mallas antigranizo, adems con esta medida se evita la evaporacin y se mantiene la humedad; adems la presencia de escarabajos, moscas, ciempis, caros y hormigas es indeseable, pues compiten por el consumo de alimento. Enfermedades Las enfermedades en los criaderos de lombrices no son muy frecuentes aunque puede verse afectado por la presencia de bacterias. La patologa ms importante es la intoxicacin proteica, provocada por la presencia de un elevado contenido de sustancias ricas en protenas no transformadas en alimento por las lombrices. Las lombrices ingieren los alimentos con
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una excesiva acidez que no llega a ser neutralizada por sus glndulas calcferas. A consecuencia de ello, se produce la fermentacin en el buche y en el ventrculo provocando una inflamacin. Los sntomas ms frecuentes suelen ser el abultamiento de la zona cliterar, coloracin rosada o blanca de las lombrices y una disminucin generalizada de su actividad. Como medida de control se debe remover la tierra para favorecer la oxigenacin y la aplicacin de elevadas dosis de carbonato clcico. Utilizacin del abono de lombriz. Se puede utilizar en cualquier tipo de suelo, pues se trata de un producto natural similar al que realizara la naturaleza en un bosque o selva, la nica diferencia es que aqu el proceso se realiza de manera intensiva y sistemtica, hace uso de residuos orgnicos puros (o mezclados) y abundantes, que se encuentran aislados de la naturaleza y que pueden causar contaminacin ambiental o generar olores, moscas y animales indeseables. Este abono contiene sustancias derivadas de la descomposicin de la materia orgnica que le dio origen, nitrgeno orgnico y mineral, fsforo, potasio, elementos menores como calcio, magnesio, manganeso y una gran cantidad de micro elementos de utilidad para las plantas. Cada uno de los agregados de los que el abono de lombrices est compuesto se encuentra recubierto por una fina capa mucoproteica (membrana peritrfica) que adems de dar sostn y sobrevivencia a los microorganismos del suelo presentes, tambin estabilidad y estructura al abono en su conjunto; el resultado es una alta capacidad de retencin de humedad y nutrientes, porosidad, y sobre todo resistencia a la erosin por la quelacin de la materia orgnica y los cidos hmicos (verdaderos imanes que retienen cationes minerales y slo los liberan las races en sus procesos de absorcin). Este producto no busca competir o sustituir a los fertilizantes qumicos, pues adems de tener propiedades como fertilizante biolgico, se utiliza como mejorador de la estructura del suelo, enraizado, inoculante microbiano, regulador del crecimiento o incluso como eficiente sustrato de crecimiento. Humus de lombriz

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Se denomina humus de lombriz o estircol de lombriz a las deyecciones de sta, ya que es un estircol ms biodinmico, con gran cantidad de mineral, componentes (enzimas, hormonas, vitaminas, poblacin microbiana, entre otros) Importancia del humus de lombriz Su valor se refleja principalmente por materia orgnica (cidos flvicos y cido hmico), nitrgeno, fsforo, calcio, potasio, magnesio, y en menor proporcin sodio, cobre, fierro y posee fitohormonas que favorecen el crecimiento de la planta, la floracin y la fijacin de flores y frutos; ya que el humus de lombriz posee por gramo entre 250-300 millones de microorganismos diversos y benficos para la planta (Pineda, 1994). Adems de poseer la acidez y la flora bacteriana, ms esplendida y enriquecida por ms de dos billones de colonias bacterianas por gramo orgnico. (Ferruzzi, 1987). El material humificado por la accin digestiva enzimtica de la lombriz presenta una capacidad de intercambio catinico entre 70-100 meq/100 g de sustancia seca, aumentando la retencin de nutrientes y agua en el suelo. Al comportarse como esponja (captador de agua), presenta un tamao de partcula pequea y tiene baja plasticidad y cohesin. El humus es un excelente sustrato de germinacin, ya que cumple con los requisitos para que las semillas germinen y emerjan sin encontrar a su paso barreras mecnicas que eviten o retrasen su emergencia a la superficie. Beneficios del humus de lombriz. Los fertilizantes orgnicos como el humus de lombriz son opciones efectivas para combatir la erosin de los suelos, incrementar el rendimiento de las cosechas, evitar la contaminacin de los mantos freticos y satisfacer la demanda de abonos inocuos para una agricultura sustentable. Esta capacidad de retencin ayuda a que la planta absorba de manera ms rpida los nutrientes, evitando su prdida por filtracin al suelo, lo que a su vez impide la contaminacin de los mantos freticos por ser un producto 100 por ciento natural. Pese a los grandes beneficios que tiene el humus de lombriz existen empresas en la Unin Europea,

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Argentina y Chile que producen dicho fertilizante debido a la plena conciencia de las bondades que el producto tiene sobre los cultivos y el medio ambiente. El lombricompostaje Se reconocen dos vertientes principales: una directamente relacionada con la produccin comercial de abono de lombrices (a partir de estircol vacuno), a cargo de la empresa Lombrimex, en 1984, y la otra vertiente cientfica y de promocin tcnica, a cargo del bilogo Eduardo Aranda Delgado actual presidente de la Asociacin Mexicana de Lombricultores, realiz en 1985, los estudios pioneros sobre el lombricompostaje de la pulpa de caf, primero en el Instituto Mexicano del Caf y despus en el Instituto de Ecologa, ubicado en Xalapa, Veracruz. Eduardo Aranda, en entrevista con (2000), el lombricompostaje es cultivo sistemtico e intensivo de lombrices composteadoras, que con su natural metabolismo e interaccin mutualista con microorganismos degradadores del suelo, transforman los residuos orgnicos convirtindolos en abono o humus de lombrices, de utilidad para el crecimiento de las plantas y el mejoramiento de la fertilidad de los suelos. Beneficios de esta tecnologa La diferencia principal con respecto a otras tcnicas de compostaje, es que se aprovechan las cualidades y trabajo de las lombrices para realizar una transformacin digestiva, metablica minuciosa y efectiva, que por sus caractersticas y resultados no puede ser igualada por ningn otro medio actual. De hecho, el trabajo lo realizan junto con microorganismos degradadores, ofrece importantes compuestos reguladores de procesos biolgicos de las plantas, como son las vitaminas, las hormonas, las enzimas y los antibiticos, dando como resultado un abono orgnico de alta eficiencia. Materia prima para elaborar Compost. Producir compost es muy fcil una vez que se conoce qu cosas se pueden o no compostar.

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Cscaras de Vegetales (zanahorias, papas (si estn libres de enfermedades). Restos de caf molido o en grano. Paos de cocina usados de cocina siempre y cuando no estn contaminados con qumicos o restos de carne.

Restos de frutas, cscaras y corazones. Cscaras de huevo, lavadas y trituradas. La razn para triturarlas es que acelera el proceso de compostaje.

Los recortes de csped mientras no hayan sido tratados con productos qumicos; al agregar recortes de csped a la pila de compost hay que mezclarlo con otros elementos como cartn, papel u hojas secas (para mantener relacin carbononitrgeno).

Ramas y recortes, podas. Cortarlos en pedazos pequeos si son leosas, para acelerar el proceso.

El abono ya viejo de las macetas.

Los residuos agroindustrial (la pulpa del caf, la cachaza de los ingenios azucareros. Residuos pecuarios (estircoles de vacas, caballos, borregos, conejos, hmster y cerdos). Residuos agrcolas (tallos de pltano). Elementos que no deben ir al compostero: Cualquier tipo de carne, huesos, alimentos cocinados. Panales y su contenido Grasas. Telas sintticas.

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Bolsas plsticas. La relacin entre los componentes que conforman nuestro compost tiene un gran impacto en el tiempo que tardar en estar listo. Para comenzar, es mejor mantener la gestin del compostero lo ms simple posible.

BASES LEGAL La sustentacin de las bases legales que avalan los requerimientos especficos y evalan la organizacin de la economa y polticas agrarias, encargadas de establecer la agricultura como proyecto de seguridad agroalimentaria en Venezuela son algunas de ellas. La Constitucin de la Republica Bolivariana de Venezuela. Artculo 128 y 129. Establecen que el Estado desarrollar una poltica de ordenacin del territorio atendiendo a las realidades ecolgicas, geogrficas, poblacionales, sociales, culturales, econmicas, polticas, de acuerdo con las premisas del desarrollo sustentable; por lo que todas las actividades susceptibles de generar daos a los ecosistemas deben ser previamente acompaadas de estudios de impacto ambiental y socio cultural. Artculo 305. El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna. A tales fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola. Adems en el artculo 306 promover las condiciones para el desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y garantizar

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a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su incorporacin al desarrollo nacional. Artculo 307. El Estado velar por la ordenacin sustentable de las tierras de vocacin agrcola para asegurar su potencial agroalimentario. Artculo 308. El Estado proteger y promover la pequea y mediana industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, as como tambin la empresa familiar, la microempresa y cualquier otra forma de asociacin comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo rgimen de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo econmico del pas, sustentndolo en la iniciativa popular. Se asegurar la capacitacin, la asistencia tcnica y el financiamiento oportuno. Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. Artculo 1. Tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y sustentable; entendido este como el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento econmico del sector agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza y una planificacin estratgica, democrtica y participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al inters general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de proteccin ambiental y agroalimentario de la presente y futuras generaciones. Quedando as sujetas los diferentes lotes de tierras al cumplimiento de la funcin social con respeto a la seguridad agroalimentaria de la Nacin; sometindose a una variedad de actividades necesidades para la produccin de rubros alimentarios de acuerdo con los planes de seguridad agroalimentaria establecidos por el Ejecutivo Nacional. Artculo 3. Con el objeto de dar cumplimiento al desarrollo humano y al crecimiento econmico establecido en el artculo 1 del presente Decreto Ley, el Ejecutivo Nacional promover planes especiales de desarrollo integral para incorporar progresivamente a todas las regiones al desarrollo econmico del pas, manteniendo igualdad de oportunidades para todas las regiones.

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Ley orgnica del ambiente. Artculo 1. La presente Ley tiene por objeto establecer dentro de la poltica del desarrollo integral de la Nacin los principios rectores para la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente en beneficio de la calidad de la vida.

METODOLOGA Tipo de Investigacin La investigacin cualitativa es un mtodo que se usado principalmente en las ciencias sociales que se basa en lo metodolgico buscando describir la fenomenologa al igual que la interaccin social; por medio de tcnicas de recoleccin de datos no cuantitativos, con el propsito de explorar las relaciones sociales y describir la realidad tal como la experimentan los correspondientes. Taylor S. J, Bogdan R. (1980). Nivel de Investigacin El nivel de la investigacin es explicativo, ya que no solo se basa en describir si no va ms all, tratando de fundamentar las causas del problema planteado. Por tanto corresponde al nivel experimental, pues se encuentran las dos variables: causa efecto. En este caso se ha tratado de responder a la necesidad de practicar la agricultura agroecolgica como base fundamental de la seguridad agroalimentaria; adems de complementar los cultivos organoponicos con la Lombricultura. Mtodo de Recoleccin de Datos. Dadas las caractersticas del presente documento se induce una observacin orientada para realizar un diagnostico de estudio personalizado, donde se busca obtener el punto de partida para fomentar una agricultura libre de qumicos y de fcil produccin en pequeos espacios (huertos escolares). Tambin se empleo la recopilacin documental como parte fundamental de la investigacin cientfica, estableciendo una estrategia para reflexionar

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sistemticamente sobre realidades tericas; las fuentes ms utilizadas fuero, libros, revistas, documentos de pginas web y documento audiovisuales. Diseo de investigacin. De acuerdo con Cazares, Christen, Jaramillo, Villaseor y Zamudio (2000). La investigacin documental se basa en la informacin recopilada en documentos informativos, entendindose como material de ndole permanente, es decir aquella que se puede consultar en cualquier momento, sin que se altere su naturaleza. Investigacin Documental es el proceso de investigacin cientfica, basada en la sistematizacin de la realidad, por medio de la observacin y anlisis de diferentes fenmenos. Con los mtodos de indaga, interpretar, presentar datos e informaciones sobre un tema determinado de cualquier ciencia, teniendo como finalidad obtener resultados que pudiesen ser base para el desarrollo de un proyecto. rea de Estudio El proyecto se llevo a cabo en las instalaciones de la Unellez Apure con los estudiantes egresados de Ing: Produccin Animal del sptimo semestre y comunidades adyacentes del El Recreo y San Fernando Estado Apure; la extensin del proyecto se inicia con la finalidad de impartir conocimiento y adquirir destrezas en el manejo agroecolgico de la agricultura sustentable, que tanto se enmarca en los programas de desarrollo endgeno del gobierno bolivariano; involucrando a todos los individuos de las comunidades visitadas en especial los nios, nias, adolescentes, profesores, amas de hogares bajo la modalidad de la enseanza y aprendizaje; con una serie de actividades tericas y practicas sobre el programa todas las manos a la siembra con los cultivos organoponicos y los beneficios de la Lombricultura.

Escuela Bsica Bolivariana Cristo rey ubicada en barrio obrero al lado de


INCREA cuenta con una excelentes instalaciones y grandes espacios para la agricultura, con una poblacin de quinientos noventa y siete (597) estudiantes desde educacin inicial hasta el sexto grado. Para nuestras actividades tericas prcticas se trabaj con primer grado y 26 alumnos (nios y nias de seis a ocho aos); las
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actividades desarrolladas con los alumnos y profesoras Mara Perlaza y Ana Hernandez fueron la donacin de un lumbricario, siembra de cilantro 29 espaa y charlas informativas.

Escuela Bsica Bolivariana Ana Leonor Mayor ubicada en la avenida Tchira,


tiene una matrcula estudiantil de doscientos treinta y nueve (239) alumnos, de los cuales solo treinta nueve (39) estudiantes con la Lombricultura. de sexto grado recibieron la charla informativa sobre cmo desarrollar la siembra los cultivos organoponicas en conjunto

Escuela de Educacin Inicial Bolivariana 5 y 6 ubicada en la calle doce de octubre


detrs de los tribunales, tiene una poblacin estudiantil de cientos cuarenta y cuatro (144) nio y nias de educacin inicial; de la cual se tomo una muestra de veinte nios y nias para la ejecucin de las actividades, como recuperacin y acondicionamiento de canteros escolares y siembra de horticultivos.

La Escuela Primaria Arnaldo Reina ubicada en la avenida Carabobo, tiene una


poblacin estudiantil de setecientos treinta (730); de la cual se tomo una muestra de treinta nios y nias para la ejecucin de las actividades, como recuperacin y acondicionamiento de canteros escolares, siembra de horticultivos y donacin de lumbricario.

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ANALISIS DE RESULTADOS El resultado final de las visitas y actividades desarrolladas en las diferentes comunidades de San Fernando Estado Apure; se logro una receptividad informativa de 85% en la poblacin de un total de trescientos noventa (390) individuos.

RECEPTIVIDAD EN LA POBLACION

JOVENES (20) AMAS DE HOGAR (30) NIOS (150)

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RESULTADOS OBTENIDOS EN LA SIEMBRA DE AJES CON LOS BENEFICIOS DE LA LOMBRICULTURA Se obtuvo una cosecha de excelente calidad, debido que el 80% de la siembra resulto factible para las perspectivas que se buscaba lograr con la aplicansion de esta modalidad; y una vez ms queda comprobado que la lombricultura es de gran apoyo para la agricultura orgnica, basada en sustratos naturales. A las catorces semanas despus de la trasplantacin se recolecto la primera cosecha de ajes; obteniendo unos seis kilos aproximadamente de ajes por cada cantero (4), con unas caractersticas totalmente verdes y gustativos, luego se recolecta cada ocho das dependiendo del estado fisiolgico (madurez), obteniendo a si un aproximado de veinte cuatro kilos por cada cosecha

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PLAN DE ACCIN PROMOVER EN LAS COMUNIDADES LA SIEMBRA DE CULTIVOS ORGANOPONICOS Y LA LOMBRICULTURA COMO BASE LA AGRICULTURA EN EL ESTADO APURE

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Objetivo general

Objetivos especficos Desarrollar en comunidad la participacin en las actividades la

Actividades Visitas a las

Recursos -Cmara Fotogrfica. -Cuaderno de notaciones y lpiz. Humanos: Estudiantes de animal Unellez y la comunidad. Ing: produccin

Logros Los individuos de la comunidad se mostraron interactivos e interesados en proyecto.

Fecha

Observacin Se realizo la

comunidades. Entrevistas con los voceros desarrollo endgeno. y coordinador de

15/12/11 Al 13/01/12

visita entrevista

correspondien te a cada una de las comunidades, donde se lleva a cabo un sobre diagnostico previo la disponibilidad de la comunidad. Con el 16/01/12 formato involucrar las comunidades Hast a urbanas en la siembra agroecolgica con 16/02/12 abonos orgnicos, se ejecutaron unas series de actividades tericas prcticas, donde explicaba se la y la utilizacin de de a

Promover en las comunidade s la Siembra de Cultivos Organoponi cos ra y la Lombricultu como

agroalimenta rias.

Charla Aplicar estrategias tericas prcticas para siembra cultivos organoponic os beneficios de ra la Lombricultu y la de -Manejo agronmico de los cultivos organoponicos. Demostracin prctica Acondicionamie nto de canteros y lumbricario. -Siembra de cultivos organoponicos. y -Cultivos organoponicos. -Lombricultura y sus beneficios.

-Trptico, Computador a vip. -Cmara fotogrfica. y video

La teora fue procesada e indagada por la comunidad de la mejor manera que a la hora de

base de la agricultura en el Estado Apure.

-Pala, Machete, Bolsas negras, Rastrillos, Bloques, Maderas, Alambre gallinero, Tubos metlicos, lona plstico, abono orgnico lombriz. -Plantas semillas. y y de

ejecutar el proyecto todos colaboraron, en cada una de las actividades.

importancia de desarrollar estos tipos de proyectos.

33 Humano: Estudiantes de Ing: produccin animal,

CONCLUSIN La riqueza del proceso revolucionario venezolano en el contexto que se produce la reforma constitucional y lo que implica la propuesta del artculo: 305 para la alimentacin del pueblo venezolano, nos invitan a entrar en el debate sobre el prototipo de agricultura que deseamos impulsar para nuestra sociedad; la agroecologa agrcola se presenta como avance en el cambio de mentalidad de los estudiantes a nuevas tecnologas de produccin ecolgica, ya que empezar a educar a la sociedad es el inicio de recuperar un poco la desertificacin de ecosistema como resultado de las acciones del hombre sobre los recursos naturales, como causa del uso inadecuado de los fertilizantes o recursos disponibles.

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Por tal razn lo que se busca es formar una nueva generacin de profesionales de ciencias agrarias y ciudadanos que sean verdaderos lderes con nuevos conocimientos, aptitudes, destrezas y sobre todo con nuevas actitudes de autoconfianza anmica y conviccin; para servir de extensionista entre las instituciones educativas y la sociedad y al mismo tiempo fomentar los conocimientos sobre la agricultura agroecolgica y los cultivos organoponicos que garantizar la utilizacin de insumos no contaminantes y prcticas de cultivo sustentables, en este caso se encuentran las hortalizas, las frutas y las verduras. La utilizacin de la lombriz californiana como herramienta en los campos agrcolas, pretende optimizar al mximo las funciones que por naturaleza cumple en su medio, ello permite conservar e incrementar la fertilidad del suelo, el aceleramiento en la descomposicin de desechos orgnicos, adems de que evitan la erosin del terreno. El estudio formal, cientfico y detallado que dio la base para el reconocimiento y valoracin de las lombrices de tierra, se debe sin duda a Charles Darwin, quien dedic su ltimo libro al estudio de la formacin de la tierra vegetal por la accin de las lombrices y observacin sobre sus hbitos, en 1881. La Lombricultura, entendida como cultivo de lombrices, ya sea para aprovecharlas en la piscicultura o para producir abono (lombricompostaje), tema que se populariz ms tarde. El lombricompostaje cultivo sistemtico e intensivo de lombrices, que con su natural metabolismo e interaccin mutualista con microorganismos degradadores del suelo, transforman los residuos orgnicos convirtindolos en abono o humus de lombrices, de utilidad para el crecimiento de las plantas y el mejoramiento de la fertilidad de los suelos. Aprovechando los productos derivados de la Lombricultura, se preparo un terreno donde se implanta la siembra de ajes dulces obteniendo rendimientos de un 85% entre de produccin, con una cosecha de excelente calidad en sabor, color, tamao y vistosidad de las plantas, mantenindose en constante produccin. El producto se vende entre 5 y 10 Bs/kg. Algunos agricultores obtienen hasta 15 mil kilos, y en ocasiones los precios han subido a 1012 Bs/kg. Pero la realidad en mercado es que mientras en el productor se gana de 5 a 10 bolvares por kilo el intermediario lo puede vender a 50 bolvares el kilo.

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RECOMENDACIONES Formar conciencia sobre el cuidado de las reas verdes, y la gran importancia que tiene agroecologa en los hurtos familiares o patios productivos. Involucrar no solo a la comunidad estudiantil en el programa Todas las Manos a la Siembra, sino hacer llegar la formacin hasta la comunidad de padres y representantes. Invitar a especialista de instituciones como INCREA para la promulgacin del Programa Mano a la Siembra. Aprovechar los espacios ociosos en el hogar para la produccin de hortalizas, frutas y otros alimentos, a fin de promover el autoabastecimiento, la microeconoma familiar y comunitaria.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS GOMEZ E, Antonio. Geografa Econmica de Venezuela 2 ciclo diversificado. Caracas: Fundacin Editorial Salesiana, 2006. ABAD. Manual de Lombricultura. 1993. Cazares, Christen, Jaramillo, Villaseor y Zamudio (2000) Roberto Fontanar Rosa. El Cultivo de Pimientos, Chiles y Ajes. Ediciones de la Flor 1993.

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ELABORACIN DE LUMBRICARIO

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ACONDICIONAMIENTO DE TERRENO

ELABORACIN DE
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CANTEROS

ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS EN LAS COMUNIDADES

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ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS EN LAS COMUNIDADES

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ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS EN LAS COMUNIDADES

ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS EN LAS COMUNIDADES

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TRASPLANTACIN DE AJES

RESULTADOS

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