Industria Basica y Extractiva[1]

4.1INDUSTRIA BASICA Y EXTRACTIVA Elabora las materias primas que son utilizadas para la fabricación de productos elaborados.

A continuación ejemplos de este tipo de industria. • Industria minera básica. Extrae el mineral de cobre del subsuelo; lo muele y lava, funde y refina para obtener el metal que se utilizará para elaborar productos eléctricos, como cables y productos usados en la industria de la construcción (como tuberías). • Industria petrolera. Separa el petróleo que la industria de la transformación utiliza para la elaboración de gasolina, diesel, turbosina, plásticos, llantas, etcétera. • Metalúrgica del hierro del acero. Transforma el metal extraído de las minas en lámina de acero, que la industria de la transformación utiliza para la fabricación de automóviles, barcos, ferrocarriles, refrigeradores, etcétera. Por la importancia que representa para el país el uso del acero, se han establecido importantes siderúrgicas (encargadas de su elaboración). EJEMPLO: DISOLVENTES Productos derivados del petróleo Hasta ahora hemos considerado el agua como el disolvente universal por excelencia, sin tomar en cuenta que hay ciertas sustancias que se disuelven más fácilmente en otras; por ejemplo, la grasa se disuelve con gasolina; el alcohol disuelve mejor las tintas; el aguarrás y el tíner, las pinturas. Por medio de la destilación fraccionada del petróleo, la petroquímica obtiene diferentes disolventes, como la gasolina, el ácido sulfúrico, éter de petróleo, benceno, tolueno, xileno, queroseno y benceno. A continuación veremos algunas de estas sustancias.

Gasolinas: Son actualmente la fracción más valiosa del petróleo, debido a su gran consumo en motores de toda clase de vehículos y por su uso como disolvente. Éter de petróleo: Se emplea como disolvente de grasas, resinas, aceites, etc., y para el lavado en seco de ropa de lana y seda en las tintorerías. Es indispensable en los laboratorios para cristalizar un gran número de compuestos. Benceno: Es disolvente de grasas, resinas, caucho, yodo y azufre. De este compuesto se obtiene una gran variedad de sustancias que se utilizan como disolventes en diferentes industrias. Tolueno: Tiene numerosas aplicaciones en la fabricación de explosivos, sustancias colorantes y productos farmacéuticos.

INDUSTRIA PESADA En el caso de la industria pesada, de primera elaboración, es aconsejable la instalación de las plantas cerca de las materias primas o en su caso cerca de los puertos a los que llegan. En la industria de equipo, en cambio, el valor añadido del producto aumenta, y el nivel tecnológico necesario es mayor, lo que la libera un poco de la dependencia de los recursos. Se suelen instalar en las grandes ciudades industriales. En la industria pesada distinguiremos, como industrias principales, la Industria metalúrgica y la industria química. Las industrias pesadas pueden ser de dos tipos: • Las industrias básicas. Realizan una primera transformación de las materias primas en productos semielaborados, que luego servirán para que otras industrias puedan hacer sus manufacturas. Las principales son: la siderúrgica, que convierte el hierro en acero; la metalúrgica, que transforma los minerales metálicos en metales o aleaciones, como, por ejemplo, la bauxita en aluminio; la química de base y la petroquímica, que utilizan los

como maquinaria y herramientas. y maquinaria básica como herramientas de mano. tales como las minas de los minerales usados en la siderurgia. en materiales para la construcción. La industria pesada (también llamada Industria Básica) está dedicada a la extracción y transformación de las materias primas . • Las industrias de bienes de equipo. hierro aluminio y cobre refinados. madera… Destacan las mecánicas y las de la construcción. planchas de aleaciones. y la fabricación de la maquinaria necesaria para tales fines. demanda de inversiones muy elevadas y ocupa mucho suelo industrial. Son industrias muy contaminantes. lingotes.combustibles fósiles para obtener plásticos. requiere de una considerable mayor cantidad de mano de obra y de más trabajo como descomponer elementos químicos o extraer materiales. material de transporte. partes forjadas. La industria pesada puede subdividirse de acuerdo a sus ramos de ocupación como son los siguientes. y en casos excepcionales herramientas de mano eléctricas. En la industria pesada se pueden distinguir las industrias por sectores como son la metalúrgica. la química y la extractiva. Transforman los productos semielaborados de las industrias básicas en útiles para otras industrias. y la cementera. la petrolera. tubos. que transforma rocas. • Industria siderúrgica La industria metalúrgica tiene una gran dependencia de las materias primas de carácter mineral. La industria metalúrgica proporciona un sinfín de productos tales como aleaciones de metales. ácidos y gasolina. como arcillas y calizas. A diferencia de la industria ligera (que pertenece al sector secundario). . entre otras. el petróleo. y sus procesos por tanto contaminan al medio ambiente.

aislantes. fibras artificiales. detergentes. cal. trenes de laminación. hierro. plásticos. lugares de almacenamiento. transporte interno. etc. etc. Esta industria permite tener asociadas otras formas de rendimiento. Los productos más comunes que proporciona son: fertilizantes. aislantes. La elaboración de productos químicos es más compleja. Además los productos químicos necesitan de unas condiciones de transporte y almacenamiento muy especializadas. Los productos más comunes dentro de su rango son los que requiera la industria de transformación y la agrícola como fertilizantes. pirita. Proporciona lingotes. Sus trabajadores deben de estar altamente cualificados. entre muchos otros. explosivos. colorantes. plásticos. gomas. caucho. líquidos y gaseosos. • Industria química La industria química es variada. Todas estas características hacen que se encuentren. . productos vegetales y animales. detergentes. etc. Utiliza una gama muy grande de recursos: combustibles sólidos. como la producción de energía eléctrica en los altos hornos o la obtención de cemento. generalmente. ya que utiliza una gama mayor de materias primas. productos farmacéuticos.La industria metalúrgica tiende a ubicarse siempre cerca de los recursos. colorantes. forjados. cal. explosivos. Son plantas que exigen grandes inversiones. Son las llamadas plantas de cogeneración. por lo que el valor añadido es mayor y no dependen tanto de una localización cercana a los recursos. Uno de los tipos de industria química diferenciados es la más importante en la actualidad es el refinado de petróleo La industria química es mucho más variada. productos fotográficos. Su proceso de producción puede llegar a ser muy complejo. ácidos. gomas. aluminio u otro metal. de ella se puede decir que es la que surte al ciclo económico con productos tales como combustibles sólidos. sales. etc. productos vegetales y animales. tubos. Necesita grandes espacios para instalar sus sistemas productivos: altos hornos. caucho. fibras artificiales. pirita. Esta es una actividad económica básica. productos fotográficos. planchas de acero. líquidos y gaseosos. en países ricos. sales.

minería y proceso del papel trabajan en las más adversas condiciones ambientales. transformación primaria y el tratamiento de las materias primas obtenidas de los procesos extractivos. Es conocida también en algunos casos como la agricultura. por lo que suelen ubicarse lejos de las poblaciones. ésta se encarga de abastecer con las materias primas necesarias al proceso productivo mediante la extracción inicial. con miles de puntos de engrase.productos farmacéuticos. Nuestros sistemas ofrecen soluciones para las mayores instalaciones. Industria Minera Industria Maderera y del Papel . etc. Todas ellas son potencialmenteo muy peligrosas. en algunos casos las industrias extractivas están relacionadas a la contaminación y el desequilibrio de ecosistemas por accidentes como derrames de petróleo o monocultivos. pudiendo identificarse básicamente los siguientes ramos: • • • Industria Petrolífera. La clase de industrias extractivas se pueden asociar a la diversidad de productos que aprovechan del subsuelo. subsuelo o de los océanos. El refinado de petróleo es un tipo de industria química especial que proporciona muchos productos. la minería o las plantaciones de algunas especies de árboles para conseguir madera o papel. y requieren de las más seguras y fiables instalaciones de lubricación. Sectores de aplicación: Industria Pesada Las plantas del acero. • Industria extractiva Tiene relación directa con la extracción de recursos naturales del suelo. cemento.

feldespato. La viabilidad económica de los yacimientos queda determinada por diversos factores. Es el mayor consumidor mundial de minerales. En el ámbito de los minerales metálicos.) y minerales industriales (talco. entre los que se encuentran el tipo de mineral y su riqueza. azufre. la Unión Europea es un importante productor a escala mundial y ampliamente autosuficiente. y se refiere a la extracción de todos los minerales sólidos. la industria extractiva europea Se suele dividir la industria extractiva en tres subsectores: minerales metálicos (hierro. tiza. También están excluidos del ámbito de la extracción el lignito. etc. en el que Finlandia.). minerales de construcción (piedra natural. cobre. Irlanda. sal. piedra caliza. etc. La piedra natural es un importante producto de exportación. manteniendo al mismo tiempo un equilibrio entre la competitividad del sector y el respeto del medio ambiente. a excepción del carbón y el uranio.). la turba y los esquistos bituminosos. cinc. En cuanto a los materiales de construcción. la industria europea se enfrenta a una fuerte competencia mundial y ha realizado grandes inversiones fuera de la Comunidad. Portugal. La ubicación de la industria depende de la presencia de yacimientos geológicos. la profundidad del yacimiento y el proceso técnico que haya que aplicar para la extracción pero también se presenta un problema con el impacto ambiental de la actividad de la industria extractiva es de alto riesgo para la comunidad en general. En el subsector de los minerales industriales. la competencia ha aumentado notablemente en los últimos años. España y Suecia suman el 75% de la producción total comunitaria. Grecia. etc. . el lignito reciente. potasa. por la contaminación ambiental.La dependencia de la Comunidad frente a las importaciones para su abastecimiento en materias primas es muy fuerte.La industria extractiva se define como las orientaciones de la política de integración del desarrollo sostenible en la industria extractiva no energética de la Unión Europea y otro mercados nacionales. La industria extractiva está presente en toda la Comunidad y se extiende de manera relativamente uniforme por todo el territorio. El subsector con mayor concentración de la producción es el de los minerales metálicos. arena.

La industria extractiva explota yacimientos de recursos naturales no renovables y los transforma de manera que sean utilizables para diversos procesos productivos y de consumo. esta industria suele producir efectos nocivos en los lugares en donde se extraen los recursos. y también en los procesos de transformación y transporte de sus productos. Para responder a un modelo de desarrollo sostenible la industria extractiva debe incorporar prácticas medioambientales adecuadas a lo largo de todas las etapas del proceso. pues suministra materias primas –combustibles fósiles y minerales– imprescindibles para satisfacer las necesidades de energía y de producción de bienes. incluyendo la restauración de las zonas afectadas por la explotación. Realiza una actividad de especial importancia para el desarrollo económico de la sociedad. desde la extracción y el tratamiento hasta la entrega de los productos acabados al consumidor. Shell tenemos: (petrolífera) (petrolífera) SchlumbergerLimited (petrolífero) . Sin embargo. En México tenemos empresas extractivas que cotizan en la bolsa: Industrias Grupo Mineras Peñoles México Frisco (minería) (minería) (minería) No Petróleos Smith cotizan Mexicanos Internacional en bolsa: (petrolífera) (petrolífera) Como Royal Chevroncorporation ejemplos Dutch internacionales. dada su naturaleza y las tecnologías que emplea.

tuercas. Por ello es por lo que en muchos países.4. aunque también estas máquinas son utilizadas para fabricar herramienta. construcción de edificios. Como se ha mostrado hasta ahora la industrial metal mecánica es una industria en la cual los materiales metálicos y polímeros predominan en la fabricación de máquinas. aunque también llevan partes hechas de materiales polímeros como las que se encuentran en los tableros de control. Una clasificación que suele utilizarse con frecuencia es la siguiente: . como son tornillos. o especialmente atendida y vigilada por el estado.2Industria Metal Mecánica En la industria metal mecánica se encuentran maquinaria las cuales en su mayoría está fabricadas con materiales metálicos. Dentro de dichas maquinas se mencionarán algunas como lo son: afiladoras. y otras numerosas industrias fundamentales para la producción de bienes y servicios. Su grado de madurez es a menudo un exponente del desarrollo industrial de un país. como son la construcción de electrodomésticos. taladros. fresadora horizontal-vertical. Se incluye en este sector una serie de actividades industriales que pueden diferenciarse fácilmente por los productos que se obtienen. cepillos. Características del sector metal-mecánico La industria del metal constituye una de las industrias básicas más importantes de los países industrializados. así como también. para la fabricación de nuevas máquinas que día a día van evolucionando y haciendo cada vez más cómodo el trabajo diario. la industria metalúrgica está protegida. cizallas. automóviles. o en los botones de encendido. La industria metal mecánica es una industria muy grande pues los distintos productos sacados de la misma son empleados para la fabricación de herramientas. así también la vida misma. El adecuado planteamiento de la industria metalúrgica tiene una importancia notable en el desenvolvimiento de otra industrias que se suministran de ella. maquinaria en general. dobladoras de láminas. tomos. etc. etc. piezas de metal. punzonadoras. prensas de fricción. aún los más industrializados.

estudia todo lo relacionado con la industria metálica. La metalmecánica.Transformados de acero y otros metales. De las descripciones anteriores podemos deducir la complejidad de un estudio.Material naval y material ferroviario. . para su utilización en bienes de capital productivo. . es el sector que comprende las maquinarias industriales y las herramientas proveedoras de partes a las demás industrias metálicas. que tendría que hacerse para cada uno de los subsectores.Industrias eléctricas y electrónicas. . . . . latón y zamac. .Maquinaria industrial para la madera. La industria metalmecánica.Joyería de oro y plata e industrias auxiliares.Maquinaria industrial para la cerámica.. etc. . . siendo su insumo básico el metal y las aleaciones de hierro. desde la obtención de la materia prima.Fundición y forja en acero.Herrajes para muebles y construcción en bronce. . .Recubrimientos metálicos y elementos protectores de metales.Maquinaria industrial para la piel.Maquinaria general y agrícola. . relacionados con el ramo. alambre. .Pinturas y recubrimientos orgánicos e inorgánicos. .Calderería y transformados gruesos. .Herramientas en general. hasta su proceso de conversión en acero y después el proceso de transformación industrial para la obtención de láminas. para finalmente obtener un producto de uso cotidiano. .Industrias metálicas para el hogar. las cuales puedan ser procesadas.Lámparas artesanales y sus derivados. . placas.Maquinaria industrial textil. Muebles metálicos. así como fornituras de materiales no ferrosos.

Japón. que consume casi un 50% de los derivados. incluso algunos completamente electrónicos como un televisor LCD. los congeladores y los aires acondicionados industriales. La industria primaria más importante que aporta insumos a la industria metalmecánica es la minería. los cuales mantienen filiales de multinacionales en varias naciones para la importación de sus maquinarias y la puesta en marcha de su tecnología de vanguardia. los refrigeradores. Alemania y España. Los principales productos asociados a la metalmecánica son los repuestos y autopartes para vehículos. es aquel que es capaz de ejecutar tareas productivas de instalación y mantenimiento de estructuras y artefactos metálicos. gracias a procesos que se llevan a cabo de acuerdo a normas técnicas de calidad. consumen entre un 30% de los insumos metal mecánicos producidos en el país. China. cuando se habla de la producción de artefactos electrónicos.Un profesional de la industria metalmecánica. Los países más desarrollados en la rama metalmecánica del mundo son: Estados Unidos. Es importante aclarar que. tal vez se desvíe a lo que es la definición de metalmecánica. . La metalmecánica produce equipos de TV. los receptores de radio y TV y los aparatos de telefonía. para un mayor desarrollo industrial en esta rama fundamental de la minería. Sin embargo. en conjunto. radio y comunicación. incluyendo la construcción y la agricultura que. de acuerdo a la clasificación de la metalmecánica todos estos artefactos son incluidos. y los sectores más beneficiados de los insumos de metalmecánica son la industria manufacturera.

• Integrados: Forman conjuntos más complejos. como es el caso de los resistores. diodos. normalmente mediante soldadura.4. . 1.3FABRICACIÓN DE COMPONENTES ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS Se denomina componente electrónico a aquel dispositivo que forma parte de un circuito electrónico. Los componentes son dispositivos físicos. que pueden contener desde unos pocos componentes discretos hasta millones de ellos. transistores. los componentes aparecen en un listado de dispositivos que forman un circuito. mientras que los elementos aparecen en los desarrollos matemáticos de la teoría de circuitos. a un circuito impreso. y terminar en dos o más terminales o patillas metálicas. Hay que diferenciar entre componentes y elementos. metálico o plástico. etc. Son los denominados circuitos integrados. mientras que los elementos son modelos o abstracciones idealizadas que constituyen la base para el estudio teórico de los mencionados componentes. Seguidamente se detallan las comúnmente más aceptadas. como por ejemplo un amplificador operacional o una puerta lógica. Según su estructura física. Se suele encapsular. generalmente en un material cerámico. • Discretos: Son aquellos que están encapsulados uno a uno. condensadores. Se diseñan para ser conectados entre ellos. ϖ Componentes eléctricos Clasificación de los componentes De acuerdo con el criterio que se elija podemos obtener distintas clasificaciones. para formar el mencionado circuito. Así.

en general. esto es. bocinas. asegurando la transmisión de las señales eléctricas o modificando su nivel (ver listado). • Electromagnéticos: Aquellos que aprovechan las propiedades electromagnéticas de los materiales (fundamentalmente transformadores e inductores). etc. Según el material base de fabricación. Fundamentalmente son los generadores eléctricos y ciertos componentes semiconductores. altavoces.2. tienen un comportamiento no lineal. Estos últimos. ϖ Componentes activos Los componentes activos son aquellos que son capaces de excitar los circuitos o de realizar ganancias o control del mismo. 4. • Pasivos: Son los encargados de la conexión entre los diferentes componentes activos. • Optoelectrónicos: Transforman la energía luminosa en eléctrica y viceversa. auriculares. • Electroacústicos: Transforman la energía acústica en eléctrica y viceversa (micrófonos. . • Semiconductores (ver listado). ganancia o control (ver listado). Según su funcionamiento. Según el tipo energía. • Activos: Proporcionan excitación eléctrica. • No semiconductores. 3. la relación entre la tensión aplicada y la corriente demandada no es lineal.).

en una segunda generación. siendo usual. Microcontrolador | Control de sistemas digitales.Los componentes activos semiconductores derivan del diodo de Fleming y del tríodo de Lee de Forest. FPGA | Control de sistemas digitales. regulación. regulación. conversión de señal. En una primera generación aparecieron las válvulas que permitieron el desarrollo de aparatos electrónicos como la radio o la televisión. aunque en realidad sean circuitos que llevan integrados millones de componentes. Biestable | Control de sistemas secuenciales. Esto no sucede con los componentes pasivos. Diodo Zener | Regulación de tensiones. Posteriormente. Componente | Función más común • • • • • • • • • • • • Amplificador operacional | Amplificación. Microprocesador | Control de sistemas digitales. Pila | Generación de energía eléctrica. Tiristor | Control de potencia. Diac | Control de potencia. conmutación. . En la actualidad existe un número elevado de componentes activos. aparecerían los semiconductores que más tarde darían paso a los circuitos integrados (tercera generación) cuya máxima expresión se encuentra en los circuitos programables (microprocesador y microcontrolador) que pueden ser considerados como componentes. multiplicador de tensión. que un sistema electrónico se diseñe a partir de uno o varios componentes activos cuyas características lo condicionará. Memoria | Almacenamiento digital de datos. En la siguiente tabla se muestran los principales componentes activos junto a su función más común dentro de un circuito. Diodo | Rectificación de señales. PLD | Control de sistemas digitales.

conmutación. Potenciómetro | Variación la corriente eléctrica o la tensión. adaptación impedancias. limitación de intensidad. Relé | Apertura o cierre de circuitos mediante señales de control. Condensador | Almacenamiento de energía. tanto en forma como en funcionalidad y en características. ϖ Componentes Pasivos Existe una amplia variedad de este tipo de componentes. Cable | Conducción de la electricidad. . Varistor | Protección contra sobre-tensiones. Visualizador | Muestra de datos o imágenes. Transformador | Elevación o disminución de tensiones alternas.• • • • Puerta lógica | Control de sistemas combinacionales. Inductor | Adaptación de impedancias. filtrado. Fusible | Protección contra sobre-intensidades. Triac | Control de potencia. Transductor | Transformación de una magnitud física en una eléctrica (ver enlace). Componente | Función más común • • • • • • • • • • • • • Altavoz | Reproducción de sonido. En la siguiente tabla se indican los principales componentes pasivos junto a su función más común dentro de un circuito. Interruptor | Apertura o cierre de circuitos manualmente. Resistor | División de intensidad o tensión. Transistor | Amplificación. Conmutador | Reencaminar una entrada a una salida elegida entre dos o más.

Empresa | País | Tipos de componentes que fabrica • • • • • • • • • • • • • • • • Advanced Micro Devices (AMD) |Estados Unidos |Semiconductores AnalogDevices (AD) |Estados Unidos | Semiconductores Cypress Semiconductor (CY) | Estados Unidos | Semiconductores Fairchild Semiconductor (F) | Estados Unidos | Semiconductores Fujitsu Microelectronics (FUJI) | Japón | Semiconductores. relés OKI | Japón Semiconductores | OKI Panasonic | Japón | Semiconductores. microprocesadores y microcontroladores Mitsubishi Semiconductor | Japón | Semiconductores Motorola Semiconductor (M) | Estados Unidos | Semiconductores NEC Components (NEC) | Japón | Semiconductores. microprocesadores. condensadores. microcontroladores SGS-Thomson (ST) | Suiza | Semiconductores . microcontroladores Intel (I) | Estados Unidos | Memorias. resistores NXP | Holanda | Semiconductores Rambus (RMBS) | Estados Unidos | Memorias Samsung | Corea del Sur | Memorias.ϖ Principales Fabricantes La industria de los componentes es fundamental para la industria electrónica que a su vez lo es para el resto de industrias. relés IBM Microelectronics (IBM) | Estados Unidos | Memorias. El importante volumen de negocio de este tipo de industria en los países más desarrollados les hace jugar un importante papel en sus respectivas economías. En la siguiente tabla se muestra un listado con las principales empresas fabricantes de componentes electrónicos. La mayoría son multinacionales en las que la fabricación de componentes electrónicos representa tan sólo una parte de campo de actuación. condensadores. baterías.

es simplemente un material mas de construcción. que examina y prueba los . CPLD Zilog | Estados Unidos | Microcontroladores. reguladores Texas Instruments (TI) | Estados Unidos | Semiconductores Xilinx | Estados Unidos | FPGA. control de potencia Siemens AG |Alemania | Semiconductores. por lo que concluimos que el factor humano. Esta calidad del material es controlada entonces por el factor normativo y de control. en principio.LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIÓN Sabemos que calidad es el conjunto de cualidades de una persona o cosa. que satisface el fin que se busca. con la intervención del factor científico tecnológico que mediante el avance científico. sin embargo la materia sin la intervención de la mano de obra. periféricos 4. Estos seis factores son a) El factor materia El factor humano El factor Científico tecnológico El factor Normativo y de Control El factor Empresarial El Factor Etico La buena calidad de la obra esta ligada. microprocesadores. con sus cualidades innatas o adquiridas. los cuales obviamente están definidos por las definiciones anteriores y además están íntimamente ligados.• • • • • Sharp | Japón| Memorias.4. este material a su vez puede ser mayormente potenciado. y cualidad es lo que una persona o cosa sea lo que es. Basados en estos conceptos literales podemos abordar el tema circunscribiendo todo lo que se refiere a calidad en la construcción en seis aspectos. mejora la calidad del material. da al material el realce necesario en la obra. al factor materia que aportando sus propiedades propias da a la construcción el acabado final. microcontroladores.

o algún acto que este realice que este en contra de sus principios morales. La primer palabra significa hacerlo bien.materiales. en la dirección correcta. si bien estas tres definiciones las hubiéramos podido utilizar al principio para tratar la calidad en la construcción. la segunda hacer lo que se debe. no solo por el material que usamos. debido a que esta es una consecuencia del proceso de búsqueda de eficiencia. las usaremos ahora para tratar acerca de la calidad de la construcción en las obras publicas. Las decisiones que se tomen deben basarse en los hechos y a los datos debidamente comprobados. eficacia y oportunidad. a fin que el material empleado. Hecho esto el factor empresarial es el encargado de introducir el material hacia el mundo empresarial. La definición debe ser clara para el buen inicio del proceso y la clara y rápida búsqueda del objetivo. y la tercera justo a tiempo. eficacia y oportunidad. debido a que algún engaño. evitando así un perjuicio en la obra y perdida de calidad en la misma. PROYECTOS . sea realmente de calidad. sino por los ya mencionados factores que intervienen en el proceso de obtención de calidad en los materiales de construcción. que obviamente nos da la calidad en construcción que buscamos. Debemos definir ahora eficiencia. una vez probada su calidad. El factor ético finalmente va dirigido hacia el buen desempeño que deben tener las personas que buscan la calidad. El proceso puede ser descrito en las siguientes etapas: DECISIÓN POLÍTICA En esta etapa debemos definir con claridad la necesidad social que estamos buscando satisfacer. y de esta manera beneficiar al resto y así mismo ofreciendo un material de comprobada calidad. no nos asegurara la calidad que buscamos. Al terminar este proceso entonces el producto final debe satisfacer de manera plena la necesidad social que se busco satisfacer desde el principio. cual es la más conveniente desde el punto de vista económico. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD En esta etapa debemos elegir de entre las alternativas presentadas.

a plazos razonables. artículo tercero: “Los procesos de contratación y adquisición regulados por esta Ley y su reglamento se rigen por los principios de moralidad. deben constituirse por: Planos Generales Planos específicos Planos de detalle Planos de construcción Memoria Descriptiva Especificaciones técnicas EXPEDIENTE TÉCNICO Debe ser completo y fijando los limites o alcances con claridad. transando en un precio justo. . usando la supervisión y solucionando en forma conjunta las controversias a presentarse. en forma oportuna y a precios o costos adecuados. vigencia tecnológica y trato justo e igualitario a todos los contratistas. CONTRATACIÓN Debe ser de manera equilibrada.Los proyectos deben ser claros y contener la información suficiente. teniendo como finalidad que las entidades del Sector Publico obtengan bienes y servicios de la calidad requerida. imparcialidad eficiencia transparencia. tomando en consideración la responsabilidad de ambas partes. libre competencia. en concordancia con el proyecto. economía. Debe constar de: Proyecto Metrados y Presupuestos Proforma de Contrato Bases de Licitación LICITACIÓN De acuerdo a la ley Nº 26850.

requiere de una gerencia comprometida con la calidad. para que culmine con éxito. botas.CONSTRUCCIÓN Una vez cumplidas y superadas las etapas anteriores el proceso de construcción. se hace la planificación dinámica que debe constar de lo siguiente: SEGURIDAD Luces y Señales Letreros Desvíos de tráfico Pasos Peatonales Implementos personales de seguridad(cascos. dentro del programa de ejecución(plan). con el fin de que actúen en armonía con los objetivos del contrato. Una vez dado esto.) RELACIÓN CON EL MEDIO Permisos Comunicación con los vecinos Medidas para eliminar las molestias SERVICIOS AL PERSONAL Servicios Higiénicos Campamento Comedores Transporte PROCESOS CONSTRUCTIVOS DEFINIDOS Y DESARROLLADOS Técnicas constructivas . etc. capaz de motivar a las personas seleccionadas en las etapas anteriores.

y que por lo tanto cualquier medio que altere esta línea. Otro aspecto a detallar será también el del control de las obras publicas. que lo deriva en el Sistema nacional de control a fin de comprobar periódicamente el resultado de la gestión pública. simplemente sea una obra que no tenga la capacidad suficiente como para satisfacer la necesidad social inicial. está basada en la línea del control y la corrección. Si cumplimos lo estipulado anteriormente y se logra la recepción en el tiempo adecuado. que no busca otra cosa que contribuir al desarrollo nacional con calidad y es pieza fundamental en la búsqueda de la calidad en la construcción. Las principales entidades que se sujetan al Sistema de Control son: El Gobierno Central y los Gobiernos Regionales y Locales Las unidades administrativas del Poder Legislativo y el Poder Judicial Los Organismos Autónomos creados por la constitución política y las instituciones y personas de derecho publico . hará que la calidad en dicha construcción disminuya y posiblemente el resultado. por lo que su práctica nos permite determinar la verdadera calidad en las obras.Equipos y herramientas apropiados Personal capacitado ADQUISICIONES De la calidad especificada Al precio considerado en el presupuesto En la oportunidad requerida De lo anterior deducimos que la calidad en la construcción de las obras públicas. que fue la base de toda nuestra obra. para tomar las medidas preventivas y correctivas. luego este control recae sobre el parlamento. llegaremos a alcanzar el éxito con la calidad total buscada. con el objeto de establecer la eficacia o irregularidades que se presentaran. Este control tiene su base primordial en la soberanía popular que tiene interés en saber como se administran e invierten los fondos públicos.

La calidad entonces no solo se debe buscar por el hecho de lograr una mejor obra. siempre y cuando no nos quedemos en palabras. lo que no significa que el control haya perdido su vigencia. una pieza que le da valor y realce a nuestra obra y nos asegura. . sin dejar de ejercer el control adecuado y necesario. es que el control debe actualizar sus métodos y formas de aplicación. en el caso de las obras publicas. y los pasos a seguir en la búsqueda de la calidad en una obra publica.Las empresas integrantes de la actividad empresarial del Estado. También debemos resaltar la importancia de los factores que intervienen en la calidad de la construcción. por los recursos públicos que perciba y/o administren Se debe tener presente que el control se realiza en dos etapas. no solo la limita al ámbito mismo de la construcción. y del producto que podemos ofrecer. a fin de lograr una plena adaptación al nuevo medio. y la calidad comience a ser una realidad palpable en el ámbito de la construcción. sino que se extiende mas allá y abarca diversas áreas. En los tiempos actuales se viene dando una evolución del estado y de su marcada presencia en el mercado. o como podría pensarse. lo cual nos asegura un buen futuro económico. sino también por el hecho de que en los tiempos actuales. para lo cual debemos poner en practica todo lo mencionado anteriormente. tanto en el sector privado como en el sector publico. lo que le permitirá desenvolverse de una mejor manera. con la excepción de las empresas de economía mixta y accionariado del Estado Las entidades privadas. De todo lo anterior podemos concluir que la importancia de la calidad en la construcción. sino también como un indicador acerca de la calidad de las obras nacionales. que se dan en los momentos antes de ejecutarse la obra y el segundo control que se realiza una vez terminada la obra. la calidad es una pieza importantísima del producto que ofrecemos. Por otro lado el control de las obras publicas es necesario no solo como una contribución al desarrollo nacional con calidad. que va a desaparecer. lo único que nos indica. un bienestar colectivo y una puerta hacia el competitivo mercado internacional actual.

compuesto por los consumidores. el agrícola y el industrial. es un sistema dinámico que implica la combinación de dos procesos productivos. así como a las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes. una plata procesadora de pulpa de mango es . sino también a las instituciones del mercado para la comunicación y movimiento de los artículos. ¿Qué es la Agroindustria? En términos generales. Se puede decir que agroindustrias o empresa agroindustrial es una organización que participa directamente o como intermediaria en la producción agraria. que no sólo son los proveedores de tierra. se está observando con un enfoque de sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtención de un determinado bien: De este modo. incluye como uno de sus renglones más importantes a la industria alimentaría excepto a las industrias que producen equipo industrial o agrícola y maquinaria o insumos químicos para la agricultura (FAO. capital y trabajo. En el lado opuesto a la industria está el mercado. El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria. procesamiento industrial o comercialización nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra. para transformar de manera rentable los productos provenientes del campo.Agroindustria Definición. El término agroindustria. Cuando se habla de la agroindustrias. 1997 – por sus siglas en Inglés Organización para la Agricultura y Alimentación). Cuando el especialista en Marketing habla de industria se refiere a quienes intervienen en la oferta de un bien.

Algunos definen Agroindustrias como la visión agregada de la actividad agraria. en el trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor. La agroindustrias es un conjunto de piezas en equilibrio.una agroindustrias.es el conjunto de todas las personas y organizaciones que participan directamente ( por ejemplo productores. Ciertos autores incluyen en las agroindustrias a las actividades de acuacultura como la crianza de crustáceos. embalaje . Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un sistema: De este modo. . tratamiento post-cosecha. desde la fase de producción agrícola propiamente dicha. transporte y almacenamiento refrigerado o frigorífico y controles de calidad en diferentes etapas de la distribución. La empresa agroindustrial requiere ejecutivos capaces de actuar en entornos muy variables y generalmente regulados con gran cantidad de dispositivos legales. pues existen muchas variables que influyen permanentemente en el éxito de la empresa. al igual que la empresa que los cultiva y cosecha. procesamiento y comercialización nacional e internacional. La agroindustrias es compleja. Su relación con el tema de la alimentación popular genera esta particularidad. cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial revisarán continuamente su papel dentro de el. pasando por la cosecha.mientras tanto. desde el proceso productivo (precosecha). pasando por las labores de tratamiento post-cosecha. Sistema agroindustrial . distribuidores y otros ) o indirectamente ( como los bancos y extensionistas )en el flujo de producción de los bienes agroindustriales desde el productor agrícola hasta la mesa de los consumidores.

Estas empresas ocupan un lugar dentro del sistema de cadenas de valor al depender de las materias primas de los productores y proporcionar productos a los canales de distribución. LA AGROINDUSTRIA EN MEXICO Las agroindustrias en México y el mundo deben cumplir con una misión muy especial. tanto para ingresarlos al mercado en fresco como para su futura transformación. Las agroindustrias tienen como objetivo la transformación industrial de los productos agrícolas para darles un mayor valor agregado como el empaque. conservación.¿Por qué “La Agroindustria” en México? PwC encontró en México a un sector agroalimentario en general importante. Asimismo. calidad. También se establecen medidas y técnicas para el manejo y tratamiento de los productos agropecuarios. El Banco Mundial afirma que las actividades agrícolas (es decir el proceso directo de siembra y cosecha) conforman el 12% del PIB en América Latina. su aportación al PIB representa el 12% (INEGI). de esta forma se puede observar una primera impresión de la importancia que tiene la Agroindustria. etc. la Agroindustria es uno de los principales empleadores del país. transporte. atender las necesidades alimentarias de la humanidad que exigen seguridad. productividad uso sustentable de los recursos naturales y protección ambiental. surge esta especialidad para apoyar a las empresas trasnacionales de la industria. Así mismo estamos enfocados a las demandas y necesidades de la industria local. dando empleo a más de seis millones de personas. pero cuando se incluyen las agroindustrias (transformación industrial de los productos agrícolas) el promedio se eleva al 21%. Como parte de las actividades económicas del país. la agroindustria se ubica dentro de la industria manufacturera en la división de alimentos procesados y . En colaboración y coordinación directa con Brasil y Estados Unidos. almacenaje.

Los consumidores demandan alimentos procesados que les garanticen seguridad. molienda de nixtamal. condiciones No. el empleo. frescos o mínimamente procesados. de mercado y leyes regulatorias y. molienda de trigo. alta calidad al consumidor sobre bases sustentables e innovar y ayudar a mejorar progresivamente la rentabilidad en los productos y procesos de la cadena alimentaria. bajo condiciones económicas favorables. calidad sensorial. . la producción. alimentos en nuevas combinaciones. Las industrias de alimentos rurales y urbanos deben ser los mejores actores en sistemas agroalimentarios y deben tener un positivo impacto sobre la seguridad alimentaria. sabor. cerveza y malta. comidas rápidas que ayuden al consumidor a conservar su forma y alimentos con alto valor cultural específico (Cuevas 1998). Por lo tanto.bebidas. se puede dividir en subsistemas que incluyen la entrada de materiales proceso y salida del producto terminado. Está formada por 12 ramas: carnes y lácteos. alimentos para animales. las estrategias competitivas deben residir en el desarrollo de sistemas empresariales que permitan cumplir con los estándares de los consumidores. DICIEMBRE DIRECCIÓN REGIONAL PENINSULAR El sistema alimentario. alimentos complementarios acordes al estilo de vida. en sus cadenas de valor.18/08 BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN socioeconómicas. el último. bebidas alcohólicas. esta es una mezcla de pureza. que a su vez se dividen en 23 clases de actividades. ricos en frutas y verduras. desarrollo social y mejoramiento nutricional. frutas y legumbres. refrescos y aguas gaseosas. otros productos alimenticios. textura. aceites y grasas comestibles. para los alimentos. políticas. fácil manejo. azúcar. cosecha. alimentos e ingredientes que no dañen su salud. La calidad se refiere a la combinación de caracteres críticos que establecen los consumidores para aceptar los productos. contar con la capacidad de ofrecer seguridad. regulaciones y expectativas para producir artículos seguros y de calidad. beneficio y molienda de café. la logística externa y almacenaje.

limpieza y selección. para esto es necesario conocer el origen de las fuerzas que están detrás de la demanda del consumidor y entender si los verdaderos procesos y requerimientos representan las necesidades del cliente. considerar las formas de cultura y necesidades prioritarias y proveer satisfactores soportados con una calidad y seguridad flexibles que se adapten a las condiciones ambientales y de hacer negocios. prácticas publicitarias. (FAO. plagas y control de enfermedades. 1997). sin embargo. o si detrás de su necesidades está la influencia de las industrias nacionales e internacionales incluyendo las cadenas de supermercados con sus nuevas formas de distribución. control de plantas al competir por espacios. Asimismo. Estas son algunas consideraciones que sugieren la presencia de una calidad más allá de los estándares de alguna verificación metodológica. del valor de un producto en términos de que el cliente esté preparado para pagar lo que puede ser subjetivo. habilidad empresarial. tradicionalmente referida al control que involucran sistemas y subsistemas interrelacionados así como la tecnología. aplicación de fertilizantes. que pueden influenciar al mercado. la calidad está asociada con la percepción de los consumidores. Situación similar se vive con los productos de origen animal. Una forma de visualizar la implementación de estrategias efectivas para cada país. 1995). no estar necesariamente . (Fellows et al. Los productos agrícolas son afectados por la calidad de materiales como selección de semillas. puede ser buscar oportunidades de seguridad y calidad agroalimentaria y utilizar formas de impulso competitivo con participación local y ajustándose a las condiciones del mercado interno. apariencia y proceso de elaboración. agresivas estrategias de venta.color. implicaciones económicas y sociales que generan un efecto dominó cíclico donde los subsistemas no están preparados para absorber los costos incrementales potenciales debido a los altos parámetros o estándares de la calidad. Mucha gente puede desear y aun demandar productos de calidad y defender su posición. crecimiento masivo del crédito.

que son empacados y comercializados por el combinado. su transformación en productos finales y subproductos. Un combinado industrial es una empresa integradora que involucra la producción de materias primas agrícolas. Orientadas a la exportación. Clasificación de las agroindustrias Las agroindustrias pueden clasificarse según el destino que tendrán sus productos Orientadas al mercado interno: productos básicos y productos no básicos. La esencia de esta definición es la integración o coordinación técnica y económica de procesos o actividades. La integración vertical significa que le proceso en todas partes sus fases y su planificación depende de una autoridad orientada hacia el mercado con criterio industrial y que practique una política adecuada a la demanda del mercado. con su consecuente comercialización. . Es conocido el hecho de que los costos de producción y el impulso para ser competitivos han sido afectados por las nuevas regulaciones internacionales (OECD. productos tradicionales y productos no tradicionales.preparados para pagarla.1999) que obligan a las empresas a escoger entre cumplir con los estándares y obtener beneficios. El sistema de desarrollo agroindustrial conlleva a la integración vertical desde el campo hasta el consumidor final de todo el proceso de producción de alimentos u otros artículos de consumo basado en la agricultura. Se trata de integrar bajo un poder decisorio los cuatro elementos básicos del sistema agroindustrial: a) abastecimiento de insumos al agro. ¿Qué es la innovación tecnológica? La innovación tecnológica es un proceso que consiste en conjugar oportunidades técnicas con necesidades en el cual se integra un paquete tecnológico que tiene por objetivo introducir o modificar productos o procesos en el sector productivo.

. d) El mercado de productos. c) La transformación o procesamiento del producto agropecuario.b) La producción pecuaria.

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