SALUD ALIMENTARIA

Planeacin del Proyecto

Ubicacin curricular:
INDICADOR Asignatura Nivel Educativo Nmero de alumnos Grado y grupo Numero de sesiones Bloque Propsito DESCRIPCION Ciencias Naturales Primaria 30 alumnos 5 grado grupo A 4 SESIONES DE 90 MINUTOS CADA UNA BLOQUE 1 Cmo mantener la salud? Participen en el mejoramiento de su calidad de vida a partir de la toma de decisiones orientadas a la promocin de la salud. Toma de decisiones informadas para prevenir la salud. Analiza sus necesidades nutrimentales en relacin con las caractersticas de la dieta correcta y las costumbres alimentarias de su entorno familiar para tomar decisiones que ayuden a mejorar su salud. Describe las causas y consecuencias del sobre peso y de la obesidad y su prevencin mediante una dieta correcta, el consumo de agua y la actividad fsica. Caractersticas de la dieta correcta. Toma de decisiones para mejorar su alimentacin. Causas y consecuencias del sobre peso Valoracin del consumo de alimentos nutritivos, agua simple y la actividad fsica para prevenir el sobre peso y la obesidad. Se dispone de 10 computadoras de escritorio con acceso a internet, un video proyector y una laptop. Se trabajara en equipos de 3 alumnos asignndoles una computadora de escritorio por equipo.

Competencia que se favorece Aprendizaje esperado

Contenidos

Equipo requerido

Yesica Elizabeth Monjaraz Gonzlez

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FICHA TECNICA
INDICADOR Nombre del Autor Recursos Tecnolgicos utilizado Herramientas tecnolgicas utilizar a DESCRPCION Yesica Elizabeth Monjaraz Gonzlez WORD BLOG Windows Vista Home Premium Microsoft Office 2007 o Word o Excel o Power Point o Publisher Buscador de google Correo electrnico Facebook Blogger de Google Correo electrnico yesiazul@hotmail.com monjaraz_yesi@hotmail.com Facebook

Herramientas de comunicacin y colaboracin

aprendiendoconlamaestra@groups.facebook.com http://www.facebook.com/groups/aprendiendoconlamaestra/

BLOG http://saludalimentariaprimaria.blogspot.mx/

Referencias

LIBRO DE CIENCIAS NATURALES 5TO.GRADO http://issuu.com/sbasica/docs/cienciasnaturales5_1011 PLAN DE ESTUDIOS 2011. http://basica.sep.gob.mx/reformaintegral/sitio/pdf/secundaria/plan/PlanE studios11.pdf ESTRATEGIAS CONTRA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/635/1/images/prog ramadeaccion_sept.pdf Como crear un blog en blogger http://www.youtube.com/watch?v=DnzuKKG6-AA ODA ALIMENTACION Y NUTRICION. http://www.hdt.gob.mx/new_media/primaria_5/ciencias_naturales_b1/od a_3426_0/recurso/ http://www.hdt.gob.mx/new_media/primaria_5/ciencias_naturales_b1/od a_3319_0/recurso/

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Equipo Computo de 10 computadoras de escritorio con las siguientes caractersticas: TARJETA MADRE CON VIDEO, SONIDO Y TARJETA DE RED PROCESADOR INTEL DUAL CORE G620 2.6 GZ DISCO DURO DE 320 GB MEMORIA RAM 1GB QUEMADOR DE DVD INTERNO MONITOR LED DE 15.6 PULGADAS TECLADO MULTIMEDIA MARCA KMEX MOUSE OPTICO USB MARCA KMEX GABINETE MINITORRE CON FUENTE DE PODER DE 450 W Computadora porttil Sony VAIO PROCESADOR: Intel Core Centrino 2 DUO CPU 8400 @ 2.26 GHz 2.27 GHz MEMORIA RAM: 4.00 GB Sistema Operativo de 64 bits Disco Duro: de 300GB. Pantalla de 14.1 MEMORIA USB FLASH DE 8 GB Video Proyector BENQ MX813ST

Bibliografa y PAGINAS WEB referencias Web. http://basica.sep.gob.mx/reformaintegral/sitio/pdf/secundaria/pla n/PlanEstudios11.pdf http://issuu.com/sbasica/docs/cienciasnaturales5_1011 http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/635/1/imag es/programadeaccion_sept.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad http://portal.salud.gob.mx/contenidos/temas_interes/salud_alime ntaria.html http://www.checayelige.mx/ http://formacioncontinuaedomex.files.wordpress.com/2012/07/cb fcms-el-sobrepeso-y-la-obesidad.pdf http://www.seg.guanajuato.gob.mx/CEducativa/Maestros/Docum ents/2012/Octubre/Semana%20Nacional%20de%20la%20Alimenta ci%C3%B3n%20Escolar/5%20Pasos%20para%20la%20salud%20esc olar.pdf VIDEOS http://www.youtube.com/watch?v=7FgzkP91dDA&feature=relate d http://www.youtube.com/watch?v=XZ4OumiN7RQ&feature=ends creen&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=OwlmnnMs8TQ LIBROS PROGRAMA DE ESTUDIOS 2011 5 DE PRIMARIA. SEP LIBRO DE CIENCIAS NATURALES 5 PRIMARIA. SEP

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GUIA PARA EL ALUMNO
Situacin de Aprendizaje
En la escuela primaria Benito Jurez de la comunidad de San Lucas Atoyatenco, Texmelucan, Puebla existen serios problemas de sobrepeso y algunos muy marcados con obesidad en los alumnos, tal es el caso del 5 A donde se presentan casi en un 50% esta situacin, dentro de la escuela se han tomado algunas medidas sin embargo el problema radica mucho en las costumbres y hbitos alimenticios que se tienen en casa y que reflejan en la escuela esto les genera problemas fsicos y muchas veces emocionales por su aspecto y la dificultad que les representa hacer algunas actividades ya que se encuentran en una etapa de la vida donde desean ser aceptados por los dems, por consiguiente es necesario buscar soluciones para erradicar dicha situacin. Lo que se pretende con este proyecto es buscar medidas de prevencin de la obesidad a travs de la toma de decisiones en el consumo de alimentos de manera que sean ms saludables y puedan ayudar a mejorar la salud alimentaria de los alumnos y sus familias. Tambin se pretende dar algunos consejos que mejoraran la salud en general. Ante esta situacin se genera la siguiente pregunta

Pregunta generadora

Cmo mejorar la salud alimentaria en los alumnos de primaria?

INTRODUCCION
El sobre peso y la obesidad son un problema grave de salud que actualmente afecta a nias, nios y adolescentes de nuestro pas. Este problema se origina principalmente por el consumo de bebidas y alimentos con alto contenido de grasas, azucares y sal y tambin al estilo de vida sedentario que se da ms comnmente. En los ltimos aos los ndices de sobre peso y obesidad en los nios de Mxico se ha duplicado estos factores de riesgo presentan graves de problemas de salud como las enfermedades crnicas degenerativas como la diabetes y la hipertensin las cuales inciden en la disminucin de aos de vida y en muchas ocasiones provocan discapacidad o muerte prematura a la poblacin afectada por estos padecimientos.

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Producto Final: Folleto de acciones y medidas de prevencin
Para dar una solucin al problema se pretende que los alumnos realicen unas serie de investigaciones como que se vern reflejadas en los subproductos de cada una actividad que sern realizadas con las herramientas de escritorio, al finalizar en la ltima actividad se presentara como producto final un folleto informativo elaborado con Publisher. Este folleto al igual que los subproductos de cada actividad se mostrar en un blog. Todas las actividades del proyecto se realizaran con cuatro herramientas de escritorio Word, Excel, Power Point, Publisher y 3 herramientas de comunicacin y colaboracin como Correo electrnico, Facebook y Blog. Herramienta a utilizar para la creacin de un folleto: Como hacer un folleto en Publisher El producto final deber contener las siguientes caractersticas: CARACTERISTICAS Y EVALUACION DEL PRODUCTO FINAL

ACTIVIDADES
A continuacin se describen las actividades que se debern llevar a cabo durante las 4 sesiones, cada sesin tiene una duracin de 1.5 horas en la cual se deber llevar a cabo la actividad, en caso de no ser concluida se deber realizar en casa y las dudas que se tengan se podrn subir al grupo de Facebook para ser resueltas. Cada actividad incluye los pasos generales a realizar y el material requerido as como una lista de verificacin y una rbrica de evaluacin. La lista de verificacin te ayudara a corroborar las caractersticas principales de tus trabajos y la rbrica te permitir realizar una autoevaluacin o coevaluacin de acuerdo a las instrucciones de la actividad y producto realizado. Dentro de algunas actividades se mencionaran puntos de TAREA los cuales se debern realizar en casa y llevar a la escuela para la realizacin de las actividades posteriores. Actividad 1 Sesin 1 Qu es el sobrepeso y la obesidad?

1. Formen 10 equipos de 3 integrantes cada uno. 2. Observa en tu saln de clases con ayuda del video proyector los siguientes videos: OBESIDAD INFANTIL EN MEXICO y SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL EN MEXICO 3. Comenten algunas ideas y datos que les resultaron interesantes.

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4. Una vez que se hayan concluido los comentarios realizaran en Power Point una presentacin que refleje las causas y consecuencias que origina la obesidad. 5. Puedes buscar informacin adicional en el buscador de Google para apoyarte y aportar ms contenido al tema, solo recuerda que debers buscar ligas con dominio .edu o .org ya que nos dan una mayor confianza en cuanto a que la informacin sea verdadera. Recuerda incluir imgenes e hipervnculos as como informacin relevante. 6. Debers guardar tu presentacin como pagina WEB con el nombre de SOBREPESO Y OBESIDAD 7. Una vez concluida tu presentacin, presentarla ante tus dems compaeros quienes verificaran si contiene las caractersticas necesarias a travs de una coevaluacin. Herramienta a utilizar para la elaboracin de la Presentacin. Como hacer presentaciones en Power Point Para realizar la coevaluacin de los trabajos apyate en la siguiente lista de cotejo: CARACTERISTICAS DE LA PRESENTACION DE POWER POINT NOTA: Recuerda que el mejor trabajo http://saludalimentariaprimaria.blogspot.mx/ ser subido al blog del proyecto:

TAREA: Preguntar en casa que alimentos se consumen ms diariamente. La informacin debers traerla para la siguiente clase.

Actividad 2 Sesin 2 Qu comemos diariamente?

1. En equipos de 3 integrantes, como se haba trabajo la actividad anterior, con los datos que trajiste de tarea sobre los alimentos mas consumidos en casa realiza en una tabla de Excel una clasificacin en los 5 grupos de alimentos que menciona el plato del bien comer: Frutas, Verduras, Cereales, Leguminosas y Alimentos de origen animal. Puedes ayudarte con informacin adicional empleando el motor de bsqueda de Google recuerda que las ligas con dominio .edu y .org dan una mayor veracidad de la informacin. 2. Ya que hayas clasificados por grupo los alimentos mas consumidos en casa, pregunta a tus compaeros de grupo (30) cuales de esos alimentos consumen ms sus familias y coloca las cantidades en una celda frente a cada alimento.

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3. Una vez que hayas concluido realiza un promedio y un porcentaje de acuerdo a las cantidades de cada grupo de alimentos, aydate con la cintilla de funcin para realizarlo. 4. Guarda tus datos en la primera hoja de clculo con el nombre de Encuesta 5. Cuando tengas los promedios y porcentajes realiza en una segunda hoja de clculo una tabla de conclusin con 3 columnas, en la primera colocaras los grupos de alimentos, en la segunda el promedio de consumo y en la tercera el porcentaje de consumo, con estos datos insertaras un grafico con el fin de identificar con mayor precisin que grupo de alimentos son mas consumidos en las familias. 6. Guarda tu grafico en la segunda hoja de clculo con el nombre de Grafico 7. Una vez concluido tu libro de Excel debers guardarlo con el nombre de Alimentos que mas consumimos 8. Para reflexionar acerca del tema analiza la siguiente ODA http://www.hdt.gob.mx/new_media/primaria_5/ciencias_naturales_b1/oda_3426_0/recu rso/ 9. Realiza una autoevaluacin de tu libro de EXCEL utilizando la tabla de cotejo. Utiliza la siguiente herramienta en caso de tener alguna duda sobre tu Libro de Excel Como crear tablas con Excel Para realizar la autoevaluacin de tu trabajo emplea la siguiente tabla. CARACTERITICAS DEL LIBRO DE EXCEL NOTA: Recuerda que el mejor trabajo http://saludalimentariaprimaria.blogspot.mx/ ser subido al blog del proyecto:

Actividad 3 Sesin 3 Qu podemos hacer para mejorar los hbitos alimenticios de la familia?

1. Para iniciar la tercera sesin de manera grupal y con ayuda del video proyectos observaremos las siguiente ODA http://www.hdt.gob.mx/new_media/primaria_5/ciencias_naturales_b1/oda_3319_0/recu rso/ los alumnos participaran durante la presentacin de la misma. 2. De manera individual y una vez que ya conocemos los alimentos que ms se consumen en casa y los que nos proporcionan energa, vitaminas, protenas y carbohidratos para mantener una buena salud elaboraremos en Word una lista de vietas con consejos y sugerencias para mejorar nuestros hbitos alimenticios, si es necesario busca mas

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informacin utilizando el motor de bsqueda de Google, recuerda que debes buscar informacin veraz y confiable. Dentro del mismo documento agregaras en tablas 3 sugerencias de men saludable, uno para desayuno, otro para comida y el ltimo para cena, recuerda que debe ser un men balanceado y que incluya alimentos de todos los grupos. Al concluir guarda tu documento en formato PDF con el nombre de Sugerencias. Enva tu documento como archivo adjunto al correo electrnico de tu maestra monjaraz_yesi@hotmail.com Utiliza la lista de cotejo anexa para verificar que tu documento cumpla con las caractersticas de entrega antes de enviarlo.

3.

4. 5. 6.

Utiliza la siguiente herramienta si tienes alguna duda acerca de tu documento de Word. Como crear documentos en Word Para identificar las caractersticas de tu documento de Word utiliza la siguiente lista. CARACTERISTICAS DEL DOCUMENTO DE WORD NOTA: Recuerda que el mejor trabajo http://saludalimentariaprimaria.blogspot.mx/ ser subido al blog del proyecto:

Actividad 4 Sesin 4 Cmo involucramos a nias y nios en el cuidado de nuestra alimentacin?

1. Para concluir con nuestro proyecto como actividad final realizaremos un recuento de todo lo realizado durante las 3 sesiones anteriores con el fin de lograr una retroalimentacin de los temas a tratar. 2. En equipos de 3 integrantes se realizara un folleto elaborado en Publisher donde se especifiquen los datos ms relevantes vistos en las sesiones anteriores, este folleto se utilizara para realizar una campaa de concientizacin para mejorar la salud alimentaria en los alumnos de la primaria BENITO JUAREZ. 3. Como primer paso debern tomar en cuenta los datos ms relevantes de las actividades realizadas, buscaran con ayuda del motor de bsqueda de Google algunas imgenes alusivas al tema. 4. Con ayuda de este tutorial folleto de Publisher elaboraran su folleto tomando en cuenta los pasos a seguir.

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5. Al finalizar lo presentaran a sus compaeros quienes opinaran acerca de la calidad y caractersticas de los mismos con ayuda de la siguiente lista de cotejo FOLLETO a travs de una coevaluacin. 6. Este ser su producto final, el cual debern imprimir y fotocopiar con ayuda de su maestra para realizar una campaa de concientizacin del cuidado de la salud alimentaria. 7. Pasaran a cada saln y con permiso de los profesores presentaran las diapositivas de la actividad 1, la grafica de la actividad 2 y la lista de recomendaciones de la actividad 3, darn una breve explicacin y para finalizar entregaran el folleto que es el producto final de este proyecto haciendo la recomendacin de leer en compaa de su familia. Para concluir el proyecto realizaremos la siguiente autoevaluacin que nos permitir conocer los logros y aprendizajes obtenidos. AUTOEVALUACION DEL PROYECTO

20 de octubre de 2012

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