DENOMINACIÓN DE LA EMPRESA La empresa “Natur Stev” se identificará bajo el siguiente logo, mediante el cual transmitirá a su mercado que el producto

a la venta es 100% natural y saludable:

MISIÓN

Elaborar y comercializar las mermeladas ¨Natur Stev¨ entre la población de Tulancingo, Hidalgo, ayudando a nuestros consumidores al cuidado de su salud con un dulce sabor a hogar.

VISIÓN

Ser la mejor opción en el mercado en la producción de mermeladas en Tulancingo, Hgo. con el propósito de motivar a la ama de casa moderna al cuidado de la salud de su familia.

2011) La epidemia de la diabetes mellitus (DM) es reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una amenaza mundial. Por tanto. Es un equivalente de enfermedad cardiovascular debido a que el riesgo de sufrir un desenlace cardiovascular es igual al de la cardiopatía isquémica. siendo las siguientes: . La diabetes mellitus es un factor de riesgo cardiovascular. El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de fabricar mermeladas. para poder calcular el posible mercado de la producción de mermeladas y conservas. para personas diabéticas. El estudio de mercado determinará precisamente el tipo de mermelada que es más conveniente elaborar. lo que representa 14. primero se define de una forma general al producto. NORMATIVIDAD Existen normas que nos marcan las disposiciones oficiales para la elaboración de mermeladas. La Secretaría de Salud de Mexico informó que durante 2010 se registraron 72 mil 449 defunciones por diabetes mellitus. interesado en la salud y el medio ambiente.7% del total de las muertes del país.EVALUACIÓN DEL ENTORNO ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN O MONITOREO DEL AMBIENTE EXTERNO La dieta de los mexicanos está cambiando hacia características alimenticias similares a las de países más desarrollados. Se debe tener presente cuales son los principales competidores que tienen o elaboran el mismo producto.-ENTORNO GENERAL La diabetes afecta actualmente a más de 285 millones de personas en el mundo y se espera que alcance los 438 millones en 2030. obesas o que simplemente se preocupan por su salud. pero existen muchos tipos de éstas. se estima que entre 7 y 8 de cada 10 personas con diabetes mueren por problema macrovascular. tanto por la variedad de frutas como por su contenido. (A). Es muy relevante la figura del nuevo consumidor urbano. La mayoría de los casos se presentan en países en vías de desarrollo. (DIF.

Norma oficial mexicana nom-086-ssa1-1994. es el aditivo que le confiere el carácter semisólido a la mermelada y se utiliza en una proporción de hasta 4% sobre la masa total. adicionada de edulcorantes y aditivos permitidos legalmente. bienes y servicios. Entre otros aditivos útiles se cuentan fibras naturales. Alimentos envasados en recipientes de cierres herméticos y sometidos a tratamiento térmico. propiedad muy deseable en los alimentos. jarabe de glucosa y otros. de agua y con la adición opcional de otros ingredientes. ácidos tales como el láctico. Los conservadores más utilizados en mermeladas son el benzoato de sodio.1% de la masa total. éstos se pueden clasificar en conservadores y aditivos para mejorar las características o el aspecto del producto. tartárico y málico en proporción no mayor a 0. en una cantidad que no exceda al 0. Disposiciones y especificaciones sanitarias.2% tienen la misma función. es decir. La composición porcentual del producto se muestra en siguiente tabla: Tabla. de un grado de madurez adecuado. envasada en recipientes herméticamente cerrados y procesados térmicamente para asegurar su conservación en buen estado por el tiempo determinado por las autoridades correspondientes.Norma oficial mexicana nom-130-ssa1-1995. frutas y derivados. Especificaciones nutrimentales. y cuya función es servir de espesantes. . ácido benzoico o ácido sórbico. Composición del producto. Los edulcorantes que se permiten emplear van desde azúcar normal hasta fructosa. dextrosa. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. libre de partículas de la cascara. sacarina. El ácido cítrico se usa para hacer más patente el sabor ácido de una fruta. De acuerdo con las normas oficiales del país respecto a Alimentos para humanos. se entiende por mermelada al producto alimenticio obtenido por la cocción y concentración de jugos y pulpa de una fruta determinada. limpia. bienes y servicios. la fruta deberá estar sana. aspartame. Respecto de los aditivos. De los aditivos que mejoran las características de la mermelada se encuentran las pectinas que pueden ser de alto y bajo metoxilo. cuya adición haría que la mermelada fuera rica en fibra para ayudar a la digestión. ya sea fresca o en conserva.

ASPECTOS SOCIALES: CAMBIOS DE HÁBITOS ALIMENTICIOS El problema de la alimentación en México.301. productos alimenticios.88% La mermelada también debe cumplir con las siguientes características micro-biológicas: fruta Tabla. también hay una imperante necesidad de generar una cultura alimenticia y mayor conciencia de los daños que provoca una mala alimentación. en la sección uno.Materia prima Fruta sola o con aditivo fibroso Edulcorante Pectina Ácido cítrico Benzoato de sodio Agua o jugo de la Porcentaje 40% 20% 2. Especificación Colonias/g máximo Mesofílicos aerobios 50 10 20 Negativo Conformes Hongos y Negativo levaduras Salmonella Escherichia coli Se consultaron los registros que tienen el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la CANAINCA. otros productos a partir de hortalizas. que se celebra el 16 de octubre. Las cifras fueron tomadas del sector manufacturero. Uno de los principales problemas de alimentación en el mundo entero que actualmente ubica a México en segundo lugar a nivel mundial en obesidad. Con motivo del “Día Mundial de la Alimentación”. es decir. hay que reconocer que si bien existe un fuerte incremento de precios en la canasta básica. frutas y legumbres. por ello es urgente adoptar medidas.02% 0.0% 0. en la fracción 311. ambas fuentes de información tuvieron datos casi idénticos sobre la venta de mermeladas tradicionales envasadas. al igual que en muchas partes del mundo. se presenta en dos vertientes.1 % 37. por un lado la desnutrición y por otro una mala alimentación. no se toma en cuenta la mermelada que se vende a granel para repostería y panadería. tiene mucho que ver con la . Características microbiológicas.

debido a su baja calidad. regulará la venta de productos chatarra en escuelas y hará responsables “concurrentes” a los padres de familia. y contienen radicales libres que provocan deterioro a nivel celular. fenómeno que se torna preocupante cuando se trata de un hábito diario. sino que se consumen alimentos preparados previamente. y muchas otras enfermedades que representan un problema de salud pública en el país.. es por esto que el Senado de la Republica tiene lista la legislación que elevará a primer nivel la atención a la desnutrición. la obesidad y los trastornos alimentarios. como tipo de grasa que se utiliza. están íntimamente asociadas a los malos hábitos alimenticios adoptados por los mexicanos. entonces cuando se ven los datos estadísticos.ENTORNO NEUTRAL Debido al creciente número de personas con obesidad en México. requiere que se facilite la tarea de la alimentación entre distintos miembros de la familia y la comida rápida es una buena opción. la diabetes. aunque no la mejor. Empieza a haber un cambio en la epidemiología de las enfermedades. (B). El ritmo de vida actual. existen diversas instituciones que están tomando cartas en el asunto. que están asociadas justamente a estos cambios de alimentación. sobre todo en los últimos años. Este tipo de comida no sólo tiene una mala calidad. bajo contenido en nutrientes y una alta densidad energética. el sobrepeso. La obesidad. nos damos cuenta que efectivamente representan un riesgo para la salud y que el factor determinante ha sido justamente una transición en los hábitos alimenticios. sin conocer sus ingredientes. Una alimentación saludable es indispensable para prevenir enfermedades crónicas y abatir los crecientes trastornos alimentarios en la niñez y la adolescencia a causa de una inadecuada selección de alimentos y la aparición de patrones alimentarios. tales como la Secretaria de Educación Pública (SEP) y la Secretaria de Salud (SSa) la cuales promueven la prohibición de alimentos chatarra dentro de las escuelas. también conocida como fast food. la SEP y la Ssa de .falta de cultura alimentaria por el alto consumo de comida rápida. condiciones de preparación.

Esta ley entro en vigor el 29 de Septiembre de 2010. La SEP regulará la comercialización y consumo de alimentos y bebidas en los centros escolares. (C). Grupo . Educación. se importa mermelada en muy pequeñas cantidades. Faculta a la Secretaría de Salud a establecer un sistema permanente de vigilancia epidemiológica relacionado específicamente con la obesidad y los trastornos alimenticios.. con el fin de que en la elaboración. Asimismo. así como a evitar atribuirle a los alimentos industrializados y las bebidas alcohólicas un valor superior o distinto al que tengan en realidad. además. Herdez. la salud bucal. la salud mental.las medidas para contrarrestar ese fenómeno que afecta a 70% de la población mexicana. ordena que la publicidad no asocie a los alimentos con las bebidas alcohólicas y que los mensajes publicitarios adviertan que la combinación de estos productos con alcohol constituye un riesgo para la salud. El proyecto. También a normar el desarrollo de los programas relativos al sobrepeso y los trastornos de la conducta alimentaria. Esto obliga a la publicidad a inducir hábitos de vida saludables. nutrición. Respecto de los padres de familia establece que tendrán el deber de promover en sus hijos la adopción de hábitos alimenticios saludables. Senadores integrantes de las comisiones de Salud.ENTORNO DEL COMPETIDOR En México. en la CANAINCA se encuentran registradas catorce marcas comerciales de mermeladas de todo tipo de sabores y. la educación sexual y la prevención de la farmacodependencia. pretende complementar el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria que presentó el presidente Felipe Calderón en enero pasado. La importación es básicamente de mermeladas especiales para diabéticos. Atención a Grupos Vulnerables y Estudios Legislativos analizaron esta legislación que dota de mayores elementos a la sociedad para ejercer su derecho a elegir su dieta de manera informada. Las marcas comerciales más conocidas en el país son Industrias Elias Pando. Ordena al Sistema Educativo Nacional promover la adopción de hábitos alimenticios saludables. Recomendaría dietas y consumos mínimos y máximos de nutrimentos y le pide coordinación con la SEP para dar seguimiento de talla y peso de la población escolar en educación básica. la comercialización y el consumo de alimentos distribuidos en las escuelas se respeten las normas sanitarias.

de acuerdo a su localización en el país: Lugares y localización de la distribución de la oferta NOMBRE LOCALIZACIÓN Sinaloa y Tlaxcala Alimentos del Fuerte.A. D. la cual se dedica a la elaboración de Mayonesas. . S.F.A.V.A. de todo tipo de sabores.V. debido a que es una forma de protegerse de los posibles competidores. de C.A. Grupo Industrial Sanna.V.V. Los datos de importación se obtuvieron de los Anuarios Estados Unidos Mexicanos INEGI Estadísticos de Comercio Exterior de los con el arancel número 20 079 901 (Compotas o mermeladas destinadas a diabéticos) de la Secretaria de Economía referente a la importación de mermeladas.A. mostazas y mermeladas McCormick. bebidas de fruta Festín y productos en bolsa utiliza el 75% de su capacidad. Distribución de la Oferta Las industrias productoras de mermelada.A.) con 49 años de haber sido fundada.V D. Edo. ya que estas empresas difícilmente dan a conocer esta información a gente externa.F. De Mèxico Anderson Clayton & Co Guanajuato Ann O’Brien. D. S. Kraft Foods de México. Productos Corinter. de C. de C. D. S. Sin embargo como se nota no es solamente con respecto a la elaboración de mermeladas. aderezos. D. S. Blázquez Rodríguez Carlos Roberto Edo.A. De México Conservas La Costeña.F.A. de C.V.F Del Centro. S. pero el resultado no fue el esperado. Kraft de General Foods y McCormick de México. destinadas a diabéticos. néctares y cárnicos Herdez. D. Capacidad utilizada de la competencia Se encontró que la Planta México (México. (CUANTO) IMPORTACIONES 2008 2009 2010 CANTIDAD (KG) 6061 11091 2471 CANTIDAD EN MILLONES DE DÓLARES 26 523 35 397 208 336 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA: Capacidad instalada de la competencia Se realizaron todos los intentos posibles para conseguir la información acerca de la capacidad instalada de nuestros competidores. Mc Cormick de México.V. se encuentran distribuidas de la siguiente manera.V. D. S. de C. de C. jugos.A. S. S.F.F. S. de C.F.Agroindustrial SANHA. de C. Guanajuato Productos del Monte.

3. . Un proceso de elaboración que respecte o imite los procesos naturales. insuficiencia renal crónica y enfermedad de Parkinson. como un recurso para ayudar a cubrir el aporte energético como en hepatopatías. NECESIDAD QUE SATISFACE. destinado a consumidores finales. Las mermeladas Natur Stev tienen un fuerte componente artesanal. Las materias primas empleadas son de primera calidad y sometidas a un óptimo proceso de selección. va destinado a los consumidores finales. por tanto. Puede usarse en pacientes con demandas energéticas incrementadas y en aquellos cuya patología limita el consumo de proteínas. su aporte energético proviene del azúcar. pero que desde hace varias décadas se cultiva en diversas partes del mundo por su propiedad de edulcorante y su ínfimo contenido calórico. cambiando su color. tiene como objetivo satisfacer un gusto y enriquecer la alimentación. se considera un producto diferenciado ya que tiene características distintas a las demás. recomendado para pacientes diabéticos. suele emplearse como complemento para el desayuno ya que aporta buenas dosis de energía para las actividades diarias. no contienen prácticamente grasas.ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA DEL NEGOCIO (EVALUACIÓN DEL NEGOCIO) (A) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO. textura. fibra. cuyas características se aprecian a través de los sentidos. ya que aporta unas buenas dosis de energía para comenzar cada jornada. TIPOLOGÍA Es un producto tangible. salvo las que aparecen en pequeñas trazas en las frutas. 4. que es una especie nativa de la región tropical de Sudamérica. combustible ideal para deportistas. Usos principales y alternos: Su uso más común es incluirla en el desayuno como complemento. compartiendo unas características comunes. Se caracterizan por ser sanos y naturales endulzados con Stevia. sin forzarlos o acelerarlos por procedimientos físicos o químicos. además de ser partícipe de un sin fin de recetas .2. En dietas con restricción de líquidos. puesto que no daña a la salud y puede ser consumido por cualquier persona sin importar edad ni condición física 2. o favorecer una duración excesiva a costa de las propiedades propias del producto. minerales y antioxidantes. La mermelada Natur stev está considerada como un bien. se evitarán todo tipo de aditivos que tengan como finalidad simular la materia prima natural original. que pasamos a enumerar a continuación: 1. e inclusive tradicional.. olor y sabor. Estos alimentos ricos en nutrientes provenientes de la fruta y verduras. Aunque estén legalmente autorizados. La eliminación de aditivos.

Origen de la idea Se trata de emprendedores que cuentan con capacidad innovadora para adaptarse a las tendencias y demandas del mercado cambiante. 3. endulzados con Stevia (endulzante de origen natural) el cual es hasta 300 veces más dulce que el azúcar. libre de aditivos o conservadores químicos. Dando con esto un valor agregado a nuestro producto. haciendo énfasis en los consumidores diabéticos y personas que se encuentran dentro de un régimen alimenticio para bajar de peso. por lo que pueden consumirlas por personas diabéticas con sobre peso sin que les cause alteraciones a sus organismos. Estrategia competitiva Actividad con escasa competencia profesionalizada. por lo que resultan inocuos para los diabéticos y útiles en dietas hipocalóricas.. llegando a ser la elección perfecta para cualquier persona que cuide de su bienestar y el de sus familias. los glucósidos de esta especie no afectan la concentración de glucosa en sangre.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA La idea del negocio denominado: “NATUR STEV”. . Alimentos elaborados con un proceso artesanal y tradicional. Definición de negocio Elaboración de mermeladas de alta calidad de forma artesanal. A continuación se mencionan los aspectos clave de esta idea de negocio que podrán ayudar a reflexionar sobre las condiciones que debe reunir la idea del negocio. es el de producir y comercializar mermeladas con frutos que se cultivan en Tulancingo Hgo..A lo anterior se le suma el que la mermelada se encuentra endulzada con Stevia (edulcorante natural).

Lealtad: Tener amor al lugar donde se pertenece 5.000 habitantes (II Conteo de Población y Vivienda 2010). Respeto: Saber escuchar y aceptar diferencias 3. Formal. 3. Trabajo en equipo: Colaboración con los compañeros de trabajo y compromiso. nuestra apuesta es desde el primer momento la calidad. Es por esto que en Natur Stev nos destacamos no por la cantidad de facturación sino por el trabajo y la calidad que ponemos en nuestros productos.FILOSOFÍA En Natur Stev. 9. Integridad: Lógica entre lo que se piensa. sin olvidar los beneficios que aporta a la salud por no contener ni sacarosa ni conservadores. Tenemos un compromiso de firme respeto y cuidado del medio ambiente cumpliendo con todos los requisitos legales y culturales para poder ofrecer lo mejor que poseemos: nuestras mermeladas. más difícil nos resulta producir grandes cantidades. Cuanto más selecta es la materia prima. 4. .. se dice y hace. 7. 8. Espíritu de Servicio: Pasión por servir al cliente dando lo mejor de cada uno para su satisfacción. Responsabilidad: Es el cimiento de un sano crecimiento que responde a ganar la confianza que otras personas nos otorgan. Nuestro equipo de trabajo practicará los siguientes valores: 2. Honestidad: Hablar con la verdad 6.ANÁLISIS DEL MERCADO META DEMOGRÁFICOS La ciudad cuenta con 151 mil 584 habitantes. como individuos y como compañía. El municipio en su conjunto alberga a más de 155. Esta es la razón de que sólo podamos poner en el mercado cantidades limitadas de nuestra gama de productos. VALORES 1. Discreta y Objetiva. Comunicación: Clara.

esto. colibrí. Flora y Fauna La flora de este municipio tiene una vegetación compuesta por pino. las cuencas son el Río Moctezuma y Río Cazones. pájaro carpintero. estas regiones son Pánuco y Tuxpan-Nautla. Acatlán. También existen regiones. cedro. junto con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero forman una zona metropolitana de 230. Tulancingo cuenta con cuatro cuerpos de agua. Metepec. las subcuencas el Río Metztitlán y Río San Marcos. nogal y palo de zopilote. ubicada en la parte sur oriente de la entidad y que comprende a los municipios de Tulancingo de Bravo. así como una gran variedad de insectos. San Alejo y La Ciénega. palomas. ambas forman el Río San Lorenzo que da origen al Río Grande de Tulancingo. registra una temperatura media anual de 14 °C y con una precipitación pluvial que oscila entre 500 y 553 mm por año. lechuza. tlacuache. Tulancingo. lo cual permite la siembra de temporal a los lugares donde no alcanza llegar el riego. gorrión. oyamel. ocote. El Clima en Tulancingo es templado con lluvias en verano e invierno seco con ocasionales heladas. roedores. víbora. Otontepec. al sur con Santiago Tulantepec y Cuautepec de Hinojosa y al oeste con Acatlán. sin contar la humedad que deja la niebla ocasional. la ultima nevada que se registro fue el 3 de enero del 2008 al norte del municipio y los de Acaxochitlán y Metepec. ardillas.frío. que se denominan Los Alamos. tejón. El municipio colinda con los siguientes municipios. en su mayoría está compuesta por especies como conejos. Clima El clima de Tulancingo de Bravo es templado .De acuerdo a los criterios de CONAPO. al este con Acaxochitlán. que también es formado con los escurrimientos de Cuasesengo y La Paila. zopilote. al norte con el municipio de Metepec. . Hidrografía En lo que respecta a la hidrología uno de los ríos más importantes es el Metztitlán que se origina en los límites del Estado de Puebla con escurrimientos del Cerro Tlachaloya que forman el Río Hiscongo y da origen al Río Chico de Tulancingo.000 habitantes GEOGRÁFICOS Tulancingo se encuentra en una de las regiones geográficas del Estado de Hidalgo llamada "Valle de Tulancingo". La fauna perteneciente a Tulancingo de Bravo. cuencas y subcuencas hidrológicas. codorniz.

con anchura de 2 a 8 dm y paredes que suman 100 ó 150 msnm. cerros y volcanes. Su topografía presenta una superficie semi-plana.) A pesar de que existen diferentes presentaciones en el mercado las amas de casa prefieren comprar la presentación de 550 g. barrancas. (B) MERCADO POTENCIAL: En Tulancingo Hgo existen 151 584 habitantes de los cuales 71 287 son hombres y 80 297 son mujeres que son las que deciden la compra. Las cañadas que se localizan en el municipio son. para la fabricación de block y si los componentes de la piedra la hacen muy fina esta se utiliza como sustituto de arena.440 msnm y el Cerro Jagüey Chico con 2. ya que. ya que éste garantiza un sabor diferente al de los demás productos que ofrece la competencia . y por sierra en menor proporción. la frecuencia de compra es de un frasco al mes. Se encuentra a 2. de las clases sociales media y media alta presentan los siguientes patrones de conducta en la compra de mermeladas: El consumo de mermelada es regular. Napateco y las Navajas con 3.212 msnm. En su relieve uno de los cerros más importantes es el del "Tezontle". la cual es conocida cono espuma volcánica. de los cuales nuestro mercado meta son 62 376 que corresponde a la población económicamente activa. el Cerro Xocotepec cuya altitud es de 2.320 msnm. la de los Ermitaños.480 msnm. ya que en su mayoría la consume una o dos veces por semana. etc. la cual mide casi 1 km de longitud. (A) Mercado meta: Las amas de casa de la población de Tulancingo Hgo. consta de dos secciones que forman una "Y". no existe ningún otro producto regional que proporcione y brinde los beneficios que contiene “Natur Stev”. Los cerros del valle con menor altitud. lo que los convierten en un factor importante en la decisión de compra. cortada por cañadas. incluyéndola en su dieta como un complemento para hacer más atractivo sus alimentos. quien debe su nombre a la piedra volcánica que lo forma. la idea de que en el mercado.Orografía Ubicado en el Eje Neovolcánico formado por llanuras principalmente. Otras de sus elevaciones son. así como de varios mantos de obsidiana o vidrio volcánico. misma que se utiliza para recubrimiento de carreteras. el Cerro Viejo. El objetivo es posicionar nuestra mermelada y crear en la mente del consumidor. (pan cereal.580 metros sobre el nivel del mar. el cerro Napateco tiene una altitud de 2. El cerro la Esperanza con altitud de 2.660 (msnm). están formados por piedra pomex. Los principales consumidores de las mermeladas son los niños y adolescentes.

ya que actualmente la situación económica nacional e internacional atraviesa por un mal momento. etc proporcionan un margen de precios aceptados por la sociedad. es el que presenta mejores perspectivas de venta. . lo hagan llegar al consumidor final. seguido por las tiendas de autoservicio que vendieron 31% de la producción.PROMOCIÓN La promoción es uno de los elementos más importantes para la empresa Natur Stev.. El problema de este canal es que se generan dos intermediarios. cada uno con determinado porcentaje de ganancia. el único problema es que el producto no llegaría a toda la población. porque definitivamente no todas las amas de casa compran los alimentos en tiendas de autoservicio y además el crédito que estas últimas solicitan es grande.DISTRIBUCIÓN El primer punto. De acuerdo a la anterior la empresa ha decidido llevar a cabo una a política similar a la de la competencia directa (productos para diabéticos endulzados con Splenda). El segundo canal.PRECIO El precio de las mermeladas Natur Stev. finalmente. es por ello que se deberá llevar acabo de manera adecuada. El 41. 6. Otro factor es la economía del país.7% de las ventas de la industria de las mermeladas se canalizan a través de un mayorista-distribuidor final. a través de ellos es donde se vende el mayor porcentaje. para mantener una buena imagen n la mente del consumidor. tiendas de autoservicio. se ve influenciado por factores como: La competencia: principalmente aquellas marcas que ya se encuentran posicionadas dentro del mercado tales como: Mc Cormick y La Costeña. Ellos se encargarán de vender el producto a minoristas para que éstos.. ya que hay un solo intermediario. esto para evitar una guerra de precios con la competencia y aceptación por nuestro mercado meta. y de acuerdo con la CANAINCA.. indica los porcentajes de los principales canales de distribución. ya que a través de esta podrá captar la atención y retención de sus clientes. Estas cifras demuestran que se localizan a los principales distribuidores del producto. por lo que el precio final de venta es alto.4. 5.

Amplia variedad de cultivos en frutas y hortalizas en el estado de Hidalgo.. Efectos de la entrada de empresas nacionales y multinacionales de alimentación. Posibilidades de integración con otras actividades económicas tales como el turismo. El consumidor a se probar encuentra nuevos industrias. principalmente como producto de recuerdo. DEBILIDADES FORTALEZAS Poco desarrollo de la estructura empresarial.7. dispuesto productos. publicidad y comercialización.ANÁLISIS FODA AMENAZAS OPORTUNIDADES Alta competencia de grandes Creciente demanda de productos naturales y tradicionales. Escasa capacitación de en las Exclusividad y diferenciación en los productos fabricados de forma tradicional y saludable Conocimiento del producto y del negocio. actividades mercadeo. Inexistencia de denominaciones de origen y de procedencia de los productos. Excesiva utilización de los canales de distribución tradicionales. .

implementando campañas publicitarias por medio de degustaciones. para así dar a conocer el producto “Natur Stev” y resaltar la importancia del consumo de la Stevia en mermeladas. en nuestro producto a un precio muy competitivo que permita alcanzar un alto nivel de ventas. dando así a conocer las ventajas nutricionales que brinda la Stevia al individuo. Realizar degustaciones y dar a conocer todos los beneficios del producto Natur Stev en los diferentes puntos de venta como son tiendas especializadas y supermercados. . Seleccionar el mejor canal de distribución que permita llevar nuestro producto y ponerlo al alcance de nuestro mercado meta de tal forma que todo aquel consumidor que desee adquirir este producto lo encuentre disponible en el lugar y tiempo requerido.OBJETIVOS Crear estrategias diferenciadas de promociones especiales para el reconocimiento y la comercialización del producto en Tulancingo Hidalgo. Objetivos específicos Dar a conocer las bondades nutricionales de nuestro producto en el mercado meta Realizando una campaña de promoción que sea atractiva al consumidor.

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