DENOMINACIÓN DE LA EMPRESA La empresa “Natur Stev” se identificará bajo el siguiente logo, mediante el cual transmitirá a su mercado que el producto

a la venta es 100% natural y saludable:

MISIÓN

Elaborar y comercializar las mermeladas ¨Natur Stev¨ entre la población de Tulancingo, Hidalgo, ayudando a nuestros consumidores al cuidado de su salud con un dulce sabor a hogar.

VISIÓN

Ser la mejor opción en el mercado en la producción de mermeladas en Tulancingo, Hgo. con el propósito de motivar a la ama de casa moderna al cuidado de la salud de su familia.

Es un equivalente de enfermedad cardiovascular debido a que el riesgo de sufrir un desenlace cardiovascular es igual al de la cardiopatía isquémica. pero existen muchos tipos de éstas.EVALUACIÓN DEL ENTORNO ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN O MONITOREO DEL AMBIENTE EXTERNO La dieta de los mexicanos está cambiando hacia características alimenticias similares a las de países más desarrollados. El estudio de mercado determinará precisamente el tipo de mermelada que es más conveniente elaborar.-ENTORNO GENERAL La diabetes afecta actualmente a más de 285 millones de personas en el mundo y se espera que alcance los 438 millones en 2030. Se debe tener presente cuales son los principales competidores que tienen o elaboran el mismo producto. se estima que entre 7 y 8 de cada 10 personas con diabetes mueren por problema macrovascular. NORMATIVIDAD Existen normas que nos marcan las disposiciones oficiales para la elaboración de mermeladas. La mayoría de los casos se presentan en países en vías de desarrollo. primero se define de una forma general al producto. tanto por la variedad de frutas como por su contenido. Por tanto. para poder calcular el posible mercado de la producción de mermeladas y conservas. El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de fabricar mermeladas. Es muy relevante la figura del nuevo consumidor urbano. La diabetes mellitus es un factor de riesgo cardiovascular. 2011) La epidemia de la diabetes mellitus (DM) es reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una amenaza mundial. interesado en la salud y el medio ambiente. para personas diabéticas. La Secretaría de Salud de Mexico informó que durante 2010 se registraron 72 mil 449 defunciones por diabetes mellitus. (A). lo que representa 14. siendo las siguientes: . (DIF. obesas o que simplemente se preocupan por su salud.7% del total de las muertes del país.

es decir. Alimentos envasados en recipientes de cierres herméticos y sometidos a tratamiento térmico. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Respecto de los aditivos. bienes y servicios. tartárico y málico en proporción no mayor a 0. libre de partículas de la cascara. ácidos tales como el láctico. Los edulcorantes que se permiten emplear van desde azúcar normal hasta fructosa. de un grado de madurez adecuado. ácido benzoico o ácido sórbico. cuya adición haría que la mermelada fuera rica en fibra para ayudar a la digestión. Norma oficial mexicana nom-086-ssa1-1994. dextrosa. de agua y con la adición opcional de otros ingredientes. Composición del producto. propiedad muy deseable en los alimentos. La composición porcentual del producto se muestra en siguiente tabla: Tabla. bienes y servicios. aspartame. y cuya función es servir de espesantes. De acuerdo con las normas oficiales del país respecto a Alimentos para humanos. frutas y derivados. es el aditivo que le confiere el carácter semisólido a la mermelada y se utiliza en una proporción de hasta 4% sobre la masa total. El ácido cítrico se usa para hacer más patente el sabor ácido de una fruta.Norma oficial mexicana nom-130-ssa1-1995. Especificaciones nutrimentales.1% de la masa total. envasada en recipientes herméticamente cerrados y procesados térmicamente para asegurar su conservación en buen estado por el tiempo determinado por las autoridades correspondientes. éstos se pueden clasificar en conservadores y aditivos para mejorar las características o el aspecto del producto. jarabe de glucosa y otros. adicionada de edulcorantes y aditivos permitidos legalmente.2% tienen la misma función. De los aditivos que mejoran las características de la mermelada se encuentran las pectinas que pueden ser de alto y bajo metoxilo. Disposiciones y especificaciones sanitarias. . en una cantidad que no exceda al 0. sacarina. limpia. se entiende por mermelada al producto alimenticio obtenido por la cocción y concentración de jugos y pulpa de una fruta determinada. Entre otros aditivos útiles se cuentan fibras naturales. la fruta deberá estar sana. ya sea fresca o en conserva. Los conservadores más utilizados en mermeladas son el benzoato de sodio.

02% 0. Las cifras fueron tomadas del sector manufacturero. en la sección uno.1 % 37. Uno de los principales problemas de alimentación en el mundo entero que actualmente ubica a México en segundo lugar a nivel mundial en obesidad. Especificación Colonias/g máximo Mesofílicos aerobios 50 10 20 Negativo Conformes Hongos y Negativo levaduras Salmonella Escherichia coli Se consultaron los registros que tienen el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la CANAINCA. en la fracción 311. ambas fuentes de información tuvieron datos casi idénticos sobre la venta de mermeladas tradicionales envasadas. productos alimenticios.88% La mermelada también debe cumplir con las siguientes características micro-biológicas: fruta Tabla. se presenta en dos vertientes. Características microbiológicas. es decir.Materia prima Fruta sola o con aditivo fibroso Edulcorante Pectina Ácido cítrico Benzoato de sodio Agua o jugo de la Porcentaje 40% 20% 2. frutas y legumbres.301. al igual que en muchas partes del mundo. por ello es urgente adoptar medidas. por un lado la desnutrición y por otro una mala alimentación. que se celebra el 16 de octubre. tiene mucho que ver con la . otros productos a partir de hortalizas. Con motivo del “Día Mundial de la Alimentación”. ASPECTOS SOCIALES: CAMBIOS DE HÁBITOS ALIMENTICIOS El problema de la alimentación en México. no se toma en cuenta la mermelada que se vende a granel para repostería y panadería. también hay una imperante necesidad de generar una cultura alimenticia y mayor conciencia de los daños que provoca una mala alimentación.0% 0. hay que reconocer que si bien existe un fuerte incremento de precios en la canasta básica.

. tales como la Secretaria de Educación Pública (SEP) y la Secretaria de Salud (SSa) la cuales promueven la prohibición de alimentos chatarra dentro de las escuelas. la obesidad y los trastornos alimentarios.falta de cultura alimentaria por el alto consumo de comida rápida. es por esto que el Senado de la Republica tiene lista la legislación que elevará a primer nivel la atención a la desnutrición. y contienen radicales libres que provocan deterioro a nivel celular. la diabetes. la SEP y la Ssa de . entonces cuando se ven los datos estadísticos. existen diversas instituciones que están tomando cartas en el asunto. Empieza a haber un cambio en la epidemiología de las enfermedades. Este tipo de comida no sólo tiene una mala calidad. también conocida como fast food.ENTORNO NEUTRAL Debido al creciente número de personas con obesidad en México. nos damos cuenta que efectivamente representan un riesgo para la salud y que el factor determinante ha sido justamente una transición en los hábitos alimenticios. están íntimamente asociadas a los malos hábitos alimenticios adoptados por los mexicanos. sino que se consumen alimentos preparados previamente. condiciones de preparación. (B). sin conocer sus ingredientes. sobre todo en los últimos años. que están asociadas justamente a estos cambios de alimentación. el sobrepeso. La obesidad. El ritmo de vida actual. como tipo de grasa que se utiliza. y muchas otras enfermedades que representan un problema de salud pública en el país. bajo contenido en nutrientes y una alta densidad energética. Una alimentación saludable es indispensable para prevenir enfermedades crónicas y abatir los crecientes trastornos alimentarios en la niñez y la adolescencia a causa de una inadecuada selección de alimentos y la aparición de patrones alimentarios. debido a su baja calidad. regulará la venta de productos chatarra en escuelas y hará responsables “concurrentes” a los padres de familia. requiere que se facilite la tarea de la alimentación entre distintos miembros de la familia y la comida rápida es una buena opción. aunque no la mejor. fenómeno que se torna preocupante cuando se trata de un hábito diario.

La importación es básicamente de mermeladas especiales para diabéticos. pretende complementar el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria que presentó el presidente Felipe Calderón en enero pasado. (C). Las marcas comerciales más conocidas en el país son Industrias Elias Pando. La SEP regulará la comercialización y consumo de alimentos y bebidas en los centros escolares.ENTORNO DEL COMPETIDOR En México. en la CANAINCA se encuentran registradas catorce marcas comerciales de mermeladas de todo tipo de sabores y. la comercialización y el consumo de alimentos distribuidos en las escuelas se respeten las normas sanitarias. la educación sexual y la prevención de la farmacodependencia. Faculta a la Secretaría de Salud a establecer un sistema permanente de vigilancia epidemiológica relacionado específicamente con la obesidad y los trastornos alimenticios. ordena que la publicidad no asocie a los alimentos con las bebidas alcohólicas y que los mensajes publicitarios adviertan que la combinación de estos productos con alcohol constituye un riesgo para la salud. Grupo . Senadores integrantes de las comisiones de Salud. También a normar el desarrollo de los programas relativos al sobrepeso y los trastornos de la conducta alimentaria. Asimismo. nutrición. El proyecto. Esto obliga a la publicidad a inducir hábitos de vida saludables. Recomendaría dietas y consumos mínimos y máximos de nutrimentos y le pide coordinación con la SEP para dar seguimiento de talla y peso de la población escolar en educación básica. con el fin de que en la elaboración.. además. Respecto de los padres de familia establece que tendrán el deber de promover en sus hijos la adopción de hábitos alimenticios saludables. Esta ley entro en vigor el 29 de Septiembre de 2010. Herdez. Educación. la salud mental. Atención a Grupos Vulnerables y Estudios Legislativos analizaron esta legislación que dota de mayores elementos a la sociedad para ejercer su derecho a elegir su dieta de manera informada. Ordena al Sistema Educativo Nacional promover la adopción de hábitos alimenticios saludables. así como a evitar atribuirle a los alimentos industrializados y las bebidas alcohólicas un valor superior o distinto al que tengan en realidad. se importa mermelada en muy pequeñas cantidades.las medidas para contrarrestar ese fenómeno que afecta a 70% de la población mexicana. la salud bucal.

S. de C. de C. Kraft Foods de México. S. Edo. la cual se dedica a la elaboración de Mayonesas. de C. S.F.V. jugos. Kraft de General Foods y McCormick de México. Mc Cormick de México. pero el resultado no fue el esperado. S. Productos Corinter. néctares y cárnicos Herdez.A. aderezos. S.Agroindustrial SANHA. S.V. D.A.F.A. S. D. . S.A.V.V D.V.A. de C. D. mostazas y mermeladas McCormick.A. de C. de C.F. de acuerdo a su localización en el país: Lugares y localización de la distribución de la oferta NOMBRE LOCALIZACIÓN Sinaloa y Tlaxcala Alimentos del Fuerte. de C. De Mèxico Anderson Clayton & Co Guanajuato Ann O’Brien.) con 49 años de haber sido fundada. bebidas de fruta Festín y productos en bolsa utiliza el 75% de su capacidad.A.V.A. D. D. Blázquez Rodríguez Carlos Roberto Edo. S.F. debido a que es una forma de protegerse de los posibles competidores. Grupo Industrial Sanna.A.V. Los datos de importación se obtuvieron de los Anuarios Estados Unidos Mexicanos INEGI Estadísticos de Comercio Exterior de los con el arancel número 20 079 901 (Compotas o mermeladas destinadas a diabéticos) de la Secretaria de Economía referente a la importación de mermeladas.V. Capacidad utilizada de la competencia Se encontró que la Planta México (México. Guanajuato Productos del Monte.F Del Centro. ya que estas empresas difícilmente dan a conocer esta información a gente externa. (CUANTO) IMPORTACIONES 2008 2009 2010 CANTIDAD (KG) 6061 11091 2471 CANTIDAD EN MILLONES DE DÓLARES 26 523 35 397 208 336 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA: Capacidad instalada de la competencia Se realizaron todos los intentos posibles para conseguir la información acerca de la capacidad instalada de nuestros competidores. De México Conservas La Costeña. Distribución de la Oferta Las industrias productoras de mermelada. destinadas a diabéticos. D.F.F. Sin embargo como se nota no es solamente con respecto a la elaboración de mermeladas. de C. de todo tipo de sabores. se encuentran distribuidas de la siguiente manera.

minerales y antioxidantes. La eliminación de aditivos. . 3. e inclusive tradicional. o favorecer una duración excesiva a costa de las propiedades propias del producto. va destinado a los consumidores finales. Las mermeladas Natur Stev tienen un fuerte componente artesanal. La mermelada Natur stev está considerada como un bien. como un recurso para ayudar a cubrir el aporte energético como en hepatopatías. suele emplearse como complemento para el desayuno ya que aporta buenas dosis de energía para las actividades diarias. Estos alimentos ricos en nutrientes provenientes de la fruta y verduras. TIPOLOGÍA Es un producto tangible. destinado a consumidores finales. Un proceso de elaboración que respecte o imite los procesos naturales. sin forzarlos o acelerarlos por procedimientos físicos o químicos. además de ser partícipe de un sin fin de recetas . fibra. NECESIDAD QUE SATISFACE. que pasamos a enumerar a continuación: 1. Las materias primas empleadas son de primera calidad y sometidas a un óptimo proceso de selección. pero que desde hace varias décadas se cultiva en diversas partes del mundo por su propiedad de edulcorante y su ínfimo contenido calórico. no contienen prácticamente grasas. ya que aporta unas buenas dosis de energía para comenzar cada jornada. se evitarán todo tipo de aditivos que tengan como finalidad simular la materia prima natural original. Aunque estén legalmente autorizados. por tanto. se considera un producto diferenciado ya que tiene características distintas a las demás. Se caracterizan por ser sanos y naturales endulzados con Stevia.2.. textura. insuficiencia renal crónica y enfermedad de Parkinson. puesto que no daña a la salud y puede ser consumido por cualquier persona sin importar edad ni condición física 2. cambiando su color. su aporte energético proviene del azúcar. Usos principales y alternos: Su uso más común es incluirla en el desayuno como complemento. que es una especie nativa de la región tropical de Sudamérica. 4. cuyas características se aprecian a través de los sentidos. Puede usarse en pacientes con demandas energéticas incrementadas y en aquellos cuya patología limita el consumo de proteínas. En dietas con restricción de líquidos. recomendado para pacientes diabéticos. salvo las que aparecen en pequeñas trazas en las frutas. olor y sabor. tiene como objetivo satisfacer un gusto y enriquecer la alimentación. compartiendo unas características comunes. combustible ideal para deportistas.ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA DEL NEGOCIO (EVALUACIÓN DEL NEGOCIO) (A) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

. por lo que resultan inocuos para los diabéticos y útiles en dietas hipocalóricas. haciendo énfasis en los consumidores diabéticos y personas que se encuentran dentro de un régimen alimenticio para bajar de peso. . libre de aditivos o conservadores químicos.A lo anterior se le suma el que la mermelada se encuentra endulzada con Stevia (edulcorante natural). es el de producir y comercializar mermeladas con frutos que se cultivan en Tulancingo Hgo. Alimentos elaborados con un proceso artesanal y tradicional. por lo que pueden consumirlas por personas diabéticas con sobre peso sin que les cause alteraciones a sus organismos. Estrategia competitiva Actividad con escasa competencia profesionalizada. Definición de negocio Elaboración de mermeladas de alta calidad de forma artesanal.. Origen de la idea Se trata de emprendedores que cuentan con capacidad innovadora para adaptarse a las tendencias y demandas del mercado cambiante. endulzados con Stevia (endulzante de origen natural) el cual es hasta 300 veces más dulce que el azúcar. Dando con esto un valor agregado a nuestro producto.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA La idea del negocio denominado: “NATUR STEV”. 3. llegando a ser la elección perfecta para cualquier persona que cuide de su bienestar y el de sus familias. A continuación se mencionan los aspectos clave de esta idea de negocio que podrán ayudar a reflexionar sobre las condiciones que debe reunir la idea del negocio. los glucósidos de esta especie no afectan la concentración de glucosa en sangre.

ANÁLISIS DEL MERCADO META DEMOGRÁFICOS La ciudad cuenta con 151 mil 584 habitantes. como individuos y como compañía. Espíritu de Servicio: Pasión por servir al cliente dando lo mejor de cada uno para su satisfacción. Lealtad: Tener amor al lugar donde se pertenece 5. Esta es la razón de que sólo podamos poner en el mercado cantidades limitadas de nuestra gama de productos.FILOSOFÍA En Natur Stev.000 habitantes (II Conteo de Población y Vivienda 2010). Formal. 4. 7. Integridad: Lógica entre lo que se piensa. 8. Honestidad: Hablar con la verdad 6. más difícil nos resulta producir grandes cantidades. El municipio en su conjunto alberga a más de 155. 3. Discreta y Objetiva. Cuanto más selecta es la materia prima. 9. nuestra apuesta es desde el primer momento la calidad. se dice y hace. Es por esto que en Natur Stev nos destacamos no por la cantidad de facturación sino por el trabajo y la calidad que ponemos en nuestros productos. VALORES 1.. . Respeto: Saber escuchar y aceptar diferencias 3. Nuestro equipo de trabajo practicará los siguientes valores: 2. Responsabilidad: Es el cimiento de un sano crecimiento que responde a ganar la confianza que otras personas nos otorgan. Trabajo en equipo: Colaboración con los compañeros de trabajo y compromiso. Tenemos un compromiso de firme respeto y cuidado del medio ambiente cumpliendo con todos los requisitos legales y culturales para poder ofrecer lo mejor que poseemos: nuestras mermeladas. Comunicación: Clara. sin olvidar los beneficios que aporta a la salud por no contener ni sacarosa ni conservadores.

al este con Acaxochitlán. sin contar la humedad que deja la niebla ocasional. nogal y palo de zopilote. El municipio colinda con los siguientes municipios. Acatlán.000 habitantes GEOGRÁFICOS Tulancingo se encuentra en una de las regiones geográficas del Estado de Hidalgo llamada "Valle de Tulancingo". así como una gran variedad de insectos. Otontepec.De acuerdo a los criterios de CONAPO. tlacuache. El Clima en Tulancingo es templado con lluvias en verano e invierno seco con ocasionales heladas. gorrión. oyamel. Metepec. estas regiones son Pánuco y Tuxpan-Nautla. zopilote. palomas. víbora. roedores. esto. que se denominan Los Alamos. lo cual permite la siembra de temporal a los lugares donde no alcanza llegar el riego. al sur con Santiago Tulantepec y Cuautepec de Hinojosa y al oeste con Acatlán. cedro. que también es formado con los escurrimientos de Cuasesengo y La Paila. lechuza. Tulancingo. También existen regiones. ambas forman el Río San Lorenzo que da origen al Río Grande de Tulancingo. Hidrografía En lo que respecta a la hidrología uno de los ríos más importantes es el Metztitlán que se origina en los límites del Estado de Puebla con escurrimientos del Cerro Tlachaloya que forman el Río Hiscongo y da origen al Río Chico de Tulancingo. tejón. La fauna perteneciente a Tulancingo de Bravo. registra una temperatura media anual de 14 °C y con una precipitación pluvial que oscila entre 500 y 553 mm por año. colibrí. San Alejo y La Ciénega.frío. la ultima nevada que se registro fue el 3 de enero del 2008 al norte del municipio y los de Acaxochitlán y Metepec. codorniz. . al norte con el municipio de Metepec. pájaro carpintero. en su mayoría está compuesta por especies como conejos. Flora y Fauna La flora de este municipio tiene una vegetación compuesta por pino. las cuencas son el Río Moctezuma y Río Cazones. Tulancingo cuenta con cuatro cuerpos de agua. ardillas. ocote. Clima El clima de Tulancingo de Bravo es templado . junto con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero forman una zona metropolitana de 230. ubicada en la parte sur oriente de la entidad y que comprende a los municipios de Tulancingo de Bravo. cuencas y subcuencas hidrológicas. las subcuencas el Río Metztitlán y Río San Marcos.

El objetivo es posicionar nuestra mermelada y crear en la mente del consumidor. el cerro Napateco tiene una altitud de 2. Los principales consumidores de las mermeladas son los niños y adolescentes. El cerro la Esperanza con altitud de 2. quien debe su nombre a la piedra volcánica que lo forma. misma que se utiliza para recubrimiento de carreteras.212 msnm. para la fabricación de block y si los componentes de la piedra la hacen muy fina esta se utiliza como sustituto de arena. En su relieve uno de los cerros más importantes es el del "Tezontle". de los cuales nuestro mercado meta son 62 376 que corresponde a la población económicamente activa. de las clases sociales media y media alta presentan los siguientes patrones de conducta en la compra de mermeladas: El consumo de mermelada es regular. (pan cereal. lo que los convierten en un factor importante en la decisión de compra. Las cañadas que se localizan en el municipio son. (A) Mercado meta: Las amas de casa de la población de Tulancingo Hgo. consta de dos secciones que forman una "Y". cerros y volcanes.320 msnm.Orografía Ubicado en el Eje Neovolcánico formado por llanuras principalmente.580 metros sobre el nivel del mar. ya que éste garantiza un sabor diferente al de los demás productos que ofrece la competencia . así como de varios mantos de obsidiana o vidrio volcánico. (B) MERCADO POTENCIAL: En Tulancingo Hgo existen 151 584 habitantes de los cuales 71 287 son hombres y 80 297 son mujeres que son las que deciden la compra. con anchura de 2 a 8 dm y paredes que suman 100 ó 150 msnm. la de los Ermitaños. Su topografía presenta una superficie semi-plana. y por sierra en menor proporción. no existe ningún otro producto regional que proporcione y brinde los beneficios que contiene “Natur Stev”. ya que en su mayoría la consume una o dos veces por semana. ya que. la frecuencia de compra es de un frasco al mes. la idea de que en el mercado. cortada por cañadas. la cual es conocida cono espuma volcánica. Se encuentra a 2. barrancas. están formados por piedra pomex. el Cerro Viejo.660 (msnm). etc. el Cerro Xocotepec cuya altitud es de 2. Otras de sus elevaciones son. Los cerros del valle con menor altitud. incluyéndola en su dieta como un complemento para hacer más atractivo sus alimentos. Napateco y las Navajas con 3.) A pesar de que existen diferentes presentaciones en el mercado las amas de casa prefieren comprar la presentación de 550 g.480 msnm.440 msnm y el Cerro Jagüey Chico con 2. la cual mide casi 1 km de longitud.

porque definitivamente no todas las amas de casa compran los alimentos en tiendas de autoservicio y además el crédito que estas últimas solicitan es grande. esto para evitar una guerra de precios con la competencia y aceptación por nuestro mercado meta. Otro factor es la economía del país. lo hagan llegar al consumidor final.7% de las ventas de la industria de las mermeladas se canalizan a través de un mayorista-distribuidor final. El problema de este canal es que se generan dos intermediarios. El segundo canal. es por ello que se deberá llevar acabo de manera adecuada. Ellos se encargarán de vender el producto a minoristas para que éstos.PROMOCIÓN La promoción es uno de los elementos más importantes para la empresa Natur Stev. ya que a través de esta podrá captar la atención y retención de sus clientes. para mantener una buena imagen n la mente del consumidor.PRECIO El precio de las mermeladas Natur Stev. ya que actualmente la situación económica nacional e internacional atraviesa por un mal momento. finalmente. es el que presenta mejores perspectivas de venta. 6.. . Estas cifras demuestran que se localizan a los principales distribuidores del producto. el único problema es que el producto no llegaría a toda la población. indica los porcentajes de los principales canales de distribución. seguido por las tiendas de autoservicio que vendieron 31% de la producción. ya que hay un solo intermediario.. De acuerdo a la anterior la empresa ha decidido llevar a cabo una a política similar a la de la competencia directa (productos para diabéticos endulzados con Splenda). cada uno con determinado porcentaje de ganancia. y de acuerdo con la CANAINCA. por lo que el precio final de venta es alto.DISTRIBUCIÓN El primer punto. El 41. etc proporcionan un margen de precios aceptados por la sociedad.. tiendas de autoservicio. a través de ellos es donde se vende el mayor porcentaje. se ve influenciado por factores como: La competencia: principalmente aquellas marcas que ya se encuentran posicionadas dentro del mercado tales como: Mc Cormick y La Costeña.4. 5.

ANÁLISIS FODA AMENAZAS OPORTUNIDADES Alta competencia de grandes Creciente demanda de productos naturales y tradicionales. Escasa capacitación de en las Exclusividad y diferenciación en los productos fabricados de forma tradicional y saludable Conocimiento del producto y del negocio. Amplia variedad de cultivos en frutas y hortalizas en el estado de Hidalgo. publicidad y comercialización.. Efectos de la entrada de empresas nacionales y multinacionales de alimentación.7. dispuesto productos. El consumidor a se probar encuentra nuevos industrias. Excesiva utilización de los canales de distribución tradicionales. DEBILIDADES FORTALEZAS Poco desarrollo de la estructura empresarial. actividades mercadeo. Posibilidades de integración con otras actividades económicas tales como el turismo. principalmente como producto de recuerdo. Inexistencia de denominaciones de origen y de procedencia de los productos. .

para así dar a conocer el producto “Natur Stev” y resaltar la importancia del consumo de la Stevia en mermeladas. . en nuestro producto a un precio muy competitivo que permita alcanzar un alto nivel de ventas. dando así a conocer las ventajas nutricionales que brinda la Stevia al individuo. Objetivos específicos Dar a conocer las bondades nutricionales de nuestro producto en el mercado meta Realizando una campaña de promoción que sea atractiva al consumidor. Seleccionar el mejor canal de distribución que permita llevar nuestro producto y ponerlo al alcance de nuestro mercado meta de tal forma que todo aquel consumidor que desee adquirir este producto lo encuentre disponible en el lugar y tiempo requerido.OBJETIVOS Crear estrategias diferenciadas de promociones especiales para el reconocimiento y la comercialización del producto en Tulancingo Hidalgo. implementando campañas publicitarias por medio de degustaciones. Realizar degustaciones y dar a conocer todos los beneficios del producto Natur Stev en los diferentes puntos de venta como son tiendas especializadas y supermercados.

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