DENOMINACIÓN DE LA EMPRESA La empresa “Natur Stev” se identificará bajo el siguiente logo, mediante el cual transmitirá a su mercado que el producto

a la venta es 100% natural y saludable:

MISIÓN

Elaborar y comercializar las mermeladas ¨Natur Stev¨ entre la población de Tulancingo, Hidalgo, ayudando a nuestros consumidores al cuidado de su salud con un dulce sabor a hogar.

VISIÓN

Ser la mejor opción en el mercado en la producción de mermeladas en Tulancingo, Hgo. con el propósito de motivar a la ama de casa moderna al cuidado de la salud de su familia.

La diabetes mellitus es un factor de riesgo cardiovascular. La mayoría de los casos se presentan en países en vías de desarrollo. (DIF. pero existen muchos tipos de éstas. obesas o que simplemente se preocupan por su salud. interesado en la salud y el medio ambiente. El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de fabricar mermeladas. La Secretaría de Salud de Mexico informó que durante 2010 se registraron 72 mil 449 defunciones por diabetes mellitus. para poder calcular el posible mercado de la producción de mermeladas y conservas. (A). tanto por la variedad de frutas como por su contenido. Por tanto. para personas diabéticas. El estudio de mercado determinará precisamente el tipo de mermelada que es más conveniente elaborar. Se debe tener presente cuales son los principales competidores que tienen o elaboran el mismo producto. Es muy relevante la figura del nuevo consumidor urbano. siendo las siguientes: . lo que representa 14.EVALUACIÓN DEL ENTORNO ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN O MONITOREO DEL AMBIENTE EXTERNO La dieta de los mexicanos está cambiando hacia características alimenticias similares a las de países más desarrollados. NORMATIVIDAD Existen normas que nos marcan las disposiciones oficiales para la elaboración de mermeladas.-ENTORNO GENERAL La diabetes afecta actualmente a más de 285 millones de personas en el mundo y se espera que alcance los 438 millones en 2030. se estima que entre 7 y 8 de cada 10 personas con diabetes mueren por problema macrovascular.7% del total de las muertes del país. primero se define de una forma general al producto. 2011) La epidemia de la diabetes mellitus (DM) es reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una amenaza mundial. Es un equivalente de enfermedad cardiovascular debido a que el riesgo de sufrir un desenlace cardiovascular es igual al de la cardiopatía isquémica.

Norma oficial mexicana nom-086-ssa1-1994.2% tienen la misma función. De acuerdo con las normas oficiales del país respecto a Alimentos para humanos.Norma oficial mexicana nom-130-ssa1-1995. Composición del producto. aspartame. Entre otros aditivos útiles se cuentan fibras naturales. es el aditivo que le confiere el carácter semisólido a la mermelada y se utiliza en una proporción de hasta 4% sobre la masa total. Los conservadores más utilizados en mermeladas son el benzoato de sodio. frutas y derivados. bienes y servicios. propiedad muy deseable en los alimentos. De los aditivos que mejoran las características de la mermelada se encuentran las pectinas que pueden ser de alto y bajo metoxilo. . La composición porcentual del producto se muestra en siguiente tabla: Tabla. ácido benzoico o ácido sórbico. ya sea fresca o en conserva. en una cantidad que no exceda al 0. Especificaciones nutrimentales. y cuya función es servir de espesantes. bienes y servicios. Disposiciones y especificaciones sanitarias. libre de partículas de la cascara. adicionada de edulcorantes y aditivos permitidos legalmente. El ácido cítrico se usa para hacer más patente el sabor ácido de una fruta. de un grado de madurez adecuado. la fruta deberá estar sana. ácidos tales como el láctico. éstos se pueden clasificar en conservadores y aditivos para mejorar las características o el aspecto del producto. limpia. se entiende por mermelada al producto alimenticio obtenido por la cocción y concentración de jugos y pulpa de una fruta determinada.1% de la masa total. Alimentos envasados en recipientes de cierres herméticos y sometidos a tratamiento térmico. dextrosa. sacarina. es decir. de agua y con la adición opcional de otros ingredientes. jarabe de glucosa y otros. Los edulcorantes que se permiten emplear van desde azúcar normal hasta fructosa. cuya adición haría que la mermelada fuera rica en fibra para ayudar a la digestión. Respecto de los aditivos. tartárico y málico en proporción no mayor a 0. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. envasada en recipientes herméticamente cerrados y procesados térmicamente para asegurar su conservación en buen estado por el tiempo determinado por las autoridades correspondientes.

ambas fuentes de información tuvieron datos casi idénticos sobre la venta de mermeladas tradicionales envasadas. frutas y legumbres. se presenta en dos vertientes. es decir. por ello es urgente adoptar medidas.1 % 37. en la sección uno. también hay una imperante necesidad de generar una cultura alimenticia y mayor conciencia de los daños que provoca una mala alimentación. en la fracción 311.88% La mermelada también debe cumplir con las siguientes características micro-biológicas: fruta Tabla. que se celebra el 16 de octubre. al igual que en muchas partes del mundo. Especificación Colonias/g máximo Mesofílicos aerobios 50 10 20 Negativo Conformes Hongos y Negativo levaduras Salmonella Escherichia coli Se consultaron los registros que tienen el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la CANAINCA.0% 0. Las cifras fueron tomadas del sector manufacturero. Con motivo del “Día Mundial de la Alimentación”. por un lado la desnutrición y por otro una mala alimentación. tiene mucho que ver con la .02% 0. otros productos a partir de hortalizas. ASPECTOS SOCIALES: CAMBIOS DE HÁBITOS ALIMENTICIOS El problema de la alimentación en México. Características microbiológicas. Uno de los principales problemas de alimentación en el mundo entero que actualmente ubica a México en segundo lugar a nivel mundial en obesidad. hay que reconocer que si bien existe un fuerte incremento de precios en la canasta básica.Materia prima Fruta sola o con aditivo fibroso Edulcorante Pectina Ácido cítrico Benzoato de sodio Agua o jugo de la Porcentaje 40% 20% 2.301. no se toma en cuenta la mermelada que se vende a granel para repostería y panadería. productos alimenticios.

entonces cuando se ven los datos estadísticos. tales como la Secretaria de Educación Pública (SEP) y la Secretaria de Salud (SSa) la cuales promueven la prohibición de alimentos chatarra dentro de las escuelas. regulará la venta de productos chatarra en escuelas y hará responsables “concurrentes” a los padres de familia. La obesidad. bajo contenido en nutrientes y una alta densidad energética. Empieza a haber un cambio en la epidemiología de las enfermedades. Una alimentación saludable es indispensable para prevenir enfermedades crónicas y abatir los crecientes trastornos alimentarios en la niñez y la adolescencia a causa de una inadecuada selección de alimentos y la aparición de patrones alimentarios. existen diversas instituciones que están tomando cartas en el asunto. la obesidad y los trastornos alimentarios. que están asociadas justamente a estos cambios de alimentación. sino que se consumen alimentos preparados previamente. la SEP y la Ssa de . el sobrepeso. (B). fenómeno que se torna preocupante cuando se trata de un hábito diario.ENTORNO NEUTRAL Debido al creciente número de personas con obesidad en México. la diabetes. como tipo de grasa que se utiliza. condiciones de preparación. nos damos cuenta que efectivamente representan un riesgo para la salud y que el factor determinante ha sido justamente una transición en los hábitos alimenticios.. El ritmo de vida actual. y muchas otras enfermedades que representan un problema de salud pública en el país. están íntimamente asociadas a los malos hábitos alimenticios adoptados por los mexicanos. Este tipo de comida no sólo tiene una mala calidad. sobre todo en los últimos años. debido a su baja calidad. aunque no la mejor. es por esto que el Senado de la Republica tiene lista la legislación que elevará a primer nivel la atención a la desnutrición. requiere que se facilite la tarea de la alimentación entre distintos miembros de la familia y la comida rápida es una buena opción. y contienen radicales libres que provocan deterioro a nivel celular. también conocida como fast food. sin conocer sus ingredientes.falta de cultura alimentaria por el alto consumo de comida rápida.

en la CANAINCA se encuentran registradas catorce marcas comerciales de mermeladas de todo tipo de sabores y. Herdez. Ordena al Sistema Educativo Nacional promover la adopción de hábitos alimenticios saludables. También a normar el desarrollo de los programas relativos al sobrepeso y los trastornos de la conducta alimentaria. Asimismo. ordena que la publicidad no asocie a los alimentos con las bebidas alcohólicas y que los mensajes publicitarios adviertan que la combinación de estos productos con alcohol constituye un riesgo para la salud. Recomendaría dietas y consumos mínimos y máximos de nutrimentos y le pide coordinación con la SEP para dar seguimiento de talla y peso de la población escolar en educación básica. la educación sexual y la prevención de la farmacodependencia. Grupo . (C). Educación. nutrición. la salud mental. pretende complementar el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria que presentó el presidente Felipe Calderón en enero pasado. con el fin de que en la elaboración. Faculta a la Secretaría de Salud a establecer un sistema permanente de vigilancia epidemiológica relacionado específicamente con la obesidad y los trastornos alimenticios.ENTORNO DEL COMPETIDOR En México. además. Esta ley entro en vigor el 29 de Septiembre de 2010. Senadores integrantes de las comisiones de Salud. Respecto de los padres de familia establece que tendrán el deber de promover en sus hijos la adopción de hábitos alimenticios saludables. Atención a Grupos Vulnerables y Estudios Legislativos analizaron esta legislación que dota de mayores elementos a la sociedad para ejercer su derecho a elegir su dieta de manera informada. así como a evitar atribuirle a los alimentos industrializados y las bebidas alcohólicas un valor superior o distinto al que tengan en realidad. la comercialización y el consumo de alimentos distribuidos en las escuelas se respeten las normas sanitarias. Esto obliga a la publicidad a inducir hábitos de vida saludables.las medidas para contrarrestar ese fenómeno que afecta a 70% de la población mexicana.. la salud bucal. Las marcas comerciales más conocidas en el país son Industrias Elias Pando. La SEP regulará la comercialización y consumo de alimentos y bebidas en los centros escolares. se importa mermelada en muy pequeñas cantidades. La importación es básicamente de mermeladas especiales para diabéticos. El proyecto.

V D. . de C. debido a que es una forma de protegerse de los posibles competidores. Sin embargo como se nota no es solamente con respecto a la elaboración de mermeladas.A.F Del Centro. (CUANTO) IMPORTACIONES 2008 2009 2010 CANTIDAD (KG) 6061 11091 2471 CANTIDAD EN MILLONES DE DÓLARES 26 523 35 397 208 336 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA: Capacidad instalada de la competencia Se realizaron todos los intentos posibles para conseguir la información acerca de la capacidad instalada de nuestros competidores.A. Blázquez Rodríguez Carlos Roberto Edo.A. de acuerdo a su localización en el país: Lugares y localización de la distribución de la oferta NOMBRE LOCALIZACIÓN Sinaloa y Tlaxcala Alimentos del Fuerte. néctares y cárnicos Herdez. De Mèxico Anderson Clayton & Co Guanajuato Ann O’Brien. aderezos. Grupo Industrial Sanna. D.V. S. S.V. Guanajuato Productos del Monte.V. D.F. destinadas a diabéticos.A. D. Kraft de General Foods y McCormick de México. de C.A. Kraft Foods de México.F. S. S. S. mostazas y mermeladas McCormick. de C.V. de C. jugos. Capacidad utilizada de la competencia Se encontró que la Planta México (México.V. de C.) con 49 años de haber sido fundada. D. D. la cual se dedica a la elaboración de Mayonesas. S. de todo tipo de sabores.A. Productos Corinter. S.V. D.F. de C.A. ya que estas empresas difícilmente dan a conocer esta información a gente externa. se encuentran distribuidas de la siguiente manera.A. Los datos de importación se obtuvieron de los Anuarios Estados Unidos Mexicanos INEGI Estadísticos de Comercio Exterior de los con el arancel número 20 079 901 (Compotas o mermeladas destinadas a diabéticos) de la Secretaria de Economía referente a la importación de mermeladas.F. De México Conservas La Costeña. S.Agroindustrial SANHA.A. de C. Edo. pero el resultado no fue el esperado. bebidas de fruta Festín y productos en bolsa utiliza el 75% de su capacidad.F. S.F.V. Mc Cormick de México. Distribución de la Oferta Las industrias productoras de mermelada. de C.

se considera un producto diferenciado ya que tiene características distintas a las demás. minerales y antioxidantes. o favorecer una duración excesiva a costa de las propiedades propias del producto. salvo las que aparecen en pequeñas trazas en las frutas. destinado a consumidores finales. que pasamos a enumerar a continuación: 1. por tanto. como un recurso para ayudar a cubrir el aporte energético como en hepatopatías. Las materias primas empleadas son de primera calidad y sometidas a un óptimo proceso de selección. 3.2. compartiendo unas características comunes. Aunque estén legalmente autorizados. textura.ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA DEL NEGOCIO (EVALUACIÓN DEL NEGOCIO) (A) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO. NECESIDAD QUE SATISFACE. cuyas características se aprecian a través de los sentidos. Un proceso de elaboración que respecte o imite los procesos naturales. va destinado a los consumidores finales. olor y sabor. Se caracterizan por ser sanos y naturales endulzados con Stevia. e inclusive tradicional. Puede usarse en pacientes con demandas energéticas incrementadas y en aquellos cuya patología limita el consumo de proteínas. cambiando su color. Usos principales y alternos: Su uso más común es incluirla en el desayuno como complemento. se evitarán todo tipo de aditivos que tengan como finalidad simular la materia prima natural original. En dietas con restricción de líquidos. su aporte energético proviene del azúcar. pero que desde hace varias décadas se cultiva en diversas partes del mundo por su propiedad de edulcorante y su ínfimo contenido calórico. suele emplearse como complemento para el desayuno ya que aporta buenas dosis de energía para las actividades diarias. La mermelada Natur stev está considerada como un bien. recomendado para pacientes diabéticos. Las mermeladas Natur Stev tienen un fuerte componente artesanal. sin forzarlos o acelerarlos por procedimientos físicos o químicos. combustible ideal para deportistas.. puesto que no daña a la salud y puede ser consumido por cualquier persona sin importar edad ni condición física 2. . tiene como objetivo satisfacer un gusto y enriquecer la alimentación. fibra. La eliminación de aditivos. Estos alimentos ricos en nutrientes provenientes de la fruta y verduras. no contienen prácticamente grasas. TIPOLOGÍA Es un producto tangible. insuficiencia renal crónica y enfermedad de Parkinson. además de ser partícipe de un sin fin de recetas . que es una especie nativa de la región tropical de Sudamérica. 4. ya que aporta unas buenas dosis de energía para comenzar cada jornada.

. A continuación se mencionan los aspectos clave de esta idea de negocio que podrán ayudar a reflexionar sobre las condiciones que debe reunir la idea del negocio. 3.. Dando con esto un valor agregado a nuestro producto. Alimentos elaborados con un proceso artesanal y tradicional. por lo que resultan inocuos para los diabéticos y útiles en dietas hipocalóricas. Definición de negocio Elaboración de mermeladas de alta calidad de forma artesanal. . los glucósidos de esta especie no afectan la concentración de glucosa en sangre. llegando a ser la elección perfecta para cualquier persona que cuide de su bienestar y el de sus familias.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA La idea del negocio denominado: “NATUR STEV”. libre de aditivos o conservadores químicos.A lo anterior se le suma el que la mermelada se encuentra endulzada con Stevia (edulcorante natural). Estrategia competitiva Actividad con escasa competencia profesionalizada. Origen de la idea Se trata de emprendedores que cuentan con capacidad innovadora para adaptarse a las tendencias y demandas del mercado cambiante. endulzados con Stevia (endulzante de origen natural) el cual es hasta 300 veces más dulce que el azúcar. es el de producir y comercializar mermeladas con frutos que se cultivan en Tulancingo Hgo. haciendo énfasis en los consumidores diabéticos y personas que se encuentran dentro de un régimen alimenticio para bajar de peso. por lo que pueden consumirlas por personas diabéticas con sobre peso sin que les cause alteraciones a sus organismos.

ANÁLISIS DEL MERCADO META DEMOGRÁFICOS La ciudad cuenta con 151 mil 584 habitantes. Respeto: Saber escuchar y aceptar diferencias 3. Esta es la razón de que sólo podamos poner en el mercado cantidades limitadas de nuestra gama de productos. nuestra apuesta es desde el primer momento la calidad. se dice y hace.000 habitantes (II Conteo de Población y Vivienda 2010). como individuos y como compañía. El municipio en su conjunto alberga a más de 155. Integridad: Lógica entre lo que se piensa.. VALORES 1. Cuanto más selecta es la materia prima. 4. sin olvidar los beneficios que aporta a la salud por no contener ni sacarosa ni conservadores. Comunicación: Clara. Responsabilidad: Es el cimiento de un sano crecimiento que responde a ganar la confianza que otras personas nos otorgan. Trabajo en equipo: Colaboración con los compañeros de trabajo y compromiso. más difícil nos resulta producir grandes cantidades. Lealtad: Tener amor al lugar donde se pertenece 5. Discreta y Objetiva. Espíritu de Servicio: Pasión por servir al cliente dando lo mejor de cada uno para su satisfacción. Es por esto que en Natur Stev nos destacamos no por la cantidad de facturación sino por el trabajo y la calidad que ponemos en nuestros productos. Honestidad: Hablar con la verdad 6. 7. 8. Nuestro equipo de trabajo practicará los siguientes valores: 2. Tenemos un compromiso de firme respeto y cuidado del medio ambiente cumpliendo con todos los requisitos legales y culturales para poder ofrecer lo mejor que poseemos: nuestras mermeladas. Formal. 9. 3. .FILOSOFÍA En Natur Stev.

ocote. al sur con Santiago Tulantepec y Cuautepec de Hinojosa y al oeste con Acatlán. junto con los municipios de Cuautepec de Hinojosa y Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero forman una zona metropolitana de 230. codorniz. Otontepec. Clima El clima de Tulancingo de Bravo es templado . al este con Acaxochitlán. al norte con el municipio de Metepec. palomas. la ultima nevada que se registro fue el 3 de enero del 2008 al norte del municipio y los de Acaxochitlán y Metepec. Flora y Fauna La flora de este municipio tiene una vegetación compuesta por pino. El Clima en Tulancingo es templado con lluvias en verano e invierno seco con ocasionales heladas. lechuza. . esto. nogal y palo de zopilote. pájaro carpintero. que también es formado con los escurrimientos de Cuasesengo y La Paila. Acatlán. Metepec. en su mayoría está compuesta por especies como conejos.frío. sin contar la humedad que deja la niebla ocasional. ambas forman el Río San Lorenzo que da origen al Río Grande de Tulancingo. Hidrografía En lo que respecta a la hidrología uno de los ríos más importantes es el Metztitlán que se origina en los límites del Estado de Puebla con escurrimientos del Cerro Tlachaloya que forman el Río Hiscongo y da origen al Río Chico de Tulancingo. Tulancingo. víbora. colibrí. gorrión. San Alejo y La Ciénega. tlacuache. registra una temperatura media anual de 14 °C y con una precipitación pluvial que oscila entre 500 y 553 mm por año. También existen regiones. las cuencas son el Río Moctezuma y Río Cazones. cuencas y subcuencas hidrológicas.De acuerdo a los criterios de CONAPO. zopilote. tejón. roedores. Tulancingo cuenta con cuatro cuerpos de agua. lo cual permite la siembra de temporal a los lugares donde no alcanza llegar el riego. estas regiones son Pánuco y Tuxpan-Nautla. ubicada en la parte sur oriente de la entidad y que comprende a los municipios de Tulancingo de Bravo. cedro. El municipio colinda con los siguientes municipios. que se denominan Los Alamos. las subcuencas el Río Metztitlán y Río San Marcos. oyamel. La fauna perteneciente a Tulancingo de Bravo.000 habitantes GEOGRÁFICOS Tulancingo se encuentra en una de las regiones geográficas del Estado de Hidalgo llamada "Valle de Tulancingo". ardillas. así como una gran variedad de insectos.

de los cuales nuestro mercado meta son 62 376 que corresponde a la población económicamente activa. ya que éste garantiza un sabor diferente al de los demás productos que ofrece la competencia . En su relieve uno de los cerros más importantes es el del "Tezontle". El cerro la Esperanza con altitud de 2. el Cerro Viejo.440 msnm y el Cerro Jagüey Chico con 2.580 metros sobre el nivel del mar. Los principales consumidores de las mermeladas son los niños y adolescentes. lo que los convierten en un factor importante en la decisión de compra. barrancas. Su topografía presenta una superficie semi-plana. misma que se utiliza para recubrimiento de carreteras. la cual es conocida cono espuma volcánica.Orografía Ubicado en el Eje Neovolcánico formado por llanuras principalmente. Las cañadas que se localizan en el municipio son. Los cerros del valle con menor altitud. ya que. y por sierra en menor proporción. la cual mide casi 1 km de longitud. Otras de sus elevaciones son. para la fabricación de block y si los componentes de la piedra la hacen muy fina esta se utiliza como sustituto de arena. la de los Ermitaños. de las clases sociales media y media alta presentan los siguientes patrones de conducta en la compra de mermeladas: El consumo de mermelada es regular. (B) MERCADO POTENCIAL: En Tulancingo Hgo existen 151 584 habitantes de los cuales 71 287 son hombres y 80 297 son mujeres que son las que deciden la compra.212 msnm.660 (msnm). así como de varios mantos de obsidiana o vidrio volcánico. (A) Mercado meta: Las amas de casa de la población de Tulancingo Hgo. (pan cereal. la idea de que en el mercado. con anchura de 2 a 8 dm y paredes que suman 100 ó 150 msnm. El objetivo es posicionar nuestra mermelada y crear en la mente del consumidor. cerros y volcanes. el Cerro Xocotepec cuya altitud es de 2. Se encuentra a 2. el cerro Napateco tiene una altitud de 2. cortada por cañadas. etc. consta de dos secciones que forman una "Y". incluyéndola en su dieta como un complemento para hacer más atractivo sus alimentos. ya que en su mayoría la consume una o dos veces por semana.320 msnm. la frecuencia de compra es de un frasco al mes.) A pesar de que existen diferentes presentaciones en el mercado las amas de casa prefieren comprar la presentación de 550 g.480 msnm. están formados por piedra pomex. no existe ningún otro producto regional que proporcione y brinde los beneficios que contiene “Natur Stev”. quien debe su nombre a la piedra volcánica que lo forma. Napateco y las Navajas con 3.

seguido por las tiendas de autoservicio que vendieron 31% de la producción. indica los porcentajes de los principales canales de distribución. y de acuerdo con la CANAINCA. se ve influenciado por factores como: La competencia: principalmente aquellas marcas que ya se encuentran posicionadas dentro del mercado tales como: Mc Cormick y La Costeña. ya que hay un solo intermediario.. De acuerdo a la anterior la empresa ha decidido llevar a cabo una a política similar a la de la competencia directa (productos para diabéticos endulzados con Splenda). el único problema es que el producto no llegaría a toda la población. es por ello que se deberá llevar acabo de manera adecuada. ya que a través de esta podrá captar la atención y retención de sus clientes. .7% de las ventas de la industria de las mermeladas se canalizan a través de un mayorista-distribuidor final. 6. El problema de este canal es que se generan dos intermediarios. porque definitivamente no todas las amas de casa compran los alimentos en tiendas de autoservicio y además el crédito que estas últimas solicitan es grande. finalmente. ya que actualmente la situación económica nacional e internacional atraviesa por un mal momento. lo hagan llegar al consumidor final. Estas cifras demuestran que se localizan a los principales distribuidores del producto. es el que presenta mejores perspectivas de venta. tiendas de autoservicio. cada uno con determinado porcentaje de ganancia.. Ellos se encargarán de vender el producto a minoristas para que éstos.DISTRIBUCIÓN El primer punto. El 41. El segundo canal. etc proporcionan un margen de precios aceptados por la sociedad.. por lo que el precio final de venta es alto. Otro factor es la economía del país. a través de ellos es donde se vende el mayor porcentaje. para mantener una buena imagen n la mente del consumidor. 5.PRECIO El precio de las mermeladas Natur Stev. esto para evitar una guerra de precios con la competencia y aceptación por nuestro mercado meta.PROMOCIÓN La promoción es uno de los elementos más importantes para la empresa Natur Stev.4.

Posibilidades de integración con otras actividades económicas tales como el turismo. El consumidor a se probar encuentra nuevos industrias. dispuesto productos.ANÁLISIS FODA AMENAZAS OPORTUNIDADES Alta competencia de grandes Creciente demanda de productos naturales y tradicionales. principalmente como producto de recuerdo. . Amplia variedad de cultivos en frutas y hortalizas en el estado de Hidalgo. publicidad y comercialización.7. Excesiva utilización de los canales de distribución tradicionales. Efectos de la entrada de empresas nacionales y multinacionales de alimentación. DEBILIDADES FORTALEZAS Poco desarrollo de la estructura empresarial. actividades mercadeo. Escasa capacitación de en las Exclusividad y diferenciación en los productos fabricados de forma tradicional y saludable Conocimiento del producto y del negocio.. Inexistencia de denominaciones de origen y de procedencia de los productos.

. Objetivos específicos Dar a conocer las bondades nutricionales de nuestro producto en el mercado meta Realizando una campaña de promoción que sea atractiva al consumidor. dando así a conocer las ventajas nutricionales que brinda la Stevia al individuo. en nuestro producto a un precio muy competitivo que permita alcanzar un alto nivel de ventas. Seleccionar el mejor canal de distribución que permita llevar nuestro producto y ponerlo al alcance de nuestro mercado meta de tal forma que todo aquel consumidor que desee adquirir este producto lo encuentre disponible en el lugar y tiempo requerido. para así dar a conocer el producto “Natur Stev” y resaltar la importancia del consumo de la Stevia en mermeladas.OBJETIVOS Crear estrategias diferenciadas de promociones especiales para el reconocimiento y la comercialización del producto en Tulancingo Hidalgo. implementando campañas publicitarias por medio de degustaciones. Realizar degustaciones y dar a conocer todos los beneficios del producto Natur Stev en los diferentes puntos de venta como son tiendas especializadas y supermercados.