Oxidacin de la fruta

Institucin Educativa
Sir Isaac Newton

Explicacin:
La oxidacin es una reaccin qumica que se produce en la fruta al reaccionar con el oxgeno del aire. En nuestro experimento se aprecia fcilmente por la colocacin oscura que adquiere la superficie de la manzana. La oxidacin de la fruta puede retardarse envolvindola con un plstico para que el oxgeno no entre en contacto con la fruta Otra opcin para retardar la oxidacin es aadir un poco de jugo de limn a la fruta. El jugo de limn contiene la vitamina C (cido ascrbico) que acta como oxidante. es por eso que muchos restaurantes las ensaladas de fruta llevan un poco de zumo de limn que mantiene los trozos de frutas con su color original.

Experimento:

Oxidacin de la fruta

rea: Ciencia y ambiente.

Alumnas:
Ruth Muoz Gavidia

Grado: sexto Seccin: A

Presentacin:
El presente trabajo Tiene como finalidad desarrollar en los nios (as) capacidades Una manzana y actitudes a partir de lo que sabe y supone Un cuchillo del medio natural y de Un Plstico lo que hace para conocerlo. Un limn Conclusin: La enseanza d la 2 platos ciencia en el nivel escolar requiere de un gran compromiso con la educacin, tomar conciencia que tiene dicho proceso.

Materiales:

Oxidacin de la fruta Procedimiento:

En el plato nmero uno colocamos uno de los trazos de manzana. En una bolsa plstica colocamos otro trozo de manzana y la envolvemos. En el plato nmero dos ponemos otro trozo de manzana y aadimos un poco de jugo de limn. Transcurridos unos 30 minutos vemos el estado en que se encuentran los trazos de manzana: El trozo de manzana nmero uno oscurece. El trozo nmero dos el cambio de color es menor. El trozo nmero tres de manzana no se pareca el cambio de color.