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Informe de Pasantias

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ÍNDICE

Pág. Preliminares Índice…………………………………………………………………………. Lista de Tablas……………………………………………………………... Resumen………………………………………………………………………. Introducción……………………………………………………………......... CAPÍTULO I 1.1. Contexto Organizacional……………………………………………...... 1.2. Objetivos……………………………………………………………….. 1.2.1. Objetivo General……………………………………………... 1.2.2. Objetivos Específicos……………………………………… CAPÍTULO II 2.1. Reseña Histórica de la Organización……………………………. 2.2. Misión y Visión………………………………………………………….. 2.3. Organigrama de la Corporación para el Desarrollo del Estado Falcón…. 2.4. Bases Legales de la Empresa…………………………………………….. 2.5. Departamento de Ejecución de las Pasantías……………………… CAPÍTULO III 3.1. Cronograma de Actividades…………………………………………… 3.2. Actividades Desarrolladas……………………………………………… CAPÍTULO IV 4.1. Conclusiones…………………………………………………………... 4.2. Recomendaciones……………………………………………………... BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………... ANEXOS. Anexo 1: Memoria Fotográfica de la Unidad de Producción Primaria 29 38 24 26 27 13 14 6 6 9 10 11 4 7 7 7 i iii iv 1

Socialista………………………………………………………………………. Anexo 2: Cronograma de Actividades………………………………………

Anexo 3: Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano…

43

LISTA DE TABLAS

Tabla Tabla N° 1. Cronograma de Actividades. Datos del Pasante y de la 1 Empresa de Ejecución de las Pasantías

Pág.

13

Industriales…………………….

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA DIVISIÓN ACADÉMICA NUCLEO FALCÓN SEDE CORO

Informe de Pasantías Industriales Largas: Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón – CORPOFALCON.

Tutor Industrial: Ing. Nelly Hidalgo

Autor: Jesús Amaya

RESUMEN

Las prácticas profesionales fueron llevadas a cabo en La Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón (CORPOFALCON), durante un periodo de 16 semanas, en los que se establecieron objetivos en base al contexto organizacional de la institución y se orientaron a la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la carrera universitaria, lo cual brindó al estudiante la oportunidad de aprender las actividades que se ejecutan en el campo laboral. Esta Institución es un organismo autónomo adscrito a la Gobernación del Estado Falcón, cuenta con nueve (09) divisiones, todas enmarcadas bajo la figura de direcciones. Para la realización de las actividades se fue asignado a La Dirección de Planificación y Proyectos, la cual se encarga de la programación operativa anual, elaboración de proyectos de inversión, socio-productivos y estudios de factibilidad económica. Esta fue el área designada para desarrollar las actividades correspondientes a las pasantías industriales, ya que su esquema de trabajo se adaptaba pertinentemente con el perfil profesional postulado, con lo cual se obtuvieron resultados altamente satisfactorios. Así mismo, se desarrollo un manual de procedimientos técnicos para la panadería Rico Pan Falconiano el cual estuvo integrado por dos capítulos principales los aspectos generales (misión y visión) y la descripciones de los procedimientos (objetivos, y desarrollo de procesos). Palabras Claves: proyecto, corporación, pasantía.

Siguiendo los diversos objetivos que la universidad se traza para egresar a sus estudiantes. educativos y sociales.INTRODUCCION El egresado en Licenciatura en Economía social de la UNEFA. la realización de las pasantías industriales. el economista social. En este sentido. con habilidad y visión de negociador. conocer la realidad con la que cuenta el país y sus diversas instituciones que se encargan del desarrollo de la economía social. le permiten al estudiante póstumo a ser licenciando. valores y de los principios fundamentales que rigen la ética social.  Conformar u orientar cuadros conductores de empresas asociativas en sus procesos económicos. administrativos. aplicando estrategias para la competencia. debe ser un ciudadano que este compenetrado con su comunidad que mediante una acción dinámica.  Desarrollar proyectos relacionados con el desarrollo económico y social del país. . activa y creativa seleccione alternativas para fortalecer la economía social mediante la gestión y el liderazgo de actividades económicas de carácter asociativo y autogestionario. bajo parámetros de identidad.  Intervenir y actuar en un medio globalizado. y bajo la premisa anterior. técnicos. debe ser capaz de:  Interpretar la realidad nacional e internacional para proponer alternativas que conduzcan al mejoramiento del bienestar social.

S) que involucren a la comunidad en el proyecto desde su fase inicial hasta su ejecución y puesta en marcha. . con alto compromiso a nivel nacional y con el desarrollo económico y social del su entorno. con el fin de mejorar a futuro la ejecución y el rendimiento de las actividades que fueron desarrolladas. El mismo se encuentra estructurado de la siguiente manera: Capítulo I: Contexto Organizacional de la Empresa CORPOFALCON. conformando así Empresas de Producción Social (E. teniendo en cuenta los retos que plantea la globalización y la integración internacional.  Poseer una actitud innovadora en procesos económicos. fundamental para el desarrollo económico del país. impulsando proyectos de desarrollo y aprovechamiento de los recursos del estado. y a su vez permite evaluar un conjunto de conclusiones y recomendaciones dirigidas a la institución. una de las instituciones que tiene mucho que ver con estos objetivos plasmados anteriormente es la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón CORPOFALCON. todo ello con el propósito de lograr la máxima participación del recurso humano en el desarrollo sustentable de su entorno.P. A continuación. Esta institución tiene como objetivo principal integrar a la comunidad en el desarrollo productivo de la región. En este sentido los proyectos son mecanismos que se utilizan en las organizaciones para organizar recursos eficientemente encaminados a un objetivo predeterminado. De acuerdo a lo anterior. Interesarse por la problemática del país. el presente informe presenta una perspectiva detallada sobre las actividades que fueron realizadas durante el periodo de las prácticas profesionales.

el cual se encuentra dividido por semanas. que es un resumen de los principales resultados y aportes más relevantes en el desarrollo de las actividades realizadas. Capítulo III: comprende el cronograma de actividades. bases legales.Capítulo II: Reseña histórica de la empresa CORPOFALCON. . se realizó una descripción detallada de las acciones efectuadas para dar cumplimiento a cada una de las actividades y objetivos planteados. misión y visión. organigrama. Se describen cuáles fueron los recursos utilizados para su realización y que aportes significativos se obtienen. Capítulo IV: lo conforman las conclusiones y recomendaciones. Así mismo. valores y la descripción de la Dirección de Planificación y Proyectos en la cual fueron realizadas las Pasantías.

Dirección de Proyecto y Planificación.CAPITULO I CONTEXTO ORGANIZACIONAL De acuerdo a información suministrada por Http://corpofalcon. Centro Comercial “Shopping Center”. Adscrito a la Gobernación del Estado Falcón. las cuales se encuentran distribuidas de la siguiente manera: Dirección de Consultoría Jurídica. sede donde se realizó la ejecución de las pasantías industriales. Dirección de Financiamiento y Desarrollo Productivo. segundo piso. Dirección de Recursos Humanos. con personalidad Jurídica y Patrimonio Propio. Servicios Generales y Compra. Departamentos de Tecnología y Sistemas. Dirección de Administración de empresa. es un Organismo autónomo. En cuanto a la filosofía institucional la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón (CORPOFALCON).com (2011). forma parte del Objetivo Estratégico del Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación (2007-2013): . Dirección de Minas. la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón. Dirección Administración. Departamento de Bienes. ubicado en la avenida Rómulo Gallegos. En su contexto organizacional. se puede decir que esta Institución cuenta con nueve (09) divisiones.

apoyar las cooperativas. ejecución y evaluación de programas de desarrollo armónico e integral. promoción. pesquero. financiamiento. transformar empresas del Estado en EPS. Esto con el objetivo de promover las formas de organización dirigidas a satisfacer las necesidades sociales de la comunidad. Siendo su objetivo general: planificación. ciencia. justicia. económicos. . a través del fortalecimiento de los mecanismo de creación y desarrollo de Empresas de Producción Social (EPS). para poder dar cumplimiento a los objetivos planteados. La Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón permite crear pequeñas empresas. coordinar. así como también la elaboración y promoción de proyectos orientados a la diversificación y fortalecimiento de la economía comunal. endógeno e integral en materia agrícola. con un personal profesional capacitado para promocionar.Establecimiento de un modelo productivo socialista. forestal. industrial y lo relacionado con el aprovechamiento y régimen de los minerales no metálicos. ética. tecnología. educativos y sociales. lo cual permite al estado desarrollarse económicamente. conforme con los planes del ejecutivo regional. mediante mecanismos financieros. solidaridad. economía comunal. coordinación. En tal sentido. ejecutados por la pequeña y mediana industria. incentivar a las ya existentes. basados en el nuevo modelo económico socialista del Estado Falcón. planificar. respetando las características y particularidades locales. eficiencia y eficacia. promover el impulso y desarrollo económico regional y local. artesanal. basados en principio y valores de equidad. agroindustrial. innovación. La Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón (CORPOFALCON) en la actualidad cuenta. incrementando el desarrollo endógeno a nivel regional y local. pecuario. salinas y ostrales. entre otras cosas. financiar y evaluar los programas de desarrollo armónico. no reservados al poder nacional.

asimismo se encarga del desarrollo de los proyectos para ser emitidos a través de organismo financieros a nivel Nacional. en cuanto a los salarios y beneficios correspondientes al trabajador. . elaboración de documentos de garantías.Divisiones: - Dirección de Consultoría Jurídica: Su función es la revisión de las garantías de las solicitudes de crédito. control y seguimientos de las metas que deben cumplir cada una de las direcciones mencionadas. - Dirección de Proyecto y Planificación: Tiene como función la elaboración en conjunto con las demás direcciones del plan operativo anual (POA). vigila la buena explotación por parte del minero. desarrollo de proyecto de factibilidad económica emitido por el departamento de desarrollo productivo y cobranza. - Dirección de Administración: Esta división se encarga del control del presupuesto y administración de la Corporación. así como también la capacitación y evaluación del personal. elaboración de citaciones y ejecución de equipos. - Dirección Recursos Humano: Se encarga del control de la nómina de la Corporación. ya que es donde se inicia el proceso de las solicitudes para el financiamiento y donde se desarrolla la recuperación de esos recursos otorgados. control y seguimientos de los mismo. - Dirección de Minas: Esta dirección se encarga del control. fiscalización y supervisión de los minerales no metálicos del Estado. - Dirección de Financiamiento y Desarrollo Productivo: Es el principal departamento neurálgico de la Corporación.

Servicios Generales y Compra: Control y seguimiento de los equipos de la institución a través del desarrollo de inventario. 1. mantenimiento de los equipos de oficina e información y mantenimiento de la página Web de la Corporación. .- Departamento de Tecnología y Sistemas: Supervisión. mantenimiento y limpieza de las oficinas de la Corporación.. chequeo de los vehículos y resguardo de los equipos ejecutados de los créditos otorgados. Evaluar la factibilidad del manual a realizar. - Determinar cómo efectuar el estudio financiero de los proyectos. Objetivos Específicos - Diagnosticar la situación actual de la panadería Rico Pan Falconiano. Objetivos Objetivo General Diseño de un manual de procedimientos técnicos para la panadería Rico Pan Falconiano.1. - Departamento de Bienes. Evaluar los manuales de normas y procedimientos administrativos de la dirección de planificación y proyectos.

. Estado Falcón. publicada en la Gaceta Oficial Extraordinaria de la misma fecha. ciencia. financiar y evaluar los programas de desarrollo armónico. endógeno e integral en materia agrícola. promoción. 2. posteriormente según Gaceta Oficial Extraordinaria de fecha 21 de Mayo de 2009. coordinar. financiamiento y evaluación de los programas y políticas públicas en aéreas de desarrollo socioeconómico susceptibles de ser explotadas en el territorio falconiano. convirtiéndose en una corporación modelo generadora de recursos para el estado. coordinación. recursos dirigidos no solo a cubrir gastos sino también a la inversión productiva y promoción del desarrollo endógeno sostenible de economía popular. planificar. La Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón "CORPOFALCON". planificación. Reseña Histórica Corporfalcon (2011). economía comunal. fue publicada la Reforma Parcial de la ley que crea la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón “CORPOFALCON”. en virtud de la necesidad de ampliar las competencias ya establecidas inicialmente y en aras de convertirlo en el principal organismo de desarrollo económico integral. distinto e independiente del Fisco Regional y con domicilio en la ciudad de Coro. Misión y Visión Misión Promocionar. cuyo objeto es la ejecución.1. con personalidad jurídica y patrimonio propio. fue creada por Ley en fecha 27 de Febrero de 1987.CAPITULO II 2. adoptando la naturaleza jurídica de un Instituto Autónomo. adscrito al Ejecutivo del Estado Falcón.2.

Organigrama de la Corporación para el Desarrollo Socialista Del Estado Falcón. pesquero. Visión Ser la Corporación del ejecutivo regional que fortalezca el Sistema Económico del Estado. artesanal.4. y promover el desarrollo sostenible y sustentable de la economía popular.CORPOFALCON Nivel de Estrategico Nivel de Apoyo Nivel Operativo Dirección de Financiamiento y Desarrollo Productivo Dirección de Administración Unidad de Crédito y Cobranza Unidad de Bienes y Servicios Generales Unidad de Presupuesto y Compra Organigrama General Directorio Presidencia Comisión de Contrataciones Oficina de Atención Ciudadana Consultoría Jurídica Unidad de Auditoria Interna. realizar inversión productiva. creando unidades de producción social. forestal. 2. manejando la inversión productiva y generando recursos para el Estado que puedan ser utilizados para cubrir gastos. agroindustrial. industrial y lo relacionado con el aprovechamiento y régimen de los minerales no metálicos.tecnología. ejecutados por la pequeña y mediana industria. pecuario.3. Bases Legales de la Empresa . Dirección de Recursos Humanos Dirección de Planificación y Proyectos Direccion de Minas Unidad de Contabilidad Unidad de Proyectos y Procesos Socioproductivos Unidad de Control de Obras Unidad de Exploración y Explotación Unidad de Fiscalización Unidad de Medición y Calculo 2. salinas y ostrales. no reservados al poder nacional. basados en los lineamientos impartidos por el plan de desarrollo estadal.

 Ley Orgánica de Ambiente.  Decreto con Rango.  Ley Orgánica de Procedimientos Administrativos.  Reforma Parcial de la Ley que crea la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón.  Ley Orgánica del Sistema de Seguridad Social. Valor y Fuerza de la Ley de Crédito para el Sector Agrario. Valor y Fuerza de Ley Orgánica de la Administración Financiera del Sector Público.  Ley Orgánica del Trabajo.  Ley Orgánica de la Administración Pública  Ley Orgánica de la Contraloría General de la República y del Sistema Nacional de Control Fiscal.  Ley del Estatuto de la Función Pública. Valor y Fuerza de Ley de Simplificación de Trámites Administrativos.  Código de Comercio.  Ley Orgánica de Prevención.  Ley Orgánica para la Planificación y Gestión de la Ordenación del Territorio.233 con Rango.  Reglamento de la Ley de Contrataciones Públicas.  Ley Contra la Corrupción. Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.  Ley de Contrataciones Públicas.  Código Orgánico Tributario.  Ley Orgánica del Régimen Presupuestario.  Decreto con Fuerza de Ley Orgánica de Planificación.  Ley de Impuesto al Valor Agregado.  Ley de Reforma Parcial del Decreto Nº 6.  Ley de Hipoteca Mobiliarias y Prenda sin Desplazamiento de Posesión. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.  Ley de Impuesto Sobre la Renta.  Decreto con Rango. .

ya que existiendo una buena planificación la ejecución del proyecto obtendrá el resultado deseado. la Planificación tiene como finalidad dos propósitos el protector y el afirmativo. La elaboración del Manual de Normas y Procedimientos de esta dirección busca estandarizar los procesos que se llevan a cabo para que de esta manera el personal conozca sus funciones y los procedimientos para lograr los objetivos que se plantean. La Dirección de Planificación y Proyecto. optimizando así los recursos utilizados.5. Un proyecto esta comprendido por un conjunto de actividades que se encuentran interrelacionadas y coordinadas.  Reglamentos y resoluciones aprobadas por el Directorio de CORPOFALCÓN. . con la finalidad de alcanzar objetivos específicos dentro de los límites que imponen un presupuesto y un lapso de tiempo previamente definido. consiste en elevar el nivel de éxito organizacional. Un propósito adicional de la planificación es coordinar los esfuerzos y los recursos dentro de las organizaciones. se encarga de realizar operaciones en conjunto para que exista un mejor resultado en cuanto a las necesidades que se presenten. 2. Ley Sobre Ventas con Reserva de Dominio. el protector se encarga de minimizar el riesgo reduciendo la incertidumbre que rodea al mundo de los negocios y definiendo las consecuencias de una acción administrativa determinada el afirmativo. Departamento Corpofalcon (2010).

en la permanente necesidad de actualización en la ejecución de proyectos. en tanto se considera el enfoque de trabajo técnico aplicado y el enfoque de planificación aplicado a la organización como el conjunto de pasos mediante el cual se logra un objetivo determinado. facilitando el adiestramiento de nuevo personal y disminuyendo el tiempo y el costo de operación. . debido a que son un conjunto de operaciones ordenadas en secuencia cronológica que precisan la forma sistemática de hacer determinado trabajo de rutina. por parte de la Dirección de Planificación y proyectos.Es así como el siguiente manual es una guía para cumplir con cada uno de los procesos. Este manual sintetiza y sistematiza una serie de procedimientos aplicados a la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón (CORPOFALCON). tanto en términos de manejo de información como en el uso de una metodología de planificación organizacional.

Cronograma de Actividades .1.CAPÍTULO III 3.

Memoria y Cuenta 2012 CORPOFALCÓN. Los cuales comprende: Misión.Tabla N° 1: Cronograma de las Actividades cumplidas por el Pasante en la Empresa durante la Ejecución de las Pasantías Industriales. Manual de Normas y Procedimientos de la Dirección de Planificación y Proyectos. Marco Legal. desde el 19/03/2012 hasta 06/07/2012 Semana Actividad Revisión Bibliográfica Revisión de los Principios. Estructura Organizativa. Supervisión del proyecto “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS) Evaluación del proyecto “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS) Evaluación factibilidad técnica de la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS) Supervisión de la siembra realizada en la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS) Preparación de la unidad de producción primaria socialista (UPPS) para la inauguración. Estrategias y Procesos de la Corporación. Visión. Asistencia al estudio financiero de los proyectos Asistencia al estudio técnico de los proyectos Colaboración en la elaboración del Informe Mensual de la Corporación Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano Realización informe de pasantías 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 . Atribuciones. Plan Operativo Anual (POA).

Estudio técnico y financiero de los proyectos. En tal sentido. Estrategias y Procesos de la Corporación: En esta primera semana se realizo la bienvenida y dieron a conocer toda la información concerniente a la Dirección de Planificación y Proyectos de CORPOFALCON. Supervisión del proyecto “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): Traslado hasta la población de Curimagua para apoyar en la supervisión de un proyecto que se estaba ejecutando el cual se denomino “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS) (Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 2 (Del 26/03 al 30/03) Evaluación del proyecto “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): Durante esta semana se evalúo el vivero de la unidad de producción primaria socialista ubicada en Curimagua.2. Actividades desarrolladas Semana 1 (Del 19/03 al 23/03) Revisión de los Principios. en esta oportunidad se: . en donde se informo sobre las principales funciones de dicha dirección la cuales son: - Formulación y evaluación de proyectos.3. los responsables de esa área como lo son los proyectistas I y II presentaron todas las instrucciones técnicas y metodológicas para la formulación y evaluación de los proyectos.

- Constato la calidad de la materia prima a utilizar para la siembra. se evaluaron los procesos técnicos que se llevaron a cabo en la unidad de producción primaria socialista. Revisión de los costos y gastos ejecutados. Selección de fertilizantes (Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 4 (Del 09/04 al 13/04) Evaluación factibilidad técnica de la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): Durante esa semana se continuo con los procesos técnicos. (Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 3 (Del 02/04 al 06/04 ) Evaluación factibilidad técnica de la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): En esta semana. . en el cual se realizo: Medición y llenado de las bolsas con abono para la siembra. Realización de las bases para el terreno. Siembra de las primeras plantas. Selección de las plantas a sembrar en la sombra y en el sol. Instalación de los protectores para las luces ultravioleta. entre los cuales se pueden nombrar: - Nivelación del terreno. Selección de la materia prima a utilizar (abono y plantas) Medición de la tierra.

(Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 7 (Del 30/04 al 04/05) Preparación de la unidad de producción primaria socialista (UPPS) para la inauguración: Se procedió a la inauguración de la Unidad de Producción Primaria Socialista. Se constato la veracidad de la factibilidad del proyecto. La cantidad de uso del abono.(Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 5 (Del 16/04 al 20/04) Supervisión de la siembra realizada en la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): Durante la supervisión se observo: Monitoreo de las siembras realizadas. y agua. (Ver anexos: Inauguración de la Unidad de Producción Primaria Socialista) . (Ver anexos: memoria fotográfica de la Unidad de Produccion Primaria Socialista) Semana 6 (Del 23/04 al 27/04) Supervisión de la siembra realizada en la “Unidad de producción primaria socialista” (UPPS): En esta semana se fue observando: El crecimiento de las plantas sembradas para verificar los periodos de producción que fueron especificados en el proyecto. Uso de la materia prima.

Cálculo e interpretación de indicadores financieros que permita conocer el punto de equilibrio. de autonomía financiera. Conocer si el crédito beneficia al empresario en cuanto a la fluidez. obteniendo la asesoría necesaria para poder evaluar ese tópico de los proyectos que se encuentran en la corporación. o Análisis que permita conocer a que factores es más sensible el rendimiento del proyecto. o Calculo de las interpretaciones de indicadores que permitan conocer si la rentabilidad económica del proyecto así como el riesgo que involucra la operación de la empresa. La formulación de presupuestos de ingresos y egresos. Semana 8. rentabilidad y el riesgo de su empresa. liquidez.Asistencia al estudio financiero de los proyectos Se recibió instrucción sobre las bases para tomar decisiones en cuanto al estudio financiero de los proyectos: o o o La formulación de presupuestos de inversión. en tal sentido se considero: Localización óptima del Proyecto: El objetivo que persigue es el de lograr una posición de competencia basada en menores costos de transporte y en la rapidez del servicio. (Del 07/05 al 11/05) Asistencia al estudio técnico de los proyectos: En esta semana se comenzó con el estudio técnico de los proyectos. El tipo de tamaño de los . o o Determinar le estructura financiera más adecuada para el proyecto. De manera genérica se dice que la localización de un proyecto de inversión o de una planta industrial se orienta en dos sentidos: Hacia un mercado de consumo o hacia el mercado de insumos (materias primas) Hay dos niveles que deben estudiarse con respecto a la localización de un proyecto: uno a nivel macro (regional) y otro a nivel Micro (local).

con el fin de que todos los análisis económicos-financieros se refieran a dicha localización. que son fundamentales para que se pueda llevar a cabo el proyecto. de acuerdo con los factores identificados. pero que determinan la localización óptima del proyecto. Centro de mesa o Programación lineal (método de transporte).  Identificar los factores de tipo institucional que limitan o se alientan la localización.  Seleccionar una localización preliminar mediante métodos objetivos que consideren el costo de transporte: centroide. En la determinación del tamaño de un proyecto existen. dos puntos de vista: el . Semana 9 (Del 14/05 al 18/05) Asistencia al estudio técnico de los proyectos Determinación del tamaño óptimo: El objetivo de este punto consiste simplemente establecer el sitio donde se hará el emplazamiento final de la planta industrial. por lo menos. La selección de la localización.  Identificar als alternativas de localización a nivel macro y micro.  Realizar evaluaciones de tipo subjetivo con factores cualitativos que no son fácilmente cuantificables. y con base en ellos descarta las alternativas que no sean viables.   Análisis de ventajas y desventajas de las alternativas. la selección del sitio que representa la ubicación óptima para el proyecto deberá realizarse siguiendo una serie de etapas que consiste en:  Identificar y definir los factores locacionales.proyectos determina la profundidad del análisis en cada nivel de localización: En ambos casos.

Semana 10 (Del 21/05 al 25/05) \ Colaboración en la elaboración del Informe Mensual de la Corporación: Se apoyo a la Dirección en la Elaboración del Informe Mensual de la Corporación. monto ejecutado. Recopilación de la metas a través de la elaboración de un cuadro donde se establecen las metas mensuales planificadas y ejecutadas en las direcciones de acuerdo al POA. utilizando todos los recursos invertidos. visualizar y plasmar de manera mensual los metas alcanzadas. Punto de vista económico: Define la capacidad como nivel de producción que. Lo cual comprendía las metas del Poa. monto asignado. que genera las máximas utilidades. en este informe se reportan las actividades ejecutadas en cada una de las metas planificadas por la Corporación para el ejercicio fiscal en curso.técnico o de ingeniería y el económico. de un formato que permitiera a las planificadores. Cabe destacar que esta actividad. Punto de vista técnico o de ingeniería: Define la capacidad o tamaño como nivel máximo de producción que se puede obtener de una operación con determinados equipos e instalaciones. y la disponibilidad financiera al finalizar el mes. incluyo el diseño en Excel. el porcentaje alcanzado. A la vez este formato fue utilizado para plasmar la Ejecutoria del POA. el cual es entregado mensualmente a la Gobernación. por las metas físicas. reduce el mínimo los costos unitarios o bien. . tomando en cuenta los aspectos mencionados anteriormente.

para cumplir con las necesidades del pueblo falconiano. efectividad y mejoramiento continuo.) Semana 12.Semana 11 (Del 28/05 al 01/06) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano: De acuerdo CORPOFALCON (2010). mediante conocimientos. compromiso. un servicio alimenticio de calidad y a buen precio. logrando así una empresa con proyección que ayude al desarrollo de nuestro país. Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados. optimización de los recursos.A. (Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C. se realizo el manual de normas y procedimientos. pastelería y refrigerios en general. Visión: Ser la empresa de producción número uno en el campo de panadería y pastelería. Manteniendo la iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano. (Del 04/06 al 08/06) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano . Así mismo proveer con excelente calidad productos de panadería. trabajo en equipo. el cual está integrado por: Aspectos Generales: misión y visión. En esta semana se comenzó con la realización del CAPÍTULO I. redactados de la siguiente manera: Misión: Brindar a la comunidad.

la elaboración.) Semana 13 (Del 11/06 al 15/06) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano: En esta semana una vez estudiados satisfactoriamente todos los elementos básicos y necesarios para el buen desarrollo de los proyectos.  Generar entusiasmo en nuestro pueblo y comunidad. panes. compra. dulces. fue realizado el segundo capítulo del manual para la Panadería Rico Pan Falconiano. en el cual se incluyo las actividades que debe realizar y sus respectivos responsables. pasa palos compra de víveres. repostería. confitería. venta de alimentos derivados de la harina de trigo.A. mercancía seca. distribución.  Ofrecer productos de excelente calidad a nuestra comunidad. . producción.  Capacitar y motivar al personal para u mayor desempaño de sus actividades.  Ser honestos. se diseño el procedimiento para realizar las órdenes de compra.  Prestar un excelente servicio.Objetivo General La empresa tendrá como objeto. embutidos y cualquier otro artículo derivado de la misma Objetivos Específicos  Ser la empresa socialista número uno en el campo de panaderías y pastelería. diseñándose los flujo gramas de actividades. galletas. Se elaboro el procedimiento para la cancelación de la nomina del personal. (Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C.

en el cual se establecieron los lineamientos y pasos necesarios para realizar las actividades de la preparación del pan.(Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C. son los procesos a seguir en la compra y elaboración de la materia prima.) Semana 14 (Del 18/06 al 22/06) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano: Una de las normas que se deben tomar en cuenta para la realización de un manual. se realizaron los pasos adecuados y los flujogramas necesarios para dar cumplimiento a este proceso. En otro aparte se realizo el proceso de registro para las ventas en caja en el cual se establecieron las diferentes actividades a ejecutar para dar cumplimiento a dicho proceso.A.) Semana 15 (Del 25/06 al 29/06) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano: Durante esta semana. Así mismo se plasmo el procedimiento operativo de la Panadería Rico Pan Falconiano.A. se realizaron los lineamientos generales para la atención al público en el manual de procedimientos para la Panadería . (Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C. durante esta semana se procedió a realizar las condiciones pertinentes para la compra y elaboración de la materia prima a producto. en este sentido.

) .) Semana 16 (Del 02/07 al 06/07) Asistencia a la elaboración del manual de normas y procedimientos para la panadería Rico Pan Falconiano: En esta semana. asi mismo se especificaron las funciones para la administradora. se contó con la revisión de los expertos en el área en la institución. y a la explicación de la aplicación de todas las normas y procedimientos allí plasmados. la supervisora y la aseadora. (Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C. tomando en cuenta las actividades para las que fueron contratadas.Rico pan Falconiano. (Ver anexos: Anexo 3 Manual de Procedimientos de la Panadería Rico Pan Falconiano C. se procedió a la entrega del mismo en la panadería Rico Pan Falconiano. se procedió a revisar todo el manual para la Panadería Rico Pan Falconiano. los cuales le dieron el visto bueno al manual.A.A.

en este sentido. el pasante debe tener la capacidad para resolver situaciones y aprender de las mismas en las instituciones donde se desarrolle la pasantía. como lo fue el remover la tierra para la preparación de la misma.1. La Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón. Conclusiones y Recomendaciones Conclusiones La pasantía industrial es una actividad que le permite al estudiante aplicar todos los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la carrera profesional. que vayan en pro del Durante la realización de la pasantía. es un Organismo adscrito a la Gobernación del Estado Falcón. ayudando en las diversas actividades que se necesitaban para su ejecución. el cual provee de los conocimientos necesarios para la elaboración de proyectos socialistas crecimiento económico del pueblo. esta experiencia permite al futuro economista estar cara a cara con la realidad ii . se pudo evidenciar que existe un apoyo incondicional a todas aquellas personas que realizan sus proyectos. se evidencio que existe un proceso de supervisión excelente.CAPITULO IV 4. la siembra y el cultivo. durante la estadía en la unidad de producción primaria socialista ubicada en Curimagua. el personal de la corporación se encuentra altamente calificado para orientar y apoyar los distintos proyectos que presentan en la corporación. en este sentido. ya que durante la ejecución del proyecto se observo que se realizaran los procesos tal cual se habían plasmados en la formulación del proyecto inicial.

tecnológicos.R). Estas actividades son elaboradas en una hoja de cálculo en el programa MICROSOFT OFFICE EXCEL. . entre otros aspectos de suma importancia. materiales y humanos que serán necesarios para que dicho proyecto se pueda llevar a cabo.de cada uno de los proyectos que se ejecuten. el flujo de caja proyectado. la tabla de las maquinarias. se obtuvieron los conocimientos necesarios para mencionar y explicar cada una de las etapas que abarcan los estudios económicos que fueron aplicados a los proyectos desarrollados durante las actividades de pasantía industrial en la Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón (CORPOFALCON). Es importante destacar que uno de los aspectos más importantes de la formulación de proyectos es la etapa del estudio económico y su respectiva evaluación. en un sentido general. Tales etapas comprenden el desarrollo del plan de inversión. tablas de amortización de la deuda. se aplico a los proyectos que estaban en estudio en dicha corporación los estudios económicos necesarios para determinar la cantidad de recursos financieros que se requerían para su puesta en marcha. En dicho estudio se plantean una serie de cálculos numéricos con lo cual se busca determinar cuál será la cantidad de recursos financieros. y que vayan en pro del crecimiento social del pueblo.I. En este sentido. es decir. realizar adecuadamente la fase del estudio económico revela cuánto dinero se necesita para que la planta opere. equipos y herramientas. tabla de depreciación. Es importante destacar que durante el periodo de pasantía industrial realizado. la Tasa Interna de Retorno (T. tabla de los gastos de operación. el cuadro de cálculo de mano de obra.

En este sentido. administrativa. el cuadro de la mano de obra que será necesitada durante la ejecución de la obra. vigilancia. tomándose en cuenta la fuerza de trabajo directa. ya que el desarrollo y supervisión de los mismos permitirá darle el éxito o fracaso a la idea planteada. se puede decir que la elaboración y puesta en marcha de los distintos proyectos requiere de un conocimiento previo en materia de formulación y evaluación de proyectos. equipos y herramientas ha utilizar. En líneas generales. . A la Universidad: Incrementar el número de visitas de los tutores académicos para que conozcan las actividades que realizan los pasantes. fijando la cantidad de personal que es demandado para llevar a cabo funciones de índole obrera. así como. Recomendaciones: A la Institución: Continuar con la realización de las distintas labores de supervisión de los proyectos que realizan. etc. se diseñaron los cuadro de maquinarias. ya que eso permite conocer la realidad de cada proyecto que es presentado.

BIBLIOGRAFÍA Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Consultado: 15/10/2011) Disponible.453 Extraordinaria de Fecha 24 de Marzo del 2000.305 . (2001) Gaceta Oficial Nº 37. Ley Orgánica de la Administración Pública (LOAP). Plan Operativo Anual (2011). http://corpofalcon. Nº 5. Nº 5. CORPOFALCON.(2005) Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela. Memoria y Cuenta CORPOFALCON (2010). (1999) Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela.781 Extraordinario. CORPOFALCON. Reglamento Nº 1 de la Ley Orgánica de la Administración Financiera del Sector Público sobre el Sistema Presupuestario. (2011). . Manual de Normas y Procedimientos de la Dirección de Planificación y Proyecto.com CORPOFALCON. Misión y Visión.

ANEXOS .

ANEXO 1 MEMORIA FOTOGRAFICA DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN PRIMARIA SOCIALISTA” (UPPS) .

.A.ANEXO 3 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LA PANADERIA RICO PAN FALCONIANO C.

ANEXO 2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .

A.REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA NUCLEO FALCÓN . Tutor Industrial: Ing.V. Nelly Hidalgo Tutor Académico: Econ.SEDE CORO INFORME DE PASANTÍAS INDUSTRIALES LARGAS DISEÑO DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS TECNICOS PARA LA PANADERIA RICO PAN FALCONIANO C.CORPOFALCON) Requisito para optar al Título de: Licenciado en Economía Social.I.819 Santa Ana de Coro.-18. Septiembre de 2012 .198. Teresa Cubillan Pasante: Br. (Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón . Jesús Amaya C.

(Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón .A.INFORME DE PASANTÍAS INDUSTRIALES LARGAS DISEÑO DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS TECNICOS PARA LA PANADERIA RICO PAN FALCONIANO C.CORPOFALCON) .

como requisito exigido por la Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana.198. Nelly Hidalgo . con el fin de certificar que he leído y revisado el presente INFORME DE PASANTÍAS. elaborado por el (la) bachiller Jesús Amaya. por lo cual autorizo su consignación ante la Coordinación de Pasantías mencionada Casa de Estudio.Santa Ana de Coro. Julio de 2012 Ciudadano: Coordinador de Pasantías Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Bolivariana APROBACION DEL TUTOR INDUSTRIAL Por medio de la presente me dirijo a usted. Cédula de Identidad Nº 18. Dicho Informe revela que la citada (o) bachiller cumplió con los objetivos previstos. de la _______________________ Ing.819.

Dicho Informe revela que la citada (o) bachiller cumplió con los objetivos previstos. Teresa Cubillan C..819.747.198. por lo cual autorizo su consignación ante la Coordinación de Pasantías mencionada Casa de Estudio. con el fin de certificar que he leído y revisado el presente INFORME DE PASANTÍAS. de la __________________________ Econ. Cédula de Identidad Nº 18.I. Julio de 2012 Ciudadano: Coordinador de Pasantías Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Bolivariana APROBACION DEL TUTOR ACADEMICO Por medio de la presente me dirijo a usted. elaborado por el (la) Jesús Amaya.REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA DIVISIÓN ACADÉMICA NÚCLEO FALCÓN – SEDE CORO Santa Ana deCoro. como requisito exigido por la Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana. 6.801 .

CORPOFALCON. ____________________________ (Ing. o Lcdo. Corporación para el Desarrollo Socialista del Estado Falcón . para evaluar la presentación del informe de Pasantías Industriales presentado por el bachiller: Jesús Amaya.) _______________________ (Ing. a los _______ días del mes de Julio de 2012.) . o Lcdo..REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLICTENICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA DIVISIÓN ACADÉMICA NÚCLEO FALCÓN SEDE CORO Santa Ana de Coro. o Lcdo. Julio de 2012 APROBACIÓN DEL COMITÉ EVALUADOR Quienes suscriben. apruebo el informe de Pasantía Industrial titulado: Informe de Pasantías Industriales Largas. a los fines de cumplir con el último requisito académico para obtener el Título de Licenciado en Economía Social. En fe de lo cual se deja constancia en Santa Ana de Coro. dejan constancia de que el informe se consideró ________________. miembros del Jurado Evaluador designado por el consejo Académico de la Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (UNEFA).) ____________________________ (Ing.

42 .

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