Relatrio de Qumica 12 Actividade experimental 1.

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Destilao Simples de uma mistura

ESCOLA SECUNDRIA C/ 3 CICLO DO E. B. RAINHA D. AMLIA

QUMICA

12 Ano Ens. Sec.

Ano lectivo 2011/2012

QUESTO: Ser possvel obter uma essncia lquida pelo processo da destilao? OBJECTO DA ACTIVIDADE Realizar uma destilao simples de uma mistura de dois componentes lquidos lcool e gua. Obteno de uma essncia aromtica lquida. FUNDAMENTO TERICO A destilao uma operao que se baseia na propriedade dos lquidos puros possurem, a uma dada presso, um ponto de ebulio (p.e.) bem determinado, permitindo designadamente separar um lquido voltil de substncias no volteis nele dissolvidas, ou separar lquidos volteis com p.e. diferentes. A operao consiste na vaporizao da fase lquida seguida da condensao da fase vapor. importante referir que nesta actividade experimental foi realizada uma destilao simples. Mais concretamente a destilao simples um processo que permite a separao de um lquido de uma substncia no voltil ou de outro(s) lquido(s) que possue(m) uma diferena no ponto de ebulio maior do que cerca de 80 C. MATERIAL UTILIZADO E REAGENTES O material e reagentes utilizados foram os seguintes: - 1 Condensador - 1 Balo de destilao de 250 mL - 1 Manta de aquecimento - 2 Suportes universais - 2 Garras - 2 Mangueiras de ltex - 1 Erlenmeyer de 100 mL - 2 Ns - Pequenos pedaos de porcelana partida - 2 rolhas grandes furadas - 1 Termmetro (0 a 100 C) - 1 Alonga - gua da torneira e gua destilada - Mistura contendo a essncia desejada Foram utilizadas vrias misturas contendo as essncias que se pretendiam

obter, nomeadamente de limo, de canela (feitas pela aluna Catarina Teixeira), de rosas (trazidas pela aluna Constana) de alecrim e outras ervas aromticas (fornecida pelo professor). A seguir apresentam-se fotografias do material utilizado e a sua respectiva legenda:

Alonga

Mangueira de Latex Erlenmeyer

Termmetro Rolha

Condensador

Balo de destilao ap Manta de aquecimento ap

N ap Garra ap Suporte Universal ap Suporte Universal

ESQUEMA DA MONTAGEM Em seguida apresenta-se a montagem necessria actividade experimental. As fotografias apresentadas neste relatrio foram tiradas na aula e correspondem exactamente montagem real efectuada pelos alunos.

Fig.3 - Montagem

PROCEDIMENTO Inicia-se a actividade experimental pela montagem de todo o material necessrio destilao, como foi indicado anteriormente. Nesta etapa necessrio ter em ateno que a gua deve entrar pela parte inferior da manga do condensador, pelo facto de o arrefecimento em contra-corrente ser mais eficiente. A corrente de gua que se deve estabelecer antes de iniciar o aquecimento no deve ser excessiva, mas apenas o suficiente para manter o condensador frio De seguida, coloca-se a mistura a destilar num balo de destilao, neste caso foi colocada a mistura que continha a essncia pretendida. Dentro do balo so adicionadas algumas pedrinhas ou pedaos de porcelana, que, devido a alta porosidade fornecem uma grande superfcie de contado para as microbolhas que se formam na soluo, controlando-as, evitando um excesso de turbulncia na ebulio. Procede-se em seguida, ligando a manta de aquecimento (posteriormente de ter sido ligada a corrente de gua) ao aquecimento da mistura. Este aquecimento feito consoante a ordem de grandeza da temperatura que necessrio atingir, pretende-se um aquecimento uniforme, evitando

sobreaquecimento das paredes, o que o poderia originar projeces do lquido ou mesmo destruir a essncia a destilar. Neste caso foi necessrio ter em ateno a temperatura de ebulio do lcool, que de aproximadamente 78 a 80 C. A mistura ento aquecida at ebulio do componente mais voltil, sendo este conduzido para o condensador. Ao contactar com as paredes frias do condensador, o vapor condensa-se, retornando ao estado lquido, obtendo-se assim o destilado que contm a essncia desejada, no Erlenmeyer. O lquido remanescente no balo denomina-se resduo de destilao. CONSLUSO E RESPOSTA QUESTO INICIALMENTE REFERIDA:
Ser possvel obter uma essncia lquida pelo processo da destilao?

Neste relatrio ento possvel concluir que, utilizando todo o material referenciado anteriormente e efectuando o processo de destilao simples de forma correcta de facto possvel obter uma essncia lquida. Isto possvel devido aos diferentes pontos de ebulio que apresentam as substncias constituintes da mistura a destilar. No processo realizado foi atingida a temperatura de ebulio do lcool constituinte da mistura, o que provocou a sua vaporizao. Ao vaporizar o lcool arrastou consigo a essncia pretendida. Posteriormente ao contactar com as paredes frias do condensador, retornou ao estado lquido, obtendo-se deste modo uma essncia lquida.