O La leche,

en cambio es el alimento esencial, la sustancia con la cual una madre puede alimentar a su hijo, y darle vida. Busca establecer una diferencia entre lo que da vida y lo que da muerte, aunque podemos consumir carne para mantener nuestros cuerpos sanos, nunca debemos mezclarla con leche. Nos lleva a ser piadosos y respetuosos de la obra de Elohm.

O No mezclar carne y leche juntas y el

tiempo entre uno y otro para consumirse: O "No cocers el cabrito en la leche de su madre." She. 23:19; 34:26 Dev. 14:21

Cmo se puede identificar o tener garantas de que un alimento envasado o manipulado sea realmente kosher?
O En la mayora de pases puede ser bastante complicado

seguir la dieta kosher ya que adems segn la normativa de un pas u otro la exigencia de detallar todos los ingredientes es ms estricta o menos. O En la mayora de pases an no es obligatorio especificar si el producto puede tener trazas de lcteos o si en la misma mquina se elaboran productos crnicos y lcteos. Los productos que claramente son Kosher pueden ir marcados con una K dentro de un crculo. Eso es ms habitual en zonas con una gran presencia de poblacin juda. O Los rabinos se encargan de certificar, tras su supervisin, de que determinado producto realmente es Kosher. El rabino o los representantes judos suelen proporcionar el listado de los productos kosher que se encuentran en ese pas o zona.

Jalav Israel:

Se dice que la leche es jalav israel cuando la ordea fue supervizada por un Rabino para asegurar que sta proviene de un animal Kosher.

QUESOS
O Todos los quesos requieren

certificacin Kosher debido a que se utiliza renina en su elaboracin. La renina, procesada del estmago de los rumiantes, es utilizada en la produccin de quesos para coagular o cuajar la leche. Tambin es utilizada en la produccin de la crema cida y postres

Margarina
O La

margarina generalmente contiene glicridos y un alrededor de 1 2% de ingredientes lcteos, por lo que requiere supervisin rabnica.