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Linnovation de cuisine.
Coordinacin de eventos y preparacin de comidas tpicas e internacionales.
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Men & Cotizacin

EVENTOS Y BANQUETES LUIS CARLOS CABRERA

Medallones de lomo fino en salsa de vino tinto Pernil de cerdo en salsa de pia/maracuy Rollo de cerdo alcaparrado en salsa de ciruela Molde de carne en salsa

barbecue Molde blanca Ensalada de verduras calientes salteadas en mantequilla Coliflor, brcolis, zanahoria, charlotte y habichuela. Ensalada Mexicana Maz, arvejas, cebolla blanca, zanahoria, habichuela, jamn y vinagreta de aceite de oliva. Ensalada de frutas frescas Meln, fresa, mango, lechuga (Batavia, crespa y morada) en vinagreta de yogurt de melocotn. de pollo en salsa

Ensalada caesar Lechuga crespa, man, trozos de pan frito, queso parmessano y vinagreta caesar.

Lechuga verde, man, lechuga morada en vinagreta caesar.Lechuga crespa, mani, trozos de pan tostado, quequeso pa

POSTRES ENSALADAS CARNES

Tres leches Torta de banano Flan de caramelo Gelatina tricolor en leche condensada Mousse de frutas tropicales Arroz frito con uvas Arroz panameo Arroz de ajonjol Arroz de espinaca Bolotines o papietas en salsa de championes Pechugas rellenas de jamn y mozzarella en salsa bechamel pasas

Pollo a la carolinaPechugas de pollo salteadas en mantequilla, jamn queso y salsa de championes.

ARROCES
Arroz de mantequilla Arroz perla Arroz de almendra Arroz frito con verduras Arroz titot

ACOMPAANTES DE PLATO
Pan al ajillo Pan de cebolla Croissant Pan de mantequilla

Pur de papa gratinado

RESUMEN DE LA

COTIZACIN

Plato individual incluye dos porciones de carne, una porcin de arroz, una porcin de ensalada, acompaante y gaseosa. Precio unitario.$ 25.000

Fecha: 25 de Agosto de 2011.