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8.2 Estructura composición y clasificación de la materia

8.2 Estructura composición y clasificación de la materia

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8.

2 Estructura, composición y clasificación de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas Etapa 1 – Resultados esperados Resumen de la unidad En esta unidad, los estudiantes podrán identificar las estructuras, composición y propiedades de la materia. Los estudiantes también harán investigaciones para explorar cambios físicos y químicos en distintas sustancias y conducirán laboratorios para practicar varios métodos de separación de mezclas. Finalmente, los estudiantes aprenderán a reconocer y explicar diversas reacciones químicas a través del uso de ecuaciones. Estándar de contenido: La estructura y niveles de organización de la materia Expectativas y especificidades Partículas subatómicas EM.8.1.1 Identifica las partículas subatómicas como neutrones, protones y electrones. EM.8.1.2 Reconoce que las propiedades eléctricas de la materia son consecuencias del movimiento del electrón. EM.8.2.2 Identifica cómo el movimiento de las partículas está relacionado con los diferentes estados de la materia. EM.8.2.3 Explica cómo los átomos se unen para formar moléculas. Conexiones SM.8.1.1 Identifica los modelos atómicos como átomo de Bohr, Thompson, Rutherford y otros SM.8.1.2 Explica la teoría atómica. SM.8.1.4 Utiliza modelos para hacer predicciones sobre los cambios de la materia. SM.8.1.7 Construye modelos atómicos. C.8.4.1 Reconoce que la rapidez de las partículas cambia cuando la temperatura de la sustancia cambia. C.8.4.2 Reconoce que los cambios de estado conservan la materia. I.8.3.2 Reconoce que las moléculas se forman por la unión de los átomos. I.8.6.1 Reconoce que las moléculas se forman entre las interacciones de los átomos. Tabla periódica y elementos EM.8.1.3* Identifica la estructura y organización de los elementos en la tabla periódica. EM.8.5.1 Establece la diferencia entre un elemento y un compuesto. Conexiones SM.8.1.5 Construye modelos de moléculas simples a partir de los símbolos de elementos de la tabla periódica. Células EM.8.1.4* Establece que la célula, por ser materia, está compuesta de átomos. EM.8.2.1 Utiliza modelos para representar la disposición de las partículas en los diferentes estados. Conexiones SM.8.1.3 Reconoce las limitaciones de los modelos. SM.8.1.4 Utiliza modelos para hacer predicciones sobre los cambios de la materia. Junio 2011 1

8.2 La estructura y organización de los niveles de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas Propiedades químicas y físicas EM.8.3.1 Establece diferencia entre propiedades químicas y físicas. EM.8.3.2 Distingue entre cambios físicos y cambios químicos. EM.8.3.3 Describe los procesos que cambian el estado físico de la materia: sólido, líquido, gas y plasma. EM.8.3.4 Distingue entre masa y peso. EM.8.3.5 Establece la relación entre masa y volumen. Conexiones C.8.1.3 Explica que los cambios físicos no producen cambios en la materia. C.8.2.1 Infiere que a diferencia de un cambio químico, el cambio físico no altera la identidad de la sustancia. C.8.2.2 Explica que las propiedades químicas pueden observase sólo si se llega a producir un cambio químico. C.8.3.2 Explica que un cambio de estado es la conversión de una sustancia de una forma física a otra. SM.8.1.4 Utiliza modelos para hacer predicciones sobre los cambios de la materia. E.8.2.2 Reconoce e identifica que durante un cambio de estado, se absorbe o se libera calor y la temperatura no cambia. Mezclas y soluciones EM.8.4.1 Establece la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas. EM.8.4.2 Diferencia entre sustancias y mezclas. EM.8.4.3 Utiliza métodos de separación de mezclas como: decantación, cristalización, cromatografía, filtración y otros. EM.8.4.4 Clasifica las soluciones en ácidas y básicas utilizando indicadores. Reacciones EM.8.4.5 Ejecuta actividades que representen reacciones químicas sencillas. EM.8.5.2 Describe cómo las reacciones químicas producen nuevas sustancias que tienen propiedades químicas y físicas diferentes de las originales. EM.8.6.1 Describe reacciones usando ecuaciones. EM.8.6.2 Identifica los reactivos y los productos en una reacción. EM.8.6.3 Clasifica las reacciones en exotérmicas y endotérmicas. EM.8.6.4 Explica cómo se reagrupan los átomos en una reacción. Conexiones E.8.4.3 Identifica, clasifica y experimenta con reacciones endotérmica y exotérmica en una reacción química. *Edición técnica de la numeración hecha por edCount, LLC Ideas grandes/Comprensión Preguntas esenciales: duradera: • ¿Cuál es la estructura básica de todos • Toda la materia se compone de los átomos? pequeñas partículas que se mueven, • ¿Cómo se puede usar la estructura de y gracias a estas partículas la un átomo para predecir sus materia se comporta de maneras propiedades? predecibles. • ¿Cómo está organizada la tabla • La forma en que se comporta un periódica? material depende de cómo están • ¿Cómo se describe y clasifica la acomodados sus átomos. materia? • Los átomos se juntan para alcanzar Junio 2011 2

8.2 Estructura, composición y clasificación de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas estabilidad. • Las reacciones químicas ocurren en todas partes a nuestro alrededor.

¿Cómo podemos saber información al respecto de cosas tan pequeñas que nunca podremos ver?

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8.2 La estructura y organización de los niveles de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas Contenido (Los estudiantes comprenderán…) • Que los átomos consisten de partículas subatómicas como neutrones, protones y electrones • Que las propiedades eléctricas de la materia son consecuencia del movimiento de los electrones. • Cómo el movimiento de partículas se relaciona con los distintos estados de la materia. • Cómo se unen los átomos para formar moléculas. • La estructura y organización de los elementos de la tabla periódica. • La diferencia entre un elemento y un compuesto. • Que como la célula es materia, también está compuesta de átomos. • Las diferencias entre propiedades químicas y físicas. • La diferencia entre cambios físicos y químicos. • Los procesos que cambian el estado físico de la materia: sólido, líquido, gas y plasma. • La diferencia entre masa y peso. • La relación entre masa y volumen. • La diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas. • La diferencia entre sustancias y mezclas. • Cómo las reacciones químicas producen sustancias nuevas con propiedades químicas y físicas distintas a las de los originales. • Los distintos reactivos y productos en una reacción. • Cómo se reagrupan los átomos en una reacción. Vocabulario de contenido • Neutrones • Protones • Electrones • Elemento Junio 2011

Destrezas (Los estudiantes podrán…) • Usar modelos para representar la disposición de las partículas en los diferentes estados. • Usar métodos de separación de mezclas, como decantación, cristalización, cromatografía, filtración y más. • Clasificar soluciones como ácidas o básicas por medio de indicadores. • Ejecutar actividades que demuestren reacciones químicas simples. • Usar ecuaciones para describir reacciones. • Clasificar reacciones como exotérmicas y endotérmicas.

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8.2 Estructura, composición y clasificación de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas • Compuesto • Homogéneo • Heterogéneo • Mezclas • Cromatografía • Cristalización • Filtración • Destilación • Evaporación • Exotérmico • Endotérmico Etapa 2 – Evidencia de avalúo Tareas de desempeño: Otra evidencia: Laboratorio de Tiempos de reacción • Diagrama de Venn para comparar y contrastar propiedades químicas y (Ver Anejo: 8.2 Tarea de desempeño – físicas (Ver Anejo: 8.2 Otra evidencia– Investigando tiempos de reacción) Diagrama de Venn) • Esta actividad se debe realizar al • Ecuaciones químicas dibujadas por los final de la unidad, ya que los estudiantes para ilustrar productos y estudiantes necesitan tener reactivos. conocimiento de trasfondo sobre cambios químicos y reacciones. • Reflexiones diarias en la libreta de 1. Cada estudiante hará un laboratorio ciencias para investigar el tiempo de • Prueba corta de vocabulario preparada reacción del Alka-Seltzer. El maestro por el maestro iniciará el laboratorio haciendo la • Actividad de Soluciones sabrosas (Ver siguiente pregunta: “¿Qué creen que documento adjunto: 8.2 Otra podría aumentar o reducir el tiempo evidencia–Solución sabrosa) Los de la reacción del Alka-Seltzer?” Los estudiantes identificarán las distintas estudiantes compartirán sus ideas partes de una solución y con los compañeros de laboratorio y comprenderán que exponer mayor escribirán sus hipótesis. área de superficie de una solución 2. Los estudiantes investigarán su acelera el proceso de disolución. hipótesis acerca de lo que pueden hacer para cambiar el tiempo de reacción entre el agua y el AlkaSeltzer. Deben probar por lo menos tres variables (tamaño de las partículas) y mantener constante las variables de temperatura del agua, cantidad de agua y cantidad de AlkaSeltzer. Anotarán sus datos en la tabla de datos. (Vea la siguiente sección.) 3. Los estudiantes entregarán sus notas, tabla de datos y conclusiones Junio 2011 5

8.2 La estructura y organización de los niveles de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas para evaluación. (Más detalles en el documento adjunto). Comercial sobre un elemento • En esta actividad, los estudiantes prepararán un comercial publicitario para radio o televisión para vender su elemento (lo pueden representar en vivo o grabar y presentar). • El maestro asignará o hará un sorteo de los elementos. • Deben cumplir con los siguientes criterios o El comercial debe ser de 1 a 2 minutos de extensión o Debe hacer referencia a lo siguiente:  El nombre del elemento  El símbolo del elemento  El número atómico del elemento  La masa atómica del elemento  Cuándo se descubrió el elemento  Usos comunes del elemento o Debe incluir evidencia de investigación acerca de otras 810 propiedades físicas y químicas del elemento, que pueden incluir:  color  textura  dureza  habilidad para conducir electricidad  densidad  estado de la materia a temperatura ambiente  lustre  maleabilidad  punto de ebullición  punto de fusión  cualquier otra característica que encuentren • Los maestros pueden evaluar la actividad según los criterios anteriores. Etapa 3 - Plan de aprendizaje Junio 2011 6

8.2 Estructura, composición y clasificación de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas Actividades de aprendizaje Estructura atómica • Hacer una lista grupal de cosas que tienen un centro y una capa exterior que están hechas de materiales distintos. Comience por hablar del interior viscoso y el exterior duro de un huevo. Luego dígale a los estudiantes que hay que añadir los átomos a la lista y explique por qué. • Pregunte a los estudiantes cómo creen que podrían trabajar en equipo para representar un átomo. Asigne a los estudiantes los papeles de protón, neutrón, y electrón. Los protones y neutrones se agarran las manos para formar el núcleo y los electrones circulan alrededor de éstos. • Pregunte a los estudiantes cómo pueden saber si un átomo es positivo o negativo. Pídales que representen el movimiento del átomo nuevamente y que detengan el movimiento de repente, para determinar cuántos protones, neutrones y electrones hay. Pregunte si el átomo es positivo o negativo. Tabla periódica y elementos • Pida a los estudiantes que escojan una parte de la Tabla periódica, como los elementos de transición, los gases nobles o los metales alcalinos y expliquen por qué se encuentran en el lugar que están en la tabla periódica. • Dibujar modelos de elementos y compuestos que muestren los nombres y cargas de cada elemento según se combinan para formar compuestos. • Actividad de Información básica sobre la Tabla periódica (Ver Anejo: 8.2 Actividad de aprendizaje – Información básica sobre la Tabla periódica). Células • Crear un libro ilustrado que explique cómo las células están formadas por átomos. • Dibujar diagramas de las células a nivel microscópico para mostrar el tamaño de los pequeños átomos que forman todas las células. Propiedades físicas y químicas • Proporcione una lista de propiedades físicas y química y pida a los estudiantes que las clasifiquen en las categorías adecuadas. • A partir de un conjunto de 5 probetas con distintas cantidades de agua, los estudiantes usarán balanzas para mediar la masa de cada uno de los líquidos. Luego, usarán una balanza de resorte para medir la fuerza N que crean cada uno de 5 bloques de madera. Mezclas y soluciones • A partir de un conjunto de imágenes con mezclas homogéneas y heterogéneas, pida a los estudiantes que las identifiquen correctamente. • A partir de muestras de productos domésticos como leche, cloro, vinagre, etc. pida a los estudiantes que usen papel de pH para determinar si son ácidos o base. • A partir de una mezcla de arena, agua y canicas, pida a los estudiantes que expliquen qué harían para separar la mezcla. Reacciones • Pida a los estudiantes que identifiquen los reactivos y productos en las siguientes Junio 2011 7

8.2 La estructura y organización de los niveles de la materia
Área de contenido: Ciencias Duración: 8 semanas ecuaciones químicas: H2 + Cl2  2HCL, 2H2 + O2  2H2O, y Mg + Cl2  MgCl2. • Identificar una serie de reacciones exotérmicas y endotérmicas como hielo derritiéndose, agua evaporándose, activar un “cold pack”, encender un fósforo, quemar una vela, la oxidación de un clavo, fisión nuclear, cocinar un huevo, etc. • Proporcione a los estudiantes algunas reacciones simples como combinar sodio con cloro y pídales que expliquen las reacciones que ocurren cuando se combinan. Recursos adicionales • Partículas subatómicas: http://www.ndted.org/EducationResources/HighSchool/Radiography/subatomicparticles.htm http://science.howstuffworks.com/atom-smasher9.htm • Tabla periódica: http://education.jlab.org/itselemental/ Conexiones a la literatura • Sólidos (Estados de la materia) de Jim Mezzanotte • Líquidos (Estados de la materia) de Jim Mezzanotte • Gases (Estados de la Materia) de Jim Mezzanotte • Cómo cambia el agua (Estados de la materia) de Jim Mezzanotte • Dentro de la materia (Experimentos científicos) de Everest • Atoms and Molecules (Why Chemistry Matters) de Molly Aloian • Atoms and Molecules de Roxbee-Cox • Construyendo con Atomos y Moleculas de Indigo • Física y química: Propiedades y transformaciones de la materia y de la energía – Polimodal de Laura Fumagalli, Jorge Rubinstein y Laura Vidarte • Mezclas y soluciones de Ernesto A. Cárdenas y Nancy M. Delgado

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