Catacaos, es conocido tambin por sus comidas y picanteras, lugar obligado de lugareos y extraos que visitan esta tierra

bendita para degustar del arte culinario de nuestras mujeres. La exquisita sazn de los platos tpicos de Catacaos es conocido en toda la zona nortea del pas.

Ceviche:
Plato de entrada, se prepara a base de pescado: Mero, cambrilln, cchema o caballa, se adereza con limn, cebolla criolla, aj y sal al gusto; acompaado de una buena trama de: camote, yuca, cancha o zarandaja.

LOS SIETE POTAJES:

Como su nombre lo dice son siete potajes diferentes, que se sirven en forma gratuita los das Jueves y Viernes Santo; sus anfitriones son el Depositario y el Doliente respectivamente, ellos lo hacen imitando a Arimatea, el rico llamado Jos. Jueves Santo: Cctel de Pisco Galletas de tarro con jamn, queso y aceituna de botija Caldo de gallina criolla Arroz con pato Picante de gallina Pavo Hornada con pastel de fuente y pan de huevo Cctel de frutas o duraznos.

Viernes Santo: Cctel de langostinos - Atn con galletas y aceitunas

Ceviche Chupe de mariscos Comida de Viernes Bacalao con Galletas Cctel de frutas.

Seco de Cabrito:
Este potaje infaltable se prepara con cabrito tierno macerado con chicha de jora para obtener un sabor singular y agradable, se acompaa con arroz graneado, frjol y tamales verdes.

Carne Asada:
Piqueo a base de carne seca de: Res, Carnero o Chancho, se asa en brasas y se adornan con zarza criolla, yuca, camotes o chifles.

Caldo de 7 carnes:
Es a base de pata de toro tierno, carne de res, carnero, carne seca de vacuno, mondonguito, gallina y pellejito de chancho.

Sopa de Novios:
Manjar que se sirve en almuerzos especiales, se prepara con sustancias de gallina criolla, pata de toro tierno, huevo duro, pan remojado, fideos, pasas, aceitunas; se acompaa con arroz graneado y estofado de cabrito tierno.

Seco de Chvelo:
Piqueo que se prepara con pltano verde asado en ceniza caliente, aparte se asa carne seca de res sobre brasas, luego el pltano y la carne se chancan y desmenuzan, se acompaa con maz tostado en arena caliente (cancha).

La Chicha Mellicera:
La chicha de jora en si, es la parte baja del producto, donde se sientan las maravillas vitamnicas del maz. La Blanca, es la chicha que no contiene mezclas, ni azcar, ni chancaca; y es la ms nutritiva por eso la llamamos tambin Mellicera. El Claro, es una chicha embriagante que se obtiene luego que la chicha ha sido asentada, de ah procede su nombre. La Entreverada es la mezcla de la chicha pura con el claro.