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PROFESORES PARTICIPANTES EN LA ASIGNATURA MANEJO DE PRADERAS

Oscar Balocchi Leonelli Ing. Agr. M.Sc. Ph.D. Instituto de Produccin Animal

Roberto Carrillo Llorente Ing. Agr. M.Sc. Ph.D. Instituto de Produccin y Sanidad Vegetal Ricardo Fuentes Prez Ing. Agr. M.Sc. Instituto de Produccin y Sanidad Vegetal Ignacio Lpez Campbel Ing. Agr. P.h.D. Instituto de Produccin Animal Juan Nissen Mutzenbecher Ing. Agr. Dr. rer. hort. Instituto de Ingeniera Agraria y Suelos Dante Pinochet Tejos Ing. Agr. M.Sc. Ph.D. Instituto de Ingeniera Agraria y Suelos

INDICE DE MATERIAS Captulo I II INTRODUCCION BASES FISIOLGICAS DEL CRECIMIENTO DE LAS PRADERAS Indice de rea foliar Reservas orgnicas IAF y carbohidratos de reserva en el manejo de praderas EVALUACION DE PRADERAS Introduccin Evaluacin botnica Valor Agronmico Determinacin del crecimiento de praderas bajo condiciones de pastoreo FERTILIZACION DE PRADERAS PERMANENTES Introduccin Praderas permanentes de la zona sur Estrategias de fertilizacin de acuerdo al objetivo de productividad Fertilizacin fsforada Fertilizacin nitrogenada Fertilizaciones con otros nutrientes NIVELES DE FERTILIDAD DE SUELO PARA LA PRODUCCION DE LAS PRADERAS El nivel crtico de los nutrientes Fertilizacin de mantencin de las praderas en lechera Anlisis de suelo Niveles de fertilidad para el fsforo y potasio Fertilizacin con nitrgeno Niveles crticos de fertilidad para calcio, magnesio y azufre Niveles crticos de fertilidad para micronutrientes cationes y aniones LEGUMINOSAS EN PRADERAS Introduccin Antecedentes agronmicos del trbol blanco Establecimiento Dinmica de la pradera gramnea/trbol blanco Productividad de las praderas permanentes mixtas Efecto de la fertilizacin nitrogenada Manejo de praderas permanentes mixtas Incremento de trbol en praderas mixtas Normas prcticas de manejo Antecedentes agronmicos de Lotus (Alfalfa Chilota) MALEZAS Y SU MANEJO EN PRADERAS Definicin de malezas en praderas Malezas y produccin de forrajes Mtodos de manejo de malezas en praderas PLAGAS Y SU CONTROL EN PRADERAS Introduccin Lpidopteros Colepteros Afidos Dpteros Langostas RIEGO EN PRADERAS DEL SUR DE CHILE Parmetros o conceptos generales en relacin al riego Mtodos de riego Riego de praderas en Chile Impacto del riego de praderas en la Novena y Pgina 1 2

III

16

IV

23

40

VI

49

VII

68

VIII IX

88 101

Dcima Regiones Costos y rentabilidad del riego en praderas X MANEJO DEL PASTOREO Introduccin Mtodos de pastoreo Factores que determinan el consumo de un animal en pastoreo Componentes del pastoreo Factores de la pradera que controlan el consumo Uso de la altura en el manejo de la pradera Produccin por animal y por hectrea Conclusiones SOILING O CERO PASTOREO Formas de utilizacin de los recursos forrajeros utilizados en produccin de leche CONSERVACION DE FORRAJE Introduccin Henificacin Bases del proceso de henificacin Ensilaje Aptitud fermentativa Carbohidratos solubles Factores que afectan el contenido de carbohidratos solubles del forraje Tipo de carbohidratos solubles Capacidad buffer Acidos orgnicos Contenido de protena Contenido de humedad Tipo de recurso forrajero Pauta de evaluacin de la aptitud fermentativa SISTEMAS SILVOPASTORALES Introduccin Efecto de los rboles sobre el crecimiento de la pradera Efecto de los rboles sobre la capacidad sustentadora Distribucin espacial de los rboles Densidad de plantacin Efectos de los desechos de poda y raleo Efecto del animal sobre el rbol Efecto de la pradera sobre los rboles Consideraciones econmicas 114

XI

135

XII

140

XIII

173

INTRODUCCION
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La pradera es una comunidad vegetal susceptible a cambios a travs del tiempo y del espacio, que se caracteriza por ser dinmica. La composicin botnica vara a lo largo del ao. La fitomasa presente cambia permanentemente, producto de las condiciones climticas, edficas y la accin del hombre sobre ella. Estos son ejemplos de cambios a travs del tiempo. De pendiendo si las condiciones ambientales son favorables o desfavorables el porcentaje de cobertura de la pradera puede aumentar o disminuir, esto genera un cambio en el espacio. El manejo de praderas involucra un conjunto de prcticas destinadas a obtener el mximo provecho de la pradera. En cierto modo, manejo puede confundirse con las prcticas culturales de otros cultivos pero desde el momento en que se incluye la utilizacin del forraje producido, se establece una diferencia fundamental entre ambos conceptos. Las formas de "cosechar" una pradera afectan el futuro rendimiento de la misma, entonces, la utilizacin forma parte del manejo ya que influye en los rendimientos. El objetivo final de cualquier sistema de produccin de forrajes es la obtencin de un producto animal. Por ello, el manejo de praderas va siempre ligado a la produccin animal y se le ha definido como la ciencia y arte de generar una alta productividad animal por hectrea, manteniendo la pradera en buenas condiciones sin deteriorar el ecosistema. En sntesis, las metas que debe proponerse un eficiente manejo de praderas son: Una alta produccin de forraje por hectrea a bajo costo. Que el forraje producido debe ser de buena calidad. Una persistencia en la produccin, con una adecuada distribucin a lo largo del ao. Una elevado porcentaje de utilizacin del forraje producido.

BASES FISIOLOGICAS DEL CRECIMIENTO DE LAS PRADERAS


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Oscar Balocchi L. Cuando las condiciones ambientales (temperatura, humedad, etc.) y nutricionales, no son limitantes, la velocidad del rebrote de una especie pratense, despus de una defoliacin ya sea producida por un corte o pastoreo, est asociada a dos principios que son: Indice de rea foliar Reservas orgnicas

Indice de rea foliar (IAF): Es la relacin entre superficie de hojas y superficie de suelo (considerando el rea de las hojas por un slo lado), por ejemplo, si una pradera tiene un IAF de 3, significa que existe 3 veces ms superficie de hojas que de suelo. Reservas orgnicas: Corresponden casi en su totalidad a carbohidratos solubles que las plantas almacenan en las bases de sus hojas o en las races. Durante los ltimos 30 aos se han planteado diversas hiptesis sobre la importancia relativa de estos dos principios en la recuperacin de una pradera. La hiptesis del rea foliar y la intercepcin de luz que regulara la fotosntesis y por lo tanto la produccin de materia seca, ha recibido considerable atencin (ej. Brougham, 1955; DONALD, 1961; ANSLOW, 1965; BROWN y BLASER, 1968). Por otra parte la hiptesis basada en el nivel de reservas orgnicas almacenadas por las especies, ha sido tambin materia de considerable investigacin y controversia (ej. MAY, 1960; SMITH y JEWISS, 1966; Mc ILROY, 1967). Actualmente est claro que estos principios no son independientes ya que un aumento en el IAF produce un incremento en la fotosntesis y consecuentemente en las reservas de carbohidratos. 1 INDICE DE AREA FOLIAR
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Fue WATSON (1947), el primer investigador que estudi las relaciones que existan entre el rea foliar de una planta, la luz incidente y el rebrote y fue el que introdujo el concepto de IAF, definido como la relacin entre superficie de hojas y superficie de suelo. El crecimiento de una pradera depende de la eficiencia de utilizacin de la energa solar, siendo la eficiencia de utilizacin de la energa funcin de: a . - Cantidad de luz interceptada por el forraje b . - Distribucin de la luz en la canopia c . - Eficiencia fotosinttica de las hojas. a. Intercepcin de luz. La cantidad de luz interceptada por una pradera depende de la superficie de hojas existentes por unidad de superficie de suelo (ndice de rea foliar, IAF) y de la distribucin espacial de ellas. El IAF necesario para interceptar el 95% de la luz incidente se denomina como IAF ptimo y se relaciona

con la mxima tasa de crecimiento de la pradera (Figura 1). Este vara para las diferentes especies debido a la posicin de las hojas (Figura 3) y tambin vera para las distintas pocas del ao.

95% Intercepcin de la Luz Tasa de crecimiento

Optimo Indice de Area Foliar (IAF)

Techo (fotosntesis igual a respiracin)

FIGURA 1

Relacin entre el IAF y la tasa de crecimiento de pradera en estado vegetativo.

Si se incrementa el IAF sobre el ptimo, la tasa de crecimiento de la pradera no aumenta ya que las hojas basales no interceptan luz y actan como parsitas. Aunque la masa foliar de las plantas sigue en aumento, no ocurre lo mismo con la fotosntesis neta. El incremento paralelo que sufre la respiracin produce una asimilacin neta menor y por consiguiente una menor tasa de crecimiento (Figura 2). El IAF necesario para interceptar el 95% de la luz incidente, vara para las diferentes especies; por ejemplo, los trboles requieren un IAF menor que las gramneas para interceptar el 95% de la luz (Figura 3).
E 1 2 3 4 F 1 2 1 0 6 3 3 1 R 2 2 2 2 8 A 1 0 8 4 1 2 3

E 1 2 3 4 5 6 7

F 1 2 1 0 6 3 1 0 0 3 2

R 2 2 2 2 2 2 1 1 3

A 1 0 8 4 1 1 2 1 1 9

FIGURA 2

Asimilacin neta de praderas con distinto nivel de rea foliar. E = estrato R = respiracin F = fotosntesis A = asimilacin neta

100 % Intercepcin de la luz

80

Trbol blanco 60 Ballica inglesa

6 7 8 Indice de rea foliar

FIGURA 3

Relacin entre intercepcin de luz e IAF. Las cruces indican el IAF ptimo en verano.

Tambin el IAF ptimo vara con la poca del ao, en invierno el IAF necesario para interceptar el 95% de la luz es aproximadamente la mitad del IAF necesario para interceptar el 95% de la luz en verano, esto debido al ngulo de incidencia de los rayos solares. b. Distribucin de la luz en la canopia. La cantidad de hojas necesarias para interceptar el 95% de la luz depende de la orientacin (ngulo de inclinacin) de las hojas y de la distribucin vertical (espacial) de las mismas. Por ejemplo el trbol blanco que poseen hojas que tienden a ser horizontales tiene un IAF ptimo menor que las gramneas las cuales poseen hojas ms verticales. Cuanto ms recta (vertical) la posicin de las hojas mayor ser el IAF ptimo (Figura 4).

12

Ballica inglesa

Trbol blanco

Altura (cm)

8 Indice de rea foliar

FIGURA 4

Distribucin espacial del IAF y ngulo medio de hojas de ballica inglesa y trbol blanco (Wilson , citado por Larrea, 1981).

c. Eficiencia fotosinttica de las hojas. La eficiencia fotosinttica de una planta o pradera es la proporcin de la energa solar recibida que es convertida en material vegetal. La eficiencia de uso de la energa solar es en parte una caracterstica inherente a la especie o variedad, pero las practicas de manejo que afectan el rea foliar de la pradera tambin influyen en la eficiencia de utilizacin de la energa. La eficiencia con la cual la energa solar es convertida por las plantas depende d la actividad fotosinttica de las hojas individuales. La eficiencia fotosinttica de las hojas decrece con la edad , la mxima eficiencia se obtiene a los 10 - 20 das de emergida, seguida de una rpida disminucin (Figura 5). La actividad fotosinttica tiene un ptimo entre los 20 a 25 C, disminuyendo rpidamente bajo los 10 C y es mnima a los 5 C. Las hojas que se desarrollan en la sombra tienen menor eficiencia que la desarrollada a mayor intensidad lumnica. Esta diferencia est dada por el contenido de clorofila y por diferencias anatmicas de plantas desarrolladas a la sombra y el sol.

5 12 6 Tasa relativa de fotosntesis 10 8 6 4 2 3 4

10

20

30

40 Das

FIGURA 5

Eficiencia fotosinttica comparativa de las hojas de un macollo (Woledge, citado por Parry and Butterworth, 1981).

Tericamente la mxima tasa de crecimiento y produccin se obtiene cuando la pradera es mantenida en el IAF ptimo. Sin embargo, se debe tener presente que la eficiencia fotosinttica de las hojas disminuye con la edad y las praderas deben ser utilizadas peridicamente para prevenir prdidas, debido a la senecencia y mortalidad de las hojas. Tambin el valor nutritivo disminuye con la edad. Por lo tanto, para obtener una mxima produccin debe adoptarse un sistema apropiado de defoliacin, el cual mantenga un buen promedio de IAF para cortes sucesivos, bajo factores ambientales no limitantes. Este sistema normalmente considera 8 a 10 defoliaciones por ao con intervalos de 4 a 6 semanas, dependiendo de la poca. Informacin australiana indica el IAF ptimo para algunas especies en la poca de verano. Lolium perenne y L. multiflorum 7,1 Phleum pratense 6,5 Trifolium repens 3,5 Trifolium repens-Lolium perenne 4,5 Se debe tener presente que en algunos casos un IAF bajo puede ser beneficioso porque estimula la produccin de nuevos macollos. Por otro lado un IAF excesivo puede tambin ser beneficioso en praderas cortadas para heno o ensilaje o en el caso de un pastoreo rotativo en donde la recuperacin de la pradera depende en gran medida de la acumulacin de carbohidratos.

Relacin entre IAF y produccin de materia seca. Existen numerosas experiencias que indican que la tasa de crecimiento despus de una defoliacin, est asociada a la intercepcin de luz. BROUGHAM (1956), citado por BLASER (1966), fue de los primeros investigadores en informar que la tasa de crecimiento de una pradera despus de una defoliacin estaba asociada a la intercepcin de la luz por las hojas. En la Figura 6 se muestra el resultado de una investigacin sobre el efecto de la defoliacin sobre el crecimiento de una pradera.
(a ) 250 5 4 3
(c)

125 Tasa de crecimiento promedio (Kg MO/ha/da)

Tasa de produccin bruta de tejidos ( Kg MO/ha/da)

2 1

1 4 3 2

0 tie m p o
(b ) 5

0 tie m p o (d )

250

125 Tasa de crecimiento promedio ( Kg MO/ha/da)

Tasa de muerte de tejidos (Kg MO/ha/da)

4 3 2 1

3 4 5

0 tie m p o

0 tie m p o

FIGURA 6

Efecto de la severidad de la defoliacin: (a) tasa de produccin bruta de tejidos; (b) tasa de muerte de tejidos; (c) tasa de crecimiento instantneo; (d) Tasa de crecimiento promedio. IAF a que las praderas fueron cortadas fueron 0,5; 1,1; 3,4; 5,3 y 6,8 para las lneas 1 a 5 respectivamente.

A igual altura de residuo la intensidad de la defoliacin, o sea el IAF remanente, depende del tamao y hbito de crecimiento de las plantas. Es as que existe la tendencia que en plantas altas de crecimiento erecto a una mayor altura de corte existe un mayor rendimiento y en plantas de crecimiento bajo y rastrero existe un mayor rendimiento con cortes ms bajos.

Esto ha sido demostrado por una serie de investigaciones. En una experiencia realizada por BLASER (1966), con Pennisetum glaucum que son plantas altas y erectas, los mayores rendimientos se obtuvieron al cortar dejando un residuo de 45 cm; los rendimientos decrecieron progresivamente a medida que se reduca la altura de corte. CUADRO 1 Produccin de materia seca de Pennisetum glaucum, cortada a diversas alturas de residuo. Altura de utilizacin (cm) Altura de residuo Rendimiento anual (cm) (kg MS/ha) 75 45 9030 75 25 8660 75 10 7640 45 10 4830 30 10 3890 Las praderas compuestas por plantas pequeas y de crecimiento rastrero tienen un comportamiento diferente, en el sentido que un corte ms bajo produce un mayor rendimiento ya que deja a la pradera ms cerca del IAF ptimo. Una experiencia realizada en Poa pratensis y Trifolium repens, produjo los rendimientos ms altos y el mejor balance gramnea /leguminosa dejando un residuo de 1,3 cm (ROBINSON y SPRAGE, citados por BLASER, 1966). CUADRO 2 Influencia de la altura de corte en el rendimiento y % de trbol de una pradera de Poa Pratensis y Trifolium repens. Altura de Altura de residuo Rendimiento Trbol utilizacin (cm) (kg MS/ha) (%) (cm) Sin N Con N Sin N Con N 10,0 1,3 7910 9150 57 28 11,5 2,5 6630 7710 45 24 12,5 5,0 4590 7104 36 1 En otra investigacin realizada en el Fundo Punahue de la Universidad Austral, en una pradera de trbol blanco- ballica inglesa, se obtuvo un mayor rendimiento con una altura de residuo menor. CUADRO 3 Influencia de altura de residuo en el rendimiento de una pradera de ballica y trbol blanco. Altura de residuo (cm) Rendimiento (ton MS/ha/ao) 1 5,5 4 3,4 7 2,2 La siguiente figura presenta un esquema del efecto de la altura del forraje (rea foliar) sobre la intercepcin de la luz, tasa de crecimiento de la pradera, porcentaje de utilizacin del forraje producido y senecencia y mortalidad de las hojas (Figura 7).

Baja intercepcin de luz

Mximo crecimiento neto Buena intercepcin de luz

Buena intercepcin de luz

Mnimo crecimiento neto Buena intercepcin de luz 50 cm

7 cm 5 cm

2 cm

Hojas jvenes alta utilizacin Baja mortalidad de hoja

Hojas jvenes alta utilizacin Baja mortalidad de hojas

Baja utilizacin mayor envejecimiento y mortalidad de hojas

Utilizacin muy baja y mucha mortalidad de hojas

FIGURA 7 2

Efecto de la altura sobre el crecimiento neto de una pradera (Adoptado de Hill Farming Research Organization, 1985).
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RESERVAS ORGNICAS.

Las plantas forrajeras almacenan compuestos orgnicos, los que posteriormente utilizan como fuente de energa para el rebrote despus de un corte, inicio de un crecimiento primaveral y en muchos casos en la sobrevivencia invernal. La mayora de los compuestos orgnicos que las plantas almacenan son carbohidratos y en mucho menor importancia compuestos nitrogenados. Los carbohidratos de reserva de una planta forrajera se pueden dividir en dos tipos: Estructurales: Son polisacridos que forman la estructura de la planta. Principalmente celulosa y hemicelulosa. No estructurales: Son aquellos fcilmente utilizables por la planta para la formacin de nuevos tejidos o como fuente de energa, siendo esenciales para la supervivencia cuando la utilizacin es mayor que la produccin, o sea la respiracin es mayor a la fotosntesis. Gran parte de los carbohidratos producidos en la fotosntesis no son utilizados inmediatamente, son almacenados por la planta, en ciertos rganos como races, coronas, tubrculos, bulbos, rizomas, estolones y semillas. Los principales rganos de reserva son: Las races: Medicago sativa, Trifolium pratense, Lotus corniculatus. Los estolones: Trifolim repens En los rizomas: Phalaris, Lotus uliginosus. Base de las hojas: Dactylis glomerata, Lolium ssp. Festuca arundinacea.

Las plantas forrajeras perennes se dividen en dos grupos de acuerdo al tipo de carbohidratos no estructurales que almacenan. Especies de origen tropical: Especies de origen templado: almacenan almidn. almacenan fructosanos.

Los carbohidratos son un producto de la fotosntesis, por lo que su produccin y acumulacin es afectada por muchos factores. Segn AZOCAR (1970), las variaciones en la acumulacin de carbohidratos depende de los factores ambientales y es as que : a) Con mayor intensidad luminosa y menor temperatura, el crecimiento es lento por lo tanto la respiracin es baja y se produce una acumulacin de carbohidratos. b) Con intensidad de luz media y alta temperatura, la respiracin aumenta y no se acumulan reservas. c) Cuando el agua es limitante y la temperatura es alta, la respiracin se reduce y se acumulan carbohidratos. d) Cuando la disponibilidad de nitrgeno es alta, la respiracin y crecimiento aumenta y la acumulacin de carbohidratos disminuye. e) Cuando la disponibilidad de nitrgeno es baja, el crecimiento y respiracin de la planta es menor, por lo tanto se produce una acumulacin de carbohidratos. f) Cuando una planta es defoliada, el rebrote se realiza a expensas de los carbohidratos de reservas y stos disminuyen. Curva de acumulacin de carbohidratos. Las especies forrajeras perennes tienen una curva de acumulacin de carbohidratos que vara a travs de las fases de crecimiento, en forma caracterstica para cada especies. En general el contenido de carbohidratos es bajo al comienzo del perodo de crecimiento y alto en etapas cercanas a la madurez. SMITH (1966), estudi la variacin en la cantidad de carbohidratos de reserva acumulados en las races de la alfalfa desde que se inicia el crecimiento en primavera, hasta que madura la semilla.

% Carbohidratos

4 3 1 1.- Iniciacin del crecimiento 2.- 15 a 20 cm de altura 3.- Yema 4.- Plena floracin 5.- Madurez de la semilla Fase de desarrollo 5

FIGURA 8

Ciclo de acumulacin carbohidratos solubles en alfalfa.

En el caso de gramneas, la acumulacin de carbohidratos, en plantas anuales y perennes se presenta en la Figura 9.

Especie anual

Vegetativo

Espigazn

Antesis

Maduracin

Muerte

Especie perenne

Latencia

Vegetativo

Espigazn

Antesis

Maduracin

Rebrote

FIGURA 9

Diagrama de la evolucin de reservas de carbohidratos en gramneas.

Relacin entre carbohidratos de reserva y crecimiento. Existen experiencias que demuestran que los carbohidratos almacenados son utilizados por la planta en el rebrote despus de una defoliacin. SULLIVAN y SPRAGE, citados por BLASER (1966), realizaron una experiencia con ballica para estudiar la relacin entre las reservas acumuladas por la planta al momento del corte y el rebrote (Figura 10). Al momento del corte el residuo de ballica contena un 15% de fructosanos, stos fueron utilizados para el rebrote, como lo muestra su reduccin a tan slo 3%, a los 11 das despus del corte, a los 22 das de rebrote comienza nuevamente a aumentar la cantidad de reservas.
% Carbohidratos no estructurales 16 14 12 10 8 6 4 2 0 1 6 11 16 21 26 31 Das despus del corte Fructosanos Crecimiento

FIGURA 10

Porcentaje de fructosanos en la base de las hojas de ballica.

Una experiencia realizada por DAVIS, citado por CARAMBULA (1977), demuestra la importancia de los carbohidratos de reserva en la recuperacin de ballica inglesa (Cuadro 4). CUADRO 4 Efecto del contenido de carbohidratos solubles en el rebrote de ballica inglesa. Plantas con bajo contenido Plantas con alto contenido de carbohidratos de carbohidratos Peso de rastrojo y races despus del 343 345 corte (mg/planta) % de carbohidratos en el residuo 6,5 12,5 Rebrote despus de 8 das (mg/planta) 92 152 Rebrote despus de 16 das (mg/planta) 439 627

WARD y BLASER citados por BLASER (1966), realizaron un ensayo con pasto ovillo con alta y baja cantidad de carbohidratos de reserva con dos reas foliares. Se obtuvieron menores cantidades de carbohidratos al colocar la planta en la oscuridad durante 60 horas y luego en un lugar con 50% de luz normal durante 24 horas. Las plantas mantenidas con 100% de luz tuvieron 8% de carbohidratos comparado con 2% del peso en la base de las hojas de las plantas con bajo nivel de carbohidratos. El IAF igual a cero se obtuvo cortando la lmina justo encima del cuello y el rea foliar mxima se obtuvo cortando la lmina a 5,5 cm. sobre el cuello. Los macollos con alto contenido en carbohidratos produjeron un crecimiento mucho ms rpido del pice laminar que los macollos con bajo contenido en carbohidratos. Adems, hubo un mayor nmero de macollos basales y una mayor tasa de produccin de materia seca en aquellas plantas con mayor cantidad de carbohidratos. El crecimiento fue ms rpido con reas foliares altas. Sin embargo, el rea foliar no influy en forma significativa en el macollamiento (Figura 11).

L1C2 0.2 L0C2 Materia seca (g)

L1C1

L0C1 0.1

15

25

35

Das despus de la desfoliacin

FIGURA 11 Crecimiento de pasto ovillo con dos niveles de carbohidratos y dos reas foliares. C1= Carbohidrato bajo L0= IAF bajo C2= Carbohidrato alto L1= IAF alto (Volver al Indice) 3 IAF Y CARBOHIDRATOS DE RESERVA EN EL MANEJO DE LAS PRADERAS.

Todo lo mencionado anteriormente indica que tanto las caractersticas morfolgicas como fisiolgicas de las especies forrajeras deben ser consideradas antes de establecer prcticas de manejo del pastoreo. Las plantas pequeas de hbito de crecimiento rastrero, que son difciles de defoliar, son principalmente forrajeras que pueden ser pastoreadas continuamente, o con bajas alturas de residuo.

Por otro lado, las plantas morfolgicamente altas y erectas que son fcilmente defoliadas, deben ser pastoreadas rpidamente y se les debe permitir un perodo ms largo de recuperacin. Para lograr el mximo crecimiento de una pradera, sta debe ser manejada de tal manera que se mantenga cercana al IAF ptimo. En teora el objetivo es llevar una pradera al IAF ptimo y mantenerlo ah mediante cortes sucesivos sacando el material vegetal tan pronto como se produce. En la prctica esta idea puede ser slo aproximada. Algunos investigadores postulan que el pastoreo continuo controlado permite la produccin mxima de materia seca, porque permite mantener la pradera cercana a un IAF ptimo. Segn BLASER (1966), sta es una posibilidad terica ya que los animales pastorean sin uniformidad ya que existen plantas de un mayor valor nutritivo que son sobrepastoreadas y especies ms duras o menos palatables que no son pastoreadas suficientemente. Los rendimientos de las reas sobrepastoreadas se ven afectadas debido a la baja cantidad de carbohidratos de reserva e IAF. Por otro lado el pastoreo rotativo, presenta tambin algunos inconvenientes como es una excesiva defoliacin, despus de un perodo largo de descanso, lo que da como resultado un IAF subptimo, sin embargo, la velocidad de recuperacin en este caso aumenta, dado la gran cantidad de carbohidratos de reserva almacenados, pero probablemente no es suficiente para compensar el bajo IAF. El crecimiento acumulado despus de un largo perodo de descanso, lo que significa un IAF excesivo, puede no dar una mxima tasa de crecimiento debido a que en estas condiciones la relacin respiracin/fotosntesis se estrecha a medida que se acumula un exceso de follaje y la sombra disminuye la fotosntesis en las hojas basales En cuanto al manejo de la pradera y su relacin con los carbohidratos, SMITH (1972) seala que en un corte o pastoreo, cuando el contenido de reservas es reducido, puede dejar poca energa a la planta para iniciar un nuevo crecimiento. En plantas de crecimiento erecto un corte continuado en fases de crecimiento muy alejadas de la floracin pueden agotar la planta y debilitarla hasta provocar su muerte. Generalmente cuanto ms cerca de la floracin se realiza el corte o pastoreo, mayor ser la cantidad de reservas acumuladas y ms fcil ser mantener el vigor y la productividad de la pradera. Mediante medidas de manejo debemos tratar que los carbohidratos de reserva, al entrar las especies al invierno, sean lo suficientemente altos como para permitir que la pradera llegue a la primavera con suficientes reservas, para inducir el crecimiento inicial. Esto es importante ya que el crecimiento primaveral en sus fases iniciales depende de las reservas acumuladas.
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BIBLIOGRAFIA AZOCAR, P. 1970. Carbohidratos de reserva en plantas forrajeras. Circular Informativa nmero 53. INIA. Temuco, Chile. 6 p. AZOCAR, P. y OYARZO, J. 1974. Reservas orgnicas nitrogenadas en trbol rosado (Trifolium pratense). Agro Sur. 2 (2) p: 45 - 50. BLASER, R. 1966. Efecto del animal sobre la pastura in. Empleo de animales en las investigaciones sobre pasturas. Ed. Osvaldo Paladines. Serie Miscelnia (2) IICA. La estanzuela, Uruguay. p: 11 - 20. BLASER, R. 1966. Sistema de explotacin en pastoreo. In: Forrajes. Hughes, Heath y Matcalfe. Eds. Primera edicin en espaol, Trad. Jos Luis de la Loma. Ed Continental S.A. Mxico. BROWN y BLASER. 1968. Leaf area index in pasture growth. Herb. Abst. 38 (1) p: 1 - 9. CARAMBULA, M. 1977. Produccin y manejo de pasturas sembradas. Hemisferio Sur. Montevideo. Uruguay. 464 p. LLANCAVIL, A. 1971. Influencia de los carbohidratos no estructurales (CNT) en la produccin forrajera de trbol rosado. Tesis Ing. Agr. Facultad de Ciencias Agrarias, UACH. Valdivia. MC ILROY. 1967. Carbohydrates of grassland. Herb. Abst. Vol. 37 p: 80 - 87. SMITH, D. 1966. Consideraciones fisiolgicas para la explotacin de forrajes in. Forrajes.Hughes, Heath y Matcalfe. Eds. Tr. Jos Luis de la Loma. Ed. Continental S.A. Mxico. p: 440 - 447. SMITH, D. 1972. Carbohydrate reserves of grasses in. The biology and utilization of grasses. Younger y Mckell. Eds. Academic Press, New York, p: 318 - 331. SOTO, L. 1969. Efecto del estado de utilizacin y residuo en la productividad y composicin botnica de una pradera de trbol blanco y ballica inglesa, en sus dos primeros aos de produccin. Tesis Ing. Agr. Facultad de Ciencias Agrarias, UACH. Valdivia. YOUNGER, U. 1972. Physiology of defoliation on regrowth in. The biology and utilization of grasses. Younger and Mckell. Eds. Academic Press. New York. p: 212 - 303.

ANEXOS CAPITULO II

Figura : Curva tpica de crecimiento de una pradera posterior a una defoliacin.

Carbohidratos estructurales (%)

16 14 12 10 8 6 4 2 0 1 4 7 11 16 22 28 31 Das despus del corte

Yema Axilar Nudo Meristema Apical

Nuevo Estoln

Figura : Variacin de los niveles de las reservas de carbohidratos y acumulacin de materia seca en alfalfa durante los diferentes estados fenolgicos y post - corte (Blaser et al., 1986).

Figura : Efecto de la altura de pastoreo en pradera mixta. (Blaser et al., 1986).

Largo de nuevas hojas Nmero de nuevos macollos

EVALUACION DE PRADERAS
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Oscar Balocchi L. 1 INTRODUCCION

La determinacin de la productividad de una pradera es un problema complejo por cuanto se debe considerar el ecosistema suelo-planta-animal y la accin del hombre sobre l, con todas las posibles interacciones entre los diferentes componentes ele ecosistema. Si bien es cierto que el producto animal es el objetivo final de cualquier sistema de produccin de forraje, existen impedimentos fsicos y econmicos para poder expresar siempre el rendimiento en trminos de producto animal. Ello ha conducido al uso de tcnicas para evaluar praderas que prescinden o tratan de simular el efecto de los animales. En la productividad de una pradera se debe considerar: a) Cantidad, distribucin estacional y calidad del forraje producido. b) La proporcin del forraje producido que es consumido por los animales (eficiencia de utilizacin). c) La eficiencia de transformacin de los nutrientes consumidos en producto animal. El rendimiento o produccin primaria de una pradera se expresa normalmente como kgs de materia seca producidos por hectrea y ao. Al considerar adems la calidad del forraje, se utilizan expresiones como kgs de materia seca digestible/h/ao o kgs de energa metabolizable (Kg EM/h/ao). La produccin secundaria se refiere al producto animal (leche, carne, lana) obtenidos por ha y ao. Los mtodos utilizados para medir el rendimiento de una pradera tienen efecto sobre el mismo. Las praderas son sometidas a mltiples cosechas por medio del animal en pastoreo o de una mquina de corte y como consecuencia el mtodo utilizado para medir el rendimiento est al mismo tiempo afectado el futuro rendimiento de la pradera. Adems, se puede emplear diversas tcnicas para medir el rendimiento. Por ejemplo, en condiciones de corte puede utilizarce tijeras, guadaa, segadora, etc. y cada tcnica entregar un resultado distinto. El manejo de cortes (altura de utilizacin, altura de residuo, perodo de descanso), tiene una gran influencia en los rendimientos de forraje. Por todas estas razones en praderas no existe un rendimiento absoluto. Sin embargo, el hecho que los rendimientos obtenidos varen segn la tcnica utilizada y el manejo aplicado, no debe ser un impedimento para evaluar la produccin de nuestras praderas. Solo nos indica que la tcnica de evaluacin y el manejo elegidos deben guardar estrecha relacin con las condiciones en las cuales las praderas son utilizadas. 2 EVALUACION BOTANICA.
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La productividad de una pradera se ve reflejada en las especies que la componen. Bsicamente hay cuatro mtodos de evaluacin botnica: frecuencia, nmero, cobertura y peso. 2.1 Frecuencia.

La frecuencia es la presencia de una especie en la unidad de muestreo y no de la relacin con su abundancia. Tambin puede definirse como el nmero de muestras en las cuales aparece una especie. El tamao de la unidad de muestreo influencia la probabilidad de presencia de una especie. Mientras ms pequea sea la unidad de muestreo, menor es la probabilidad de presencia de una especie, pero esto se va compensando con el mayor nmero de muestras que se puedan tomar. Tradicionalmente se han utilizado cuadrantes como unidad de muestreo. Cuando estos son ms grandes que la unidad de planta mayor, surge el problema de la clasificacin de presencia, particularmente con vegetacin que se superpone, lo cual ocurre normalmente en praderas de zonas hmedas. Se han intentado definir las unidades de plantas con distintos criterios. Sin embargo, la solucin est en modificar el tamao de la unidad de muestreo y es as que la tendencia ha sido disminuir el tamao del cuadrante cada vez ms hasta llegar al punto cuadrante (quadrat point), que es el rea de muestreo ms pequea y que permite tomar el mayor nmero de muestras. Las tcnicas utilizadas para medir frecuencia en praderas densas son: a) Cuadrantes (de 25 cm de lado), los cuales se ubican sobre un tansecto (lienza) que normalmente se coloca en posicin definitiva para realizar mediciones repetidas en el tiempo. b) Quadrat point (tcnica del doble metro). La frecuencia es un mtodo eficiente para estudios preliminares en grandes superficies y expresa la ocurrencia de unidades de plantas en un rea, mostrando modelos climticos y de suelos. Por ejemplo, basndose en el concepto de frecuencia y de especies constantes que aparecen siempre en todas las muestras), se configur tres asociaciones pratenses tipo para la provincia de Valdivia: 1.- Chpica, pasto dulce y alfalfa chilota es suelos trumaos de la depresin intermedia. 2.- Chpica y hierba del chancho en suelos rojos arcillosos de la zona de la costa. 3.- Chpica y junquillo en los suelos adis. Este mtodo de evaluacin botnica tambin se utiliza para estimaciones rpidas de cambio en la composicin de la pradera debido por ejemplo a una regeneracin, control de malezas, fertilizacin, etc. 2.2 Nmero.

El nmero puede ser determinado y expresado de muchas maneras, como ser estimaciones groseras de abundancia, computo real del nmero de individuos, nmero de individuos por unidad de rea (densidad) o proporcin del nmero de individuo de una especie con respecto al nmero total de individuos de todas las especies (composicin porcentual por nmero). Las estimaciones se realizan en estudios de gran escala donde es imposible contar todos los individuos y se caracterizan por su subjetividad. Sin embargo, cuando se realizan utilizando clases o escalas son de mayor utilidad.

Es conveniente tener presente que las especies dominantes en una pradera no son generalmente las ms numerosas. El nmero no es una medida que pueda revelar el grado de cobertura de las distintas especies, por cuanto stas difieren grandemente en tamao y forma de crecimiento. Las tcnicas utilizadas para determinar el nmero de individuos de cada especie puede ser cuadrantes, transectos, o el doble metro. Su eleccin estar en funcin del tipo de vegetacin presente, siendo ms precisas las determinaciones efectuadas en praderas poco densa. Este mtodo de evaluacin botnica se utiliza para determinar porcentajes de germinacin, tasa de macollamiento, persistencia de especies en praderas sembradas y tambin en estudios de control de malezas. 2.3 Cobertura.

La superficie de suelo cubierto por el total de la vegetacin o por especies individuales se denomina cobertura; es el rea ocupada por la proyeccin vertical del follaje. Las estimaciones de cobertura han sido consideradas como una de las medidas ms tiles de la vegetacin y consecuentemente se han probado muchas tcnicas y sus resultados han sido expresados de diferentes formas, como son: a) Grados de cobertura estimada, que se expresan como rangos o clases en una escala, los cuales han sido utilizados extensamente en estudios de conservacin de suelos. Una de estas tcnicas (BraunBlanquets), separan la vegetacin en grados dentro de una escala. CUADRO 1 Grados de cobertura de Braun-Blanquets. Grados de cobertura %de superficie de suelo cubierta por vegetacin 1 0 5 2 5 - 25 3 25 - 50 4 50 - 75 5 75 - 100 b) Porcentaje de cobertura de la superficie total del suelo. c) Especies individuales expresadas como un porcentaje de la vegetacin total (composicin porcentual por rea). d) Medidas absolutas y acumulativas en unidades de superficie (ndice de rea foliar) La tcnica del transecto se basa en la interaccin de las plantas con una medida lineal horizontal; realiza una estimacin del rea basal considerando la longitud como rea. Ha sido usada exitosamente en praderas semiridas y de tipo arbustivo, y en praderas densas, como lo son aquellas de zonas hmedas, su utilidad es limitada.

Para realizar la eleccin de una tcnica, se debe considerar el objetivo que se persigue al determinar la cobertura, que podra ser una o varios de los siguientes. detectar una disminucin de suelo desnudo, como consecuencia de la aplicacin de fertilizantes o de una resiembra. cuantificar un aumento de suelo desnudo, por efecto del pastoreo, de la estacin, del fuego, etc. conocer la contribucin de las distintas especies al grado de cobertura de la pradera. determinar la superficie foliar disponible para fotosntesis y calcular ndices de rea foliar. La tcnica del quadrant point o tambin denominada doble metro es probablemente la ms adecuada para determinar porcentaje de cobertura en praderas densas; mide frecuencia y cobertura de las especies individuales como tambin cobertura total. Es una tcnica objetiva y relativamente rpida, que permite detectar casi la mayora de las especies presentes. Debe ser aplicada en praderas con vegetacin relativamente corta y sin viento. Consiste en observar 100 puntos cada 4 cm., sobre el borde graduado de un doble metro o huincha metlica dispuesto a la altura de crecimiento del pasto. Las observaciones o lectura se efectan haciendo descender verticalmente, a travs de la vegetacin, una aguja metlica. Se debe contar el nmero de veces (contactos) que cada especie toca la aguja y registrar la informacin en un formulario ad-hoc (ver ejemplo adjunto). Las medidas realizadas permiten obtener valores de frecuencia de cada una de las especies en el total de puntos inventariados. La frecuencia especfica es calculada sumando todos los puntos en que la especie considerada est presente, o bien, sumando todos los contactos de la especie en la lnea observada. Si cada frecuencia especfica se relaciona con el total de frecuencias especficas de todas las especies, se obtiene la contribucin especfica, la cual da una idea de la composicin botnica de la pradera. La contribucin especfica de una especie se define como el cuociente entre la frecuencia especfica de esa especie y la suma de todas las frecuencias especficas de las especies inventariadas, expresado en porcentaje. La contribucin especfica de presencia de una especie representa la proporcin de suelo no desnudo que est cubierto por la especie en cuestin. La contribucin especfica de contacto de una especie seala la proporcin o participacin en peso de la especie considerada al peso total de las especies. 2.4 Peso.

Es la medicin mas objetiva de la composicin botnica, por ello se le utiliza habitualmente en experimentacin. Sin embargo, es un mtodo lento, de alto costo y cubre reas pequeas. Una ventaja de este mtodo es que provee adems una estimacin del rendimiento de la pradera. El mtodo se basa en la tcnica de corte del forraje a nivel del suelo, la muestra as obtenida se separa en las distintas especies y se seca en una estufa de aire forzado a 100 C por 8 horas o hasta

conseguir peso constante. Luego, se expresa la contribucin de cada especie al rendimiento total en base materia seca (composicin porcentual por peso). 3 VALOR AGRONOMICO
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Es un ndice de productividad de las praderas que considera la composicin porcentual por peso y la cobertura total, calificando en una escala las especies forrajeras segn sus caractersticas productivas. El porcentaje de contribucin en peso de cada especie expresado en forma centesimal (dividido por 100) se multiplica por la calificacin asignada a la especie en una escala de 1 a 10. Los valores as obtenidos para las distintas especies se suman y el total se multiplica por el porcentaje de cobertura total expresado en forma centesimal (ver ejemplo). CUADRO 2 Ejemplo de clculo del valor agronmico de una pradera. Especie % de contribucin en peso (1) Calificacin (2) (1x2) Trbol blanco 0,23 10 2,30 Ballica inglesa 0,47 10 4,70 Chpica 0,22 4 0,88 Chinilla 0,08 2 0,16 Valor Agronmico de la pradera 8,04 Cobertura total = 93% Valor agronmico = 8,04 x 0,93 = 7,48 Otro ndice de calificacin de praderas que utiliza la escuela francesa es el valor pastoral, que considera la composicin de la pradera expresada por la contribucin especfica de contacto y la calidad de las especies que la componen estimadas a travs de un ndice especfico que integra en si aspectos tales como palatabilidad, valor nutritivo, largo de perodo vegetativo, recuperacin despus del pastoreo, etc. 4 DETERMINACION DEL CRECIMIENTO DE PRADERAS BAJO CONDICIONES DE PASTOREO
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La produccin anual de forraje de las praderas se determina a travs de la tasa de crecimiento que presentan en los distintos perodos del ao. Cuando se aplica un sistema de pastoreo rotacional, la tasa de crecimiento se determina mediante la diferencia entre la disponibilidad de un forraje inicial de un pastoreo y al final del anterior, divididos por el nmero de das transcurridos entre ambos pastoreos. En la medida que los perodos de pastoreo aumentan, los rendimientos determinados por este mtodo subestimarn progresivamente el rendimiento real de la pradera, ya que el crecimiento logrado durante el perodo del pastoreo no es considerando. Una estimacin del crecimiento de los perodos de pastoreo puede obtenerse ponderando las tasas de crecimiento del perodo de descanso anterior y posterior.

Cuando se requiere conocer el crecimiento del forraje en praderas sometidas a pastoreo continuo, es necesario usar jaulas de exclusin. El mnimo de jaulas que se deben emplear para tener alto grado de precisin es elevado y depender de la variabilidad de la pradera. Procedimiento: a) Se elige al azar un sector que servir de muestra y otro cerca del primero, de igual superficie y la mas similar posible. Esto se hace con el objeto de reducir errores, considerando que generalmente se dispone de un nmero muy limitado de jaulas. En una de estas superficies, elegida al azar, se coloca la jaula, mientras que en la otra se corta y pesa el pasto. b) Luego de un perodo de tiempo, segn el ritmo de crecimiento, se corta el pasto dentro de la jaula y se pesa. c) Luego se eligen dos nuevos sectores, en uno de ellos se corta y pesa el forraje. d) Cubriendo el otro con la jaula para cortar y pesar al final del segundo perodo. Los resultados se pueden resumir de la siguiente forma: Peso del forraje Al comienzo del 1 perodo Al final del 1 periodo Al comienzo del 2 perodo Al final del 2 perodo Fuera de jaula A C Dentro de jaula B D

La produccin de forraje de los perodos corresponde a : 1 perodo: B - A 2 perodo: D - C En el registro de produccin de forraje adjunto se puede observar el procedimiento de clculo de la produccin anual de materia verde. Deben utilizarce un mnimo de tres jaulas por cada pradera en estudio. La produccin anual se estimar como el promedio de las tres jaulas. Al inicio del estudio es conveniente elegir una pradera (potrero) que presente una disponibilidad de forraje media a baja. Si se trata de pastoreo rotativo, la colocacin de la jaula y corte fuera de la jaula debe realizarse despus del pastoreo. Un criterio de corte que se utiliza normalmente para un manejo de pastoreo es cuando la pradera alcanza 20 cm. de altura con un mximo de 60 das entre corte.

CUADRO 3 Identificacin Chpica Ballica ingles Trbol rosado Alfalfa chilota Siete venas Pasto miel Bromo Trbol blanco Chinilla Vinagrillo

Ejemplo de registro y clculo de composicin botnica por la tcnica del QUADRAT POINT 0 2 1 1 2 1 4 1 3 1 1 1 8 3 2 1 2 1 1 12 1 1 1 16 2 1 1 2 1 2 1 20 4 1 1 24 1 1 1 2 1 28 2 1 1 1 1 32 1 1 1 1 1 36 1 1 1 1 FEP 10 7 3 3 4 4 4 5 7 1 48 FEC 18 10 3 3 5 5 5 7 7 1 64 CEP 20,8 14,6 6,3 6,3 8,3 8,3 8,3 10,4 14,6 2,1 100, CEC 28,1 15,6 4,7 4,7 7,8 7,8 7,8 10,9 10,9 1,6 99,9

FEP = Frecuencia especfica de presencia FEC = Frecuencia especfica de contactos CEP = Contribucin especfica de presencia CEC = Contribucin especfica de contactos

FERTILIZACION DE PRADERAS PERMANENTES


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Dante Pinochet T. 1 Introduccin. Es evidente que la ganadera constituye un sistema agrcola, que contempla elementos de la relacin existente entre el clima, el suelo, la comunidad vegetal de la pradera y el animal. En este sistema, la fertilizacin de praderas es, tal vez, una de las herramientas agronmicas ms utilizadas cuando se desea mejorar la productividad de una explotacin ganadera. Para determinar cual es el nivel de fertilizacin adecuado para una pradera, se debe tener en consideracin el marco sistmico del problema y plantearse un objetivo agronmico que sea posible de alcanzar, de acuerdo a la capacidad econmica del agricultor ganadero. Este objetivo, debe responder a cuatro puntos fundamentales, los cuales pueden asimilarse a cuatro eficiencias en la explotacin ganadera: a). La eficiencia del sistema en la productividad de la pradera. Se refiere, a la cantidad de Kg de materia seca producida por unidad de nutriente aplicado. Esta eficiencia es debida en gran proporcin a las condiciones del sistema clima-suelo-pradera. De esta forma, en el sistema se establece una demanda nutricional, dependiente del potencial productivo o rendimiento mximo esperable de acuerdo a las condiciones del suelo y de la comunidad vegetal existente (principalmente, en la eficiencia fotosinttica de la pradera y el suministro de agua que exista en el suelo). Adems, debe existir un suministro de nutrientes del suelo que la pradera puede recuperar en cada condicin, dependiente del ciclo interno de los nutrientes en el suelo y su grado de acumulacin (o desacumulacin) a travs del tiempo. De esta forma, se puede establecer un dficit nutricional en el sistema, que requiere ser suplementado aumentando el suministro de nutriente del suelo de la forma ms eficiente posible, transformndose en Kg de MS producida. b). La eficiencia de manejo de la productividad de la pradera. Se refiere, al nmero de Kg de MS consumidos por cada Kg de MS producida. Esta eficiencia del sistema es una variable de manejo agronmico, referida al grado de utilizacin de la pradera, dependiente del sistema de pastoreo utilizado. Esta variable de manejo, es determinante en hacer efectiva una mayor productividad de la pradera, el reciclaje nutricional del sistema, la sobrevivencia de las especies de la pradera y un uso racional de la explotacin pratense. c). La eficiencia alimenticia del animal. Se refiere, al nmero de kg. de MS necesarios para producir una unidad de producto animal. Determinada por la cantidad y la calidad de la MS producida en el sistema (que a su vez est determinada por la productividad alcanzada y el manejo del sistema de cosecha para la alimentacin de los animales) y por los requerimientos del tipo de animal en explotacin. d). La eficiencia econmica del sistema. Al combinar las tres anteriores eficiencias debida a su grado de dependencia, se puede establecer el nmero de producto animal producido de acuerdo a la unidad de nutriente aplicado, los cuales pueden ser valorados en trminos monetarios. De esta relacin, finalmente, depende la conveniencia econmica de realizar alguna prctica agronmica, para aumentar la productividad de una explotacin ganadera. No es conveniente aumentar la productividad de una pradera con gasto de fertilizacin, si sta no se trasuntar en una mayor productividad animal, la cual depender de otras prcticas, tales como, apotreramiento adecuado para mejorar el porcentaje de utilizacin, el tipo

de pastoreo y el tipo de animal en pastoreo, el nivel de sustitucin de la pradera a travs de ensilaje y concentrados, o una mayor masa ganadera por unidad de superficie. En este marco general, debe analizarse la posibilidad de aumentar la productividad de una explotacin ganadera. 2 Praderas permanentes de la zona sur
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De un total de 1.500.000 has de praderas de la Dcima regin, 850.000 corresponderan a praderas naturalizadas y el resto a praderas mejoradas y sembradas. Las mejoras introducidas a las praderas, ha permitido que slo un 20% de las praderas mejoradas tengan actualmente productividades superiores a los 6000 kg MS/h, lo cual est muy por debajo del potencial para la zona (Cuadro 1). CUADRO 1 Potencial de productividad en las praderas permanentes de la zona centro sur. Productividad Potencial Sistema Edafoclimtico Productor Parcela experimental ........ton MS/h............. Cordillera de la Costa 9,0 11,0 Llano Central 12,0 15,0 adis 5,0 6,0 Precordillera Andina 10,0 13,0 Las praderas permanentes en la zona sur de Chile, son principalmente praderas naturalizadas y praderas mejoradas. Ellas han sido establecidas con la incorporacin a la agricultura de esta zona, a mediados del siglo XIX, despus de la existencia de un climax de bosques que se extenda a travs de toda la Depresin Intermedia, Precordillera Andina y Cordillera de la Costa. El ideal, desde el punto de vista de un manejo ptimo de estas praderas, es lograr una situacin de estado de equilibrio manejado por el agricultor, entre la comunidad de especies de la pradera, el marco edafoclimtico y el animal, que permita la mxima rentabilidad y capacidad de sustentacin del sistema ganadero. En las praderas naturalizadas, consideradas por MONTALDO como un equilibrio zooedafoclimtico, en la actualidad hay un predominio de especies pratenses como Agrostis capillaris (chpica), Holcus lanatus (pasto miel) y Lotus uliginosus (alfalfa chilota), en los suelos de lomajes de la Depresin Intermedia y Precordillera Andina. En la Cordillera de la Costa, es importante la asociacin entre Agrostis capillaris e Hypochoeris radicata (pasto del chancho), en tanto que, en las praderas naturalizadas en los adis aparece una asociacin entre Agrostis capillaris y Juncus procerus (junquillo). Estas especies, generalmente consideradas de bajo o medio valor forrajero, alcanzan un equilibrio en el sistema ganadero, cuando las condiciones de manejo son extensivas y de baja fertilizacin, obviamente, alcanzando una baja productividad. El mejoramiento de la pradera naturalizada, se orienta a aumentar la cantidad de forraje disponible, a mejorar la participacin de las especies ms productivas y a conseguir una distribucin anual homognea de la productividad. Al mejorar las condiciones de manejo, en las praderas mejoradas, aparece un dominio de Lolium perenne (ballica perenne), Trifolium repens (Trbol blanco) y Dactylis glomerata (pasto ovillo) y asociadas en un grado menor, las especies de medio valor forrajero. Es probable, pero an sujeto a discusin que en la zona de la Cordillera de la Costa, una buena pradera mejorada est constituda por Festuca arundinacea (festuca), y Trifolium subterraneum (trbol

subterrneo), los cuales pueden resistir, en mejor forma, la condicin de estrs hdrico, determinante de la productividad y sobrevivencia de la pradera en la poca del verano. Esta composicin florstica de la pradera mejorada, permite alcanzar un mayor potencial productivo en la condicin edafoclimtica, pero requiere un manejo adecuado, tanto de alto nivel de fertilidad de los suelos, uso racional de la pradera en pastoreo y de conservacin, para mantener el equilibrio del agrosistema. El objetivo central del mejoramiento de praderas en la zona sur, ha estado orientado a establecer una pradera mejorada con un contenido equilibrado de gramneas y de leguminosas. Las especies principales introducidas son la ballica perenne y el trbol blanco. Las ventajas de la pradera mixta son varias y estn ampliamente establecidas. Adems de una alta y ms homognea productividad, se obtiene un forraje de un adecuado valor nutritivo para los animales y un aporte de nitrgeno de bajo costo para el agricultor, proveniente de la fijacin simbitica de la asociacin leguminosa-rhizobium, que dependiendo del contenido de trbol de la pradera, puede llegar a tener un costo de fertilizacin nitrogenada igual a cero. Para obtener este ahorro de nitrgeno, se debe tener en cosideracin, que se requiere un contenido de trbol que est entre el 20% y 30% de la composicin botnica de la pradera, dependiendo del objetivo de produccin animal. Para ello, se requiere la mantencin del trbol, lo cual es dependiente de un buen nivel de fertilidad de otros nutrientes, especialmente P, K, S, un pH adecuado, y un manejo del pastoreo centrado en la pradera, ms que en el animal como ocurre tradicionalmente. Dada la baja eficiencia de la competencia del trbol, en relacin a la ballica, por luz, colonizacin de espacios, agua y los nutrientes, el manejo debe centrarse en darle todas las facilidades al trbol, para hacer nula la competencia. Ello se logra teniendo en cuenta, desde el punto de vista tradicional, cuales son los requerimientos de nutrientes del trbol, ms que los de la gramnea acompaante, la cual se nutrir en forma adecuada, al estar los niveles por sobre sus necesidades. Los suelos de la zona sur del pas, para los requerimientos del trbol, son naturalmente deficientes de P para sustentar una alta productividad, con un contenido de K, que se encuentra en los lmites del requerimiento de esta especie y una gran proporcin de los suelos presenta valores de pH inferior a 5,5; afectando muchas veces al trbol, debido a su sensibilidad a la toxicidad de aluminio. Para eliminar este problema incipiente de toxicidad, debera encalarse los suelos a un pH 6,0 y mejorar la efectividad de la fijacin simbitica, a travs de inoculacin con cepas de rhizobium ms efectivas que las autctonas. Es evidente, por lo tanto, que para lograr una alta persistencia del trbol, se requiere un alto nivel de fertilidad en los suelos, sumado a un adecuado manejo de la luz en el sistema de la pradera mixta, si se desea estabilizar la productividad, en un alto potencial productivo. Las dificultades de mantener la persistencia de una pradera mixta, aunque ampliamente conveniente, ha llevado a un replanteamiento del problema en cuanto a las alternativas que tiene un agricultor ganadero en la regin. Una pradera permanente basada solamente en gramneas, parece poco conveniente para ser implantada en grandes superficies, debido a su alto costo en fertilizacin nitrogenada. Este tipo de praderas, requiere dosis anuales sobre 300 kg N/h, para una alta productividad, y la correccin de los niveles de P a un nivel de al menos 10 ppm (en 20 cm de suelo). Entonces, parece aconsejable, que cada agricultor establezca su objetivo de produccin, de acuerdo al agrosistema que posea, su grado de capitalizacin, capacidad econmica y capacidad tcnica. Fijado el objetivo de productividad, debe entonces, equilibrar la productividad del agrosistema con un manejo tcnico, que permita alcanzar el deseado equilibrio de la pradera.

El objetivo de productividad, para algunos pocos, podra ser la pradera mixta de alta productividad. Para otros, el objetivo debe ser, estabilizar una pradera mixta, con un menor porcentaje de trbol, variable de acuerdo a las posibilidades de manejo de la pradera y con una menor inversin en fertilizaciones y enmiendas, obteniendo de esta forma, una pradera de productividad de acuerdo a las posibilidades de inversin del agricultor. Finalmente otros pueden optar por una fertilizacin baja y espordica de la pradera naturalizada, que permita a travs del efecto residual producido por las fertilizaciones de una rotacin que contemple algunos aos de cultivo, introducir una pradera cuya duracin sea alrededor de 6 aos. 3 Estrategias de fertilizacin de acuerdo al objetivo de productividad
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De no contar con una entrada equilibrada de N fijado en forma simbitica, es evidente, que la productividad debe equilibrarse a un nivel bajo (crecimiento restringido por una situacin deficiente de N en el sistema). Existir en estas condiciones, un gasto del N del suelo, el cual ir reducindose cada vez ms, hasta alcanzar un equilibrio de productividad, que sea igual a la cantidad de N ingresado por el reciclaje de los residuos de la pradera y del reciclaje producido por el animal en pastoreo. Esta situacin, lleva a un lmite la productividad que ser muy baja y a una degradacin de los sistemas de praderas en uso ganadero, las cuales producen cada vez menos y permiten una eficiencia de uso para consumo animal cada vez menor (Figura 1).

14 12 ton MS/ha/ao 10 8 6 4 2 0 0 1 2 3 4 5 Aos 6 7 8

INVERSION ALTA INVERSION MEDIA INVERSION BAJA DEGRADACION

Figura 1

Estrategias de inversin para obtener un equilibrio productivo de una pradera permanente. En los agrosistemas de la zona centro sur, para establecer y mantener, en el largo plazo, una productividad permanente se requiere adems de un buen nivel de N, un adecuado nivel de suministro de P del suelo, nutriente que es principalmente deficitario, debido a las caractersticas del ciclo interno del P en los suelos derivados de cenizas volcnicas y al historial de manejo, al cual histricamente han sido sometidos estos agrosistemas. Por ello, se ha establecido que, para alcanzar un objetivo de productividad en los sistemas ganaderos de esta regin, es necesario primero fosfatar los suelos a travs de una

fertilizacin de correccin del problema de fertilidad fosforada, para luego establecer una fertilizacin de mantencin. 4 Fertilizacion fosforada
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El nivel a alcanzar de P en los suelos, es dependiente del tipo de pradera, siendo mucho ms exigente en la medida que tiene un contenido importante de trbol en praderas mixtas, ya que si ste est bajo los requerimientos del trbol, esta especie se encontrar en competencia con la ballica, la cual es mucho ms eficiente para obtener desde el suelo el P necesario para sus requerimientos. En general los niveles de P se miden en P-Olsen en los suelos a travs de los anlisis de suelos y es comn la recomendacin que para suelos con praderas debe tomarse una muestra de 5 cm de profundidad, situacin que parece adecuada en sistemas de fertilizacin frecuente de praderas. Pero, debido a que una alta frecuencia en la fertilizacin de praderas, en la zona centro sur parece no ser la ms comn, el servicio de anlisis de suelos de la Universidad Austral, recomienda hacer un anlisis de suelos en 20 cm. En situaciones de bajo suministro de P, es muy importante conocer el contenido de P en un mayor volmen de suelo, para saber la factibilidad que las especies de la pradera puedan nutrirse de P en condicionres adversas de sequa estival, cuando es poco probable que puedan recuperar P desde los primeros cm de suelo y, adems, establecer cuando no es factible a travs de solo fertilizacin mejorar la pradera, estableciendo que un valor inferior a 2 ppm, la recuperacin de la pradera se hace muy lenta o es prcticamente nula. En la figura 2, se muestra la productividad de una pradera de la zona centro sur de acuerdo al nivel de disponibilidad de P-Olsen en el suelo, medido en 20 cm de profundidad. Si se establece que una productividad de 12000 kg de MS, considerado como un potencial factible de alcanzar para la zona de mxima productividad de la regin en praderas mixtas, este correspondera a un valor de 12 ppm de POlsen, en tanto que para una productividad de 10 ton de MS/h se requieren 9 ppm y con un nivel de 4ppm, se obtiene una productividad de 6,5 ton de MS/h (Cuadro 2). Las baja eficiencia del trbol en la asociacin, es posible de ser visualizada en la mayor productividad de la gramnea, alcanzada con los mismos valores de P-Olsen (Figura 2). De esta forma, para estabilizar las praderas con niveles inferiores al ptimo posible de alcanzar en un marco edafoclimtico, se requieren niveles de P-Olsen tambin menores, sobre los cuales establecer una estrategia de fertilizacin P que permita alcanzar, en forma estable, este nivel de P-Olsen. La fertilizacin P a seguir para obtener el nivel a alcanzar de P-Olsen, depender del nivel inicial presente en el suelo (medido a travs de un anlisis de suelo), capacidad de fijacin de P del suelo (dependiente de las reacciones rpidas y lentas de los fosfatos en los suelos), y de la prdida por extraccin de P a la cual est sometida la pradera (dependiente a su vez de la eficiencia de utilizacin de la pradera, el tipo de animal en pastoreo y la topografa del terreno).

14 12 ton MS/ha/ao 10 8 6 4 2 0 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 7 cm 0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 20 cm

P-Olsen (ppm)

Figura 2

Relacin entre el nivel de P-Olsen y la productividad de praderas mixtas y de gramneas.

Cuadro 2 Valores de la relacin entre productividad y P-Olsen, medidos en dos niveles de profundidad de suelo. Productividad Nivel de P-Olsen (ppm) (Ton MS/h) 20 cm 7,5 cm 4 2 5 6 4 10 8 6 15 10 8 20 12 12 30 La capacidad de retencin de P de los suelos puede visualizarse a travs de un parmetro llamado FCO, que es un coeficiente que expresa un factor de conversin entre la cantidad de P necesario para tener la disponibilidad de 1 ppm de P-Olsen (kg de P aplicados/1 ppm P-Olsen). Este factor vara de acuerdo a la capacidad de adsorcin de los suelos y en el cuadro 3, se muestra para los principales suelos de la zona. Su valor se encuentra entre 8 y 14. Los suelos Ultisoles (rojo arcillosos), muestran valores ms bajos, con un valor promedio de 8 kg P/1 ppm, en tanto que los suelos Andisoles (trumaos), valores cercanos a los 12 kg P/1 ppm, con un valor intermedio para los suelos Inceptisoles (trancicionales entre rojo arcilloso y trumao). Cuadro 3 Valores de FCO (kg P/ppm P-Olsen) de acuerdo al tipo de suelo. Suelos FCO (Kg P/ppm)

ANDISOLES Valdivia Pelchuqun Malihue Osorno Puyehue Lanco Frutillar Nueva Braunau INCEPTISOLES Corte alto La Unin ULTISOLES Fresia Cdico Crucero

12 12 13 11 14 12 13 14 10 10 9 8 8

Por otra parte, las prdidas de P aplicado en el tiempo, se deben principalmnete a las reacciones lentas en el suelo, la extraccin producida en producto animal (leche o carne) y las prdidas por transferencias (deyecciones en los caminos y sala de ordea y desuniformidad en los potreros debido a topografa y sectores de descanso y bebederos). Para un sistema de praderas con pastoreo intensivo, estas pueden asimilarse como promedio a la siguiente funcin a travs del tiempo: Pd = Pi + (Pa/FCO) * 0.44 * exp (- 0.167 * t) donde, Pd : P disponible (ppm de P-Olsen, despus de t aos) Pi : Es el nivel de P-Olsen inicialmente presente (ppm), al inicio de la evaluacin. Pa : P aplicado (kg de P/h) t : tiempo en aos A travs de la ecuacin propuesta, puede estimarse que para los suelos trumaos de la zona centro sur, la aplicacin de 75 kg de P2O5/h producen la subida de 1 ppm de P-Olsen en forma estable. Para los suelos rojo arcillosos, el valor sera 50 kg de P2O5/h. Estos valores son coincidentes con los sealados por BERNIER en sus estudios de efectos residuales de aplicacin de P a los suelos. La continua aplicacin de fosfato, produce un efecto residual acumulativo del P en el suelo, las cuales pueden visualizarse a travs de una sumatoria de los efectos residuales de cada una de las aplicaciones, a travs del tiempo. De esta forma, para ingresos de una cantidad promedio de P a travs de los aos, la ecuacin resultante es: Pd = Pi + ((Pa/FCO) * 0.37 * Sum exp (- 0.167 * t))

Esta ecuacin, permite predecir el nivel de P estable despus de n aos de aplicacin. En la figura 3, se muestra la acumulacin de P de un sistema de pradera con dos dosis de P y su nivel de equilibrio de P.

ETAPA DE CORRECION 20 Nivel de P-Olsen 15 10 5

ETAPA DE MANTENCION

Nivel P-Olsen estable

Sin fertilizacin posterior

10

11

tiempo desde inicio de fertilizacin (aos)


Figura 3 Diagrama general del efecto producido en la acumulacin de P-Olsen por la fertilizacin de correccin (200 kg P2O5/h) y de mantencin (50 kg P2O5/h) en un suelo trumao con praderas en pastoreo.

Resolviendo la ecuacin anterior, a travs de una progresin geomtrica y despejando, es posible determinar el tiempo en que para una aplicacin de P promedio anual, se alcanza el nivel de P deseado para una productividad de la pradera. En el cuadro 4, se muestran aproximaciones del tiempo necesario, con aplicaciones regulares de distintas dosis de fertilizacin, para alcanzar un nivel estable de P- Olsen. CUADRO 4 Tiempo en aos para alcanzar un nivel de P-Olsen en forma estable, partiendo de un nivel de 2 ppm. Nivel de P-Olsen a alcanzar (ppm) DOSIS 4 6 8 10 12 14 Kg P2O5 aos 25 14.2 * * * * * 50 3.6 14.2 * * * * 100 1.6 3.6 6.9 14.2 * * 150 1.0 2.2 3.6 5.6 8.5 14.2 200 0.7 1.6 2.5 3.6 5.0 6.9 250 0.6 1.2 1.9 2.7 3.6 4.7 300 0.5 1.0 1.6 2.2 2.9 3.6 400 0.4 0.7 1.1 1.6 2.0 2.5 Suponiendo un nivel de P-Olsen inicial de 2 ppm, se puede observar que existen dosis mediante las cuales hay niveles que no son posibles de ser alcanzados, ya que se equilibran con la extraccin a niveles de P-Olsen bajos. Otras dosis, de nivel intermedio, alcanzan el nivel deseado pero despus de mucho tiempo, lo que hace su aplicacin agronmicamente poco factibles de ser usadas. En este ejemplo, para alcanzar en forma estable un nivel de 10 ppm, que sera un nivel relativamente adecuado para una

alta productividad, se requieren 6, 4 o 3 aos con dosis de 150, 200 y 250 kg P2O5/h, respectivamente. En tanto que, con dosis de P an superiores como 400 kg P2O5/h, el nivel deseado se alcanza en menos de 2 aos. La velocidad para alcanzar un nivel de P que desee un agricultor, depender del grado de capitalizacin para realizar esta inversin en P en los suelos, para posteriormente llegar a un nivel de mantencin de la fertilidad fosforada de los suelos. 4.4.1 Dosis de mantencin de la fertilidad fosforada de los suelos con praderas En las dosis de mantencin de la fertilidad fosforada de las praderas, debe considerarse dos aspectos importantes: las prdidas por extraccin de la pradera (a travs de conservacin del forraje, el producto animal y las transferencias a sectores no productivos) y las prdidas del suelo. Idealmente, debera establecerse un nivel de P equilibrado, a un nivel que haga innecesaria la fertilizacin para corregir las deficiencias del suelo. De acuerdo a la curva de productividad versus P-Olsen para las praderas de la zona sur (Figura 1), para un nivel de 12000 kg de MS/h, se requieren 12 ppm de P-Olsen. Si el nivel alcanzado en forma estable por el agricultor es ste, se requerirn como fertilizacion de mantencin solo las prdidas debidas a la extraccin de P, menos el reciclaje producido en los residuos vegetales y animales que son devueltos al potrero. En estas condiciones las dosis de mantencin de P se calcula a travs de la siguiente ecuacin: EPp = CC * PU * AL *(8.25 + (1.2 * CC)) donde, EPp : prdidas por exportacin de P en condiciones de pastoreo (kg P/h) CC : carga animal (Unidades animal (UA)/h/ao) PU : factor de utilizacin de la pradera (adimensional) AL : factor de prdida animal ( kg P/US, unidad estndar. Es comn que los valores sean entre 0.8 1 kg de P/US, para vacas y ganado de carne). y

Cuando el sistema ganadero contempla la extraccin de la pradera a travs de la conservacin de forraje, que no vuelve al mismo potrero, la extraccin perdida de P se puede calcular a travs de la siguiente funcin: EPc = MS * (1.6 * (1 + 2 * exp (-0.21 * MS))) donde, EPc : Prdidas por exportacin en el forraje conservado (kg P/h) MS : materia seca conservada, en el rezago (ton/h) De esta forma la dosis de mantencin de la fertilidad fosforada (DP, en kg de P2O5/h) del sistema es: DP = (EPp + EPc) * 2.3

En algunas condiciones, si la capacidad econmica del agricultor no es lo suficientemente alta para alcanzar un nivel estable alto, ste puede fertilizar con una dosis de mantencin que contemple una cierta prdida del suelo, adems de las prdidas anteriormente mencionadas. La ecuacin para la fertilizacin de mantencin es: DP = (((Pa - Po) * FCO) + (0.5 * EPc)) * 2.3 donde, Pa : es el nivel de P-Olsen a alcanzar Po : es el nivel de P-Olsen estable obtenido De esta forma, la fertilizacin fosforada de las praderas contempla dos etapas: La fertilizacin de correccin, que permite elevar en forma considerable los niveles de P-Olsen en los suelos, y las fertilizacin de mantencin la cual debe hacerse para mantener el nivel de P-Olsen a travs del tiempo. Si no se aplica la dosis de mantencin, se producir un desequilibrio y el objetivo de produccin elegido por el agricultor, no se podr mantener en el tiempo. Con respecto a la poca de aplicacin del fertilizante fosforado, en general, es ampliamente aceptado que las aplicaciones de P al inicio del invierno (primera quincena de mayo), son eficientes para elevar los niveles de P de los suelos y permitiran un mayor movimiento del P en condiciones de flujo saturado en los primeros cm del suelo. Si las dosis son altas, es conveniente parcializar y aplicar la otra parcializacin en primavera. 5 Fertilizacin nitrogenada
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La necesidad de establecer una fertilizacin nitrogenada de los suelos, debe estar orientada a mantener el equilibrio en los sistemas ganaderos entre los ingresos de nitrgeno y las prdidas de este nutriente provocadas por la extraccin en producto cosechado de este sistema y la ineficiencia en el reciclaje animal. Con porcentajes bajos de trbol, es evidente que no es posible sin fertilizacin alcanzar un alto suministro de N en forma mineral en el suelo. Al no existir un equilibrio de las prdidas del N y la magnitud de la entrada de N /va fijacin simbitica), tal como ha sido sealado anteriormente, se tender inicialmente a "gastar" el N de las reservas del suelo producindose una disminucin del pool de N orgnico activo del suelo, con la consiguiente degradacin de la pradera hacia especies mejor adaptadas a crecer en condiciones de bajo suministro de N. Un esquema general de la dinmica de flujos en el sistema de praderas bajo pastoreo, es mostrado en el esquema de la Figura 4. Es muy importante notar la importancia del trbol en este esquema, ya que los aportes de N que realiza al sistema redundan en un mayor nivel de N activo del suelo, el cual nutre a travs de la mineralizacin neta a la fraccin de N mineral en solucin. Adems, se debe tener en consideracin que la eficiancia de la fijacin del trbol debe ser mantenida alta para los sistemas agrcolas ganaderos. La eficiencia de la fijacin simbitica, es una de las problemticas que se enfrenta en las condiciones de las praderas de la zona, en que mejorando las condiciones para la sobrevivencia del trbol y el rhizobium en

los suelos, a travs de una adecuada nutricin de especialmente P, y en menor medida K y S, evitando toxicidades de aluminio y la inoculacin con cepas de rhizobium de mayor efectividad, adaptadas para las condiciones de la zona sur, se podra llegar a las eficiencias de fijacin simbitica sealadas en la literatura neozelandesa (70 - 95%). Otro aspecto a cosiderar, es la real efectividad del reciclaje producido por el animal en las condiciones de manejo de las praderas, situacin que es fundamental ya que cerca del 70% del N reciclado por el animal es a travs de la orina, en forma rpidamente transformable a N-NH4. Las prdidas que puede originar la volatilizacin del amonio, al sufrir una transformacin a amonaco, son puntos de una gran discusin en la literatura llegndose a estimar cantidades variables entre 5 y 70% de prdidas de este aporte. Son determinantes en este tipo de prdida el pH del suelo y el contenido de humedad en el suelo. Siendo mayores en condiciones de pH alcalinos y en pocas secas. Adems las fecas y orinas que el animal recicla no todas vuelven a la pradera. Parte de ellas, llamadas prdidas de transferencia, son debidas a la depositacin de la orina y fecas en los caminos, potreros de sacrificio y en las salas de ordea. En general, las prdidas por transferencias son estimadas en un 10% del N evacuado por el animal. Las prdidas del sistema desde el pool de N mineral del suelo, en general son consideradas bajas, ya que en un sistema equilibrado de N en el suelo, el nivel del pool de N en forma mineral debera ser bajo. Debido a la gran cantidad de carbono de alta labilidad que continuamente est ingresando en los residuos, la actividad transformadora de la biomasa microbial del suelo es, indudablemente, alta. Por otra parte, existe una gran biomasa vegetal que tambin es capaz de interceptar y absorber una gran cantidad de N mineral del suelo, no debindose producir una situacin de gran acumulacin de N en forma mineral. En un sistema como ste, las prdidas tanto de lixiviacin, desnitrificacin y por cierto una inmovilizacin microbial, pueden ser estimadas en un 20% del N ingresado en forma mineral en el sistema (desde la orina y la fertilizacin, principalmente). Utilizando un anlisis de balance para el sistema de N, en los agrosistemas ganaderos se determin las cantidades de N deficitario, de acuerdo al % de trbol y a la eficiencia de utilizacin de la pradera, en un sistema ganadero lechero (Cuadro 5). Es posible visualizar, a travs de este cuadro, que las necesidades de trbol en una pradera mixta son variables dependiendo del porcentaje de utilizacin de la pradera, es decir, del grado de extraccin en producto ganadero. As para praderas mixtas, bajo pastoreo con un PU del 80%, el equilibrio desde el punto de vista del N se alcanza con un porcentaje de 30% de trbol, en tanto que al disminuir el PU a un nivel de 60% el contenido de trbol que equilibra el sistema de N es del 20%. Valores inferiores del porcentaje de trbol en la composicin botnica, producirn un balance negativo en el sistema ganadero que, debera ser suplementado con una fertilizacin nitrogenada.

PRODUCTO ANIMAL FIJACION SIMBIOTICA ALIMENTACION SUPLEMENTARIA

TRANSFERENCIAS ORINA N ANIMAL VOLATILIZACION FECAS N VEGETAL CONSERVACION

RESIDUO DESNITRIFICACION Nm

N ORGANICO ACTIVO

FERTILIZACION MINERAL

FIJACION LIBRE

LIXIVIACION

Figura 4

Esquema general de la dinmica del Nitrgeno en un sistema de pradera permanente, bajo pastoreo.

CUADRO 5

Dficit de N en los sistemas lecheros de acuerdo al porcentaje de utilizacin de una pradera de 12000 kg MS/h y a su contenido de leguminosa. Porcentaje de leguminosa 10 15 20 ............ kg N/h ........... -58 -44 -37 -46 -31 -16 -34 -18 0 -22 -6 0 -10 0

PU % 80 70 60 50 40 5.1

1 -83 -73 -62 -50 -40

5 -72 -61 -50 -38 -26

25 -19 0

30 0

Dosis suplementarias de nitrgeno

Suponiendo que en un sistema ganadero de praderas se mantendr como norma de manejo un porcentaje de utilizacin de 80% para lechera y del 70% en produccin de carne, se calcularon las dosis de N que se necesitan para equilibrar distintas productividades, con distintos porcentajes de trbol en la composicin botnica (Cuadros 6 y 7). Las dosis de fertilizacin nitrogenadas recomendadas para los sistemas ganaderos, estn en funcin principalmente de la productividad que se puede mantener en forma equilibrada en el sistema, el porcentaje de utilizacin de la pradera en pastoreo y el objetivo de produccin. Los sistemas ganaderos de carne, necesitan para obtener una productividad de 10 ton MS/h, una fertilizacin que variar entre 0 y 65 kg de N/h de acuerdo al porcentaje de trbol de la pradera. Los valores obtenidos con esta aproximacin es coincidente con lo sealado por las recomendaciones de INIA, en donde con ganado de carne, con pastoreo permanente se logra estabilizar una pradera de esta productividad, con aplicaciones de entre 30 y 60 kg de N/h. Por otra parte, para la misma productividad de la pradera en el caso de lechera las dosis recomendadas a los agricultores deben oscilar entre 0 y 90 kg de N/h, debido a las mayores prdidas que se producen en este sistema ganadero. CUADRO 6 Dosis suplementarias de N en sistemas de produccin de lechera, con un porcentaje de utilizacin de la pradera del 80%, de acuerdo a la productividad deseada y al porcentaje de trbol de la pradera. Productividad (ton/ha) 14 12 10 8 6 Kg N/ha 125 110 90 70 55 105 90 75 60 45 85 70 60 50 35 65 55 45 35 25 45 40 30 25 20 20 20 15 15 10 0 0 0 0 0

Trbol % 0 5 10 15 20 25 30

CUADRO 7

Trbol % 0 5 10 15 20

Dosis suplementarias de N en sistemas de produccin de carne, con un porcentaje de utilizacin de la pradera del 70%, de acuerdo a la productividad deseada y al porcentaje de trbol de la pradera. Productividad (ton/ha) 14 12 10 8 6 Kg N/ha 90 75 65 50 40 65 55 50 40 30 45 35 30 25 20 20 15 15 10 10 0 0 0 0 0

Otro aspecto a considerar en la fertilizacin N de las praderas, es la utilizacin de rezagos para conservacin del forraje, ya sea a travs de silos o heno. La extraccin de la pradera en estas condiciones aumenta las dosis que deben agregarse, debido a las menores devoluciones que se realizar a travs del reciclaje animal y son prcticamente independientes del contenido de trbol de la pradera. De acuerdo a la extraccin realizada por la cosecha del rezago las dosis que deben aplicarse en forma adicional se muestran en el Cuadro 8. CUADRO 8 Dosis de N adicionales a agregar de acuerdo a la productividad del rezago. Trbol (%) MS rezago 0 30 Media Kg / h Kg N / ha 2000 20 30 25 2500 25 35 30 3000 30 40 35 3500 35 45 40 4000 40 50 45

De esta forma, la dosis de N que se debe aplicar en condiciones de manejo que mezcla pastoreo y rezago para una pradera de una productividad de 12 ton de MS/h, en lechera con un porcentaje de trbol del 5%, en las que se dej un rezago para conservacin de 4000 kg de MS/h es: DN = DNp + DNc donde, DN : Dosis de N (kg N/h) DNp : Dosis de N para la produccin en pastoreo (kg N/h) DNc : Dosis de N para la produccin conservada (kg N/h) En este caso, la productividad de la pradera en pastoreo es la productividad total menos la cantidad de forraje conservado. En este caso 8 ton/h (12 - 4). DN = 80 + 45 = 125 kg N/h

La estrategia en la fertilizacin nitrogenada debe estar centrada en elevar el nivel de P disponible, para permitir la mxima poblacin de trbol dentro de las posibilidades de manejo tcnico y econmico, en lo que se refiere a la correccin de los niveles de P. La fertilizacin nitrogenada realizada en forma de producir una alta acumulacin de N mineral en los suelos, disminuye la eficiencia de la fijacin simbitica en praderas de leguminosas. En las praderas mixtas puede, adems, afectar a la persistencia de las leguminosas si aparece un dominio excesivo de las gramneas. Actualmente, est ampliamente demostrado en las praderas mixtas, con una composicin adecuada de gramneas, el efecto de la aplicacin de dosis moderadas de N, no afecta la eficiencia de la fijacin ni la persistencia de la leguminosa, si se efecta un manejo adecuado de la pradera. Estudios de competencia realizados con y sin aplicaciones de N, manejando en forma adecuada a travs de corte la competencia por luz y espacios, no disminuyeron la biomasa de trbol de la pradera. Adems, se ha observado que aplicaciones a finales de invierno (primera semana de agosto), son las ms eficientes. En este perodo, al comenzar a aumentar la temperatura del suelo, se iniciar un incremento en la biomasa microbial del suelo y el N quedar en gran medida inmovilizado. De esta forma, se producir una entrega lenta de N y una disponibilidad moderada de N para la gramnea, en condiciones en que el N del suelo es normalmente bajo. Una situacin similar es posible de ser observada despus de los pastoreos, en donde debido al mayor ingreso al suelo de carbono debido a la muerte radicular producida por la defoliacin, se produce tambin una disminucin del nivel de N mineral del suelo. 6 Fertilizaciones con otros nutrientes.

Es importante para obtener un adecuado xito de la fertilizacin con los principales nutrientes deficitarios N y P de los suelos, que exista un adecuado suministro de los otros nutrientes. La respuesta, en general, a otros nutrientes solo cabra esperarla cuando se haya resuelto adecuadamente el problema de N y P y los otros factores de produccin que permitan una alta productividad de las praderas permanentes. La decisin de aplicar otros nutrientes debe estar avalada por un anlisis de suelo. En la mayora de los casos, la aplicacin de otros nutrientes no lograr aumentos significativos de la produccin y solo distraer energa y dinero en la solucin de los problemas bsicos que son N y P. Los niveles crticos de K para una pradera permanente, son los mostrados en el cuadro 9. De acuerdo a estos niveles medidos en una profundidad de 20 cm de suelo, solo se esperar respuesta a la fertilizacin cuando la productividad es alta. Si se encuentra en el valor crtico, las fertilizaciones de mantencin son bajas, debido al alto reciclaje realizado por los animales, y deben ser aumentadas en condiciones de corte. Adems, para subir el nivel disponible en ppm de K intercambiable se requiere una dosis de 20 kg de K2O/h, adicional. Para los nutrientes S, Mg y B, de acuerdo a la probabilidad de respuesta a la fertilizacin en praderas de alto rendimiento se muestran los niveles en el cuadro 10. Si se llega a manifestar una deficiencia de estos elementos, deben ser corregidos con las aplicaciones de dosis sealadas en el mismo cuadro, en una sola aplicacin, ya que si se mantiene un pastoreo adecuado en esos potreros, se hace innecesaria una dosis de mantencin.

CUADRO 9

Nivel crtico de K en los suelos y dosis de mantencin de la fertilidad K de los suelos, de acuerdo al manejo realizado.

Manejo Productividad Ton / ha 6 8 10 12 14 K intercambiable ppm 60 80 100 120 130 Pastoreo Kg K2O / ha 10 10 10 10 15 20 30 40 50 60 Rezago

CUADRO 10 Contenidos de S, Mg y B y probabilidades de respuesta a la fertilizacin. Contenidos con probabilidad de Hutriente Respuesta a la fertilizacin Alta Baja Dosis ppm Kg / ha S Mg B <4 < 25 < 0.5 4-8 25 - 50 0.5 - 1.0 50 kg 60 kg 2 kg

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NIVELES DE FERTILIDAD DE SUELO PARA LA PRODUCCION DE LAS PRADERAS.


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Dante Pinochet T. Cuando se evala la fertilidad de un suelo para la productividad de las praderas existe un valor umbral del nutriente en el suelo, el cual debe ser establecido claramente por los agricultores y los asesores agrcolas en la toma de decisin de la prctica de la fertilizacin de la pradera. Este umbral es denominado el nivel crtico de fertilidad. El nivel crtico es el valor del contenido de nutriente en el suelo, sobre el cual la respuesta a la fertilizacin en productividad de la pradera (y por lo tanto en productividad secundaria, carne o leche) es tan baja que el costo invertido en la unidad adicional de nutriente aplicado no produce un aumento en la rentabilidad obtenida por el producto producido (carne o leche). Bajo el nivel crtico del nutriente en el suelo, se debe establecer una poltica de fertilizacin de correccin del nivel de fertilidad del suelo de manera que este nutriente no sea un factor limitante de la productividad. Las polticas de correccin de fertilidad de los suelos de la zona sur de Chile son principalmente de correccin de la deficiencia de fsforo en los suelos, la cual representa la ms comn deficiencia de fertilidad de los suelos conocidos como trumaos (Andisoles) y en una menor medida los suelos rojo-arcillosos (Ultisoles). En estos suelos otras deficiencias nutricionales que puedan hacer necesarias polticas de correccin son usualmente inducidas a travs del manejo extractivo producido por los aos de agricultura sin reposicin de nutrientes. De ah que se haya empezado a observar deficiencias de nitrgeno, potasio, problemas de acidificacin excesiva del suelo y en mucho menor medida otros nutrientes. Ahora, bien cuando el nivel de fertilidad del suelo est en el nivel crtico del nutriente en el suelo se debe establecer una poltica de fertilizacin de mantencin de la fertilidad del suelo. Esta poltica es necesaria debido a que una extraccin sin reposicin (sin fertilizacin), en estas condiciones, inducir a una deficiencia nutricional del suelo que se ir haciendo cada vez mayor con el paso de los aos y que posteriormente para recuperar al suelo ser necesario una poltica de correccin. Por sobre el nivel crtico de fertilidad del nutriente en el suelo, es posible establecer una extraccin sin reposicin (sin fertilizacin) por algunos aos hasta que el nivel descienda al nivel crtico, nivel al cual se debe establecer la poltica de fertilizacin de mantencin. Cul es el nivel crtico?
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El nivel crtico de los nutrientes en el suelo depende de varios factores y parmetros. Primero depende de la demanda nutricional del cultivo, la cual a su vez es dependiente del potencial productivo de la pradera y del requerimiento interno de cada nutriente en la pradera. Demanda de Nutriente (kg ha-1) = Potencial Productivo (kg MS ha-1) * Requerimiento Interno (kg Nutriente kg-1 MS)

Esta demanda debe ser transformada en nivel de disponibilidad en el suelo, para lo cual se debe considerar la eficiencia de absorcin del cultivo. Esta eficiencia es dependiente de tres parmetros del sistema radical del cultivo: la tasa de absorcin por cm2 de raz, la densidad radical (cm de raz por cm3 de suelo) y los efectos en la rizsfera (los cuales son particulares de cada especie de cultivo). La demanda nutricional de una pradera bajo condiciones de pastoreo puede observarse en el Cuadro 1, cuyos valores han sido calculados asumiendo concentraciones de nutrientes promedio al momento de corte. CUADRO 1 Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Fierro Manganeso Zinc Cobre Cloro Boro Molibdeno Demanda de nutrientes esenciales de una pradera en pastoreo y con una produccin de 12 t ha-1 Simbologa Absorcin (kg ha-1 Macronutrientes primarios N 300 P (P2O5) 36 (83) K (K2O) 240 (288) Macronutrientes secundarios Ca (CaO) 60 (84) Mg (MgO) 36 (61) S 20 Micronutrientes cationes Fe 1.5 Mn 0.6 Zn 0.24 Cu 0.07 Micronutrientes aniones Cl 1.5 B 0.24 Mo 0.0012

En este Cuadro es posible observar que la mayor absorcin de la pradera corresponde a nitrgeno, seguido de potasio, con los otros macronutrientes en una menor cantidad. Es importante hacer notar de este Cuadro que la cantidad demandada de fsforo por la pradera es mucho ms baja que la demanda para N y K, a pesar que para suplir dicha cantidad, en situacin de deficiencia, deben ser aplicados al suelo cantidades mucho ms grandes que las aportadas para N y K. Los micronutrientes a su vez se absorben en cantidades muy inferiores a los macronutrientes, siendo stas de valores menores a 1.5 kg ha-1 y llegando a cantidades tan nfimas como para el caso del molibdeno de 1.2 g ha-1. Debido a la dificultad de la medicin de estos parmetros durante el tiempo de absorcin de la pradera, se usan los estimadores de disponibilidad de nutrientes, los cuales son usualmente mtodos qumicos que extraen una cierta proporcin del nutriente del suelo. Esta proporcin extractada es correlacionada con la absorcin total del nutriente durante una estacin de crecimiento analizada. Inicialmente, estos indicadores se estimaron como ndice cualitativos, pero la investigacin en

fertilidad de suelos actual ha tendido a usarlos como indicadores cuantitativos, es decir, que cuando indican un nivel ms alto mayor es la disponibilidad real de nutriente en el suelo para el cultivo. Estos indicadores de disponibilidad son los test qumicos usados en el anlisis de suelo. Fertilizacin de mantencin de las praderas en lechera
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El objetivo de la fertilizacin de mantencin es estabilizar una productividad del sistema pratense manteniendo la calidad de la pradera. Esta poltica de fertilizacin debe ser asumida solo cuando se ha fijado el objetivo de productividad de la pradera de acuerdo a la capacidad de productividad que posee el sistema edafoclimtico. Esta solo tendr xito una vez corregido los problemas de fertilidad natural de los suelos (particularmente P) de acuerdo a una poltica de fertilizacin de correccin. La dosis de nutriente a aplicar en la poltica de fertilizacin de correccin se calcula de acuerdo a la siguiente ecuacin: Dosis de nutriente para fertilizacin de mantencin = Dosis de mantencin por extraccin en pastoreo + Dosis de mantencin por extraccin en forraje conservado

El objetivo de esta dosis de fertilizacin es reponer la extraccin de nutrientes realizada a travs de las prdidas producidas en el sistema. Anlisis de suelo para praderas
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No existe completo acuerdo, entre los diferentes laboratorios de Anlisis de Suelos del pas, en la profundidad de muestreo a la cual se debe obtener la muestra de suelo para una adecuada estimacin del nivel de fertilidad del suelo. Uno de los elementos a considerar es la distribucin de las races en el perfil del suelo. En el Cuadro 2 se muestra la distribucin de las races de una pradera de ballica-trbol blanco. CUADRO 2 Distribucin de la masa radical de una pradera de trbol -ballica en un suelo franco limoso de Nueva Zelandia (Williams et al., 1989). Profundidad (cm) 0-5 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 Total Masa Radical (kg MS ha-1) 4320 1850 820 460 410 240 8120 Proporcin de total de races % 53.4 22.8 10.1 5.7 5.0 3.0 100.0

Como se puede observar en el Cuadro, la mayor parte de las races de la pradera crecen en los primeros centmetros de suelo. En los primeros 5 cm se encuentra aproximadamente un 50 % de las

races y en los primeros 10 cm de suelo, aproximadamente el 75 % de las races. Si consideramos los primeros 20 cm de suelo, el total de races consideradas es aproximadamente el 90 %. Es evidente, que un muestreo de suelo ms profundo estima la disponibilidad del nutriente para una mayor proporcin del sistema radical que el hecho por un muestreo ms superficial (5 cm o 7.5 cm). Esto puede ser importante en sistemas agrcolas en que existe una marcada sequa estival, donde los primeros cm de suelo se secarn y las plantas se nutrirn mayoritariamente a travs de las races que crecen en profundidad. Adems, los muestreos superficiales de praderas se realizan en sistemas agrcolas en que el suelo solo se dedica a praderas, sin roturacin del suelo para ningn tipo de cultivos. En estos sistemas de manejo, el fertilizante es aplicado a la superficie en cobertera y en el caso de los nutrientes poco mviles o inmviles en el suelo (particularmente P), stos se acumularn mayoritariamente en los primeros centmetros del suelo. De ah que se recomiende que para suelos con praderas debe tomarse una muestra de 5 cm de profundidad, para captar en mejor forma esta acumulacin de nutrientes. En Chile, esta situacin no parece ser la ms comn. Usualmente en los sistemas agrcolas de la zona sur, se incluyen cultivos en la rotacin con la pradera y debido a la mezcla de suelo producido por la aradura y posteriores rastrajes, los nutrientes inmviles son diluidos en su concentracin en los primeros 20 cm de suelo. Debe indicarse que este efecto de dilucin no significa una prdida de disponibilidad del nutriente en el suelo, por lo cual es importante que este sea medido adecuadamente. Otro elemento a considerar es que en el caso de los nutrientes que usualmente no son incluidos en la fertilizacin de las praderas, la cantidad disponible estar repartida homogneamente en los primeros 20 cm de suelo, sin una notable acumulacin superficial por lo cual su correcta estimacin de disponibilidad es considerando el mayor un volumen de suelo posible en donde crecen las races. Sin embargo, es posible establecer una relacin entre el nivel del nutriente medido en 5 o 7.5 cm de suelo con el medido en los primeros 20 cm. En el Cuadro 3 se muestra un ejemplo de clculo de esta relacin medido para el caso del P-Olsen. CUADRO 3 Profundidad (cm) 0 - 2.5 2.5 - 5.0 5.0 - 7.5 7.5 - 10.0 10.0 - 12.5 12.5 - 15.0 15.0 - 17.5 17.5 - 20.0 (ppm) 70 30 13 5 4 3 3 2 Ejemplo de clculo de la relacin entre el P-Olsen medido cada 2.5 cm de profundidad de suelo y el valor medido en forma acumulada Fsforo capa acumulado (kg P ha-1) 12.250 12.250 5.250 17.500 2.275 19.775 0.875 20.650 0.700 21.350 0.525 21.875 0.525 22.400 0.350 22.750 Peso suelo Acumulado (kg) 175000 350000 525000 700000 875000 1050000 1225000 1400000 ppm P 70.0 50.0 37.7 29.5 24.4 20.8 18.3 16.3

En el ejemplo mostrado en el Cuadro 3 (para el nutriente ms inmvil en el suelo) se observa que a el P-Olsen desde 0-7.5 cm de profundidad tiene un valor de 37.7 ppm en tanto que medido a 0-

20 cm tiene un valor de 16.3 ppm, en tanto que la cantidad de P acumulados en el suelo son 19.8 y 22.8 kg P, respectivamente. La relacin entre ppm es de 2.3 veces mayor el valor medido a 0-7.5 cm con respecto al medido a 0-20 cm, en tanto que la relacin en kg es de 1.1 veces mayor del P en 0-20 cm respecto al contenido en 0-7.5 cm. Por otra parte, para nutrientes mviles y nutrientes no aplicados a travs de fertilizacin la relacin debera ser cercana a 1 para muestreos entre 0-7.5 cm y entre 0-20 cm. De esta forma, es claro que al analizar los datos entregados por un anlisis de suelo es muy importante indicar la profundidad de muestreo. En el Laboratorio de Suelos del Instituto Ingeniera Agraria y Suelos de la Universidad Austral de Chile se recomienda el muestreo de suelos con praderas a una profundidad de 20 cm. Niveles de Fertilidad para Fsforo y Potasio
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De acuerdo a la experiencia acumulada a travs de los aos, la principal deficiencia nutricional de los suelos de la zona sur del pas es la de P. De modo que es necesario que esta deficiencia sea subsanada lo antes posible para poder alcanzar el potencial productivo del sistema edafoclimtico. Adems, es posible indicar que otras deficiencias nutricionales distintas a P, comenzar a ser notablemente importante solo cuando los niveles de P del suelo han sido corregidos. Alcanzado un nivel de suficiencia en P adquieren importancia las deficiencias de N, K y/o acidificacin del suelo. Con respecto al P (medido a travs del indicador P-Olsen), como una regla general se puede usar que por cada ppm de P-Olsen (medido de 0-20 cm) en forma estable en el suelo, es posible obtener una produccin de 1000 kg MS ha-1 en el agrosistema (Cuadro 4). Esta regla general considera que la productividad que se alcanza es la productividad mxima probable del agrosistema y no una productividad debida a una deficiencia nutricional o mal manejo. En un agrosistema particular, la relacin entre la Productividad de la pradera y el P-Olsen en el suelo es curvada y no lineal como es asumido en esta regla general. CUADRO 4 Niveles crticos de P-Olsen y K de intercambio estables en el suelo (0-20 cm) para obtener una determinada productividad de la pradera. Productividad pradera kg MS ha-1 12000 10000 8000 6000 Niveles necesarios en el suelo (0-20 cm) P-Olsen K intercambiable ppm 12 120 10 100 8 80 6 60

Cuando el nivel crtico de P en el suelo es alcanzado (validado a travs de un anlisis de suelo) se debe establecer una poltica de fertilizacin de mantencin de la fertilidad. En ella se debe retornar al suelo las cantidades de P que son extractadas que son perdidas a travs de la ineficiencia del sistema (prdidas en producto animal, por transferencias y por conservacin de forraje). En los Cuadros 5 y 6 se muestran las dosis de mantencin de P para los agrosistemas de la zona centro sur del pas de acuerdo al manejo de la pradera.

Es notable que las cantidades de P a aplicar para la fertilizacin de mantencin son cantidades de P relativamente bajas si se comparan a las necesarias para la etapa de correccin de la fertilidad del suelo. En el caso del K una vez alcanzado el nivel crtico, ya sea a travs de una poltica de fertilizacin de correccin o debido a la extraccin sucesiva sin reposicin durante aos, se debe proceder a la fertilizacin de mantencin de la fertilidad K del suelo. En condiciones de pastoreo el reciclaje nutricional de K es alto aunque su distribucin no es homognea y es muy dependiente del manejo del pastoreo y las dosis de mantencin deben compensar las prdidas de la extraccin e ineficiencia en el reciclaje. El Cuadro 7, se muestran las dosis de fertilizacin de mantencin de los niveles crticos dependiendo del manejo de conservacin y en pastoreo.

CUADRO 5 Dosis de mantencin de la fertilidad fosforada segn productividad y condiciones de pastoreo. Productividad 80 (kg MS ha-1) 12000 10000 8000 6000 4000 30 20 15 10 5 Dosis de fsforo de acuerdo a un PU (%) de 70 60 (kg P2O5 ha-1) 20 15 15 10 10 10 10 10 5 5

CUADRO 6

Dosis de fertilizacin de mantencin de acuerdo a la productividad de la pradera conservada. Dosis de Fsforo (kg P2O5 ha-1) 30 25 20 20 15

MS en cortes de conservacin (kg MS ha-1) 4000 3500 3000 2500 2000

CUADRO 7

Dosis de fertilizacin de mantencin de la fertilidad potsica en los sistemas lecheros. Sistema en pastoreo Sistema de conservacin

Capacidad de carga animal (UA ha-1) 1.2 1.5 2.0 2.3 2.7

Dosis de K (kg K2O ha-1) 25 30 35 40 45

MS en corte de Conservacin (kg MS ha-1) 2000 2500 3000 3500 4000

Dosis de K (kg K2O ha-1) 30 40 50 60 70

Fertilizacin con Nitrgeno. Suplementacin con N para mantener la productividad de la pradera.


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Para asegurar la productividad de una pradera, el nutriente ms importante a equilibrar es el Nitrgeno. La acumulacin de N en el suelo se realiza en forma orgnica y su ingreso al sistema de praderas es dependiente del ingreso de los residuos vegetales, fecas y orinas animales y por sobre todo del aporte realizado por la fijacin simbitica entre legiminosas y Rhizobium. El sistema de pradera debe ser balanceado entre las prdidas y las ganancias para que pueda mantener su productividad. En la medida que el porcentaje de leguminosa desaparece de la pradera mayores son las necesidades de N suplementario para que el sistema pueda mantener la productividad de la pradera (Cuadro 8 y 9).

CUADRO 8

Dosis de fertilizacin de mantencin para praderas utilizadas en sistemas lecheros de acuerdo a la productividad del area en pastoreo (PU de 80 %) y a su contenido de leguminosa. 0 85 75 65 55 50 5 70 60 50 45 40 Porcentaje de leguminosas en la pradera 10 15 20 25 Dosis de Nitrgeno (kg N ha-1) 55 40 30 20 45 35 35 15 40 30 20 15 35 25 20 10 30 20 15 10 30 0 0 0 0 0

Productivdad area pastoreo (kg MS ha-1) 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000

CUADRO 9

Dosis de N adicionales a agregar de acuerdo a la productividad cosechada para cortes de conservacin (heno o silo). 0 Porcentaje de leguminosa (%) 30 media

MS cortes de Conservacin

(kg ha-1) 2000 2500 3000 3500 4000

30 35 40 45 50

Dosis de Nitrgeno (kg N ha-1) 20 25 30 35 40

25 30 35 40 45

En el Cuadro 8, se muestran las dosis de suplementacin N de acuedo al contenido de leguminosa de la pradera en sistemas lecheros, asumiendo un porcentaje de utilizacin de la pradera del 80%. En el Cuadro 9, se muestran las dosis de N que deben ser agregadas al sistema pradera en funcin de la materia seca extrada para corte de conservacin. Niveles crticos de fertilidad para calcio, magnesio y azufre
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Los macronutrientes calcio, magnesio y azufre, solo rara vez se presentan con situacin de deficiencia en los sistemas pratenses. Para Ca, no se han descrito sistemas de suelo en que este nutriente pueda ser deficiente, ya que es usualmente el catin mayoritario presente en los suelos agrcolas y antes que se produzca su deficiencia usualmente se produce una toxicidad de Al, elemento que aumenta considerablemente cuando las bases del suelo comienzan a disminuir en los suelos acidificados. En general un nivel Ca intercambiable superior a 0.75 cmolc kg-1 de suelo est por sobre las necesidades de la pradera y no se detectan problemas de deficiencia de Ca. Una situacin ligeramente diferente ocurre con respecto al magnesio en el suelo. Este nutriente puede presentar deficiencias para la nutricin de la pradera sin que la acidificacin sea excesiva. Su diagnstico a travs del anlisis de suelo permite detectar los principales problemas de deficiencia. En el Cuadro 10, se muestran los valores de Mg intercambiable en el suelo necesarios para la produccin de una pradera sin deficiencia nutricionales para su crecimiento. Una situacin ligeramente diferente debe considerarse si se desea que los contenidos de Mg de las pradera nutran los requerimientos de los animales en pastoreo (evitar la hipomagnesemia). Para ello se requiere un consumo de lujo por parte de la pradera, situacin la cual se logra con niveles de Mg cuatro veces superiores a los valores crticos para el crecimiento de la pradera. La correccin de los niveles de Mg en el suelo a un nivel suficiente para este consumo de lujo es ineficiente desde el punto de vista de la fertilizacin y es probable que la suplementacin de los contenidos de magnesio de acuerdo a los requerimientos animales puede hacerse en forma ms eficiente a travs de sales en la dieta animal.

CUADRO 10

Niveles crticos de Magnesio y Azufre para la produccin de sistemas pratenses en lechera. Magnesio intercambiable (cmolc kg-1) Azufre disponible (ppm)

Productividad de la pradera (kg MS ha-1)

6000 8000 10000 12000

0.10 0.15 0.20 0.25

5 6 7 8

Los niveles crticos para azufre en los sistemas pratenses se muestra en el Cuadro 10. En los suelos de la zona centro sur y sur su deficiencia es poco comn y se puede presentar en sectores erosionados y en las praderas de la zona de Aysn. Sin embargo, debido a polticas de extraccin sin reposicin en los suelos es probable que su deficiencia comience a ser cada vez ms comn, particularmente debido a que se ha discontinuado el uso de fertilizantes que aplicaban adicionalmente azufre al nutriente principal (superfosfato normal y sulfato de potasio) en los sistemas de la zona sur y a que no existen entradas adicionales de azufre a travs del riego y/o contaminacin. Por ello, su adecuado monitoreo en los anlisis de suelo se hace cada vez ms necesario.

Niveles crticos de fertilidad para micronutrientes cationes y aniones

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Mucho menos probable que las deficiencias de suministro de los macronutrientes por los suelos de la zona centro sur y sur del pas, son las deficiencias que se puedan producir de micronutrientes. Entre los micronutrientes lo ms posibles de presentar deficiencias puntuales se encuentran los oxyaniones boro y molibdeno. Sin embargo, en las prospecciones de fertilidad hechas por distintos investigadores, las deficiencias de estos elementos son puntuales y en un muy bajo porcentaje de los casos. El boro es usualmente aplicado a los suelos en forma preventiva en el caso de la remolacha, por lo cual ha habido cierto ingreso adicional a las contenidos naturales de los suelos en algunos agrosistemas. El molibdeno por su parte, debido a la baja cantidad que es requerida por las praderas para su adecuada nutricin, es muy poco probable su deficiencia. Los niveles crticos usuales para los micronutrientes se muestran en el Cuadro 11. Estos valores son aproximaciones preliminares, debido a que no existe un adecuado nmeros de estudios que haya validado esta proposicin en los suelos nacionales. Sin embargo, de acuerdo a estos indicadores es muy poco probable las deficiencias de micronutrientes cationes en los suelos trumaos y rojoarcillosos aunque problemas puntuales pueden ser posibles y requieren ser evaluados. La dificultad principal estriba en que no se han detectado casos graves y repetidos que permitan justificar su investigacin en profundidad. Las posibles deficiencias deben ser monitoriadas para evaluar su correccin y establecer las polticas de fertilizacin de mantencin.

CUADRO 11 Nutriente

Niveles crticos de fertilidad de suelo para micronutrientes cationes y aniones en agrosistemas lecheros. Nivel de nutriente de acuerdo a Anlisis de Suelo Deficiente Marginal Suficiente (ppm)

Micronutrientes cationes

Fierro Manganeso Cobre Zinc Micronutrientes aniones Cloro Boro Molibdeno

< 2.5 < 0.7 < 0.5 < 0.5 < 0.5 < 0.15

2.5 - 4.5 0.7 - 1.0 0.5 - 0.8 0.5 - 1.0 0.5 - 1.0 0.15 - 0.2

> 4.5 > 1.0 > 0.8 > 1.0 > 1.0 > 0.2

LEGUMINOSAS EN PRADERAS PERMANENTES


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Oscar Balocchi L. 1 INTRODUCCION

Las actuales circunstancias econmicas que enfrenta la ganadera en la zona sur de Chile, obligan al desarrollo de sistemas eficientes, que se caractericen por bajos costos unitarios ms que por altas producciones por hectrea. En estos sistemas las praderas permanentes cumplen un rol especialmente importante. Las praderas permanentes representan en esta zona alrededor del 80% de la superficie de praderas. Una proporcin muy alta de ellas no contienen una cantidad suficiente de leguminosas como para hacer una contribucin efectiva al rendimiento, calidad y aporte de nitrgeno. Las leguminosas normalmente representan menos del 10% de la materia seca producida por la pradera. Las principales leguminosas presentes son Trifolium repens y Lotus uliginosus. De estas dos especies, en las praderas permanentes de la zona sur, el ms importante es el trbol blanco, por lo que esta revisin se centrar fundamentalmente en esta especie, aunque muchos de los conceptos entregados son tambin vlidos para las otras leguminosas perennes. La presencia de leguminosas en las praderas permanentes permite dos importantes ventajas. La primera es la fijacin de nitrgeno atmosfrico, lo cual reduce la dependencia de fertilizantes nitrogenados, sobretodo para las gramneas presentes. La segunda ventaja es que el forraje producido es de mayor valor nutritivo que el de gramneas, lo que se traduce en una mejor respuesta animal. Como desventaja se tienen el riesgo del meteorismo y principalmente el que las praderas mixtas son menos estables y productivas que una pradera pura de gramneas con fertilizacin nitrogenada. CUADRO 1 Resumen de las ventajas y desventajas del trbol blanco. Ventajas Desventajas - Fijacin de nitrgeno - Requiere suelos de buena fertilidad y pH. - Alto valor nutritivo - No tolera suelos secantes - Mejor repuesta animal - No compite bien con las gramneas - Mejora fertilidad del suelo - Es afectado negativamente por fertiliz. - Evita posible contaminacin de aguas nitrogenada con nitratos. - Variabilidad en su produccin dentro y entre aos. - Menor produccin potencial - Meteorismo.

ANTECEDENTES AGRONOMICOS DEL TREBOL BLANCO

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El trbol blanco es la leguminosa pratense ms importante en las zonas templadas del mundo. Esto debido a su amplia adaptacin climtica, su alto valor nutritivo (alto consumo y buena digestibilidad) y adems por la economa que representa en praderas mixtas con gramneas, por la

FIGURA 1

Planta de trbol blanco. A: semilla B, C y D: plntulas de 3, 7 y 14 das de edad E: flor F: planta adulta Turkington y Burdon (1983)

fijacin de nitrgeno atmosfrico (Frame y Newbould 1986). Es una especie perenne, estolonfera y de crecimiento postrado. Posterior a la germinacin de la semilla y aparicin de los cotiledones, emerge la primera hoja verdadera, que es unifoliada, seguida por hojas trifoliadas. El tallo primario que se origina a partir de la plmula alcanza escaso desarrollo, debido a que casi no ocurre elongacin de entrenudos. A partir de las yemas axilares del tallo primario, se generan estolones que crecen en forma radial y rastrera. Los estolones tienen capacidad de elongarse considerablemente y producen races

adventicias en todos o algunos de sus nudos. Eventualmente despus de un tiempo, la planta central muere y estos estolones adquieren vida independiente. Por esta razn el crecimiento y sobrevivencia del trbol blanco es fuertemente dependiente del desarrollo y sobrevivencia de los estolones, los que le confieren adems la gran capacidad de colonizacin de espacios vacos que tiene esta especie en relacin a las gramneas. La plntula de trbol desarrolla una raz primaria que posee una corta vida, menor a un ao, por lo que la planta pasa depender de las races de los nudos de los estolones (figura 1). El trbol blanco se usa principalmente como un componente de praderas mixtas gramnea/trbol, las cuales son usualmente pastoreadas en forma directa. No se usa como pradera monoftica debido a la dificultad de mantenerlo libre de malezas, a su baja produccin de materia seca y a su corto perodo de crecimiento, adems del riesgo de meteorismo y de posibles problemas reproductivos del ganado por efectos de fitoestrgenos. 3 3.1 ESTABLECIMIENTO Variedades.
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Las variedades son clasificadas de acuerdo al tamao de las hojas en cuatro tipos a) hoja pequea, b) hoja media, c) hoja grande y d) hoja muy grande. Las variedades de hoja pequea, tales como S-184, Kent y los ecotipos naturalizados de la zona, se caracterizan por una gran proliferacin de estolones muy bien arraigados por lo que son apropiados para pastoreo continuo especialmente con ovinos. Las variedades de hoja media, como Huia, S-100 y Menna, son apropiadas para pastoreo con bovinos y las de hoja grande, tales como Pitau, Blanca y Alice, que poseen menos estolones, ms gruesos y menos arraigadas, son indicados para pastoreo con bovinos combinado con cortes para conservacin de forraje. Las variedades de hoja muy grande como el Ladino son especialmente apropiados para pastoreo rotativo, soiling o conservacin de forraje. La eleccin de la variedad muchas veces est restringida por la disponibilidad de semillas en el mercado. 3.2 Fertilizacin.

Las dosis de fertilizantes y las necesidades de encalado para lograr una condicin de fertilidad adecuada para el establecimiento del trbol deben ser determinadas con un anlisis de suelo. La inoculacin o peletizacin de la semilla es tambin una prctica importante en el establecimiento del trbol. 3.3 Dosis de semilla: Relacin trbol/gramnea.

Existe poca informacin experimental sobre el efecto de la dosis de semilla y la relacin trbol/gramnea sobre el establecimiento del trbol. Se ha determinado (Herriot y Wells, 1960), que una dosis de siembra alta en trbol y baja en gramnea mejora el establecimiento del trbol; sin embargo, debido a la gran capacidad de colonizacin del trbol a travs del desarrollo de estolones este efecto inicial desaparece en el primer o segundo ao de produccin. Esto ha sido confirmado por trabajos de Laidlaw (1978), Cullen (1964) y Frame (1985), los cuales probando diferentes dosis de siembra de trbol no encontraron un efecto permanente en la pradera. Chestnutt y Lowe (1970), concluyeron que una relacin de 3,5 kg de trbol y 25 kg de ballica son adecuados para obtener un buen balance gramnea/leguminosa en la pradera. Peel (1988), menciona que una dosis de 4 kg de

trbol es suficiente, acompaado de 22 kg de ballica perenne. La mezcla que recomienda Sheldrick, Thomson y Newman (1987), para una pradera permanente de ballica inglesa y trbol blanco es de 1:3 (4 kg/ha de trbol y 12 kg/ha de ballica). En general se acepta que una dosis de 3 a 5 kg/ha de trbol es suficiente para asegurar una poblacin inicial suficiente de plantas. En este caso la mezcla forrajera debe ser diseada de manera de estimular un buen establecimiento del trbol, esto dado que las distintas gramneas tienen diversa agresividad; es as que una dosis alta de ballica italiana o hbrida en la mezcla puede reducir considerablemente el establecimiento del trbol. Para lograr un mejor resultado es preferible sembrar la ballica en lnea y el trbol al voleo. 3.4 Siembra.

La plntula de trbol es menos resistente que las gramneas a las bajas temperaturas y falta de humedad. Por esta razn una fecha de siembra apropiada es fundamental para obtener un adecuado establecimiento de trbol. Deben evitarse tanto las siembras tardas en otoo, en las que se produce una gran mortalidad de plntulas causada principalmente por bajas temperaturas, oscilaciones trmicas, baja intensidad luminosa y viento, as como las siembras tardas en primavera bajo condiciones de secano, en las que el dficit hdrico es responsable del mal establecimiento. Por esta razn, para las condiciones predominantes en la X Regin las siembras tempranas en otoo (fines de febrero - marzo), son las ms adecuadas. La profundidad de siembra es un aspecto clave que determina el resultado del establecimiento. Sin duda la siembra demasiado profunda es la causa principal de malos establecimientos de trbol blanco (Frame y Newbould, 1986). La semilla de trbol blanco debe ser sembrada a una profundidad no mayor a 1,5 cm. El trbol es una planta poco tolerante a la falta de luz, por lo que las siembras asociadas a cereales no le permiten un buen establecimiento; los mejores establecimientos se logran con siembras directas (Cullen, 1964). El tipo de gramnea que se usa en la mezcla forrajera afecta el establecimiento del trbol. Actualmente se encuentra bien documentado el hecho que las diferentes gramneas difieren en su compatibilidad con el trbol. Dactylis glomerata y Phleum pratense son especies no compatibles. Sin embargo Lolium perenne y Festuca arundinacea son compatibles. En el caso de las ballica la evidencia indica que la contribucin y produccin del trbol es mayor cuando se usan ballicas tetraploides que diploides (Peel, 1988). 4 DINAMICA DE LA PRADERA GRAMINEA/TREBOL BLANCO
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Es difcil mantener una proporcin adecuada de trbol en forma estable a travs del tiempo de manera que se pueda predecir su contribucin en la pradera. La falta de conocimiento, adems del comportamiento errtico del trbol dentro y entre aos representa una de las principales desventajas de la mezcla, en relacin a la pradera de gramnea sola con uso del nitrgeno, que es ms fcil de manejar, predecible y en la que su produccin puede ser manipulada con aplicacin de nitrgeno.

60 % de trbol blanco en la MS 50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 Ao 5 6 7 8

FIGURA 2 5

Ejemplo de la variacin en el contenido de trbol de una pradera de pastoreo en un perodo de 8 aos (Stewart y Haycock, citados por Frame y Newbould, 1986).
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PRODUCTIVIDAD DE PRADERAS PERMANENTES MIXTAS

En general se acepta que el potencial de produccin de una pradera mixta es menor al de una pradera de gramnea pura. Una comparacin simple se puede realizar en trminos de la carga animal que soportan ambos tipos de pradera. Clark (1988), realiz una recopilacin de ensayos en que se compara la capacidad de carga (cuadro 2). CUADRO 2 Carga animal de praderas mixtas comparadas con praderas de ballica bien fertilizadas (Pradera de ballica = 100). Referencia Animal Carga animal relativa Steen y Laidlaw Bovino 73 Stewart y Haydock Bovino 73 Younie et al Bovino 81 Newton et al Ovino 80 McAdam Ovino 122 Parsons et al Ovino 78 Promedio 84.5 Clark, 1988 El mas alto rendimiento obtenido en Gran Bretaa con pradera mixtas sin fertilizacin nitrogenada es de 15.53 ton MS (Frame y Newbould, 1986), sin embargo la mayora de las praderas mixtas sin fertilizacin nitrogenada presentan una produccin entre 6 a 10 ton MS. En Nueva Zelandia (Hoglund et al, 1979), midieron en praderas sin fertilizacin nitrogenada un rango de produccin entre 6,7 a 14,9 ton MS, con un promedio de 8,4 ton MS y una contribucin promedio del trbol de 37%.

FIGURA 3

Anlisis de regresin entre produccin de materia seca de trbol y produccin total de la pradera. (Frame y Newbould, 1984)

La productividad de una pradera mixta, en ausencia de fertilizacin nitrogenada, est relacionada a la proporcin de trbol presente. Frame y Newbould, (1984), realizaron un anlisis de regresin entre el contenido de trbol y produccin de la pradera obteniendo un r= 0.8%; esta relacin es mucho menor cuando a la pradera se le adiciona fertilizacin nitrogenada (figura 3). 6 EFECTO DE LA FERTILIZACION NITROGENADA
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La respuesta a la fertilizacin nitrogenada de una pradera mixta es significativamente menor que la de una pradera de gramneas. Por ejemplo en Gran Bretaa Chestnutt y Lowe (1970), indican una respuesta entre 3,7 y 17,4 kg de MS/kg N aplicado en praderas mixtas, con un promedio de 8,8 kg MS. Sin embargo para praderas de ballica la respuesta fue desde 22,5 a 57,6 kg MS/kg N, con un promedio de 32,4 kg MS. La magnitud de la respuesta est determinado por el contenido de trbol de

la pradera. Una de las formas ms prcticas para conocer la contribucin de nitrgeno del trbol es determinar la cantidad de fertilizante nitrogenado necesaria para lograr la misma produccin de forraje en ausencia de trbol. Reid (1972), como promedio de un perodo de 6 aos determin que una pradera mixta produjo lo equivalente a una de gramnea con 140 kg N/ha. En Gran Bretaa, Morrison (1981), para un promedio de 21 sitios y mediciones realizadas durante cuatro aos, determin que una pradera mixta produjo lo equivalente a una de gramnea con 180 kg de nitrgeno. Adems como se observa en la figura 4 la respuesta a la fertilizacin nitrogenada fue significativamente menor en la pradera mixta. La fertilizacin nitrogenada afecta en forma antagnica el rendimiento de la pradera y el contenido de trbol. La declinacin en la contribucin del trbol en praderas mixtas, que se produce con el incremento de los niveles de fertilizacin nitrogenada es bien conocido. Este efecto se puede apreciar en el cuadro 3.
12

10 Ton MS/ha/ao

8 S 23/Blanca 6 S 23/S100 S 23 4

0 0 100 200 300 Kg N/ha/ao 400 500 600

IGURA 4.

F Produccin anual de materia seca de praderas de ballica y mixtas ballica/trbol blanco. Promedios de 21 sitios y cuatro aos. (Morrison, 1981).

CUADRO 3 Efecto de la aplicacin de diferentes niveles de nitrgeno sobre el rendimiento y contenido de trbol en una pradera mixta. Nivel de N Rendimiento de M.S. (ton/ha/ao) Porcentaje (kg/ha/ao) Total Trbol trbol blanco 0 7.83 4.14 53 120 8.71 2.43 28 240 9.98 1.07 11 360 11.70 0.51 4

FUENTE: Frame (1985), citado por Frame y Newbould (1986). Promedio de tres aos. La posibilidad de combinar el empleo de leguminosas como fuente de nitrgeno con el uso de fertilizantes nitrogenados es muy limitada. Desafortunadamente cuando la cantidad de fertilizante nitrogenado aplicado a la pradera aumenta, la proporcin de trbol y la cantidad de nitrgeno fijado disminuye. La disminucin del trbol no se debe a un efecto detrimental del fertilizante, ya que el trbol es capaz de utilizar eficientemente el nitrgeno inorgnico (Orr y Laidlaw, 1978); esta disminucin generalmente se atribuye a un incremento en la competencia ejercida por la gramnea. CUADRO 4 Efecto del fertilizante nitrogenado aplicado en primavera sobre una pradera de ballica/trbol blanco (North Wyke, Inglaterra 1983-84). Nitrgeno 1er Corte 2 Corte 3er Corte Primavera Ton % Ton % Ton % (kg/ha) MS. /ha Trbol MS /ha Trbol MS /ha Trbol 0 2,3 35 1,3 43 2,1 60 50 4,2 15 1,4 21 1,6 46 Fuente: Morrison, Denis y Johnson (1985). Aunque existe evidencia que en trminos generales la contribucin del trbol al rendimiento est relacionada a la cantidad de trbol presente en la pradera, no es posible definir la proporcin ptima de trbol. Esto se debe, en parte, a que la produccin de la pradera mixta puede no estar directamente relacionada a la cantidad de nitrgeno fijada ese ao. Existe evidencia que la tasa de transferencia de nitrgeno aumenta con la edad de la pradera, edad que est a menudo asociada con una disminucin en el porcentaje de trbol (Chestnutt y Lowe, 1970). El rendimiento de una pradera mixta de un ao en particular es normalmente un reflejo de la contribucin del trbol del ao anterior; por ejemplo, Morrison (1981) obtuvo una correlacin significativa entre el rendimiento de la pradera en su tercer ao y el contenido de trbol de esta misma pradera en su primer ao. A pesar de estas consideraciones se acepta que para obtener ventajas de la presencia de trbol blanco en la pradera ste debe representar un 30% de la materia seca como promedio del ao. Debido a que el contenido de trbol es bajo al comienzo de la primavera (menor de 15%), es necesario que en la poca de su crecimiento mximo se logre un contenido de trbol, de 50%, para obtener un promedio anual de 30% o ms (Sheldrick, 1985). La distribucin estacional de rendimiento de una pradera mixta difiere de una pradera constituda exclusivamente por gramneas. Las gramneas crecen ms rpido en primavera; sin embargo, el trbol blanco que requiere mayores temperaturas, tiene su mxima produccin ms tarde. Como consecuencia de este menor crecimiento en primavera la produccin estacional de praderas mixtas es ms uniforme que la de praderas puras de gramneas con fertilizacin nitrogenada (figura 5).

2 .5 2 MS (Ton/ha) 1 .5 Trb ol 1 0 .5 0 6 /1 1 3 /1 2 1 /1 2 9 /1 2 6 /2 2 3 /3 B a llica

FIGURA 5

Produccin estacional de praderas de ballica/trbol blanco, sin fertilizacin nitrogenada y de praderas puras de ballica con 400 kg N/ha. Promedio de tres aos. (Morrison, Newton y Sheldrick, 1985).
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MANEJO DE PRADERAS PERMANENTES MIXTAS

En general la produccin de materia seca de praderas mixtas aumenta en la medida que aumenta la frecuencia entre defoliaciones (Frame y Newbould, 1986). Este manejo tambin produce un incremento en rendimiento del trbol, pero con leve disminucin en su porcentaje de contribucin al rendimiento total. En general las variedades de hoja media y grande responden mejor a defoliaciones menos frecuentes que las de hoja pequea (Spedding y Diekmahns, 1972). En general los resultados experimentales no apoyan la creencia general que un pastoreo frecuente favorece al trbol y permite usar dosis mayores de nitrgeno al reducir el efecto de sombreamiento producido por la gramnea. Al respecto Frame y Newould (1986), sealan que a pesar de que el trbol es una especie principalmente adaptada al pastoreo, est mejor adaptada al manejo de conservacin de forraje que lo que tradicionalmente se ha considerado. La altura de residuo posterior al corte o pastoreo es un aspecto importante que afecta la produccin y contenido de trbol de la pradera. En general la evidencia experimental seala que bajas alturas de residuo (2,5 a 5 cm), aumentan la produccin de la pradera y el contenido de trbol en relacin a mayores alturas (5 a 10 cm). El sistema de utilizacin, corte o pastoreo y el tipo de animal afecta el contenido de trbol. Se ha determinado en un gran nmero de experimentos que el contenido de trbol es mayor en praderas de corte que de pastoreo. Esto puede deberse a una serie de factores, entre los cuales los ms importantes seran la devolucin de nitrgeno y la selectividad que ejerce el animal en pastoreo (Figura 6). La selectividad es mayor en ovinos que en bovinos. El nivel de selectividad es dependiente entre otros aspectos de la presin de pastoreo: con bajas presiones la selectividad aumenta una

condicin dada, el contenido de trbol de una pradera ser mayor bajo corte que bajo pastoreo; mayor bajo pastoreo bovino que ovino y mayor bajo pastoreo rotativo que continuo (Curll, 1980). El trbol es menos resistente al pisoteo que las ballicas y en general el retorno de excretas favorece el crecimiento de las gramneas en la mezcla.

FIGURA 6 8

Seleccin de trbol blanco por ovinos (Thomson, 1981).


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INCREMENTO DE TREBOL EN PRADERAS MIXTAS

Como se ha mencionado en la introduccin, muchas praderas de la zona Sur, aunque sembradas originalmente con trbol, actualmente la contribucin de ste es muy baja. Para aumentar el contenido de trbol de estas praderas hay varias alternativas, comenzando con la siembra directa, que pudiendo ser muy efectiva es de alto costo, por lo que una preocupacin frecuente ha sido buscar mtodos para incrementar el contenido de trbol a menor costo. Entre estos existen una serie de alternativas que van desde una correccin de la fertilidad, un manejo de defoliacin que estimule un mayor contenido de trbol, manipulacin con herbicidas y regeneracin. El incremento de la fertilizacin con fsforo permite incrementar el contenido de trbol en praderas, esto ha sido demostrado en un gran nmero de investigaciones de la zona sur. La correccin de pH y aumento de bases, con la consecuente disminucin de saturacin de aluminio, producir tambin el mismo efecto. Otra alternativa para incrementar el contenido de trbol sin necesidad de hacer una siembra directa es usar alguna forma de regeneracin para incorporar la semilla. Esta opcin es especialmente

interesante en praderas en las que el contenido de trbol es muy bajo pero que posean una cantidad de gramneas nobles que justifiquen su mejoramiento. En este caso se pueden distinguir dos alternativas: primero el uso de una mquina especializada, la cual localiza la semilla y el fertilizante y segundo la regeneracin al voleo, en la cual la semilla y fertilizante son esparcidos homogneamente sobre la pradera. Para lograr un buen establecimiento con este mtodo la plntula de trbol debe tener buena luminosidad, fertilidad y humedad. La regeneracin por lo tanto debe ser realizada en un perodo en que la humedad y temperatura no sean limitantes. La competencia de la pradera residente es considerada como un factor fundamental en el xito de la regeneracin. Esta puede ser reducida por un pastoreo intensivo previo o por el uso de herbicidas, los que pueden a su vez ser aplicados a toda la pradera o a la lnea de regeneracin en particular. En la figura 7 se observa el efecto beneficioso de la eliminacin de la competencia sobre el establecimiento de ballica y trbol.
300 Establecimiento (plantas/100cm lnea)

200

100

0 Glifosato Paraquat Dalapon Sin hebicida

FIGURA 7

Efecto de la aplicacin de diferentes herbicidas sobre la lnea de regeneracin en el establecimiento de ballica inglesa (sombreado) y trbol blanco (blanco), (Haggar, 1985).

En un trabajo realizado en la provincia de Valdivia, Balocchi y Mansilla (1990), determinaron que el nmero de plntulas y porcentaje de trbol de una pradera regenerada fue superior cuando se elimin parcial y totalmente la competencia de la pradera residente (cuadro 5). CUADRO 5 Nmero de plntulas establecidas y contribucin (%) del trbol blanco en una pradera regenerada con 4 kg semilla/ha. Contribucin (%) Tratamiento Nmero 70 das 210 das Previo (pl/m2) Pastoreo 1,25 1,3 0,0 Paraquat 26,67 11,2 8,3 Glifosato 51,67 7,7 10,7 Fuente: Balocchi y Mansilla (1990). La competencia a nivel radicular es de mayor importancia que la competencia de la parte area. Las gramneas difieren en su capacidad de competencia radicular, siendo las ms competitivas en orden de importancia Holcus lanatus, Lolium perenne, Agrostis tenuis, Festuca sp, mientras que

Poa sp fue la menos competitiva (Boatman, 1983). En Irlanda del Norte Chestnutt y Binnie (1984), realizaron un estudio comparativo de cinco mtodos de introduccin de trbol blanco sobre una pradera permanente. La figura 8 muestra los resultados de este ensayo. Se observa que en todos los casos se logr un buen aumento del trbol, en el segundo ao.
Mtodo de siembra Control Gibbs seeder Moore Unidril Howard Rotoseeder Voleo Voleo + rastra 2 4 6 8 2 4 6 8 1981 1982

Produccin de materia seca (ton/ha) gramneas trbol blanco

FIGURA 8 9

Efecto del mtodo de introduccin sobre el rendimiento del trbol y de la pradera (Chestnutt y Binnie, 1984).
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NORMAS PRACTICAS DE MANEJO

Es difcil generalizar las normas de manejo de una pradera mixta debido a las naturales variaciones en suelo, clima, formas de utilizacin, entre otros aspectos. Sin embargo, a continuacin se presenta una pauta con los aspectos ms relevantes a ser considerados en este tipo de praderas. CUADRO 6 Normas practicas de manejo de trbol blanco.

Establecimiento: - Seleccionar una variedad de trbol adaptada al sistema de utilizacin. - Usar una especie y variedad de gramnea compatible. - Sembrar superficial, 1,0 a 1,5 cm. - No incorporar la semilla de trbol en la lnea. - Sembrar directo a comienzos de marzo. - Elegir y usar cuidadosamente los herbicidas. Fertilidad de suelo y fertilizacin: - Sembrar slo en suelos de buena fertilidad media. - Encalar, si es necesario, para corregir pH y saturacin de alumnio. - Mantener un nivel adecuado de fsforo (>10 ppm en 20 cm) y potasio (>120ppm). - No usar nitrgeno, o usar cantidades estratgicas mnimas a fines de invierno.

Manejo y utilizacin: - Regar, donde sea posible. - Evitar el pastoreo continuo severo. - Preferir el pastoreo rotativo, con bajas altura de residuo (<6cm). - Insertar un corte de ensilaje, pero de corto perodo de rezago (no>a 7 semana). 10 ANTECEDENTES AGRONOMICOS DE LOTUS (ALFALFA CHILOTA)
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Respecto al lotus (Lotus uliginosus), especie tambin conocida en la zona sur con el nombre de alfalfa chilota, Charlton (1983), seala que tendra su origen en Europa y el Mediterrneo; caracterizndose por su amplio rango de tolerancia a diversas condiciones de crecimiento, particularmente en suelos con baja fertilidad. Esta especie, se caracteriza por ser perenne, vigorosa, de hojas ms grandes que la lotera (Lotus corniculatus). Se extiende a travs de rizomas con una corona bien desarrollada, debido a esto se considera que tiene un hbito de crecimiento semierecto. Los tallos que nacen de los rizomas pueden alcanzar una logitud de 1,8 metros (Smetham, 1981; Grant y Marten, 1985; Lpez, 1988). Es una planta con hojas trifoliadas con dos estpulas foliosas que toman la apariencia de dos foliolos adicionales que permiten diferenciarla de las otras leguminosas forrajeras. Presenta flores amarillas dispuestas en racimo, sus semillas son pequeas con un alto porcentaje de semillas duras alojadas en una vaina que presenta el aspecto de pata de pjaro (figura 9). Las plntulas a la emergencia son dbiles, incapaces de competir y poco agresivas (Romero, 1990). El mecanismo de crecimiento se caracteriza por un sistema subterrneo, que consiste en una corona central de la cual nacen rizomas laterales, los cuales emiten races fibrosas a lo largo de su recorrido, de esta forma es capaz de extenderse y formar un tamiz (Sheat, 1981; Romero, 1990). El rebrote o crecimiento se inicia desde las yemas axilares situadas en la parte alta de los tallos, por lo cual se recomienda un pastoreo, que debe hacerse despus del inicio de la floracin, dejando un residuo mnimo de 5 cm. (Romero, 1990). 10.1 Establecimiento.

La alfalfa chilota es una especie de lento establecimiento, por lo que, para obtener una adecuada poblacin de plantas es importante la preparacin de suelo, en que la cama de semillas debe quedar bien mullida y firme, que permita una siembra superficial, siendo necesario rodonar antes y despus de la siembra (Romero, 1990). Dado que la semilla es pequea y las plntulas carecen de vigor, la siembra debera ser superficial. Al respecto Smetham (1981), seala que la profundidad de siembra no debera ser mayor de 0.6 a 1.2 cm. En un terreno firme, y si la humedad del suelo permite una siembra al voleo, esto es preferible, pasando un rodillo despus de la siembra. La semilla debe ser de buena calidad y la inoculacin es recomendable, para este propsito se deben utilizar rizobios especficos para el gnero Lotus, ya que una de las caractersticas de las cepas

que realizan simbiosis con Lotus uliginosus, es su adaptabilidad a pH cidos (4.5) y alto con contenido de aluminio intercambiable, los resultados obtenidos por Cooper et al (1985), as lo demuestran.

FIGURA 9

Estructura de una planta de Lotus uliginosus. 1: plntula 2: fruto 3: flor 4: planta adulta Adaptado de Sheat (1981) y Romero (1990).

En condiciones ideales de preparacin de suelo se recomienda, para siembras de la especie pura, usar una dosis de 5 a 10 kg/ha. De semilla, utilizndose la ltima dosis con mayor frecuencia, debido a que presenta un gran porcentaje de semillas duras, que puede alcanzar entre un 20 y 30%. No se recomienda utilizar en el establecimiento semilla producida en el mismo ao debido a un mayor porcentaje de semillas duras que lo indicado anteriormente (Smetham, 1981; Romero, 1990). Una de las limitantes para el uso de esta especie es la baja disponibilidad de semilla en el mercado. La semilla disponible corresponde a la cosecha directa o como subproducto de la limpieza de otras semillas por lo que representan ecotipos de la zona. Ha existido espordicamente en el comercio una variedad de orgen Neozelands, tetraploide denominada Maku, la que ha presentado buena adaptacin a las condiciones de la Dcima Regin.

Uno de los aspectos importantes para lograr un buen establecimiento y persistencia de la especie es el manejo del pastoreo, sobretodo su frecuencia, lo cual se observa en el Cuadro 7. CUADRO 7 Efecto del pastoreo bovino y ovino sobre la produccin (kg MS/ha/ao) del componente lotus y trbol blanco, dos y tres aos despus de la siembra. Tipo de Ganado y Altura Residual Ovino Bovino 2.5 cm. 7.5 cm 2do ao Lotus 980 1210 Trbol 830 880 3er ao Lotus Trbol Fuente: Scott y Mills (1981). 10.2 Produccin de Forraje. 2930 1200 3230 1040

El crecimiento activo de la pradera se inicia a partir de octubre, obtenindose su mxima produccin en el perodo verano-otoo. En la Novena Regin, en condiciones de secano, con fertilizaciones de 90 kg de P2O5/ha, se han obtenido producciones de slo 2 ton de MS en el primer ao, y de 8.5 a 10 ton MS/ha. Con Lotus uliginosus cultivar Maku en el segundo y tercer ao, respectivamente (Romero, 1990). Diversos trabajos han demostrado que en suelos de baja fertilidad con pH 5 o menos la produccin de la alfalfa chilota es tres veces superior a la del trbol blanco, esto en suelos de Nueva Zelandia. Las razones que se dan para estas diferencias es la gran habilidad del lotus para utilizar fsforo del suelo y la inhabilidad del trbol para tolerar altos niveles de aluminio intercambiable (Scott y Mills, 1981). Una de las caractersticas de esta especie es su falta de respuesta a la encaladura, como ha sido demostrado en trabajos realizados en Nueva Zelandia, en donde al subir el pH del suelo el trbol blanco se hace ms competitivo (cuadro 8).

CUADRO 8 Efecto de la encaladura de suelos cidos sobre la produccin de dos leguminosas (Ton MS/ha). Encaladura (Kgs/ha)

Trbol blanco Alfalfa chilota Trbol blanco y alfalfa chilota * % de alfalfa chilota en el componente leguminoso. Fuente: Scott y Lawther (1983).

0 0.7 3.3 2.2 (84%)*

1250 1.4 3.7 1.9 (43%)

Se observa que en el caso de mezclar las leguminosas y encalar hay una notoria disminucin de la presencia de lotus, esto se explica por un aumento en la competitividad del trbol a pH ms altos desplazando al lotus. El hecho de que Lotus uliginosus sea una planta que tolera altos niveles de saturacin de aluminio lo cual permitira su crecimiento en suelos cidos y pobres, no quiere decir que no responda a fertilizaciones con fsforo. Esto queda en evidencia en el trabajo de Morton (1981). CUADRO 9 Efecto de la cal y el fsforo sobre la produccin media (Kgs MS/ha) de dos tipos de praderas, de segundo y tercer ao. Tratamiento Trbol blanco/ballica Lotus/pasto miel 500 C 20 P 980 2790 500 C 80 P 1450 4020 2000 C 20 2060 3050 2000 C 80 P 3610 4380 C: Kg/ha de Cal; P: kg/ha de P2O5 Fuente: MORTON (1981) De estos resultados se desprende que la mezcla lotus-pasto miel, tuvo mejores producciones que trbol blanco-ballica, en todos los niveles, pero esta diferencia fue mayor cuando los niveles de cal y fsforo fueron bajos, esto debido a una mejor adaptabilidad de la alfalfa chilota a estas condiciones, mientras que al suministrar dosis altas de cal y fsforo no se observa diferencia significativa, aunque se mantiene la tendencia. Adems en esta investigacin se trabaj con distintas dosis de potasio, pero no se encontraron diferencias. 10.3 Adaptacin en Chile.

En Chile esta especie se adaptara a las mismas condiciones que las sealadas para Nueva Zelandia, o sea suelos cidos, de baja fertilidad con altos contenidos de aluminio, o sectores que presenten niveles elevados de humedad o alta precipitacin, vale decir en suelos adis o vegas, especialmente en la Dcima Regin. Esta es una especie que no se adapta a siembras asociadas con gramneas que sean muy agresivas como es el caso de las ballicas, ya que no tolera la competencia, pero si se podra usar en asociaciones con pasto miel. De lo anterior se desprende que en ningn caso se debera contemplar el uso de alfalfa chilota en predios dedicados a la lechera, donde se tienen presiones muy altas de pastoreo, pero si se podra emplear en predios semi-extensivos a extensivos, donde no sea muy alta la intensidad de pastoreo.

Otra posibilidad es utilizarla en sectores que se dedican al silvopastoreo, ya que tolera bastante bien las condiciones de sombra, humedad y baja fertilidad, siempre que la intensidad de pastoreo no sea muy elevada (Balocchi, 1990).

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MALEZAS Y SU MANEJO EN PRADERAS.


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Ricardo Fuentes P. 1 DEFINICION DE MALEZAS EN PRADERAS

En cualquier agroecosistema se entiende por maleza a aquellas especies vegetales no deseadas, cuya presencia puede disminuir cuantitativamente su productividad. Una definicin del trabajo de malezas en praderas sera una planta indeseable que est presente en suficientes cantidades como para causar una limitacin significativa sobre el valor del producto final de un agroecosistema especfico, con el corolario que una reduccin de la densidad poblacional de la maleza ayudara a un mejoramiento en la productividad de ese sistema. En el caso de praderas, esta definicin incluye varias categoras o grupos de malezas de acuerdo al posible dao que estas puedan causar. As, se tienen plantas txicas que pueden causar enfermedades y/o muerte de ganado, plantas que transmiten sabores u olores desagradables a la leche o carne producida, plantas que disminuyen la accesibilidad del ganado al forraje y plantas que afectan el crecimiento y desarrollo de las especies nobles disminuyendo el valor forrajero de la pradera. Los efectos directos causados por los tres primeros grupos de malezas son evidentes y casi no son cuestionados. Todos los ganaderos reconocen la necesidad de eliminar de sus praderas las plantas txicas, tales como senecio, hierba de San Juan, cicuta, huevil o palqui. Igualmente, se valora el efecto negativo de aquellas plantas tales como mil en rama, margarita, pasto ajo, manzanilln y manzanilla hedionda por el sabor desagradable que transfieren a la leche y/o carne cuando los animales la consumen; as como tambin se reconoce la dificultad que causan especies tales como zarzamoras, espinillos y cardos en el acceso al forraje para los animales. Algunas de estas malezas que corrientemente causan estos efectos en las praderas, se indican en el Cuadro 1, junto a su nombre cientfico, ciclo de vida y principales formas de reproduccin. Sin embargo, el reconocer exactamente cuales son las especies que causan dao sobre el desarrollo y crecimiento de las forrajeras no siempre es tan evidente, incluso existen desacuerdos entre profesionales en la definicin de cuales son las especies consideradas malezas. Ello se podra deber a varias causas, entre ellas, que estos efectos de las malezas sobre el crecimiento de las praderas no han sido revisados o investigados intensamente, especialmente en las condiciones nacionales, donde se conoce muy poco de la dinmica poblacional de las principales especies vegetales componentes de las praderas. En algunas explotaciones ganaderas de bajo nivel tecnolgico, la sustentacin de sus praderas depende muchas veces solamente de especies naturalizadas y la determinacin de una especie considerada maleza es variable. As por ejemplo, la chpica (Agrostis capillaris) presente en una pradera de trbol con alto nivel tecnolgico podra ser considerada una especie no deseable, sin embargo, esa misma chpica presente en una explotacin ovina con bajo nivel tecnolgico puede ser una especie altamente deseada. Por otra parte, la necesidad de considerar la menor distincin entre malezas gramneas es menos evidente, ya que la mayora de las especies gramneas son comidas por el ganado en uno u otro estado de desarrollo.

Por lo tanto el concepto de malezas en algunas especies sera relativo y estara sujeto al nivel tecnolgico de la empresa y al potencial productivo de la pradera, ambos criterios permitiran relativizar el valor pastoral que representen cada una de las especies presentes, o que se pueden producir en la pradera. En el Cuadro 2 se muestran algunas de las principales especies herbceas que pudieran ser consideradas malezas en praderas, indicando su nombre latino, ciclo de vida, forma de reproduccin y valor pastoral. Este valor pastoral es un valor subjetivo en que considera un valor 10 para especies nobles tales como ballica perenne o trbol, y 1 para la materia muerta. CUADRO 1 Malezas que causan dao directo en praderas NOMBRE VULGAR NOMBRE CIENTIFICO CICLO(1) CICLO(2) Malezas que disminuyen superficie de pastoreo Zarzamora Rubus ulmifolius P S,IR Murra Rubus contrictus P S,ES Espinillo amarillo Ulex europaeus P S,RA Retamillo Teline monspessulana* P S Cardo blanco santo Argemona mexicana A S Cardo Negro Cirsium vulgare * B S Cardo penquero Cynara cardunculus P S Yuyo Brassica campestris A/B S Rbano Raphanus sativus A S Malezas txicas para el ganado Senecio Senecio erraticus B/P S Dedalera Digitalis pupurea B S Hierba San Juan Hypericum perforatum P S,ES Cicuta Conium maculatum B S Galega Galega officinalis P S Vinagrillo Rumex acetosella P S,RA Romaza Rumex crispus P S,RA Huevil Vestia lycioides P S Palqui Cestrum parqui P S Helecho comn Pteridium aquilinum P EP,IR Malezas que afectan calidad de carne y/o leche Mil en rama Achillea millefolium P S,IR Margarita Leucanthemun vulgare* P S Pasto ajo Allium vineale P S, Ba,Bs Manzanilln Anthemis cotula A S Manzanilla hedionda Anthemis arvensis A/B S *= Nombre reciente P = perenne (1) P = perenne B = bianual A= anual (2) S = semilla RA = raz ES = estoln Ba = bulbo areo Bs = bulbo subterrneo EP = espora CUADRO 2 NOMBRE VULGAR Especies herbceas de diferente valor pastoral presentes en praderas. NOMBRE CIENTIFICO CICLO(1) CICLO(2) Valor Pastoral

Malezas gramneas Pasto miel Holcus lanatus Chpica Agrostis capillaris Pasto cebolla Arrhenaterum elatius spp bulbosus Pasto oloroso Anthoxanthum odoratum* Piojillo Poa annua Malezas dicotiledneas Achicoria Cichorium intybus Siete venas Plantago lanceolata Chinilla Leontodon nudicaulis Diente de len Taraxacum officinalis Picris Picris achioides Botn de oro Ranunculus repens Cerastio Cerastium arvence Hierba del chancho Hypochoaeris radicata Hierba mora Prunella vulgaris Hierba azl Echium vulgare Barsia amarilla Parentucellia viscosa* Romaza Rumex crispus Vinagrillo Rumex acetocella *= Nombre reciente P = perenne (1) P = perenne B = bianual A= anual (2) S = semilla RA = raz ES = estoln 2 MALEZAS Y PRODUCCIN DE FORRAJES

P P P P A P P P P A P P P A B A P P

S S,ES,IR S,CO S S S,RA S S S,RA S S,ES S S S,ES S S S,A S,RA

7 5 5 3 3 4 4 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2

IR = rizoma
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La competencia entre malezas y forrajeras sigue el mismo principio que opera entre la competencia entre las diferentes especies componentes de la pradera. As, un contacto desigual de una especie con un recurso limitado (agua, luz o nutriente) favorecera su desarrollo en desmedro de otra especie existente. Las malezas pueden reducir el crecimiento de la pradera a travs de un sombreamiento y competencia por espacio, agua y nutrientes. Adems de posibles efectos alelopticos. Las malezas son una continua amenaza en siembras de forrajeras. La reserva de semillas de malezas en el banco de semillas del suelo son muchismo ms numerosas que las semillas de forrajeras que se siembran en un momento determinado, tanto que siempre que una planta forrajera se debilite o se muera, siempre existirn semillas de malezas dispuestas a reemplazarla. La preparacin de la cama de semillas siempre permitir la germinacin de malezas. El tipo de especies que estarn presentes depender del cultivo anterior. As, en suelos arables son infestados comnmente por malezas del tipo arable incluyendo especies anuales tales como piojillo, picris, hierba mora y rbano. Por otra parte, la resiembra de praderas viejas permite una gran infestacin de especies perennes tales como vinagrillo, botn de oro y siete venas.

La ballica perenne es una de las forrajeras ms comnmente sembradas en la zona sur, siendo invadida por gramneas nativas durante o despus de la siembra. Ciertas especies oportunistas, tales como Poa ssp., las cuales germinan y se establecen rpidamente, pueden llegar a dominar despus de dos aos, especialmente cuando la siembra esta bajo condiciones de continuo mal manejo. Otra especie invasora que toma ms tiempo para establecerse y desarrollarse es el Holcus lanatus. El cambio en la composicin botnica con estas especies no sembradas es parte de lo que se ha llamado deterioracin de la pradera. Los herbicidas pueden ser usados para ayudar a manejar la composicin botnica de una pradera: un papel diferente al corrientemente utilizado como es el de controlar malezas. En uno de los varios ejemplos de manipulacin de la competencia, Haggar y Bastan (1980), en Inglaterra, encontraron que con la aplicacin de algunos graminicidas especficos , aplicados tarde en invierno, aument la proporcin de trbol y suprimi las gramneas. Para incrementar el trbol en un 20% se requera reducir el 70% del crecimiento de las gramneas durante la primavera. Sin embargo, esta reduccin no afect el rendimiento anual de la pradera. En una experiencia realizada en Chile por Montaldo y Fuentes (1988) en una pradera naturalizada permanente de la asociacin Agrostis tenuis - Holcus lanatus - Lotus uliginosus situada en las cercanas de Valdivia, se observ una reduccin significativa de las especies de hoja ancha con aplicaciones de una mezcla herbicida de dicamba+MCPA. La variacin en la composicin botnica, al ao despus de aplicado los herbicidas, no mejor la productividad de la pradera en trminos de biomasa producida, sin embargo elev el valor pastoral de la pradera. En general se puede asegurar que muchas veces la utilizacin de algn mtodo de manejo de malezas, puede ser empleado como una herramienta para variar la composicin botnica de una pradera, no persiguiendo en el corto plazo incrementos directos en biomasa producida, sino en trminos de la calidad del forraje obtenido. 3 METODOS DE MANEJO DE MALEZAS EN PRADERAS
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Existen cuatro mtodos bsicos para el control de malezas en praderas, que son: Manejo cultural, Manejo mecnico, Manejo Biolgico y Manejo qumico. Ninguno de estos mtodos por s solo son la solucin al problema de malezas en las praderas. Los mejores resultados se logran con una integracin de todos ellos para as estructurar un plan racional de manejo de la pradera.

Cultural

Mecnico

Integrado

Biolgico

Qumico

FIGURA 1 3.1

Esquema de los mtodos de manejo de malezas en praderas

Manejo cultural

Incluye todas aquellas prcticas agronmicas que, manejadas eficientemente, tiendan a favorecer el establecimiento o el manejo posterior de una pradera, asegurando plantas forrajeras vigorosas que puedan competir favorablemente con las malezas. Algunas de las prcticas agronmicas que pueden ser consideradas como mtodo cultural durante el establecimiento de una pradera seran: a) Preperacin del suelo con suficiente anticipacin a la siembra, a fin de permitir la emergencia prematura y eliminacin de especies de malezas que se encuentran en el banco de semillas del suelo, evitando una interferencia temprana con las especies forrajeras. b) Eleccin adecuada de las especies, variedades y mezclas forrajeras que mejor se adapten a las condiciones locales de clima y suelo del predio. c) Usar semillas forrajeras con calidad garantizada, especialmente su pureza, a fin de evitar la incorporacin y diseminacin de nuevas semillas de malezas en el banco de semillas del suelo. d) En siembras mecanizadas en lneas, intentar localizar el fertilizante fosfatado de forma de favorecer su absorcin por las especies forrajeras. Entre las prcticas de manejo en praderas establecidas que disminuyen la diseminacin y desarrollo de malezas, podran mencionarse algunas, tales como: a) Evitar llevar ganado desde un potrero infestado con malezas, que se propagan por semillas, a un potrero libre de ellas, hasta que no pasen por una cuarentena mnima de 48 horas. Muchas semillas de malezas a pesar de haber pasado por el tubo digestivo del animal, no pierden su viabilidad. b) Suplementar el ganado con heno libre de semillas de malezas.

c) Evitar el sobrepastoreo, ajustando la carga animal a las condiciones de la pradera. Cuando se pastorea en forma excesiva se debilita la pradera favoreciendo la germinacin y el crecimiento de malezas. d) Mantener una cubierta densa y vigorosa de la pradera a travs de una adecuada fertilizacin, basada en el anlisis de suelo y las especies presentes. Todas estas prcticas son complementarias y muchas veces se realizan con ms de un objetivo, sin embargo su buena ejecucin permite, entre otros beneficios, una disminucin de la interferencia causadas por las malezas sobre las praderas. 3.2 Manejo mecnico Entre los mtodos mecnicos de manejo de malezas en praderas se tiene: a) La arranca manual con azadn. Es un sistema til solo para pequeas extensiones, o bien, en sectores en que las malezas estn en una etapa inicial de infestacin, con plantas aisladas o en pequeos manchones dentro del potrero. Este constituye un mtodo eficiente para el control se Senecio spp. en praderas, principalmente para pequeos agricultores con recursos limitados y con disponibilidad de mano de obra. b) El corte o siega. Este mtodo se utilizado frecuentemente en praderas establecidas donde el corte de limpieza realizado en primavera cuando existe gran follaje de las malezas antes de que estas emitan su tallo floral, de forma de impedir la produccin de semillas. Este mtodo tiene el inconveniente de no ser muy eficiente en especies que desarrollan una roseta basal tales como chinilla, hierba del chancho, diente de len, achicoria, etc., las que escapan al efecto de los elementos cortadores. Sin embargo, es posible hacerlo ms eficiente si los cortes se realizan en forma frecuente de modo de agotar las reservas de las invasoras, especialmente las especies perennes. c) Arranca mecanizada. Consiste en el uso de una cadena tirada por dos tractores la cual va arrancando las plantas de raz. Es un sistema poco utilizado, pero eficiente en potreros con escasos arbustos y mayora de rboles de tamao medio. d) Corte en anillo. Este sistema es empleado slo en malezas arbreas y consiste en hacer un corte alrededor del tronco del rbol, hasta los haces conductores del tallo, de manera de impedir el flujo de asimilados entre la raz y la parte area de la planta. Es un mtodo no recomendable para potreros con muchos rboles por ser muy lento y caro. 3.3 Manejo biolgico

Este mtodo consiste en el uso de enemigos naturales capaces de parasitar una determinada especie de maleza. Varios organismos pueden ser usados con este propsito, sin embargo, la principal caracterstica que se requiere en este organismo es que posea una alta especificidad, o sea, su incapacidad de parasitar otra especie diferente a la vez. En chile existen cuatro ejemplos de este tipo de control de malezas que se presentan en praderas, es el caso de Rubus sp. con el hongo Phragmidium violaceum, Galega officinalis con el hongo Uromyces galegae, Hypericum perforatum con dos especies de insecto del gnero Chrysolina spp. y Ulex europaeus con el insecto Apion ulicis. La adaptacin de estos enemigos naturales a las

condiciones nacionales ha sido bastante satisfactoria, sin embargo a la fecha no se tienen estudios que evalen cualitativamente el efecto logrado sobre los niveles poblacionales de cada una de estas especies. En relacin al efecto de A. ulicis algunos estudios han permitido concluir que el consumo de semillas de espinillo, efectuado por el insecto, al estado larvario, sera un complemento til para el control de esta maleza. Sin embargo, el insecto presenta una lenta dispersin que se contrapone con la gran capacidad de produccin de semillas de la invasora. Este mtodo de manejo presenta un gran potencial de uso, especialmente con el descubrimiento a futuro de nuevos organismos antagonistas de malezas, no obstante, su empleo no debe ser considerado como un elemento exclusivo en el combate contra las malezas, sino en un sistema integrado con los otros mtodos de manejo. 3.4 Manejo qumico

El manejo de malezas mediante el uso de herbicidas permite lograr un control rpido y eficaz de las invasoras sin perjudicar el desarrollo de las forrajeras de valor pastoral que existen en la pradera. Este mtodo no es un sustituto sino un complemento de los otros mtodos de manejo y, en general, del resto de las prcticas de manejo de la pradera. Su empleo debe ser racional y estar ajustado a las necesidades especficas de la pradera, teniendo claramente conocimiento de las especies deseables que se quieren conservar y las invasoras que se quieren eliminar. El uso de cultivares resistentes a herbicidas es una de las recientes tcnicas utilizadas en control de malezas, as se han reconocido cultivares de ballica perenne que son resistentes a dosis bajas de paraquat, que a su vez son capaces de controlar Poa spp., Agrostis stolonifera y Stelaria media (KIRKHAM, 1981). En el futuro se espera que la selectividad de varios herbicidas sueloactivos sea aumentada a travs del recubrimiento de la semilla con antdotos de herbicidas como por ejemplo el anhdrido naftlico (RICHARDSON y KIRKHAM, 1982). En Chile existen varios herbicidas que se recomiendan para ser usados en el manejo de malezas en praderas, todos son eficientes, pero esa eficiencia estar garantizada slo en las condiciones para las cuales son recomendados. El primer paso en la eleccin del producto qumico ms adecuado parte por la identificacin y determinacin del estado de desarrollo de la especie forrajera y de las malezas que se quieren eliminar. Dependiendo del tipo de forrajera que se quiera tratar, existen diferentes productos disponibles en el mercado nacional recomendados para leguminosas, gramneas, solas o asociadas, o si stas se encuentran establecidas o por establecer. En los Cuadros 3 al 6 se indican los diferentes herbicidas existentes en el mercado nacional recomendados para praderas de acuerdo al tipo de forrajera. Posteriormente, la identificacin de las malezas que causan o pueden causar problemas en la pradera es esencial en todo programa de manejo, puesto que permiten seleccionar el herbicida ms

adecuado y el mtodo ms eficiente de aplicacin. Existen algunos manuales que facilitan la identificacin de malezas, tales como "Malezas del Sur de Chile" de ESPINOZA (1988). En trminos prcticos para facilitar la identificacin de las malezas en praderas y determinar su mejor mtodo de manejo, stas se han agrupado en tres categoras: a) malezas arbustivas, b) malezas de hojas anchas o dicotiledoneas, y c) malezas de hojas angostas que incluye gramneas y cyperceas. En el Cuadro 8 se encuentra la informacin obtenida en las diferentes investigaciones sobre manejo de malezas realizadas por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile acerca de la susceptibilidad de algunas de las principales malezas herbceas presentes en las praderas del sur de Chile a los diferentes herbicidas recomendados en praderas. En esta informacin se considera que una maleza es susceptible (S) a un determinado herbicida cuando se consigue sobre un 75% de control con las dosis normalmente recomendadas, moderadamente susceptible (MS) cuando se consigue un control entre 50-75% y moderadamente resistente (MR) cuando se consigue un control inferior al 50% y resistente (R) cuando no se persibe dao aparente en la maleza. El mayor xito de una aplicacin qumica se obtiene teniendo en cuenta los siguientes factores: eleccin del herbicida adecuado, identificacin y estado de desarrollo de las especies forrajeras y malezas presentes, adecuada calibracin del equipo de aspersin, uso de la dosis adecuada, el sistema de aplicacin empleado y las condiciones ambientales antes y despus de la aplicacin. 3.5 Manejo de malezas en establecimiento de forrajeras leguminosas

Entre los herbicidas recomendados en el establecimiento de praderas leguminosas estn el paraquat, glifosato, EPTC, trifluralina y pronamida (Cuadro 3). Paraquat y glifosato son herbicidas no selectivos, de accin total, requiriendo que exista follaje suficiente de las malezas para ser absorvidos. Ambos no tienen ninguna accin herbicida una vez que caen al suelo, no dejando ningn efecto residual, pudiendo sembrarse inmeditamente despus de aplicado. Su utilizacin en el establecimiento de praderas est asociado al momento de la preparacin del suelo, previo a la siembra de la forrajera. Esta aplicacin se puede realizar antes de iniciar las labores mecnicas para reducir la vegetacin existente y facilitar las labores posteriores de preparacin de suelo, o bien, posterior al mullimiento del suelo, permitir que emergan la mayor cantidad de malezas provenientes de las semillas de malezas que se encuentran en el banco de semillas del suelo y previo a la siembra se eliminan todas las plantas de malezas emergidas, con estos productos. El paraquat es un herbicida de contacto, que no se transporta dentro de la planta, por tanto, solo eliminar las partes vegetativas de las malezas que entren en contacto con la solucin herbicida, no translocndose a otros tejidos de la planta. Por esta razn, las aplicaciones deben hecerse con altos volmenes de agua para que permitan un mojamiento completo de la planta. Este es un herbicida que depende de la luz para su activacin en la planta y su accin est directamente relacionada con la actividad fotosinttica de la planta, por tanto, todos los factores ambientales que favorecen este proceso fisiolgico aumentan la eficiencia del producto. Su accin es rpida, observndose su accin casi completa a las 48 horas. CUADRO 3 Nombre Herbicidas recomendados en el establecimiento de forrajeras leguminosas. Dosis Vol. agua Epoca de

Nombre Comercial Distribuidor

Comn

Lt P.C./ha Recomendados para preparacin de suelo

l/ha

aplicacin

Paraquat

Gramoxone Paraquat 27 Plus Paraquat 276 Sl

BASF Anagra Bayer Azufres Landina Hoechst Dow Elanco

3,0-4,0 3,0-4,0 3,0-4,0 2,0-4,0 2,0-4,0 2,0-4,0

400 400 400 200 200 200

Como preparacin de la cama semilla Como preparacin de la cama semilla

Glifosato

Glifosate Roundoup Roundoup

Recomendados en establecimiento de leguminosas EPTC Eptam 7 E ICI 3,0-5,0 200-300 En presiembra incorporado Pronamida Kerb 50 W Anasac 2,0-4,0 kg 200-300 Inmediatamente despus de siembra Trifluralina Ipersan Triflunagra Trifluralina Trifluralina Triflurex CastroVillaseca Anagra Basf Anasac Hoechst 1.02.5 1.0-2.5 1.0-2.5 1.0-2.5 1.0-2.5 200-300 200-300 200-300 200-300 200-300 En presiembra Incorporado

El glifosato tiene un transporte activo dentro de la planta, se moviliza a travs del floema de ella, teniendo la posibilidad de llegar a todos los tejidos de la planta. Su mecanismo de accin est relacionado con la inhibicin de la sntesis de aminocidos, por lo que su acin es ms lenta que el paraquat, demorando entre 8 y 14 das en provocar la muerte de las malezas. Es recomendado para el control de especies que poseen gran cantidad de rganos de reserva, tales como rizomas, estolones,races carnosas, etc.

Los herbicidas EPTC y trifluralina se recomiendan en aplicaciones de presiembra incorporado, debido a que ambos son productos con una alta presin de vapor por lo que se volatilizan rpidamente en condiciones ambientales normales, acelerndose el proceso cuando las temperaturas son elevadas. Condiciones extremas de sequa y alta humedad favoracen las prdidas de estos herbicidas desde el suelo. La incorporacin de estos productos debe hacerse antes de las cuatro horas despus de su aplicacin, a una profundidad de 5 a 8 cm, para lo cual debe conseguirse una profundidad de corte del disco de 12 a 15 cm si se usa una rastra tipo tandem para esta operacin. El implemento ms eficiente en la incorporacin de estos productos en el establecimiento de praderas es el uso de la rastra combinada o vibrocultivador. El EPTC es un producto bastante mvil en el suelo, es fuertemente adsorbido por las partculas del suelo, especialmente en bajas condiciones de humedad del suelo, en general, requiere para una ptima eficiencia, suelos con porcentajes de materia orgnica inferiores a un 10%. En las plantas, acta como inhibidor de puntos de crecimiento, siendo absorbido por la radculas y coleptilos de las malezas en germinacin. Ello permite afectar la germinacin de semillas de especies susceptibles e incluso provocar el retardo del crecimiento de algunas estructuras de propagacin vegetativa en el suelo tales como rizomas, bulbillos, etc. Una vez absorvido puede ser transportado hacia las partes areas de la planta por va apoplasto, sin embargo, es metabolizado rpidamente por las plantas para ser transformado en anhdrido carbnico. Controla malezas gramneas y hojas hanchas. La trifluralina una vez incorporada al suelo, es adsorvida por la arcilla y la materia orgnica; si el contenido de materia orgnica es muy elevado el herbicida pierde eficacia, debindose aplicar las mayores dosis recomendadas. Su degradacin en el suelo es lenta, permitiendo un efecto residual que puede ir de 45 a 60 das dependiendo de las condiciones ambientales. El mecanismo de accin de este producto en las malezas no est bien definido, sin embargo se sabe que acta inhibiendo el proceso de la mitosis en el momento de la divisin celular de tejidos jvenes, especialmente durante el momento de la germinacin de semillas en el suelo. Por otra parte, se ha demostrado que la trifluralina afecta la morfologa de plantas susceptibles, por una reduccin del crecimiento radicular, siendo las races de las monocotiledneas las ms afectadas. En general, este producto afecta principalmente semillas de malezas gramneas y de algunas hojas anchas. La pronamida es un herbicida selectivo usado de preemergencia de malezas y aplicado inmediatamente despus de la siembra de la forrajera. El producto requiere ser aplicado uniformemente, sobre suelo mullido y preferentemente con un cierto grado de humedad, para facilitar su incorporacin al suelo. En pocas calurosas es necesario efectuar un riego a los 7-10 das despus de aplicado el herbicida. La adsorcin de pronamida ocurre en los coloides del suelo, no existiendo prdidas considerables por lixiviacin de producto en el suelo, no existiendo prdidas considerables por lixiviacin de producto en el suelo, no existiendo prdidas considerables por lixiviacin de producto en el suelo. La pronamida acta destruyendo las malas hierbas en su primera fase de su desarrollo, siendo absorbida rpidamente por las malezas a travs de su sistema radicular o estructuras jvenes de absorcin y posteriormente transportado al resto de la planta. Al igual que la trifluralina, este herbicida es un fuerte inhibidor de la mitosis especialmente en estructuras jvenes de especies invasoras gramneas y hojas anchas. Este herbicida puede igualmente ser aplicado sobre alfalfa establecida, en dosis media de 1.5 kg/h de producto comercial, realizando el tratamiento en otooinvierno, despus de un corte o durante el receso invernal. Estas dosis controlan gramneas anuales y algunas especies de hojas anchas.

3.6

Manejo de malezas en forrajeras leguminosas establecidas

Entre los herbicidas recomendados para el manejo de malezas en leguminosas establecidas indicados en el Cuadro 4 se pueden distinguir tres grupos, de acuerdo al tipo de malezas sobre las cuales actan. As se tienen herbicidas que controlan: a) malezas de hoja ancha: MCPA, 2,4-DB, bromoxinil y bentazon; b) malezas gramneas: setoxidim, fluazifop-butil, haloxifop-etil y quizalofopetil; y c) malezas gramneas y hojas hanchas, como el diuron. Todos estos productos, a excepcin de diuron, son aplicados de post-emergencia de malezas y requieren que las invasoras tengan un cierto desarrollo que facilite una eficiente absorcin foliar. Los productos que controlan exclusivamente hojas anchas pueden subdividirse a su vez en sistmicos (MCPA y 2,4 DB) y de contacto (bromoxinil y bentazon). Los primeros son considerados herbicidas hormonales que presentan una rpida absorcin foliar, siendo rpidamente transportados dentro de la planta por va xilemtica y floemtica, lo que garantiza una distribucin a todos los tejidos de las plantas. No requieren grandes volmenes de agua para su aplicacin. Actan sobra las especies sensibles como reguladores del crecimiento, interfiriendo en el balance hormonal de las plantas. Presentan caractersticas similares al cido indolactico y en las dosis recomendadas provocan en las plantas sensibles una proliferacin desordenada de clulas de los tejidos en crecimiento observndose epinastia de hojas, retorcimiento de pecolos y tallos, paralizacin del crecimiento y engrosamiento de las yemas, formacin de tumores a lo largo del tallo y obstruccin del floema, un engrosamiento de races principales, muerte de races secundarias y formacin de races adventicias. El MCPA se recomienda slo para trboles y se debe ser extremadamente cuidadoso en las dosis utilizadas, ya que el nivel de tolerancia por estas especies es bastante bajo y cualquier factor que vare la selectividad del producto puede causar fitotoxicidad en la forrajera. Entre los factores que corrientemente provocan un aumento de los efectos txicos de este herbicida en leguminosas, estn las temperaturas sobre 28 grados celcius y las sobredosis por excesos de traslapo, variaciones en la altura de las boquillas o mala calibracin del equipo. El producto 2,4-DB, en s, no tiene accin herbicida, sin embargo en las especies sensibles este producto sufre una beta-oxidacin, transformndose en 2,4-D, que s tiene un efecto herbicida agudo. En varias especies de leguminosas, esta beta-oxidacin ocurre ms lentamente, razn por la cual estas especies tienen mayor tolerancia que aquellas que lo degradan rpidamente. El basagran y bromoxinil son productos que complementan el espectro de control de los herbicidas hormonales y cuando son aplicados juntos con los fenoxicidos (MCPA, 2,4-DB) se produce un efecto sinrgico que permite una reduccin de las dosis. Estos productos no se translocan dentro de la planta y para obtener buenos resultados, las hojas y tallos de las malezas deben quedar bien cubiertos por el caldo pulverizado, por lo tanto requieren mayores volmenes de agua que los hormonales durante la aplicacin, que en el caso de uso de equipos terrestres debe ser superior a 200400 lt/h, dependiendo de la densidad y estado de desarrollo de la vegetacin que se asperjar. Para

que el principio activo pueda ser absorvido por las malezas se requiere que no se presenten lluvias a lo menos 6 a 8 horas despus de la aplicacin. Deben ser aplicados cuando la leguminosa tenga entre 1-3 hojas trifoliadas y con malezas con ms de 3 hojas verdaderas o rosetas de ms de 6 cm de dimetro. Ambos productos actan inhibiendo el proceso de la fotosntesis, por tanto los factores que aumentan la intensidad de este proceso favorecen la eficiencia de estos herbicidas. Las dosis indicadas en el Cuadro 4 para basagran no se recomiendan para ser usadas en alfalfas. Para el caso de trboles y ante la presencia de malezas ms arraigadas se recomienda el uso de mezclas de bentazon o bromoxinil con los hormonales. En alfalfa sola se ha comprobado la mezcla de bromoxinil ms 2,4-DB. Los graminicidas settoxidim, fluazifop-butil, haloxifop-etil y quizalofop-etil son productos muy selectivos para especies dicotiledneas, por lo tanto son altamente seguros en forrajeras leguminosas. Son herbicidas sistmicos que controlan malezas gramneas en cualquier estado de crecimiento, sin embargo, para una mayor eficiencia en praderas de leguminosas se recomienda sean aplicados durante los estados de 1-4 hojas de la gramnea, siendo el ideal el estado de 2-3 hojas e independiente del desarrollo de la leguminosa. La absorcin de los graminicidas es preferentemente foliar, recomendndose el uso de surfactantes para facilitar la penetracin en la planta. Debern preferirse los surfactantes no inicos aplicados en concentraciones entre 0.25 a 1%. Estos productos se translocan tanto por floema como por xilema, acumulndose en los tejidos meristemticos de la base del tallo, rizomas y races. El mecanismo de accin de estos productos no es bien conocido, sin embargo, su accin se centra en los tejidos meristemticos de nudos y yemas subterrneas. Los primeros sntomas aparecen no antes de 68 das despus de la aplicacin,aunque el crecimiento de la maleza se detiene dentro de las 48 horas. Los sntomas se caracterizan por el aparecimiento de clorosis progresiva en las hojas, con aparecimiento de manchas rojizas a violceas, que lentamente se tornan marrones, a medida que se va provocando la muerte de los meristemas. la muerte de la planta se produce entre los 20 a 30 das despus de la aplicacin dependiendo principalmente de las temperaturas ambientales. Diuron es el otro herbicida recomendado en forrajeras leguminosas establecidas para el control de malezas gramneas y especies de hoja ancha. Este es un producto que puede ser absorbido por follaje y raz, siendo preferentemente incorporado a la planta por esta ltima va y translocado a la parte area por va xilemtica a travs de la corriente transpiratoria; por esta razn se recomienda usar volmenes de agua que permitan un buen mojamiento durante la aplicacin del producto. Su mecanismo de accin se relaciona con una inhibicin del proceso de la fotosntesis, por lo tanto se requiere que las malezas estn fotosintetizando para que el producto acte. Se debe aplicar en otooinvierno, cuando la leguminosa se encuentre en latencia o semilatencia, despus de un corte; y antes que las malezas comiencen a emerger o hasta que stas alcancen 5 cm de altura. Debido a la susceptibilidad variable entre leguminosas se recomienda usar este producto solo en alfalfas establecidas de ms de un ao.

CUADRO 4

Herbicidas recomendados en forrajeras leguminosas establecidas. Dosis Lt P.C./ha Vol.agua lt/ha Epoca de aplicacin

Nombre Comn Nombre Comercial Distribuidor

RECOMENDADOS PARA MALEZAS DE HOJA ANCHA Diuron Karmex 50 SC Ustinex 80 PM Shell Bayer 3,2-4,8 2,0-2,5 200-300 200-300 Slo alfalfa + de ao, receso invernal 2,4 DB Venceweed Extra 100 l 2,4 DB + Bromoxil MCPA Amina Venceweed Extra 100 + Brominal Hedonal M750 Sl Matamalezas MCPA MCPA 500 Amina MCPA 750 Amina MCPA 750 Amina MCPA 750 Amina MCPA 750 Amina U-46 Fluid & U-46 Fluid 780 Bentazon Basagran Hoechst BASF BASF BASF 0,7-1,0 1,0-1,4 0,5-0,9 1,0-1,5 80-120 80-120 80-120 200-300 Trbol 2-4 hojas trifol. No usar en Bayer Shell Anagra Anasac Azufres Landia Insumos Rom. Castro Villaseca Castro Villaseca 0,75-1,0 + 0,8 0,7-1,0 0,7-1,0 1,0-1,4 0,7-1,0 0,7-1,0 0,7-1,0 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 200-400 1,0-1,5 80-120 Legum.1-2 hojas trifoliada Legum.1-2 hojas trifoliada Trbol con 2 a 3 hojas trifoliadas, no usar en alfalfa

alfalfa Campogran 2,4-DB + Bentazon BASF 2,0-2,5 200-300 Trboles 2-4 hojas

RECOMENDADOS PARA MALEZAS GRAMNEAS Setoxidim Fluazifop-butil Haloxifop-etil Quizalafop -p-tefuril Propaquizafot 3.7 Agil Ciba-Geigy 0,5-1,0 100-200 Poast H 1 Super Galant plus Pantera BASF Bayer Dow BASF 1,5-3,5 1,0-4,0 0,3-1,0 0,5-0,8 100-200 100-200 100-200 200 Malezas gramneas Entre 1-4 hojas Siendo ideal de 2 a 3 hojas

Manejo de malezas en forrajeras gramneas

Los herbicidas recomendados en praderas de gramneas se indican en el Cuadro 5. Estos productos son utilizados exclusivamente en praderas ya establecidas, existiendo ausencia de informacin tcnica disponible comprobada para el control de invasoras en el establecimiento de gramneas forrajeras. El producto recomendado para el manejo de malezas gramneas y algunas hojas anchas, es diuron, aplicado a la pradera de gramneas durante el perodo otoo-invierno, antes que las malezas emerjan, en una dosis significativamente inferior a la recomendada para leguminosas. Las caractersticas y comportamiento de este herbicida ya fueron detallados anteriormente. Para el control de hojas anchas se recomiendan aplicaciones solas de bentazon, 2,4-D, MCPA y las mezclas de dicamba + 2,4-D y picloram + 2,4-D. En el caso de bentazon, sus caractersticas de accin y uso, se describieron anteriormente, difiriendo en este caso solamente en que las forrajeras gramneas pueden tolerar dosis superiores, recomendndose hasta 3.0 lt/h de producto comercial cuando es aplicado sin mezclas. El resto de los herbicidas mencionados en el Cuadro 5, a excepcin de bentazon, son considerados hormonales y tienen el mismo mecanismo de accin, transporte en la planta y caractersticas que los ya descritos tambin con anterioridad. El 2,4-D es bastante semejante en estructura qumica con el MCPA, sin embargo, tiene un efecto herbicida mucho ms agudo especialmente en el control de hojas anchas. Es importante que este herbicida sea aplicado cuando las gramneas estn en estado entre 4 hojas hasta inicio de

encaado, fuera de estos estados fenolgicos disminuye la tolerancia de las gramneas a este producto. Por otra parte, se requiere que las malezas estn en crecimiento activo, con un follaje abundante y antes de que stas inicien la fase generativa. Este herbicida es recomendado especialmente en aplicaciones localizadas para el control de especies arrosetadas tales como senecios y cardos. Para potenciar la actividad de 2,4-D y aumentar el espectro de accin sobre las malezas resistentes a los fenoxis tales como vinagrillo, manzanilln, margarita y romaza; se realizan mezclas de este producto con otros herbicidas hormonales tales como dicamba y picloram. Estas mezclas se encuentran formuladas en el mercado nacional, correspondiendo a Hedonal PR (dicamba + 2,4-D) y Tordon 101 (picloram + 2,4-D). El dicamba incrementa el control sobre poligonceas, especies que son resistentes a la accin de 2,4-D, presentando adems una residualidad superior al fenoxiactico dentro de la planta. Tratando de explicar los resultados generalmente superiores que se obtienen con mezclas de picloram + 2,4-D sobre cualquiera de ambos herbicidas, usados solos, se concluye que el compuesto 2,4-D causa una muerte inicial rpida de los puntos terminales de crecimiento de las malezas. A su vez, picloram presenta una residualidad mayor dentro de la planta, lo que permite una accin ms lenta, pero ms letal no slo sobre las yemas y meristemas radiculares apicales, sobre los que el 2,4-D no es tan efectivo por no translocarse con la misma facilidad, sino que tambin sobre las yemas inferiores laterales y basales. Esta accin conjunta contribuye a la muerte total de la planta disminuyendo al mximo los rebrotes. Finalmente, todos estos herbicidas hormonales deben ser aplicados sobre plantas libres de roco, con temperaturas ambientales entre 10 y 30 grados Celcius y en condicin libre de heladas durante las primeras 24 horas. El suelo deber contener buena humedad y en ningn caso deber aplicarse en condiciones de dficit hdrico, ya que ello disminuye la tolerancia por la gramnea por un lado y la efectividad en el control por otra.

CUADRO 5

Herbicidas post-emergentes recomendados en forrajeras gramneas Nombre Comercial Distribuidor Dosis Lt P.C./ha Vol. Agua Lt/ha 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 Epoca de aplicacin 1-2 macollas a inicio de encaado

Nombre Comn

2,4 D Amina

Arco 480 Arco 720 DMA-6 2,4 D amina 480 2,4 D 480

Anasac Anasac Dow Agrcola Hoechst AzufresLandia

1,0-1,6 0,7-1,1 0,7-1,1 1,0-1,6 1,0-1,6

2,4 D 480 amina 2,4 D amina 720 2,4 D 720 2,4 D amina 720

Anagra Insumos Rom AzufresLandia BASF

1,0-1,6 0,7-1,1 0,7-1,1 0,7-1,1 1,0-1,6

80-120 80-120 80-120 80-120 80-120

Hedonal A 480 Bayer SL MCPA Amina Hedonal M 750 Sl Matamaleza MCPA MCPA 500 amina Bayer Shell Anagra Anasac

0,7-1,1 0,7-1,1 1,0-1,6 0,7-1,1 0,7-1,1 0,7-1,1 0,7-1,1 1,0-1,6 0,6-1,0

80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120

4 hojas a inicio de encaado

MCPA 750 Amina Azuf. Ladina MCPA 750 Amina Insumos Rom. MCPA 750 Amina Hoechst MCPA 750 Amina BASF U-46 Fluid 6 U-46 Fluid 780 Bentazon Basagran BASF BASF

1,0-3,0

300-400

Malezas 2-4 hojas

Dicamba + 2,4-D Picloram+2,4-D Metsulfuron-metil

Hedonal PR Tordon 101 Ally Ajak

Bayer Dow Dupon Anasac Shell

1,5-2,0 0,8-1,2 4 - 5 g. 4 - 5 g. 3,2-4,8

100-200 100-200 200-300 200-300 200-300

Idem 2-4 D Plena macolla Malezas 2-3 hojas Otoo-invierno

Diuron

Karmex

Ustinex

Bayer

2,0-2,5

200-300

antes que emerjan malezas

Adems, debe tenerse especial cuidado con los vapores de estos productos (volatilidad) que puedan derivar hacia cultivos vecinos sensibles. 3.8 Manejo de malezas en forrajeras gramneas asociadas

Los herbicidas recomendados para el control de malezas en gramneas forrajeras asociadas con trboles se presentan en el Cuadro 6. Todos estos productos son utilizados para el manejo de malezas hojas anchas y el momento de la aplicacin est determinado principalmente por el estado de desarrollo de la leguminosa, que puede ir desde el estado de 1 a 4 hojas trifoliadas dependiendo del tipo de productos que se utilice. La descripcin de estos productos como los requerimientos para su mxima eficiencia son los mismos explicados anteriormente para cada uno de ellos, en el control de malezas en forrajeras leguminosas. 3.9 Manejo de malezas arbustivas

Para que un mtodo de control sea eficiente en especies arbustivas se requiere, primero, que el producto sea absorbido por la planta y luego, sea eficientemente translocado dentro de ella, para que as tenga oportunidad de llegar a los distintos tejidos de reserva de la planta. Por otra parte, el producto deber llegar a mayor nmero de rganos de reserva y ms distante que en malezas herbceas, por lo tanto se requerir que el herbicida sea ms resistente a ser metabolizado por la planta, o sea tenga una mayor residualidad dentro de ella. Estas son las principales caractersticas comunes que poseen los herbicidas indicados en el Cuadro 7 y recomendados para especies arbustivas e incluso arbreas. CUADRO 6 Herbicidas post-emergentes recomendados en forrajeras gramneas asociadas con leguminosas (trbol rosado, subterrneo y blanco). Nombre Comn MCPA amina Hedonal M 750 Sl Matamaleza MCPA MCPA 500 amina MCPA 750 Amina MCPA 750 Amina Bayer Shell Anagra Anasac Azuf. Ladina Nombre Comercial Distribuidor DosisP:C./h Vol.Agua 0,7-1,1 Lt 0,7-1,1 Lt 1,0-1,6 Lt 0,7-1,1 Lt 0,7-1,1 Lt Lt/h 80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 Epoca de aplicacin Trbol con 2-3 hojas trifoliadas

MCPA 750 Amina MCPA 750 Amina U-46 Fluid 6 U-46 Fluid 780 2,4 DB Venceweed Extra100

InsumosRom. Hoechst BASF BASF Castro Villaseca

0,7-1,1 Lt 0,7-1,1 Lt 1,0-1,6 Lt 0,6-1,0 Lt 1,0-1,5 Lt

80-120 80-120 80-120 80-120 80-120 Trbol 1-2 hoj.trifoliadas

Bentazon+ MCPA

Basagran + MCPA (Varios)

BASF Varios

1,-2,0Lt + 0,7-1,0 Lt

200-400

Trbol 2-4 hoj. Trifoliadas. No usar en tr. blanco

2,4DB+ Bromoxinil

Venceweed Extra100 + Brominal

Castro Villaseca

0,75-1,0Lt + 0,8 Lt

200-400

Trbol 1-2 hojas rifoliadas

CUADRO 7 Herbicidas recomendados para el manejo de malezas arbustivas. Nombre comn Nombre comercial Distribuidor Dosis lt/100 lt agua Triclopyr Fosamine Diclorprop Glifosato Picloram Garlone 4 Krenite S Lentemul Roundup Tordon 101 Dow Shell Hoechst CastroVillaseca Hoechst Anasac Dow 0.75-3.0 1.0-1.5 1.5-4.5 2.0-4.0 0.75-1.0

Tanto triclopyr, fosamine, diclorprop, glifosato y picloram son herbicidas fcilmente translocables dentro de la planta, usando la va floemtica y xilemtica indistntamente. Todos ellos tienen la oportunidad de llegar a todas las estructuras de una planta, sin embargo, la va de translocacin hacia los tejidos de acumulacin es principalmente a travs del floema, por lo tanto, la poca ptima de aplicacin de estos productos ser cuando el flujo de asimilados dentro de la planta sea principalmente en ese sentido. Una planta durante la etapa de crecimiento vegetativo, floracin y produccin de frutos tendr un mayor flujo de asimilados en el sentido acropetalo, en cambio, en la

etapa inmediatamente posterior a la formacin de frutos, comienza a orientar todos sus asimilados hacia los rganos de reserva que son principalmente las races. Esta ltima etapa es la poca ptima de aplicacin de estos productos, permitiendo as acumular mayor cantidad de herbicida en las races, aumentando de esta forma las posibilidades de control de la especie y disminuyendo su potencial de emitir rebrotes. Las dosis recomendadas para estos herbicidas se entregan en cantidad de producto por volumen de agua a emplear, ya que por lo general estas especies se presentan aisladas o en manchones, en donde las aplicaciones se hacen en forma casi individual, no pudiendo determinarse en trminos prcticos las superficies a aplicar. Se debe tener especial cuidado en conservar las dosis recomendadas, ya que si se usan dosis inferiores se tendr un deficiente control, y si por el contrario, se usan dosis superiores, el producto al ser transportado por tejido vivo producir obstrucciones o tumores en el floema que impedirn su translocacin definitiva a los rganos de reserva de la planta. Existen diversos sistemas de aplicacin de estos productos a las malezas arbustivas. Los principales sistemas de aplicacin son: a) Aplicacin foliar. Esta aplicacin se hace usualmente con aspersora de espalda, de bestia o de tractor. Es un sistema rpido y barato pero menos seguro que los que se indican a continuacin. b) Aplicacin al tronco o tocn. Consiste en cortar el tronco con hacha o cualquier otro mtodo e inmeditamente se aplica sobre el tocn la solucin herbicida. Para facilitar la penetracin por la corteza se usa como solvente del herbicida el aceite quemado o el aceite diesel. La aplicacin se puede hacer con una aspersora de espalda o con el uso de una brocha de pintar. c) Aplicacin al anillo. Consiste en hacer un corte en forma de anillo alrededor del tronco y aplicar el herbicida sobre el corte. Este sistema es muy eficaz para malezas que tienen un tronco individual pero no para las que tienen troncos mltiples, ya que resultara muy laborioso. CUADRO 8 Susceptibilidad de algunas malezas de praderas a herbicidas recomendados en forrajeras (*). 2,4 D BENTAZON PICLORAM TRIFLUORALINA R R R S S+ BROMIXINIL 2,4 DB MCPA DICAMBA DIURON S S R S S+ EPTC S S S -

Especie

Achicoria Botn de oro Cardo blanco Cardo negro Cardo penquero Cerastio Chpica Chinilla Dedalera

S MS S S S R R S R

R S S S S R R S -

R S S S S S R -

MS S R R S MR

S S S S S S R S S

R S S R -

MR S S S S S R S S

Diente de len MS MS R S S Hierba azl R MR S S Hierba chancho MS S S S Hierba mora MR MR MR S Manzanilln R R S MR S S Maergarita R R MS R S S Mil en ramna R R R MR S MR Pasto cebolla R R R R R R Pasto miel R R R R R R Pasto oloroso R R R R R R Picris S S S MR S S Piojillo R R R R R R Rbano S S S MR S Romaza R MR MS MR S R Senecio S MR MS S S S Siete venas S MS S S MR Vinagrillo R R MS MR S R Yuyo S S S S MR S (*) s = susceptible MS = moderadamente susceptible R = resistente MR = moderadamente resistente S+= susceptible solo semilla - = sin informacin

S S MS S S MR MR R R R R R MR S R S S MR

R S S S MS S S+ S S S S S R MR MS R S

R S S R R R S S S R S MR R R R MS

S S R R R S+ S S S S R R R R R

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PLAGAS Y SU CONTROL EN PRADERAS


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Roberto Carrillo Ll. 1 INTRODUCCIN

La mayora de las especies de insectos que constituyen actualmente plagas en las praderas del sur de Chile (uble a Chilo), corresponden a especies nativas que han pasado a colonizar las nuevas comunidades vegetales, que se han formado despus de la destruccin de parte de la vegetacin nativa (bosques y matorrales) y su reemplazo por praderas y cultivos. Estos cambios han favorecido a algunas especies que han ocupado estas reas ahora ampliadas y las cuales han llegado ha constituir plagas. Entre las especies insectiles favorecidas con esta nueva situacin estn las larvas de gusanos cortadores, gusanos alambres y langostas. Las especies introducidas que constituyen plagas son ms bien escasas y se refieren fundamentalmente a fidos y a ciertos colepteros. 2 2.1 LEPIDPTEROS Cuncunillas negras
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Las cuncunillas negras corresponden a larvas de mariposas nocturnas o crepusculares de la familia Hepialidae. Esta familia a nivel mundial presenta 80 gneros y 500 especies y se caracteriza por la ausencia en su estado adulto de estructuras en la base de la tibia. Las especies sudamericanas pertenecen a la sub familia Hepialinae. El gnero Dalaca agrupa a 10 especies entre las cuales se encuentran algunas de las especies ms importantes como plagas en praderas. De estas especies algunas son raras y otras no se encuentran en Chile. Las especies ms comunes que atacan a las praderas en el sur de Chile corresponden a Dalaca chiliensis (Viette) y D. pallens (B1.). Estas dos especies difieren en su rea de distribucin y en sus perodos de vuelo. La primera de stas vuela desde mediados de marzo hasta los primeros das de junio, sin embargo, antecedentes obtenidos en dos aos consecutivos en Valdivia y Osorno muestran que el vuelo se concentra en el mes de mayo principalmente. El rea de distribucin de esta especie, es ms bien restringida, ubicndose la mayora de los datos de colecta en la X Regin, an cuando se han obtenido colectas en Cajn (IX Regin), pero el nmero de ejemplares capturados en esta ltima localidad ha sido ms bien escaso. La especie indicada en segundo trmino es tal vez la ms comn, volando entre enero y marzo. Esta especie tiene un rea de distribucin ms amplia que la indicada en primer trmino, la cual abarca desde Valparaso a Chilo, pero concentrndose en el sur de Chile, Malleco a Chilo. Se han observado ataques de cuncunillas negras en la XI regin recientemente, pero se desconoce al menos por el autor, a cual especie pertenece. Las cuncunillas negras son especies anuales, cuyas larvas viven en el suelo. Los huevos son depositados en forma ms o menos errtica sobre la pradera, sin ser atrados los adultos por factores de la pradera tales como tipo de la pradera, altura de la misma, etc. Sin embargo, su distribucin tiende a ser ms bien agregada (en manchones). Una de las explicaciones para este fenmeno estara en que, en algunos casos las hembras depositan sus huevos antes de que la actividad de vuelo comience, o bien, a que las condiciones de microclima (alta humedad) que se presentan en los manchones favorecen la sobrevivencia de los huevos. Aparentemente, de acuerdo a la informacin que se ha obtenido en el

extranjero (Sudfrica y Australia) el principal factor que limita la sobrevivencia de los huevos es la falta de humedad (Cuadro 1) CUADRO 1 Efecto de la humedad relativa en eclosin de los huevos de (Oncopera rufobrunnea ufobrunnea Tindale) (MARTYN,1960). Todo el perodo de embriognesis Humedad relativa Porcentaje de eclocin 80 90 95 100 0,3 3,7 89,7 94,6

8 semanas de la embriognesis en atmsfera saturada 2 semanas a 40% H.R. 3 semanas a 70% H.R. 2 semanas a 70% H.R. 3 semanas a 80% H.R. 2 semanas a 80% H.R. Atmsfera saturada 0,0 1,1 57,8 59,4 84,1 94,6

En chile este sera el principal factor responsable de la distribucin de estas especies fundamentalmente en el sur de Chile o en reas precordilleranas de abundante humedad. Los huevos requieren, de acuerdo a los resultados obtenidos en el laboratorio (20 grados celcius) y en el extranjero (Nueva Zelandia), un perodo de alrededor de 25 das desde su depositacin a eclosin. Las larvas viven en sus primeros estadios sobre o inmediatamente bajo la superficie del suelo, posteriormente a medida que van creciendo (nmero de mudas entre 7 a 8), producen galeras en el suelo, las cuales son tapizadas con hilos de seda. Las larvas emergen de estas galeras durante la noche (no todas las noches) para alimentarse sobre la superficie del suelo en el follaje de la planta. Como su ataque ocurre en forma masiva en los meses de junio y julio, meses en los cuales las praderas presentan un escaso crecimiento, su ataque se traduce en la prdida de plantas y en una reduccin en la produccin de la pradera. Entre los enemigos naturales de los hepilidos, estn las larvas de carbidos de las tribus Amarini y Pterostichini. Adems se ha observado la presencia de parasitismo por larvas de dpteros de la familia Dexiidae en Argentina y de un parsito Gregarine (protozoo) LLOID y BLACKMAN (1966). Estudios realizados en Valdivia han demostrado que las aves juegan un cierto rol en el control de estas larvas. CABEZAS (1984) ha determinado que el tiuque (Milvago chimango Vieillot) consume estas larvas pero en un escaso nmero, representando slo el 1,5% de los artrpodos encontrados en su buche. Sin embargo es necesario hacer el alcance que el estudio se realiz entre Enero y Junio, perodo en el cual el tamao de las cuncunillas es ms bien reducido y por lo tanto pudiera haber ocurrido que su presencia hubiera sido poco notoria, otra posible explicacin a este bajo porcentaje de captura de larvas de

hepialidos, podra deberse a la gran variacin que presentan las poblaciones entre aos y entre lugares. Otra especie Theristicus caudatus melanopis Gmelir (Bandurria) consume hepilidos en forma ms efectiva 10% de su dieta y consume un mayor nmero de presas, 590 por da, por lo cual puede ser un antagonista ms efectivo de cuncunillas negras. Los hongos de los gneros Beauveria y Metharhizium infectan a las larvas de cuncunillas negras. Las larvas sufren por efecto de la inmersin en agua. As tenemos que larvas del ltimo estadio de O. intricata deben permanecer por 48 horas en agua para lograr un apreciable grado de mortalidad. MARTYN (1960) encontr que con 16, 24, 48, 64 y 72 horas bajo agua la mortalidad fue de 0, 0, 50, 75 y 100% respectivamente. De estos resultados se desprende que una inmersin por 48 o ms horas sera necesaria para lograr una alta mortalidad de larvas maduras. Sin embargo, bajo condiciones de campo la mortalidad podra ser incrementada debido al ataque de depredadores especialmente aves y un incremento en la susceptibilidad a enfermedades. Las larvas mudan continuamente durante el invierno, alcanzando el nmero de mudas entre 7 y 8, con una frecuencia entre mudas de entre 20 a 30 das. Diversos trabajos realizados en Chile (GAJARDO 1964, CARRILLO y MUNDACA, 1976) muestran que las poblaciones de cuncunillas disminuyen entre junio y fines de agosto en ms de un 60%. An cuando se desconoce la causa de esta disminucin en las poblaciones de cuncunilla negra durante los meses de invierno, probablemente ella se debera a la accin de depredadores, patgenos y a la competencia intraespecfica debido a los hbitos agresivos que presentan las larvas de estas especies. En el combate de esta plaga se emplean principalmente medidas de tipo qumico, pero algunas medidas de tipo cultural son tambin empleadas. Entre las medidas de tipo cultural podemos mencionar el empleo de riego invernal en algunas localidades, procedimiento mediante el cual se lograra que las larvas se mantuvieran fuera de las galeras durante el da y de esta manera fueran presa fcil de sus depredadores y un incremento en la susceptibilidad a enfermedades. Otra medida cultural consistira en mantener las praderas a una pequea altura, mediante corte o pastoreo en el mes de febrero que corresponde al perodo de pico de vuelo de D. pallens. bajo estas circunstancias y en condiciones de baja humedad relativa es posible esperar una gran mortalidad de los huevos por deshidratacin. Esta ltima medida no siempre es efectiva, puesto que a pesar de este manejo si las condiciones de humedad relativa son altas, las poblaciones de cuncunilla pueden ser lo suficientemente grandes para causar problemas en las praderas. En el caso de recurrir al combate qumico, se dispone de diversos productos que han demostrado ser eficaces en el combate de cuncunillas. Los productos ms eficaces han sido los fosforados (Azinfosetil, Azinfos-metil, Azinfos-etil+metil, Diazinon, Fenitrotion y Fenil ureas (Triflumuron y Flufenoxuron) y piretroides (Lambdacihalotrina) . En el caso de combatir qumicamente a las cuncunillas mediante insecticidas es necesario tener en consideracin los siguientes aspectos: Fecha de aplicacin. Aplicaciones tempranas permiten reducir la dosis de producto (Cuadros 2 y 3) y aminorar al mismo tiempo el dao que las cuncunillas causan sobre la composicin botnica de la misma (Cuadro 4).

CUADRO 2

Efecto de la poca de aplicacin de Azinfos-metil y de la dosis en la mortalidad de larvas de hepilidos. Dosis de Azinfos-metil Epoca (g.i.a.) por hectrea 10 de mayo 2 de julio 0 240 360 480 0,0 87,7 87,9 99,2 0,0 12,6 36,6 43,8

CUADRO 3

Efecto de la poca de aplicacin de Azinfos-etil y de la dosis en la mortalidad de larvas de hepilidos. Dosis de Azinfos-etil Epoca (g.i.a.) por hectrea 26 de mayo 2 de julio 10 de agosto 0 0,0 0,0 0,0 300 83,35 54,25 60,0 450 96,00 86,23 52,2

CUADRO 4

Efecto del ataque de larvas de hepilidos en la composicin botnica de praderas sometidas a diferentes pocas de combate. Epoca 26 de mayo 2 de julio 10 de agosto 0 450 gia 0 450 gia 0 450 gia Pasto ovillo 7 10 8 6 4 3 Ballica 30 51 30 35 20 20 Trbol 8 32 20 30 10 13 Suelo desnudo 31 4 20 16 35 35 gia = gramos de ingrediente activo por hectrea.

El principal problema de las aplicaciones muy tempranas es que puede presentarse una reinfestacin por D. chiliensis, especialmente al sur de Valdivia, en todo caso este control podra hacerse en la primera quincena de junio sin mayores problemas. Las aplicaciones tardas, mediados de agosto en adelante especialmente en el rea de Loncoche al Sur, no son recomendables puesto que la mayor parte del dao ya ha ocurrido y la mortalidad natural es muy alta. Tipo de producto. Los productos fosforados son en general altamente txicos para mamferos y los insectos del suelo en general. Al aplicarse debe tomarse el mximo de precauciones para evitar intoxicaciones en los aplicadores y en el ganado. Productos en base a fenil-ureas se estima son de baja toxicidad aguda, ya que actan principalmente a travs de un mecanismo inexistente en los mamferos. Su principal inconveniente es su lentitud en la accin, por lo que en el caso de emplearse, su uso deber ser preventivo y temprano en la temporada. Los piretroides no han sido suficientemente evaluados, an cuando algunos trabajos mostraran que su uso es posible en el combate de esta plaga.

Tipo de pradera. Estudios realizados con otras larvas de hepialidos han demostrado en el extranjero que la especie T. repens es particularmente afectada por cuncunilla negra. En general los daos sern mayores en praderas con predominio de trbol. Grado de infestacin. El nmero de cuncunillas necesario para destruir totalmente la produccin de forraje ha sido considerado de 30 por metro cuadrado en Nueva Zelandia. Dosis. Las dosis bajas de fenil ureas controlan bien a esta plaga, pero atrasan el tiempo en que se logra el control. 3 3.1 COLEPTEROS Barrenador del trbol rosado. (Hylastinus obscurus (Marscham))
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Este es un insecto introducido de origen palertico que actualmente se encuentra infestando al trbol rosado desde Linares a Osorno. Tiene el cuerpo pequeo de color castao oscuro, mide 2,0 a 2,5 mm de largo. Larvas eucfalas, apodas de color blanco. Es un insecto monovoltino (una generacin al ao) que inverna preferentemente al estado adulto en el interior de las races del trbol rosado. El vuelo de dispersin de los adultos ocurre en los meses de octubre a diciembre en Malleco, observndose el mayor nmero de adultos en las trampas en el mes de noviembre (CARRILLO y MUNDACA, 1974). Tiene como hospederos Lathysus spp., Medicago spp. Ononis spp. Spartium spp, T. pratense, Ulex, Vicai spp. (ARTIGAS, 1994). Durante el primer ao de su establecimiento no ataca al trbol rosado, al menos en siembras de esta forrajera asociada con cereales. En el segundo ao de establecimiento el porcentaje de plantas infestadas alcanza rpidamente a un 70 a 80%. Las plantas de trbol rosado infestadas presentan las races con galeras, las cuales pueden ser de tal nmero y magnitud que causen la destruccin total de las races. Las plantas pueden morir debido a esta accin, o bien a la accin complementaria de heladas o pastoreo de los animales. En general este problema es mayor en suelos con problemas de falta humedad, durante el verano lo cual produce plantas con una sola raz principal, siendo sta muchas veces es severamente daada. En su combate deben emplearse fundamentalmente prcticas culturales tales como mezclas forrajeras, rotaciones ms cortas, riego, etc., pero no deben emplearse productos qumicos porque su efectividad es muy reducida, debido a lo extenso de su perodo de dispersin. 3.2 Gusanos blancos.

Los gusanos blancos, al igual que las cuncunillas negras agrupan a un conjunto de especies. En el sur de Chile, las especies de mayor importancia en praderas seran: Hylamorpha elegans (Burm.), Brachysternus prasinus (Guer.), Sericoides convexa (Germ.), S. germaini (D.T.), Schizochelus serratus Phil., Phytoloema herrmanni Germ. y Ph. mutabilis.

Estos insectos presentan un ciclo anual, y en su desarrollo larval pasan por tres estadios. La duracin del primer y segundo estadio es ms bien corta (30 das cada uno) y en este perodo las larvas se alimentan principalmente de la materia orgnica presente en el suelo. En el tercer y ltimo estadio larval estos insectos se alimentan de raicillas, causando su mayor dao. Los huevos son depositados en el interior del suelo, a una profundidad de hasta 40 a 50 cm. Las larvas de las sub familias Rutelinae (H. elegans, B. prasinus) y Melolonthinae (S. convexa, S. germaini, S. serratus, Ph. herrmani y P. mutabilis) puaden ser distinguidas en base a la forma de la abertura anal. Rutelinae se caracteriza porque la abertura anal presenta forma de medialuna, en cambio Melolonthinae presenta forma de Y o V. Entre las especies ms importantes por su abundancia tenemos H. elegans especie conocida como pololo verde. Este insecto presenta un ciclo anual y vuela desde fines de noviembre a enero, teniendo sus mximos entre diciembre y enero. Su dao mayor lo produce en su tercer estadio larval, momento en el cual el insecto se acerca a la superficie del suelo, consumiendo las raicillas de gramneas y leguminosas en praderas. Desde fines de agosto en adelante las larvas dejan de alimentarse y construyen una celdilla en la cual el insecto pupar a partir del mes de octubre. En recientes experimentos se ha podido observar que el perodo sin alimentarse de raicillas, podra comenzar a mediados de Julio. Como adulto el insecto se alimenta de hojas de roble durante el da causando defoliaciones en los rboles, volando al atardecer hacia los campos. En el laboratorio se ha demostrado que los insectos de esta especie pueden aparearse y depositar huevos, an en ausencia de hojas de roble como alimento. Se desconoce como puede afectar la falta de alimentacin puede afectar la sobrevivencia de los adultos. El pololo caf Ph. herrmani presenta un ciclo que est desfasado en dos meses en relacin a la especie sealada con antelacin. En esta especie el vuelo ocurre desde fines de agosto a octubre y el perodo larval se extiende desde noviembre a julio, momento en que las larvas dejan de alimentarse, forman sus habitculos y pasan a pupar. Se ha demostrado que esta especie no se alimenta como adulto. El ciclo de las especies Sch. serratus y S. convexa es muy similar a la sealada anteriormente. En relacin a S. germani an cuando su ciclo pudiera corresponder con las anteriores de acuerdo a DURAN (1964), podra en realidad estar la especie mal identificada y corresponder a S. convexa. Los gusanos blancos presentan una serie de antagonistas LLOYD y BLACKMAN (1966) han encontrado larvas de Thynidae, Asilidae, Carabidae, Elateridae, Tenebrionidae, depredando sobre gusanos blancos. Tambin estos autores han encontrado Chilopoda y Arachnida depredando sobre larvas de escarabaeidae. En estudios realizados en la Universidad Austral de Chile, VASQUEZ (1977), determin la presencia de hongos infectando a gusanos blancos, Metharhizium anisopliae (Metsch.) Sorokin y Beauveria vermiconia Hoog y Rao, protozoos del orden Gregaridina y nemtodos. Entre las especies depredadoras determin al asilido Asilus crassus Bromley y al tachinido Morphodexia barrosi (Brethes) CORTES e HICHINS (1969) indican en su estudio sobre los taqunidos de Chile a numerosas especies de scarabeidos en su estado larval como hospederos de este tipo de moscas. CABEZAS (1984) y GANTZ (1985), han mostrado la alta incidencia de larvas de scarabaeidos en el buche de bandurrias (40 a 50% de los individuos consumidos) y del tiuque (10 a 20% de los individuos consumidos).

El combate de los gusanos blancos es extremadamente difcil bajo las condiciones de las praderas ya que los insecticidas no son capaces de penetrar bajo el suelo y los que se incorporan al momento de la siembra, slo tienen un efecto muy limitado en el tiempo. El empleo de regeneradora de praderas para colocar el insecticida bajo el suelo en el mes de marzo ha demostrado ser una prctica adecuada de control, debido a que hasta ese momento el dao ha sido mnimo por el tamao de las larvas y el suelo tiene una humedad adecuada para poder usar esta maquinaria e incorporar el plaguicida. Un producto que ha dado buenos resultados es clorpirifos en dosis de 1,2 kg de activo por hectrea. Debido a los efectos colaterales que esta prctica puede causar, es necesario hacer un manejo prudente de este manejo. Entre las prcticas culturales posibles est el empleo de preparaciones de suelo acuciosas en verano, con lo que es posible reducir radicalmente las poblaciones de gusanos blancos al exponerlos a la accin de los factores del medio y a las aves depredadoras. Otro medio de combate puede ser el empleo de rodillado con gran peso, en los momentos del ciclo en que el insecto se encuentra ms cerca de la superficie, en su estado larval. El empleo de una gran masa de animales tambin ayuda a reducir el nmero. ROBERTS y MORTON (1985) encontraron que la masa de acarabaeidos era relacin del nmero de ovejas pastoreando y que 20 ovejas por hectrea reducan notablemente la masa de larvas. Sin embargo hasta 15 ovejas en general se observa un incremento debido tal vez a un incremento en la proporcin de races en los primeros 5 cm del suelo. DIXON y CAMPBELL (1978) han encontrado tambin que el pastoreo con ovejas y vacunos reduce el nmero de larvas de escarabaeidos. En otros pases ha demostrado ser muy efectivo el control con bacterias del gnero Serratia incorporado al suelo, sin embargo se han presentado problemas de resistencia, lo cual ha limitado su uso (JACKSON et al, 1992).
3.3

Gorgojo de las ballicas (Listronotus bonariensis (Kuschel))

Esta especie de origen neotropical, se encuentra en Argentina, Bolivia, Sur de Brasil, Uruguay y nuestro pas en la cuarta a dcima regiones. Esta especie fue introducida a principios de siglo a Nueva Zelandia y Australia, donde constituye la plaga ms importante en praderas de ballica (Cisternas y Torres, 1997). La importancia de esta plaga insectil en praderas y en maz es relativamente reciente y parecera estar concentrada por el momento en la X regin, puesto que estudios desarrollados en la VIII y IX regiones, han demostrado una baja incidencia de esta plaga insectil, no constituyendo un problema de cuidado en las praderas evaluadas. Los adultos son de color caf cubierto de escamas grises de 2,5 a 4,0 mm de largo, con tres bandas blancas longitudinales en el trax. Ojos de color negro. Huevos de forma alargada 0,5-0,75 mm de largo, despus de algunas horas de ovipuesto se tornan negros. Son puestos en grupos o individualmente dentro del tejido de la vaina foliar a lo largo de la base de los macollos. Se pueden encontrar huevos en la lmina de la hoja y tallos. Larva de color blanco, eucefala y apoda que tiene cuatro estadios larvales. El desarrollo larval ocurre en tneles en el interior de los macollos, pupa en el suelo. Presenta dos generaciones al ao, la primera generacin ocurre en primavera inicindose ovipostura a fines de agosto hasta mediados de noviembre, la emergencia de los adultos ocurre en

diciembre y enero. La segunda generacin se inicia con la ovipostura de enero a marzo y la emergencia de adultos de marzo a mayo (Figura 1). Los adultos nacidos en otoo presentan diapausa reproductiva. Tiene como hospederos, las gramneas, an cuando adultos pueden utilizar leguminosas y crucferas. Los adultos se alimentan de la lmina foliar pero no de las nervaduras, esto produce la presencia de espacios (pequeas ventanas rectangulares) y de nervaduras sin otros tejidos. Las larvas de primer estadio se alimentan longitudinalmente en el macollo, luego se dirigen al centro del macollo consumiendo primordios de hojas, yemas de macollas. El dao de los adultos puede ser importante en la etapa de establecimiento de las plantas. Las larvas son responsables del dao mayor, ya que al perforar los macollos producen la muerte de stos, una larva puede consumir, segn CISTERNAS y TORRES (1997), entre 3 a 5 macollos de ballica y las yemas de numerosos macollos. Pueden causar un dao importante en resiembra de praderas y en siembras de maz y cereales. Tiene dos antagonistas importantes, uno de ellos es el parasitoide de adultos Microtonus hyperodae Loan (Braconidae) y el parasitoide de huevos Patason atomaria (Brethes) (Mymaridae). Este parasitismo en Chile, segn el Dr. Goldson seria menor al que se presenta en otros pases del cono sur (CISTERNAS y TORRES, 1997). Los ataques de este insecto son mayores en ballicas anuales y bianuales, siendo menores en ballicas trianuales y perennes (Cuadro 4 y 5) CUADRO 5 Porcentaje de macollos infestados por L. bonariensis y poblaciones final de macollos en ballicas anuales. Cultivar Macollos infestados Macollos infestados Macollos % % M2 Tetrone 67 62 108 Abercomo 60 44 188 Aberoscar 6 30 835 Greenstone 10 33 723 Fuente: CISTERNAS y TORRES (1997).

CUADRO 6 Porcentaje de tallos infestados. Carillanca. Cultivar Tama Tetrone Nui Fuente: AGUILERA y MARTIN (1994).

Tallos infestados (%) 25,05 21,98 4,80

CUADRO 7 Porcentaje de macollos infestados en ballicas perennes con y sin endofito Cultivar macollos infestados (%) Yastin CE 18 Yastin SE 36 Vedette CE 20 Vedette SE 37 Embassy CE 37 Fuente: CISTERNAS y TORRES (1997). En el combate de esta plaga insectil pueden emplearse insecticidas en tratamiento a la semilla en la etapa de establecimiento, tanto en forrajeras como maz. Un producto que ha dado buenos resultados aplicado a la semilla es imidacloprid, este insecticida se ha aplicado exitosamente en maz. En el control de esta plaga se deben usar ballicas en mezclas con leguminosas. En el caso de usarse ballicas anuales y bianuales de preferirse el empleo de plantas con endgenos. (Acremonium lolii) (Cuadro 6) en el manejo debe cuidarse especialmente la altura de pastoreo. Pastoreos muy bajos pueden provocar severas intoxicaciones en el ganado, pues el hongo se encuentra concentrado en la base de los macollos. Despus de espigado el hongo se concentra en las semillas, por lo que este estado fenolgico de la planta, debe ser pastoreado con precaucin. 4 AFIDOS
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Los pulgones del gnero Acyrthosiphon constituyen plagas en algunas leguminosas. En Chile las dos especies ms importantes corresponden a A. pisum y A. kondoi. Esta ltima especie fue introducida desde Asia a California y probablemente desde all a Chile. A. kondoi es ms daina a la alfalfa que A. pisum, produciendo en las plantas afectadas una reduccin en la altura de los tallos, internudos cortos y hojas ms pequeas. Aparentemente este fido es capaz de inyectar toxinas que producen el crecimiento anormal, (SHARMA y STERN, 1980). A. kondoi es una especie bien adaptada para desarrollarse a bajas temperaturas siendo su umbral de temperatura mnimo 3,45C y su mximo de 27,1 a 29,4C, los fidos de esta especie se desarrollan, pero no hay reproduccin. El total de das grados para su desarrollo es de 144,3 das grados. En general esta especie ha desplazado a A. pisum donde ambas se encuentran conjuntamente, una de las posibles razones pudiera estar en que el nivel mnimo para el desarrollo de esta especie es entre 0,55 a 2,15C, menor a la indicada para A. pisum (SUMMERS et al 1984). Otra especie de afidos que infesta alfalfa es Therioaphis maculata que es el pulgn manchado de la alfalfa. Estudios para determinar los umbrales de dao econmico son difciles debido al desarrollo de la planta. SHARMA y STERN (1980), indican niveles de dao cuando en los rebrotes de alfalfa presentan 20 fidos por tallo. Cuando los tallos han alcanzado la mitad de su desarrollo pueden soportar entre 40 y 50 fidos sin presentar dao. Ms recientemente BISHOP et al, (1982), ha determinado niveles de dao que causan poblaciones de fidos en el rebrote o en la mitad de su ciclo de crecimiento. Para causar prdidas de un 30% en ciertas variedades de alfalfa en la mitad de su ciclo de crecimiento se necesitan niveles de 80 fidos por tallo, por dos semanas, en cambio en el rebrote, 10 fidos durante 10 das son capaces de causar un dao semejante.

En general este insecto alcanza niveles que producen dao econmico temprano en la primavera o en el otoo, cuando se produce una desincronizacin con sus antagonistas y el fido es capaz de desarrollarse a las bajas temperaturas existentes. A medida que avanza la estacin en primavera y debido a la incapacidad del fido de desarrollarse sobre 27C de temperatura mxima y a la accin de los depredadores, esta plaga es llevada a niveles que no causan dao econmico. El control biolgico de estas especies funciona bien su principal parasitoides es Aphidius smithi y tambin es parasitado eficazmente por Aphidius ervi. Entre las medidas de combate de esta plaga estn cortes tempranos de los alfalfares, el empleo de cultivares resistentes y riegos que favorecen las epizootices por hongos. En algunos casos muy especiales podran emplearse insecticidas sistmicos. Combate. Debido a que en Chile, estos fidos presentan en general buenos niveles de parasitismo y que son afectados por la temperatura, se recomienda evitar el uso de productos qumicos y manejar el problema que normalmente se presenta a salidas de invierno mediante cortes tempranos y el riego para favorecer epizootias. En otros pases se emplean algunos cultivares resistentes, como en Chile en general no es un problema mayor, no se indica que los cultivares que se comercian tengan esta caracterstica. 5 5.1 DPTEROS Mosquitas tontas.
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Entre las especies de dpteros importantes como plagas en praderas tenemos al dptero Stratiomyiidae Tana paulseni (Phil.). La descripcin de los estados de esta especie y su ciclo anual se presentan en DURAN (1972). Esta especie tiene un ciclo anual, presentndose pupas, adultos y huevos en los meses de febrero y marzo. En la zona de Purranque el perodo de vuelo ocurre entre fines de febrero y la tercera semana de marzo. Esta especie se encuentra asociada con races de gramneas. En ataques de este insecto se observa la aparicin de manchas que se van extendiendo lentamente en el potrero, pudiendo ser un problema serio en praderas permanentes y en siembras de cereales despus de praderas. La forma ms adecuada de combatir esta plaga es mediante la siembra de plantas que no son hospederas (remolacha, raps, etc.) y la aradura temprana en la preparacin del suelo despus de empastadas (noviembre - enero). 6 LANGOSTAS
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Las langostas estn representadas en Chile por un conjunto de especies, siendo para la provincia de Valdivia las especies ms importantes Dichroplus vittiger Bl., D. elongatus Giglio-Tos y Scyllinops signatipennis (Bl.).

Las langostas causan su dao principalmente en verano, puesto que durante el invierno y parte de la primavera permanecen al estado de huevo en ootecas enterradas en el suelo. La emergencia de las ninfas ocurre desde mediados de la primavera. Los estados que producen un mayor dao se presentan desde el mes de enero en adelante. El dao causado por estos insectos ha sido medido en Argentina por SANCHEZ y DE WYSIECKI (1983) en la especie D. pratensis Bruner. Estos autores determinaron que el material consumido diariamente por esta especie se incrementa al doble al pasar de cuarto al quinto estadio ninfal y desde ste al estado adulto. Para calcular el consumo por individuo los autores consideraron un perodo de 10 das para los estadios ninfales cuarto y quinto y 46 para el adulto (27 das de premadurez y 19 de postmadurez) esto dara un consumo de 2.52 g por individuo. Una infestacin de 30 individuos/m causara una prdida de 756 kg de materia seca por hectrea. HEWITT (1978), encontr trabajando con la especie Aulocara elliotti que desde el IV estadio ninfal a adulto el consumo en materia seca era de 2,2 g de materia seca por individuo. Otros autores dan niveles de 44,3 mg de forraje seco por da. En general niveles superiores a 30 individuos por metro cuadrado son considerados como peligrosos. Existen diversas especies de hongos que parasitan a esta especie, entre ellos destaca Entomphthora grylli Fres en el pas. Desgraciadamente las epizootias causadas por este hongo se presentan con intensidad tardamente (abril) (ARUTA et al 1974). Diversas especies de aves como tiuques y bandurrias presentan una alta ingestin de acrdidos, pudiendo conformar, ms de un 50% de la dieta. Otro importante antagonista de los acrdidos corresponde a estados inmaduros del pilme. Recomendar medidas de combate es difcil atendiendo a que su control se realiza en meses en los cuales hay una abundante actividad de los individuos que conforman la trama biolgica en el agrecosistema praderas. En el extranjero se emplean cebos con afrecho 50 kg, ms aceite 20/30 8 litros, insecticida (Carbaryl 500 cc de i.a.). El cebo se debe aplicar temprano en dosis de 15 a 20 kg por hectrea. En Chile no se tiene experiencia sobre su empleo.

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RIEGO EN PRADERAS DEL SUR DE CHILE


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Juan Nissen M. El agua constituye uno de los factores de mayor importancia en el crecimiento de los cultivos. El aporte natural de las aguas a los vegetales ocurre a travs de las precipitaciones, a travs de las aguas que escurren superficialmente y por capilaridad, a partir de las aguas subterrneas. Cuando estas fuentes no son suficientes para suplir las necesidades de las plantas, se plantea el uso del riego. Cmo se define el Riego? Esta tarea agrcola se define como la aplicacin artificial, oportuna y uniforme de agua al suelo que sostiene algn cultivo, para devolver el agua consumida por evapotranspiracin empleando un criterio de reposicin. Esto ltimo, lo del criterio de reposicin, significa que no se debe esperar que se agote totalmente el agua aprovechable de suelo, por cuanto la planta mucho antes de ese momento ya est demostrando sntomas de stress hdrico o de sequa y que estn reduciendo marcadamente los rendimientos. Ms adelante se ampliar esto ltimo. Parmetros o conceptos generales en relacin al riego
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Uno de los fenmenos que llama la atencin en el crecimiento de los vegetales, es su gran consumo de agua. Desde el punto de vista de eficiencia, este gran consumo produce muy poca fitomasa. Ms del 90% del agua extrada por las races se transmite a la atmsfera como vapor y slo una pequea parte es utilizado en el proceso de la fotosntesis. La funcin de este gran consumo es la regulacin de la temperatura y de la humedad en el medio ambiente de las plantas. En un sentido ms amplio este consumo se denomina Evapotranspiracin, que se define como el proceso combinado de evaporacin de agua desde el follaje y el suelo ms el agua consumida por la transpiracin de las plantas. Su magnitud depende principalmente de factores climticos y de las plantas, como tambin de algunos factores del suelo y prcticas culturales. Para la determinacin del monto de evapotranspiracin de un cultivo, se emplean mtodos semidirectos como el uso de lismetros, estudio de humedad en el suelo, etc., y empricos, mediante la utilizacin de frmulas empricas basadas en datos meteorolgicos (ej. frmulas de Pennman, Thornthwaite, Turc, etc). Tasa de riego. Corresponde a la cantidad de agua que debe reponerse en cada riego, expresada como lmina o altura de agua, o bien volumen de agua por unidad de superficie. La altura de agua se calcula por la siguiente ecuacin: h = % A.U. suelo x Da x CR x H 100 Donde: h = Altura de agua de riego, (cm) A.U. de suelo = Contenido de agua til gravimtrico en el suelo (%, cm3agua/100g suelo) Da = Densidad aparente del suelo (g/cm3).

=Coeficiente de criterio de agotamiento del agua til del suelo (-). =Profundidad del suelo hasta la cual se quiere reponer el agua consumida por el cultivo (cm). Eficiencia de riego. Muy asociado al concepto anterior se encuentra el valor de la eficiencia de riego, que se define como la relacin entre el agua acumulada por el suelo en la zona de las races y la cantidad total de agua que fue aplicada al terreno durante el riego. La eficiencia depende fundamentalmente del mtodo de regado utilizado, del tipo de suelo y de la calidad del diseo de dicho mtodo. As, la eficiencia de aplicacin del mtodo de riego por tendido es de 30 - 40 % , por surcos 40 - 70 %, por bordes 50 - 70 %, aspersin mvil 65 - 80 %, microjet 80 - 90 % y riego por goteo 90 - 95 %. En riego, se trabaja as con una tasa bruta y una tasa neta de aplicacin. Valores de consumo neto de agua (lo que realmente consume la planta) de alrededor de 3.500 mt3/h por temporada de riego para el cultivo de pradera ( = 350 mm altura/temporada), son frecuentes en la zona Sur de Chile. Si se asocian a este valor las eficiencias de aplicacin para el riego por tendido (40%), por bordes (60 %) y aspersin (75 %), se obtiene montos de regado por temporada de 8.750 , 5.830 y 4.666 metros cbicos de consumo por hectrea, respectivamente ( o bien 875, 583 y 466 mm de altura de agua, respectivamente). Frecuencia de riego. Corresponde al intervalo del tiempo que debe transcurrir entre dos riegos consecutivos. Este concepto est asociado a la tasa de regado utilizada y a la evapotranspiracin (Et) del cultivo en un momento determinado de su desarrollo. Frecuencia = Tasa de riego Et (mm) = das (mm/da)

CR H

Tiempo de riego. Es el tiempo que debe aplicarce agua a una superficie de suelo, con la finalidad de entregar una tasa de irrigacin determinada. El tiempo de riego depende del volumen bruto de agua a aplicar por unidad de superficie (V) y el caudal de la fuente de agua (Q). Tiempo de riego = Vol/Sup. = m cub. /h = horas Caudal m cub. /hora h O bien en el caso de aspersin: Tiempo de riego = Altura de riego Intensidad de riego = mm/riego = Horas/riego mm/hora

Cuando se trata de riego superficial:

Tiempo de riego =

Altura o tasa de riego = velocidad de infiltracin

mm/riego mm/hora

= Horas/riego

Criterio de oportunidad de riego. Al realizar el clculo de la tasa de riego no es necesario reponer la totalidad de agua til del suelo, por cuanto el cultivo en este estado de agotamiento estara manifestando un severo stress hdrico. Por esta razn, se espera un cierto porcentaje de agotamiento del agua aprovechable en el suelo para volver a repetir el riego. Este factor de agotamiento normalmente vara entre un 40 y 60 % para cultivos extensivos, es de un 20 % para cultivos intensivos y un 10 % para cultivos superintensivos (invernaderos). Para determinar el momento en que debe repetirse el riego, se utilizan las mediciones con tensimetros, bloques de yeso, bandejas o estanques de evaporacin, como tambin de la humedad misma del suelo. Mtodos de riego
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Se analizarn brevemente los principales sistemas o mtodos de riego que normalmente se usan para praderas:
a)

Riego por tendido y Riego en curvas de nivel: Uno de los sistemas ms difundidos para el riego de praderas en Chile es el denominado por tendido. Consiste en una distribucin superficial e irregular del agua a partir de una acequia principal en contorno, la cual se construye a lo largo del extremo superior de un campo en pendiente. La distribucin consiste en derramar agua a intervalos de 2 a 3 m. a partir de la acequia principal, dejando que el agua escurra libremente por la pendiente, que debe fluctuar entre 0,5 - 2,0 %. Si el mtodo slo consiste de esto, se llama Riego por tendido.

Si en una posicin ms baja se colocan regueros interceptores trazados aproximadamente en forma paralela al ms superior, que recogen el agua que no ha infiltrado con el fin de redistribuirla de la misma forma inicial, el sistema se llama Riego en curvas de nivel. Normalmente en los 2 sistemas se usan pendientes de 0,5% para todos los regueros. Los regueros interceptores consecutivos estn separados por intervalos de 10 a 60 metros y a diferencias de altura de 2-3 metros. A mayor pendiente del terreno, la distancia entre regueros debern ser menores. Generalmente se utilizan caudales equivalentes a 0,7 - 1,0 litros/seg por hectrea. Para utilizar el sistema de riego por tendido y en curvas de nivel, se requiere que el suelo presente un mnimo de nivelacin o emparejamiento, es decir, que no presente microrelieve. El macrorelieve, en especial la macroondulacines en el terreno no constituyen gran problema, siempre y cuando las pendientes sean pequeas. Como desventajas del sistema de riego tendido, se puede sealar una alta prdida por escurrimiento, una baja eficiencia de aplicacin (30 - 40 %), una penetracin de agua muy irregular y un alto riesgo de erosin. La actual persistencia en la utilizacin de este mtodo de riego en pases subdesarrollados o en vas de desarrollo tiene su explicacin en el bajo costo de implementacin del

mismo. Para mejorar la eficiencia de riego, como ya se mencion, es necesario nivelar o emparejar el suelo. Esto se logra en forma bastante econmica con un rastrn nivelador. Por otra parte, en el mtodo de riego en curvas de nivel aumenta el valor de la eficiencia de riego hasta un 60% y se reducen significativamente los daos erosivos. Los tacos, que tambin son fuente de erosin, no se efectan slo con tierra, sino con plstico y tierra con cajas de madera.
b)

Riego por bordes: (Sistema usado en la zona Central). Es otro sistema de irrigacin ampliamente difundido y aplicado en praderas artificiales. Consiste en fajas o platabandas paralelas separadas por diques, pretiles, bordes o camellones de aproximadamente 15 cm de alto y 50 cm de ancho. La eficiencia de este sistema de riego es de un 50 - 70 %.

El agua se aplica en forma de una lmina a lo largo de la pendiente longitudinal de borde, la cual flucta entre unos 0,5 y 1,0 %. Los bordes pueden tener un ancho de 5 - 30 metros y una longitud variable de 50 - 400 metros, aproximadamente. El ancho de la faja de riego depende de la pendiente transversal que presente el suelo. Mientras mayor sea esta ltima, menor tendr que ser el ancho del borde. Lo ideal es que no exista desnivel a lo ancho de la platabanda. La mxima pendiente transversal que se permite de borde a borde es de 0,5 %, lo que evita que el agua se acumule a un slo lado de la faja. Por otra parte, el largo del borde guarda relacin con la pendiente longitudinal del mismo, la textura y porosidad del suelo, como tambin con el tamao y forma de la propiedad que se riega. En general, a mayor pendiente longitudinal , textura mas arenosa y porosidades de suelo ms gruesas, menor largo deber tener el borde. En este sistema de riego, el riego se aplica desde una acequia abastecedora con un caudal relativamente alto. Este ltimo depender, entre otras caractersticas, del ancho del borde y de la velocidad con que deba avanzar el agua a lo largo de la pendiente longitudinal. La entrada del agua al borde se controla mediante tubos, sifones, compuertas de madera o simplemente rompiendo la pared lateral de la acequia alimentadora. Lo ltimo es lo menos aconsejable, por la erosin. Para praderas, (Ej. alfalfa en la Zona Central) el riego por bordes constituye un adecuado sistema de irrigacin, por cuanto con la velocidad de avance lenta del agua, las plantas no sufren ningn maltrato, existiendo poca erosin.
c)

Riego por aspersin: Este sistema consiste en imitar lo que hace la naturaleza, es decir, realizar un aporte de agua mediante una lluvia artificial.

Presenta las siguientes ventajas de uso: alta eficiencia (70 80, % segn las condiciones de riego), buena uniformidad de aplicacin de agua, fcil instalacin y rotacin, sirve en suelos con pendiente hasta 20%, arenosos o arcillosos y se pueden aplicar al mismo tiempo fertilizantes lquidos, pesticidas o herbicidas, con el consiguiente ahorro de mano de obra. Entre las desventajas del sistema, puede sealarse su alto costo de inversin (U$ 1.000 - 1.500/ha), altos costos de operacin (U$ 350-400 por ha/ao), susceptibilidad al viento fuerte y su especificidad para algunos cultivos, es decir, se adaptan para algunos cultivos y no sirven para otros. Riego de Praderas en Chile
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En la Regin Centro-Norte de Chile se riegan especies altamente productivas, como por ejemplo alfalfa y maz. En la Regin Centro-Sur las praderas son regadas para la produccin de leche y carne. Al sur de Temuco el aporte de las precipitaciones comienza a ser significativo durante la poca de verano. Sin embargo, no es suficiente y debe ser suplementado con riego durante la poca de dficit. Por cuanto el perodo de riego no es muy largo, se prefieren mtodos de bajo costo, como el riego por tendido. La falta de agua baja drsticamente los rendimientos, sobre todo los de leche. Historia del riego en el Sur de Chile. Esta historia es muy corta, al menos en la Xa. Regin . Desde la llegada de los primeros colonos, en particular los colonos alemanes en 1850 y hasta la dcada de los 60 en la Dcima Regin no se conoci el riego como prctica agrcola. En la dcada de los 60, IANSA, fue la pionera en traer los primeros equipos de riego por aspersin al Sur, pero desgraciadamente no se supieron usar en la forma correcta, falt capacitacin, motivo por el cual el intento fracas. El segundo intento y definitivo se produjo a partir de 1980. Hoy, IANSA Rapaco, por tomar el mismo ejemplo, contrata anualmente alrededor de 2300 ha de remolacha regadas (Superficie total 6880 ha, lo que corresponde a aproximadamente el 30%). Es el cultivo que ms se riega en la X Regin. Analizando en detalle la situacin climtica, especficamente las altas tasas anuales de precipitaciones, es posible observar una muy mala distribucin de ellas, por cuanto la mayor parte cae en una poca en que desde el punto de vista de los vegetales no es necesaria. CUADRO 1: Estadstica de lluvias y balance hdrico en diferentes lugares de la Novena y Dcima Regiones (mm). TEMUCO (1) Noviembre 70,6 Diciembre 58,1 Enero 40,6 Febrero 39,6 Marzo 60,1 Tot Lluvia 269,0 efectiva 500,0 Total Consumo Dficit -231,0 mm
(1) (2) (3) (4)

VALDIVIA (2) 99,3 (-50) 83,6 (-21) 73,9 67,8 105,4 359,0 500,0 -141,0 mm

OSORNO (3) 67,5 (-34) 63,2 (-16) 55,2 58,6 72,2 266,7 500,0 -233,3 mm

PUERTO MONTT (4) 104,1 (-52) 90,6 (-23) 84,4 86,1 125,0 415,2 500,0 -84,8 mm

INIA - CORFO, 1994. (Carillanca) Estacin climatolgica UACH, Valdivia (30 aos). Instituto Adolfo Matthei, Osorno (50 aos). Estacin Metereolgica El Tepual, Puerto Montt (30 aos). ( ) Cifras entre parntesis corresponden a estimaciones de drenaje durante el mes.

Como promedio en los meses ms secos (Noviembre a Marzo) en Temuco caen aproximadamente 269 mm, en Valdivia caen alrededor de 359 mm, en Osorno aproximadamente 266 mm y en Puerto Montt 415 mm, tal como se aprecia en el Cuadro 1. En el mismo Cuadro es posible ver que Temuco y Osorno son ms secos en los meses de verano y que Puerto Montt es mas lluviosos en el mismo perodo. Por otra parte, el consumo de agua que se produce como promedio por parte de una pradera en ese perodo en las mismas localidades se ha estimado en 500 mm, de lo cual se podra deducir un dficit bajo estas condiciones de -231 mm en Temuco, -141 mm en Valdivia, de -233 mm en Osorno y 85 mm en Puerto Montt. (Cuadro 1). En este Cuadro de dficit no est incluida una variable que tambin acta en este sistema y que es la reserva de agua que en un momento dado aporta el suelo a las plantas, y que acta como compensadora del dficit. En Osorno, por ejemplo, la situacin se compensa prcticamente, por cuanto los suelos pertenecientes a la serie de suelo Osorno poseen las ms altas capacidades de retencin de agua en el Sur de Chile (22%). Los consumos diarios de agua de la pradera, medidos en experiencias realizadas en la zona Sur, presentan valores de alrededor de 2-4 mm diarios en Diciembre, valores entre 4 - 5mm en Enero y en Febrero y Marzo estas cifras decrecen, tal como se puede apreciar en las experiencias sealadas en el Cuadro 2. CUADRO 2: Consumo de agua de praderas de secano y de riego durante diferentes temporadas (mm/da). Lugar y Tipo de Experiencia Pichoy, riego 80% agotam. Pichoy, riego 50% agotam. Secano Valdivia Secano Frutillar Frutillar, riego 30% agotam. Frutillar, riego 60% agotam. Valdivia, riego 50% agotam. Valdivia, Secano Nueva Braunau, riego 50% agotam. Ao Noviembr Diciembr Enero Febrer Marz TOTA e e o o L 79/80 2,6 4,7 3,0 3,1 406 *1 79/80 80/81 84/85 84/85 84/85 87/88 87/88 87/88 3,8 2,.4 1,7 3,0 2,6 2,4 1,8 3,6 4,5 3,4 2,4 4,0 6,3 5,4 1,4 2,3 2,3 4,6 1,7 2,7 3,0 3,5 2,0 3,0 2,5 4,0 0,1 5,5 3,1 2,3 2,3 3,1 1,3 1,3 3,0 456 *1 434 *2 249 *3 360 *3 402 *3 479 *4 219 *4 552 *5

Fuente:*1 Woerner, G. (1980); *2 Torres, J. (1982) *3 Weil, G. (1986) *4 Ramirez, E. (1989) *5 Billiard, J. (1980)

En El Cuadro 2, se pueden ver que las necesidades de agua de la pradera bajo condiciones de riego en los meses sealados fluctan entre 400 y 500 mm/mes, cuando esta ha sido regada con algn criterio. Las cifras aqu sealadas no son definitivas, por ser producto de la medicin durante una sola temporada y de la forma como se manej el riego en cada lugar. Sin embargo, dan una idea acerca del orden de las cifras. Impacto del riego en praderas de la Novena y Dcima Regiones
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Se conocen pocos estudios cientficos relacionados con el uso de riego en praderas en las 2 Regiones. En la IX Regin fueron conducidos por la Estacin Experimental Carillanca del Instituto de Investigacin Agropecuaria (Cuadro 3). En la Universidad Austral de Chile se han realizado 3 estudios cientficos: el primero realizado durante la temporada 1979/80 en Pichoy, Comuna de Valdivia, el segundo durante 1984/85 en Frutillar - Tegualda, Comuna de Frutillar y el tercero durante 1987/88 en nueva Braunau, Comuna de puerto Varas, (ver Cuadro 3). CUADRO 3: Experiencias de riego de praderas permanentes en el Sur de Chile. Tratamientos Estudio en Carillanca, Vilcn, Cautn (*). Temporada 1990/91. Riego 84% evaporacin de bandeja. Pradera de trbol blanco/ballica. 0 Kg N/ha - Riego 60 Kg N/ha - Riego 0 Kg N/ha - Sin Riego (14% evap. Bandeja) 60 Kg N/ha - Sin Riego (14% evap. Bandeja) Estudio en Pichoy, Valdivia (**): Duracin 15/11/79 - 31/03/80 (+ 280 mm de lluvia sobre el promedio normal del perodo). Riego frecuente riego poco frecuente Sin riego (Secano) Estudio en Frutillar - Tegualda (***): Duracin: 1/12/1984 - 8/04/1985. (+ 17 mm de lluvia sobre el promedio normal del perodo). Riego - Frecuente Riego poco frecuente Sin Riego (Secano) Produccin Kg M.S./ha. Aumento de Produccin

9.900 10.600 2.000 2.400

395,0% 341,6% 0% 0%

8.630 8.470 6.795

27,0% 24,5% 0,0%

3.657 3.617 2.266

61,4% 59,6% 0,0%

Estudio en Nueva Braunau (****) Duracin: 12/10/1987-12/04/1988. ( -140 mm de lluvia bajo el promedio normal del perodo) 15.192 44,2% Riego - Con Fertilizacin 10.536 0,0% Sin Riego - Con Fertilizacin 6.072 25,2% Riego - Sin Fertilizacin 4.848 0,0% Sin Riego - Sin fertilizacin Fuente: (*) INIA - CORFO, (1994); (**) Woerner, (1982); (***) Weil, (1986) y (****) Billiard, (1990). La experiencia en Carillanca se bas en la combinacin de distintos niveles de fertilizacin nitrogenada (0 y 60 Kg N/ha) con diferentes niveles de abastecimiento de agua (14 y 84 % de la evaporacin medida en bandeja). Al analizar los resultados es posible observar que el riego tuvo un mayor impacto que la fertilizacin nitrogenada. Lo anterior se debe a que el riego favorece una fijacin simbitica del nitrgeno atmosfrico ms eficiente en el trbol de la pradera. La experiencia en Pichoy consisti, entre otros, en la prueba de tres criterios de oportunidad de riego (riego frecuente, poco frecuente y sin riego) regando una pradera natural mejorada. El mejor tratamiento result ser el riego frecuente y el de la produccin ms baja correspondi al tratamiento sin riego. Los rendimientos son buenos por la elevada dosis de los fertilizantes que se usaron (110 Kg N /ha, 170 Kg P2O5/ha y 110 Kg K2O), y la alta cifra del secano se debe adems a que ese verano fue muy lluvioso (566,5 mm desde Noviembre/79 a Marzo/80; Lluvia normal 286 mm, supervit del perodo + 280,5 mm). A pesar de ello, el mejor aumento de produccin fue de un 27%. La tercera experiencia en Frutillar en la temporada 85/86, tambin se realiz en una pradera natural mejorada, con un esquema de tratamientos muy similar al ensayo anterior, es decir, con tres situaciones de abastecimiento de agua. El mejor tratamiento result ser el riego poco frecuente y la menor produccin correspondi al tratamiento sin riego. Los rendimientos de Frutillar, en trminos absolutos, fueron muy inferiores a los de Pichoy, debido a las dosis de fertilizantes ms bajas (80 Kg N/ha, 120 Kg P2O5/ha y 75 Kg K2O/ha). Aqu se trat de ver el efecto del riego con las dosis de fertilizacin normales que se usaban en el predio donde se realiz la experiencia . Por otra parte, la lluvia fue slo levemente superior a la media del perodo (+ 17 mm). Por esta ltima razn, en trminos relativos, hay mejor respuesta al riego en el perodo de verano en comparacin al estudio en Pichoy. La ltima experiencia de riego se realiz en la temporada 87/88 en Nueva Braunau, Provincia de Llanquihue. Tambin se utiliz una pradera natural mejorada. Usando altas dosis de fertilizantes (160 Kg N/ha , 240 Kg de P2O5/ha y 120 Kg K2O/ha), se obtuvo un aumento de produccin de hasta un 44% por efecto del riego. Al no usar fertilizantes, el aumento de produccin por efecto del riego fue de un 25%. Impacto del riego sobre la composicin botnica y la duracin del perodo de produccin de la Pradera. Al regar en forma permanente todos los veranos se fomenta la permanencia de las especies ms nobles de la pradera, como trboles, ballicas, pasto ovillo, que son muy susceptibles a los dficit de

agua en el suelo. Se mejorara as la composicin botnica de la pradera a largo plazo. Lo anterior evitara regeneraciones tan seguidas de la pradera y se elevara el valor nutritivo del forraje producido. La permanencia de las especies fue demostrada mediante un simple estudio de frecuencia de especies en la experiencia de riego de pradera natural mejorada en Frutillar (Cuadro 4). Del estudio de la composicin botnica de la pradera de los tres tratamientos en Frutillar, se pudo observar que en los tratamientos regados el trbol blanco estuvo presente en un 100% de las parcelas al comienzo y al final del ensayo. En cambio, para el tratamiento sin riego, la presencia del trbol baja de un 100% al 26%, al final del perodo de estudio. CUADRO 4 Impacto del riego sobre el porcentaje de frecuencia de las especies presentes en la pradera natural. Especie Trbol blanco Ballica Inglesa Pasto ovillo Chpica % Frecuencia comienzo 100,0 53,3 86,6 80,0 % Frec. Final RPF CF 100,0 100,0 100,0 66,6 % Frec. Final RPF CF 100,0 100,0 100,0 73,3 % Frec. Final SR - CF 26,6 86,6 86,6 80,0

Fuente: Adaptado de Weil, G. (1986) RPF - CPF: Riego poco frecuente - Corte poco frecuente RPF - CF : Riego poco frecuente - Corte frecuente SR - CF : Sin riego - Corte frecuente

Manejando en forma hbil los cortes y la fertilizacin de la pradera regada, es posible alargar su produccin hasta comienzos de Febrero, poca que inevitablemente sobreviene el receso normal de produccin, luego de la floracin. Lo anterior es claramente observable en la experiencia de Frutillar y menos claramente en la de Nueva Braunau (Grficos 1 y 2, respectivamente ).

2000 1600 Produccin (Kg MS/ha) 1200 800 400 0 31-Dec-85 Serie1 Serie2

31-Jan-85

3-Mar-85

2-Apr-85

Fe cha de corte s (tie mpo)

Serie 1 : Riego poco frecuente, Corte poco frecuente Serie 2: Sin Riego-Corte poco frecuente Grfico 1: Curva de produccin de la pradera de dos tratamientos del ensayo de riego en Frutillar Tegualda (X Regin).

/
Produccin (Kg MS/ha) 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 12-Nov-88 12-Dic-88 12-Ene-88 12-Feb-88 12-M ar-88 Serie1 Serie2

12-Abr-88

Fecha de cortes (tiempo)

Serie 1 : Riego - Con Fertilizacin Serie 2: Sin Riego - Con Fertilizacin Grfico 2: Curva de produccin de la pradera de dos tratamientos del ensayo de riego en Nueva Braunau (X Regin).

Costos y rentabilidad del riego en praderas

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Este tema se va a analizar a travs de un ejemplo terico, basado en datos reales. Se va a considerar una superficie de pradera de 10 ha, que ser regada por aspersin. Se realizarn los clculos en base a varias producciones estimadas, cercanas a las obtenidas en las experiencias expuestas. CUADRO 5 Costos del sistema de riego ($). Costos equipo de riego para 10 ha Depreciacin US$ 12.000/15 aos Inters al capital (8% anual) Mano de obra (1 persona por 3 meses) Energa (20h/da x 90 das x 5 KW x $25/KWh) Transformador 5KVA x 4 meses x $3.500/KVA Costo operacional Riego por temporada (10 ha) Costo operacional de Riego/ha y temporada. 1 US$ = $ 650 $ 7.800.000 $ $ $ $ $ 520.000 624.000 360.000 225.000 70.000

$1.799.000 $ 179.900

CUADRO 6 Ingresos netos adicionales estivales por efecto del riego de una pradera natural mejorada sobre la produccin de LECHE en la Dcima Regin. Rendimiento total supuesto Sin (ENERO-MARZO) Riego (Kg M.S./ha) 2.500 Rendim. Adicional por Riego (kg M.S./ha) 0 Ingreso Bruto Adicional ($/ha LECHE)* 0 Costo operacional de riego/ha ($/ha) 0 Costo operacional ordea $/ha (adicional) 0 ($10/litro) Ingreso Neto Adicional por Riego: $/ha en LECHE $/10 ha LECHE * Conversin 1 kg M.S. = 1 L leche 0 0 ---------Con Riego-----------4.000 5.000 1.500 2.500 150.000 250.000 179.900 179.900 15.000 25.000 6.000 3.500 350.000 179.900 35.000

-44.900

45.100

135.100 1.351.000

-449.000 451.000

1 L leche = $100.-

CUADRO 7 Ingresos netos adicionales estivales por efecto del riego de una pradera natural mejorada sobre la produccin de CARNE en la Dcima Regin.

Rendimiento total supuesto (ENERO-MARZO) (Kg M.S./ha) Rendim. Adicional por Riego (kg M.S./ha) Ingreso Bruto Adicional ($/ha CARNE)* Costo operacional de riego/ha ($/ha) Ingreso Neto Adicional por Riego $/ha en CARNE $/10 ha en CARNE

Sin Riego 2.500 0 0 0 0 0

---------Con Riego------------4.000 5.000 1.500 2.500 83.333 138.888 179.900 179.900 -13.739 -137.390 41.816 418.160 6.000 3.500 194.444 179.900 97.372 973.720

* Conversin 9 kg M.S. = 1 kg Carne 1 kg Carne = $500.Si las diferencias de produccin de pradera con y sin riego se expresan en pesos, y si se consideran los mismos costos de produccin de la pradera para ambos casos, adems de los costos del riego, se obtienen los valores de ingreso neto adicional por efecto del riego para produccin de leche y carne, presentados en los Cuadros 6 y 7 . Comentarios y Conclusiones Finales: A la luz de lo expuesto, es posible concluir que el riego de praderas en el Sur de Chile no siempre es negocio rentable. La falta de rentabilidad no radica en el hecho que la pradera no responda a la aplicacin de agua, sino a que el valor econmico de la produccin adicional ( o los subproductos derivados de ellos, ej. carne, leche) no siempre pagan los costos de la inversin del riego. Sin embargo, el riego tiene ventajas que no se reflejan necesariamente en los anlisis econmicos presentados: En general, al regar todo tipo de praderas, se evitaran los daos graves sobre la produccin que ocasionan las sequas tempranas, cuando ocurren. Al regar, se evita dejar de producir, disminuyendo as el riesgo de perder la inversin realizada. Al regar la pradera, aunque no tengamos mucha rentabilidad en lo producido adicionalmente, producimos ms forraje por unidad de superficie, lo cual puede incidir en una mayor carga animal por hectrea , o en una disminucin en la compra de forraje adicional, concentrados, etc. Al regar la pradera en forma permanente todos los veranos se fomenta la permanencia de las especies mas nobles, como trboles, ballicas y pasto ovillo, que son muy susceptibles a los dficit de agua en el suelo. Se mejorara as la composicin botnica de la pradera a largo plazo. Lo anterior evitara hacer regeneraciones frecuentes de praderas y se elevara as el valor nutritivo del forraje producido. Una ventaja, para quien riega, es el hecho de que cuando se produce una sequa los precios de los productos vegetales suben (oferta y demanda). El que riega los tiene en abundancia y puede profitar de este hecho. Manejando en forma hbil los cortes y la fertilizacin de la pradera regada, es posible alargar la produccin de sta hasta comienzos de febrero. En praderas artrificiales, las rentabilidades deberan ser superiores a las presentadas.

BIBLIOGRAFIA BILLIARD, J. 1990. Efecto del riego sobre una pradera natural mejorada bajo dos condiciones de fertilizacin en la comuna de Puerto Varas. Tesis licenciado en Agronoma. Fac. de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. Valdivia. 91 p. FUNDACION ADOLFO MATTHEI. 1986. 50 Aos de observaciones meterolgicas 1935 1984. Estacin Meteorolgica Juan Kalt Bode. Instituto Profecional Agrario. 67 p. HUBER, A. 1970. Diez aos de observaciones climatolgicas en la Estacin Teja Valdivia. (Chile). 1960 1969. Fac. de Ciencias Naturales y Matemticas. Universidad Austral de Chile. Valdivia. 60 p. WEIL G. E. 1986. Efecto de la frecuencia de riego y corte sobre la produccin de forraje de una pradera mejorada en la comuna de Frutillar. Tesis licenciado en Agronoma. Fac. de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. Valdivia. 45 p. WOERNER, G. 1982. Efectos de la frecuencia de riego y el manejo de cortes sobre una pradera natural mejorada de la provincia de Valdivia. Tesis licenciado en Agronoma. Fac. de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. Valdivia. 47 p.

MANEJO DEL PASTOREO


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Oscar Balocchi L. 1 INTRODUCCION

El nivel de produccin que. se obtiene en sistemas basados en pastoreo est determinado por la cantidad y calidad de forraje producido (kgMS/ha), por el nmero y productividad de los animales utilizados (carga animal) y por la proporcin del forraje producido que efectivamente se consume (eficiencia de utilizacin). El objetivo de un buen manejo de pastoreo es favorecer un alto rendimiento y calidad de la pradera, utilizar una alta proporcin del forraje producido y al mismo tiempo lograr un alto consumo de nutrientes por animal. En general, estos dos ltimos objetivos son antagnicos, por lo que un mtodo de pastoreo eficiente debe plantear un compromiso entre consumo y eficiencia de utilizacin. 2 METODOS DE PASTOREO
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En general la evidencia experimental no muestra que un mtodo de pastoreo en particular sea especialmente superior a los dems. Sin embargo, hasta ahora no existe evidencia experimental que contradiga lo sealado por McMeekan y Walsh (1963) que con alta carga animal el pastoreo rotativo es superior al continuo. Durante la ltima dcada no se han reportado en la literatura grandes ensayos que comparen el potencial productivo de praderas para produccin de leche bajo diferentes mtodos de pastoreo. Esto es entendible ya que para establecer este tipo de ensayos que permitan medir, para un amplio rango de cargas animales, la respuesta en produccin y composicin de la leche, largo de la lactancia, longevidad de las vacas y requerimientos de capital y mano de obra se necesita contar con grandes recursos que en general las instituciones de investigacin no poseen. Sin embargo, se han logrado importantes avances en el entendimiento de las inter-relaciones entre la pradera, el animal y el manejo. 3 FACTORES QUE DETERMINAN EL CONSUMO DE UN ANIMAL EN PASTOREO
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FACTORES DEL ANIMAL: Tamao Estado fisiolgico Nivel de produccin Alimentacin previa Temperatura ambiental Lluvia Viento Fotoperodo

FACTORES DEL AMBIENTE:

FACTORES DE LA PRADERA:

Disponibilidad Estructura Digestibilidad FACTORES DEL MANEJO: Presin de pastoreo Nivel y tipo de suplementacin En un modelo del proceso de pastoreo de los bovinos el consumo de forraje puede ser determinado por el tiempo de pastoreo multiplicado por la tasa de consumo (figura 1). La tasa de consumo puede a su vez ser dividida en tamao de bocado y tasa de bocado. El tamao de bocado a su vez est determinado por la densidad del forraje y el volumen. El volumen de cada bocado es el producto del rea por la profundidad de cada bocado. En el presente trabajo se analizar exclusivamente el efecto de los diferentes factores de la pradera que influyen sobre el comportamiento ingestivo del animal en pastoreo y sus consecuencias en el consumo voluntario de forraje.

Consumo de forraje (g MS/da)

Tiempo de pastoreo (min/da)

Tasa de consumo (g MS/ min)

Tamao de bocado (g MS)

Tasa de bocado (boc/min)

Densidad de la pradera (g MS/cm 3)

Volumen del bocado (cm 3)

Area de bocado (cm 2)

Profundidad del bocado (cm)

FIGURA 1

Modelo del proceso de pastoreo de bovinos (Phillips, 1993)

COMPONENTES DEL PASTOREO

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CP = TP x BM x TB donde: CP TP BM TB = = = =

(1)

consumo de forraje (kg MS/d) tiempo de pastoreo (min/d) tasa de bocados (boc/min) tamao de bocado (g MS/boc)

La relacin entre estas variables se describe en las siguientes ecuaciones, desarrolladas para vacas lecheras por Leaver (1986). En estos estudios se ha determinado que el tamao de bocado es el factor ms importante en determinar el nivel de consumo de forraje. TP BM = 652 - 313 TB = 68,9 - 19,1 TB (R2 = 0,98) (R2 = 0,93) (2) (3)

Varios estudios han demostrado que existe una estrecha dependencia entre estas variables y la altura de la pradera. Esto permite usar la altura como criterio para controlar de un modo eficiente y sencillo el sistema de pastoreo. La evidencia experimental no justifica sistemas complicados de manejo pastoreo y es concluyente al identificar la altura promedio de la pradera, en sistemas continuos y la altura de residuo en sistemas rotativos, como base para calificar la condicin del pastoreo y tomar decisiones de manejo (Backer, 1986; Phillips y Leaver, 1985). La forma en que los componentes del pastoreo se afectan al cambiar la altura de la pradera se describe en la figura 2. 4.1 Tamao de bocado (TB)

En el tamao de bocado (g de MS cosechada por bocado), es donde ms efecto producen las diferentes caractersticas de la pradera, especialmente la altura. El TB aumenta en forma casi lineal hasta valores notablemente elevados de disponibilidad y altura. El TB es el factor crtico que controla el consumo en pastoreo (Hodgson, 1986). La altura de la pradera, determina la profundidad de cada bocado, factor que tiene ms influencia que el rea cosechada por bocado. Otros factores que influyen son la densidad de la pradera y la digestibilidad del forraje. A modo de ejemplo, Holmes (1989) determin que el tamao de bocado disminua de 0,33 a 0,15 g de MS por efecto de la madurez de la pradera y aumentaba de 0,13 a 0,39 g de MS en praderas de igual composicin botnica pero ms densas. Los resultados de la investigacin demuestran que el tamao de bocado flucta entre 0,25 y 0,65 g de materia orgnica (MO), (0,26 - 0,70 g de MS), para la condicin de baja y alta disponibilidad de forraje, con un valor promedio para el perodo de pastoreo de 0,35 g de MO, vlido para las condiciones de la estacin de pastoreo del Reino Unido (Leaver, 1986).

FIGURA 2

Influencia de la altura de la pradera sobre los componentes del pastoreo (Penning, citado por Hodgson, 1986).

La reduccin que produce en el tamao de bocado una disminucin en la altura de la pradera tiende a ser compensada por un aumento en el tiempo de pastoreo y en la tasa de consumo y en principio una reduccin en la altura no produce una disminucin en el consumo. Sin embargo la habilidad de los bovinos de compensar depende de la severidad de la disminucin del tamao de bocado y del nivel de requerimientos del animal (figura 3). En animales de altos requerimientos la habilidad para compensar es limitada.

No requiere adaptacin

El comportamiento del pastoreo se adapta. El tamao de bocado se reduce, pero para compensar, el tiempo de pastoreo y la tasa de bocado aumentan. No existe disminucin del consumo El comportamiento del pastoreo se adapta como en el caso anterior, pero no lo suficiente como para compensar. Existe disminucin de consumo. No es posible ms adaptacin del comportamiento de pastoreo. Consumo de forraje decrece rpidamente

FIGURA 3

Efecto de la disminucin en la altura de la pradera sobre el comportamiento del pastoreo y consumo de forraje (Phillips, 1993).

Las vacas lecheras de alta produccin solo pueden lograr mayores tiempos de pastoreo a expensas del tiempo que pasan echadas y rumiando, pero en general las vacas son reticentes a hacerlo. Existen pocas otras actividades que puedan sacrificar, como se muestra en la figura 4. Esto enfatiza la necesidad de minimizar el tiempo que una vaca lechera de alta produccin se mantiene fuera de la pradera para la ordea (Phillips, 1993).

echada/rumiando 5,5 pastoreando 9

echada 3

bebiendo 1 parada 2,5 caminando 2 parada/rumiando 1

FIGURA 4

Representacin grfica de la actividad diaria (horas), de una vaca lechera de alta produccin (Phillips, 1993).

La figura 5 relaciona TB y consumo diario de MS. El consumo mximo de pradera estimado por la ecuacin indicada en la figura 2 es de 17,2 de MS/da para un TB de 0,65 g y disminuye a 8,3 kg de MS/da para un TB de 0,22 g de MS. La mxima compensacin obtenible por aumento en TP y BM slo equivale a 350 g de MS a un TB de 0,35 g. Es interesante constatar que el consumo mximo estimado por la ecuacin permite una produccin entre 22 y 26 litros de leche por da, dependiendo de la calidad de la pradera y el cambio de peso de las vacas (Leaver, 1986). Las ecuaciones 2 y 3 demuestran que al disminuir el TB, aumentan el TP y BM. Sin embargo, dentro del rango de valores en que flucta el TB, el TP slo puede aumentar a razn de 128 minutos diarios y BM slo en 7,8 bocados por minuto. Esto demuestra que al disminuir el TB, el animal tiene pocas posibilidades de compensar pastoreando ms tiempo o aumentando la tasa de bocados y el consumo en consecuencia disminuye. 4.2 Tasa de bocados (BM)

El nmero de bocados por minuto flucta entre 20 y 66 en bovinos. Este disminuye en la medida que aumenta la altura o disponibilidad de la pradera, o al aumentar el tamao de bocado. En praderas de mayor altura, el animal puede mantener una tasa relativamente constante de ingestin por ajustes entre el TB y BM, pero en praderas de menor altura o disponibilidad, el aumento en BM no alcanza a compensar el menor TB (figura 1).

17 16 Consumo Mat. Seca (Kg/d) 15 14 13 12 11 10 9

CMS (kg/d) = 45 TB - 34 TB 2 + 6 TB 3

0.2

0.3

0.4

0.6 Tamao de bocado

0.7

0.8

FIGURA 5

Relacin entre tamao de bocado (g) y consumo de materia seca (kg-da), en vacas lecheras (Leaver, 1986).

El nmero de bocados diarios depende principalmente del tiempo de pastoreo y alcanza un mximo de 36000 (600 minutos por 60 bocados por minuto), para un TP de nueve horas diarias (Holmes, 1989). 4.3 Tiempo de pastoreo (TP)

El tiempo de pastoreo se puede considerar poco flexible y su conocimiento ha contribuido bastante a comprender las limitaciones que esto representa para obtener altas producciones en pastoreo, comparadas con sistemas de estabulacin. Se ha comprobado que el tiempo de pastoreo en bovinos difcilmente supera las 10 horas diarias (cuadro 1), siendo ms realista un lmite de 9 hr. Como se demuestra en la figura 1c, el TP

tambin disminuye en la medida que aumenta la altura de la pradera o viceversa. Al bajar la altura el TP aumenta en respuesta a una menor tasa de ingestin (BM), sin embargo, la compensacin es rara vez suficiente para prevenir la cada en el consumo. Bajo 6 -8 cm, el consumo diario es estrechamente dependiente del TB, debido a que tanto el TP como BM operaran a niveles lmites, como se aprecia en las figuras 1b y 1c (Hodgson, 1986). 5 FACTORES DE LA PRADERA QUE CONTROLAN EL CONSUMO (Volver al Indice) Disponibilidad Estructura : - altura - densidad Digestibilidad El consumo voluntario de forraje de un animal en pastoreo est fuertemente influenciado por el peso del forraje por unidad de rea (disponibilidad), su distribucin espacial (estructura) y por su digestibilidad. Todos estos factores pueden ser ampliamente manipulados a travs del manejo del pastoreo. La variacin de estos tres parmetros, disponibilidad, estructura y digestibilidad puede explicar en gran medida (pero no completamente), las diferencias de consumo voluntario en un animal en pastoreo. Rango de variacin de los componentes del pastoreo en ovinos y bovinos (Hodgson, 1986). Variable Ovinos Bovinos Tiempo de pastoreo (hr/d) 6,5 - 13,5 5,8 - 10,8 Tasa de bocado (boc/min) 22 - 94 20 - 66 Total de bocados diarios (1000) 10 - 78 8 - 36 Consumo por bocado (mg de MO) 11 - 400 70 - 1610 (mg MO/kg de peso vivo) 0,4 - 2,6 0,3 - 4,1 Tasa de consumo (mg MO/kg peso vivo/min) 22 - 80 13 - 204 5.1 Disponibilidad de forraje CUADRO 1

La figura 6 muestra el efecto que produce un incremento en la disponibilidad de forraje sobre el consumo. Tradicionalmente la disponibilidad de forraje de una pradera se expresa como kg o ton de MS/ha. La disponibilidad se puede expresar tambin por animal (kg de MS/animal). Como regla general existe una respuesta positiva del consumo a un aumento en la disponibilidad, hasta un punto en que sta deja de ser limitante. Este punto se conoce como disponibilidad crtica, bajo la cual el consumo de forraje comienza a ser significativamente afectado. Este valor de disponibilidad crtica

vara segn el tipo de animal y su estado fenolgico. En general en vacas lecheras es de alrededor de 1500 a 2000 kg de MS/ha y en ovinos de 500 a 800 kg de MS/ha (figura 6).
1000 Consumo MOD (g/d) Lactando Preadas Secas

500

1000

2000

3000

Disponibilidad de MS ( kg/ha)

FIGURA 6 5.2

Relacin entre disponibilidad de forraje y consumo, en ovinos (Hodgson, 1979)

Estructura de la pradera La estructura de la pradera esta determinada por la altura y la densidad.

5.2.1 Altura La altura fue primero utilizada como una forma de estimar la disponibilidad de forraje, para lo cual se desarrollaron una serie de ecuaciones con el objetivo de predecir disponibilidad a partir de altura. Sin embargo, en los ltimos aos se ha relacionado directamente la altura de la pradera con el comportamiento de los animales en pastoreo y con su productividad. Se ha determinado que la altura es una medida muy prctica para ser utilizada como herramienta en la toma de decisiones en el manejo del pastoreo. Incrementos en la altura de la pradera producen un aumento en el consumo (figura 7) y un aumento en la produccin por animal (figura 8) hasta un cierto lmite que es dependiente del tipo de animal. Existe, por otra parte, evidencia prctica que pasado un cierto nivel de altura la productividad animal decrece, debido a un efecto indirecto de reduccin en la calidad del forraje.

Tasa de Consumo (g MS/ min)

10

20 Altura de la planta (cm)

30

40

FIGURA 7

Relacin entre altura de la pradera y tasa de consumo en corderos ---- y ovinos adultos______ (Allden y Whittaker, citados por Hodgson, 1986).

19 Produccin de leche (kg/da) 18 17 16 15 14

6 7 8 Altura de la pradera (cm)

FIGURA 8

Efecto de la altura de la pradera sobre el nivel de produccin de leche en un sistema de pastoreo continuo (Ernst et al., 1980).

5.2.2 Densidad La densidad de una pradera se expresa como kg de MS por ha por cm. En general esta caracterstica de la pradera ejerce un importante efecto en el tamao de bocado y por lo tanto en el consumo (figura 9). El tamao de bocado tiende a disminuir cuando la densidad del forraje en el horizonte superior de pastoreo cae bajo 25 kg de MS/ha/cm.
Tamao de bocado (mg MO/ PV/bocado) Kg 1.0

0.5

20

40

60

Densidad ( kg MS/ha/cm)

FIGURA 9

Relacin entre densidad de la pradera en los horizontes superficiales y el tamao de bocado, en vacas lecheras (Stobbs, citado por Hodgson, 1982).

5.3

Digestibilidad del forraje

Cuando no existen restricciones fsicas de la pradera el consumo esta directamente relacionado con la digestibilidad del forraje (Hodgson et al 1977). Esto se encuentra adecuadamente descrito en la literatura y para el caso de praderas, entre los rangos normales de digestibilidad encontrados, existe una respuesta lineal de aumento del consumo a un incremento en la digestibilidad del forraje (figura 10). Por lo tanto un mejoramiento en la digestibilidad del forraje produce un doble efecto positivo en el animal, produciendo un aumento en la concentracin de nutrientes en la dieta y al mismo tiempo un aumento en la cantidad consumida (figura 11). Las diferencias en palatabilidad entre los distintos recursos forrajeros se menciona tambin como un factor que puede afectar el consumo voluntario. Sin embargo, la "palatabilidad" es un atributo difcil de describir y de medir, excepto en un sentido relativo, por ello se tiende a preferir el uso del trmino "preferencia".

USO DE LA ALTURA EN EL MANEJO DE LA PRADERA

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Tres mtodos son los ms importantes: (a) altura de la hoja extendida, (b) altura de la planta sin disturbar y (c) altura de la pradera comprimida por un disco de aproximadamente 200-400g. La altura de la pradera comprimida fue en principio utilizada para desarrollar regresiones que permitan estimar disponibilidad de forraje, eliminando de esta forma la necesidad de cortar las muestras de Pasto. Estas tres metodologas en el orden que fueron sealadas entregan un valor decreciente de altura pero la simplicidad de la medicin va aumentando. Algunas ecuaciones desarrolladas por Leaver (1962) y (1986) permiten transformar los datos de un tipo de medicin a otro con el fin de ser comparados. En general el uso de diferentes metodologas de medicin a creado problemas en la difusin y recomendacin de esta tcnica. Para efectos de esta publicacin todos los datos de altura mencionados correspondern a (b): altura de la planta sin disturbar. Para que la medicin de altura sea vlida las mediciones deben ser tomadas al azar tanto en reas efectivamente pastoreadas como aparentemente rechazadas. La utilidad de la medicin de la altura de la pradera en el manejo de praderas es que ella entrega un ndice de la condicin de la pradera el cual se puede relacionar directamente con el consumo de forraje y productividad animal.
Consumo de materia orgnica (g/kg de peso vivo) 30

25

20

50

70 60 Digestibilidad de la materia orgnica (%)

80

FIGURA 10 Relacin entre digestibilidad del forraje y consumo voluntario por bovinos, en dos tipos de pradera.(1) Pradera de Lolium perenne, primer crecimiento de la temporada y (2) Pradera de Lolium perenne, rebrote posterior a un corte (Hodgson, 1990).

1.0 Ganancia de peso (kg/da) 0.5

60 70 80 Digestibilidad de la materia orgnica (%) FIGURA 11 Efecto de la digestibilidad de la pradera (Lolium perenne) sobre la ganancia de peso de terneros en pastoreo (Hodgson, 1990).

La informacin generada por las diversas investigaciones indica que el consumo de forraje en vacas lecheras se encuentra cercano al mximo con una altura de residuo de 8-10 cm. El conocimiento que el pastoreo a relativamente baja altura de residuo es compatible con la mantencin de altos niveles de produccin por animal y un mejoramiento en la utilizacin de la pradera a motivado el desarrollo de dos tecnologas que son, primero la imposicin de un pastoreo severo de una manera disciplinada para maximizar la produccin por hectrea y segundo el uso de forrajes suplementarios para compensar las naturales variaciones en consumo cuando la disponibilidad o calidad de la pradera son limitantes. 7 PRODUCCION POR ANIMAL Y POR HECTAREA
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Desde los primeros ensayos realizados por Hancock en 1953 (citado por McMeekan, 1956) un aumento en la carga animal ha producido un aumento en la produccin de leche por hectrea y una disminucin en la produccin por vaca. Mott (1960) desarroll una expresin grfica de esta relacin que hasta hoy da sigue vigente. En este trabajo Mott propone que la carga animal ptima se logra con una reduccin de un 12% en la produccin por animal obtenida con baja carga. (Figura 12). De acuerdo a Journet y Demarquilly (1979) el efecto favorable de un aumento en la carga en la produccin de leche por hectrea se debe a una pequea disminucin en el consumo de forraje por vaca, a una defoliacin ms baja de la pradera con una mejor eficiencia de utilizacin, como tambin a una reduccin en la ganancia de peso de las vacas y un mejor uso del menor nivel de energa consumida.

Curvas desarrolladas por Holmes (1989) demuestran que la produccin de leche por hectrea decrece en forma ms paulatina que la produccin de carne pasado el ptimo de carga animal(Figuras 13 y 14). Un experimento clsico sobre este tema es el de McMeekan y Walshe (1963) en que compararon dos cargas animales (alta y baja) y dos mtodos de pastoreo rotativo y continuo. Los resultados muestran que un aumento en la carga animal increment en promedio un 49% la produccin de grasa lctea por hectrea y disminuy la produccin por vaca en 21%. El sistema de pastoreo rotativo increment la produccin por animal en 17% y la produccin por hectrea en 56% (Cuadro 2).

Y
1.2 Producto por animal a una presin de pastoreo ptima

Z
Y
1.2 Producto por hectrea a una presin de pastoreo ptima

0.8

0.8

0.6

0.6

0.4

0.4

Relacin =

0.2

0.2

0.0 0.0

0.2

0.4

0.6

Relacin =

0.8 1.0 Carga animal

1.2

1.4

1.6

Carga animal a la presin de pastoreo ptima

FIGURA 12

Relacin entre carga animal, produccin por animal y por hectrea (Mott, 1960).

Relacin =

Producto por hectrea

1.0

1.0

Producto animal

Efecto de la carga animal y mtodo de pastoreo en la produccin de grasa lctea por vaca y por hectrea (McMeekan y Walshe, 1963). Ao 1 Ao 2 Kg/vaca Kg/ha Kg/vaca Kg/ha CARGA ANIMAL Baja 188 423 189 446 Alta 173 487 161 480 METODO DE PASTOREO Rotativo 185 471 188 502 Continuo 177 437 162 423

CUADRO 2

Por animal Ganancia de peso vivo por ha en 180 das 1.2 Ganancia de peso vivo por animal kg) ( Por ha 1200

1.0

1000

0.8

800

0.6

600

0.4

400

0.2

10

12

14

16

Carga animal basada en bovinos de 350 kg

FIGURA 13 Efecto de la carga animal sobre la ganancia de peso por animal y por hectrea. Basado en promedios de praderas con 300 kg de nitrgeno (Holmes, 1989).

20

10000

16

8000

12

6000

4000

2000

Carga animal, vacas por h

FIGURA 13 Efecto de la carga animal en produccin de leche por vaca y por hectarea. Basado en promedios de praderas con 300 kg de nitrgeno (Holmes, 1989).

CUADRO 3

Efecto de la carga animal sobre la produccin de leche por vaca y por hectrea.

Produccin de leche por ha en 180 das (kg)

24 Produccin de leche por vaca (kg)

Por vaca

Por ha

12000

Pas/autor NUEVA ZELANDIA Hancock 1953 Wallace 1956 McMreekan et al 1963 Bryant et al 1971 AUSTRALIA Cowan et al 1975 Colman et al 1974 Chopping et al 1976 GRAN BRETAA Bone et al 1963 Foot et al 1960 Castle et al 1968 Gordon 1973 McFeely et al 1975 McFeely et al 1977

Mtodo pastoreo R R R C R

Carga Animal Baja 2,5 2,1 2,4 2,3 4,1 Alta 4,1 3,2 2,9 3,0 5,0

Efecto del aumento En la carga animal Leche/vaca Leche/ha -6 -15 -13 -15 -17 +26 +24 +22 +15 +7

R R R R R R R R R F F F R R R R R R R R R

1,3 1,9 2,5 3,3 5,9 7,9 3,2 4,7 2,4 2,4 2,7 2,7 4,7 4,5 2,7 5,5 2,7 2,4 2,7 3,0 2,5

1,9 2,5 3,3 4,9 7,9 9,9 4,2 6,2 2,9 2,9 3,6 4,3 7,4 7,4 3,5 7,1 3,5 3,3 3,5 3,9 3,1

-18 -5 -17 -3 -10 -6 -5 -4 0 -10 -8 -11 -6 -2 -17 -16 -16 -8 -6 -13 -16 -9,88

+38 +28 +21 +26 +3 +5 +22 +15 +36 +29 +28 +20 +10 +15 +15 +1 +17 +31 +29 +17 +20 +18,54

Promedio R: rotativo C: continuo F: franjas * Variacin por el aumento de 1 vaca/ha : Alta - Baja * 100 Baja

En el cuadro 3 se presenta una recopilacin de literatura en que se han medido produccin por animal y produccin por hectrea. Como promedio de todos estos trabajos se obtiene que un aumento

en la carga animal gener una disminucin de la produccin por vaca de 9,9% y un incremento de la produccin por hectrea de 18,5%. El beneficio que representa este enfoque ha sido confirmado en un experimento realizado en Gran Bretaa reportado por Baker, (1986). La hiptesis estudiada fue que un pastoreo ms severo que lo normal producira un incremento significativo en la utilizacin de la pradera, produccin de leche y retorno econmico por hectrea, asegurndose que la estrategia general de alimentacin permitiera a las vacas desarrollar y mantener reservas corporales de una manera satisfactoria. Se utiliz una altura de residuo para el pastoreo "normal" de 8 cm y para el pastoreo severo de 5 cm. Esto gener una disponibilidad de forraje medido a nivel de suelo de aproximadamente 50-60 (G) o 30-40 (g) de MS/kg de peso vivo, lo que en la prctica correspondi a un rea de 8pastoreo en una relacin G:g = 100:75. En el estudio se utilizaron 30-35 vacas por tratamiento durante tres lactancias completas. El mtodo de pastoreo severo permiti un aumento en la carga animal de 16%, un aumento de 18% en la conservacin de forraje, un aumento de un 22% en la produccin de leche por hectrea, un aumento de 10% en la produccin de energa metabolizable utilizada por hectrea (UME) y un aumento en el retorno econmico de US$ 150/ha (precios de 1983). Este aumento en la produccin por hectrea estuvo acompaado de una reduccin de 6% en la produccin por vaca. Un enfoque diferente para aumentar la eficiencia de utilizacin de la pradera en produccin de leche ha sido investigada por Mayne et al (1985). En este caso se ajust la altura de residuo de la pradera al nivel de produccin de leche de las vacas. Al comienzo de la lactancia se utiliz una altura de residuo de 8 cm, cuando la produccin de leche por vaca estuvo bajo los 20 kg/da, se utiliz una altura de residuo de 6 cm y cuando la produccin estuvo bajo los 15 kg/da se emple una altura de 5 cm. Este manejo se compar con una altura de residuo pareja para toda la lactancia de 6 cm. En este ensayo no se encontraron diferencias significativas de produccin de leche entre ambos manejos de pastoreo. La separacin de las vacas de alta y baja produccin en grupos de iniciadores y seguidores ha producido beneficios no significativos en la produccin total de leche (1,2 kg/vaca/da). En el ensayo de Mayne et al (1985) la produccin de las iniciadoras fue de 20,9 kg/da y las seguidoras de 11,2 kg/da comparado con una produccin de 16,5 y 13,1 kg/da para las vacas que fueron pastoreadas juntas. El mximo rendimiento de energa digestible por ha se logra en sistemas de pastoreo rotativo, con perodos de descanso entre 5 a 8 semanas. Sin embargo las limitaciones en el consumo que produce una baja digestibilidad del forraje (<70%) no debe ser despreciada. Para categoras de animales de altos requerimientos, la mxima produccin de energa digestible por ha debe ser sacrificada a expensas de un menor rendimiento pero con una mayor digestibilidad (>70%). Cuando la produccin total, tasa de crecimiento, digestibilidad y contenido de trbol son considerados juntos, aparentemente un intervalo de 6-9 semanas producir el mximo rendimiento de materia seca digestible (Smethan, 1973). Esto est de acuerdo con los resultados de Brougham (1959) quin determin que el mximo rendimiento anual de materia seca de una pradera de ballica/trbol blanco, ocurri con un pastoreo a 23 cm dejando un residuo de 2.5 cm, con un perodo de descanso promedio de 5 semanas. Los resultados indican que para obtener una mxima produccin de MS es mejor un pastoreo severo con baja altura de residuo, pero al mismo tiempo permitiendo un largo intervalo entre pastoreos comparado con un pastoreo liviano dejando una mayor altura de residuo (Smethan, 1973).

La distribucin de bostas por medios mecnicos despus del pastoreo no ha producido efectos positivos (Holmes, 1989). En praderas que tienen un alto contenido de malezas o que presentan una alta proporcin de caas de pasto sobremaduro, es recomendable realizar un corte de limpieza con lo que se estimular la disminucin de malezas y un mayor macollamiento de las gramneas debido a la interrupcin del proceso de dominancia apical. El corte debe efectuarse aproximadamente a 10 cm de altura y preferentemente a fines de verano - comienzo de otoo. En general los animales tienden a consumir el pasto que ha sido cortado. CUADRO 4 Sistema "ideal" de pastoreo rotativo. Invierno Primavera 6-8 3-5 3-4 3-7

Verano 4-5 7 - 10

Otoo 5-6 3-5

Perodo de descanso (semanas) Altura de residuo (cm) 8 CONCLUSIONES

(Volver al Indice)

El consumo voluntario de forraje de un animal en pastoreo est determinado principalmente por la interaccin entre disponibilidad, estructura y digestibilidad de la pradera. El efecto individual de cada atributo de la pradera sobre el consumo voluntario de forraje se encuentra adecuadamente descrito. Falta an ms conocimiento para predecir con exactitud el efecto combinado de ellos sobre el consumo. Por ejemplo, un mejoramiento en la digestibilidad del forraje producir un aumento en el consumo slo en la medida que ello no vaya acompaado con una disminucin en la altura o densidad de la pradera. Es difcil determinar el mejor balance entre una alta produccin por animal y una alta eficiencia de utilizacin de la pradera. Sin embargo, considerando la informacin presentada y la experiencia prctica se sugiere un sistema "ideal" de pastoreo rotativo para las praderas permanentes de la zona Sur de Chile.

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MANEJO DEL PASTOREO

CANTIDAD Y CALIDAD DE FORRAJE

Eficiencia de utilizacin Eficiencia de conversin

PRODUCCION DE LECHE O CARNE

PRODUCCION PRIMARIA

PRODUCCION SECUNDARIA
Mximo crecimiento neto Buena intercepcin de luz Mnimo crecimiento neto Buena intercepcin de luz

40 cm 10 cm 5 cm

hojas jvenes alta utilizacin muy baja mortalidad de hojas

hojas jvenes buena utilizacin baja mortalidad de hojas

hojas viejas utilizacin muy baja mucha mortalidad de hojas

Figura XX Efecto del rea foliar sobre el crecimiento neto de una pradera

Cuadro xx Efecto de la eficiencia de utilizacin de la praderaen la produccin

Eficiencia de utilizacin, % 60 Rendimiento anual de m.s., kg/ha Materia seca consumida, kg/ha E.M. consumida, Mcal/ha E.M. Mantencin , Mcal/ha Productividad anual (lt/ha)
* **

: : : 7.200 18.000 9.367 7.378

70 12.000 8.400 2,5 21.000 10.115 9.500

80 9.600 24.000 11.046 11.070

E.M. promedio anual, Mcal/ kg m.s * : : :

** ***

E M pradera promedio anual tablas FIA-UACH (1985), ms incremento de 15% por selectividad del animal E M Mantencin: basada en vacas de 550 kg. Requerimientos de mantencin 131 Mcal E.M./kg peso metablico. 15% incremento por actividad fsica del pastoreo; carga de 1,5; 1,7 y 1,9 vacas/ha, de menor a mayor eficiencia de utilizacin, respectivamente * * * Productividad anual: E.M.c - E.M.m/1.17 Mcal E.M./ lt de leche

Cuadro xx Efecto de la altura de la pradera sobre algunos componentes del bocado

Altura de la pradera (cm) 5 Tamao de bocado (g / bocado) Profundidad de bocado (cm) Area de bocado (cm2) Volumen de bocado (cm3)
Fuente : Mursan et al. (1989).

10 0.55 5.7 48.3 280

15 0.62 8.6 44.4 380

0.38 2.5 43.8 110

Cuadro xx Importancia relativa de los factores que explican las diferencias de rentabilidad entre explotaciones lecheras, en Gran Bretaa

Factor Mayor carga animal Mayor produccin por vaca Mayor precio de la leche Menor costo compra de alimentos Menor costo produccin de forraje Otros factores

Contribucin (%)

59 35 3 - 3* 3 4

* Valor negativo indica mayor costo para las explotaciones ms productivas. Fuente : Wilkinson (1984).

SOILING O CERO PASTOREO


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Oscar Balocchi L. El soiling o cero pastoreo es un mtodo de utilizacin de praderas que consiste en cortar diariamente el forraje y suministrarlo a los animales en un lugar diferente del potreo. El forraje puede ser entregado entero o picado a animales estabulados o confinados en cualquier sistema. Este sistema presenta ventajas y desventajas comparado con los sistemas tradicionales de utilizacin de praderas a travs del pastoreo directo. Las principales ventajas son:

Una mejor utilizacin de la pradera con menores prdidas por pisoteo y menor selectividad. Aumento en la superficie potencialmente disponible en el predio, por reduccin de callejones de transito de animales. Un menor gasto energtico y daos podales de los animales por la reduccin de acarreos. Menor incidencia de meteorismo y mayor facilidad de abastecimiento de agua de bebida para los animales. Reduccin potencial en los costos de cercos y redes de bebederos.

Las principales desventajas que presenta este mtodo de utilizacin son: Un mayor costo por movimiento de maquinaria asociada a la cosecha de forraje y eliminacin de estircol. Es ms extractivo en nutrientes del suelo si no se devuelve fertilidad a travs de las fecas. Se requiere de un grado variable de infraestructura para alimentar los animales. Requiere cosechar el forraje todos los das y este corte puede estar limitado por condiciones topogrficas o por praderas de hbito muy postrado. Las praderas utilizadas en soiling deben poseer crecimiento erecto y estar adaptadas para un manejo de cortes, las ms utilizadas son praderas de alfalfa, trbol rosado, slo o en mezcla con ballicas de rotacin, praderas suplementarias como la avena y coles forrajeras, entre las ms comunes. Formas de utilizacin de los recursos forrajeros utilizados en produccin de leche
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El estudio Competitividad de la Produccin Lechera Nacional entrega informacin sobre la forma en que se utilizan los forrajes en las lecheras de Chile. En este Estudio el "pas lechero" fue dividido en cinco zonas y los productores en tres categoras de acuerdo al volumen anual de leche entregada a planta. Los Cuadros 1, 2 y 3 muestran que la forma predominante de utilizacin de las praderas para la macrozona comprendida por las Novena y Dcima Regiones es el pastoreo directo en el 90% de los casos, aproximadamente. En la Octava Regin (Cuadro 4), la utilizacin va pastoreo alcanz un 50%

aproximadamente y para la zona comprendida entre la Sptima Regin-R.Metropolitana (Cuadro 5) la importancia del pastoreo cae a un 35 % aproximadamente. Con respecto al cultivo forrajero predominante destaca la alfalfa, cuya utilizacin como soiling sera la situacin dominante para la Novena y Dcima Regin y la zona comprendida entre la Sptima Regin R. Metropolitana. En tanto, para la zona de la Octava Regin existira una combinacin entre pastoreo y soiling. Cabe sealar que la importancia relativa de este recurso dentro de los predios lecheros aumenta en forma sostenida de sur a norte, en tanto que la intensidad en su utilizacin mostrara una situacin similar para todas las zonas en estudio. En base a las cifras sealadas se puede concluir que, en general, la utilizacin de los recursos forrajeros sera ms directa en la zona sur; es decir, una alta proporcin es utilizada en pastoreo directo, lo que implica menores costos de utilizacin. En tanto, hacia el norte del pas la tendencia es a una mayor utilizacin indirecta va soiling, lo que encarecera el sistema de produccin. Sin embargo, es necesario sealar, que para ponderar realmente la importancia de los recursos forrajeros, as como sus formas de utilizacin (pastoreo v/s soiling), se debe realizar un anlisis que evale su impacto global sobre el sistema lechero, ms all de un anlisis particular de un recurso especfico o su costo directo. De hecho, algunos cultivos forrajeros son de un alto costo unitario, pero su impacto debe ms bien buscarse en el valor estratgico que ellos tienen dentro del plan de alimentacin del ganado y en el manejo de las praderas permanentes, y en la sustitucin de la importacin de alimentos al predio. CUADRO 1 Distribucin relativa (en %) del tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos en la Dcima Regin Sur. Tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos Recurso forrajero Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt. PRADERA Slo pastoreo 99.1 93.9 76.7 93.9 Slo soiling 0 0 0 0 Pastoreo y soiling 0.9 6.1 23.3 6.1 Total relativo 100 100 100 100 ALFALFA No usa 100 86.7 63.3 88.8 Slo pastoreo 0 3.6 3.3 2.4 Slo soiling 0 8.2 23.3 7.0 Pastoreo y soiling 0 1.5 10.0 1.8 Total relativo 100 100 100 100 MAIZ No usa 99.1 93.9 83.3 94.5 Slo ensilaje 0.9 6.1 16.7 5.5 Total relativo 100 100 100 100 (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999). CUADRO 2 Distribucin relativa (en %) del tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos en la Dcima Regin Norte.

Recurso forrajero

Tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt. 73.9 0 26.1 100 21.7 4.4 60.9 13.0 100 43.5 56.5 100 91.8 0 8.2 100 68.0 2.5 25.4 4.1 100 82.8 17.2 100

PRADERA Slo pastoreo 97.1 95.4 Slo soiling 0 0 Pastoreo y soiling 2.9 4.6 Total relativo 100 100 ALFALFA No usa 97.1 69.2 Slo pastoreo 0 3.1 Slo soiling 2.9 24.6 Pastoreo y soiling 0 3.1 Total relativo 100 100 MAIZ No usa 100 87.7 Slo ensilaje 0 12.3 Total relativo 100 100 (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999).
CUADRO 3

Distribucin relativa (en %) del tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos en la Novena Regin.

Recurso forrajero

Tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt.

PRADERA Slo pastoreo 100 80 100 94.7 Slo soiling 0 0 0 0 Pastoreo y soiling 0 20 0 5.3 Total relativo 100 100 100 100 ALFALFA No usa 100 100 0 78.9 Slo pastoreo 0 0 0 0 Slo soiling 0 0 100 21.1 Pastoreo y soiling 0 0 0 0 Total relativo 100 100 100 100 MAIZ No usa 90.0 100 25.0 78.9 Slo ensilaje 10.0 0 75.0 21.1 Total relativo 100 100 100 100 (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999). CUADRO 4 Distribucin relativa (en %) del tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos en la Octava Regin.

Recurso forrajero PRADERA Slo pastoreo Slo soiling Pastoreo y soiling Total relativo ALFALFA No usa Slo pastoreo Slo soiling Pastoreo y soiling Total relativo MAIZ No usa Slo ensilaje Total relativo (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999).

Tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt. 73.1 7.7 19.2 100 65.4 7.7 11.5 15.4 100 42.3 57.7 100 44.9 4.1 51.0 100 40.8 2.0 0 57.2 100 5.1 94.9 100 25.0 25.0 50.0 100 25.0 0 50.0 25.0 100 0 100 100 53.2 6.3 40.5 100 48.1 3.8 6.3 41.8 100 17.1 82.9 100

CUADRO 5 Distribucin relativa (en %) del tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos entre la Sptima Regin Regin Metropolitana. Tipo y utilizacin de los recursos forrajeros producidos Recurso forrajero Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt. PRADERA Slo pastoreo 66.7 23.1 0 36.0 Slo soiling 22.2 69.2 100 56.0 Pastoreo y soiling 11.1 7.7 0 8.0 Total relativo 100 100 100 100 ALFALFA No usa 20.0 20.0 20.0 20.0 Slo pastoreo 20.0 6.7 0 10.0 Slo soiling 60.0 73.3 80.0 70.0 Total relativo 100 100 100 100 MAIZ No usa 50.0 20.0 20.0 30.0 Slo ensilaje 50.0 80.0 80.0 70.0 Total relativo 100 100 100 100 (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999).

BIBLIOGRAFIA

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CONSERVACIN DE FORRAJE
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Oscar Balocchi L. Las praderas de la zona sur presentan una distribucin desuniforme de su produccin de forraje, determinadas por factores ambientales y factores de la fisiologa de las plantas. En primavera se produce alrededor del 50% de la produccin total anual. En oposicin a esto, los sistemas de produccin animal presentan una demanda de nutrientes ms uniforme a lo largo del ao. A pesar que se intenta, mediante el manejo reproductivo de las lecheras, hacer coincidir los mximos requerimientos con la poca de mayor produccin de pasto, los animales en primavera son incapaces de "controlar el crecimiento" de la pradera, con el resultado de una sobremaduracin y consiguiente prdida de valor nutritivo de la pradera. De hecho se ha demostrado que la conservacin de forraje ha incrementado la produccin animal, an cuando el forraje conservado no fue suministrado a los animales. El aumento en la presin de pastoreo que ocurre al rezagar una parte de las praderas para conservacin, impide la sobremaduracin del resto y permite mantener un mejor valor nutritivo. Por otro lado, en invierno la pradera produce alrededor de un 5% de la produccin total anual, ocurriendo un fuerte dficit de forraje para satisfacer las necesidades de los animales. El exceso de produccin de forraje en primavera, debe entonces ser trasladado a las pocas crticas, existiendo para ello varias alternativas, que tienen como propsito conservar este forraje con un mnimo de prdidas y sin disminucin de su calidad. El incremento en la adopcin de sistemas de produccin de leche en invierno, amplia ms an el desbalance entre requerimientos y produccin de forraje, lo cual obliga a conservar ms forraje y utilizar mtodos ms eficientes. Los sistemas de conservacin de forraje que existen se pueden resumir de la siguiente forma: Sin acondicionador Natural Deshidratacin Artificial Galpn Conservacin de Forraje Aire caliente Ensilaje directo (<25% MS) Ensilaje premarchito (25-40% MS) Henilaje (>40% MS) Campo Con acondicionador Aire fro

Fermentacin

La decisin sobre la forma de conservacin de forraje a utilizar, por deshidratacin o por fermentacin, depende de factores climticos, tcnicos y econmicos. 1 HENIFICACION (Volver al Indice)

Cuando las condiciones climticas son favorables la conservacin de forraje debiera ser realizada en forma de heno. Las razones que justifican esta aseveracin son: Menor concentracin de mano de obra y maquinaria, tanto en la cosecha como en el suministro. Potencialmente es un mtodo que tiene menores prdidas y mayor consumo del forraje Menor costo energtico por kg de materia seca conservada. Las condiciones climticas de la zona norte y central de Chile permiten una eficiente conservacin de forraje mediante henificacin y tanto por razones biolgicas como econmicas es probable que contine siendo el mtodo ms utilizado. En la zona sur de Chille, se acepta como la forma ms conveniente el conservar forraje mediante ensilaje. Sin embargo, en esta zona la henificacin contina siendo una prctica muy utilizada, especialmente por los productores de menor tamao. Esto lo confirman los resultados obtenidos por Winkler (1980), en que fueron encuestados 1.800 agricultores en la X Regin (Cuadro 1). CUADRO 1 Mtodo de conservacin de forraje usados en la zona sur del pas (%). Sistema de conservacin PPF* PF PM EC No conserva forraje 37,5 19,8 14,9 4,1 Slo heno 62,5 70,3 40,5 27,4 Slo ensilaje 0 1,8 8,1 13,2 Heno y ensilaje 0 8,1 36,5 56,2 PPF: Pequeos productores familiares (1 a 5 h de riego bsico, 25 h fsicas promedio). PF: Productores familiares (5 a 10 h de riego bsico, 52 h fsicas promedio). PM: Productores medianos (10 a 25 h de riego bsico, 124 h fsicas promedio). EC: Empresarios capitalizados (25 h de riego bsico, 335 h fsicas promedio). Fuente: Winkler (1980).

CUADRO 2

Distribucin relativa (en %) del nmero de agricultores que conserva v/s no conserva recursos forrajeros por zona y nivel productivo. Proyecto Competitividad de la Produccin Lechera nacional Distribucin relativa por nivel productivo Menor de 100.000 a Mayor de Total (1) 100.000 lt. 1.000.000 lt. 1.000.000 lt. Dcima Regin Sur No conserva 31 6 0 14 Conserva 69 94 100 86 a.- slo ensilaje 15 30 30 25 b.- slo heno 29 0 0 9 c.- ensilaje + heno 25 64 70 52 Dcima Regin Norte No conserva 26 8 4 12 Conserva 74 92 96 88 a.- slo ensilaje 15 20 22 19 b.- slo heno 38 9 0 16 c.- ensilaje + heno 21 63 74 53 Novena Regin No conserva 10 0 0 5 Conserva 90 100 100 95 a.- slo ensilaje 30 40 0 27 b.- slo heno 40 0 0 21 c.- ensilaje + heno 20 60 100 47 Octava Regin No conserva 8 0 0 3 Conserva 92 100 100 97 a.- slo ensilaje 4 12 0 10 b.- slo heno 38 6 0 16 c.- ensilaje + heno 50 82 100 71 Sptima Regin RM No conserva 20 7 0 10 Conserva 80 93 100 90 a.- slo ensilaje 0 7 20 7 b.- slo heno 40 13 0 20 c.- ensilaje + heno 40 73 80 63 (1) Promedio ponderado. Fuente: Balocchi (1999).

Las principales razones de porqu la henificacin contina siendo el mtodo ms difundido son las siguientes: 1.1 Ventajas del heno El heno es fcil de elaborar, es ms simple que el ensilaje. No son imprescindibles equipos de alto costo; para henificar superficies pequeas no es necesaria la mecanizacin. Mayor facilidad en la alimentacin invernal. El heno puede ser fcilmente transportado y vendido. Se puede utilizar el sistema de cosecha a "maquila" Posible utilizar parte sin daar el resto. Desventajas del heno El momento de corte depende de las condiciones climticas. Esto no permite cortar la pradera en el estado fenolgico adecuado. Corte tardo produce dao a la pradera y retraso en el rebrote. Prdida de hojas en leguminosas.

1.2

Probablemente, con el transcurso del tiempo, al igual que en otros pases de clima similar a la zona sur de Chile, la henificacin ir perdiendo importancia, sin embargo, dada la realidad actual es necesario conocer los factores que determinan un buen proceso de henificacin. 1.3 Bases del proceso de henificacin
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El objetivo de la henificacin es reducir el contenido de agua del forraje a un 20 % o menos, de tal forma que la actividad de las enzimas, bacterias y hongos sea inhibida. Por lo tanto, un buen proceso de henificacin depende fundamentalmente de la velocidad con que el forraje es deshidratado. En Chile, la deshidratacin del forraje, en la gran mayora de los casos, se realiza directamente en el campo, en este caso las prdidas representan en promedio un 25% de la MS. Las prdidas se producen por la respiracin celular que contina despus que la planta ha sido cortada, accin de microorganismos, lavado de nutrientes por lluvia y prdida de hojas. La magnitud de las prdidas aumenta en la medida que el proceso de secado se prolonga (Jones y Prickett, 1981). El contenido de agua del forraje al momento del corte vara entre los diferentes recursos, dependiendo del estado de crecimiento. Para gramneas, entre inicios y mediados del estado reproductivo un 75 a un 85% de agua es lo normal. Para reducir el contenido de agua de un cultivo como el sealado (7 ton MS/ha) a 20 %, se necesita eliminar 25 ton de agua/ ha. Esta es una cantidad similar al agua evaporada (por transpiracin) por una pradera en activo crecimiento durante un da promedio de Noviembre a Diciembre. Si esta tasa de prdida de agua se mantuviera en el forraje cortado, se podra producir heno en un da, pero en la prctica para lograr la deshidratacin necesaria se debe esperar de 2 a 4 das. Obviamente ocurre una serie de limitaciones para la prdida de agua una ves que el cultivo ha sido cortado. Estas limitaciones pueden ser divididas en:

a) Aquellas que restringen el movimiento del agua desde los tejidos de la planta al medio externo, que rodea la planta, dentro de la hilera. b) Aquellas que restringen el movimiento del agua desde el aire dentro de la hilera hacia el aire fuera de la hilera. 1.5 Limitaciones de las plantas a la deshidratacin

En una planta en crecimiento existe un continuo movimiento de agua desde el suelo hacia la atmsfera a travs de la planta. El agua se mueve a travs del xilema y parnquima para finalmente salir de la planta por los estomas, en forma de vapor de agua. En un da promedio durante la poca de corte (estado reproductivo), una pradera puede eliminar al rededor de 20 a 25 ton de agua a travs del proceso de transpiracin (Murdoch, 1980). Las condiciones ambientales (radiacin, velocidad del viento, temperatura y humedad relativa), determinan la prdida de agua potencial. La prdida real es adems regulada por la abertura de los estomas. Cuando los estomas estn cerrados, el agua debe pasar a travs de la epidermis, la cual ofrece una resistencia al movimiento del vapor de agua al menos 10 veces mayor que un estoma abierto (Meidner y Sheriff, citado por Jones y Harris, 1980). Cuando una planta es cortada, el contenido de agua comienza a disminuir, lo que produce el cierre de los estomas. Para la mayora de las especies el cierre de los estomas ocurre muy pronto una ves que la planta ha sido cortada, por lo tanto el agua debe pasar a travs de la epidermis. Esta consiste en una capa simple de clulas la cual esta rodeada por la cutcula que es una estructura cerosa no celular que forma una efectiva barrera al movimiento del agua. (Clark et. al, 1977). Trabajos realizados en el Grassland Research Institute (Leshem, citado por Jones y Harris, 1980), demostr el rol que juega la cutcula en determinar la tasa de deshidratacin de una planta cortada. Aplicando un tratamiento (ter) para eliminar la cubierta cerosa de la cutcula, aument diez veces la tasa de deshidratacin; un efecto similar se obtuvo lacerando las plantas. Este mismo efecto ha sido observado en gramneas y leguminosas. En la medida que la deshidratacin avanza otros factores comienzan a regular las prdidas de agua. La reduccin de la permeabilidad del protoplasto y un aumento en la presin osmtica de las clulas, son dos factores importantes, pero su importancia es an poco conocida. La curva tpica de deshidratacin se presenta en la Figura 1. Al igual que otros materiales biolgicos, la prdida de agua es rpida al comienzo, pero la tasa de deshidratacin disminuye progresivamente en la medida que el % de MS del forraje aumenta. Un 75% del agua se pierde en aproximadamente un 20% del tiempo. La tasa final de deshidratacin es menos de un 1% de la tasa inicial (Jones, 1979).

FIGURA 1 1.7

Curva tpica de deshidratacin (capa delgada de forraje. Temperatura 20 C, humedad relativa 50 % y velocidad al viento 1 m/s) (Jones, 1979).

Efecto de las caractersticas morfolgicas de la planta

Debido a las diferencias morfolgicas los distintos componentes de una planta tienen una tasa de deshidratacin diferente. Estudios realizados por Jones (1979) y Harris y Dhanoa (1984), muestran que la lmina se deshidrata a menos de un quinto del tiempo que el tallo, y que parte del agua del tallo se pierde a travs de las hojas. Las hojas se tornan menos efectivas como va de eliminacin de agua del tallo en la medida que se secan. El tallo tiene an alrededor de un 30 % del agua original cuando la hoja correspondiente ya est seca (Figura 2). Por lo tanto la tasa de deshidratacin de una planta es fuertemente dependiente de la relacin hoja/tallo. Una gramnea en estado vegetativo, que posee aproximadamente un 80% de hojas se deshidrata en menos de un tercio del tiempo que una gramnea en estado reproductivo con un 40 % de hojas. En gramneas despus del perodo de emergencias de espigas, el tiempo necesario para alcanzar el 20 % de MS disminuye, a pesar del continuo incremento en el porcentaje de tallo. Esto se debe a que el forraje inicialmente (al corte) posee un menor contenido de MS. Cuatro semanas despus de la emergencia de espiga, el forraje tiene la mitad de agua que al momento de emergencia de espigas. Adicionalmente, durante este estado, el tallo queda ms expuesto al medio ambiente. El efecto combinado de una menor cantidad de agua para eliminar y una mayor velocidad de deshidratacin del tallo en este estado, se traduce que plantas en avanzado estado reproductivo tengan una tasa de secado similar a la de una planta en estado vegetativo. (Jones y Harris, 1980). Desafortunadamente el valor nutritivo en este estado representa la gran limitante para la henificacin (Figura 3).

FIGURA 2

Curva de deshidratacin de lmina (---) y tallo (-). Capa delgada de forraje. Temp.20 C, humedad relativa 50 % y velocidad del viento 1 m/s (Jones, 1979).

FIGURA 3

Cambios en la proporcin de tallo, contenido de agua, digestibilidad de la materia orgnica y contenido de materia seca, en ballica inglesa (Green et al., 1971).

La morfologa de las leguminosas difiere de las gramneas y en consecuencia su patrn de deshidratacin es tambin diferente. Generalmente las leguminosas requieren de un perodo mayor de deshidratacin que las gramneas. Esto se debe al mayor contenido inicial de agua y con la excepcin del trbol blanco, a una mayor proporcin de tallo. Las hojas se deshidratan igualmente rpido que en las gramneas, pero son ms susceptibles a quebrarse y desprenderse durante el ltimo perodo de deshidratacin del tallo (Jones y Harris, 1980).

1.8

Efecto de la especie forrajera

Existen diferencias entre gramneas, en un mismo estado de desarrollo, en relacin a la tasa de deshidratacin. Trabajos realizados por Jones y Pickett (1981), muestran que la festuca se caracteriza por su rpida tasa de prdida de agua deshidratndose significativamente ms rpido que otras gramneas. En la Figura 4 y los Cuadros 3 y 4 se presenta una comparacin de festuca con ballica inglesa en relacin a su tasa de deshidratacin. La mayor tasa de deshidratacin de festuca ocurre tanto en hojas como tallos. Las razones para la mayor tasa seran en primer lugar, una mejor relacin hoja/tallo y una mayor cantidad y distribucin de los estomas. Sin embargo, los estomas se cierran antes que un tercio del agua haya sido eliminada, por lo que el agua debe pasar a travs de la cutcula. Se plantea de este modo que la festuca tendra una cutcula menos resistente a la prdida de agua. (Jones y Prickett, 1981).

FIGURA 4

Curva de deshidratacin para lmina y tallo de ballica inglesa y festuca. (Jones y Prickett, 1981).

En el Cuadro 3 se presenta el tiempo de deshidratacin para tallos de ballica y festuca.

CUADRO 3 Tiempo (horas) de deshidratacin de tallos hasta una concentracin de agua de 1 g/g MS. Fecha de Corte 26 de octubre 8 de noviembre 21 de noviembre 4 de diciembre Festuca 27 25 19 15 Ballica inglesa 65 62 37 18 Concentracin inicial de agua (g/g MS) 4 4 4 3 Fuente: Jones y Prickett, 1981. Tiempo relativo de deshidratacin de festuca y ballica (100 = ballica sin acondicionamiento). Especie Sin acondicionamiento con acondicionamiento Ballica inglesa 100 71 Festuca 52 33 Fuente: Jones y Prickett, 1981. 1.9 Limitaciones del pasto hilerado a la deshidratacin. CUADRO 4

En un cultivo cortado para heno que se encuentra hilerado, se requerir para su deshidratacin una fuente de energa y una gradiente de vapor de agua que disminuya de la superficie de evaporacin al medio ambiente que lo rodea. Esto vara en los distintos estratos de la hilera, siendo ms favorable en la superficie de la hielera donde la tasa de deshidratacin es controlada por las condiciones climticas y por los factores propios de la planta, que fueron descritos anteriormente. Dentro de la hilera se desarrollan condiciones de microclima que provocan futuras limitaciones a la prdida de agua. 1.10 Microclima de la hilera: Primeros estados de deshidratacin

La superficie de la hilera refleja alrededor del 20 % de la radiacin solar, desde el punto de vista del secado, esta es energa perdida. El resto (radiacin neta) est disponible para la evaporacin de agua, pero es rpidamente atenuada en la superficie de la hilera. La radiacin 2 cm bajo la superficie de la hilera se reduce a la mitad y en la base de la hilera es slo un 10% (Jones y Harris, 1980). Estos valores indican la baja proporcin de la energa que queda disponible para la evaporacin del agua dentro de la hilera. La temperatura promedio de la superficie de la hilera es significativamente ms alta que la temperatura ambiente. Sin embargo, la temperatura en el centro de la hilera es slo ligeramente superior (Figura 5) con lo que se demuestra que el calor producido en la superficie no es conducido al interior del forraje hilerado. La circulacin de aire (viento) dentro de la hilera, difcilmente excede a los 0,2 m/s, incluso en das ventosos. Existen fundamentalmente dos razones para esto:

a) La velocidad decrece casi linealmente con la altura (Figura 6), encontrndose que la velocidad del viento a 10 cm sobre la hilera es aproximadamente un dcimo del valor a 2 m. b) La hilera acta como cortaviento. Durante el primer perodo de deshidratacin el alto contenido de agua del forraje y la baja circulacin de aire, se traducen en valores de humedad que raramente bajan de 80%, en el centro y base de la hilera (Jones y Harris, 1980).

FIGURA 5

Influencia de la radiacin solar sobre la temperatura del aire sobre y dentro de la hilera (Dernedde, 1980).

FIGURA 6

Velocidad del viento a diferentes alturas (Jones, 1985).

1.11

Microclima de la hilera: Estado final de deshidratacin

En la medida que la deshidratacin avanza, la densidad de la hilera disminuye, esto permite una mayor penetracin de la radiacin solar y una mejor circulacin del aire dentro de la hilera. Al final del perodo de deshidratacin la humedad relativa dentro de la hilera es slo ligeramente superior a la ambiental, excepto en condiciones de ausencia de viento. (Jones y Harris, 1980). En esta etapa las limitaciones de la hilera a la deshidratacin son menores que en el primer perodo. 1.12 Tratamientos para acelerar la deshidratacin

Las posibles acciones para acelerar el proceso de deshidratacin son: Tratamiento (movimiento) del forraje hilerado Tratamientos mecnicos (acondicionamiento) Tratamientos qumicos Tratamiento (movimiento) del forraje hilerado.

1.13

La evaporacin en una hilera recin cortada ocurre principalmente en la superficie, como resultado de la accin directa de los rayos solares. La energa solar es recibida en la superficie del suelo en directa proporcin al rea , siendo alrededor de 1 Kw/m2 en un da despejado de verano (Inglaterra). La hilera de forraje cortado ocupa alrededor de la mitad del rea usada por el cultivo en pie y por lo tanto recibir slo el 50% de la energa solar. Esto sugiere, segn Jones y Harris (1989) que el forraje cortado debera quedar esparcido para ocupar toda el rea. En el forraje hilerado existen dos tratamientos que pueden ser aplicados, el primero es invertir la hilera de tal forma que el forraje quede sobre una superficie ms seca y adems sacar a la superficie el pasto ms hmedo que se encontraba en la base de la hilera . el segundo tratamiento es soltar el pasto hilerado permitiendo una mejor circulacin de aire dentro de la hilera. Estos tratamientos son importantes dentro de la primera etapa de la deshidratacin, cuando el microclima dentro de la hilera es limitante. El movimiento del forraje cuando el grado de humedad del forraje es bajo, se puede traducir en prdida de hojas con la consecuente prdida de valor nutritivo. Adems en este estado el movimiento de la hilera no es importante porque la tasa de deshidratacin est determinada por la alta resistencia de la planta a la prdida de agua y no por las limitantes dentro de la hilera. Durante este estado comienza a ser muy importante el equilibrio entre el contenido de agua del forraje y la humedad ambiental. 1.15 Tratamiento mecnico (acondicionamiento)

El nombre general de acondicionamiento se utiliza para describir distintos procesos de dao fsico que se hacen a la superficie de las plantas, con lo cual se logra aumentar la tasa de deshidratacin. Existen fundamentalmente dos formas de acondicionamiento mecnico, por el uso de rodillos, entre los cuales pasa el forraje quebrando los tallos; con esto se logra un secado ms uniforme de tallos y hojas y es especialmente efectivo en leguminosas. La otra forma de acondicionamiento es a travs de la ruptura parcial de la cutcula mediante un raspado de la planta con una superficie rugosa (Klinner y Shepperson, 1975).

Dernedde (1980), estudi el efecto de estos dos tipo de acondicionadoras (Figura 7), obteniendo que ambas tuvieron un gran efecto sobre la tasa de deshidratacin (Figura 8 y 9).

FIGURA 7

Tipos de acondicionadoras de forraje (Dernedde, 1980).

Wilkinson (1984), entrega resultados del efecto del acondicionamiento sobre la tasa de deshidratacin los que se presentan en la Figura 10. Para gramneas con una alta proporcin de hojas el acondicionamiento por ruptura de la cutcula es ms efectivo que el tratamiento con rodillos corrugados, porque en este tipo de plantas la principal limitante es la impermeabilidad de la cutcula. Esto se demuestra en los resultados entregados en el Cuadro 5.

FIGURA 8 Influencia del acondicionador de rodillos sobre la tasa de deshidratacin (Dernedde,1980).

FIGURA 9 Influencia del acondicionamiento por ruptura de la cutcula sobre la tasa de deshidratacin (Dernedde, 1980).

FIGURA 10

Efecto del acondicionamiento sobre la tasa de deshidratacin (Wilkinson, 1984).

CUADRO 5

Efecto de distintas formas de acondicionamiento sobre la tasa de deshidratacin en gramneas. Acondicionadora Experimento 1 Experimento 2 Contenido de humedad (%) 30 Contenido de humedad (%) 50 hrs. Despus del corte hrs. Despus del corte Inversin y soltado de hilera 34 44 Rodillo corrugado (1 pasada) 25 36 Rodillo corrugado (2 pasadas) 21 32 Ruptura cutcula (1 pasada) 33 Ruptura cutcula (2 pasadas) 27 Chopper sin repicador 20 27 Fuente: Murdoch (1980). 1.16 Tratamientos qumicos

El acondicionamiento qumico ha sido investigado tanto a nivel de laboratorio como en experimentos de campo. El uso de paraquat no ha producido buenos resultados cuando se usa en dosis suficientemente bajas para no producir problemas a la salud humana y animal, as como no afectar al posterior rebrote de la pradera. Los cidos propinico y frmico han producido una rpida deshidratacin del forraje en pie. Pero aplicaciones a nivel de campo de una mezcla de ambos cidos, al momento del corte, han producido slo un incremento inicial en la tasa de secado. (Klinner y Shepperson, 1975). Jones (1985), indica un significativo efecto del carbonato de potasio (KCO3) sobre la tasa de deshidratacin en alfalfa, no observndose un efecto positivo en el caso de gramneas. 1.17 Prdidas en el proceso de deshidratacin

Las prdidas en el proceso de deshidratacin son el resultado de la respiracin celular, de la actividad de los microorganismos, de la lixiviacin y de prdidas debidas al tratamiento mecnico. La magnitud de esta prdida es muy variable, dependiendo de las caractersticas del proceso de deshidratacin pudiendo ser tan bajas como un 3%, en un ambiente controlado, (Christensen, 1970), hasta de 40 % (Lingvall y Nilsson, 1980). En la Figura 11, Wieneke, citado por Lingvall y Nilsson (1980), resumen las prdidas en el proceso de deshidratacin dado por condiciones climticas adversas.

FIGURA 11

Prdidas de MS en heno deshidratado en el campo (Wienkler, citado por Lingvall y Nilsson, 1980).

La lluvia es sin duda la principal causa de prdidas. Estudios realizados en Alemania, simulando una lluvia de 10 mm sobre heno seco con 20 % de MS, produciendo posteriormente un nuevo secado al mismo % de MS (20 %), produjo un significativo aumento en las prdidas (Cuadro 6). Este aumento en las prdidas corresponde a la suma de lixiviacin y actividad biolgica durante el perodo de secado. El aumento en las prdidas fue mayor en el forraje que haba sido acondicionado. CUADRO 6 Aumento en las prdidas de MS, debido a 10 mm de lluvia en heno acondicionado y no acondicionado, con igual contenido inicial de humedad (20%MS) Tratamiento Aumento en prdidas de MS (%) Humedad relativa: 40 %; Temperatura: 30C Acondicionado 7,0 No acondicionado 4,0 Humedad relativa: 65 %; Temperatura: 16C Acondicionado 12,5 No acondicionado 9,5 Fuente: Dernedde y Wilmschen, citado por Lingval y Nilsson, 1980.

En la Figura 12, tomada de Wilkinson (1984), se presenta un esquema de la influencia del clima en el volumen de prdidas. Wilkinson (1981), realiz una estimacin terica del volumen de prdidas debido a los diferentes factores en el proceso de henificacin (Cuadro 7).

FIGURA 12 CUADRO 7

Prdidas de MS durante la deshidratacin en el campo (Wilkinson, 1984). Prdida probables de heno secado a campo, secado en galpn y tratado con amonio bajo buenas condiciones de manejo (%). Secado en el campo (*) Secado en galpn (**) Tratado con NH3 (***) 8 4 4 3 1 1 21 8 4 3 1 16

En el campo Respiracin 8 Prdidas mecnicas 14 Durante almacenamiento Respiracin 1 Fermentacin 2 Prdidas de superficie 2 Al sacarlo del galpn 1 TOTAL 28 Fuente: Wilkinson, 1981. (*) = Secado a campo sin lluvia. (**) = Enfardado con 60 % de MS. (***) = Tratado con 35 Kg NH3/Ton MS.

Las prdidas de valor nutritivo son muy importantes y tambin dependientes de la velocidad de deshidratacin (clima) Kachele (1978), entrega informacin sobre las prdidas de MS, protena cruda y energa neta en henos bajo tres condiciones distintas (Cuadro 8). CUADRO 8 Prdidas ocurridas en henos bajo tres condiciones de secado (%). Condicin climtica M.S. Protena cruda Energa neta Lluvioso 36,7 41,5 48,4 Bueno 17,4 16,4 44,0 Seco 10,4 4,5 23,0 Fuente: Kachele, 1978. En un trabajo realizado por Lingvall y Nilsson (1980), se observa claramente el efecto detrimental de la lluvia sobre la calidad del heno (Cuadro 9).
CUADRO 9 Influencia de la lluvia sobre el valor nutritivo del heno.

FORRAJE FRESCO Contenido (% MS) 91,3 17,2 27,6 13,0 Digest. (%) 77 76 79

Materia orgnica Protena cruda Fibra cruda Protena digestible (%MS) EM (Mcal / kg MS) In vivo 3,1 In vitro 3,1 Anlisis qumico 3,1 Fuente: Lingvall y Nilsson (1980). 1.18

HENO Sin lluvia Con lluvia Contenido Digest. Contenido Digest. (% MS) (%) (% MS) (%) 92,1 71 92,8 58 15,0 69 14,3 57 31,1 76 33,7 66 10,4 8,2 2,9 2,9 2,7 2,3 2,4 2,5

Alternativas prcticas para mejorar la calidad del heno en la Zona Sur

Son pocas las alternativas que existen en la zona sur para realizar un heno de mediana calidad, entre ellas tenemos: Atrasar la poca de rezago Usar para heno, un segundo corte Uso de caballetes Epoca de rezago.

1.19

En general en la zona sur las praderas destinadas a conservacin de forraje se rezagan a comienzos de septiembre, con esto se logra alta cantidad de forraje, pero de muy baja calidad. Estudios realizados en la Estacin Experimental Remehue en Osorno (TEUBER, 1980), han demostrado que atrasando la poca de rezago se logra obtener henos de mayor valor nutritivo (Cuadro 10).

CUADRO 10 Valor nutritivo de henos con distinta poca de rezago. Inicio Fecha Rendimiento Rezago Protena (%) Rezago Henificacin (ton MS) (das) Corte Heno 1 sep. 26 dic. 7,02 117 10,5 8,5 1 oct. 26 dic. 6,33 87 11,0 10,0 1 nov. 26 dic. 4,41 56 14,2 13,5 Fuente: TEUBER (1980).

Digestibilidad in vitro (%) 58,2 63,4 69,9

Debido a condiciones climticas, como son, el riesgo de precipitaciones, alta humedad en el suelo y alta humedad relativa del aire la fecha de corte para heno debe ser realizada desde la mitad de diciembre en adelante. poca en que la pradera ha pasado el momento ptimo de cosecha. Debido a esta condicin que es la limitante, una posibilidad que permite obtener henos de mejor calidad, es atrasando la poca de rezago hasta el mes de octubre en que se mejora la calidad no afectando significativamente la cantidad de forraje cosechado. 1.20 Manejo de cortes

El principio que fundamenta esta prctica es el mismo del caso anterior. Consiste en realizar un corte para ensilaje temprano, entre el 15 de octubre al 15 de noviembre, posteriormente fertilizar la pradera con nitrgeno y rezagar para heno. En el mes de enero se puede realizar la henificacin de esta pradera obteniendo un forraje de buena calidad. Los principales inconvenientes que tiene esta prctica son: Se requiere una buena pradera, sino el volumen que se obtiene es muy bajo. Existe un dao sobre la pradera, debido a los dos rezagos, muchos macollos pasan a estado reproductivo y mueren, con esto baja la densidad de la pradera. Adems dos cortes significa una gran extraccin de nutrientes que deben ser compensados con una mayor fertilizacin. Uso de caballetes

1.21

Es una alternativa especialmente indicada para pequeos agricultores, usa bastante mano de obra y poca mecanizacin. El procedimiento consiste en colocar el pasto cortado sobre caballetes o alambres para evitar que quede en contacto con el suelo hmedo y se logre un secado ms rpido. Por la forma en que queda dispuesto el forraje existe menos dao debido a cualquier lluvia imprevista ya que escurre mejor hacia el suelo. En la Estacin Experimental Remehue se han realizado algunas experiencias con este mtodo (Cuadro 11).

CUADRO 11 Calidad de heno de pradera natural usando dos mtodos de secado. Tratamiento Materia seca Protena Digestibilidad in vitro (%) (%) (%) Heno corriente 86,4 9,5 65,0 Heno caballetes 85,3 11,6 67,1 Fuente: SIEBALD (1980). 2 2.1 ENSILAJE Aptitud fermentativa de recursos forrajeros
(Volver al Indice)

La conservacin de forraje como ensilaje se basa en la fermentacin del material fresco. Bsicamente se trata de producir una disminucin en el pH de la masa de forraje ensilado, permitiendo as su conservacin en el tiempo. Los factores que determinan la calidad de un ensilaje se podran agrupar en dos grandes reas. En primer lugar se tiene todo lo relativo a la tcnica de ensilado y en segundo lugar todo lo concerniente al material original utilizado en el proceso de ensilado. Dentro de esta segunda rea, es decir, las caractersticas del forraje utilizado, existen, a su vez, dos factores que son especialmente determinantes en el resultado del ensilaje. Por un lado est la composicin qumica del forraje al momento del corte, determinada por la especie y variedad pratense que se estn utilizando, y por el estado fenolgico de la planta a la cosecha. Por otro lado se tiene la aptitud fermentativa del forraje, que corresponde a la facilidad del forraje para fermentar. Los factores ms importantes que determinan la aptitud fermentativa de un forraje son:

Contenido de carbohidratos solubles Capacidad buffer Contenido de agua

Los principales factores que determinan la calidad final de un ensilaje se pueden representar en la figura 13.

CALIDAD DE UN ENSILAJE

TECNICA DE ENSILADO

FORRAJE ORIGINAL

Picado Compactacin Sellado Premarchitamiento Aditivos Etc.

CONTENIDO DE NUTRIENTES

APTITUD FERMENTATIVA

Especie Variedad Estado fenolgico FIGURA 13 2.2 Factores que determinan la calidad de un ensilaje.

Carbohidratos Capacidad buffer Contenido humedad

Carbohidratos solubles

(Volver al Indice)

Los principales compuestos que constituyen el sustrato para las bacterias en el proceso fermentativo son los carbohidratos solubles (CHOs). Menor importancia para dicho proceso poseen compuestos como la hemicelulosa, la pectina y los cidos orgnicos los que en alguna medida son utilizados. La mnima cantidad de carbohidratos solubles necesarios para garantizar una buena fermentacin, que se menciona como valor de referencia en la literatura, es de un 3 a 4 % base fresca, (Mason, 1985). Este valor es dependiente del resto de las caractersticas del forraje como capacidad buffer y contenido de agua. La concentracin de carbohidratos solubles requeridos depende del contenido de materia seca, como se muestra en la Figura 14.

FIGURA 14

Requerimientos mnimos de carbohidratos solubles y pH mximo para ensilajes con distinto contenido de materia seca (Mason, 1985).

Normalmente el contenido de carbohidratos solubles se indica como porcentaje de la materia verde, ya que se considera una medida ms til, al indicar la concentracin de ellos en el forraje al momento de ser ensilado. Como se analizar ms adelante, el contenido de agua en el forraje a ensilar, es un factor preponderante y determinante en la calidad del ensilaje resultante. En general, se ha estimado que el contenido de CHOs requeridos para lograr un pH estable es significativamente mayor en leguminosas que en gramneas y en forrajes con un menor contenido de materia seca (Cuadro 12). CUADRO 12 Contenido mnimo de carbohidratos solubles para alcanzar un pH estable en gramneas y leguminosas. Materia seca del Contenido de carbohidratos solubles (%) forraje Leguminosas Gramneas (%) Materia seca Materia verde Materia seca Materia verde 20 26 5,2 19 3,8 25 21 5,2 14 3,5 30 17 5,1 10 3,0 35 14 4,9 7 2,5 40 10 4,0 5 2,0 45 7 3,2 3 1,4 50 6 3,0 2 1,0 Fuente: Pitt y Sniffen (1985). 2.3 Factores que afectan el contenido de carbohidratos solubles del forraje (Volver al Indice)

Son varios los factores que determinan la concentracin de carbohidratos solubles de un recurso forrajero. Entre los ms importantes estn : la especie forrajera, el estado fenolgico al momento del corte, el nivel de fertilizacin nitrogenada y las condiciones climticas. 2.3.1 Especie forrajera Existen importantes diferencias en el contenido de CHOs entre las distintas familias de especies forrajeras, es as como las gramneas tienen mayores contenidos que las leguminosas. Esta diferencia tambin existe entre las especies de una misma familia, como es el caso de las gramneas. En ella existen especies como el maz y la ballica italiana que se destacan por su alto contenido de CHOs, pero tambin est el pasto ovillo, el que resalta por poseer una menor concentracin (cuadro 13). CUADRO 13 Contenido de carbohidratos solubles de distintos recursos forrajeros. Recurso forrajero Contenido de CHOs (% MS) Rango Promedio Maz forrajero 8 - 30 17,4 Dactylis glomerata 5 - 19 7,9 Lolium perenne 5 - 31 17,0 Lolium multiflorum 7 - 31 18,1 Festuca arundinacea 4 - 26 9,6 Medicago sativa 5 - 11 7,4 Trifolium pratense 7 - 10 8,8 Maravilla forrajera 10 - 21 15,9 Fuente: Adaptado de McDonald (1981). Adems de lo expresado anteriormente, est el hecho de que no slo entre especies de una misma familia existen diferencias en el contenido de CHOs, sino que tambin se presentan diferencias entre variedades (Cuadro 14), dentro de una misma especie. CUADRO 14 Contenido de materia seca y carbohidratos solubles de dos variedades de Lolium multiflorum. Variedad Materia seca (%) CHOs (% de la MS) Lolium multiflorum diploide 14,8 5,3 Lolium multiflorum tetraploide 13,1 9,9 Fuente: Marambio (1979). De igual forma est el caso de Lolium perenne, en el que se ha determinado que las variedades tetraploides poseen un nivel de CHOs mayor a las diploides (cuadro 15). En Dactylis glomerata las variedades de maduracin temprana tienen mayores concentraciones de CHOs que las de madurez tarda. CUADRO 15 Contenido de carbohidratos solubles de variedades de Lolium perenne

en distintos estados de crecimiento (Escocia) (% de la MS). Variedad Corte 1 Corte 2 Corte 3 Corte 4 Corte 5 * 1 mayo 31 mayo 1 julio 31 julio 29 agosto Diploide 14,2 21,4 15,4 19,6 20,4 Tetraploide 17,7 23,3 19,8 23,0 25,5 Fuente: Henderson citado por McDonald (1981). * Hemisferio Norte 2.3.2 Estado fenolgico de la especie

Corte 6 2 octubre 14,9 17,2

El contenido de CHOs no es estable en las diferentes fases de desarrollo de las especies vegetales, por el contrario, ste flucta a travs de los distintos estados fenolgicos. Es as como en Escocia, Henderson citado por McDonald (1981), trabajando en L. perenne, midi diariamente, entre el 11 de mayo (noviembre) y el 3 de junio (Diciembre), las fluctuaciones que experimentaba el contenido de CHOs, encontrando que se incrementaba de 13,9% en el da 1 a 24,5% de la MS en el da 24. Tambin en cebada se han realizado mediciones determinando las variaciones en el contenido de CHOs (cuadro 16). Siendo una especie que posee un alto contenido de CHOs, alcanza los valores mximos durante el estado de grano lechoso, niveles que pueden superar incluso a los del maz. Especies leguminosas como Medicago sativa y Trifolium pratense tambin presentan fluctuaciones en la concentracin de CHOs a medida que el perodo fenolgico avanza. En el cuadro 16 se indican los resultados obtenidos por Raguse y Smith, citados por McDonald (1981). Al comparar estos valores con los sealados para gramneas, resalta la diferencia que existe en los niveles de CHOs entre dichas especies. Este bajo nivel de CHOs en las especies leguminosas son una de las dificultades para obtener ensilajes de ptima fermentacin, especialmente por corte directo. CUADRO 16 Contenido de Carbohidratos solubles de la cebada en distintos estados de desarrollo, (% de la MS). Constituyente Emergencia Floracin Grano Grano Grano Grano Grano espiga acuoso lechoso harinoso harinoso duro temprano tardo CHOs 16,9 18,0 24,9 31,8 24,2 14,7 4,6 Fructosa 6,0 5,0 4,1 3,1 2,9 3,1 2,2 Glucosa 6,0 6,0 4,2 2,9 2,8 2,0 1,1 Galactosa 0 0 0 1,6 4,4 4,6 5,8 Sacarosa 1,9 1,4 2,3 3,3 2,1 1,9 4,4 Oligosacaridos 1,6 3,4 6,9 7,6 3,2 3,5 1,5 Fructosanos 3,1 3,3 7,2 1,3 1,2 6,6 2,3 Fuente: McDonald (1981). Las praderas permanentes de la zona sur de Chile estn constituidas por un variado nmero de especies en distintas proporciones, normalmente dominadas por gramneas. Este hecho es importante considerarlo frente a la alternativa de realizar un ensilaje, debido a que la pradera, como un todo,

tambin sufre cambios en los contenidos de los CHOs a medida que el estado fenolgico de las especies que la constituyen va cambiando. Scholz (1988), en una pradera permanente de la X regin dominada por Lolium perenne y Trifolium repens, midi la variacin de los CHOs en 5 estados fenolgicos (cuadro 18), encontrando que los valores fluctuaban entre 2,3% para el estado fenolgico de bota hasta un 8% de la materia verde en el estado de grano harinoso duro, siendo el mnimo contenido de CHOs en los estados de corte ms tempranos. CUADRO 17 Contenido de Carbohidratos solubles en cuatro leguminosas cortadas en distintos estados de madurez (% de la MS). Especie CHOs Estado de crecimiento Vegetativo Prebotn Botn 10% Floracin Grano floracin completa formado Medicago Fructosa 2,5 2,7 2,0 1,4 2,3 2,1 Sativa Glucosa 2,5 2,6 2,1 1,3 2,1 1,7 Sacarosa 4,2 5,6 2,7 2,4 2,7 1,6 TOTAL 9,2 10,9 6,8 5,1 7,1 5,4 Trifolium Fructosa 2,3 2,4 2,7 2,4 2,5 2,0 pratense Glucosa 2,4 3,0 3,8 4,5 3,8 3,4 Sacarosa 4,8 4,1 2,1 2,0 2,9 2,1 TOTAL 9,5 9,5 8,6 8,9 9,2 7,5 Lotus Fructosa 3,3 2,3 2,0 2,0 1,8 Corniculatus Glucosa 2,2 1,6 1,4 1,5 1,5 Sacarosa 5,8 2,1 2,1 1,9 1,7 TOTAL 8,0 7,0 5,8 5,4 5,0 Trifolium Fructosa 3,2 4,2 2,8 2,8 2,8 2,4 Repens Glucosa 2,4 3,6 3,3 3,2 3,8 3,1 Sacarosa 3,4 5,1 2,1 2,0 2,4 1,3 TOTAL 9,0 12,6 8,2 8,0 9,0 6,8 Fuente: Raguse y Smith, citados por Smith (1973). CUADRO 18 Variacin del contenido de carbohidratos solubles al momento del corte y en el ensilaje de una pradera permanente en cinco estados fenolgicos. Estado fenolgico Tiempo de rezago Carbohidratos solubles (%) * (das) Materia seca Materia verde Bota 51 14,1 2,3 Inicio de Espigadura 57 16,5 3,2 Inicio de Floracin 73 13,7 2,6 Grano Acuoso - Lechoso 90 16,8 5,0 Grano Harinoso - Duro 112 19,8 8,0 Fuente : Scholz , 1988. *Estado fenolgico para Lolium perenne. 2.3.3 Efecto de la hora del da

Otro factor que afecta la concentracin de los CHOs es la hora del da. Es as como las menores concentraciones se encuentran al amanecer, las que posteriormente van aumentando durante el da, para finalmente descender al oscurecer. Estas fluctuaciones diarias de las concentraciones de los CHOs se deberan fundamentalmente a las producidas por el contenido de sacarosa. Este hecho ocurre tanto para gramneas como para leguminosas. En el cuadro 19 se presentan las variaciones diarias medidas para Lolium perenne. CUADRO 19 Variaciones diurnas del contenido de sacarosa en Lolium perenne (% de la MS). Hora del da Sacarosa (%) 9.00 5,3 12.00 6,7 15.00 7,0 18.00 7,0 21.00 6,6 24.00 6,6 3.00 5,4 6.00 5,3 Fuente: Waite y Boyd, citados por McDonald (1981). 2.3.4 Fertilizacin nitrogenada. En gramneas el contenido de CHOs tambin experimenta variaciones como una respuesta a la fertilizacin nitrogenada. Se ha visto que ste se reduce luego de ser aplicado el nitrgeno. Esta disminucin se cree que es debida a la aceleracin del crecimiento provocada por dicha fertilizacin, aparentemente sera una consecuencia de la reduccin en el contenido de fructosanos ms que del total de CHOs. (McDonald, 1981). 2.3.5 Factores climticos El clima es un elemento determinante para el desarrollo de las especies pratenses. Algunas caractersticas de las praderas que dependen de l son : las especies que se puedan desarrollar en un lugar geogrfico, los volmenes susceptibles de ser cosechados y la oportunidad y tasa de crecimiento. Entre los factores climticos que influyen en el desarrollo de las especies vegetales estn la temperatura, las precipitaciones, la humedad relativa y la luminosidad. Es esta ltima caracterstica la que est ntimamente ligada con la produccin y variacin de los contenidos de CHOs. Los procesos fotosintticos son desencadenados por la estimulacin de tipo lumnica sobre los tejidos verdes de las plantas. Es a partir de este proceso, la fotosntesis, que se generan los distintos productos carbonados, como son los azcares. Debido a lo anterior, la produccin de los CHOs en las plantas est muy ligada con los cambios en la intensidad lumnica. Es as como la reduccin en la intensidad lumnica produce una disminucin en la concentracin de CHOs en gramneas y en leguminosas.

Trabajos realizados por Deinum, citado por McDonald (1981), demuestran que al aplicar altas intensidades lumnicas a Lolium perenne , se produca un incremento en el contenido de CHOs. Estos estudios tambin indican que el nivel de CHOs es mximo en plantas que crecen con alta intensidad lumnica, bajas temperaturas y sin sombreamiento. 2.4 Tipo de carbohidratos solubles
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En los procesos bioqumicos que ocurren en la masa de forraje ensilada, son determinantes la cantidad y tipo de CHOs. Como se indic con anterioridad, los CHOs son el sustrato para las reacciones de fermentacin que ocurren en el material ensilado. La cantidad de CHOs que se requiere para lograr un cambio dado en el pH est determinado por la eficiencia de conversin de los CHOs a cidos. A la vez, dicha eficiencia de conversin es afectada directamente por las proporciones de los diferentes CHOs que se encuentran presentes y por la naturaleza de la flora bacteriana, entre otros factores . Los CHOs presentes en los forrajes son principalmente fructosanos, glucosa, fructosa y sacarosa. La glucosa y la fructosa son dos monosacaridos de uso inmediato y son los ms importantes en las gramneas. La sacarosa normalmente se encuentra en cantidades mayores que los monosacaridos, en un rango de 20 - 80 gr/kg MS. Por otro lado, oligosacaridos, tales como melibosa, rafinosa y estaquiosa, han sido determinados en ciertas gramneas, como Lolium perenne y Dactylis glomerata, pero en concentraciones relativamente bajas. Con respecto a los polisacaridos los fructosanos son los nicos CHOs importantes en pastos de origen templado encontrndose en concentraciones de 50 - 90 gr/kg MS (McDonald, 1981). Ellos constituyen el principal carbohidrato no estructural de almacenamiento para las gramneas. Para el caso de las leguminosas el principal carbohidrato no estructural de reserva es el almidn. Sin embargo, debido a que el almidn es insoluble en agua fra, no se le considera como un componente de la fraccin de los CHOs. Adems el almidn no se encuentra directamente disponible para las bacterias lcticas como sustrato fermentable. Sin embargo, enzimas presentes en el vegetal hidrolizan una pequea parte del almidn produciendo hexosas y pentosas adicionales, (Muck,1988). Los principales CHOs presentes en las especies leguminosas son la fructosa, la glucosa y la sacarosa, (cuadro 17).

2.5

Capacidad buffer

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La capacidad buffer del forraje o su habilidad para resistir cambios en el pH, es un factor muy importante en determinar la aptitud fermentativa de un forraje. La capacidad buffer se expresa como los mili equivalentes de lcali ( 0,1 M hidrxido de sodio), requeridos por Kg de MS para cambiar el

pH de 6 a 4. En el cuadro 20 se indica la capacidad buffer de un nmero de especies determinadas por esta metodologa. CUADRO 20 Capacidad buffer y pH de diferentes recursos forrajeros. Especie PH Capacidad buffer (meq / kg MS) Dactylis glomerata 6,01 410 Lolium multiflorum (bajo N) 5,89 310 Lolium multiflorum (alto N) 6,16 386 Lolium perenne 6,01 388 Trifolium pratense 5,95 578 Trifolium repens 512 Medicago sativa 6,10 488 Fuente: Adaptado de McDonald (1981). En general las cifras sealadas muestran que las leguminosas tienen una mayor capacidad buffer que las gramneas. La capacidad buffer de una especie est principalmente determinada por el contenido de protena y de cidos orgnicos. 2.6 Acidos orgnicos
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Los cidos orgnicos que se encuentran en mayores concentraciones en especies pratenses de clima templado son mlico, ctrico y qunico. El cuadro 21 presenta la concentracin de estos cidos en algunas especies. La alta capacidad buffer de las leguminosas comparada con las gramneas, se atribuye principalmente a su alto contenido de cidos orgnicos que en algunos casos, por ejemplo en Medicago sativa puede ser tan alto como 10% de la materia seca. Los principales cidos orgnicos presentes en las leguminosas son mlico, ctrico, qunico, shkimico, malnico y glicrico. CUADRO 21 Contenido de cidos orgnicos en algunas gramneas forrajeras (gr/kg MS). Especie Ctrico Fumrico Mlico Qunico Shkimico Succnico Dactylis glomerata 2,9 0,2 8,7 5,5 2,5 3,0 Festuca arundinacea 3,7 11,0 6,2 1,2 2,5 Agrostis tenuis 2,4 0,1 5,6 1,4 0,5 3,0 Lolium perenne 4,5 0,2 8,8 3,0 1,2 2,4 Fuente: Adaptado de McDonald (1981).

Total 22,8 24,6 13,0 19,9

Como se observa en el cuadro 22, para la cebada y en general en todas las especies pratenses el contenido de cidos orgnicos disminuye con el avance de la madurez, lo que disminuye la capacidad buffer. CUADRO 22 Contenido de Acidos orgnicos de la cebada en distintos estados de desarrollo (% de la MS). cido Emergencia Floracin Grano Grano Grano Grano Grano orgnico espiga acuoso lechoso harinoso harinoso duro

Actico 0,43 Mlico 5,63 Ctrico 0,48 TOTAL 6,54 Fuente: McDonald (1981). 2.7 Contenido de protena

0,71 2,82 0,40 3,93

0,33 1,73 0,54 2,60

0,65 1,31 0,43 2,39

temprano 0,64 0,71 0,24 1,59

tardo 0,64 0,32 0,09 1,05

0,51 0,15 0,06 0,72

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Si bien los cidos orgnicos y sus sales son considerados como la causa principal determinante de la alta capacidad buffer de las leguminosas en comparacin a las gramneas, es un hecho que su alto contenido de protena tambin contribuye. Lo anterior es relevante cuando se pretende confeccionar ensilajes a partir de forrajes que incluyen especies leguminosas. Es el caso tambin de los ensilajes de pradera permanente en los que existe una combinacin de gramneas y leguminosas (cuadro 23), o de praderas puras de gramneas que cortadas en estados fenolgicos tempranos poseen altos contenidos de protena, lo que dificulta el proceso fermentativo. CUADRO 23 Variacin del contenido de protena al momento del corte de una praderapermanente en cinco estados fenolgicos. Estado fenolgico Tiempo de rezago Material Fresco (% MS) (das) Protena total Protena verdadera Bota 51 17,1 11,9 Inicio de Espigadura 57 13,2 10,4 Inicio de Floracin 73 11,3 7,6 Grano Acuoso - Lechoso 90 8,9 6,6 Grano Harinoso - Duro 112 7,9 5,1 Fuente : Scholz (1988). 2.8 Contenido de humedad
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Un forraje ideal para ser ensilado debera, adems de tener un alto nivel de CHOs y una baja capacidad buffer, tener un contenido de materia seca sobre 20 % . Es por esto que es importante el estado fenolgico y el contenido de agua que posea el forraje al momento de ser ensilado. Los contenidos bajos de materia seca, menores al 15 % , pueden contrarrestar el efecto preservativo del cido lctico. Ejemplo de esto son los forrajes cortados demasiado temprano o bajo condiciones climticas adversas. Bajo estas condiciones el crecimiento de Clostridium sp. puede no ser inhibido incluso a pH tan bajos como 4,0. A contenidos de materia seca sobre 25 a 30 % el crecimiento clostridial es principalmente inhibido por la falta de humedad ms que por la accin del cido lctico. Las bacterias cido lcticas, por otra parte, son tolerantes a altos contenidos de materia seca.

Se debe considerar que a niveles mayores de materia seca del forraje a ensilar, aumenta la concentracin de los CHOs en el material vegetal, de modo que los procesos lactofermentativos posteriores se ven favorecidos, logrndose una estabilizacin ms temprana del forraje y a niveles ms altos de pH. Unido a lo anterior, al ensilar un forraje con un mayor porcentaje de materia seca, la capacidad buffer del mismo se ve reducida. CUADRO 24 Variacin del contenido de materia seca al momento del corte y en el ensilaje de una pradera permanente en cinco estados fenolgicos. Estado fenolgico Tiempo de rezago Rendimiento MS Contenido de MS (%) (das) (ton / ha) Corte Ensilaje Bota 51 4,3 16,0 14,8 Inicio de Espigadura 57 6,0 13,2 10,4 Inicio de Floracin 73 8,0 11,3 7,6 Grano Acuoso - Lechoso 90 9,6 8,9 6,6 Grano Harinoso - Duro 112 7,2 7,9 5,1 Fuente : Scholz (1988). 2.9 Tipo de recurso forrajero
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Todos los factores antes mencionados inciden en las caractersticas del material a ensilar, ya sea en forma positiva o negativa. Sin embargo, no hay duda alguna que el tipo de recurso forrajero es determinante sobre la fermentacin que ocurre en la masa de forraje ensilada. Este punto se debe tener muy en cuenta en el momento en que se decide el tipo de forraje que se ensilar, ya que como se ha descrito, los resultados que se obtienen al ensilar una gramnea, por ejemplo maz o Lolium multiflorum, son muy distintos a los obtenidos al ensilar Medicago sativa. En los cuadros 25, 27, 28 y 29 se presenta informacin sobre la composicin de 4 recursos forrajeros en distintos estados fenolgicos indicando las caractersticas que determinan la aptitud fermentativa de un forraje. Estos valores han sido determinados para las condiciones de la X Regin por Jurgensen, (1991, no publicado).

CUADRO 25 Composicin qumica y aptitud fermentativa de pradera permanente en cuatro estados fenolgicos. Estado fenolgico 1 2 3 4

Materia seca (%) 17,97 Rendimiento de MS (kg/ha) 4.008,33 Acidos orgnicos (meq/kg MS) 730,43 CHOs (gr/kg MS) 93,41 pH 6,04 Capacidad buffer (meq/kg MS) 371,84 Protena (% MS) 15,17 Valor D (%) 78,20 1 : Bota ( 27 de Oct.) 2 : Emergencia de Espiga ( 13 de Nov.) 3 : Floracin ( 21 de Nov.) 4 : Grano Lechoso ( 12 de Dic.) Fuente: Jurgensen y Balocchi et al., (no publicado).

21,01 6.589 491,10 85,74 6,12 305,24 12,45 76,07

22,92 7.237 466,13 90,78 6,28 337,55 9,5 71,8

20,10 8.277,33 213,63 68,63 5,97 217,65 8,69 58,83

CUADRO 26 Contenido de cidos actico, butrico y lctico ( porcentaje de la materia seca) y pH del ensilaje de pradera permanente cortada en 5 estados fenolgicos. Estado fenolgico Acido Acido Acido pH Puntaje * Calificacin Actico Butrico Lctico * Bota 5,14 0,96 16,86 4,0 59 Satisfactorio Inicio de Espigadura 5,45 0,04 17,75 4,0 96 Muy bueno Inicio de Floracin 5,63 0,21 17,04 3,8 91 Muy bueno Grano Acuoso - Lechoso 2,71 0,51 13,14 4,0 68 Bueno Grano Harinoso - Duro 1,53 0,27 7,62 4,7 78 Bueno Fuente : Scholz (1988). * Segn escala de Flieg. CUADRO 27 Composicin qumica y aptitud fermentativa de Lolium multiflorum var. Tama en cuatro estados fenolgicos. Estado fenolgico 1 2 3 4 Materia seca (%) 14,53 18,67 19,70 26,96 Rendimiento de MS (kg/ha) 6.236 8.508,67 7.932 8.774,33 Acidos orgnicos (meq/kg MS) 882,87 693,67 697,30 450,87 CHOs (gr/kg MS) 96,27 105,52 79,81 43,60 PH 6,26 6,39 6,29 5,93 Capacidad buffer (meq/kg MS) 405,72 331,61 332,37 219,91 Protena (% MS) 13,90 10,66 11,78 9,55 Valor D (%) 76,23 71,87 69,40 65,80 1 : Bota ( 30 de Oct.) 2 : Emergencia de Espiga ( 18 de Nov.) 3 : Floracin ( 25 de Nov.) 4 : Grano Lechoso ( 19 de Dic.) Fuente: Jurgensen y Balocchi (no publicado). CUADRO 28 Composicin qumica y aptitud fermentativa de Avena sativa var. Nehun en cuatro estados fenolgicos. Estado fenolgico

Materia seca (%) Rendimiento de MS (kg/ha) Acidos orgnicos (meq/kg MS) CHOs (gr/kg MS) pH Capacidad buffer (meq/kg MS) Protena (% MS) Valor D (%) 1 : Bota ( 22 de Nov.) 2 : Emergencia de Espiga ( 1 de Dic.) 3 : Floracin ( 13 de Dic.) 4 : Grano Lechoso ( 27 de Dic.) Fuente: Jurgensen y Balocchi (no publicado).

1 14,53 7.129 770,43 88,45 6,00 459,88 12,00 83,33

2 16,23 8.367,67 477,30 71,00 6,11 342,04 8,93 68,43

3 18,25 9.629,67 419,27 56,68 6,06 310,08 8,31 66,43

4 23,48 11.803,67 412,77 61,81 5,68 290,10 7,31 60,23

CUADRO 29 Composicin qumica y aptitud fermentativa de Lupinus luteus en cuatro estados fenolgicos. Estado fenolgico 1 2 3 4 Materia seca (%) 11,06 13,07 14,57 18,23 Rendimiento de MS (kg/ha) 5.140,67 7.324,67 9.175,67 8.737,33 Acidos orgnicos (meq/kg MS) 824,90 784,90 667,03 553,57 CHOs (gr/kg MS) 86,43 98,70 91,97 64,65 PH 5,00 4,98 4,73 4,97 Capacidad buffer (meq/kg MS) 392,40 390,69 338,88 372,18 Protena (% MS) 16,24 15,27 14,87 16,00 Valor D (%) 77,43 74,93 72,80 73,00 Fuente: Jurgensen y Balocchi (no publicado) 1 : Primera Floracin ( 10 de Ene.) 2 : Capi formado en primer tallo floral e inicios de segunda floracin ( 20 de Ene.) 3 : Grano desarrollado en primer tallo floral y capi formndose en segundo tallo floral ( 30 de Ene.) 4 : Grano Maduro en primer tallo floral y capi formado en segundo tallo floral ( 10 de Feb.) 2.10 Pauta de evaluacin de aptitud fermentativa
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Conocidos los factores que determinan la aptitud fermentativa de un forraje, es necesario desarrollar un mtodo de aplicacin prctica que permita determinar con anterioridad el riesgo de una mala fermentacin del ensilaje. De esta forma es posible conocer la necesidad de usar aditivos. Especialmente en Gran Bretaa han sido desarrolladas algunas pautas con este propsito, (Wilkinson, 1987). Estas pautas consideran en primer lugar el estado fenolgico al corte, factor que como fue antes mencionado, afecta el contenido de CHOs, la capacidad buffer y el porcentaje de materia seca. La interaccin entre estos factores determina que cuando la especie a ensilar est en estado temprano de desarrollo, su aptitud fermentativa se ve disminuida.

El segundo factor considerado es el nivel de fertilizacin nitrogenada; una fertilizacin ms alta produce una disminucin en la concentracin de CHOs, un menor contenido de MS y un mayor contenido de protena, lo que afecta la aptitud fermentativa. El tercer factor considerado en esta pauta, es el tipo de cosechadora utilizada, la que determinar el tamao de picado. Entre los efectos que tiene el menor tamao de picado es que se produce una ms rpida liberacin de CHOs al medio, y por consiguiente una disminucin ms rpida del pH de la masa ensilada. Esto se traduce que a un mayor picado mejora la aptitud fermentativa. El cuarto factor es la condicin climtica, y el uso de la tcnica del premarchitamiento. Cuando ms seca y calurosa sea la condicin climtica imperante mayor ser el contenido de materia seca y la concentracin de CHOs del forraje. Este mismo principio es vlido para el caso del premarchitamiento. El ltimo factor considerado es la estacin del ao, sta determina el estado fenolgico de las especies pratenses (vegetativo en otoo y reproductivo en primavera). Esto a su vez afecta el contenido de CHOs, capacidad buffer y porcentaje de materia seca, por lo que un forraje cortado en primavera - verano tiene una mejor aptitud fermentativa que el cortado en otoo. CUADRO 30 Pauta de Evaluacin del Riesgo en la Fermentacin. Factores Puntaje 5 4 3 2 1 Especie Maz Ballica Otras Mezcla gramnea Trbol rosado Ballica anual perenne gramneas - leguminosa Alfalfa Estado de Espigado Emergencia Vegetativo Desarrollo de espigas Nitrgeno 50 50 - 100 > 100 (kg/corte) Cosechadora Cosechadora Chopper con Chopper sin de forraje repicador repicador Clima / Sol / Nublado / Nublado Llovizna Marchitamiento premarch. premarch. Estacin Primavera Otoo verano

Puntaje 20 15 - 20 15

Riesgo Bajo Medio Alto

Necesidad de aditivo No se requerira Dosis normal Dosis alta

BIBLIOGRAFIA BUTLER, G y BAILEY, R. 1973. Chemistry and biochemistry of herbage. Academic Press, London . England. (3) : 295 p. MARAMBIO , J. 1979. Conservacin de forrajes. IN: Curso de actualizacin en produccin de leche. Instituto de Produccin Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Cheli. Serie B - 1 . 150 p. MASON, V. 1985. Forage conservation. Silage. University of Reading. Master of Grassland Science course. Reading. England, 47 p. Mc DONALD, P. 1981. The biochemistry of silage. (Ed.) John Wiley & Sons. New York, USA. 226 p. MUCK, R.E. 1988. Factors influencing silage quality and their implications. J. Dairy Sci. 71: 29923002 . PITT, R. y SNIFFEN, C. 1989. Silage inoculants. Extension Bulletin 452, Cornell University. USA. RAYMOND, F., SHEPPERSON, G., WALTHAM, R. 1972. Forage Conservation and feeding. SCHOLZ, B.A 1988. Efecto del estado fenolgico sobre el rendimiento, calidad nutritiva y aptitud para ensilaje de una pradera mixta de Ballica inglesa y Trbol blanco. Tesis Ing. Agrnomo. Instituto de Produccin Animal, Universidad Austral de Chile. Valdivia. 59 p. SMITH, D. 1973. The monoestructural carbohydrates. In: BUTLER, G. y BAILEY, R. (Ed). Chemistry and biochemistry of herbage. Academic press, London. England. (1) : 639 p. TEUBER, N. 1980. Tiempo de rezago para obtener heno de buena calidad. Boletn divulgativo N 67 (34 Re) Estacin experimental Remehue. INIA. Osorno. 6 p. THOMAS, C. y YOUNG, W.O. 1982. Milk from grass. I.C.I. and Grassland Research Institute. WILKINSON, M. 1987. Silage UK. Chalcombe Publications. 146 p.

SISTEMAS SILVOPASTORALES
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Oscar Balocchi L. 1 INTRODUCCION

Histricamente el uso de la tierra se ha basado en la explotacin del recurso de mayor valor o ms conocido, sin preocuparse de la presencia de otros recursos y sus interacciones (Olivares, 1989). Los sistemas agroforestales consideran la combinacin , en el mismo suelo, de produccin forestal con ganadera y cultivos que se producen entre plantaciones forestales de amplio espaciamiento. Por lo tanto son simplemente sistemas de uso del suelo que combinan rboles plantados a un mayor espaciamiento con ganado y cultivos. El International Council for Research in Agroforestry define los sistemas agroforestales como un sistema de uso del suelo donde se combinan deliberadamente especies arbreas en un manejo combinado con cultivos agrcolas y/o ganado, ya sea en un arreglo espacial o en una secuencia temporal. En estos sistemas existen interacciones ecolgicas y econmicas entre los distintos componentes. dentro de este concepto ms amplio de produccin agroforestal se encuentran los sistemas silvopastorales que se definen como la combinacin de especies forestales, praderas y ganado domstico en el mismo sitio y tiempo, con el objetivo de producir forraje, productos pecuarios y forestales. sin embargo, el silvopastoreo es ms que la simple combinacin de rboles y ganado, y para su implementacin requiere del conocimiento de las complejas interacciones entre los seis componentes del sistema que son: Componente Ambiental Componente Suelo Componente Forestal Componente Pradera Componente Animal Estrategia de Manejo

FIGURA 1

Componentes de un sistema silvopastoral.

Los sistemas silvopastorales son una prctica muy antigua en el desarrollo de la explotacin agrcola, en la literatura aparecen mencionados y recomendados en Gran Bretaa por Evelyn en 1979 (citado por Newman, 1990). Sin embargo, se menciona que los estudios de los sistemas silvopastorales con pinos, praderas y ganado comenzaron en Georgia, U.S.A, en 1955 (Lewis y col., 1984). Sotomayor (1989), indica que los sistemas silvopastorales, aunque requieren de una mayor tecnologa y nivel de manejo, tienen una serie de ventajas en relacin a un sistema forestal tradicional. Entre otras: mejora el acceso del rodal, reduce riesgos de incendios, mejora el crecimiento de los rboles al reducir la competencia, produce retornos econmicos adicionales y una diversificacin de la produccin. EFECTO DE LOS ARBOLES SOBRE EL CRECIMIENTO DE LA PRADERA
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Tericamente la capacidad sustentadora de un ecosistema es constante, aunque vare el nmero y densidad de los estratos presentes. As, en la medida que aumente el tamao o dominancia de una estrata la o las otras disminuyen proporcionalmente (Olivares, 1989). En sistemas silvopastorales la estrata superior o arbrea juega un rol fundamental en la produccin de forraje y en la gran mayora de los casos condiciona su desarrollo. Segn Sotomayor (1989), diversos parmetros forestales pueden

ser usados para predecir y relacionar la influencia de la cubierta arbrea en el rendimiento de la pradera. Percival y Knowles (1986), sealan que en sistemas silvopastorales usando Pino radiata, la produccin de la pradera declina en forma caracterstica en la medida que los arboles crecen. Numerosas investigaciones realizadas en Estados Unidos han demostrado que con un aumento de la densidad del rodal (nmero de rboles o rea basal por hectrea) y del tamao de los arboles (altura, tamao de la copa, etc.), la produccin de forraje decrece en una relacin curvilnea negativa (Byrd y col., 1984). Lewis y col. (1983), compararon la produccin de praderas cubiertas con Pinus elliottii, de 19 aos de edad plantado a dos densidades (730 y 268 rboles por hectrea), observando que la pradera en la densidad menor de plantacin produjo mayor cantidad de forraje que la pradera con una mayor densidad arbrea. La diferencia en produccin de forraje entre los dos rodales cambi cuando el rodal con mayor densidad fue raleado en un 50% (730 a 370 rboles por hectrea), a los 10 aos de edad. En los siguientes tres aos, este rodal raleado redujo la diferencia entre produccin y ganancia de peso vivo por hectrea de un 123% (170 vs 76 kg/ha) a solo 50% (185 vs 127 kg/ha), dado principalmente por la reduccin del efecto sombra al reducir la cobertura de copa. En Australia, Anderson y col. (1988) demostraron el efecto de la intercepcin de luz solar en bosques de pino radiata, en la produccin de la pradera y la cantidad de animales que poda ser soportada en el sistema. CUADRO 1 Edad y densidad del rodal, porcentaje de luz transmitida, produccin de forraje y capacidad sustentadora en plantaciones silvopastorales de pino radiata en Australia. Edad del Densidad del Luz Produccin de Capacidad Rodal Rodal transmitida forraje sustentadora (aos) (arb/ha) (%) (%) (%) 0 100 100 100 6 - 7* 100 81 87 82 300 69 76 73 0 100 100 100 20** 70 47 67 59 150 24 39 24 * : poda a 4 metros ** : poda a 6 metros Fuente : Anderson y col.(1988). Diferentes caractersticas del rbol han sido empleadas para predecir la produccin de forraje. Entre ellas, las ms utilizadas han sido el rea basal y la cobertura de copa. Grelen y Lohrey (1978), estudiaron la relacin entre el rendimiento de la pradera y el rea basal, encontrando una fuerte relacin entre estas dos variables. Sealan que un incremento en el rea basal de Pinus palustris afect negativamente la produccin de forraje, obteniendo un promedio de 1.153, 911 y 770 kg/ha para los tratamientos de rea basal 13,8; 18,4 y 23 m2/ha respectivamente.

Wolters (1982), encontr que una disminucin en la produccin total de forraje estuvo fuertemente asociada con un incremento del rea basal en plantaciones de Pinus elliottii en Louisiana, Estados Unidos. La relacin y = a + bx (y = produccin de forraje, x = rea basal), obtuvo la mejor correlacin entre ambas variables y el rea basal signific un 70 a 80 % de la variacin de la produccin de la pradera. La cobertura de copa tambin ha sido usada para predecir la produccin herbcea. Pyke y Zamora (1982), encontraron que la cobertura de copa fue el mejor indicador de la produccin de la pradera, mejor que el rea basal y el nmero de rboles. Percival y Knowles (1986), sealan que los primeros estudios en Nueva Zelandia sobre el efecto del Pino radiata sobre la produccin de la pradera mostraban una relacin lineal entre produccin de materia seca de la pradera y largo de copa viva de los pinos. En la medida que la base de datos fue aumentando fue evidente que la relacin entre produccin de la pradera y largo de copa viva era una relacin curvilnea negativa. Adems se encontr una relacin entre largo promedio de copa viva por rbol y produccin relativa de la pradera. En la medida en que el largo promedio de copa viva aumenta, la produccin de forraje disminuye (Figura 2). La relacin global fue descrita por Percival y col.(1984), por la ecuacin: Y = 24,86 + 100,95 * e(-0,00026318*LCV) - 16,3 * log eLPC Donde : Y = Produccin relativa de la pradera LCV = Largo de copa viva por hectrea LPC = Largo promedio de copa por rbol

Percival y Knowles (1986), utilizando informacin generada en Nueva Zelandia proponen la siguiente ecuacin para predecir la produccin de forraje de una pradera relativa a una condicin sin rboles . Esta ecuacin tuvo un r2 de 0,96 y est representada por: Y = 100 / (1 + a * X1) + (b * X2) Donde : Y X1 X2 ayb = = = = Produccin relativa de la pradera Suma del largo de copas por hectrea Promedio del largo de copa por rbol Son coeficientes estimados de los datos

100

Produccin relativa de la pradera

80 Largo promedio de copa a 10 m copa/rbol b 5 m copa/rbol c 2,5 m copa/rbol

60

40

a 20 b c

10 Cobertura de copa

15

20

FIGURA 2 Relacin entre produccin de la pradera y cobertura de la copa. Fuente: Percival y Knowles (1986). El efecto neto de la competencia por agua parece no ser muy significativo, en caso de estres hdrico se ha determinado que existe una mayor mortalidad de plantas en la pradera descubierta que en silvopastoreo. Durante el perodo de fines de primavera y verano el suelo bajo los rboles presenta un mayor contenido de humedad que en el caso de praderas descubiertas (Anderson y Batini, 1979). En condiciones silvopastorales la pradera permanece verde por un mayor perodo lo que se traduce que en promedio anual posea un mayor contenido de protena.

CUADRO 2

Contenido de protena en praderas bajo silvopastoreo con Pino radiatade 7 aos de edad en Valdivia. Efecto de la densidad de rboles Protena bruta (%) Pradera sin rboles 11.2 a Pradera con 260 rb/ha 14.8 ab Pradera con 500 rb/ha 15.9 b Efecto del mtodo de mejoramiento bajo silvopastoreo (pro. de 260 y 500 rb/ha) Pradera natural Pradera natural fertilizada Pradera natural fertilizada y regenerada Fuente : Garca (1985).

14.2 a 15.8 ab 18.0 b

EFECTO DE LOS ARBOLES SOBRE LA CAPACIDAD SUSTENTADORA


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La capacidad sustentadora de una pradera bajo rboles es reducida por el efecto de cubrimiento de desechos de poda y raleo, y por la menor produccin de forraje por efecto de la competencia por luz, agua y nutrientes. En los primeros aos de rotacin el cubrimiento por desechos tiene un efecto negativo, mientras que en la segunda parte de la rotacin es la competencia por luz. La produccin de forraje de la pradera es el factor ms importante que determina la capacidad sustentadora o capacidad de carga animal. El nmero de animales que pueden ser mantenidos en la pradera bajo los rboles tiene un gran efecto sobre la rentabilidad del sistema. Trabajos realizados en Nueva Zelandia indican la evolucin de la carga animal en sistemas silvopastorales con distintas densidades de Pino radiata a travs de la rotacin. En este caso se observa que durante los primeros aos la capacidad sustentadora aumenta, en la medida que la susceptibilidad de los rboles al pastoreo va disminuyendo, posteriormente existe un perodo de estabilidad que es afectada por las intervenciones silvcolas para posteriormente decrecer debido al incremento en el efecto negativo del sombramiento.

120 Carga animal (% pradera abierta)

100

80

50 rb/ha 100 rb/ha 200 rb/ha 400 rb/ha

60

40

20

0 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 Edad de los rboles (aos)

FIGURA 2 Efecto de la densidad de rboles (Pinus radiata), sobre la carga animal soportada, expresada como porcentaje de una pradera descubierta (Reid y Wilson, 1986). Ensayos realizados en la Zona Sur de Chile por la Universidad Austral han determinado la evolucin de la carga animal, produccin de carne y lana por hectrea en dos sistemas de caractersticas distintas. En un caso, Las Trancas, se estableci un sistema silvopastoral desde un comienzo y en el otro caso, Huape, se intervino un bosque de plantacin tradicional, en ambos casos se determin la factibilidad de la produccin ovina combinada a plantaciones de Pino radiata.

CUADRO 3

Edad de la plantacin, densidad de rboles y produccin ovina. Mdulo Las Trancas, La Unin, Chile. Ao Arboles/ha Ovejas/ha Kg carne/ha kg lana/ha 1977 570 0.0 0 0.0 1978 570 0.0 0 0.0 1979 570 5.6 158 17.9 1980 570 * 6.0 229 22.3 1981 570 7.2 248 28.4 1982 450 7.5 171 16.5 1983 450 * 6.8 192 15.1 1984 200 6.8 107 15.4 1985 200 4.7 148 14.1 1986 200 * 4.0 143 9.5 Fuente : Herv, Balocchi y Pealoza (1990). * Podas a 2,5 m.; 4 m y 7 m respectivamente.

CUADRO 4

Edad de la plantacin, densidad de rboles y produccin ovina. Modulo Huape, Valdivia, Chile. Ao Arboles/ha Ovejas/ha Kg carne/ha kg lana/ha 1982 2400 0.0 0 0.0 1983 600 * 4.7 95 13.5 1984 600 5.0 91 10.8 1985 400 * 4.0 73 10.0 1986 400 3.0 38 8.1 Fuente : Herv, Balocchi y Pealoza (1990). * Podas a 5 m y 7 m respectivamente. 4 DISTRIBUCION ESPACIAL DE LOS ARBOLES
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La distancia entre hileras es flexible y depender en parte del objetivo que se persiga, si se considera o no uso de maquinaria. Una tpica geometra de plantacin en hileras separadas cada 14 metros con plantas a 1,2 metros sobre la hilera. Un mayor espacio entre las hileras reduce el costo de control de malezas (cuando es necesario) y permite desarrollar mejor actividades mecanizadas como conservacin de forraje. Con plantaciones arregladas en hileras dobles o triples, se obtienen mayores distancias entre hileras manteniendo el mismo nmero de rboles/ha. Con este sistema sera esperable algn grado de reduccin en el crecimiento de los rboles por la mayor competencia y un aumento en la produccin de la pradera por una menor cobertura de copa. CUADRO 5 Configuracin espacial y cobertura de copa en plantaciones de Pinus elliottii a los 13 aos de edad. Configuracin espacial Area bajo copa Area sin cobertura (metros) (%) (%) 2.4 x 3.6 100 0 1.2 x 7.2 53 47 0.6 x 14.4 29 71 (1.8 x 2.4) x 7.2 60 40 (1.2 x 2.4) x 12.0 44 56 (0.6 x 2.4) x 26.8 20 80 Fuente : Lewis y col. (1985). En la Figura 3 se presenta un ejemplo de dos geometras de plantacin, una en hileras dobles con mil rboles por hectrea y otra en grupos con 625 rboles por hectrea.

FIGURA 3

Ejemplo de dos geometras de plantacin (A) 1000 rb/ha (2x3)x7 y (B) 625 rb/ha (2x2)x6. Tanum - Conaf (Sotomayor, 1989).
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DENSIDAD DE PLANTACION

No todos los rboles plantados son capaces de constituirse en rboles suficientemente bien formados para producir trozos y madera de buena calidad. Por lo tanto se planta inicialmente un mayor nmero de rboles que los requeridos, en el caso de Pino radiata aproximadamente cinco veces el nmero final de rboles requeridos. Durante los primeros seis a siete aos los arboles no deseados son eliminados mediante el raleo. Tradicionalmente los bosques de Pino radiata en chile se plantan a densidades de 1500 a 2500 rb/ha. En el caso de plantaciones silvopastorales no existe un criterio nico en relacin a la densidad de plantacin ya que depender de muchos factores, entre ellos de la ley de bonificacin forestal (Decreto 701). Ms importante que la densidad inicial ser el manejo silvcola del bosque y la densidad final. En Estados Unidos se recomienda empezar con plantaciones

entre 910 y 1212 rb/ha. En Nueva Zelandia entre 625 y 1000, que son similares a las que se utilizan en Chile (Sotomayor, 1989). Adems del mayor crecimiento que se obtiene de la pradera con menores densidades de plantacin, tambin los rboles crecen a una mayor tasa, de acuerdo a cifras indicadas por Anderson y col. (1988). CUADRO 6 Promedio de incremento anual de dimetro de Pino radiata en varias densidades a los 8 aos de edad. Densidad de rboles Promedio de incremento (rb/ha) de dimetro (cm) 50 2.47 a* 100 2.21 a 200 2.31 a 400 1.83 b * valores seguidos de distinta letra exhiben diferencias significativas (p<0.05). Fuente : Anderson y col. (1988). CUADRO 7 Promedio de incremento anual de dimetro de Pino radiata en varias densidades entre los 18 y 22 aos de edad. Densidad de rboles Promedio de incremento (rb/ha) de dimetro (cm) 35 2.7 70 2.1 135 1.7 Fuente : Anderson y col. (1988). 6 EFECTOS DE LOS DESECHOs DE PODA Y RALEO
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Las operaciones de poda y raleo son prcticas inherentes a los sistemas silvopastorales. Los desechos provenientes de estas operaciones pueden cubrir un rea considerable de la pradera hacindola inaccesible para el ganado. En sistemas de pequea escala puede ser posible eliminar estos desechos, pero en la mayora de las situaciones esta opcin es poco realista. Los desechos de poda y raleo han sido reconocidos como un factor determinante de la capacidad sustentadora desde que se comenzaron los ensayos silvopastorales en Nueva Zelandia, en 1970 (Paton, 1986). En ensayos usando Pino radiata, Tustin y col. (1979), determinaron que un 24% de la superficie de la pradera era cubierta por desechos, con un rgimen silvcola que contempl dos podas y raleos cuando los rboles tenan una altura de 3 y 5 m, comparado con 34, 5% de rea cubierta por desechos cuando se us una sola poda y raleo, con rboles de 5 m de alto. Segn Anderson y col.(1988), la edad a la cual se realiza el raleo afecta significativamente la cantidad de desecho producido. Raleos de densidades de 500 hasta 200 rb/ha, de 5 aos de edad, produce desecho que cubre un 12% de la superficie de la pradera, mientras que la misma operacin cuando los rboles tienen 7 aos produce un 28% de suelo cubierto.

En ambos estudios se concluye que la manera ms efectiva de reducir la cantidad de desechos fue plantar y mantener un bajo nmero de rboles, adems de podar y ralear lo antes posible. Knowles y Culter (1981), encontraron que desde los tres a los ocho aos de edad del bosque, el principal factor que redujo la capacidad sustentadora de la pradera fue la cantidad de desechos de poda y raleo. Concluyeron que la produccin ganadera puede ser mantenida a travs de toda la rotacin con una densidad de 100 rboles por ha y que la produccin de trozos se encontraba cerca del ptimo con esa densidad. Investigaciones realizadas por Percival y col.(1984), en Nueva Zelandia; encontraron que la cantidad de desecho estuvo principalmente relacionada a la densidad de los rboles. Estudios en Australia (Burrows, 1980) y Estados Unidos (Weatherspoon y Fiddler, 1984), han cuantificado la cantidad de desechos en trminos de volumen o peso por hectrea. En estos casos el principal objetivo ha sido evaluar el riesgo de incendio del rodal. En un estudio realizado por White (1977), en plantaciones de pino de 5 aos de edad, se encontr que la cama de acculas sobre la pradera no superaba los 84 kg/ha. Ello tendra potencialmente problemas para la salud del ganado bovino ya que la ingesta de ellas por parte de las vacas en gestacin podra producir abortos, partos prematuros y distocias (Olsen, 1974). 7 EFECTO DEL ANIMAL SOBRE EL ARBOL
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Durante los primeros estados de desarrollo los rboles pueden ser daados por los animales. Arboles que han sido severamente daados difcilmente se recuperan completamente. Los ovinos y caprinos pueden consumir el follaje de los rboles y pueden daarlo significativamente o deformarlo al consumir el meristema apical del tallo principal, tambin pueden producir daos por consumo de la corteza de los rboles (Anderson y col., 1985). El dao causado por los bovinos no slo se produce por consumo de follaje sino tambin por dao mecnico con los cuernos o rascarse. El dao a los rboles est directamente relacionado con la presin de pastoreo, a mayor presin de pastoreo mayor ser el dao. Adems la experiencia Neozelandesa y en alguna medida la experiencia observada en Chile indican que el dao ser mayor con animales que previamente no hayan estado expuestos a manejos silvopastorales, por lo tanto el animal tendra una especie de entrenamiento. Aunque en algunos casos el pastoreo temprano ha producido daos muy bajos, utilizando un manejo apropiado, por razones de seguridad se recomienda no pastorear los dos primeros aos la plantacin en el caso de Pino radiata, en el resto de las especies depender de la velocidad de crecimiento y palatabilidad del follaje del rbol. En caso de adoptar pastoreos tempranos, ser necesario observar frecuentemente los rboles y retirar el ganado en caso de estar ocurriendo algn dao significativo. 8 EFECTO DE LA PRADERA SOBRE LOS ARBOLES
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Muchos sistemas silvopastorales contemplan el establecimiento de plntulas de especies forestales sobre suelos cubiertos con praderas. En este caso es importante considerar el control de gramneas y malezas alrededor de la plntula, de otra manera la sobrevivencia y crecimiento del rbol es reducido por competencia de nutrientes y agua.

Anderson y col. (1988), consideran que el aumento en la fertilidad del suelo, que se espera por la combinacin de praderas basadas en leguminosas, aplicacin de fertilizantes y animales en pastoreo debera mejorar el crecimiento y vigor de los rboles en zonas marginales. CUADRO 8 Concentracin de carbono orgnico, nitrgeno total, fsforo y potasio intercambiable en plantaciones de Pino radiata con y sin fertilizacin fosforada y trbol subterrneo de 1977 a 1987. Especie Tratamiento Carbono Nitrgeno Fsforo Potasio Desde 1977 (%) (%) (ppm) (meq/100gss) Con trbol P. radiata Con pastoreo 4.10 0.257 12.9 0.81 con fsforo sin trbol P. radiata sin pastoreo 3.10 0.189 5.1 0.72 sin fsforo Fuente : Anderson y col. (1988) En investigaciones realizadas por Baggio y Schreiner (1988), en Brasil no se encontr un efecto significativo de la presencia del animal en pastoreo sobre el crecimiento de plantaciones de Pinus elliottii (Figura 4).

0.3 0.25 Metros cbicos 0.2 0.15 0.1 0.05 0 3.5 4.5 5.5 6.5 Aos 7.5 8.5 9.5 Sin pastoreo Con pastoreo

FIGURA 4

Curva de incremento volumtrico medio individual en m3, desde los 3,5 aos aos edad de la plantacin (Baggio y Schreiner, 1988).

CONSIDERACIONES ECONOMICAS

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El objetivo del sistema silvopastoral con Pinus radiata es producir trozos de alta calidad en conjunto con praderas para pastoreo o corte. Existe un rango de densidades de rboles que permiten la produccin simultnea de madera y ganado; 50 a 150 rboles/ha parece ser el rango ms apropiado para producir cantidades importantes de madera y ganado (Anderson y col., 1988). El silvopastoreo es atractivo para algunos productores debido a que permite la obtencin de ingresos durante el perodo de crecimiento de los rboles. En Nueva Zelandia Afthur-Worsop (1984), determino que la alternativa de manejo silvopastoral era ms econmica que la produccin ganadera o forestal por si solas. Una conclusin similar se obtuvo en un estudio econmico de silvopastoreo con Pinus radiata en Victoria, Australia (Garland y col., 1984). Un ejemplo de produccin total en sistemas silvopastorales considerando la produccin de trozos y ganado es presentado por Malajczuk y col. (1984). Para un manejo silvcola de 100 rb/ha. CUADRO 9 Produccin de madera y ganado en un sistema silvopastoral expresado como porcentaje de la produccin de una explotacin forestal o agrcola pura respectivamente. Sistema Produccin del silvopastoreo (%) Produccin de madera 93 Produccin ganadera 42 Produccin total 135 Fuente : Malajczuk y col. (1984). La rentabilidad de los sistemas silvopastorales en comparacin con las actividades forestales o ganaderas puras depender de muchos factores entre ellos la calidad del sitio y produccin potencial de forraje. Resultados presentados en el proyecto Uso silvopastoral en las reas marginales de la Dcima Regin, desarrollado por la U.Austral de Chile indican en general la conveniencia econmica de estos sistemas y se resalta adems las ventajas del flujo de ingresos comparado a un sistema forestal puro. CUADRO 10 Tasa interna de retorno para distintas alternativas de produccin. Alternativa T.I.R. (%) V.N.P. (US$) Sitio Las Trancas, La Unin: Silvopastoreo 15.67 14.345 Bosque 13.76 8.663 Ganadera ovina 20.47 18.719 Sitio Huape, Valdivia: Silvopastoreo 28.49 21.528 Bosque ind 20.193 Ganadera ovina 11.8 1.062 Fuente : Universidad Austral de Chile (1988).

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