P. 1
VISCOSIDAD

VISCOSIDAD

|Views: 17|Likes:

More info:

Published by: Luis Jose Hernandez Ramirez on Sep 19, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/02/2013

pdf

text

original

Viscosidad

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento, ya que cuando el fluido está en reposo, la superficie permanece plana.

Explicación de la viscosidad
Imaginemos un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sitúa la palma de la mano que empuja en dirección paralela a la mesa.) En este caso (a), el material sólido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto más cuanto menor sea su rigidez. Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformación de un sólido por la aplicación de una fuerza tangencial.

En los líquidos, el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de la mano como hacíamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se moverán o lo harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequeña resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeños trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro también se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan

Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido. Si la viscosidad fuera muy grande. es decir. la superficie del mismo permanece plana. tanto líquidos como gases. disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara. ya que cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no puede resistir.. estaríamos ante un sólido. perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento. estaríamos ante un superfluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estén llenos (véase Helio-II). Líquidos con altas viscosidades no forman salpicaduras. la gravedad. La viscosidad es característica de todos los fluidos. Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. . Cabe señalar que la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento. en este último caso su efecto suele ser despreciable. el rozamiento entre capas adyacentes lo sería también. es decir. sin existir por tanto componente tangencial alguna. están más cerca de ser fluidos ideales. lo que significa que éstas no podrían moverse unas respecto de otras o lo harían muy poco. de nuevo.vueltas los trocitos de corcho del centro. las capas cilíndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad. si bien. Si por el contrario la viscosidad fuera cero.

designado como η o μ.s ]. y que resulta ser igual al cociente del coeficiente de viscosidad dinámica entre la densidad ν = μ/ρ. Viscosidad dinámica Gas (a 0 °C): 1 [μPa·s] Hidrógeno Aire Xenón 8. designado como ν.[editar]Unidades [editar]Medidas de la viscosidad Véase también: Unidades de viscosidad La viscosidad de un fluido puede medirse por un parámetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:  Coeficiente de viscosidad dinámico. otras unidades: 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]  Coeficiente de viscosidad cinemático.2 Agua (20ºC) 1002 .4 17. En el sistema cegesimal es el stokes (St). (En unidades en el SI: [ν] = [m2. En unidades en el SI: [µ] = [Pa·s] = [kg·m-1·s-1] .4 21.

Se puede definir a la tensión de corte ( ) como la fuerza requerida para deslizar una capa de área unitaria de una sustancia sobre otra capa de la misma sustancia. conocida también como rapidez de corte. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. podemos establecer la siguiente expresión matemática. La viscosidad es una propiedad cuya importancia radica en que determina el comportamiento. Definición de Viscosidad Viscosidad. Cuando la distancia ente las dos superficies es pequeña. la rapidez de cambio de velocidad varía como una línea recta. o puede ser poco viscoso y moverse con facilidad. en cuanto al movimiento. el alcohol o cualquier otro líquido común. El gradiente de velocidad se define como y es una medida de cambio de velocidad. Como la tensión de corte es directamente proporcional al gradiente de velocidad. el fluido tiene la misma velocidad que la frontera. los cuales con frecuencia son objeto de interés en ingeniería.  Viscosidad Dinámica La tensión de corte de un fluido se desarrolla cuando este se encuentra en movimiento y su magnitud depende de la viscosidad del fluido. La magnitud de la tensión de corte es directamente proporcional al cambio de velocidad entre diferentes posiciones del fluido en fluidos como el agua. por ejemplo de presión y temperatura. El fluido que está en contacto con la superficie inferior tiene velocidad igual a cero y el que está en contacto con la superficie superior tiene velocidad igual a v. Figura 1. Es importante tomar en cuenta que esta propiedad depende de la temperatura. Un fluido puede ser muy viscoso y moverse con dificultad. De manera ilustrada tenemos el esquema en la Figura 1. el aceite. como por ejemplo la melaza. conocida como la Ley de Newton para la viscosidad: (1) µ es una constante de proporcionalidad conocida como viscosidad dinámica del fluido. Cuando el fluido real está en contacto con una superficie frontera. Gradiente de velocidad en un fluido en movimiento. como por ejemplo el aire y el agua.  Viscosidad cinemática . propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una fuerza. la composición y la presión del fluido. que puede presentar un fluido bajo ciertas condiciones.

s/m2). y estás decrecen rápidamente al aumentar la temperatura. esto es. la unidad de viscosidad dinámica es el Pascal segundo (Pa. o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms). El fenómeno de viscosidad de gases de bajas presiones se debe principalmente a la transferencia de momento por colisiones individuales moviéndose al azar entre . La viscosidad cinemática puede ser definida como el cociente de la viscosidad absoluta en centistoke. es la unidad más utilizada para expresar la viscosidad dinámica dado que la mayoría de los fluidos poseen baja viscosidad. la viscosidad cinemática también lo es.  Viscosidad de los Líquidos. 102 Stokes.  Unidades de la viscosidad dinámica y la viscosidad cinemática En el sistema internacional (SI). OBTENIENDOSE ATRAVÉS DEL COCIENTE ENTRE LA VISCOSIDAD ABSOLUTA Representa la característica propia del líquido desechando las fuerzas que genera su movimiento. con dimensiones de centímetro cuadrado por segundo y el Centistoke (cSt). La unidad CGS correspondiente es el Stoke (St). Debido a que la viscosidad dinámica y la densidad son propiedades del fluido.Como una convención. la viscosidad cinemática ( ) se define como el cociente entre la viscosidad dinámica de un fluido y su densidad. Ciertamente la viscosidad de los líquidos es muy diferente a la viscosidad de los gases. REPRESENTA LA CARACTERÍSTICA PROPIA DEL LÍQUIDO DESECHANDO LAS FUERZAS QUE GENERA SU MOVIMIENTO. la viscosidad cinemática también lo es.s) o también Newton segundo por metro cuadrado (N. ambos a la misma temperatura. La unidad correspondiente en el sistema CGS es el Poise y tiene dimensiones de Dina segundo por centímetro cuadrado o de gramos por centímetro cuadrado. pero no hay base de comparación teórica para los líquidos. En el sistema internacional (SI). obteniéndose a través del cociente entre la viscosidad absoluta (viscosidad dinámica) y la densidad del producto en cuestión. La viscosidad de los gases a bajas presiones se puede estimar a través de técnicas basadas en la teoría del sonido. La viscosidad dinámica y la densidad son propiedades del fluido. dividida por la gravedad especifica de un fluido. la unidad de viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo (m2/s). Su unidad es el stoke o centistoke (cm2/seg). 10-2 poises. son mucho más grandes. El Centipoise (cP). que es el submúltiplo más utilizado.

aunque es usualmente eclipsado por la interacción de los campos de fuerza entre las moléculas líquidas empaquetadas. Han sido varios los especialistas que han estudiado este comportamiento. VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS: Los líquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y. Estas técnicas no entran en conflicto con la teoría: ellas simplemente permiten que algunas constantes teóricas desconocidas o incalculables sean aproximadas empíricamente a partir de la estructura o alguna otra propiedad física. disminuyen. Ninguna teoría. Asimismo se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente independientes de la presión. y se deben usar técnicas empíricas.  Variación de la Viscosidad con la Temperatura. En la primera. o una combinación de estos dos eventos.capas con diferentes velocidades. el movimiento desde un sitio de la rejilla a un agujero se ha considerado análogo a la reacción química activada. moviendo hacia dentro de agujeros cercanos. se reduce a una forma sencilla que permita calcular la viscosidad de los líquidos con anticipación. Las rejillas escogidas han variado bastante de cúbicas a tipos parecidos a túneles paralelos. En una teoría bien conocida. En el segundo tipo de teoría. pero en el caso de los líquidos el aumento en la presión produce un incremento de viscosidad. hasta ahora. Estas diferencias en el comportamiento de gases y líquidos provienen de que en los . las teorías predominantes sobre la viscosidad de los líquidos se pueden dividir arbitrariamente en aquellas en aquellas que basadas en líquidos con comportamiento de gases y aquellos basados en líquidos con comportamiento de sólidos. Una transferencia de momento similar puede existir en los líquidos. el líquido es considerado ordenado en un rango corto y desordenado en un rango largo. La viscosidad disminuye muy rápidamente a medida que se incrementa la temperatura. tienen coeficientes de viscosidad mucho más altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura. transferencia de momento resultante de las moléculas vibrando dentro de la estructura de la rejilla. Algunas de las fórmulas empíricas y métodos para encontrar la temperatura de distintos fluidos se presentan a continuación. en consecuencia. En general. el líquido se asume que existe como una rejilla regular. en tanto que los de la mayoría de líquidos.

se puede escribir como: Las cantidades t1 y t2 se miden mas adecuadamente con un viscosímetro de Ostwald. La ecuación de Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de líquidos es: donde V es el volumen del liquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a traves de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presión de Pdinas por centímetro cuadrado. y puesto que las presiones son proporcionales a las densidades de los líquidos. La mayoría de los métodos empleados para la medición de la viscosidad de los líquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes.líquidos el factor dominante para determinar la viscosidad en la interacción molecular y no la transferencia de impulso. Se deja escurrir el liquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con un cronometro. Se mide el tiempo de flujo de los líquidos. Una cantidad definida de liquido se introduce en el viscosímetro sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succión al bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre una marca a. El viscosímetro se limpia. Con este procedimiento se . luego se añade el liquido de referencia y se repite la operación.

las viscosidades de los líquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la temperatura.3 INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA: El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de un líquido es notablemente diferente del efecto sobre un gas. Se pensó en otro tiempo que la variación de la fluidez con la temperatura resultaría mas fundamental que la del coeficiente de viscosidad. Se han propuesto numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y temperatura como por ejemplo: donde A y B son constantes para el liquido dado. . pero el uso de una expresión exponencial hace que la opción carezca de importancia. 3.obtienen t1 y t2 y la viscosidad del liquido se calcula con la ecuación anterior. mientras en este último caso el coeficiente aumenta con la temperatura. se deduce que el diagrama de log( ) frente a 1/T sea una línea recta.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->