P. 1
proyecto elaboracion de etanol a base de cascara de platano

proyecto elaboracion de etanol a base de cascara de platano

3.0

|Views: 5.912|Likes:

More info:

Published by: Liliana Delmira Minaya Osorio on Sep 10, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/11/2013

pdf

text

original

I.E.

DE GESTIÓN PRIVADA EL NAZARENO NUEVO CHIMBOTE "BODAS DE PERLA"

“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO IDENTIDAD"

NUESTRA

II FERIA INTERNA ESCOLAR DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN NAZARENISTA 2012
TITULO DEL PROYECTO:  “ELABORACIÓN DE ETANOL A BASE DE CÁSCARA DE PLATANO”

ORIENTACIÓN DEL PROYECTO:  APLICACIÓN EDUCATIVA

NOMBRES Y APELLIDOS DEL EQUIPO DE TRABAJO:       GRADO Y SECCIÓN:  NIVEL:  PRIMARIO 4to “A” ALVARADO ARACELY AGUILAR GORDON ALVARO CAMPOS CABANILLAS MAURO CHONG CORTES NIKOLE SILES B. DIEGO VALVERDE TORRES PIERO

GRUPO O CATEGORIA:  A

1.

Agua Ollas .2. 3. triple de una pulgada de grosor y de medidas de 60x80 cm. MATERIALES:                2 Frascos de vidrio de 4L Tijeras 2 Frascos de vidrio pequeños Cuchillos 2m de Manguera plástica de 1/2pulg. comercial y alimenticio.  Utilizar el etanol casero de 95° a base de cascara de plátano para uso medicinal. Licuadora Sistema de destilación a base de botellas de plástico. Tabla para picar verduras Plastilina azul Estufa eléctrica o a gas Colador 5 kg. OBJETIVOS:  GENERAL:  Obtener etanol a partir de la cáscara de plátano verde y banano mediante un proceso de fermentación alcohólica que es catalizada por levadura. de cascara de Plátano Tabla de madera.  ESPECÍFICO:  Elaborar un sistema de producción de etanol casero de 95° a base de la cascara de plátano.

3. Una vez transcurridos los 8 días de fermentación. Se deja enfriar la mezcla. 2. Destilación Simple(anexo) . se procede a realizar una destilación simple realizando el montaje mostrado en la figura 1. Agitándose constantemente para permitir la salida de gases.4. Se debe medir la cantidad de muestra a destilar y luego al finalizar la destilación medir la cantidad de etanol destilado. Fermentación: 1. Luego de filtrar la mezcla. Figura 1. inicialmente por medio de un colador. c. 5. PROCEDIMIENTO (DESCRIBIR PASO A PASO LA REALIZACIÓN DEL PROYECTO) El proyecto se va a realizar en tres etapas a. Se tapa muy bien y se hace un agujero a la tapa. Destilación 1. b. 2. Esto para separar el etanol de la muestra. 4. La fermentación se deja por 8 días. Filtración: 1. Luego se transfiere el líquido en olla de barro(cantaro). se filtra el contenido del cántaro. Preparación: se toman 5 kg de cáscara de plátano y se lleva a pequeños tamaños hirviéndose con poco agua a un tiempo de 15 minutos.

CONCLUSIONES: Se logró obtener etanol a partir de la cáscara de plátano mediante un proceso de fermentación alcohólica que es catalizada. Tal como se esperaba en el ensayo con cáscara de banano Que se este producto etanol. 7. . comercio e inclusive belleza . industrial hasta su uso como combustible y que los desechos de este procedimiento no son contaminantes para el medio ambiente. comercial. IMPORTANCIA: Las cascaras de plátano y banano son simplemente desechos que se generan en algunos casos en grandes cantidades y que podrían reciclarse en un proceso tan sencillo y económico para obtener algo tan importante como el alcohol etílico. RECOMENDACIONES: • • No inhalar el etanol de forma directa pues puede irritar la nariz . 6. la garganta o el pulmón. elaborado a partir de la cascara de plátano se puede utilizar en el área de la medicina. Mantener el etanol fuera de alcance de fósforos o fuego puesto que es un líquido inflamable.5. Lo importante es que las aplicaciones del etanol son muy amplias y van desde uso farmacéutico. Se logró elaborar un sistema sistema de producción de etanol casero de 95° a base de la cascara de plátano.no solo contribuyendo a la calidad de vida de quienes lo elaboran sino que ayuda a la descontaminación del medio ambiente ya que utiliza material desecho(cascara de plátano).

2009 • Alcohol obtenido de diferentes variedades de plátano. Universidad de Cordoba.php Autoctonous yeast having fermentartion ability in producing ethanol from plantain pulp. Destilación Simple OBSERVACION: El proceso de construcción y elaboración del etanol a base de cascara de plátano fue supervisado por la madre de los integrantes. Oviedo Luis.org/wiki/Fermentaci%C3%B3n_alcoh%C3%B3lica http://blogs. ANEXOS (FOTOGRAFIAS) Figura 1. Tumbes – Perú.tempeh.wikipedia. Cordoba – Colombia. REFERENCIA$ BIBLIOGRÁFICAS: • • • • http://es.info/es/fermentacion-alcoholica. . Lara Cecilia.com/bio-tecnologia/2011/03/14/lafermentacion-alcoholica-como-se-produce-y-aplicaciones/ http://www.creamoselfuturo. Martínez José. 1996 9.8. Fernández. Carril victor.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->