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domingo 20 de noviembre del 2011 EL COMERCIO

QUinTo ELEMEnTo. EL AGUA QUE bEbEMos

gua es vida. Esto nadie lo niega y no en vano la comunidad mundial busca alternativas frente al cambio climtico, que amenaza las reservas de agua dulce de la Tierra. Mientras esas soluciones se buscan, muchos sectores de la poblacin tienen problemas de acceso a ese recurso y quienes lo reciben en su casa se enfrentan a la duda de si es realmente de calidad. Ante esta disyuntiva el mercado ha reaccionado y ofrece productos como los filtros de agua, ideados para eliminar la presencia de sales, las cuales persisten a pesar del tratamiento previo de potabilizacin. Tambin hay otros artefactos diseados para convertir el agua potable en agua ionizada alcalina. La tecnologa precursora de estos aparatos fue invencin de cientficos japoneses, quienes descubrieron hacia finales del siglo XX que al separar los iones del agua (H2O), mediante el uso de la electricidad, se obtenan dos clases distintas de ella: una muy rica en oxgeno y otra con menos contenido de este elemento. La primera fue llamada agua alcalina por su elevado pH, y la otra, agua cida. Para obtener ambos tipos de agua se requera de grandes instalaciones y procesos costosos. Ahora existen equipos que realizan el tratamiento en forma ms

PoR AndREA cAsTiLLo

70% 90% 75%

dEL cUERPo EsT foRMAdo PoR AGUA. cAdA cLULA nEcEsiTA dE ELLA PARA TEnER EnERGA. dEL AGUA QUE sE EncUEnTRA En EL PLAnETA no Es APTA PARA consUMo HUMAno.

dE LAs REsERvAs dE AGUA considERAdAs PoTAbLEs nEcEsiTA fiLTRAcin Y TRATAMiEnTo.

3,0

4,0

5,0

6,0

PH nEUTRo

7,0

AUMEnTo dE PH cido

AGUA ionizAdA

no HAY oTRo ELEMEnTo En LA nATURALEzA dEL QUE dEPEndAMos TAnTo coMo EL AGUA. disPonER dE fUEnTEs sEGURAs Es UnA PREocUPAcin MUndiAL Y PoR Eso sE bUscAn ALTERnATivAs PARA APRovEcHAR cAdA UnA dE sUs MoLcULAs. AQU UnA dE ELLAs