ESCUELA POLITECNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL FISICA II NOMBRE: DENNYS WLADIMIR MORA GUAYASAMN FECHA: 2012-08-07 POR QUE SE PRODUCEN LAS BURBUJAS? Por la tensin superficial del agua y por la presin atmosfrica. Cuando el agua cambia de estado absorbe lo que se llama calor latente, que es la energa trmica que es necesario dar a las molculas de agua para que su energa cintica supere la potencial electrosttica del momento dipolar del agua. Entonces el fluido deja de ser laminar y entra en un proceso de transicin al caos, o lo que es lo mismo, al que el sistema pueda estar en diferentes estados de movimiento posibles. En esas condiciones aparecen "explosiones" en las que el agua se convierte instantneamente en vapor y se expanden hasta que la energa cintico-molecular del agua se equilibre con la tensin superficial de la superficie liquida que le rodea al vapor y al efecto de la presin atmosfrica. Formada la burbuja, por ser menos densa que el agua lquida sufre una aceleracin hacia la superficie externa del liquido debido al empuje del principio de Arqumedes, al que contraresta la fuerza de friccin viscosa del agua. As salen las burbujas a la superficie y las molculas de vapor acaban perforando la delgada capa formada por las fuerzas de tensin superficial y salen al fin al aire. Cuando el agua cambia de estado mantiene la misma temperatura y cualquier incremento de energa trmica sirve para que se incremente la energa necesaria para que las molculas de agua formen burbujas de forma catica y salgan al aire.