GLUCOLISIS O GLICOLISIS es la ruta metablica mediante la

que se degrada la glucosa hasta dos molculas de piruvato, a la

vez que se produce energa en forma de ATP(Adenosn trifosfato, la biomolcula energtica bsica del metabolismo

celular) y de NADH(nicotinamida adenina dinucletida) La ruta

esta formada por diez reacciones enzimticas, Es una ruta metablica universalmente distribuida en todos los organismos y

clulas. Su principal funcin es la degradacin de glucosa y otros

monosacridos para la obtencin de energa.

GLUCLISIS

Es la conversin de glucosa en dos molculas de cido pirvico (compuesto de 3 carbonos).

Se usan dos molculas de ATP, pero se producen cuatro. El H, junto con electrones, se unen a una coenzima que se llama nicotn adenn dinucletido (NAD+) y forma NADH. Ocurre en el citoplasma. Es anaerbica.

GLUCLISIS

Libera solamente el 10% de la energa disponible en la glucosa. La energa restante se libera al romperse cada molcula de cido pirvico en agua y bixido de carbono. El primer paso es la conversin del cido pirvico (3 C) en cido actico (2 C); el cual est unido a la coenzima A (coA).

Se produce una molcula de CO2 y NADH.

REACCIONES 1.- fosforilacin de S 2.-isomerizacin 3.- fosforilacin de S 4.- condensacin aldlica 5.- isomerizacin 6.- oxidacin y fosforilacion 7.- fosforilacin de ADP 8.- isomerizacin 9.- deshidratacin 10.- fosforilacin de ADP

ENZIMAS 1.- hexoquinasa 2.- fosfogluco isomerasa 3.-P-fructo quinasa 1 4.- aldolasa 5.- triosafosfato isomerasa 6.- gliceraldehido deshidrogenada 7.- fosfogliceratoquinasa 8.- fosfoglicerato mutasa 9.- enolasa 10.- piruvato quinasa

(kJ/mol) - 20.9 + 2.2 - 17.2 + 22.8 + 7.9 + -3- 16.7 + 4.7 + 3.2 -23.0

FERMENTACIN

Es la degradacin de la glucosa y liberacin de energa utilizando sustancias orgnicas como aceptores finales de electrones. Algunos organismos como las bacterias y las clulas musculares humanas, pueden producir energa mediante la fermentacin.

La primera parte de la fermentacin es la gluclisis. La segunda parte difiere segn el tipo de organismo.

FERMENTACIN ALCOHLICA

Este tipo de fermentacin produce alcohol etlico y CO2, a partir del cido pirvico. Es llevada a cabo por las clulas de levadura (hongo). La fermentacin realizada por las levaduras hace que la masa del pan suba y est preparada para hornearse.

FERMENTACIN LCTICA

Este tipo de fermentacin convierte el cido pirvico en cido lctico. Al igual que la alcohlica, es anaerbica y tiene una ganancia neta de 2 ATP por cada glucosa degradada. Es importante en la produccin de lcteos.

FERMENTACIN ANAEROBIA

Gluclisis: Proceso metablico en el que hay degradacin de hexosas o azcares de seis carbonos para la produccin de energa y presenta un bajo rendimiento en estado aislado ya que su ganancia neta es de dos ATP. Se desarrolla a nivel citoslico y puede dividirse en dos grandes fases Fase de inversin de Energa Fase de generacin de Energa

TIPOS DE REACCIONES EN LA GLICOLSIS:

1.-Transferencia de fosforilo: se transfiere un grupo fosforilo desde el ATP a un

intermedio glucolitico, o desde un intermedio glucoltico hasta el ADP,
catalizadas por una quinasa.

2.-Desplazamiento del fosforilo: un grupo fosforilo es desplazado desde un

tomo de oxgeno a otro dentro de la molcula por una mutasa.

3.- Isomerizacin: la conversin de una cetosa en una aldosa, o a la inversa, por una isomerasa.

4.- Deshidracin: la separacin de una molcula de agua por una dehidratasa.

RUTAS METABOLICAS
Definicin: Son las vas empleadas por el metabolismo microbiano principalmente para la obtencin de energa y que implican la produccin de metabolitos de inters industrial. La produccin de energa puede darse por dos grandes vas. Respiracin Anaerobia / Gliclisis/ Metabolismo del Etanol y del cido Lactico. Respiracin Aerobia/ Ciclo de Krebs/Alta produccin de energa.

METABOLISMO MICROBIANO FERMENTACIN

Fermentacin Aerobia.

Proceso microbiano a gran escala que se desarrolla en presencia de oxgeno para la obtencin de metabolitos de inters. Representan a mayora de las fermentaciones industriales. No es bioqumicamente una fermentacin.

Fermentacin Anaerobia.
Proceso biolgico realizado en ausencia de oxgeno, implica una ruta metablica productora de energa sin un cambio neto del estado de oxidacin de los productos en comparacin con los sustratos.

BALANCE ENERGTICO DE LA GLUCOLISIS

Reaccin General:

Glucosa

+2Pi +2ADP+2NAD

2 Piruvato +2ATP+2NADH+2H.

BALANCE ENERGTICO DE LA GLUCOLISIS

GLUCOLISIS /METABOLISMO ANAEROBIO

Nececidad metablica: Oxidacin de los NADH , para que continuen su proceso como aceptor de electrones.En caso de anaerobiosis ese aceptor es el propio piruvato. Metabolismo del Lactato. Metabolismo del Etanol.

METABOLISMO DEL LACTATO

Microrganismos Implicados: Lactobacillus Leuconostoc Piecocus Estreptococus. Procesos: Gucolisis previa a partir de sustratos tales como la glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa etc.

METABOLISMO DEL LACTATO

Mecanismo Bioqimico: Las molculas de NADH reducen el piruvato para mantener el equilibrio oxido-redox y en un solo paso se genera el cido lctico. Adicin de un hidrgeno al piruvato por medio de una deshidrogesa lctica. Beneficios. Yogurt, Quesos y similares.

METABOLISMO DEL LACTATO

Balance energtico.

Glucosa+2ADP+ 2Pi 2 Lactatos +2ATP +2H2O

METABOLISMO DEL LACTATO

Balance energtico.

Glucosa+2ADP+ 2Pi 2 Lactatos +2ATP +2H2O

EL CATABOLISMO

El catabolismo comprende el metabolismo de degradacin

oxidativa de las molculas orgnicas, cuya finalidad es la

obtencin de energa necesaria para que la clula pueda desarrollar sus funciones vitales. Debe existir una ltima

molcula que capte los electrones o los hidrgenos desprendidos

en las reacciones de oxidacin.

Si el aceptor de electrones es el oxgeno molecular la ruta o el

catabolismo es aerbico y si es otra molcula es catabolismo

anaerbico.

CATABOLISMO AEROBIO
El catabolismo aerobio est formado por varias rutas metablicas que conducen finalmente a la obtencin de molculas de ATP. Estas molculas de ATP ms tarde sern imprescindibles para dar energa en las rutas anablicas. La energa que no se usa se disipar en forma de calor.

CATABOLISMO ANAERBICO

El catabolismo anaerbico Cuando el catabolismo se realiza en condiciones anaerbicas, es decir cuando el ltimo aceptor de hidrgenos o electrones no es el oxgeno, sino una molcula orgnica sencilla, las rutas de degradacin de la glucosa se llaman fermentaciones.

En un mismo organismo pluricelular pueden darse rutas aerbicas o anaerbicas, segn las condiciones ambientales de la clula. Por ejemplo, la clula muscular puede funcionar con oxgeno hasta que ste llega con dificultad al tejido. Trabaja entonces en condiciones anaerobias produciendo cido lctico.

CICLO DE KREBS

El ciclo de Krebs es una ruta metablica cclica que se lleva a cabo en la matriz mitocondrial y en la cual se realiza la oxidacin de los dos acetilos transportados por el acetil coenzima A, provenientes del piruvato, hasta producir dos molculas de CO2, liberando energa en forma utilizable, es decir poder reductor (NADH, FADH2) y GTP.

Para cada glucosa se producen dos vueltas completas del ciclo de Krebs, dado que se haban producido dos molculas de acetil coenzima A en el paso anterior; por tanto se ganan 2 GTPs y se liberan 4 molculas de CO2. Estas cuatro molculas, sumadas a las dos de la descarboxilacin oxidativa del piruvato, hacen un total de seis, que es el nmero de molculas de CO2 que se producen en respiracin aerbica (ver ecuacin general).

GLUCONEOGENESIS

IMPORTANCIA BIOLGICA
Determinados tejidos necesitan un aporte continuo de glucosa: Cerebro: depende de glucosa como combustible primario Eritrocito: utiliza glucosa como nico combustible

CONSUMO GLUCOSA CEREBRO: 120 G/DIA ORGANISMO: 160 G/DIA

RESERVAS DE GLUCOSA LIQUIDOSCORPORALES: 20 G GLUCGENO: 160 G

LAS RESERVAS DIRECTAS DE GLUCOSA SOLO SON SUFICIENTES PARA CUBRIR LAS NECESIDADES DE UN DA!!!: PERODOS MS LARGOS DE AYUNO IMPLICAN LA NECESIDADDE SISTEMAS ALTERNATIVOS DE OBTENER GLUCOSA

GLUCONEOGENESIS
sntesis de glucosa a partir de precursores que no sean hidratos de carbono:
LACTATO:

msculo esqueltico activo cuando Glicolisis> fosforilacin oxidativa AMINOACIDOS: degradacin de protenas de la dieta o protenas de msculo esqueltico. GLICEROL: hidrlisis triacilglicridosen clulas adiposas.

SINTESIS DE GLUCOSA

Cualquier

metabolito que pueda ser convertido a piruvato u oxalacetato puede ser un precursor de glucosa.
Los

precursores gluconeognicos se convierten a piruvato, o bien entran en la ruta por conversin a oxalacetato o dihidroxiacetonafosfato

LACTATO COMO PRECURSOR

Durante ejercicio fsico vigoroso, cuando se contrae el msculo esqueltico:

glicolisis Ciclo del acido citrico

Formacin de

NADH por la glicolisis

Regeneracion a NAD+ por el metabolismo aerobio

LACTATO COMO TAL QUEDA COMO PUNTO MUERTO EN EL METABOLISMO: DEBE CONVERTIRSE DE NUEVO EN PIRUVATO PARA PODER SER METABOLIZADO: ES RECONVERTIDO A PIRUVATO EN EL HGADO

AMINOACIDOS PRECURSORES DE LA GLUCOSA

LOCALIZACION TISULAR
Hgado (90%) y rin (10%) son los rganos donde tiene lugar principalmente la gluconeognesis En Cerebro, msculo esqueltico y msculo cardaco tiene lugar muy poca gluconeognesis Cerebro Musculo esqueltico Musculo cardiaco

Gluconeogenesis Hgado/ Rion

Glucosa en sangre

La gluconeognesis en hgado y rin ayuda a mantener el nivel de glucosa necesario en sangre para que cerebro y msculos puedan extraer la suficiente glucosa para atender a sus demandas energticas

CONVERSIN DEL PIRUVATO EN FOSFOENOLPIRUVATO

CARBOXILACION DEL PIRUVATO

1. Se realiza en la matriz mitocondrial 2. Catalizado por PIRUVATO CARBOXILASA: Estructura: Region N-terminal 300-350 aa: Dominio de captacin de ATP Regin C-terminal: dominio de unin de Biotina

BIOTINA: Transportador de CO2activado.

Unida al enzima por una cadena larga y flexible

MECANISMO DEL PIRUVATO

1.

Activacin del CO2

2. Unin del CO2activado a la biotina. 3. Paso del CO2desde biotina al piruvato. El brazo unido a biotinapermite el transporte del CO2 entre los dos centros activos del enzima.

La etapa de carboxilacin de biotina depende de la unin previa de Acetil CoA: activacion alosterica

La presencia de Acetil CoA: control fisiolgicocarga energtica alta: oxalacetato glucosa-carga energtica baja: oxalacetato ciclo del cido ctrico

MECANISMO DE LA FOSFOENOLPIRUVATO CARBOXIQUINASA

CONVERSIN DE FRUCTOSA- 1,6- BIOFOSFATO EN FRUCTOSA-6-FOSFATO

FORMACIN DE GLUCOSA

REGULACIN DE LA GLUCONEOGENESIS / GLUCOLISIS

Gluconeognesis

y glicolisis estn coordinadas: una de las vas esta relativamente inactiva y la otra funciona a velocidad elevada. Razn: ambas rutas son altamente exergnicas y podran estar funcionando al mismo tiempo, con un resultado final de consumo de 2 ATP y 2 GTP por cada ciclo de reaccin. Sistema de control: las CANTIDADES Y ACTIVIDADES de los enzimas caractersticos de cada ruta estn controlados de tal manera que no pueden ser ambas rutas activas simultneamente:

VELOCIDAD DE LA GLICOLISIS: CONTROLADA POR CONCENTRACIN DE GLUCOSA

-VELOCIDAD DE LA GLUCONEOGNESIS: CONTROLADA POR CONCENTRACIN DE LACTATO Y

OTROS PRECURSORES

REGULACIN DE LA CONVERSIN FRUCTOSA-6FOSFATO/ FRUCTOSA 1,6 BIFOSFATO.

FRUCTOSA 2,6 BIFOSFATO

REGULACIN DE LA CONVERSION FOSFOENOLPIRUVATO/PIRUVATO

CICLOS DE SUSTRATOS

CICLO DE CORI

CICLO GLUCOSA - ALANINA