Bolas de arroz rellenas de atn con chipotle

Simplemente deliciosas !!! Ingredientes necesarios: Salieron 12 bolas medianas ARROZ: * 1 taza de arroz ( el de 5 minutos de coccin de Valle Verde ) * 1 taza de agua * 1 pizca de consom en polvo o sal * 2 cucharadas de vinagre blanco RELLENO: * 2 paquetes o latas de atn * 1/ 2 queso crema del grande picado en cubos pequeos * chipotle al gusto SALSA * 3/4 de taza de salsa de soya * 2 limones ( jugo y ralladura ) * 4 cucharadas de azcar * 1 cucharada de jengibre fresco rallado COBERTURA: * ajonjol negro * ajonjol claro * aguacate en rebanadas delgadas Para hacer el arroz lo pones en una olla con el agua, sal y vinagre, cocinas a fuego bajo por 5 minutos o hasta que el agua evapore. Enseguida agregas los ingredientes del relleno, mezclas con cuchara de palo para no romper mucho el arroz, todo debe de quedar bien integrado. Con tus manos hmedas vas formando las bolas. Las revuelcas en los dos tipos de ajonjol y decoras con una rebanada de aguacate. Para la salsa mezclas los ingredientes de la salsa y listo. Sirves las bolas con un poco de salsa y vers que delicia !