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Proyecto Aprendizaje Sobre Alimentos

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Programa Intel® Educar Curso Esencial

Proyecto de Aprendizaje
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Autor del Proyecto Nombre y apellido Nombre de la IE Ubicación de la IE (Región/Provincia/Distrito) DRE / UGEL Resumen del Proyecto Título del Proyecto de Aprendizaje RESCATANDO LOS PRODUCTOS DE MI TIERRA
Dé un nombre descriptivo o creativo al proyecto El presente proyecto tiene por finalidad conocer el valor nutritivo de los productos que produce la comunidad, de ésta manera valorar el producto para su alimentación de los estudiantes de la Institución Educativa “Samana”, desarrollando capacidades, habilidades y destrezas alimenticias, en el reconocimiento del valor nutritivo, preparación de los alimentos nutritivos y naturales, para optimizar el aprendizaje significativo.

Lucy Najarro Fuentes Maria Benito Curo Samana Socos/ Huamanga / Ayacucho Ayacucho / Huamanga

Resumen del Proyecto de Aprendizaje
En la Institución Educativa “Samana” de Socos existe problemas de hábitos en la alimentación, a raíz del desconocimiento del valor nutritivo de los alimentos que produce la localidad, razón por la cual existe un alto porcentaje de desnutrición de niños y niñas que influyen en el aprendizaje óptimo. Frente a esta realidad alimenticia, las docentes de las distintas Instituciones cercanas, nos hemos propuesto desarrollar el proyecto de aprendizaje donde los niños y niñas participan en la solución del problema, aprendiendo a reconocer el valor nutritivo de sus productos y así consumir alimentos nutritivos y naturales para prevenir las enfermedades y tener una salud física, mental para optimizar el aprendizaje; para ello diagnosticaremos mediante observación, entrevista a padres de familia, estudiantes y docentes. Para ello se tomarán fotografías y filmaciones de los alimentos que producen y consumen los niños y niñas del IV ciclo del nivel primaria. Después desarrollaremos actividades de sensibilización a los padres de familia, niños y niñas a través de vídeos; finalmente presentar como producto final la exposición de platos típicos con los alimentos nutritivos, naturales y saludables.

Área(s) curricular(es)
Ciencia Ambiente, Personal social, comunicación y arte

Nivel, ciclo y grado
Primaria/Ciclo IV / cuarto

Tiempo necesario aproximado
Dos semanas de sesión de aprendizaje.

Aprendizajes Esperados del Proyecto.
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Conocimientos (según el Diseño Curricular Nacional)
Anote aquí los conocimientos que los estudiantes deben adquirir. Incluya los contenidos priorizados y los que deben dominar sus estudiantes (y no solo cubrir superficialmente) y que usted evaluará al final de esta unidad. Ciencia Ambiente

• •

Los alimentos. Clasificación de acuerdo al tipo de origen: animal, vegetal y mineral. Valor nutritivo.

Dieta alimenticia. • La pirámide nutricional. • Hábitos alimenticios. Personal Social El derecho a la alimentación Comunicación Producción de textos Arte Dibuja diferentes Variedades de productos.

Capacidades (según el Diseño Curricular Nacional)
Ciencia Ambiente Clasifica de acuerdo al tipo de origen los alimentos propios de su localidad. Personal Social

• •

Reconoce el valor nutritivo de los alimentos utilizados en la dieta alimenticia que consume.

• Reconoce su derecho a la alimentación de acuerdo a las leyes establecidas. Comunicación •
• • Arte Expone con claridad sobre temas de interés, propuestos por otros a partir de situaciones comunicativas vividas. Opina sobre el tema tratado y las ideas más importantes del texto leído, asociándolo con situaciones reales y cotidianas. Escribe textos originales, considerando su contexto y su imaginario. Indaga sobre las manifestaciones culturales de su entorno.

Actitudes (según el Diseño Curricular Nacional)

Ciencia Ambiente  Aprecia con agrado la importancia de consumir alimentos nutritivos. Personal Social  Demuestra respeto, cooperación y ayuda mutua, en la vida cotidiana de la escuela. Comunicación • Participa con agrado en actividades relacionados a su entorno social. • Muestra interés por dar opiniones fundamentadas sobre el texto leído. • tipos de textos que responden a sus intereses, necesidades, fantasías e inquietudes. Arte  Aprecia las manifestaciones culturales de su entorno y su región.
Preguntas orientadoras del Proyecto de Aprendizaje

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Pregunta esencial Preguntas de proyecto

¿Para qué nos alimentamos?


Preguntas de conocimientos

¿Cómo influye la alimentación en el aprendizaje de los niños y niñas?

Ciencia Ambiente.


 

¿Qué alimentos produce tu comunidad? ¿Cómo se Clasifican los alimentos? ¿Por qué es importante consumir alimentos nutritivos de origen natural?

Personal Social.  ¿Quiénes están obligados a velar por la alimentación?

 

¿Qué opina del intercambio de los productos? ¿Por qué nos ataca las enfermedades?

Plan de evaluaciones Cronograma de evaluaciones Antes de empezar el trabajo del proyecto Los estudiantes trabajan en proyectos y completan tareas. Una vez se completa el proyecto

• • • • •

Lluvia de ideas Entrevista Preparación de alimentos Fotografías Videos

• • • •

Participación activa de los niños y niñas. Sensibilización a los padres de familia. Observación de vídeos Procedimientos de la preparación de alimentos nutritivos.

• • • •

Valora los alimentos nutritivos y naturales Evalúa el valor nutritivo de los alimentos que prepara en casa. Expone alimentos nutritivos y naturales Informe fina.l

Resumen de evaluaciones Se formulará preguntas en forma oral para generar sus saberes previos, además aplicaremos una entrevista sobre los alimentos consumidos con frecuencia en casa, durante el desarrollo del proyecto participaran activamente los niños y niñas, observando videos luego preparan la dieta alimenticia. Finalmente los alumnos valoran, evalúan el valor nutritivo de los alimentos siendo el producto final la
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exposición de platos típicos con los alimentos nutritivos, naturales y saludables. Detalles del proyecto Destrezas requeridas
Reconocimiento del valor nutritivo de los alimentos, procedimiento adecuado en la preparación de alimentos.

Procedimientos (Estrategias/ Actividades)
Los niños y niñas participan en la preparación de los alimentos, detallando el valor nutritivo de los productos y los procedimientos de su elaboración, paso a paso hasta lograr una comida nutritiva. Para tal efecto, los niños y niñas se organizarán en grupos teniendo en cuenta la afinidad para preparar los alimentos nutritivos ricos en proteínas, carbohidratos, lípidos, micronutrientes y sales minerales. Cada grupo se encargará de exponer mencionando sus componentes y la importancia para conservar la salud física y emocional. Finalmente realizaran la meta cognición, ¿de qué manera aprendieron a valorar los productos que produce su comunidad?, ¿cómo aprendieron a valorar cada producto? Y ¿para qué aprendieron a valorar los productos de su comunidad?, ¿qué dificultades tuvieron en la preparación de los alimentos? y finalmente valoran la importancia de los alimentos naturales que produce su comunidad.

Adaptación a la Enseñanza-Aprendizaje diferenciada Estudiantes con adecuación curricular (Inclusiva) Estudiantes Interculturales Bilingües Estudiantes talentosos

Incentivaremos el uso de la lengua quechua por ser parte de su contexto e identidad cultural. Se asignará responsabilidad a los alumnos talentosos de acuerdo a sus habilidades y destrezas.

Materiales y recursos necesarios para la unidad Tecnología – Hardware (equipo necesario) Cámara Computadora(s) Cámara digital Reproductor de DVD Conexión a Internet Tecnología – Software (necesario) Base de datos/Hoja de cálculo Diagramador de publicaciones Programa de correo electrónico Enciclopedia en CD-ROM
Materiales impresos

Disco láser Impresora Sistema de proyección Escáner Televisor

VCR Cámara de vídeo Equipo de vídeo conferencia Otro

Editor de imágenes Buscador Web Multimedia

Desarrollo de páginas web Procesador de texto Otro      

Guía de Alimenticia// /Folletos de preparación de comidas/ciencia ambiente/personal social/diversos textos.

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Suministros

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Productos naturales orgánicos Vídeos Internet http://www.aulaclic.es/word-2010/index.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento http://deportesinquimica.blogspot.com http://mariojaimeandia.blogspot.com http://www.glafel.blogspot.com/ http://engage.intel.com/docs/DOC-21349 Visita domiciliaria Preparación de comidas (experimento) Productos alimenticios.

Recursos de Internet

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Otros recursos

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Directora

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