Ingredientes - manteca blanca (o margarina, eso uso yo) 200g - azcar impalpable 100g - yema 1 (guardar la clara que

nos puede servir) - esencia de vainilla 1 cdita - harina 0000 300g

Preparacin Batir la manteca con el azcar impalpable hasta que est muy cremosa. Incorporar la yema, perfumar con la esencia de vainilla y mezclar bien. Agregar de a poco la harina tamizada y unir sin amasar mucho, hasta formar un bollo liso. Luego, envolver con un fil la masa y llevar a heladera por 3o min aprox. Estirar la masa con un palote sobre una mesada ligeramente enharinada, hasta alcanzar los 5mm de espesor. Cortar las masitas con cortantes de distintas formitas. Levantarlas cuidadosamente con una esptula y acomodar sobre una placa enmantecada y enharinada. Hornear a 180 C por 15 min, o hasta que la base est ligeramente dorada y la superficie plida. Retirar del horno y dejar enfriar en la placa, para que resulten crocantes y no se rompan. (Enserio, yo emocionada ya las qera sacar y se me rompieron