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VOLCAN COMPAA MINERA S.A.A.

IMPLEMENTACION DE MODULOS PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE YAULI REGION JUNIN.
Ing. Cristian W. LIVIA CRISTBAL

OBJETIVOS.
Objetivo General.
Mejorar la calidad de vida de los pobladores con la instalacin de mdulos familiares de cuyes.

Objetivos Especficos
Mejorar el manejo tcnico y productivo del cuy. Implementacin de mdulos de cuyes mejorados. Implementacin con botiqun veterinario. Mejorar la calidad de vida de los socios a travs de la produccin, calidad y venta de los cuyes, reproductores y beneficiados.

CRIANZA TECNIFICADA DE CUYES

IMPORTANCIA
La crianza est orientada para el autoconsumo
como seguridad alimentaria, genera ingresos adicionales por la venta de remanentes y permite generar mayor costo de oportunidad a la mano de obra ya que en su mayora son mujeres y nios

quienes se hacen cargo, adems de ello combatir


la desnutricin en los nios.

Introduccin
El cuy es un pequeo roedor originario de los andes de Sudamrica, muy dcil y fcil de criar, es un animal domestico que tiene carne de excelente calidad proteica. Su crianza esta muy difundida en nuestro pas , bajo el sistema de crianza familiar, alimentndose a base a forrajes, hiervas y residuos de cocina y de cosecha.

Es una alternativa real para encarar las deficiencias alimenticias de la mayora de la poblacin del sector rural. Rpida crianza y de fcil manejo. Son prolficos, paren de 2 a 5 cras por parto y puede ser una actividad econmica de mucha rentabilidad si se fomenta una crianza comercial y tecnificada. Al nacimiento puede mantenerse solo y lograr su desarrollo. El periodo de gestacin es corto (67 das); el destete se puede realizar inclusive a los 10 das de nacido. Al ao puede parir de 4 a 5 partos. Crece muy rpido porque se alimenta de da y de noche. Alto valor nutritivo de su carne y calidad de su estircol.

No es daina incluso para dietas de enfermos, ancianos y nios. Constituye para el poblador peruano uno de los recursos que posee suficiente potencial para tornarse en fuente de ingreso y fuente de protena animal.

Valor Nutritivo de la Carne de Cuy

Rendimiento promedio de carne


El rendimiento promedio en carne de cuyes enteros es de 65%. El 35% restante involucra las vsceras (26,5%), pelos (5,5%) y sangre (3,0%).

La Seguridad Alimentara de los pases Andinos, indica el estado de pobreza al 69.8% de la poblacin.

33.0% pobreza moderada.


36.8% extrema pobreza (indigentes 31.7% y marginales 5.1%).

SISTEMAS DE CRIANZA
FAMILIAR(Seguridad alimentaria) FAMILIAR COMERCIAL (Bienestar familiar)

SISTEMA DE CRIANZA
COMERCIAL

SISTEMAS DE ALIMENTACIN
Alimentacin Solo Forraje Bajos parmetros productivos Altos consumos de Forraje: 280 a 350 g/da Se utiliza empadre controlado Alimentacin Mixta: Forraje + Concentrado Buenos parmetros productivos Consumos: Forraje 200 y Concentrado 40 g/da Permite empadres continuos. Alimentacin Solo Concentrado Buenos parmetros productivos Altos consumos de Concentrado: 80 a 100 g/da Adicionar Agua, Vitamina C: Costo Elevado

VOLCAN COMPAA MINERA S.A.A.

IMPLEMENTACION DE MODULOS PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE YAULI REGION JUNIN.
Ing. Cristian W. LIVIA CRISTBAL

INSTALACIN DE PASTOS CULTIVADOS PARA CUYES

INTRODUCCIN
La produccin forrajera est sujeta a grandes cambios dependiendo de factores internos como la constitucin gentica de las plantas factores ambientales que afectan los proceso fisiolgicos de la misma.

FACTORES FUNDAMENTALES EN LA PRODUCCIN DE PASTURAS


SUELO El suelo debe tener suficiente disponibilidad de nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K). La preparacin del terreno debe ser bastante mullido y compacto por que las semillas de los pastos son pequeos y requieren de un suelo completamente desterronado mullido. La eleccin del terreno se hace en base a: Tipo de pastura Duracin de la pastura a instalar Disponibilidad de agua Evitar erosin El color del suelo esta estrechamente relacionado con el contenido de materia orgnica.

AGUA
Es el elemento vital para el rendimiento de materia verde. Los pastos perennes asociados (Rye grass, Trbol) requieren de riegos frecuentes, para su produccin durante todo el ao. Las plantas necesitan tener suficiente agua a disposicin, sobre todo durante las pocas secas.

FACTORES CONTROLABLES EN LA PRODUCCIN DE PASTURAS Abonamiento o fertilizacin Riego Cortes Labores culturales Intervalo de corte

PREPARACIN DE TERRENO:
Pasar arados profundos y cruzados. Incorporar estircol de corral seco.
Pasar rastras cruzada a fin de mullir bien el terreno Nivelar el terreno.

Las melgas pueden variar de acuerdo a la textura del suelo, la pendiente, facilidades de riego y la cantidad de agua.

PRIMERA PASADA DE ARADO


Condiciones de humedad adecuadas Riego de machaco Cuaresma

SEGUNDA PASADA DE ARADO

con yunta

SEGUNDA PASADA DE ARADO

DESTERRONADO

PASADO DE RASTRA

NIVELACIN DEL TERRENO

MELGUEO

FERTILIZANTES

NPK

Guano de isla Roca fosfrica Superfosfato triple Sulfato de amoniaco Guano de corral

DENSIDAD Y DOSIS DE SIEMBRA


La dosis ptima de siembra es aquella que permite obtener una cobertura rpida del suelo.

En especies de establecimiento rpido, aun con bajas densidades iniciales se puede alcanzar poblaciones adecuadas de plantas en mezclas simples.
En especies de crecimiento lento, es recomendable a veces usar dosis elevadas de siembra con el fin que cubran cuanto antes el suelo y compitan mejor con la malas hierbas

SIEMBRA
poca de Siembra: Sembrar desde el mes de Octubre a Diciembre a ms tardar la segunda semana de Enero, esto en terrenos bajo riego. Y en cualquier poca si se cuenta con riego. Mtodos de Siembra: Al voleo y en lneas. El sistema ms corriente de siembra de la semillas es al voleo. La siembra en lneas consiste en distribuir la semilla a chorro continuo en los surcos. El distanciamiento entre surcos es de 30-35 cm. uno del otro.

PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
La semillas son de tamao pequeo y reservas pequeas, por lo que no es conveniente enterarla en profundidad, ya que la profundidad de siembra esta en relacin directa con el tamao de la semilla.

La semilla debe ser enterada o tapada entre 1 3 cm de profundidad.

GRAMNEAS FORRAJERAS Representa la columna vertebral de la pastura porque muestran: Productividad sostenida por varios aos. Adaptacin a gran variedad de suelos. Estabilidad en las pasturas (si son perennes). Baja sensibilidad al pastoreo y corte. Reduce el riesgo de que las leguminosas sean afectadas por las heladas y evita el timpanismo del ganado.

LEGUMINOSAS FORRAJERAS
1. 2.

3.

1.

Fijadoras de nitrgeno. Poseedoras de alto valor nutritivo. Las leguminosas que tenemos: Trbol blanco (Trifolium repens), Trbol rojo (Trifolium pratense), Alfalfa (Medicago sativa) entre los perennes. Entre anuales se encuentra la vicia (Vicia sativa).

Cuadro 1. Principales pastos cultivados para pastoreo en la zona altoandina.

Cuadro 2 : Principales mezclas de gramneas leguminosas


Lugar Pachacayo MINAG 3,650 msnm Cultivo Rye grass ingles Rye grass italiano Dactylis Trebol rojo Trebol blanco Corpacancha MINAG 4,250 msnm Rye grass ingles Rye grass italiano Dactylis Trebol rojo Trebol blanco Pasco MINAG-CICCA 4,300 msnm Rye grass ingles Rye grass italiano Dactylis Trebol rojo Trebol blanco Ayaracra-CICCA 4,350 msnm Huancayo IVITA 3,250 msnm Dactylis Trebol rojo Cebada Rye grass ingles Rye grass italiano Dactylis Trebol rojo Trebol blanco Puno Alf alf a Dactylis Variedad Nui Tama Potomac Quinequeli Huia Nui Tama Potomac Quinequeli Huia Nui Concord Potomac Quinequeli Huia Potomac Quinequeli UNA 80 Nui Tama Potomac Quinequeli Huia Wayrao, Ranger o WL 350 Potomac Densidad Kg/Ha 14 6 6 2 2 10 5 10 2 1 6 6 10 2 2 24 6 50 6 6 6 4 2 20-25 8 Secano corte o pastoreo Secano con cultivo pionero y nodriza Nodriza Riego. Despus de cultivo (papa) Riego. Con cultivo Pionero y nodriza (Avena f orrajera 15 Kg./Ha.) Con cultivo Pionero Observacin Con cultivo Pionero

Recomendaciones generales para el riego de una pastura (Ryegrass + Trboles)


Regar cada 8 das. Tanto tiempo y con tal cantidad de agua que en la prxima fecha de riego, no presente grietas en la costra del suelo y las plantas no muestren sntomas de marchites. Exceso de agua causa escasez de oxigeno en la zona radicular problemas de absorcin de nutrientes, erosin, perdida de agua. Humedecimiento del suelo uniforme hasta 20 30 cm. de profundidad. Los pastoreos comenzarn entre 3 o 4 das despus del riego, de ser antes habrn daos por pisote en el suelo. Pasturas con deficiencia de riego son ms sensibles a heladas, por lo tanto reducir los intervalos de riego en pocas de frecuentes heladas.

RYE GRASS ITALIANO (Lolium multiflorum)


ORIGEN : Zona Templada de Europa CARACTERSTICAS Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado. Buena palatabilidad y valor nutritivo. Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen contenido de materia orgnica. pH 6 7. Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas prolongados perodos de sequa debido a que posee un sistema radicular superficial. Fertilizacin nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por hectrea. Densidad de semilla: 20 30 Kg./ha. Se asocia principalmente con el trbol rojo (Trifoliumpratense)

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Rye grass Italiano TAMA Rye grass Italiano TETRONE Rye grass Italiano CONCORD Rye grass Italiano AUBADE Rye grass Italiano GULF Rye grass Italiano BILL Rye grass Italiano GRTO2 Rye grass Italiano BELINDA

Asociacin CORTE

Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER

TRBOL ROJO (Trifolium pratense)


ORIGEN : Europa y Asia Menor CARACTERSTICAS Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 3 aos) Hbito de crecimiento es erecto a semipostrado. Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos. Sistema radicular posee vigorosa raz principal que profundiza hasta un metro. pH entre 5.8 a 6.7 Prefiere temperaturas medias, tolera las temperaturas bajas que las altas deteniendo su crecimiento a partir de 28 C. Fcil y rpido establecimiento debido al gran vigor de sus plntulas. Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha. Asociada: Rye grass Italiano 22 25 Kg./ha Trbol rojo 5 - 8 Kg. /ha Muy exigente en fsforo. Corona superficial. Corte en estado de botn y comienzos de floracin. Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS


Trbol rojo Quiequeli Trbol rojo Kenland Trbol rojo Redqueli Trbol rojo Viola

GRACIAS
Ing. Cristian W. LIVIA CRISTBAL cristianwlc@hotmail.com Cel. 963949122