KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS Mengenal Bisnis Donat Kentang Lebih Dekat

Di Susun Oleh : DYAN AUDITYA 10.11.4415 S1 TEKNIK INFORMATIKA 2L

Tahun Pelajaran 2010/2011 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

BAB I Pendahuluan
Abstrak

Karya ilmiah ini dibuat dengan berdasar pada tugas mata kuliah Lingkungan Bisnis yang berisikan tentang peluang bisnis. Disini saya memilih Bisnis tentang penjualan kue donat kentang.Saya memilih bisnis ini dikarenakan kegemaran saya terhadap kue donat. Dan juga karena selain menyukai donat, saya membuat karya ilmiah ini karena donat tidak hanya bisa digunakan sebagai makanan saja tetapi karena pembuatannya menggunakan kentang sebagai bahan utama maka donat ini dapat menambahkan asupan gizi untuk konsumennya. Tujuan saya adalah mengajak para pembaca dan konsumen donat untuk lebih memperhatikan asupan makanan sehari-hari dengan memilih kentang ini sebagai tambahan konsumsi karbohidrat untuk mendukung kegiatan sehari hari yang membutuhkan karbo sebagai tambahan energi. Semoga karya ilmiah ini dapat membantu para konsumen untuk dapat memilih makanan sehat dengan benar sesuai dengan kebutuhan nutrisi hidup kita.

Bab II Penjelasan
Di awali dari kegemaran saya makan donat yang ada dengan berbagai macam topingnya, maka saya akan sedikit membahas tentang donat kentang. Sudah kita ketahui bersama bahwa kentang mengandung banyak karbohidrat untuk nutrisi tubuh kita dan donat adalah ,makanan yang banyak disukai masyarakat baik anak anak maupun lanjut usia

Tidak ada salahnya, jika kita memperhatikan asupan nutrisi kita sehari -hari. Karena ada pepatah mengatakan sehat itu mahal. Yup, benar sekali maka itu kita harus pintar pintar memilih makanan yang sehat demi kesehatan badan kita. Banyak sekali di era modern ini, anak anak jauh lebih menyukai makanan cepat saji atau yang biasa disebut junkfood (makanan sampah) sebagai makanan sehari hari mereka karena lebih mudah didapat dan menggugah selera. Tidak salah apabila kita mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Tetapi pernahkah muncul dalam benak kita Apa nggak apa kalau aku terlalu banyak makan makanan ini? . Sehingga kitapun akhirnya juga memikirkan sedikitnya akibat makanan yang kita makan dalam tubuh kita.

Dan berawal dari kesukaan saya dengan donat, saya ingin mempunyai sebuah toko donat saya sendiri seperti toko Dunkin yang terkenal itu. Namun, keinginan ini belum bisa saya wujudkan. Mungkin suatu saat saya akan mewujudkan impian saya tersebut.

Adapun dalam membuat donat kentang ini, bahan bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu protein tinggi tepung kentang ragi instan

 bread improver gula pasir garam kuning telur susu cair mentega Donat kentang ini tidak hanya bertoping gula pasir, tetapi dapat juga diberi toping yang lain. Contoh toping donat bisa kita lihat di gambar.

Donat dengan toping permen.

Donat dengan toping keju.

Donat dengan toping coklat, aneka krim, dan meses.

Dalam bisnis ini, pembuatan produk dilakukan dengan system home industry dan pemasarannya melalui toko serta penglikanan melalui media massa serta media internet.

Referensi
http://inforesep.com/resep-donat-kentang.html resepbubur.com fauzifamily.blogspot.com www.kitchencake.com