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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRNOMA SLABO SEMESTRE 2007-II 1.

-DATOS GENERALES: 1.1. CURSO ...................................................: Fitopatologa Agrcola 1.2. CDIGO Y CICLO............................... : 01FITOAGRO- VII 1.3. HORAS DE CLASES SEMANALES...: 3 horas de teora y 2 horas de prctica 1.4. CRDITOS Y HORAS SEMESTRE...: 4 85 ( 57 de teora, 24 de prctica y 4 de campo). 1.5. REQUISITOS..........................................: Fitopatologa General 1.6. CONDICIN.......................................... : Obligatorio 1.7. PROFESOR............................................ : Ing. Dr. Martn A. Delgado Junchaya 1.8. DURACIN DEL CURSO: 1.8.1. INICIO......: 13 de agosto del 2007. 1.8.3. EXAMEN PARCIAL 01 al 06 de octubre del 2007. 1.8.4. INGRESO DE NOTAS:... . 01 al 14 de octubre del 2007. 1.8.5. EXAMEN FINAL.. 01 al 07 de diciembre del 2007. 1.8.6. INGRESO DE NOTAS: 01 al 09 de diciembre 2007. 1.8.7. EXAMEN DE APLAZADOS:. 01 al 12 de diciembre del 2007. 1.8.8. INGRESO DE NOTAS DE APL. 10 al 13 de diciembre del 2007. 1.8.9. ENTREGA DE REGISTRO: hasta el 13 de diciembre del 2007. 2.- FUNDAMENTACIN: Con la base conceptual obtenida en el curso de Fitopatologa General, en esta asignatura se propone desarrollar en el estudiante competencias que lo habiliten para diagnosticar las principales enfermedades que afectan a los cultivos de mayor importancia econmica en la regin y en el pas, a travs de la diferenciacin crtica de sus sntomas o signos ms saltantes, sus agentes causales y ciclos de vida, su epidemiologa, montos de daos y con este conocimiento o facultades asumir estrategias integradas para el control sostenible de estas enfermedades. Esta asignatura est estructurada en 15 unidades didcticas diferenciadas por el tipo y naturaleza de las distintas enfermedades que afectan los cultivos de mayor importancia econmica en la regin y el pas. 3.- COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA: 3.1. El participante queda en condiciones de identificar los diferentes tipos de enfermedades segn su sintomatologa y agentes causales, tanto en laboratorio como en el campo..

2 3.2. El estudiante, conociendo la sintomatologa, etiologa y epidemiologa de la enfermedad, es capaz de hace estimados de daos econmicos y obtener los umbrales crticos para aplicar medidas de control. 3.3. El estudiante queda facultado para implementar estrategias integradas de control de los diferentes tipos de enfermedades en cultivos econmicamente significantes durante el ejercicio profesional. 4.- ESTRATEGIAS METODOLGICAS: 4.1.Las clases tericas sern exposiciones orales por parte del profesor y de los participantes, previa asignacin de temas y con ayudas audiovisuales y de material fresco del campo y promoviendo una participacin activa de los dems alumnos. 4.2 En las sesiones de prcticas se harn anlisis de material afectado fresco o preservado, cortes histolgicos, tinciones, exmenes microscpicos de estructuras tpicas de patgenos, inoculaciones en diferentes partes de la planta tratando de reproducir los sntomas de la enfermedad y proyeccin de diapositivas, para reafirmar algunos aspectos que necesiten mayor ilustracin. 4.3. Durante el desarrollo del curso el participante ir coleccionando muestras en lminas fijas de las mejores preparaciones microscpicas efectuadas por l en las sesiones de prctica. Adems se efectuar cuando menos una salida al campo y ejercitar la evaluacin de daos en una determinada enfermedad. 5.- MEDIOS, MATERIALES Y EQUIPOS DE ENSEANZA: 5.1. Pizarra acrlica, plumones de diferentes colores. 5.2. Retroproyector y lminas trasparentes. 5.3. Proyector de slides o diapositivas. 5.4. Can multimedia. 5.5. Cristalera y equipo de laboratorio de Fitopatologa: microscopios, estufas, autoclave, incubador, cmara ascptica, destilador etc. 6.-INDICADORES, TCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE: La evaluacin, que es un factor estructural del proceso enseanza aprendizaje, ser continua correctiva, motivante y dinamizante. Tiene los siguientes componentes: 6.1. Niveles: Evaluacin oral y escrita permanentes La prueba escrita podr contener preguntas tipo redaccin incompleta; laguna y/o redaccin de un texto corto con algunas variantes como pueden ser ciclos de vida de patgenos u otros y presentacin de casos con problemas concretos. Problemas de clculo de costos en el control de enfermedades. Evaluacin acumulativa con fines sumativos. 6.2. Instrumentos de evaluacin: Pasos y exmenes escritos, intervenciones orales, ensayos, prcticas, preparacin de muestras, exposiciones de temas, y desempeo en campo. 6.3. Criterios valorativos para la evaluacin: Dominio temtico en intervenciones escritas ( pasos, exmenes ) y orales.

3 Dominio del tema en presentaciones y habilidad para el anlisis crtico y solucin del problema o enfermedad tratada. Destreza y habilidad para el anlisis y manejo de material enfermo en laboratorio. Disciplina de procedimiento y puntualidad.

6.4. Requisitos de aprobacin y otros La asistencia es obligatoria a todas las clases y prcticas programadas. Las entregas de los trabajos, sean individuales o grupales, se realizarn slo en la respectiva fecha y hora programada por la ctedra. Se emplear la escala vigesimal, en la calificacin (0 a 20) considerando el 0.5 punto a favor del estudiante. La nota mnima aprobatoria es 11 (once). El alumno tendr un promedio final al finalizar el proceso de evaluacin. El promedio se obtendr aplicando los siguientes ponderados: Pruebas escritas e intervenciones orales ( mnimo 6)........................... 40% Examen parcial ........................................................................................ 15% Prcticas, trabajos encargados y otros temas relacionados con el curso.................................................................................................25% Examen final..............................................................................................20% En la ponderacin de las prcticas de laboratorio, el 15% corresponde a participacin durante en el desarrollo del trabajo y el resto a examen de prcticas y muestras preservadas. El trabajo bibliogrfico comprender el desarrollo de un tema comprendido en el contenido del curso y ser expuesto por cada alumno o grupo en fecha que corresponda desarrollar ese tema, segn la programacin del curso ( la fecha se dar a conocer oportunamente) en el lapso de 15 minutos, que incluyen 5 minutos para preguntas. Las muestras preservadas se presentarn antes del examen final y se prepararn siguiendo las instrucciones especficas que se ofrecern en la primera sesin de prcticas. La evaluacin de aplazados ser en la semana del 15 al 20 de julio y en sta se incluir toda la temtica del curso tanto terica como prctica. El curso se desarrollar desde el 22 de marzo al 21 de julio del 2006. 7.- CONTENIDO DEL CURSO POR UNIDAD Y CRONOGRAMA PARA SU DESARROLLO: UNIDAD NO 1: INTRODUCCIN. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR STRAMENOPILA Y HONGOS: LA CHUPADRA FUNGOSA 1.a. Temporalizacin: 3 horas. 1.b. Competencias: Tiene claro la dimensin econmica nacional y mundial de las enfermedades de las plantas. Maneja el concepto de monto de daos causados por enfermedades y puede calcularlo si tiene las variables requeridas. Caracteriza o diagnostica la enfermedad tipo CHUPADERA, sus sntomas tpicos, agentes causales, ciclo, epidemiologa y control.

4 Es capaz de implementar una estrategia integrada de control de este tipo de enfermedad en diferentes hospederos.

1.c. Contenido: La Chupadera fungosa en el algodonero, esprrago, frejol, y otros hospederos. Bibliografa recomendada: 1, 2, 6, 7, 8, 11, 13, 21, 28. UNIDAD NO 2: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR STRAMENOPILA Y HONGOS: PUDRICIN RADICULAR , PUDRICIN DE FRUTOS Y MARCHITEZ. 2.a. Temporalizacin: 6 horas.. 2.b. Competencias: Reconoce la enfermedad tipo PUDRICIN, sus sntomas tpicos, agentes causales, ciclo, epidemiologa. Queda en condiciones de diagnosticar la enfermedad tipo MARCHITEZ, sus sntomas tpicos, agentes causales, ciclo, epidemiologa y de diferenciarla de la pudricin.. Es capaz de implementar una estrategia integrada de control tanto para las pudriciones radiculares como para la marchitez en diferentes hospederos. 2.c. Contenido: -Pudricin de la corona y pie del esprrago -Pudricin del pie y del tallo de los ctricos y pudricin radicular del palto -Pudricin del fruto producida por Botrytis en pimiento y alcachofa -Pudricin y Marchitez o Wilt del esprrago, tomate , pimiento y algoconero. Bibliografa recomendada: 1, ,2, 18, 19, 20, 21. Evaluacin: Participacin oral, prueba escrita y trabajos prcticos en laboratorio. UNIDAD NO 3: ANTRACNOSIS. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR HONGOS:

3.a. Temporalizacin: 3 horas . 3.b. Competencias: Distingue claramente la antracnosis con sus sntomas tpicos ( Cancros, muerte regresiva, lesiones necrticas), su etiologa y ciclo de los patgenos que las causan. Est habilitado para implementar medidas sostenibles para atenuar los daos de este tipo de enfermedad en diferentes cultivos. 3.c. Contenido:

-Antracnosisdel frjol y pltano -Dothiorella y Lasiodiplodia en palto Tizn tardode la papa ( Stramenopila) Quemado del arroz Tizn o aublo del esprrago producido por Cercospora. Bibliografa recomendada: 1, 2, 7, 8, 21. Evaluacin : Participacin oral, prueba escrita y trabajos prcticos en laboratorio. UNIDAD NO 4: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR HONGOS: TIZONES Y MANCHAS FOLIARES 4.a. Temporalizacin. 6 horas. 4.b. Competencias: Distingue claramente la diferencia entre tizones ( necrosis extensas ) y manchas foliares ( necrosis circunscritas ), Puede tambin diferenciar estos dos tipos de enfermedades en su etiologa, epidemiologa y ciclo de los patgenos que las causan., Queda habilitado para implementar estrategias sostenibles de control para ambas enfermedades en los diferentes hospederos. 4.c. Contenido: -La Mancha prpura en esprrago. -La Sigatoka amarilla y negra del pltano -Tizn foliar del maz -Mancha negra del algodonero Bibliografa recomendada: 1, 2, 6, 7, 8, 11 ,18, 20, 21. Evaluacin: Intervenciones orales y escritas sobre lo avanzado y comprende una contrastacin entre aublos o tizones y manchas foliares. UNIDAD NO 5: CARBONES ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR HONGOS: ROYAS Y

5.a. Temporalizacin: 6 horas. 5.b. Competencias: Queda habilitado para reconocer uno de los grupos ms importantes de enfermedades como son las ROYAS, a travs de sus sntomas y signos, en diferentes hospederos y diferenciarlo de los CARBONES.

6 Est en condiciones de aplicar medidas estratgicas de control de estos dos tipos de enfermedades en funcin al ciclo del agente causal y epidemiologa, segn el hospedero de que se trate.

5.c. Contenidos: -Roya del esprrago -Roya del frjol -Roya del cafeto -Roya de cereales -Carbn de los cereales: trigo, maz y arroz -Carbn de la cebolla. -Carbn de la papa Bibliografa recomendada: 1, 2, 3, 5, 14, 15, 24, 25. UNIDAD NO 6: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR HONGOS Y STRAMENOPILAS: OIDIOSIS Y MILDIUS. 6.a. Temporalizacin: 6 horas. 6.b. Competencias: Puede distinguir claramente, y en condiciones de campo, una Oidiosis de un Mildi, mediante la observacin minuciosa de los sntomas y signos en diferentes hospederos. Est en condiciones de aplicar medidas estratgicas de control de estos dos tipos de enfermedades en funcin al ciclo del agente causal y epidemiologa, segn el hospedero de que se trate. 6c. Contenido: -Oidiosis en Capsicum, alcachofa, algodonero, vid, mango, papayo, cereales y cucurbitceas. Mildiu en lechuga, vid, cebolla y crucferas Bibliografa recomendada: 1, 2, 5, 7, 8, 11, 16, 17, 20, 21, 27. Evaluacin: comprende oidiosis y mildis. UNIDAD NO 7: ENFERMEDADES FUNGOSAS ESPECIALES

9.a. Temporalizacin: 3 horas. 9.b. Competencias: Queda facultado para identificar determinadas enfermedades, cutas carctersticas no concuerdan con los tipos antes estudiados. Sus agentes causales, ciclos, epidemiologa y manejo integrado.

7 9.c. Contenido: -Verruga de la papa - Roa o Sarna Pulvurenta de la papa - Falso carbn del arroz. Bibliografa recomendada: 15. UNIDAD NO 08 : ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS: MOSAICOS 10.a. Temporalizacin: 6 horas. 10.b Competencias: Queda facultado para reconocer las caractersticas tpicas de las virosis que causan mosaicos, las caractersticas generales y especficas de los virus que las producen, formas de transmisin, diagnstico y manejo integrado de estas enfermedades. 10.c. Contenido: - Mosaico Suave del pimiento, - Virus peruano del tomate y aj, - La peste negra del tomate y aj, - Mosaico del tabaco, aj y tomate, - Mosaico de la alfalfa en pimiento Bibliografa recomendada: 4, 5, 12, 10, 16, 21. Evaluacin: Intervenciones orales y escritas, as como presentaciones de temas. UNIDAD NO 09 : ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS: VIRUS QUE PRODUCEN NECROSIS Y SNTOMAS COMPLEJOS. 11.a.Temporalizacin: 6 horas. 11.b. Competencias: Es capaz de diferenciar una virosis que causa mosaicos y deformaciones de aquellas que originan necrosis como muerte regresiva o declinacin, cancros o lesiones en los tallos, necrosis en la hojas, o sntomas complejos como manchas de anillos, enrollamiento, deformacin de rganos, raquitismo, etc. 11.c. Contenido: -Tristeza y Psorosis de los ctricos -Virus X de la papa, en pimiento. -Mancha del anillo del papayo -Enrollamiento de la papa -Hoja blanca del arroz

8 Bibliografa recomendada: 4, 9, 10, 16, 21. UNIDAD NO 10: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS. CARACTERSTICAS GENERALES: MANCHAS, TIZONES O AUBLOS Y AGALLAS BACTERIANAS. 12.a. Temporalizacin. 3 horas. 12.b. Competencias: Queda apto para reconocer los sntomas y signos caractersticos que producen las infecciones bacterianas, as como las particularidades de las manchas, tizones y aublos y agallas bacterianas; entiende su fisiologa patolgica, etiologa, epidemiologa as como el ciclo de la enfermedad y su manejo integrado. 12c. Contenido: - Mancha bacteriana del pimiento y tomate. - Tizn del halo y tizn del frejol - Tizn o mancha angular del algodonero - Agalla de la corona y raz en la cabellera de frutales de hueso y pepita. Bibliografa recomendada: 2, 5, 7, 9, 27. UNIDAD NO 11 : ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR MARCHITAMIENTOS Y PUDRICIONES BLANDAS. 13.a. Temporalizacin. 3 horas ( decimo quinta semana ) 13.b. Competencias: Queda en condiciones de reconocer y diferenciar las caractersticas sintomatolgicas y los signos que se generan en las marchiteces y pudriciones bacterianas, de aquellas pudriciones producidas por hongos. 13c. Contenido: -Marchitez bacteriana de las Solanaceas -Mokodel pltano -Pudricin blanda de la papa, corona del esprrago , alcachofa y otras hortalizas. -Pierna negra de la papa -Raquitismo de la caa de azcar. Bibliografa recomendada: 2, 5, 7, 8, 9, 11, 15, 18, 20, 21, 27. UNIDAD No 12: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR FITOPLASMAS Y OTROS AGENTES BITICOS Y ABITICOS. 14.a. Temporalizacin:3 horas. 14.b. Competencias: BACTERIAS.

9 Puede diferenciar los sntomas tpicos producidos por otros agentes causales que son los fitoplasmas, organismos fastidiosas, fanergamas parsitas y agentes no parasitarios, como por ejemplo: accin de las heladas, quemaduras, etc.

14c. Contenido: -Fitoplasmosis, Espiroplasmosis, Rickettsias en Ctricos, papa y otros cultivos -La Cscuta y su holoparasitismo -Accin de las heladas, el corazn negrode la papa y las quemaduras. Bibliografa recomendada: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 15, 20, 21, 21. UNIDAD No 13: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR NEMTODOS: CARACTERSTICAS GENERALES: NEMATODOS QUE PRODUCEN AGALLAS, QUISTESY GALERAS 15.a. Temporalizacin: 3 horas. 15.b. Competencias: En esta unidad queda facultado para diferenciar sntomas, ciclos de vida y epidemiologa de agentes causales totalmente distintos a los anteriormente estudiados: los nemtodos y puede implementar medidas integradas y estratgicas de control con nfasis en aquellas basadas en el uso de enemigos naturales, enmiendas orgnicas y tambin productos qumicos de baja toxicidad. 15c. Contenido: -Nemtodo del nudo en esprrago, pimiento, alcachofa , papa, algodonero etc. -Nemtodo doradode la papa. -Nemtodo barrenador del pltano. Bibliografa recomendada: 1, 2, 26. Ing. Dr. Martn A. Delgado Junchaya.

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FITOPATOLOGA AGRCOLA PROGRAMA DE PRCTICAS ( La duracin de las prcticas es de 2 horas por sesin, puede ocupar tiempo adicional que corre a cargo del estudiante)

PRCTICA NO1: DIAGNSTICO DE LAS ENFERMEDADES EN PLANTAS, ILUSTRACIN CON UN MODELO SENCILLO. CONTENIDO: Ilustraciones generales, revisin de las tcnicas de diagnosis con un ejemplo ilustrativo de tincin de bacterias fitopatgenas en tubrculos de papa afectados e inoculacin de tubrculos con los aislamientos de estas bacterias. PRCTICA NO2: ENFERMEDAD TIPO CHUPADERA CONTENIDO: Caracterizacin de esta enfermedad y de las estructuras fungosas tpicas de sus principales agentes causales. PRCTICA NO3: ENFERMEDAD TIPO PUDRICIN Y MARCHITEZ CONTENIDO: Reconocer sntomas tpicos de pudriciones radiculares diferencindolas de aquellas fibrovasculares. Anlisis histopatolgico de tejido cortical y vascular afectado. Descricpcin de sntomas externos. Anlisis de pudriciones en frutos secos y carnosos. Diagnstico. Observaciones microscpicas de las estructuras fungosas caractersticas de los principales agentes causantes de estos tipos de enfermedades. Inoculacin experimental del Stramenopila Phytophthora capsici en pimiento. PRCTICA NO4: ENFERMEDADES TIPO ANTRACNOSIS Y TIZONES CONTENIDO: Analizar los sntomas caractersticos de cada tipo de enfermedad: Antracnosis ( cancro) y Tizones ( necrosis extensas). Anlisis histolgicos y microscpicos para el reconocimiento de los agentes causales de cada tipo de enfermedad. Inoculaciones artificiales para producir los sntomas tpicos. PRCTICA NO5: ENFERMEDADES TIPO MANCHAS FOLIARES

11 CONTENIDO: Caracterizar los diferentes tipos de manchas necrticas en las hojas y sus agentes causales mediante raspados de la superficie foliar afectada y observaciones microscpicas.

ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BIOTROFOS PRCTICA NO 6: OBLIGADOS: ROYAS Y CARBONES CONTENIDO: Analizar los sntomas o lesiones necrticas y las pstulas que forman los agentes causales de roya. Efectuar raspados y cortes histolgicos en las zonas de las pstulas para reconocer las estructuras fungosas mediante observaciones microscpicas. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BIOTROFOS PRCTICA NO 7: OBLIGADOS: OIDIOSIS Y MILDIS. CONTENIDO: Se analizarn las formas de parasitismo de los hongos causantes de oidiosis y los Stramenopilas causantes de los mildis: desarrollo como ectos y endoparsitos, mediante raspados y cortes histolgicos de material vegetal afectado: as como el reconocimiento de las estructuras tpicas de los diferentes gneros de patgenos que dan lugar a estos tipos de enfermedades. PRCTICA NO 8: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS. CONTENIDO: Se describir la sintomatologa caracterstica producida por virus en diversas muestras frescas, preservadas y diapositivas. Se efectuar una inoculacin mecnica del virus Peruano del Tomate o del Mosaico del Tabaco en plntulas de pimiento PRCTICA NO 9: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS. CONTENIDO: Se afianzarn las tcnicas de aislamiento de bacterias a partir de tejidos afectados e inocularn en plantas para repetir los sntomas tpicos. El mocdelo de trabajo ser Ralstonia solanacearum en pimiento o Erwinia carotovora en tubrculos de papa. PRCTICA NO 10: ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR NEMTODOS. CONTENIDO: Adems de la observacin y descripcin de los sntomas tpicos producidos por algunos gneros de nemtodos, se identificarn, mediante el uso del estereoscopio y del microscopio algunos gneros importantes en la Regin. PRCTICA NO 11: VIAJE AL CAMPO: SIERRA DE LA LIBERTAD.

12 CONTENIDO: Observacin, anlisis y discusin sobre los problemas patolgicos en los cultivos ms importantes de la Regin, entre ellos, la papa. Ejercicios de clculo del monto de daos y la dimensin econmica de la enfermedad.

PRCTICA NO 12: VIAJE AL CAMPO: COSTA DE LA LIBERTAD: PROYECTO CHAVIMOCHIC CONTENIDO: Observacin, anlisis epidemiolgico y discusin sobre los problemas patolgicos ms conspicuos en los cultivos de mayor importancia econmica de la zona, entre ellos, el esprrago, caa de azcar, pimiento, alcachofa, vid. PROGRAMA DE TUTORIA Y CONSEJERIA Se realizar un programa de tutora permanente para aquellos alumnos que se encuentran en situacin de tercera o cuarta matricula y para el resto de los alumnos un seguimiento y consejera peridica durante todo el presente semestre. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 1. AGRIOS, G. N. 1991. Fitopatologa. Ed. Limusa, Mxico, D.F. 756 pp. 2. BAZAN DE SEGURA, CONSUELO. 1975. Enfermedades de cultivos frutcolas y hortcolas. Ed. Jurdica. Lima, Per. 270 pp. 3. BRNER, H. 1975. Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz. Ed. UTB Ulmer Stuttgart. Deustschland. 419 pp. 4. BOS, L. 1983. Introduction to Plant Virology. Wageningen, Center for Agricultural Publishing and Documentation. 160 pp. 5. COMMONWEALTH MYCOLOGICAL INSTITUTE. C.A.D. 1985. Manual para Patlogos Vegetales. Editado por la Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe.. Santiago, Chile. 438 pp. 6. DICKINSON, C.H. Y LUCAS J.A. 1987. Patologa Vegetal y Patgenoas de Plantas. Ed. Limusa, Mxico. D.F. Mxico 312 pp. 7. FERNANDEZ VALIELA, M.V. 1987. Introduccin a la Fitopatologa. Coleccin Cientfica INTA. Buenos Aires. Vol.III: 374-779 pp. 8. FERNANDEZ-NORTHCOTE, E.N., MONT K. Y FRIBOURG, S. C. 1976. Fitopatologa Agrcola. U.N.A. La Molina. 217 pp.

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