FLAN DE FRESAS Ingredientes para 4 personas: -300 grs.

de fresas frescas -1 vaso de leche desnatada -1 cucharada de esencia de vainilla -1 cucharada de azcar -1 clara -2 sobres de gelatina sin sabor Elaboracin: para empezar necesitars hervir la leche desnatada. Ahora aade la esencia de vainilla y la gelatina, y calienta esta mezcla a fuego lento unos minutos, retirndola y dejndola enfriar durante media hora. A continuacin prepara el flan, triturando las fresas en primer lugar y despus busca un molde de repostera. Coloca en ste la mezcla que previamente has dejado enfriar junto con las fresas ya trituradas e introduce el molde en el frigorfico durante 6 o 7 horas antes de servirlo. Como decoracin puedes laminar unas fresas y colocarlas por encima.