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Programa de Alimentación Nacional en Chile PNAC y PACAM

Programa de Alimentación Nacional en Chile PNAC y PACAM

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Sistema de Salud de Chile Ministerio de Salud Programa Nacional de Alimentación Complementaria

Integrantes Módulo Docente

Romina Manríquez Micol Silva Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna

.................................................................................................................................... 7 Entrega de los Alimentos: ........................................................... 10 Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de Coronel.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 4 Fondo Nacional de Salud (FONASA) .............................................................................................................................................................................. 4 SNSS....................................... 7 Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) ................................................. 5 Superintendencia de Salud ..................................................................................................................................................................................................................... 8 Productos .......................................................... 7 Beneficiarios de los Programas Alimentarios: .................................................................................................................................. 3 Subsecretaría de Salud Pública ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 3 Subsecretaría de Redes Asistenciales......................................................................................................................... 10 Visión................................. ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 11 Fotografías............................. 6 Centro de Abastecimiento (CENABAST) .........................................................................................................................................................................................Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Índice Ministerio de Salud de Chile ............................................................ Sistema Nacional de Servicios de Salud .................................................................................... 4 SEREMIS de Salud.............................................................. 10 Anexo Entrevista............................................................................................................................................................................................................... 10 Misión............................. 5 Instituto de Salud Pública (ISP) .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 8 Descripción Hospital San José ........................................................................................ 13 Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna ............. 7 Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) .......................................................................................... 10 Recursos Humanos ............................................................................................. 6 Pacientes ......................................................................................................... 3 Estructura del Sistema de Salud Público ........................................................................................................................................................................ 12 Bibliografía .............................................................. 6 Programas Alimentarios Nacionales ..........................

que está compuesto de las siguientes ramas: Subsecretaría de Salud Pública La misión es asegurar a todas las personas el derecho a la protección en salud ejerciendo las funciones reguladoras. Departamento de Alimentos y Nutrición. Departamento de Estadística e Información de Salud. también conocida por su acrónimo MINSAL. fue creado por el Decreto con Fuerza de Ley N°25 de 1959. Departamento de Economía de la Salud.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Ministerio de Salud de Chile El Ministerio de Salud de Chile. Departamento de Políticas Farmacéuticas y Profesiones Médicas. normativas y fiscalizadoras que al Estado le competen. desde mucho tiempo atrás una serie de instituciones tuvieron entre sus tareas el de velar por la salud de los chilenos. Sin embargo. con la responsabilidad de realizar actividades de programación. Estructura del Sistema de Salud Público La salud Pública depende de la entidad Gubernamental del Ministerio de Salud. c) División de Planificación Sanitaria Departamento de Epidemiología. Bogoslav Juricic Turina" Unidad de Patrimonio Cultural d) División de Finanzas y Administración Interna Departamento de Finanzas Departamento de Administración Interna Departamento de Recursos Humanos Servicio de Bienestar Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Biblioteca de Salud "Dr. Departamento de Promoción de la Salud y Participación Ciudadana. Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Prevención y Control de Enfermedades Departamento de Enfermedades Transmisibles Departamento de Salud Bucal Departamento del Programa Nacional de Prevención y Control del VIH/SIDA e ITS Departamento de Ciclo Vital Departamento de Salud Mental Departamento de Enfermedades No Transmisibles Departamento de Comisión Médica Preventiva e Invalidez (Compin) b) División de Políticas Públicas Saludables y Promoción Departamento de Salud Ocupacional. control y coordinación en materia de salubridad pública. Departamento de Salud Ambiental.

Departamento de Concesiones. SNSS. Departamento de Inversiones. Se distribuyen en tres niveles según la complejidad de la atención: 1. 3. prevenir y mejorar la salud de las personas además de velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria adoptadas por la legislación chilena. 2. Inversiones y Concesiones Departamento de Presupuesto.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Subsecretaría de Redes Asistenciales Su misión es la de regular y supervisar el funcionamiento de las redes de salud a través del diseño de políticas que permitan satisfacer las necesidades de salud de la población usuaria. El objetivo principal es promover. c) División de Gestión y Desarrollo de las Personas Departamento de Gestión en Recursos Humanos. Departamento de Calidad de Vida y Relaciones Laborales SEREMIS de Salud Son las encargadas a nivel regional de representar al MINSAL y que depende de la Subsecretaría de Salud Pública. Centros de Diagnóstico y Tratamiento (CDT) y otros centros de especialidades. centros comunitarios de salud familiar o miniconsultorios y postas rurales y Servicio de Atención Primaria de Urgencia (Sapu). Atención Secundaria: Pertenecen a este nivel los establecimientos que brindan atención ambulatoria como los centros de referencia de salud (CRS). Colabora directamente con el Intendente en temas relacionados con la salud. Departamento de Formación y Capacitación. pertenecen a este nivel los centros de salud familiar (Cesfam). Atención Primaria: Es la atención más básica y preventiva que ofrece el servicio Público. Atención Terciaria: Está constituida por los establecimientos hospitalarios. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Gestión de Redes Asistenciales (DIGERA) Departamento de Gestión de Procesos Clínicos Asistenciales Departamento de Gestión de Trasplantes de Órganos y Tejidos Departamento de Gestión de Servicios de Salud Departamento de Gestión Centralizada de Camas b) División de Gestión Financiera. Sistema Nacional de Servicios de Salud El Sistema está conformado por los organismos públicos que son el subsistema público de salud.

Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fondo Nacional de Salud (FONASA) Creado en 1979 por el Decreto Ley N° 2763. para la salud. Es parte del SNSS y se relacionada con el poder ejecutivo a través del Ministerio de Salud. causantes de SUF B – Reciben menos de un salario mínimo mensual.Carencia de recursos o indigentes. inmunología.46 SMM con 3 o más cargas legales D – Reciben más de 1. administrar y distribuir los dineros estatales destinados a salud en Chile siendo una de sus funciones financiar las prestaciones de salud de sus beneficiarios. Existen dos tipos de modalidades de atención   Modalidad de Atención Institucional: Es la entregada en los establecimientos públicos de salud. Pagos de atención médica según tramo de afiliación y modalidad Tramos de afiliados FONASA según ingresos A . Instituto de Salud Pública (ISP) Entidad dependiente del Ministerio de Salud.46 SMM con 3 o más cargas legales C – Reciben entre 1 y 1. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . o más de 1. o entre 1 y 1.46 SMM sin exceder dos cargas legales Pago de 10% de la atención Pago de 20% de la atención 1-2–3 Atención gratuita 1-2-3 Modalidad de Atención Institucional (valor a pagar) Atención gratuita Modalidad Libre Elección (niveles de Bono de Atención de Salud ----- 1-2-3 Los mayores de 60 años cuentan con gratuidad en la Modalidad de Atención Institucional. Modalidad Libre Elección: Son aquellas entregadas por profesionales y establecimientos de salud privados y que hayan suscrito convenio con FONASA. bromatología. Esta supervigilado y controlada por la Superintendencia de Salud desde el 1 de enero del 2005. beneficiarios PASIS.46 SMM sin exceder dos cargas legales. uno de sus objetivos es servir de laboratorio nacional y de referencia en los campos de la microbiología. es el ente financiero encargado de recaudar. Se financia por medio de las personas cotizan como mínimo el 7% de sus ingresos mensuales y un máximo de 60 UF.

contaminación ambiental y salud ocupacional. por lo general están internados en centros de atención terciaria. imagenología. es un paciente de cuidado intensivo y de riego vital. sin el trámite que haría un paciente ambulatorio. que requiere de un control regular por un periodo de tiempo definido en el cual depende del sistema. es un paciente habitual que puede ser atendido en la atención primaria. secundaria y terciaria a la vez. al tener su hijo el niño sigue en un control regular. Paciente Pediátrico El niño que recibe del sistema. después de este tiempo sus controles son esporádicos y ambulatorios. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . que se encuentra en las ultimas bases de la enfermedad. alimentación. Paciente Terminal Este paciente tiene una calidad de vida muy deteriorada. Paciente Gine-Obstetra. radioterapia. Es una paciente embarazada. no tiene una enfermedad de base que lo obligue a una atención permanente. Superintendencia de Salud La Superintendencia tiene el rol de supervisión y fiscalización de las Isapres y de FONASA. control de enfermedades.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social farmacología. Centro de Abastecimiento (CENABAST) Institución encargada de abastecer de fármacos e insumos clínicos a los establecimientos del Sistema Nacional de Servicios de Salud. Además de coordinar y supervisar Laboratorios de Salud Pública. vacunas. laboratorio clínico. Paciente Crónico Necesita de controles periódicos ya sea para controlar la enfermedad como para recibir medicación. regularmente se hace exámenes. etc. Característica Es un paciente esporádico del sistema. Pacientes Se identifican 4 tipologías de pacientes: Paciente Paciente Ambulatorio. y pasa a ser un paciente del sistema. es controlado regularmente hasta los 3 años de edad. bancos de sangre.

Para retirar los alimentos se requiere acreditar control de salud. Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) El Programa consiste en la entrega gratuita en los consultorios de atención primaria del SNSS de leche y alimentos para niños menores de 6 años y mujeres embarazadas. a los adultos mayores y a algunos grupos específicos de alto riesgo. niños nacidos con menos de 1. fomentar adherencia a las acciones de salud. los beneficiarios del programa Chile Solidario mayores de 65 años y los adultos mayores de 60 años en convenio con el Hogar de Cristo. adaptándose a los cambios epidemiológicos de nuestra población. Su propósito es contribuir a mantener o mejorar el estado nutricional y la funcionalidad del Adulto Mayor a fin de mejorar su calidad de vida. que sean atendidos en los Establecimientos de Atención Primaria. Beneficiarios de los Programas Alimentarios:   Menores de 6 años. Podrán participar en el PACAM los beneficiarios de FONASA (Ley 18. Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) El PACAM es un conjunto de actividades de apoyo alimentario-nutricional de carácter preventivo y de recuperación. los adultos mayores de 65 años que inicien o se encuentren en tratamiento antituberculoso. en los Establecimientos de Atención Primaria del SNSS. a través de las cuales se distribuyen alimentos fortificados con micronutrientes a los adultos mayores.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Programas Alimentarios Nacionales Los programas de suplementación alimentaria y de fortificación de alimentos en Chile datan de principios del siglo pasado. a las embarazadas. El programa cumple con el propósito de aminorar brechas nutricionales.500 gr. independiente de la situación previsional que tengan. cubrir brechas económicas. Creado en 1987 por la Ley N° 18. Estos programas involucran a la población infantil. y/o menores de 32 semanas de gestación y las gestantes que asisten regularmente a actividades de salud. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . cumplir con el Programa Ampliado de Inmunizaciones (niños) y control de salud de las embarazadas. Se requiere la inscripción en el PNAC en el consultorio del SNSS más cercano al domicilio.469) mayores de 70 años. lograr expresión del potencial genético.682 como beneficio universal.

Productos Los productos de los programas alimentarios. DHA). Para retirar el producto de Prematuros Extremo (niños nacidos con menos de 1. y/o menos de 32 semanas de gestación). Medida de 25 gr. instantánea 26% de materia grasa. Hierro. deben presentar en el establecimiento de Atención Primaria el formulario de prematuro y el documento de control de salud. Con ácidos grasos omega 3 (Ac. Requisitos para el retiro de alimentos: PNAC PACAM Estar inscrito en establecimientos de Atención Primaria de Salud. Formato 1/2 kilo. Formato 1 kilo.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Entrega de los Alimentos: Los productos alimenticios que conforman el PNAC y PACAM serán distribuidos a los beneficiarios en los establecimientos de la red de atención primaria de salud o en aquellos lugares que el MINSAL determine. grasa y colesterol. están especialmente diseñados para contribuir a la cobertura de las necesidades nutricionales de los beneficiarios a los cuales están dirigidos. Las persona sea beneficiaria de la Ley Nº 18. Medida de 5 gr.469 (FONASA) Podrán retirar alimentos aquellos beneficiarios del extrasistema que presenten su formulario respectivo. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Docosaexaenoico.500gr. fortificada con vitamina C. sólidos lácteos y cereales. Zinc y Cobre. A continuación se presenta una breve descripción de las características nutricionales y presentación de cada uno de los productos: Perfil de los productos del PNAC LECHE PURITA FORTIFICADA: Leche de vaca en polvo. Tener controles de salud al día. Tener esquema de vacunación al día en menores de 6 años. bajo en sodio. Las embarazadas y niños menores de 6 años beneficiarios del extrasistema que presenten malnutrición por déficit deberán presentar el formulario respectivo de control de salud. PURITA MAMA: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche.

leguminosas y/o leche. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . BEBIDA LACTEA DEL ADULTO MAYOR: Producto en polvo con base en leche y cereales. Formato 1 kilo. Fortificada en vitaminas y minerales. fortificada con vitaminas y minerales. Este producto puede ser consumido como una sopa o papilla caliente. Medida de 20 gr. reducida en lactosa. Presentación 4 variedades: Vacuno. Reducida en grasa. Formato de 1 kilo.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social PURITA CEREAL: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche semidescremada y cereales. enriquecido con vitaminas y minerales. Medida de 50 gr. Leguminosas y Verduras. Formato 1 kilo. Ave. FORMULAS INICIO PNAC PREMATUROS: Fórmula láctea infantil especialmente diseñada para ser utilizada en la alimentación oral de lactantes prematuros de muy bajo peso al nace. Formato 1 kilo. alta en calcio. en base a cereales y leguminosas. Perfil de los productos del PACAM CREMA AÑOS DORADOS: Alimento instantáneo elaborado en base a cereales. MI SOPITA: Alimento en polvo para preparar una sopa-crema Infantil instantánea. baja en grasa total y en sodio. Medida de 25 gr. Fortificado con vitaminas y minerales. Medida de 5 gr.

al límite de los recursos que la sociedad asigne a este propósito. 4 Ginecólogos 3 Farmacéuticos 2 Químicos Farmacéuticos 18 Paramédicos. Hugo Antonio Arce Rebolledo Lautaro s/n. con calidad humana y tecnológica. Horario de atención: el horario de atención es de lunes a sábados Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . la promoción y la recuperación de la salud para el bienestar de la población.    Planta Física: el CESFAM cuenta con dos pisos de hormigón y albañilería Accesibilidad: tiene 2 accesos una entrada principal al CESFAM por calle Lautaro y otra entrada por calle Erratchau. Visión Ser una Red Asistencial dedicada a la prevención de enfermedades. Calefacción: Cuenta con calefacción central a través de radiadores que transportan agua caliente.- Recursos Humanos El CESFAM cuenta con 87 funcionarios distribuidos de la siguiente manera: 13 Médicos 5 Enfermeras 2 Nutricionista 9 Médicos Pediatras.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Descripción Hospital San José Director del Hospital San José Ubicación Teléfono Sr. Concepción. protección y recuperación de la salud y rehabilitación de las personas enfermas. económica y técnicamente. 3 Asistente Social 4 Auxiliares de Servicio 24 Administrativos El CESFAM adosado al hospital San José de coronel no es un CESFAM municipalizado y depende al igual que el hospital al servicio de salud concepción que lo abastece material. además de estufas eléctricas y a gas distribuidas por los diferentes boxes. Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de coronel. 56-4-171-1063 Misión Nuestra Misión es ejecutar las acciones integradas de fomento. Coronel.

Labor que realiza el Trabajador Social en el Programa Se realiza una labor de acompañamiento la que se lleva a cabo en las visitas a terreno en los hogares de los usuarios y adultos mayores en estados de vulnerabilidad para verificar el cumplimiento del Programa de Alimentación Complementaria.851 7. 5. embarazadas y madres que amamantan hasta el sexto mes además de adultos mayores que asisten regularmente a controles de salud. Con los cuales se trabaja coordinadamente en las diversas actividades del programa. Actividades que se realizan para fomentar el consumo de los alimentos entregados por el programa Degustaciones de preparaciones elaboradas a partir de alimentos que forman parte del Programa Nacional de Alimentación Complementaria. Con el objetivo de que los usuarios se informen de lo los aportes nutricionales de dichos alimentos.341 Asistentes Sociales 1. Tipos de usuarios del Programa Los usuarios son menores de 6 años. 3.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Anexo Entrevista Trabajadora Social: Señora: Cinthya Seguel 1. Profesionales con los cuales trabaja en el Desarrollo del Programa En la ejecución del programa se trabaja directamente con la Nutricionista. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . 4. Previsión de los usuarios La previsión de los usuarios es en su gran mayoría afiliados a FONASA. 6. Además se realizan talleres para educar a los padres y así fomentar el consumo de los alimentos en los niños. Número de usuarios atendidos en CESFAM adosado Nutricionista 7. Cifras de usuarios que no retiran sus alimentos Un 13% de los usuarios que deben retirar alimentos en el CESFAM no lo hace. 2. Señorita Daymi Urra Martínezta. además del apoyo del psicólogo.

Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fotografías Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .

wikipedia. (2009/2010).f.M. Obtenido de Ministerio de Salud (MINSAL): http://www.ead. (2012).f.f.fonasa. (2012).chileatiende. Obtenido de Fondo Nacional de Salud: http://es.cl/portal/w3channel.cenabast.gob. Obtenido de MINSAL: http://www. Obtenido de www.gob. (s. (s. Obtenido de Ministerio de Salud: http://www.gobiernotransparentechile.pucv. Obtenido de ISPCH: http://www. Obtenido de Cenabast: http://www. Obtenido de http://www.org/wiki/Ministerio_de_Salud_de_Chile Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . (s. (2012).cl/directorio/entidad/15 Instituto de Salud Pública. Obtenido de ¿Qués la Seremi?: http://www.html ProgramaAlimenticios Nacionales.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Bibliografía Central Nacional de Abastecimiento.asrm.cl/Menu/Institucion.minsal.html Seremi de Salud R.ispch.).cl/portal/url/page/minsalcl/g_proteccion/g_alimentos/prot_pan.cl/portal/url/page/minsalcl/g_nuevo_home/nuevo_home.). Obtenido de Ministerio de Salud de Chile: http://es.aspx Superintendenncia de Salud.f.org/wiki/Fondo_Nacional_de_Salud Wikipedia.html Wikipedia.). (2012). (s.cl/ ChileAtiende.php/SNS:_La_Salud_P%C3%BAblica Ministerio de Salud. Obtenido de MINSAL: http://www. (2012). (2012).).minsal.cl/servicios/ver/AO000 FONASA. (2012).cl Gobierno Transparente.cl/gestion-institucional La Salud en Chile.supersalud. Obtenido de Casiopea: http://wiki.wikipedia.cl/index.

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