Sistema de Salud de Chile Ministerio de Salud Programa Nacional de Alimentación Complementaria

Integrantes Módulo Docente

Romina Manríquez Micol Silva Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna

........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 10 Recursos Humanos .......................................................................... 3 Subsecretaría de Redes Asistenciales....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 4 SEREMIS de Salud... ........................................................................ 7 Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) .......................... 4 Fondo Nacional de Salud (FONASA) ................................................................................................. 7 Entrega de los Alimentos: ............................ 5 Superintendencia de Salud .... 10 Misión.......................................... 12 Bibliografía ......................................................................................................................... 11 Fotografías.............................................. 10 Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de Coronel.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 3 Estructura del Sistema de Salud Público ........................ 6 Centro de Abastecimiento (CENABAST) ............... 8 Descripción Hospital San José .............................................................................................................................................................................................................. 4 SNSS............................................ 5 Instituto de Salud Pública (ISP) ..................................................... 7 Beneficiarios de los Programas Alimentarios: ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 7 Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) ........................................................................................................................... 10 Visión.......... 6 Pacientes ................. 13 Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna ............Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Índice Ministerio de Salud de Chile ............................................................................................................................................ 3 Subsecretaría de Salud Pública ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Sistema Nacional de Servicios de Salud ...................................................................................................................................................................................................................... 10 Anexo Entrevista.......................................................................................................................................... 6 Programas Alimentarios Nacionales ....................................................... 8 Productos .........................................................................................................

Sin embargo. desde mucho tiempo atrás una serie de instituciones tuvieron entre sus tareas el de velar por la salud de los chilenos. fue creado por el Decreto con Fuerza de Ley N°25 de 1959. Departamento de Economía de la Salud. también conocida por su acrónimo MINSAL. con la responsabilidad de realizar actividades de programación. Biblioteca de Salud "Dr. Departamento de Alimentos y Nutrición. que está compuesto de las siguientes ramas: Subsecretaría de Salud Pública La misión es asegurar a todas las personas el derecho a la protección en salud ejerciendo las funciones reguladoras. normativas y fiscalizadoras que al Estado le competen. Departamento de Promoción de la Salud y Participación Ciudadana. Departamento de Políticas Farmacéuticas y Profesiones Médicas. control y coordinación en materia de salubridad pública. Bogoslav Juricic Turina" Unidad de Patrimonio Cultural d) División de Finanzas y Administración Interna Departamento de Finanzas Departamento de Administración Interna Departamento de Recursos Humanos Servicio de Bienestar Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . c) División de Planificación Sanitaria Departamento de Epidemiología. Departamento de Estadística e Información de Salud. Departamento de Salud Ambiental.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Ministerio de Salud de Chile El Ministerio de Salud de Chile. Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Prevención y Control de Enfermedades Departamento de Enfermedades Transmisibles Departamento de Salud Bucal Departamento del Programa Nacional de Prevención y Control del VIH/SIDA e ITS Departamento de Ciclo Vital Departamento de Salud Mental Departamento de Enfermedades No Transmisibles Departamento de Comisión Médica Preventiva e Invalidez (Compin) b) División de Políticas Públicas Saludables y Promoción Departamento de Salud Ocupacional. Estructura del Sistema de Salud Público La salud Pública depende de la entidad Gubernamental del Ministerio de Salud.

Atención Primaria: Es la atención más básica y preventiva que ofrece el servicio Público. SNSS. prevenir y mejorar la salud de las personas además de velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria adoptadas por la legislación chilena. 3. 2. Se distribuyen en tres niveles según la complejidad de la atención: 1. Atención Secundaria: Pertenecen a este nivel los establecimientos que brindan atención ambulatoria como los centros de referencia de salud (CRS). Atención Terciaria: Está constituida por los establecimientos hospitalarios. Inversiones y Concesiones Departamento de Presupuesto. Departamento de Concesiones. Departamento de Formación y Capacitación. pertenecen a este nivel los centros de salud familiar (Cesfam).Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Subsecretaría de Redes Asistenciales Su misión es la de regular y supervisar el funcionamiento de las redes de salud a través del diseño de políticas que permitan satisfacer las necesidades de salud de la población usuaria. Colabora directamente con el Intendente en temas relacionados con la salud. Centros de Diagnóstico y Tratamiento (CDT) y otros centros de especialidades. Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Gestión de Redes Asistenciales (DIGERA) Departamento de Gestión de Procesos Clínicos Asistenciales Departamento de Gestión de Trasplantes de Órganos y Tejidos Departamento de Gestión de Servicios de Salud Departamento de Gestión Centralizada de Camas b) División de Gestión Financiera. Sistema Nacional de Servicios de Salud El Sistema está conformado por los organismos públicos que son el subsistema público de salud. Departamento de Calidad de Vida y Relaciones Laborales SEREMIS de Salud Son las encargadas a nivel regional de representar al MINSAL y que depende de la Subsecretaría de Salud Pública. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Departamento de Inversiones. centros comunitarios de salud familiar o miniconsultorios y postas rurales y Servicio de Atención Primaria de Urgencia (Sapu). El objetivo principal es promover. c) División de Gestión y Desarrollo de las Personas Departamento de Gestión en Recursos Humanos.

inmunología. es el ente financiero encargado de recaudar.Carencia de recursos o indigentes. o más de 1. Pagos de atención médica según tramo de afiliación y modalidad Tramos de afiliados FONASA según ingresos A . Se financia por medio de las personas cotizan como mínimo el 7% de sus ingresos mensuales y un máximo de 60 UF.46 SMM con 3 o más cargas legales D – Reciben más de 1. Existen dos tipos de modalidades de atención   Modalidad de Atención Institucional: Es la entregada en los establecimientos públicos de salud. causantes de SUF B – Reciben menos de un salario mínimo mensual. uno de sus objetivos es servir de laboratorio nacional y de referencia en los campos de la microbiología. para la salud. Esta supervigilado y controlada por la Superintendencia de Salud desde el 1 de enero del 2005. Instituto de Salud Pública (ISP) Entidad dependiente del Ministerio de Salud. beneficiarios PASIS.46 SMM con 3 o más cargas legales C – Reciben entre 1 y 1.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fondo Nacional de Salud (FONASA) Creado en 1979 por el Decreto Ley N° 2763. administrar y distribuir los dineros estatales destinados a salud en Chile siendo una de sus funciones financiar las prestaciones de salud de sus beneficiarios.46 SMM sin exceder dos cargas legales Pago de 10% de la atención Pago de 20% de la atención 1-2–3 Atención gratuita 1-2-3 Modalidad de Atención Institucional (valor a pagar) Atención gratuita Modalidad Libre Elección (niveles de Bono de Atención de Salud ----- 1-2-3 Los mayores de 60 años cuentan con gratuidad en la Modalidad de Atención Institucional. Es parte del SNSS y se relacionada con el poder ejecutivo a través del Ministerio de Salud. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .46 SMM sin exceder dos cargas legales. o entre 1 y 1. Modalidad Libre Elección: Son aquellas entregadas por profesionales y establecimientos de salud privados y que hayan suscrito convenio con FONASA. bromatología.

etc. control de enfermedades. sin el trámite que haría un paciente ambulatorio. Pacientes Se identifican 4 tipologías de pacientes: Paciente Paciente Ambulatorio. imagenología. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . es controlado regularmente hasta los 3 años de edad. secundaria y terciaria a la vez. Centro de Abastecimiento (CENABAST) Institución encargada de abastecer de fármacos e insumos clínicos a los establecimientos del Sistema Nacional de Servicios de Salud. Es una paciente embarazada. por lo general están internados en centros de atención terciaria. y pasa a ser un paciente del sistema. no tiene una enfermedad de base que lo obligue a una atención permanente. es un paciente habitual que puede ser atendido en la atención primaria.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social farmacología. Además de coordinar y supervisar Laboratorios de Salud Pública. que se encuentra en las ultimas bases de la enfermedad. es un paciente de cuidado intensivo y de riego vital. bancos de sangre. Característica Es un paciente esporádico del sistema. contaminación ambiental y salud ocupacional. que requiere de un control regular por un periodo de tiempo definido en el cual depende del sistema. radioterapia. laboratorio clínico. vacunas. regularmente se hace exámenes. Paciente Pediátrico El niño que recibe del sistema. después de este tiempo sus controles son esporádicos y ambulatorios. Paciente Crónico Necesita de controles periódicos ya sea para controlar la enfermedad como para recibir medicación. Superintendencia de Salud La Superintendencia tiene el rol de supervisión y fiscalización de las Isapres y de FONASA. al tener su hijo el niño sigue en un control regular. alimentación. Paciente Terminal Este paciente tiene una calidad de vida muy deteriorada. Paciente Gine-Obstetra.

a través de las cuales se distribuyen alimentos fortificados con micronutrientes a los adultos mayores. El programa cumple con el propósito de aminorar brechas nutricionales. los beneficiarios del programa Chile Solidario mayores de 65 años y los adultos mayores de 60 años en convenio con el Hogar de Cristo. Su propósito es contribuir a mantener o mejorar el estado nutricional y la funcionalidad del Adulto Mayor a fin de mejorar su calidad de vida. niños nacidos con menos de 1. y/o menores de 32 semanas de gestación y las gestantes que asisten regularmente a actividades de salud. Podrán participar en el PACAM los beneficiarios de FONASA (Ley 18. los adultos mayores de 65 años que inicien o se encuentren en tratamiento antituberculoso. cubrir brechas económicas. adaptándose a los cambios epidemiológicos de nuestra población. Creado en 1987 por la Ley N° 18. cumplir con el Programa Ampliado de Inmunizaciones (niños) y control de salud de las embarazadas. Estos programas involucran a la población infantil. fomentar adherencia a las acciones de salud.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Programas Alimentarios Nacionales Los programas de suplementación alimentaria y de fortificación de alimentos en Chile datan de principios del siglo pasado. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Beneficiarios de los Programas Alimentarios:   Menores de 6 años. a los adultos mayores y a algunos grupos específicos de alto riesgo. Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) El Programa consiste en la entrega gratuita en los consultorios de atención primaria del SNSS de leche y alimentos para niños menores de 6 años y mujeres embarazadas. Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) El PACAM es un conjunto de actividades de apoyo alimentario-nutricional de carácter preventivo y de recuperación. Se requiere la inscripción en el PNAC en el consultorio del SNSS más cercano al domicilio. que sean atendidos en los Establecimientos de Atención Primaria. independiente de la situación previsional que tengan. Para retirar los alimentos se requiere acreditar control de salud.682 como beneficio universal. lograr expresión del potencial genético.469) mayores de 70 años. en los Establecimientos de Atención Primaria del SNSS.500 gr. a las embarazadas.

Las persona sea beneficiaria de la Ley Nº 18. Productos Los productos de los programas alimentarios. Medida de 5 gr.469 (FONASA) Podrán retirar alimentos aquellos beneficiarios del extrasistema que presenten su formulario respectivo. Zinc y Cobre. Para retirar el producto de Prematuros Extremo (niños nacidos con menos de 1. están especialmente diseñados para contribuir a la cobertura de las necesidades nutricionales de los beneficiarios a los cuales están dirigidos. Tener controles de salud al día. Con ácidos grasos omega 3 (Ac. A continuación se presenta una breve descripción de las características nutricionales y presentación de cada uno de los productos: Perfil de los productos del PNAC LECHE PURITA FORTIFICADA: Leche de vaca en polvo. instantánea 26% de materia grasa. DHA). Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . PURITA MAMA: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche. Requisitos para el retiro de alimentos: PNAC PACAM Estar inscrito en establecimientos de Atención Primaria de Salud. fortificada con vitamina C. Docosaexaenoico. Formato 1/2 kilo. Formato 1 kilo. Hierro. grasa y colesterol. Las embarazadas y niños menores de 6 años beneficiarios del extrasistema que presenten malnutrición por déficit deberán presentar el formulario respectivo de control de salud.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Entrega de los Alimentos: Los productos alimenticios que conforman el PNAC y PACAM serán distribuidos a los beneficiarios en los establecimientos de la red de atención primaria de salud o en aquellos lugares que el MINSAL determine. deben presentar en el establecimiento de Atención Primaria el formulario de prematuro y el documento de control de salud. y/o menos de 32 semanas de gestación).500gr. Medida de 25 gr. sólidos lácteos y cereales. bajo en sodio. Tener esquema de vacunación al día en menores de 6 años.

baja en grasa total y en sodio. Este producto puede ser consumido como una sopa o papilla caliente. Medida de 5 gr. enriquecido con vitaminas y minerales. leguminosas y/o leche. FORMULAS INICIO PNAC PREMATUROS: Fórmula láctea infantil especialmente diseñada para ser utilizada en la alimentación oral de lactantes prematuros de muy bajo peso al nace. Formato 1 kilo. Perfil de los productos del PACAM CREMA AÑOS DORADOS: Alimento instantáneo elaborado en base a cereales. Formato 1 kilo. Medida de 50 gr. Formato de 1 kilo. alta en calcio. Fortificada en vitaminas y minerales. Fortificado con vitaminas y minerales. reducida en lactosa. Medida de 25 gr. Formato 1 kilo. Medida de 20 gr. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . MI SOPITA: Alimento en polvo para preparar una sopa-crema Infantil instantánea. Leguminosas y Verduras. en base a cereales y leguminosas. BEBIDA LACTEA DEL ADULTO MAYOR: Producto en polvo con base en leche y cereales.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social PURITA CEREAL: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche semidescremada y cereales. Ave. fortificada con vitaminas y minerales. Reducida en grasa. Presentación 4 variedades: Vacuno.

Visión Ser una Red Asistencial dedicada a la prevención de enfermedades. con calidad humana y tecnológica.    Planta Física: el CESFAM cuenta con dos pisos de hormigón y albañilería Accesibilidad: tiene 2 accesos una entrada principal al CESFAM por calle Lautaro y otra entrada por calle Erratchau. la promoción y la recuperación de la salud para el bienestar de la población. además de estufas eléctricas y a gas distribuidas por los diferentes boxes. 56-4-171-1063 Misión Nuestra Misión es ejecutar las acciones integradas de fomento. Coronel. Hugo Antonio Arce Rebolledo Lautaro s/n. Concepción. económica y técnicamente. 3 Asistente Social 4 Auxiliares de Servicio 24 Administrativos El CESFAM adosado al hospital San José de coronel no es un CESFAM municipalizado y depende al igual que el hospital al servicio de salud concepción que lo abastece material.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Descripción Hospital San José Director del Hospital San José Ubicación Teléfono Sr. Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de coronel. Calefacción: Cuenta con calefacción central a través de radiadores que transportan agua caliente. Horario de atención: el horario de atención es de lunes a sábados Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . protección y recuperación de la salud y rehabilitación de las personas enfermas. 4 Ginecólogos 3 Farmacéuticos 2 Químicos Farmacéuticos 18 Paramédicos.- Recursos Humanos El CESFAM cuenta con 87 funcionarios distribuidos de la siguiente manera: 13 Médicos 5 Enfermeras 2 Nutricionista 9 Médicos Pediatras. al límite de los recursos que la sociedad asigne a este propósito.

además del apoyo del psicólogo.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Anexo Entrevista Trabajadora Social: Señora: Cinthya Seguel 1. Con el objetivo de que los usuarios se informen de lo los aportes nutricionales de dichos alimentos. 2. Labor que realiza el Trabajador Social en el Programa Se realiza una labor de acompañamiento la que se lleva a cabo en las visitas a terreno en los hogares de los usuarios y adultos mayores en estados de vulnerabilidad para verificar el cumplimiento del Programa de Alimentación Complementaria. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Además se realizan talleres para educar a los padres y así fomentar el consumo de los alimentos en los niños. embarazadas y madres que amamantan hasta el sexto mes además de adultos mayores que asisten regularmente a controles de salud. Actividades que se realizan para fomentar el consumo de los alimentos entregados por el programa Degustaciones de preparaciones elaboradas a partir de alimentos que forman parte del Programa Nacional de Alimentación Complementaria. Cifras de usuarios que no retiran sus alimentos Un 13% de los usuarios que deben retirar alimentos en el CESFAM no lo hace. Señorita Daymi Urra Martínezta. 6. 3. 4.851 7. Tipos de usuarios del Programa Los usuarios son menores de 6 años. 5.341 Asistentes Sociales 1. Número de usuarios atendidos en CESFAM adosado Nutricionista 7. Profesionales con los cuales trabaja en el Desarrollo del Programa En la ejecución del programa se trabaja directamente con la Nutricionista. Con los cuales se trabaja coordinadamente en las diversas actividades del programa. Previsión de los usuarios La previsión de los usuarios es en su gran mayoría afiliados a FONASA.

Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fotografías Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .

Obtenido de MINSAL: http://www.minsal. (s.cl/portal/url/page/minsalcl/g_nuevo_home/nuevo_home.cl/directorio/entidad/15 Instituto de Salud Pública.php/SNS:_La_Salud_P%C3%BAblica Ministerio de Salud.cl/Menu/Institucion.html ProgramaAlimenticios Nacionales.M. (2012). Obtenido de Cenabast: http://www. Obtenido de ISPCH: http://www. (s.supersalud.ead.asrm.chileatiende.).org/wiki/Fondo_Nacional_de_Salud Wikipedia.gob.org/wiki/Ministerio_de_Salud_de_Chile Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .cl/gestion-institucional La Salud en Chile.gob.f.cl/portal/w3channel. Obtenido de www. Obtenido de http://www.aspx Superintendenncia de Salud.f. Obtenido de ¿Qués la Seremi?: http://www.f. (2012). Obtenido de Ministerio de Salud (MINSAL): http://www.ispch.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Bibliografía Central Nacional de Abastecimiento. (s. Obtenido de Fondo Nacional de Salud: http://es.pucv.). (2012).). (2012).).wikipedia.cl/portal/url/page/minsalcl/g_proteccion/g_alimentos/prot_pan. Obtenido de Ministerio de Salud: http://www.cl/servicios/ver/AO000 FONASA.cl/ ChileAtiende. Obtenido de MINSAL: http://www.html Seremi de Salud R. (2012).f.wikipedia. (2012). Obtenido de Casiopea: http://wiki. Obtenido de Ministerio de Salud de Chile: http://es.cl/index. (2009/2010).fonasa.cl Gobierno Transparente.minsal.cenabast. (2012).html Wikipedia. (s.gobiernotransparentechile.

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