Sistema de Salud de Chile Ministerio de Salud Programa Nacional de Alimentación Complementaria

Integrantes Módulo Docente

Romina Manríquez Micol Silva Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna

................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 6 Centro de Abastecimiento (CENABAST) ............................................................. 11 Fotografías.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 10 Recursos Humanos ....................................................... 13 Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna ............................ Sistema Nacional de Servicios de Salud .................. 10 Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de Coronel...................................................................................................................... 5 Superintendencia de Salud ................................................................................................................................................................................................................................. 10 Visión................................................................................. 7 Beneficiarios de los Programas Alimentarios: .............................................................................................................................................................. 7 Entrega de los Alimentos: .............. 6 Programas Alimentarios Nacionales ........................................................................................................................................................................... 6 Pacientes .................................................................... 4 SNSS.................................................................................... 3 Subsecretaría de Redes Asistenciales................................................................................................................................................. 5 Instituto de Salud Pública (ISP) ............................................... 12 Bibliografía ..................................................................................................... 10 Misión............................ 8 Descripción Hospital San José .............................................................................................................................................. 8 Productos ................................................................................... 3 Estructura del Sistema de Salud Público .................... 3 Subsecretaría de Salud Pública ..........................................Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Índice Ministerio de Salud de Chile ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 10 Anexo Entrevista................................................................................................................................................................................................................................................................... 7 Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) .................................................................................................................................... 4 SEREMIS de Salud........... 4 Fondo Nacional de Salud (FONASA) ................................................................................. .......................................... 7 Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) .................

con la responsabilidad de realizar actividades de programación. que está compuesto de las siguientes ramas: Subsecretaría de Salud Pública La misión es asegurar a todas las personas el derecho a la protección en salud ejerciendo las funciones reguladoras. Departamento de Estadística e Información de Salud. desde mucho tiempo atrás una serie de instituciones tuvieron entre sus tareas el de velar por la salud de los chilenos. Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Prevención y Control de Enfermedades Departamento de Enfermedades Transmisibles Departamento de Salud Bucal Departamento del Programa Nacional de Prevención y Control del VIH/SIDA e ITS Departamento de Ciclo Vital Departamento de Salud Mental Departamento de Enfermedades No Transmisibles Departamento de Comisión Médica Preventiva e Invalidez (Compin) b) División de Políticas Públicas Saludables y Promoción Departamento de Salud Ocupacional. c) División de Planificación Sanitaria Departamento de Epidemiología. también conocida por su acrónimo MINSAL. Bogoslav Juricic Turina" Unidad de Patrimonio Cultural d) División de Finanzas y Administración Interna Departamento de Finanzas Departamento de Administración Interna Departamento de Recursos Humanos Servicio de Bienestar Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Ministerio de Salud de Chile El Ministerio de Salud de Chile. Departamento de Economía de la Salud. Departamento de Salud Ambiental. normativas y fiscalizadoras que al Estado le competen. Biblioteca de Salud "Dr. Departamento de Políticas Farmacéuticas y Profesiones Médicas. Departamento de Promoción de la Salud y Participación Ciudadana. fue creado por el Decreto con Fuerza de Ley N°25 de 1959. control y coordinación en materia de salubridad pública. Departamento de Alimentos y Nutrición. Sin embargo. Estructura del Sistema de Salud Público La salud Pública depende de la entidad Gubernamental del Ministerio de Salud.

Atención Terciaria: Está constituida por los establecimientos hospitalarios. Sistema Nacional de Servicios de Salud El Sistema está conformado por los organismos públicos que son el subsistema público de salud. Centros de Diagnóstico y Tratamiento (CDT) y otros centros de especialidades. prevenir y mejorar la salud de las personas además de velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria adoptadas por la legislación chilena. Departamento de Formación y Capacitación. Colabora directamente con el Intendente en temas relacionados con la salud. Inversiones y Concesiones Departamento de Presupuesto. 3. Departamento de Calidad de Vida y Relaciones Laborales SEREMIS de Salud Son las encargadas a nivel regional de representar al MINSAL y que depende de la Subsecretaría de Salud Pública. c) División de Gestión y Desarrollo de las Personas Departamento de Gestión en Recursos Humanos. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . El objetivo principal es promover. centros comunitarios de salud familiar o miniconsultorios y postas rurales y Servicio de Atención Primaria de Urgencia (Sapu). pertenecen a este nivel los centros de salud familiar (Cesfam). Departamento de Inversiones. 2. Los siguientes departamentos y unidades dependen directamente del gabinete: a) División de Gestión de Redes Asistenciales (DIGERA) Departamento de Gestión de Procesos Clínicos Asistenciales Departamento de Gestión de Trasplantes de Órganos y Tejidos Departamento de Gestión de Servicios de Salud Departamento de Gestión Centralizada de Camas b) División de Gestión Financiera. Departamento de Concesiones.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Subsecretaría de Redes Asistenciales Su misión es la de regular y supervisar el funcionamiento de las redes de salud a través del diseño de políticas que permitan satisfacer las necesidades de salud de la población usuaria. Atención Primaria: Es la atención más básica y preventiva que ofrece el servicio Público. Atención Secundaria: Pertenecen a este nivel los establecimientos que brindan atención ambulatoria como los centros de referencia de salud (CRS). Se distribuyen en tres niveles según la complejidad de la atención: 1. SNSS.

Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fondo Nacional de Salud (FONASA) Creado en 1979 por el Decreto Ley N° 2763. Instituto de Salud Pública (ISP) Entidad dependiente del Ministerio de Salud. Es parte del SNSS y se relacionada con el poder ejecutivo a través del Ministerio de Salud. Modalidad Libre Elección: Son aquellas entregadas por profesionales y establecimientos de salud privados y que hayan suscrito convenio con FONASA. Se financia por medio de las personas cotizan como mínimo el 7% de sus ingresos mensuales y un máximo de 60 UF. Pagos de atención médica según tramo de afiliación y modalidad Tramos de afiliados FONASA según ingresos A . o más de 1. o entre 1 y 1.46 SMM sin exceder dos cargas legales.46 SMM sin exceder dos cargas legales Pago de 10% de la atención Pago de 20% de la atención 1-2–3 Atención gratuita 1-2-3 Modalidad de Atención Institucional (valor a pagar) Atención gratuita Modalidad Libre Elección (niveles de Bono de Atención de Salud ----- 1-2-3 Los mayores de 60 años cuentan con gratuidad en la Modalidad de Atención Institucional. es el ente financiero encargado de recaudar. para la salud. administrar y distribuir los dineros estatales destinados a salud en Chile siendo una de sus funciones financiar las prestaciones de salud de sus beneficiarios. inmunología.Carencia de recursos o indigentes. Existen dos tipos de modalidades de atención   Modalidad de Atención Institucional: Es la entregada en los establecimientos públicos de salud. Esta supervigilado y controlada por la Superintendencia de Salud desde el 1 de enero del 2005.46 SMM con 3 o más cargas legales D – Reciben más de 1. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .46 SMM con 3 o más cargas legales C – Reciben entre 1 y 1. uno de sus objetivos es servir de laboratorio nacional y de referencia en los campos de la microbiología. beneficiarios PASIS. causantes de SUF B – Reciben menos de un salario mínimo mensual. bromatología.

Centro de Abastecimiento (CENABAST) Institución encargada de abastecer de fármacos e insumos clínicos a los establecimientos del Sistema Nacional de Servicios de Salud. y pasa a ser un paciente del sistema. Paciente Crónico Necesita de controles periódicos ya sea para controlar la enfermedad como para recibir medicación. etc. Paciente Pediátrico El niño que recibe del sistema. por lo general están internados en centros de atención terciaria. regularmente se hace exámenes. al tener su hijo el niño sigue en un control regular. Además de coordinar y supervisar Laboratorios de Salud Pública. contaminación ambiental y salud ocupacional. sin el trámite que haría un paciente ambulatorio. Es una paciente embarazada. alimentación. radioterapia. secundaria y terciaria a la vez. es un paciente de cuidado intensivo y de riego vital. bancos de sangre.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social farmacología. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . vacunas. control de enfermedades. es controlado regularmente hasta los 3 años de edad. Característica Es un paciente esporádico del sistema. no tiene una enfermedad de base que lo obligue a una atención permanente. Paciente Terminal Este paciente tiene una calidad de vida muy deteriorada. laboratorio clínico. imagenología. que se encuentra en las ultimas bases de la enfermedad. Paciente Gine-Obstetra. que requiere de un control regular por un periodo de tiempo definido en el cual depende del sistema. es un paciente habitual que puede ser atendido en la atención primaria. Pacientes Se identifican 4 tipologías de pacientes: Paciente Paciente Ambulatorio. después de este tiempo sus controles son esporádicos y ambulatorios. Superintendencia de Salud La Superintendencia tiene el rol de supervisión y fiscalización de las Isapres y de FONASA.

los adultos mayores de 65 años que inicien o se encuentren en tratamiento antituberculoso. Se requiere la inscripción en el PNAC en el consultorio del SNSS más cercano al domicilio. Para retirar los alimentos se requiere acreditar control de salud.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Programas Alimentarios Nacionales Los programas de suplementación alimentaria y de fortificación de alimentos en Chile datan de principios del siglo pasado. Creado en 1987 por la Ley N° 18.469) mayores de 70 años. Beneficiarios de los Programas Alimentarios:   Menores de 6 años. y/o menores de 32 semanas de gestación y las gestantes que asisten regularmente a actividades de salud. que sean atendidos en los Establecimientos de Atención Primaria. Su propósito es contribuir a mantener o mejorar el estado nutricional y la funcionalidad del Adulto Mayor a fin de mejorar su calidad de vida. en los Establecimientos de Atención Primaria del SNSS. lograr expresión del potencial genético. fomentar adherencia a las acciones de salud. a través de las cuales se distribuyen alimentos fortificados con micronutrientes a los adultos mayores.682 como beneficio universal. adaptándose a los cambios epidemiológicos de nuestra población. El programa cumple con el propósito de aminorar brechas nutricionales. cumplir con el Programa Ampliado de Inmunizaciones (niños) y control de salud de las embarazadas. Programa De Alimentación Complementaria Del Adulto Mayor (PACAM) El PACAM es un conjunto de actividades de apoyo alimentario-nutricional de carácter preventivo y de recuperación. a los adultos mayores y a algunos grupos específicos de alto riesgo.500 gr. niños nacidos con menos de 1. Estos programas involucran a la población infantil. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . cubrir brechas económicas. Podrán participar en el PACAM los beneficiarios de FONASA (Ley 18. Programa Nacional De Alimentación Complementaria (PNAC) El Programa consiste en la entrega gratuita en los consultorios de atención primaria del SNSS de leche y alimentos para niños menores de 6 años y mujeres embarazadas. a las embarazadas. independiente de la situación previsional que tengan. los beneficiarios del programa Chile Solidario mayores de 65 años y los adultos mayores de 60 años en convenio con el Hogar de Cristo.

469 (FONASA) Podrán retirar alimentos aquellos beneficiarios del extrasistema que presenten su formulario respectivo. Con ácidos grasos omega 3 (Ac. Hierro. Las embarazadas y niños menores de 6 años beneficiarios del extrasistema que presenten malnutrición por déficit deberán presentar el formulario respectivo de control de salud. grasa y colesterol.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Entrega de los Alimentos: Los productos alimenticios que conforman el PNAC y PACAM serán distribuidos a los beneficiarios en los establecimientos de la red de atención primaria de salud o en aquellos lugares que el MINSAL determine. Productos Los productos de los programas alimentarios. deben presentar en el establecimiento de Atención Primaria el formulario de prematuro y el documento de control de salud. Para retirar el producto de Prematuros Extremo (niños nacidos con menos de 1. Medida de 25 gr. y/o menos de 32 semanas de gestación). están especialmente diseñados para contribuir a la cobertura de las necesidades nutricionales de los beneficiarios a los cuales están dirigidos. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .500gr. Las persona sea beneficiaria de la Ley Nº 18. Tener esquema de vacunación al día en menores de 6 años. A continuación se presenta una breve descripción de las características nutricionales y presentación de cada uno de los productos: Perfil de los productos del PNAC LECHE PURITA FORTIFICADA: Leche de vaca en polvo. Zinc y Cobre. Formato 1/2 kilo. Formato 1 kilo. Requisitos para el retiro de alimentos: PNAC PACAM Estar inscrito en establecimientos de Atención Primaria de Salud. DHA). Medida de 5 gr. instantánea 26% de materia grasa. Docosaexaenoico. Tener controles de salud al día. PURITA MAMA: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche. sólidos lácteos y cereales. fortificada con vitamina C. bajo en sodio.

Leguminosas y Verduras. Formato 1 kilo. Medida de 50 gr. Formato 1 kilo. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . Este producto puede ser consumido como una sopa o papilla caliente. Fortificado con vitaminas y minerales. Medida de 20 gr.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social PURITA CEREAL: Alimento en polvo para preparar una bebida láctea instantánea en base a leche semidescremada y cereales. Formato 1 kilo. Reducida en grasa. fortificada con vitaminas y minerales. Formato de 1 kilo. leguminosas y/o leche. Perfil de los productos del PACAM CREMA AÑOS DORADOS: Alimento instantáneo elaborado en base a cereales. enriquecido con vitaminas y minerales. Presentación 4 variedades: Vacuno. Fortificada en vitaminas y minerales. Ave. FORMULAS INICIO PNAC PREMATUROS: Fórmula láctea infantil especialmente diseñada para ser utilizada en la alimentación oral de lactantes prematuros de muy bajo peso al nace. en base a cereales y leguminosas. alta en calcio. MI SOPITA: Alimento en polvo para preparar una sopa-crema Infantil instantánea. baja en grasa total y en sodio. Medida de 5 gr. Medida de 25 gr. reducida en lactosa. BEBIDA LACTEA DEL ADULTO MAYOR: Producto en polvo con base en leche y cereales.

económica y técnicamente. al límite de los recursos que la sociedad asigne a este propósito. 3 Asistente Social 4 Auxiliares de Servicio 24 Administrativos El CESFAM adosado al hospital San José de coronel no es un CESFAM municipalizado y depende al igual que el hospital al servicio de salud concepción que lo abastece material. Hugo Antonio Arce Rebolledo Lautaro s/n. 56-4-171-1063 Misión Nuestra Misión es ejecutar las acciones integradas de fomento. Visión Ser una Red Asistencial dedicada a la prevención de enfermedades. con calidad humana y tecnológica.    Planta Física: el CESFAM cuenta con dos pisos de hormigón y albañilería Accesibilidad: tiene 2 accesos una entrada principal al CESFAM por calle Lautaro y otra entrada por calle Erratchau.- Recursos Humanos El CESFAM cuenta con 87 funcionarios distribuidos de la siguiente manera: 13 Médicos 5 Enfermeras 2 Nutricionista 9 Médicos Pediatras. Horario de atención: el horario de atención es de lunes a sábados Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . la promoción y la recuperación de la salud para el bienestar de la población. Concepción. protección y recuperación de la salud y rehabilitación de las personas enfermas. Descripción del CESFAM adosado al Hospital San José de coronel. Coronel.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Descripción Hospital San José Director del Hospital San José Ubicación Teléfono Sr. además de estufas eléctricas y a gas distribuidas por los diferentes boxes. 4 Ginecólogos 3 Farmacéuticos 2 Químicos Farmacéuticos 18 Paramédicos. Calefacción: Cuenta con calefacción central a través de radiadores que transportan agua caliente.

Con los cuales se trabaja coordinadamente en las diversas actividades del programa. 2.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Anexo Entrevista Trabajadora Social: Señora: Cinthya Seguel 1. embarazadas y madres que amamantan hasta el sexto mes además de adultos mayores que asisten regularmente a controles de salud.851 7. Número de usuarios atendidos en CESFAM adosado Nutricionista 7. Previsión de los usuarios La previsión de los usuarios es en su gran mayoría afiliados a FONASA. Tipos de usuarios del Programa Los usuarios son menores de 6 años. 5. 4. Señorita Daymi Urra Martínezta. Con el objetivo de que los usuarios se informen de lo los aportes nutricionales de dichos alimentos. Labor que realiza el Trabajador Social en el Programa Se realiza una labor de acompañamiento la que se lleva a cabo en las visitas a terreno en los hogares de los usuarios y adultos mayores en estados de vulnerabilidad para verificar el cumplimiento del Programa de Alimentación Complementaria. 3. Profesionales con los cuales trabaja en el Desarrollo del Programa En la ejecución del programa se trabaja directamente con la Nutricionista. Actividades que se realizan para fomentar el consumo de los alimentos entregados por el programa Degustaciones de preparaciones elaboradas a partir de alimentos que forman parte del Programa Nacional de Alimentación Complementaria. 6. Además se realizan talleres para educar a los padres y así fomentar el consumo de los alimentos en los niños. Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna . además del apoyo del psicólogo.341 Asistentes Sociales 1. Cifras de usuarios que no retiran sus alimentos Un 13% de los usuarios que deben retirar alimentos en el CESFAM no lo hace.

Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Fotografías Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .

(2012). Obtenido de ¿Qués la Seremi?: http://www. (s. (2012). Obtenido de Casiopea: http://wiki. Obtenido de Ministerio de Salud (MINSAL): http://www.gobiernotransparentechile.).). Obtenido de Ministerio de Salud: http://www.html Wikipedia.asrm. Obtenido de MINSAL: http://www.). (s. (s. (s.f.cl/portal/url/page/minsalcl/g_nuevo_home/nuevo_home.chileatiende.html Seremi de Salud R.wikipedia.ead. (2012). Obtenido de Cenabast: http://www. Obtenido de www. Obtenido de http://www.cl/Menu/Institucion.cl Gobierno Transparente.minsal.org/wiki/Ministerio_de_Salud_de_Chile Políticas Sociales y Trabajo Social Alicia Bruna .cl/directorio/entidad/15 Instituto de Salud Pública.cl/index. (2009/2010).wikipedia.minsal.gob.gob.org/wiki/Fondo_Nacional_de_Salud Wikipedia.pucv.cl/servicios/ver/AO000 FONASA. (2012).f.M. Obtenido de Ministerio de Salud de Chile: http://es.f. (2012). Obtenido de ISPCH: http://www.aspx Superintendenncia de Salud. (2012). Obtenido de Fondo Nacional de Salud: http://es.fonasa.ispch.cenabast.cl/portal/w3channel.cl/portal/url/page/minsalcl/g_proteccion/g_alimentos/prot_pan.f.cl/gestion-institucional La Salud en Chile.php/SNS:_La_Salud_P%C3%BAblica Ministerio de Salud.). Obtenido de MINSAL: http://www.supersalud. (2012).cl/ ChileAtiende.html ProgramaAlimenticios Nacionales.Escuela de Desarrollo Social Trabajo Social Bibliografía Central Nacional de Abastecimiento.

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