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Saberes tradicionales de mi territorio: Resguardo indígena de Puracé, Cauca
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Los saberes, en plural, nos convocan a leer y disfrutar esta cartilla. El proceso para realizarla y su resultado final constituyen un encuentro entre los conocimien- tos de las comunidades ancestrales de Colombia, en este caso del pueblo Kokonuco, y el trabajo llevado a cabo por profesionales de la gestión cultural de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales. Los lectores encontrarán en estas páginas información de la cosmogonía indígena del Cabildo Puracé y actividades que invitan a pensar en la historia, la gastronomía, la medicina tradicional, el territorio, las prácticas cotidianas y las expresiones culturales y artísticas de esta comunidad. Esperamos que las personas de Puracé encuentren en esta cartilla la fuerza para continuar con sus tradiciones y saberes, que los turistas puedan acercarse a la cultura de los kokonucos, que los académicos vean opciones para la apropiación social del conocimiento y que quien la lea pueda reconocer la sabiduría de los indígenas desde el respeto y la valoración de su cultura.
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Book preview
Saberes tradicionales de mi territorio - Fredy Antonio Rincón Villanueva
El fuego: momento para el encuentro, la cocina y el saber. En el fogón de leña se imparten enseñanzas y se transfieren conocimientos entre las madres y los hijos, principalmente. De igual manera, la tulpa¹ (ese momento alrededor del fuego), más allá de ser un elemento para la cocción de los alimentos, es también un espacio para dialogar y compartir en torno a la historia, el territorio y las vivencias.
¿Sabías que…?
•En el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, se narra que el hombre fue creado con granos de maíz amarillo y blanco, y es gracias a este alimento que el hombre es dotado de inteligencia. En definitiva, el maíz es un alimento sagrado que alimenta el cuerpo y el
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