Un delivery en cadena y con nombre propio
En hostelería la clave está en analizar cómo las redes implementan el una fórmula que se articula, en esencia, a través “En nuestro sector, a diferencia del el que vende es el franquiciado”, explica Borja España, CEO de Mahalo Poké. “Nuestro cliente es ese asociado, no competimos con él en ningún momento. Al contrario, él es nuestro socio y nosotros dependemos de que ellos vendan y que la franquicia así crezca y se pueda sostener en el tiempo”. A partir de aquí, han realizado una inversión “muy potente”, desde central, en una aplicación propia, para no trabajar sólo con los agregadores. “A los franquiciados no les cobramos ninguna comisión por los pedidos que entran a través de la con lo que les facilitamos un canal venta en pleno auge, sin coste alguno”. La iniciativa forma parte de la estrategia de una enseña que ha focalizado todos su recursos en potenciar, en el actual escenario, un que, antes de la pandemia, ya suponía cerca del 40% de su facturación. “Todas las acciones y campañas que trataban de llevar al cliente al local se han revertido y ahora ponen el foco en que utilice el .
