Tataki de salmón
4 PERSONAS / TIEMPO: 60 MIN. / MEDIA
INGREDIENTES:
• 400 g de filetes de salmón fresco sin piel• pimienta negra• sal maldon ENSALADA:• 2 zanahorias• 2 calabacines• 3 rábanos• 1 raíz de remolacha SALSA DE CEBOLLINO:• 1 manojo de perejil• 1 manojo de cebollino• pimienta y sal• 6 cucharadas de aceite• 2 cucharadas de vinagre
