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  • ELLE GOURMET

    COCINERAS ESTRELLA

    Mar 13, 2020 3 minutes
    POR ALMUDENA ÁVALOS

    CAMILA FERRARO

    Al frente del restaurante Sobretablas, la sevillana juega (y gana) con el recetario tradicional de Andalucía.

    A sus 32 años, Camila Ferraro ha hecho historia al convertirse en la primera mujer Chef Revelación en el prestigioso congreso Madrid Fusión. Se formó en los fogones de primeros espadas, como Aponiente (El Puerto de Santa María), Moments (Barcelona) y el Celler de Can Roca (Gerona); precisamente, en este último conoció al sumiller Robert Tetas y juntos emprendierony su interpretación de los buñuelos de la feria.

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