Rating: 3 out of 5 stars
3/5
Unavailable
Unavailable
Unavailable
Ebook93 pages37 minutes
Matemática de la cerveza: 3.ra edición
Rating: 4.5 out of 5 stars
4.5/5
()
Currently unavailable
Currently unavailable
About this ebook
Este breve libro pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de elaboración de cerveza artesanal de manera controlada y eficiente. A lo largo del texto se darán respuesta a preguntas como:
– ¿Qué cantidad de malta y tipo necesito para lograr una determinada densidad inicial, y un color buscado?
– ¿Qué densidad final del lavado hace falta para garantizar la requerida al inicio de la fermentación?
– ¿Cuánto lúpulo debo agregar para lograr un IBU deseado?
– ¿Cuánto alcohol se formará durante la fermentación?
– ¿Qué presión de CO2 necesito para carbonatar correctamente?
– ¿Cuánta energía térmica necesito otorgar al mosto?
Además en esta segunda edición se incluyen los siguientes temas adicionales:
– Carbonatación forzada
– Cálculos para el ajuste de agua
– Algunas recetas
¿Por qué Matemática de la Cerveza? Porque al igual que en muchos otros aspectos de la vida cotidiana, la matemática también forma parte de la base de todo el proceso de elaboración de cerveza. Perdiéndole el miedo a las matemáticas podremos sumergirnos de lleno en el interior de los procesos y descubrir nuevas formas de elaborar nuestras cervezas.
– ¿Qué cantidad de malta y tipo necesito para lograr una determinada densidad inicial, y un color buscado?
– ¿Qué densidad final del lavado hace falta para garantizar la requerida al inicio de la fermentación?
– ¿Cuánto lúpulo debo agregar para lograr un IBU deseado?
– ¿Cuánto alcohol se formará durante la fermentación?
– ¿Qué presión de CO2 necesito para carbonatar correctamente?
– ¿Cuánta energía térmica necesito otorgar al mosto?
Además en esta segunda edición se incluyen los siguientes temas adicionales:
– Carbonatación forzada
– Cálculos para el ajuste de agua
– Algunas recetas
¿Por qué Matemática de la Cerveza? Porque al igual que en muchos otros aspectos de la vida cotidiana, la matemática también forma parte de la base de todo el proceso de elaboración de cerveza. Perdiéndole el miedo a las matemáticas podremos sumergirnos de lleno en el interior de los procesos y descubrir nuevas formas de elaborar nuestras cervezas.
Unavailable
Related to Matemática de la cerveza
Related ebooks
Liquid Experience. Coctelería evolutiva Un Enfoque Matemático para la Elaboración Artesanal de Cerveza Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFormulario de licorería Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsConceptos Básicos de la Coctelería: Una Guía Completa Para Principiantes Rating: 4 out of 5 stars4/51000 cócteles de todo el mundo Rating: 5 out of 5 stars5/5Cócteles y bebidas para fiestas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 4 out of 5 stars4/5Kombucha: Los secretos de esta bebida fermentada probiótica Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLa cata del té: Cómo usar tus sentidos para disfrutar del té Rating: 5 out of 5 stars5/5Cócteles sin alcohol Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCervezas de todo el mundo Rating: 5 out of 5 stars5/5Hacedor de Cerveza: El Oficio en Casa Rating: 3 out of 5 stars3/5El barman científico: Tratado de alcohología Rating: 5 out of 5 stars5/5Apuntes para la historia de la cerveza en México Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsProduccion de hidromiel en el contexto de la apicultura en Colombia Rating: 3 out of 5 stars3/5Para beber mejor. Destilados a fondo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCATA DE GINEBRAS Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCómo hacer los licores en casa Rating: 5 out of 5 stars5/5Los Supervinos 2019: La guía de vinos del supermercado Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMaestro cervecero: Guía para elaborar tu propia cerveza Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVinos naturales en España: Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTu whisky, mi whisky, el whisky Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAgitado, no revuelto Rating: 0 out of 5 stars0 ratings¿Cuál es su veneno? Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEl libro del vino Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPasión por el vino: Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo Rating: 4 out of 5 stars4/5Cómo preparar los cócteles Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLos mejores cócteles del mundo Rating: 5 out of 5 stars5/5Vino para uno Rating: 5 out of 5 stars5/5Los Supervinos 2018: La guía de vinos del supermercado Rating: 1 out of 5 stars1/5
Beverages For You
Cócteles y bebidas para fiestas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 4 out of 5 stars4/5Los mejores cócteles del mundo Rating: 5 out of 5 stars5/5Cómo hacer los licores en casa Rating: 5 out of 5 stars5/5La Dieta de Jesucristo Rating: 5 out of 5 stars5/5Pasión por el vino: Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo Rating: 4 out of 5 stars4/5El gran libro de la kombucha: Cómo preparar, dar sabor y mejorar tu salud con el té fermentado Rating: 5 out of 5 stars5/5Batidos y zumos: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Rating: 3 out of 5 stars3/5Hacedor de Cerveza: El Oficio en Casa Rating: 3 out of 5 stars3/51000 cócteles de todo el mundo Rating: 5 out of 5 stars5/570+ Zumos naturales para su salud: jugos curativos frescos de frutas y verduras Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCervezas de todo el mundo Rating: 5 out of 5 stars5/5Kombucha: Los secretos de esta bebida fermentada probiótica Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTapas - Más de 30 recetas prácticas. Lo mejor de la cocina española Rating: 5 out of 5 stars5/5Desintoxica tu cuerpo: Empieza el día limpiando tu organismo Rating: 5 out of 5 stars5/5La cata del té: Cómo usar tus sentidos para disfrutar del té Rating: 5 out of 5 stars5/5Los Supervinos 2023: La mejor guía de vinos de supermercado de España Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsA cada plato su vino Rating: 4 out of 5 stars4/5El Libro de Recetas de Batidos Saludables Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLyme Mixology Curso Rating: 5 out of 5 stars5/5Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares Rating: 5 out of 5 stars5/5Agitado, no revuelto Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCócteles sin alcohol Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEl barman científico: Tratado de alcohología Rating: 5 out of 5 stars5/5Apreciando el vino Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related podcast episodes
Episodio 42. Gramos, ratios, maltodextrina, fructosa… Guía definitiva para elegir gel y drink mix. 0% found this document usefulPodcast #63: ¿Sabes Cuántas Calorías Necesitas?: El arte y ciencia del fitness 0% found this document usefulEpisodio 60: Conoce tu cuerpo. ¿Qué son los sistemas complejos? 0% found this document usefulE30. Cómo regular tu azúcar en sangre sin tener que renunciar a los carbohidratos. 0% found this document usefulEP9 - Tuéste y Catación del Café 0% found this document useful91. ES EL NUTRISCORE UNA GUÍA PERFECTA PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA 0% found this document usefulDieta cetogénica: Pasando a la práctica. Parte II. Episodio 21. 0% found this document usefulEs la Repostería una Ciencia Exacta? 0% found this document usefulCómo desarrollar buenos hábitos 0% found this document usefulBalance de sabor: ¿Qué es más dulce un Mojito o un Negroni? Seguro... / Episodio 9 0% found this document usefulHelados de Campeonato con Jose Manuel Marcos Candela 0% found this document useful5. ¿De verdad crees que tomas POCA AZÚCAR? 0% found this document useful84. ALTERNATIVAS SALUDABLES AL ACEITE DE OLIVA 0% found this document usefulRutina para cuidar rostro y cuerpo tras el verano 0% found this document useful
Related articles
Las Cervezas Artesanales Cervezas del mundoArticle
Las Cervezas Artesanales
Jun 20, 2021
8 min readLa Historia Y Evolución De La Cerveza Segunda Parte Cervezas del mundoArticle
La Historia Y Evolución De La Cerveza Segunda Parte
May 20, 2021
10 min read¿qué Es Una IPA? Cervezas del mundoArticle
¿qué Es Una IPA?
Oct 20, 2021
9 min readLa Producción De Cerveza Muy Interesante MéxicoArticle
La Producción De Cerveza
Apr 6, 2020
1 min readElaboración De La Cerveza Cervezas del mundoArticle
Elaboración De La Cerveza
Mar 20, 2021
8 min readUna Cerveza Para Cultivar Paladares Forbes EspañaArticle
Una Cerveza Para Cultivar Paladares
Jun 4, 2021
5 min readLa Historia Y Evolución De La Cerveza Primera Parte Cervezas del mundoArticle
La Historia Y Evolución De La Cerveza Primera Parte
Apr 20, 2021
8 min readCerveza Lager Cervezas del mundoArticle
Cerveza Lager
Jul 20, 2021
6 min readCerveza Stout Cervezas del mundoArticle
Cerveza Stout
Sep 20, 2021
9 min readCerveza Ale Cervezas del mundoArticle
Cerveza Ale
Aug 20, 2021
10 min read¿Cómo Ser El Mejor Bartender En Casa? EsquireMéxicoArticle
¿Cómo Ser El Mejor Bartender En Casa?
Sep 28, 2020
4 min readRecetas, Ingredientes Y Preparación De Tragos Curso de BartenderArticle
Recetas, Ingredientes Y Preparación De Tragos
Jul 20, 2021
5 min readEl Mejor Café Frío Del Mundo Men's Health EspañaArticle
El Mejor Café Frío Del Mundo
Jun 23, 2020
2 min readFermentos Gourmet de MexicoArticle
Fermentos
Oct 1, 2019
1 min readLicores De Frutas Y Saborizados, Una Gran Alternativa Para El Barman Curso de BartenderArticle
Licores De Frutas Y Saborizados, Una Gran Alternativa Para El Barman
Apr 22, 2023
9 min readCelebran La Cerveza Gourmet de MexicoArticle
Celebran La Cerveza
Aug 1, 2019
2 min readVinos De Italia Y España La ruta del VINOArticle
Vinos De Italia Y España
Apr 22, 2022
11 min readManual Para Crear El Drink Perfecto Gourmet de MexicoArticle
Manual Para Crear El Drink Perfecto
Oct 1, 2019
2 min readLa Cerveza, Bebida Tradicional En Francia Cervezas del mundoArticle
La Cerveza, Bebida Tradicional En Francia
Jan 20, 2023
9 min readEl Vino La ruta del VINOArticle
El Vino
Mar 20, 2021
2 min readEl Maridaje De Vinos Muy Interesante MéxicoArticle
El Maridaje De Vinos
Apr 6, 2020
1 min readUn País De Cerveza EsquireMéxicoArticle
Un País De Cerveza
Sep 13, 2021
3 min readCultura De Bar TAPASArticle
Cultura De Bar
May 4, 2020
3 min read“No Me Siento Empresario, Sólo Gestiono Una Empresa Para Crear Puestos De Trabajo” EmprendedoresArticle
“No Me Siento Empresario, Sólo Gestiono Una Empresa Para Crear Puestos De Trabajo”
Oct 29, 2021
8 min readBebidas Alcohólicas Vida Saludable MagazineArticle
Bebidas Alcohólicas
Sep 22, 2022
6 min read¿el Amor Entra Por El Estómago? Gourmet de MexicoArticle
¿el Amor Entra Por El Estómago?
Feb 1, 2020
2 min readDile Adiós Al Azúcar Más AlláArticle
Dile Adiós Al Azúcar
Feb 3, 2020
3 min readVinagre De Sidra En Casa Integral ExtraArticle
Vinagre De Sidra En Casa
Oct 2, 2020
5 min readMesa Para Dos TAPASArticle
Mesa Para Dos
Jun 1, 2019
De casa a la taberna sin salir del barrio, en la gran ciudad. Iván Morales y Álvaro Castellanos, del grupo Arzábal, han creado un concepto de taberna tan grande como sus expectativas, que son muchas. El primer local Arzábal que abrieron, más pequeño
10 min readLa Suma De Un Cruasán Y Un Donut: Cronuts Cocina VegetarianaArticle
La Suma De Un Cruasán Y Un Donut: Cronuts
Feb 7, 2023
5 min read
Reviews for Matemática de la cerveza
Rating: 4.714285714285714 out of 5 stars
4.5/5
7 ratings0 reviews