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DERIVADOS LACTEOS
DERIVADOS LACTEOS
DERIVADOS LACTEOS
Libro electrónico157 páginas13 horas

DERIVADOS LACTEOS

Por Marilyn Aurora Buendia Molina

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Información de este libro electrónico

''El presente libro es un material didáctico que proporciona de manera sencilla y concisa los conocimientos específicos de la leche como materia prima, las características nutricionales, los tipos de clasificación y los beneficios. Presenta las principales técnicas y alternativas de elaboración para el procesamiento de la leche como el queso, el yo
IdiomaEspañol
EditorialEditorial Macro
Fecha de lanzamiento27 feb 2020
ISBN9786123043179
DERIVADOS LACTEOS
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