El presente libro corresponde a una opción práctica para aprender algunas técnicas de la cocina profesional, tomando como base el uso de uno de los utencilios de cocina más increíble: la olla de cocción lenta. 

Esta olla es la clave para poder disfrutar de comidas saludables cada día, sin tener que preocuparse por el tiempo o por tener que llevar a cabo diferentes pasos, que además de complicados, requieren mucho esfuerzo. Con este aparato, usted puede desde cocinar al vapor o a presión, hasta hacer yogur, incluso, ya existen modelos capaces de hornear y hervir alimentos delicados como huevos sin problemas.

En resumen, la olla de cocción lenta es indispensable en su cocina, por ello, este libro se propone mostrarle cómo puede sacarle provecho, cocinando platillos variados, saludables, fáciles y sabrosos.

¡No espere más, a cocinar!