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    Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro
    Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro
    Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro
    Ebook134 pages2 hours

    Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro

    By Lee Tang

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    About this ebook

    Cómo mejorar la memoria, evitar el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia
    El sumario que debe leer de “Alimentos para el cerebro: La sorprendente ciencia de alimentarse para adquirir poder cognitivo” de la Dra. Lisa Mosconi.
    Cuarenta y seis millones de personas viven con demencia en el mundo hoy día, y este número se disparará hasta llegar a 132 millones en el año 2050.  La causa más común de la demencia es la enfermedad de Alzheimer.  Ningún medicamento ni suplemento puede retrasar o detener la progresión de la enfermedad porque tratar a un paciente una vez que los síntomas clínicos ya han emergido, sería demasiado tarde.
    Los estudios médicos recientes nos dan esperanzas.  Con base en investigaciones de varias especialidades médicas, la Dra. Lisa Mosconi nos demuestra que los cambios en el estilo de vida como lo que elegimos comer, bajar de peso y la actividad física podrían evitar la enfermedad de Alzheimer, minimizar el deterioro cognitivo, mejorar la memoria y maximizar la capacidad cerebral.
    Como el órgano más activo del organismo, el cerebro tiene necesidades nutricionales diez veces mayores que los otros órganos.  El cerebro de la mayoría de personas no logra su desempeño máximo, porque se encuentra malnutrido.  En Alimentos para el Cerebro, la Dra. Mosconi explica cómo la comida afecta nuestra salud cognitiva y ofrece un plan de alimentación completo para lograr la nutrición óptima del cerebro.
    Alimentarse para su cerebro, no solo lo ayuda a evitar el deterioro cognitivo, sino que también lo ayuda a aumentar su vitalidad cerebral, mejorar su memoria, aprendizaje y a su desempeño en el trabajo.
    Esta guía incluye:
    * Resumen del libro — El sumario le ayuda a entender las ideas y recomendaciones principales.
    * Videos en línea — La reproducción de conferencias públicas y seminar
    LanguageEspañol
    PublisherLMT Press
    Release dateNov 17, 2018
    ISBN9781547557387
    Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro
    Author

    Lee Tang

    Lee Tang is a retired executive of a major global insurance company. Prior to his retirement, he has worked as an actuary, a risk officer and a chief financial officer for several major insurance organizations in the United States, Canada, and Taiwan. To learn more about Lee and his work, visit his website and blog at https://lmtpress.wordpress.com. You can reach him by email at leetang888@gmail.com.

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      Resumen Y Guía De Estudio – Alimentos Para El Cerebro - Lee Tang

      Resumen y guía de estudio – Alimentos para el cerebro

      Escrito por Lee Tang

      Copyright © 2018 Lee Tang

      Todos los derechos reservados

      Distribuido por Babelcube, Inc.

      www.babelcube.com

      Traducido por Heidy Baratto Ellgutter

      Babelcube Books y Babelcube son marcas registradas de Babelcube Inc.

      Tabla de contenido

      Titulo

      Derechos de autor

      Sinopsis

      Paso 1: Para entender la neuro-nutrición

      Capítulo 1: La inminente crisis de salud cerebral

      Capítulo 2: Presentando al cerebro humano

      Capítulo 3: El agua de la vida

      Capítulo 4: La verdad acerca de la grasa cerebral

      Capítulo 5: Los beneficios de las proteínas

      Capítulo 6: Los carbohidratos, los azúcares y más cosas dulces

      Capítulo 7: Para entender las vitaminas y minerales

      Capítulo 8: Los alimentos son información

      Capítulo 9: Las mejores dietas para el cerebro del mundo

      Capítulo 10: No todo se trata de comida

      Paso 2: Comer para tener poder cognitivo

      Capítulo 11: Un enfoque holístico para la salud cerebral

      Capítulo 12: Fíjese en la calidad antes que la cantidad

      Capítulo 13: Guías dietéticas para una óptima salud cognitiva

      Paso 3: Camino a la dieta óptima para el cerebro

      Capítulo 14: Los tres niveles del cuidado neuro-nutritivo

      Capítulo 15: Nivel Principiante

      Capítulo 16: Nivel intermedio

      Capítulo 17: Nivel Avanzado

      Sobre el Autor

      Sinopsis

      Alimentos para el cerebro: La ciencia sorprendente de alimentarse para adquirir poder cognitivo de la Dra. Lisa Mosconi

      Compendio del libro

      El libro explica cómo los alimentos se descomponen en nutrientes, y cómo estos nutrientes alimentan nuestro cerebro. Explora la conexión entre la nutrición y la cognición y explica qué alimentos necesita el cerebro para su óptima nutrición. También provee un plan para un cerebro saludable, incluyendo listas amplias de qué comer y qué evitar.

      Autora

      La Dra. Lisa Mosconi es la Directora adjunta de la Clínica de Prevención del Alzheimer y Profesora adjunta de Neurociencia y Neurología en el Colegio Médico Weill Cornell / Hospital Presbiteriano de Nueva York. La Dra. Mosconi tiene un doctorado en Neurociencia y Medicina nuclear de la Universidad de Florencia, Italia y es nutricionista integral certificada que practica el cuidado holístico de la salud. Fue fundadora y anterior directora del Laboratorio de Nutrición y Salud Cerebral en la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York.

      Nota importante acerca de esta guía

      Esta guía es un sumario y no una crítica o revisión del libro. El sumario puede no estar organizado por capítulos pero resume las ideas principales del libro, los puntos de vista y los argumentos. No constituye un remplazo, sino un suplemento para ayudarlo a entender las ideas y recomendaciones principales del libro.

      Paso 1

      Para entender

      la neuro-nutrición

      Capítulo 1

      La inminente crisis de salud cerebral

      Gracias a los avances de la medicina y a mejores estándares de vida, nuestra esperanza de vida se ha incrementado durante los dos últimos siglos. Pero el aumento en la esperanza de vida puede que no sean años adicionales con alta calidad de vida. Conforme envejecemos, nuestro organismo se deteriora, provocando muchos padecimientos por la edad como la pérdida de audición, ceguera, artritis, problemas respiratorios y cáncer. La mayor preocupación es que nuestro cerebro también se deteriora, provocando que perdamos la memoria y nuestras funciones cognitivas, lo que constituye la demencia.

      Cuarenta y seis millones de personas viven con demencia en el mundo hoy en día, y este número se disparará hasta llegar a 132 millones en el año 2050. La causa más común de la demencia es la enfermedad de Alzheimer. Otras formas de demencia incluyen la demencia vascular, la demencia de los cuerpos de Lewy y la que se relaciona con la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Huntington. Conforme la gente vive más, sus probabilidades de padecer de estas enfermedades aumentan.

      A diferencia del resto de nuestro organismo, en donde las células se están remplazando constantemente, la mayoría de las neuronas de nuestro cerebro van a estar con nosotros durante toda la vida, lo que las vuelve susceptibles a dañarse. Muchos factores pueden dañar nuestro cerebro mientras aún somos jóvenes, pero no nos percatamos de ello. Ningún medicamento ni suplemento puede retrasar o detener la progresión de la demencia porque tratar a un paciente una vez que los síntomas clínicos ya han emergido, sería demasiado tarde.

      Las investigaciones médicas recientes nos dan esperanzas. Usando técnicas de imágenes cerebrales, los científicos pueden ver cómo se desarrolla y progresa la enfermedad de Alzheimer en el cerebro, de 20 a 40 años antes de que surjan los síntomas clínicos. Para evitar la enfermedad de Alzheimer, debemos identificar a los pacientes cuyos cerebros se encuentran luchando contra la enfermedad en silencio, y comenzar con los tratamientos preventivos.

      ¿Naturaleza o nutrición?

      Los factores genéticos pueden incrementar su riesgo de demencia, pero no determinan si sucederá. La mayoría de genes son pleomórficos, lo que significa que los factores ambientales, como el estilo de vida, cambian cómo expresan sus características genéticas. Podemos retrasar o incluso prevenir enfermedades reduciendo los factores ambientales que nos ponen en riesgo. Las investigaciones recientes muestran que considerar solo unos pocos factores de riesgo para las enfermedades del corazón y la diabetes, podría evitar más de un tercio de los casos de la enfermedad de Alzheimer a nivel mundial.

      La conexión entre el cerebro y la comida

      Durante décadas, la comunidad médica ha recomendado las terapias dietéticas para muchas enfermedades como la diabetes, las enfermedades del corazón, la presión sanguínea alta y el colesterol elevado. Pero muchos científicos todavía se muestran renuentes a creer que lo que uno come pueda aumentar el riesgo de desarrollar una enfermedad cerebral.

      Para demostrar que la dieta es importante para la salud mental, la Dra. Lisa Mosconi comparó las imágenes de resonancia magnética (MRI, por sus siglas en inglés), de personas que no padecen demencia, que consumían dos tipos de dietas: una dieta al estilo mediterráneo y una dieta estilo occidental (comida rápida, carnes procesadas, lácteos, dulces refinados y sodas). Ella descubrió que la gente que consume una dieta occidental típica, mostraba más encogimiento del cerebro, un indicador de pérdida neuronal y mayor riesgo de padecer de demencia en el futuro. La gente que consumía una dieta mediterránea tenía una mejor salud cerebral que aquellos con dietas menos saludables, sin importar si tenían factores de riesgo genéticos para la demencia.

      Existe evidencia de que adoptar una dieta saludable para el cerebro es clave para mantener capacidades cognitivas óptimas y retrasar o evitar enfermedades debilitantes como la enfermedad de Alzheimer. Comer bien y llevar un estilo de vida saludable también puede reducir el riesgo y severidad de otras enfermedades que también afectan al cerebro, como las enfermedades del corazón, la diabetes y otros problemas metabólicos.

      Videos en línea

      Para afrontar la epidemia de demencia inminente

      Una dieta mediterránea podría darle un cerebro nuevo y rejuvenecido — Las noticias

      Capítulo 2

      Presentando al cerebro humano

      Nuestro organismo protege al cerebro envolviéndolo en capas de membranas protectoras, dentro de un cráneo protector. Un líquido incoloro en el cráneo lo protege de las sacudidas causadas por movimientos repentinos de la cabeza. Este líquido también ayuda al cerebro a deshacerse de las toxinas, manteniéndolo limpio y funcional.

      La barrera hematoencefálica protege al cerebro de sustancias dañinas que haya en el flujo sanguíneo, restringiendo el paso al cerebro de sustancias dañinas extrañas como bacterias, toxinas e incluso medicamentos. Solo permite que ingresen al cerebro agua, nutrientes, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. También controla la entrada de los mensajeros químicos y hormonas que podrían interferir con la actividad cerebral.

      El cerebro humano ha triplicado su tamaño desde la época prehistórica. Durante los dos primeros tercios de la historia de la humanidad, el tamaño del cerebro humano era de unos 400—500 cc, el tamaño del cerebro de algunos simios hoy día. El primer cambio evolucionario en el tamaño del cerebro ocurrió hace unos 1.8 millones de años cuando el Homo erectus emergió con un tamaño cerebral de 1000 cc. El segundo cambio evolucionario ocurrió hace unos 500,000

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