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Menús conscientes: La dieta disociada simplificada
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Libro electrónico219 páginas1 hora

Menús conscientes: La dieta disociada simplificada

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Información de este libro electrónico

Como una continuación a su anterior libro, Alimentación consciente, Suzanne Powell ofrece en estas páginas una guía para ayudar al lector a alimentarse de una manera fácil y divertida, simplificando al máximo la preparación de los alimentos. Con su alegría y su entusiasmo habitual, Suzanne aporta ideas y estimula nuestra imaginación con numerosos ejemplos de menús sencillos y fáciles de preparar, siempre siguiendo las reglas básicas de la dieta disociada.
No debemos olvidar que la correcta combinación de los alimentos no solo nos mantiene en el peso ideal sino que además, al desintoxicar los riñones y el hígado, ayuda a reforzar el sistema inmunológico potenciando la salud y evitando el dolor, la inflamación y las enfermedades degenerativas. Este libro será de gran valor para todos aquellos que se están iniciando en la alimentación consciente.
IdiomaEspañol
Fecha de lanzamiento1 feb 2017
ISBN9788478089154
Menús conscientes: La dieta disociada simplificada
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    Menús conscientes - Suzanne Powell

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    Puede contactar con nosotros en

    comunicacion@editorialsirio.com

    Foto de portada: Pascual Laza

    Diseño de portada: Editorial Sirio S.A.

    Composición ePub por Editorial Sirio S.A.

    © de la edición original

    Suzanne Powell

    © de la presente edición

    EDITORIAL SIRIO, S.A.

    www.editorialsirio.com

    E-Mail: sirio@editorialsirio.com

    I.S.B.N.: 978-84-7808-9154

    «Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos, www.cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra».

    Dedico este libro a Cristina,

    amiga, compañera del camino,

    siempre dispuesta a ayudar en todo.

    Gracias por estar presente;

    aunque sea en la distancia,

    siempre estás cerca en mi corazón.

    Contenido

    Prólogo

    Introducción

    Menús conscientes

    Desayunos

    Empezando el día

    Opciones dulces para el desayuno

    Macedonia de naranja, fresa y sandía

    Opciones saladas para el desayuno

    Tentempiés para media mañana o media tarde

    Menús para mediodía

    Ensaladas de crudités

    Ensalada básica

    Ensalada de apio

    Ensalada multicolor

    Ensalada de col lombarda (roja)

    Ensalada de tomate

    Ensalada de endivias

    Ensaladas con carbohidratos

    Ensalada de maíz/choclo

    Ensalada de patata

    Ensalada de remolacha roja con patata

    Ensaladilla rusa

    Ensalada de calabaza

    Ensalada de pasta integral

    Ensalada de arroz integral

    Ensalada de cuscús

    Ensalada de trigo sarraceno o bulgur

    Ensaladas con proteínas

    Ensalada de huevo

    Ensalada de champiñones

    Ensalada de frutos secos

    Ensalada de aguacate

    Ensalada de quinoa (quinúa)

    Ensalada de col fermentada (chucrut)

    Ensalada de col fermentada (chucrut) con huevo

    Ensalada básica de proteínas

    Ensalada de hinojo

    Sopas

    Gazpacho fresco

    Sopa de ajo

    Puré de calabaza

    Puré de zanahoria

    Sopa o puré de verduras

    Sopa de avena

    Sopa de quinoa

    Puré de calabacín

    Sopa de pescado al hinojo

    Sopa de pollo

    Platos de verdura

    Carbohidratos como plato principal

    Arroz

    Pasta

    Patatas

    Cuscús, trigo sarraceno, mijo o bulgur

    Calabaza o boniatos asados

    Quinoa

    Bocadillo abierto de pan integral

    Bocadillo de pan de pita

    Pasta de hojaldre

    Empanada de pisto

    Fufú de plátano

    Maíz/choclo

    Croquetas de mijo

    Avena

    Puré de remolacha roja

    Legumbres

    Potaje básico

    Proteínas como plato principal

    Huevos

    Hongos: setas y champiñones

    Guisantes tiernos (frescos o congelados si no es temporada)

    Tofu

    Queso

    Seitán y tempeh

    Frutos secos

    Aguacate

    Carne/ave

    Pescado

    Cena (verduras y proteína)

    Verduras o ensaladas

    Aliños

    Proteínas

    Postres

    Otras opciones para la cena

    Algo importante que debes tener en cuenta

    Menús para una semana completa

    Lunes

    Martes

    Miércoles

    Jueves

    Viernes

    Sábado

    Domingo

    La importancia de una correcta digestión de los alimentos

    La correcta combinación de los alimentos

    No combinar jamás

    Algunas recetas creativas

    SOPAS

    Sopa de ajo

    Sopa de patatas y espinacas

    Caldo vegetal con huevo

    Sopa de avena

    Sopa de quinoa al curry

    Sopa o crema de cebollas

    Sopa de berenjenas y hierbas aromáticas

    Sopa china de pescado

    Sopa de apio con quinoa

    Recetas de col fermentada de Marc Ams

    Col fermentada con pollo

    Col fermentada al queso

    Tortilla de col fermentada

    Col fermentada con pescado

    Ensalada de col fermentada con yogur

    Ensalada reina de col fermentada

    Cereal con col fermentada

    Alimentos crudos

    La fruta

    Las hortalizas

    Ideas para los «invitados inesperados»

    Ideas para un cumpleaños feliz y sano

    Ideas para seducir sanamente

    El cáncer: alimentos y bebidas para incluir en la dieta

    Platos que puedes elegir en restaurantes convencionales

    Opciones para llevar al trabajo o al colegio

    Zumos vegetales para tomar en el momento de su preparación

    Batidos o zumos de frutas

    Control de Peso

    Un simple ejemplo para un día de control de peso

    Desayuno

    Media mañana

    Comida

    Media tarde

    Cena

    ¿Menús para celíacos?

    Alimentos que pueden contener gluten

    Alimentos que contienen gluten

    Cereales/semillas que no contienen gluten

    Consejos sobre alimentación

    Apéndice

    Sección gráfica fotos de recetas

    Prólogo

    La primera vez que vi a Suzanne eran las siete de la tarde de un miércoles invernal. Faltaban pocos minutos para que empezase mi habitual conferencia semanal en el Centro Clínico Naturista Escuela de Salud de Barcelona, y vino acompañada por uno de mis alumnos, asiduo a ellas. Las preguntas inteligentes que me hizo aquella inglesita rubia y de buen ver me sorprendieron gratamente... Después

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