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Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Piña
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Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Piña

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La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades más emocionantes del ámbito agrícola. En todas las épocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrición del hombre. El hombre logró aprovechar las distintas especies silvestres y crear a través del fitomejoramiento continuo variedades más grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabían sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendían porqué estas prácticas eran benéficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenómenos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades.

La fruticultura es descrita como una mezcla armónica de ciencia y arte, basándose, además en el conocimiento de la fisiología de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geografía, la climatología, la meteorología, la edafología, la química, la física, la nutrición, la genética, la patología, la entomología, la economía, la comercialización y el manejo de los recursos naturales.
IdiomaEspañol
EditorialProdumedios
Fecha de lanzamiento1 ene 2012
ISBN9789588829111
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    Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Piña - Raúl Saavedra

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    Manual para el cultivo de frutales en el trópico

    Editor científico

    Gerhard Fischer

    Autores

    Herney Darío Vásquez A, Raúl Saavedra O, Saúl Hernán Saavedra S.

    © PRODUMEDIOS

    ISBN: 978-958-8829-11-1

    Primera edición: Octubre de 2012

    Corrección de estilo: LogoSalmon_Bn_fmt.jpeg

    Magdalena Arango

    Producción editorial:

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    Bogotá, D.C., Tel: (57 1) 893 7710

    www. produmedios.org

    Diseño: 75758.jpg

    Desarrollo ePub: Hipertexto Ltda

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    La fruticultura es descrita como una

    mezcla armónica de ciencia y arte,

    basándose, además del conocimiento

    de la fisiología de la planta, en los

    conocimientos de otros campos

    como la geografía, la climatología, la

    meteorología, la edafología, la

    química, la física, la nutrición, la genética, la

    patología, la entomología, la economía,

    la comercialización y el manejo de los

    recursos naturales.

    Presentación

    Gerhard Fischer, PhD y Diego Miranda, PhD

    Profesores asociados, Facultad de Agronomía,

    Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.

    La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades más emocionantes del ámbito agrícola. En todas las épocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrición del hombre. El hombre logró aprovechar las distintas especies silvestres y crear a través del fitomejoramiento continuo variedades más grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabían sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendían porqué estas prácticas eran benéficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenómenos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades.

    La fruticultura es descrita como una mezcla armónica de ciencia y arte, basándose, además en el conocimiento de la fisiología de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geografía, la climatología, la meteorología, la edafología, la química, la física, la nutrición, la genética, la patología, la entomología, la economía, la comercialización y el manejo de los recursos naturales.

    Los árboles frutales son plantas perennes leñosas que deben producir cada año cosechas abundantes. Bananos, piñas, papayas y mangos son los frutos tropicales más conocidos en el mundo, pero hay otros, ya bien conocidos en los trópicos, que se vuelven cada vez más importantes en los mercados de otras zonas.

    Inicialmente la explotación frutícola se limitaba tan sólo a la recolección de frutos silvestres, pero ahora la fruticultura es una actividad planificada y sistematizada por el cultivador y es una actividad rentable que complementa a la agricultura intensiva.

    Los cultivos de frutales están en todos los continentes, y las particularidades de cada zona de

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