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Recetas Alcalinas Detox Plan

Recetas Alcalinas Detox Plan

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Recetas Alcalinas Detox Plan

valoraciones:
4/5 (14 valoraciones)
Longitud:
240 páginas
1 hora
Editorial:
Publicado:
6 sept 2014
ISBN:
9781311827609
Formato:
Libro

Descripción

Recetas Alcalinas Detox Plan, es el nuevo ebook en el que descubrirás más de 80 recetas alcalinas para que sigas con facilidad y de manera variada tu Dieta Alcalina. Comienza a recuperar tu salud y vuelve a tu peso normal. Son recetas internacionales con una gran variedad de ingredientes, catalogadas según 4 índices de alcalinidad:

* Recetas Top Alcalinas
* Recetas Muy Alcalinas
* Recetas Alcalinas
* Recetas Poco Alcalinas

La combinación de alimentos y especies estudiados por nutricionistas, cocineros y especialistas en la Dieta Alcalina, hacen de las recetas alcalinas la mejor manera de alimentarte porque mejoran tu salud y aumentan la capacidad de quemar grasa de tu cuerpo. Hay también una innumerable lista de beneficios como:

* Desintoxicar y limpiar las toxinas acumuladas en tu cuerpo
* Colaborar en el control de azúcar en sangre
* Reducir procesos inflamatorios
* Equilibrar tus hormonas
* Acelerar el metabolismo
* Aumentar la energía naturalmente

El libro está compuesto por una completa introducción a la Dieta Alcalina para conocer los fundamentos y criterios para seguirla de manera efectiva. Y una distribución de as recetas entre sopas, ensaladas, platos principales, guarniciones, salsas, batidos y desayunos, combinando los alimentos que benefician tu salud. Descubrirás las particularidades de algunos alimentos gracias a las "tips" a lo largo del libro. Para finalizar hemos elaborado un Plan de menús de 4 semanas a partir de las recetas del libro en que puedes empezar tu dieta por la fase Detox y continuar con otras 2 semanas con el Plan alcalinizante (menos exigente).

Muchas de las Recetas Alcalinas han sido creadas por cocineros de renombre en el mundo de la medicina natural como Juan Hurtado y Fina Meseguer con el asesoramiento técnico del nutricionista y especialista en la Dieta Alcalina Gabriel Gaviña.

Editorial:
Publicado:
6 sept 2014
ISBN:
9781311827609
Formato:
Libro

Sobre el autor

Nací en Buenos Aires, Argentina, en 1961 y actualmente resido en España. Soy Licenciado en Medicina Tradicional China, en Dietética y Nutrición humana y soy Técnico de Laboratorio. He ampliado mis conocimientos con varios cursos sobre sobre Homeopatía, Homotoxicología, Kinesiología, etc... Fui deportista profesional en los años 80. Tengo consulta propia desde 1997. Pero más importante que mi formación e investigación es que he sido paciente. He padecido durante varios años el llamado, en medicina alopática, “síndrome de fatiga crónica” o “fibromialgia” y me recuperé totalmente gracias en parte a la Dieta Alcalina. Si no ha leído todavía sobre la Dieta Alcalina, permítame recomendarle mi curso Sanar y Adelgazar con la Dieta Alcalina.


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Recetas Alcalinas Detox Plan - Gabriel Gaviña

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Recetas Alcalinas Detox Plan

por

Gabriel Gaviña

RECETAS ALCALINAS DETOX PLAN

© 2014 Gabriel Gaviña Alvarado

Proyecto: Gabriel Gaviña Alvarado.

Dirección editorial cocina: Gabriel Gaviña y Marily Franco.

Colaboración editorial cocina: Juan Hurtado y Fina Meseguer.

Dirección diseño: Marily Franco.

Esta publicación está protegida por la Ley Derecho de Autor y todos los derechos están reser- vados, incluidos los derechos de reventa: no se permite dar o vender este libro a nadie más. Si ha recibido esta publicación de cualquier persona que no sea muybio.com o ha recibido una copia pirata, póngase en contacto con nosotros vía e-mail y así nos prestará su apoyo.

Deberá usar esta información como mejor le parezca, y bajo su propio riesgo. Su situación particular puede no ser exactamente encuadrada en los ejemplos ilustrados aquí, de hecho, lo más probable es que no será la misma, y tiene que ajustar el uso de la información y las recomendaciones en consecuencia. Por último: nada en este libro está destinado a sustituir el sentido común, el asesoramiento profesional del ámbito jurídico, médico o de otro tipo. Está destinado a informar al lector.

Eternamente agradecido por el apoyo de los suscriptores de muybio.com que me han animado y que tanto han estimulado mi trabajo. Para ellos mi más sincera gratitud.

Gracias a los colaboradores de este libro:

Juan Hurtado y Fina Meseguer.

Y un especial agradecimiento a mis hijos que han sido las víctimas de mis batidos verdes en las meriendas, acoger con ilusión los premios en formato de bayas Gou-zhi y de presumir en el colegio de su almuerzo más saludable, compitiendo con la bollería industrial de sus amigos. Ellos son la prueba de que se les puede dar una alimentación mejor con la adecuada motivación por parte de los padres y de la constancia.

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A TODOS VUESTROS TESTIMONIOS: ¡GRACIAS!

Hace 2 meses empecé a hacer la dieta alcalina con mucho gusto porque tuve resultados muy rápidamente, y ademas la comida que como ahora es mas rica!!!!! sólo me queda una inquietud, y es que adelgacé 5 kilos, en estos dos meses y no quisiera adelgazar mas…

- Eva

Cuesta un poco cambiar nuestras costumbres ácidas, pero de a poquito lo vamos haciendo. No sólo para llegar algún día a ser unos viejos sanos y vitales,sino también para educar y sugerir una ali- mentación sana en nuestro entorno. Yo también trabajo en el área de la salud y he tenido casos de personas con fibromialgia, infec- ciones urinarias, problemas en la locomoción que se han sanado o por lo menos mejorado con una dieta alcalina.

- Mercedes

Ha sido muy instructivo, claro, concreto y fácil de entender, estoy dejando de consumir alimentos altamente acidificantes e incorpo- rando los más alcalinizantes y me va muy bien. Estoy bajando de peso y las digestiones me van mucho mejor.

- Vicente

ÍNDICE

ÍNDICE

CÓMO UTILIZAR EL LIBRO DE RECETAS

INTRODUCCIÓN A LA DIETA ALCALINA

#1 SOPAS

CREMA JARDINERA

CREMA DE BRÉCOL Y AGUACATE

GAZPACHO

SOPA DE ALGAS KOMBU

SOPA FRÍA DE TOMATE Y AGUACATE

TOP ANTIOXIDANTES

SOPA DE CALABAZA Y JUDÍAS BLANCAS CON SALVIA

SOPA DE ZANAHORIA CON MIJO

SOPA DE TOMATE Y CALABAZA

CREMA DE CALABAZA Y COCO

TOP ANTI-CANCERÍGENOS

CREMA DE COCO Y COLIFLOR

SOPA DE BRÉCOL CON ANACARDOS

SOPA GRIEGA DE LENTEJAS

#2 ENSALADAS

ENSALADA DEL COL CON ADEREZO DE AGUACATE

ENSALADA JARDINERA

ENSALADA DE BRÉCOL Y TOFU

ENSALADA DE MIJO Y BRÉCOL

ENSALADA ALCALINA MEDITERRÁNEA

ENSALADA DE AGUACATE CON BROTES DE ALFALFA

ENSALADA DE PEPINO ESTILO CHINO

ENSALADA DE COLIFLOR

ENSALADA DE CALABACÍN

ENSALADA DE GARBANZOS Y ALBAHACA

ENSALADA DE QUINOA Y FRUTAS

ENSALADA ALCALINA ITALIANA

#3 PLATOS PRINCIPALES

FIDEOS SOBA SALTEADOS CON TOFU

CUSCÚS DE VERDURAS Y MENTA

ARROZ SALVAJE CON VERDURAS ALCALINAS

PASTA VEGETAL CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS

HAMBURGUESA DE TOFU CON CHILE

TRIGO SARRACENO CON LENTEJAS Y MIJO

TOP CEREALES

RATATOUILLE

VERDURAS SALTEADAS CON TOFU

BURGUER DE CALABAZA Y PATATA

ISLA DE GARBANZOS

FILETE DE TOFU

ROLLO TRICOLOR VEGETAL

TOP RECOMENDACIONES

PASTA DE ESCANDA CON SALSA PICANTE DE BERENJENA

CALABAZA RATATOUILLE

PASTA DE QUINOA CON TOMATE Y ALCACHOFAS

HAMBURGUESAS SARRACENAS

QUINOA DEL MEDITERRÁNEO

TIRAS TEMPEH

#4 GUARNICIONES

VERDURAS CON ALMENDRAS

ENSALADA ALCALINA DE PATATAS

NORDIC OPEN SANDWICH

TOMATES RELLENOS DE BRÉCOL Y TOFU

ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN

MASA DE PIZZA ALCALINA

AGUACATES RELLENOS ALCALINOS

BITS DE CALABAZA

PURÉ ALCALINO DE BONIATOS

JUDÍAS VERDES CON COCO

TOP SISTEMA CIRCULATORIO

WOK DE PIMIENTOS

TOMATES RELLENOS

ALOO GOBI (PLATO INDIO DE VERDURAS)

VERDURAS A LA PARRILLA

#5 PATÉS Y SALSAS

ADEREZO ALCALINO DE CÍTRICOS

HUMMUS ALCALINO

SALSA ALCALINA PARA ENSALADAS

ADEREZO ALCALINIZANTE ENSALADA CESAR

SALSA DE TOFU

HUMMUS DE AGUACATE Y ESPINACAS

SALSA MEJICANA ALCALINA

PESTO ALCALINO DE GIRASOL

PEQUEÑAS EN TAMAÑO, GRANDES EN SALUD

SALSA DE PIMIENTO Y ALMENDRAS

PATÉ DE BERENJENA

SALSA ALCALINA VEGETAL

PATÉ DE TOFU Y AGUACATE

SALSA DE ALMENDRAS

SALSA DE MENTA

SALSA PICANTE DE CILANTRO

SALSA DE SOJA Y AGUACATE

SALSA DE MIJO

#6 BATIDOS

BATIDO MUYBIO

LECHE FRESCA DE ALMENDRAS

BATIDO DE AGUACATE

BATIDO DE SOJA, PEPINO Y COCO

LAS ESTRELLAS DE LOS LICUADOS

COCKTAIL ALCALINO

BATIDO DE POMELO Y ZANAHORIA

BATIDO KYLLING DE TOMATE Y PEPINO

LICUADO DE CILANTRO

BATIDO APPLE CRUNCH

#7 DESAYUNOS

CRACKERS ALCALINOS

CALDO MUYBIO

PORRIDGE DE QUINOA

REVUELTO DE TOFU

#8 PLAN DETOX

PLAN DETOX INTENSIVO – DÍAS 1-7

PLAN DETOX INTENSIVO – DÍAS 8-14

#9 PLAN ALCALINIZANTE

PLAN ALCALINIZANTE – DÍAS 15-21

PLAN ALCALINIZANTE – DÍAS 22-28

COLABORE CON MUYBIO.COM

SOBRE EL AUTOR: GABRIEL GAVIÑA

CÓMO UTILIZAR EL LIBRO DE RECETAS

img2.jpg Mire el índice de alcalinidad

Todas la recetas del libro son alcalinas y están clasificadas en 4 diferentes niveles de alcalinidad. La alcalinidad de las recetas depende de varios factores que deben ser tenidos en cuenta:

• Los ingredientes en crudo siempre son más alcalinos que una vez ya cocidos.

• Si el ingrediente es fresco será más alcalino que si es congelado.

• La alcalinidad de una

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