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+ Dulce Galletas
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About this ebook
Irmina nos presenta su primer libro de galletas cuya principal característica es su originalidad, en el que nos propone once estupendas recetas, fáciles de elaborar y explicadas de una manera sencilla y amena.
Nadie podrá decir, a partir de ahora, que hacer galletas no es divertido. Ya no tienen excusas para ponerse con las manos en la masa.
La autora es una reconocida bloguera que dirige el blog El Zurrón de los Postres donde, cada semana, nos presenta un postre diferente.
Author
Irmina Díaz-Frois Martín
Irmina es una excelente repostera y una reconocida bloguera que dirige el blog El Zurrón de los Postres: http://www.elzurrondelospostres.com/ donde, cada semana, nos presenta un postre diferente y original.La autora tiene publicados dos libros de postres:•Dulces Ideas•+ DULCE Galletas
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Book preview
+ Dulce Galletas - Irmina Díaz-Frois Martín
GALLETAS DE LAVANDA
INGREDIENTES
325 gr de harina, 125 gr de mantequilla sin sal, 110 gr de azúcar glas, 1 huevo, una pizca de sal, 1 cucharadita de lavanda seca muy picada y unas gotas de esencia vainilla.
Fondant y azúcar color violeta.
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorporamos el azúcar, batimos hasta que esté cremosa, le añadimos la vainilla y lavanda. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea. Le añadimos el huevo, la sal, la harina tamizada, mezclamos hasta integrar bien, formamos una bola.
Tapamos con papel film o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C.
Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal. Estiramos la masa, entre dos hojas de
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