TAPAS

CANTABRIA

(

quehaydecenapapi)

Romy Casa de Comidas

NEW

Bádames. Plaza de Bádames, 43 942 63 61 48 | Menú del día: 10 €. Menú fin de semana: 20 €. Menú degustación: 35 € | Creativa/Fusión

Un espacio gastronómico en el que se combinan a las mil maravillas el menú del día con una carta sorprendente en la que Tamara Zubillaga muestra su amplio bagaje y sus conocimientos, tanto de técnica como de producto. Platos desenfadados, como la lasaña, las patatas baby o el aguacate asado, son el ejemplo claro de que aquí se viene a disfrutar y a divertirse. El menú degustación es sólo por encargo.

This is a gourmet space with a peaceful coexistence between a daily menu and a surprising à la carte offering, in which Tamara Zubillaga showcases her extensive culinary background and her knowledge of technique and product. Straightforward creations, such as lasagna, baby potatoes or roasted avocado, clearly indicate that this is a place where you come to relax and enjoy yourself. The tasting menu is available only on request.

Ciclo

NEW

Bo. Monasterio. Monasterio, 14 660 64 70 77 | Carta: 30-35 € Tradicional

Cocina tradicional, con ese matiz tan especial que le aporta la brasa. En muchas de las elaboraciones se reinventan recetas de siempre bajo la mano de Toni González, pero sin perder la esencia de la tradición y, por supuesto, sirviéndose siempre de un producto top. Destacan los pescados y carnes a la brasa y atención a las recomendaciones fuera de carta porque hay auténticas joyas.

Traditional cuisine, with those special nuances always provided by the grill. In many of their dishes, traditional recipes are reinterpreted by the skilled hand of Toni González, who never loses sight of heritage and, of course, always avails himself of the finest products. Grilled fish and meats are standouts, but keep an eye out for the offthe-menu items, because there are true gems to be found.

Casa Segis

Cabezón de la Sal. Barrio Carrejo, 7 942 70 01 40 | Carta: 35-40 € Tradicional

Típica casa montañesa con una espectacular terraza, presidida por una gran portada de piedra que tiene un encanto especial, donde se pueden encontrar varias ofertas siempre atractivas y a un precio más que justificado. En la terraza se puede degustar una gran cantidad de raciones, embutidos, quesos, torreznos y, sobre todo, la carne de tudanca, que es el ejemplo de que el buen producto es la seña de identidad de la casa. En el

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