Emprendedores

LO DIGITAL COMO PRIMER PLATO EN EL MENÚ

Para llegar a puerto con éxito, hay que izar también la vela de la digitalización, como ya apuntamos en otro, donde uno puede decidir el día y la hora que pasará a buscarlo, con minutos o días de antelación y pagarlo directamente”, explica Loli Requelme. “Esto ofrece comodidad al cliente y, a nivel operativo, nos reduce los tiempos en la sala”. Subraya la directora general del grupo que los consumidores aceptan ahora con mucho agrado cualquier introducción de la tecnología al relacionarse con la marca. “Esto nos da la oportunidad de incorporar nuevos avances que mejoran procesos y aportan comodidad al usuario, como pagar en la propia mesa a través de un código QR sin que el camarero nos acerque la cuenta o nos cobre. Hemos incorporado el piloto en el restaurante de Zaragoza y la aceptación ha sido increíble”.

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