SER VEGANO EN UNA SOCIEDAD CARNÍVORA
EIvohm Carvajal es terapeuta. Para ella, el Veganismo ha sido un estilo de vida, “un tránsito de varios años. Comencé en el 2002, cambiando mi alimentación y dejando las carnes, en medio de mis estudios de enfermería de mucho estrés. Fue por empatía y por salud. El 2015 di el paso hacia el Veganismo y la verdad es que es muy distinto. Ahí te das cuentas que todo tiene leche y huevos. Este paso se dio de forma muy natural. Lo di después de una conexión muy intensa de forma espiritual”.
El avance de la tecnología y los medios de comunicación han hecho del Veganismo una corriente de vida que se ha expandido por todos los rincones del planeta y cada vez son más las personas que se informan y educan al respecto, comprendiendo que ser vegano es mucho más que dejar de comer alimentos de origen animal.
