El nuevo modelo de RESTAURACIÓN
Si algo ha quedado patente durante estos meses de pandemia es que el ‘delivery’ de comida es una herramienta útil para la supervivencia de los restaurantes en momentos convulsos. Pero la experiencia gastronómica va mucho más allá de la comida. El servicio y el espacio son claves para disfrutar de cada plato.
En estos momentos urge explorar modelos de restauración resistentes
