Integral Extra

SOBRE LA «VERDAD» EN DIETÉTICA

HAY TANTAS OPCIONES QUE SE HACE DIFÍCIL ELEGIR. ¿CON CUÁL NOS QUEDAMOS?:

• ¿La macrobótica que preconiza una alimentación a base de cereales y los partidarios de un tipo de alimentación natural que casi los excluye?

• ¿Los frugívoros que aconsejan una alimentación a base de frutas y los practicantes de la macrobiótica que las excluyen casi totalmente?

• ¿Los vegetalianos (vegetarianos estrictos) que suprimen la carne, el queso y los huevos, y los vegetarianos que suprimen sólo las carnes y comen pequeñas cantidades de queso y huevos?

• ¿Entre los crudívoros que excluyen todo lo que se come cocido (pan, pastas, arroz, patatas) y que aceptan lo que puede comerse crudo (frutas, carne, pescado, huevos,

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