Un platillo es el gran medio para expresar la pasión y el orgullo por los ingredientes locales y aquellas recetas que han sobrevivido a lo largo de los años son reinventadas para llevar al paladar de cada trotamundo una explosión de sabor y, por encima de todo, una experiencia multisensorial.
No hay mayor placer en la vida que viajar y descubrir la cultura de un nuevo destino a través de su gastronomía. Los apasionados de la cocina dirán que todo se mide con la comida. Uno viaja para encontrarse con aquel sazón, sabor e ingredientes que describen a la perfección la vibra de un lugar, porque la comida es herencia e identidad.
