Así afecta el azúcar al cerebro de los niños
Los niños son uno de los grupos de población que toman más azúcar añadido en alimentos que van desde zumos, cereales, yogures, bollería hasta cualquier tipo de comida precocinada. En los supermercados suelen estar situados en lugares llamativos, con colores atractivos y diferentes reclamos que los hacen muy atractivos para los más pequeños.
Este consumo ha provocado una auténtica pandemia de obesidad infantil, puesto que las dietas ricas en azúcar provocan nocivos efectos sobre la salud como la obesidad y las enfermedades cardíacas.
Uno de los aspectos que más se está investigando últimamente es cómo el alto consumo de azúcar du rante la infancia afecta el desarrollo del cerebro, específicamente una región que se sabe que es de importancia crítica para el aprendizaje y la memoria llamada hipocampo.
Ahora, un nuevo estudio norteamericano llevado a cabo por la Universidad de Georgia, en colaboración con un grupo de investigación de la Universidad del Sur de California, ha señalado que el consumo diario de bebidas azucaradas durante la adolescencia afecta el rendimiento en las tareas de aprendizaje y memoria durante la edad adulta. Los expertos demostraron además que los cambios en las bacterias del intestino pueden ser la clave del deterioro
