COMFORT FOOD Mimarse a través de la comida
Proust le bastó mojar una magdalena en el té para rememorar recuerdos felices de su infancia. Este puede que sea el ejemplo más famoso de comfort food de toda la literatura. Aunque es probable que hasta hoy no conociésemos el nombre con el que los expertos definen esta particular asociación entre comida y emociones, todos tenemos nuestro particular plato reconfortante.
