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QUIM VILA

Iba para arquitecto, pero el vino se cruzó en la vida de Quim Vila y, con el tiempo, se ha convertido en una de las personas que más sabe de enología en España. No pretende dar lecciones a nadie, pero sus consejos y opiniones son muy valorados entre los profesionales del sector.

Su cuartel general lo tiene, desde 1994, en el barrio de El Born de Barcelona, donde en ese año abrió Vila Viniteca, junto a su socio Siscu Martí, un negocio de venta y distribución de vinos, gastronomía y destilados de primer nivel mundial, que en poco tiempo consiguió ser unos de los establecimientos especializados mejor surtidos e importantes de vinos de España y uno de los

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