ELLE GOURMET

Jóvenes talentos

AGUACATTE

BLANCA BARRERA-CUADRA

Interiorista y empresaria, es la fundadora del ‘catering’ Aguacatte

Todo empezó con un exitoso rollo de aguacate, fruta que le dio nombre a su ()Desde entonces, la trayectoria de esta joven empresaria ha crecido me-teóricamente. Sus exigentes clientes siempre repiten, y eso es, según Blanca Barrera-Cuadra, gracias a su profesionalidad, su pasión por el detalle y su constante búsqueda de la excelencia. Cada proyecto es único, como demuestran suy el del equipo que lo sirve. Le encanta recibir en casa y preparar mesas decoradas con flores, espejos y velas, todo siempre acompañado de una buena musical para terminar de construir el ambiente ideal. ¿De menú? Consomé, con patatas puntas de espárragos y trigueros y una tarta árabe son un cuando invita a amigos. Pensando en los momentos que nos está tocando vivir, Blanca ha organizado los cursos L'Art de Recevoir, en los que comparte un sinfín de consejos para conseguir ser la perfecta anfitriona. es su mantra.

Estás leyendo una vista previa, regístrate para leer más.

Más de ELLE GOURMET

ELLE GOURMET5 min. leídosCooking, Food & Wine
La Receta Del Éxito
Saca tu vena vasca con los menús navideños que han diseñado en las tabernas Perretxico.Te enviarán todo lo necesario para que sirvas txangurro a la donostiarra, rodaballo, cordero y otras delicias sin apenas pisar la cocina (perretxico.es). Joaquín
ELLE GOURMET2 min. leídos
Entre El Cielo Y El Mar
Dicen los connaisseurs que los vinos que se producen en Porquerolles –la mayor de las islas de Hyèresson del sol y del viento. Y razón no les falta, porque, si algo abunda en este pequeño oasis a unos 20 minutos en barco de la península de Giens, en
ELLE GOURMET3 min. leídosRegional & Ethnic
Navidad, Navidad Navidad...
Para la mayoría esta palabra mágica es sinónimo de vistosos paquetes con lazos de colores, luces y espumillón, bolas de cristal esmaltado, niños, villancicos, cabalgatas, cotillones y esa especie de alegría tonta que, desgraciadamente, desaparece en