UNA VIDA DE PELÍCULA
Juan Mari Arzak lo ha conseguido todo en su vida profesional: encabezar una revolución gastronómica mundial (la de la Nueva Cocina Vasca), lucir las tres estrellas Michelin en el centenario restaurante familiar del que un día tomó las riendas, haber inculcado la pasión por la cocina a su hija Elena y ser respetado y –ante todo– querido por el conjunto de la profesión. Pero lo que no había hecho hasta ahora, al menos que sepamos, era desfilar por la alfombra roja de un festival el documental dirigido por Asier Altuna que narra el pasado y el presente de su templo culinario, ese fascinante periplo que va desde la cocina tradicional a la nueva cocina de autor. La obra fue seleccionada para inaugurar la sección Culinary Zinema del certámen cinematrográfico y el mes pasado llegó también a las salas de cine de Madrid, Barcelona, Navarra y País Vasco.
