RICOS, SABROSOS Y MUY SANOS
MORCILLA
Es uno de los grandes hallazgos de nuestra despensa. “Es rica en minerales como el hierro, el cinc o el selenio, todos vitales para el sistema inmunitario”, señala el nutricionista deportivo Matt Hodges. “Es un error pensar que también es alta en grasas saturadas: solo hay 2 g por porción”. Eso sí, debe ser de calidad, para que no esté rellena de harina.
EMPANADILLAS CHINAS
El mushi gyoza japonés y el dim sum chino están rellenos de setas shitake, que contienen ingredientes asociados con la activación del sistema inmunitario, según la revista Faseb . “Además, se cocinan al vapor, así que resultan ser un bocado bastante ligero: 50 kcal cada uno”, afirma Hodges.
GELATINA DE FRUTAS
Cada vez más presente en el menú infantil, es hora de que
