“QUERÍAMOS UN PRODUCTO GOURMET PERO ASEQUIBLE”
Se considera de pueblo pero también del mundo. Porque no es incompatible. Beatriz Magro fundó junto a Nuria Morales, su mejor amiga desde la infancia, la empresa Komvida. Juntas fabrican kombucha desde Fregenal de la Sierra (Badajoz), un pueblo de 5.000 habitantes que exporta optimismo y una nueva forma de entender el consumo de refrescos.
Para los que no lo sepan, ¿qué es la kombucha?
La kombucha no es algo que nos hayamos inventado en Extremadura, ni tampoco los surferos californianos que la pusieron de moda. Según cuenta la leyenda, es una bebida fermentada a
